Блендер устройство: Устройство блендера: комплектация стационарной модели — Мир Антенн

Содержание

Устройство блендера: комплектация стационарной модели

Блендеры давно стали привычным атрибутом на кухне любой современной хозяйки. Более того, без этих приборов, выполненных в особом исполнении и снабженных дополнительной комплектацией, уже невозможно представить и кухонный блок крупного ресторана. Эта техника используется как в быту, так и в промышленных масштабах. Что же входит в устройство бытового блендера? Рассмотрим более подробно.

Куда положить продукты?

Для начала, давайте посмотрим, как работает этот кухонный прибор. В отличие от промышленных миксеров, используемых на предприятиях пищевой отрасли, домашние стационарные блендеры имеют особую конструкцию и компоновку. Она принципиально одинаковая практически на всех моделях, независимо от бренда производителя.

Прямой «обязанностью» любого прибора данного типа, вне зависимости от размеров и объема, является измельчение продуктов до состояния однородной массы.

Но эти самые продукты должны куда-то помещаться, не так ли? Значит, наличие определенного контейнера под закладку продуктов – необходимое условие. На современных блендерах стационарного типа данная часть выполняется в виде прозрачного сосуда различной емкости с крышкой, что позволяет хозяйке визуально контролировать весь процесс измельчения. По его завершении, пищевое пюре или более грубо помолотые продукты остаются и оседают этом сосуде. Теперь хозяйке остается только снять его, чтобы переложить или перелить готовую смесь в другую, заранее приготовленную посуду.

В большинстве случаев, емкости для закладки продуктов изготавливаются из прочного пищевого пластика, который легко и быстро моется. Простое фиксирующее устройство позволяет без усилий, одним движением снять или поставить пищевой контейнер.

А вместо сердца… электромотор!

Другой основной составляющей устройства стационарного блендера является

корпус, который изготавливается в виде компактного основания различной формы.

Внутри корпуса располагается электродвигатель и блок управления. В зависимости от предназначения кухонного прибора, он может комплектоваться электромоторами различной мощности. Как правило, все блоки управления современных устройств этого типа имеют опции регулировки и изменения вращения ножа. Большинство приборов также оснащается и системами предотвращения перегрузок.

Электродвигатели и блоки управления почти всех стационарных блендеров, продаваемых на отечественном рынке, рассчитаны на номинальное напряжение 220-230 вольт.

Исключением являются модели некоторых производителей, которые потребляют 12-14 вольт и могут быть подключены к бортовой системе автомобиля. Важно заметить, что вся электроника приборов от известных фирм производителей характеризуется повышенной долговечностью и износостойкостью, гарантирующей большой срок службы.

Порежем все!

Еще одной важнейшей деталью стационарного блендера является нож или резак, который собственно, и выполняет всю работу по измельчению продуктов. Резак соединяется с приводным электродвигателем либо напрямую, либо посредством мини-редуктора. В зависимости от конструкции прибора, он может иметь один или несколько ножей. Они изготавливаются из высококачественной нержавеющей стали и имеют заводскую заточку всех режущих кромок.

Резаки блендера, как правило, съемные, что позволяет их легко заменить при поломке или потере необходимой остроты.

Стационарные блендеры отличаются от погружных своими размерами и расположением электродвигателя. Погружные блендеры используются, в большей степени, для перемешивания более мягких продуктов или для взбивания уже готовых пищевых смесей. Такой тип бытового прибора, как правило, не имеет собственной емкости для помещения продуктов, но можно использовать для измельчения любую подходящую кухонную посуду.

Зная устройство прибора, вы без труда сумеете собрать блендер самостоятельно, используя подручные материалы.

Как правильно пользоваться блендером — правила для 2 видов приборов

Блендер — вещь полезная. Но чтобы он работал исправно и возлагаемую на него задачу решал как надо, важно не только выбрать подходящий вариант, но и уметь правильно пользоваться устройством. Эта статья рассказывает, какие бывают блендеры и убеждает, что в использовании такой техники нет ничего трудного. Тонкости работы с девайсами помогут не только добиться желаемого результата во время готовки, но и сделать так, что блендер прослужит гораздо дольше гарантийного срока.

Какие бывают блендеры?

Прежде, чем перейти к нюансам правильного использования блендера, необходимо разобраться в их видах. Основных типов такой измельчительной кухонной техники всего два — это погружные и стационарные модели.

Читайте также: Какой блендер лучше купить — погружной или стационарный: выбираем из 2 вариантов

Как работать с погружным или ручным блендером?

Как можно использовать погружной блендер? В принципе, как угодно. Он способен измельчить мясо и птицу, сыр, рыбу, твердые овощи и фрукты. Подходит для приготовления фарша (мясного и овощного), смузи, пюрешек.

Стоит отметить, что помолоть кофейные зерна способен не каждый прибор. Во-первых, для этого нужна определенная мощность (как минимум в 600 Вт), во-вторых, специальная насадка. Если же блендер не очень мощный, лучше не бросать туда сырую морковь и картошку: как вариант, овощи можно сварить или же добавить в чашу немного жидкости.

Интересно: 800-ваттный SHB4362GR умеет даже лед колоть.

При работе с ручным блендером нужно использовать посуду с запасом емкости. Так ингредиенты не разлетятся в разные стороны. Комплектную чашу также не надо заполнять до конца. Объем, который указывают производители, — общий. Полезный, как правило, на 15% меньше.

Если же необходимо воспользоваться прибором, чтобы измельчить небольшое количество ингредиентов, надо все же заполнить ими чашу по минимальное деление на мерной шкале. Если такой шкалы нет на емкости, тогда важно, чтобы ножка погружалась в ее содержимое полностью с ножами.

Неправильно:

Взбивать, измельчать продукты, температурой выше 70 градусов;
Измельчать овощи/фрукты/мясо с косточками. Косточки необходимо предварительно удалить.

В тему: ТОП-10 лучших погружных блендеров

Тонкости работы со стационарным блендером

Такая техника идеальна для приготовления коктейлей, соусов и супов-пюре. Пользоваться стационарным вариантом нетрудно:

Перед тем, как поместить продукты в чашу, их необходимо измельчить, чтобы облегчить блендеру задачу.
Установить чашу на прежнее место.
Накрыть крышкой.
Нажать кнопку и подождать.

Совет: если нужно приготовить суп-пюре на пару дней или несколько порций коктейля для вечеринки, подойдет мощный Russell Hobbs 22990-56 Easyprep с почти двухлитровой чашей.

Правила использования тоже есть:

Как и в случае с ручными девайсами, не рекомендуется загружать в чашу стационарного блендера горячие продукты. Как минимум, она быстро утратит первоначальный прозрачный вид и может пожелтеть.
Не стоит пытаться загрузить чашу до предела. Это не даст желаемого результата: техника просто не справится с таким объемом. Если ошибку повторять регулярно — прибор можно сломать.

Оптимальный минимум, который обычно отмечен на чаше, также стоит соблюдать. При работе вхолостую устройство изнашивается и портится не меньше, чем при перегрузках.

Совет: независимо от типа блендера или производителя, не помешает прочесть инструкцию перед использованием.

В дополнение: ТОП-10 стационарных блендеров

Насадки к блендерам

Базовая насадка — нож-измельчитель — есть всегда. С ее помощью блендер выполняет стандартные действия: готовит соусы и пюре, режет. В комплекте со многими моделями, помимо базового аксессуара, поставляется венчик для взбивания яиц. С его помощью можно приготовить безе, замесить негустое тесто.

Небольшой ножик типа «мельница» также встречается довольно часто. Есть он и у MX-GX1011WTQ. С помощью этого дополнительного инструмента можно измельчать орехи, специи, кофейные зерна. Есть шнековые насадки, которые помогут сделать котлетный фарш.

Сменные мультифункциональные аксессуары также встречаются в комплекте или же приобретаются за дополнительную плату. Они помогут нарезать продукты ломтиками определенной формы (слайсами, соломкой или кубиками), которая может быть изменена для разных блюд. С помощью подобных насадок можно превратить блендер в кухонный комбайн.

Подборка: ТОП-10 блендеров с мельничкой

Как почистить блендер после работы

Часть, в которой размещен непосредственно двигатель и регулятор скорости, погружать в воду нельзя: достаточно протереть влажной губкой. Помещать этот элемент блендера в посудомойку тоже недопустимо.

Загрязнения со всех съемных частей легко удаляются простым мытьем под краном, а в некоторых случаях можно отправить съемные части в посудомоечную машину. Моются ли они в посудомойке, производитель всегда пишет на коробке, в инструкции или техпаспорте.

При измельчении жирных продуктов можно спокойно воспользоваться обычным моющим средством для посуды. Главное — хорошо выполоскать их, протереть сухой тряпкой и высушить.

Некоторые модели, например, BL300138, оснащены режимом Pulse. Он не только помогает смешивать густые ингредиенты, но и способствует более простому мытью. Тут все достаточно просто. Нужно наполнить чашу водой, выбрать нужную функцию, после чего вылить грязную жидкость и высушить емкость.

Пригодится: ТОП-12 лучших производителей блендеров

Использование блендера поможет готовить разнообразнее и быстрее, а дополнительные аксессуары вроде всевозможных насадок помогут вообще превратить устройство чуть ли не в комбайн. Правильно пользоваться блендером, как ручным, так и стационарным, совсем нетрудно. Девайс не стоит перегружать и засыпать в емкость слишком много ингредиентов, а использовать надо только продукты, на обработку которых рассчитана мощность устройства. В общем, главное — бережно относиться к прибору, и тогда он отблагодарит своего хозяина исправной работой и долгой службой.

Погружные блендеры для дома: конструкция, насадки, параметры

Погружной блендер это, как правило, устройство продольной формы, предназначенное для смешивания, взбивания или измельчения различных пищевых продуктов. Используются для приготовления пюре, крем-супов, смузи, взбивания коктейлей, соусов. Опционально могут резать фрукты и овощи кубиками, колоть лед, перемалывать кофе.

Конструкция и принцип работы

Конструкция погружного блендера состоит из корпуса вытянутой формы, встроенного двигателя в большинстве коллекторного типа, работающего от 220 вольт постоянного тока. Вал мотора выведен наружу для закрепления на нем насадок. Насадка погружается в емкость с продуктами или специальный стакан — прилагается в комплекте. В зависимости от выбранной насадки и скорости выполняется взбивание, измельчение и перемешивание.

Корпус погружного блендера выполнен в виде рукоятки для удобного удерживания. Основная рабочая насадка (обязательна в любой модели) представляет собой удлинённую основу с креплением к валу с одной стороны и ножами-измельчителями спрятанными под куполом с другой — название насадка-блендер или «нога».

Какой блендер лучше погружной или стационарный

Сложно однозначно ответить какой тип лучше стационарный или погружной. Чтобы правильно блендер, определитесь с задачами, которые потребуется выполнять.

Стационарный блендер это статичный блок с органами управления, устанавливаемый на стол и съемной чащи. Сверху на вал вставляется чаща с ножами и закрывается крышкой для защиты от брызг.

Сравнительная таблица основных параметров погружных и стационарных блендеров:

Параметры	Погружной	Стационарный
Мощность	От 100 до 1500 Вт	До 2,5 кВт
Надежность	Быстрее ломаются и изнашиваются при работе с твердыми продуктами. Требуют бережной эксплуатации	Надежный, присутствует защита мотора от перегрева, есть функция автоотключения
Функции	Предназначен для взбивания жидкостей, перемешивания или измельчения нетвердых продуктов	Имеет большее количество насадок. Справляется с жидкими, очень твердыми продуктами (лед, зерна кофе), но не способен взбивать
Производительность	Средняя производительность до 200 мл, максимальная (в некоторых моделях) 1 литр	Средняя производительность 2,5 литра. Есть модели большего объема. Не способен справляться с малыми порциями меньше 250 мл
Размеры и вес	Мобильный, компактный и нетяжелый т.к. предназначен для удерживания в одной руке, занимает мало места при хранении	Большие габариты требуют определенного места для установки и хранении
Эксплуатация	Работает в любой даже небольшой емкости, дает возможностью контролировать процесс, но требует постоянного удержания в руке во время работы и может разбрызгивать продукты	После включения не требует участия в процессе и не разбрызгивает содержимое чаши
Уход	Нетребователен в уходе — моются только насадки участвующие в работе	Необходимо разбирать конструкцию, снимать чашу и тщательно промывать все части
Стоимость при средней мощности и минимальном наборе насадок	Высокая	При одинаковой мощности, ниже, чем у погружных моделей

Если требуется обработать большие объемы продуктов или выполнять сложные задачи приобретайте стационарный блендер. Для повседневного использования (актуально для семей с маленькими детьми) лучше выбрать погружной блендер — не занимает много места.

Параметры

Перед тем как выбрать погружной блендер помните – параметры влияют на стоимость, но производители могут установить в модель двигатель с повышенной мощностью и сэкономить на материале корпуса и держателей, захватывающие насадки, что в итоге приведет к поломке блендера. Поэтому перед приобретением определите для себя соотношение цены, качества и функционала.

Тип питания

Существуют два типа питания погружных моделей:

Проводной – провод, с вилкой подключаемый к электросети. Длина шнура должна быть не менее 1 метра для удобства использования.
Беспроводной – работает от аккумулятора. Удобен, компактен, мобилен, но не способен работать более 20-30 минут — маломощный.

Беспроводной блендер полезен при выезде на дачу или в условиях небольшой кухни с трудным доступом к розеткам. Встроенный аккумулятор существенно увеличивает вес устройства и стоимость.

Мощность

Еще раз напомним, что производительность и мощность погружного блендера меньше, чем у стационарного. Но это не означает, что на данный показатель не стоит обращать внимание. Если вы решаете, какой погружной блендер выбрать для приготовления, например супа-пюре, выбирайте модели с большой мощностью. Слабые устройства плохо справляются с большими объемами и не способны полноценно измельчать твердые овощи и мясо.

Средние показатели мощности 140-1500Вт:

140-250Вт – подходят для перемалывания мягких продуктов (ягод, отварных овощей), приготовления пюре, коктейлей.
300-600Вт – справляются с мягкими овощами, фруктами, отварным мясом, измельчают ядра грецких орехов, готовят супы и смузи.
650-1000Вт – перемалывают фундук и замороженное мясо, дробят лед.
От 1000Вт и выше – способны справляться с любыми продуктами, замешивают тесто, относятся к категории профессиональных.

Беспроводные погружные блендеры обладают мощностью 500-600Вт.

Хочется отметить, что производители указывают мощность в ваттах, а она показывает энергопотребление двигателя. Скорость вращения ножей зависит от типа и конструкции двигателя.

Как правило, в погружных моделях применяется прямой привод, поэтому предпочтительней приобретать блендер с коллекторным мотором, потому что бесщеточный двигатель может вращаться на высоких оборотах, но в процессе перемалывания продуктов обороты снизятся из-за нехватки «силы».

Модели, конструктивно имеющие редуктор в моторе — мощные за счет распределения «силы» шестернями, остановить или замедлить вращение вала практически нереально, но обычно редукторная передача не рассчитана на высокие обороты.

Скорости и режимы

Обратите внимание на тип переключения скоростей. Их бывает два:

Плавный – позволяет плавно регулировать скорость и подобрать наиболее подходящий режим работы. Плавный регулятор выполнен из ползункового сопротивления — ток, подаваемый на двигатель, меняется в зависимости от сопротивления. Со временем слой (резистивная пленка), по которому движется ползунок, загрязняется или истирается.
Ступенчатый – производит переключение на установленную скорость путем поворота рычага контактной группы. Каждая ступень прибавляет или убавляет ~1000 об./мин. Часто встречаемый тип переключения — фиксированная смена сопротивления, максимум, что может произойти со временем это обгорание или загрязнение контактов.

Количество скоростей погружных блендеров может составлять от 1 до 30, соответственно в подобных моделях обороты могут достигать 30 000 об./мин. Большее количество режимов позволяет плавно контролировать степень измельчения продуктов и избегать разбрызгивания. Но по большей части для домашних нужд используются всего несколько скоростей. Поэтому, если вы задумались, какой погружной блендер выбрать для кухни не переплачивайте за большое количество скоростей — остановитесь на моделях с 5-6 режимами, в сочетании с высокой мощностью этого достаточно.

Особый интерес представляют дополнительные режимы:

Импульс – короткое чередование скоростной работы с перерывами (один скачек минимум ~5000 об/мин). Подходит для обработки очень жестких продуктов (лед), не позволяет устройству перегреться.
Турбо – максимальная скорость вращения ножей. Используется для завершающей обработки продуктов и придания им однородности и пышности.

Материалы

Принято считать, что металлические корпуса более надежны, долговечны и соответственно дорого стоят. В большинстве это действительно так, но можно найти отличные погружные модели, корпус которых полностью выполнен из высококачественного пластика и они отлично проявляют себя в эксплуатации. Найти полностью металлический корпус сложно, чаще всего корпус комбинируют — пластик со вставками отдельных элементов из нержавеющей стали или алюминия.

Пластик менее долговечен, но легок и прост в уходе, главное наличие силиконовых вставок для уменьшения скольжения прибора в руке.

Выполнен корпус из металла или пластика не особо важно – это не сказывается на функциональности устройства. А материал основной насадки должен быть только металлическим. Основная насадка работает с горячими и ледяными продуктами, должна выдерживать большие нагрузки, быть устойчивой к повреждениям и простой в уходе, не должна впитывать запахи и окрашиваться в цвет перемалываемой пищи, как это происходит с пластиком.

Остальные насадки выполняются из металла и пластика в зависимости от функционального назначения.

Отдельно стоит отметить материал стакана (если приложен в комплекте). Они изготавливаются из пластика, стекла или металла.

Пластиковые чаши недолговечны и быстро царапаются, приобретают оттенки от перемалываемой пищи (морковь, свекла, тыква) и теряют эстетичный внешний вид.

Стеклянные чаши для блендера более эстетичны, долговечны, просты в уходе, но хрупкие – легко разбить при неосторожном обращении. Чаши и стаканы из алюминия или нержавеющей стали встречаются редко и то в профессиональной технике. Они действительно вечные, но при этом не позволяют видеть процесс измельчения и взбивания продуктов.

Время работы

Часто покупатели тщательно обдумывают, какой погружной блендер выбрать и перебирают множество характеристик и параметров, но при этом не обращают внимания на время непрерывной работы устройства. На коробках эти данные не указываются, а в паспорте к модели они обязаны быть. От времени работы зависит, сколько вы сможете использовать блендер без необходимости выключения.

Любому устройству с двигателем требуется остыть — если вовремя не выключить из-за перегрева сработает тепловое реле защиты и устройство выключится само. А если защита не предусмотрена, могут оплавиться пластиковые элементы внутри корпуса и перегореть обмотка двигателя.

При выборе погружного блендера ориентируйтесь на 3-5 минут беспрерывной работы – этого времени достаточно для измельчения продуктов или взбивания коктейлей.

Управление

Почти все погружные модели обладают идентичной системой управления: на корпусе располагается кнопка включения, вращающийся регулятор скоростей и кнопка турбо режима. Для домашнего блендера этого набора кнопок достаточно и дополнительных элементов не нужно. Кнопки чаще располагаются сбоку на корпусе, а регулятор размещается сверху, что позволяет комфортно переключать скорости.

Если при осмотре модели вы не обнаружили регулятора вращения, это означает, что она работает, только на одной скорости и подойдет только для выполнения простейших задач типа взбивания коктейля.

Уровень шума

Выбирая блендер, неважно какой погружной или стационарный некорректно принимать во внимание такой параметр как уровень шума. Устройства по принципу работы шумные и рассчитывать на тишину при колке льда неуместно.

При выборе погружного блендера лучше отдать предпочтение шумной, но мощной модели с хорошими характеристиками, чем приобрести тихое устройство не способное справится со своими задачами.

Единственное, когда вы можете обращать внимание на уровень шума, это при покупке блендера для взбивания яиц или молока.

Эксплуатация и уход

При использовании погружного блендера очень важно, чтобы он комфортно лежал в руке, не скользил, а кнопки и регулятор были удобно расположены. Определить степень удобства можно только опытным путем в магазине, подержав в руках понравившуюся модель и оценив область охвата.

Оценить степень простоты ухода не так просто – без реальных испытаний сложно сказать, как будут очищаться насадки, насколько сильно загрязняются труднодоступные места.

Модели, имеющие в комплекте дополнительные насадки с редукторами сложны в уходе — редукторы нельзя мыть под водой, можно только протирать влажными тряпочками.

Большое количество насадок существенно облегчает процесс приготовления пищи, но последующее мытье может стать существенной проблемой. Если в вашей модели предусмотрена насадка-чаша с возможностью нарезки и натирания овощей и фруктов это прекрасно.

Однако если потребуется натереть две морковки, нецелесообразно использовать блендер, мытье займет больше времени, а если вам нужно накрошить кубиками тазик Оливье на праздник, блендер станет незаменимым помощником.

Насадки

Большинство производителей расширяют набор насадок несколькими видами, наиболее востребованными в домашнем хозяйстве:

Венчик – для взбивания яиц, молока, создания воздушной пены, изготовления кремов, муссов и прочих легких блюд.
Спиралька – для замеса густого теста (в мощных моделях).
Кофемолка – маленький стаканчик, крепящейся на валу и перемалывающий жесткие продукты (зерна кофе, специи и т.д).
Измельчитель – стакан со встроенными ножами и редуктором, в который устанавливается подвижный вал. Предназначен для измельчения мяса, сыра, овощей.

Перечисленных насадок хватает большинству хозяек для повседневной готовки.

Но если вы задумались, какой погружной блендер выбрать для замены кухонному комбайну, обратите внимание на наличие в комплекте:

Дополнительных измельчителей со сменными ножами – бывают объемом от 0,5 до 2 литров, соответственно ножи размером подходящих по диаметру. Изготавливаются чаши блендеров из стекла или пластика.
Сменные ножи – для выполнения самых различных задач от взбивания яиц до колки льда и эмульгирования.
Насадка-комбайн со сменными дисками – отдельная чаша с крышкой, в которую вставляется вал блендера и отверстием для подачи продуктов. Конструкция комплектуется сменными решетками для шинкования, натирания и нарезания продуктов (соломкой или кубиками разных размеров).
Насадка для пюре – увеличенная перфорированная полусфера с широкими ножами внутри предназначена для приготовления пюре из вареных овощей. Не столько измельчает, сколько взбивает продукты, придавая пышность, и помогает избежать состояния клейстера, как при использовании обычной насадки.
Вакуумный насос – выкачивает из пакетов и пластмассовых контейнеров воздух для герметизации и длительной сохранности продуктов.
Стаканы-контейнеры с крышками – совпадают по внутреннему диаметру с насадкой-блендером и позволяют готовить и хранить коктейли и смузи прямо в них.
Приспособления для чистки решеток и ножей.

Естественно наличие большого количества насадок в погружном блендере увеличивает его стоимость. Какие-то насадки не будут использоваться, а какие-то станут незаменимыми помощниками – все дело в личных предпочтениях. Перед покупкой блендера оцените необходимость и наличия определенных функций, но мы советуем не отказываться от измельчителя с возможностью нарезки.

Советы по выбору

Резюмируя все вышесказанное, рассмотрим реальные советы, какой погружной блендер выбрать исходя из ваших потребностей.

Определитесь с мощностью – чем больше мощность, тем универсальней устройство. Нет нужды платить больше, если вам требуется только готовить пюре малышу.
Скоростные режимы – для домашнего использования хватит 5-6 скоростей с плавной регулировкой.
Объем приготовления – если у вас большая семья лучше выбирать мощную модель с чашами большого объема, иначе придется измельчать и взбивать продукты в несколько приемов.
Материал корпуса имеет меньшее значение по сравнению с материалом элементов. Основные насадки и ножи должны быть выполнены из металла, а корпус высококачественного пластика.
Рекомендуем выбирать чашу погружного блендера из стекла (если дополнительные емкости предусмотрены комплектацией).
Чем длительней время непрерывной работы устройства, тем дольше его можно не выключать для отдыха.
Выбирайте погружной блендер зарекомендовавших себя брендов — не экономьте на надежности и безопасности.
Оцените устройство «в живую», примерьте его в руке, пару раз включите и выключите, попереключите скорости. Модель должна удобно лежать в ладони, не скользить и иметь простое и удобно расположенное управление.
Простота ухода немаловажный фактор, на который следует обратить особое внимание. Прибор должен быть простым в сборке-разборке, легко мыться и протираться.

Правильный блендер — ваш верный помощник на кухне. Новости, статьи и обзоры от iCover.ru

Вы привыкли тратить драгоценное время, силы и нервные клетки на натирание, измельчение, перемешивание, взбивание продуктовых ингредиентов? – Забудьте! Сегодня мы расскажем вам о простом и доступном способе, который позволит на порядки сократить время, требуемое на выполнение этих монотонных повседневных операций, практически полностью автоматизировав при этом многие трудоемкие процессы. И поможет нам в этом электрический блендер – компактное устройство, представленное на рынке широчайшим ассортиментом моделей, отличных по цене, комплектации, мощности, набору поддерживаемых функций, дизайну.

Заметим, что поддержка этим многофункциональным устройством множества режимов вовсе не означает, что каждый из них в отдельности выполняется достаточно качественно. Поэтому перед тем, как приступать к выбору модели и комплектации мы рекомендуем вам определиться с тем объемом задач, выполнение которых вы планируете “поручить” своему блендеру. После этого вам будет значительно легче акцентировать внимание на моделях, которые справляются с ними лучше других.

Итак, попробуем разобраться в выборе этого полезного кухонного оборудования, руководствуясь советами наших экспертов.

Какие бывают блендеры

Любая хорошая хозяйка знает: чем выше наши требования к кухонному быту и продуктовому меню, тем шире должен быть арсенал бытовой техники первой необходимости, присутствующий на кухне. Без современных производительных кухонных комбайнов, ломтерезок, измельчителей, мультиварок, тостеров, скороварок, соковыжималок, электромясорубок, духовых печей и прочих электронных помощников обойтись сегодня просто невозможно. Они не просто освобождают наше время, но и гарантируют предельно качественное выполнение стоящих перед ними задач. Разумеется, это работает, если бытовая техника подобрана правильно, изготовлена авторитетным производителем, используется аккуратно и по назначению. И блендеру в иерархии востребованной кухонной техники справедливо отведено одно из первых мест.

О том, на какие критерии выбора модели блендера стоит обратить внимание мы остановимся ниже, избавив вас от необходимости тратить время на поиски ответов на тематических форумах.

Блендеры погружные, стационарные, комбинированные

Весь существующий модельный ряд, предлагаемый сегодня производителями по принципу действия можно разделить на две большие категории: блендеры погружные и стационарные.

Погружные блендеры (Philips HR-1659/90, KitchenAid Artisan, Philips HR1372 и др.) представляют собой компактный эргономичный моторный блок, заключенный в металлический или пластиковый корпус, который при выполнении нужной операции удерживается в руке. На ручке погружаемой части блендера располагаются кнопки управления программой и регулятор скорости вращения насадки.

Комплект насадок входит в состав комплектации. Для каждого вида операции – измельчение, перемешивание, взбивание и пр. используется своя насадка. Наличие в комплектации насадки-венчика позволяет использовать устройство в качестве миксера. Сам технологический процесс происходит в специальной емкости, также входящей в комплект поставки. В принципе, все рабочие операции, поддерживаемые блендером могут выполняться в любой емкости достаточных размеров, присутствующих в хозяйстве! И, надо сказать, иногда эта особенность погружных блендеров оказывается очень кстати.

Блендер погружной Philips HR-1636/80

Неоспоримые преимущества погружного блендера – его мобильность и компактность, возможность освободить полезное пространство кухни после завершения необходимых операций, возможность регулировки консистенции блюда и размер измельчения изменяя длительность переработки. Погружные блендеры очень удобны для приготовления небольших порций и предельно просты в уходе. Главный недостаток таких моделей – необходимость непрерывно удерживать в руке в процессе взбивания, перемешивания, измельчения. При этом, в дополнение ко всему, в некоторых моделях при этом приходится постоянно удерживать кнопку, что достаточно утомительно. Такие модели плохо подходят для измельчения льда и орехов, не годятся для работы с густым тестом.

Компактные погружные блендеры подходящей мощности оказываются очень удобны в тех случаях, когда требуется быстро измельчить фрукты и овощи, вареное мясо, превратить небольшой объем сырого мяса в фарш, заготовить панировочные сухари, приготовить соус или пюре. Такие модели удобны для быстрого приготовления супов-пюре, молочного и фруктово-ягодного коктейля, смузи, взбивания сливок при наличии насадки венчика. В минимальной комплектации обычно предлагается сам блендер и емкость, куда помещаются перерабатываемые продукты. Пропорционально цене модели расширяются ее функционал и комплектация, в которую могут быть включены дополнительные мерные емкости разных объемов, многочисленные насадки, мерные стаканчики и др.

Стационарные блендеры (KitchenAid Artisan (5KSB5553EGA), Philips HR2100 и др.) работают несколько по другому принципу. Моторный блок в пластиковом либо металлическом корпусе, накрываемый стеклянным или пластиковым кувшином, устанавливается на заранее определенное для него место. В нижней части внутреннего объема рабочей поверхности расположен нож или насадка-смеситель, которые, в зависимости от модели, могут быть выполнены как съемными, так и стационарно закрепленными. Цифровая панель или колесо управления и выбора программ и скоростей работы расположены на корпусе устройства. Емкость съемной чаши с мерными делениями, в большинстве случаев, составляет 1-2 л.

Блендер стационарный Philips HR2095/90

Поскольку в чаше наличествуют мерные деления, носик и ручка, процесс дозированного разливания готовых смесей не представляет никакого труба. Стационарные блендеры с функцией самоочистки – идеальный выбор для хозяйки, не настроенной прилагать какие бы то ни было физические усилия при приготовлении смесей. Этот вариант исполнения прекрасно подходит для приготовления фруктовых и овощных пюре, жидкого теста, смузи, супов-пюре (опционально), взбивания кремов и коктейлей, измельчения твердых сыров, мягких и твердых фруктов и овощей, сухарей, колки льда и измельчения орехов (опционально), взбивания белков и др. Одним из преимуществ выбора с пользу стационарного блендера — цена моделей, которая, в сравнении с погружными аналогами оказывается более доступной.

Шейкеры

Простейшая версия стационарного блендера – шейкер чаще всего выполняет ряд простейших функций – смешивание коктейлей, взбивание белков, измельчения мягких продуктов. Чаще всего такие устройства поддерживают всего 2 скоростных режима и комплектуются малогабаритной чашей объемом в 1 л. Большинство моделей шейкеров (как и практически всех стационарных моделей) поддерживает удобную функцию самоочистки. Таким образом, для приведения техники в идеальное состояние достаточно залить в чашу после работы достаточное количество теплой воды и активировать функцию самоочистки.

Стационарный блендер – шейкер

Большинство моделей шейкеров, в виду малой мощности, измельчают только мягкие продукты. Качественно измельчить лед или мясо они не в состоянии.

Особо стоит отметить категорию комбинированных блендеров, совмещающих в себе возможности моделей погружного и стационарного типа.

Комбинированные блендеры

Отдельного внимания заслуживают комбинированные погружные блендеры, которые успешно выдерживают конкуренцию с кухонным мини-комбайном. Такие многофункциональные модели прекрасно справляются с функциями миксера, тестомеса, без особого труда колют лед, используются в качестве кофемолки, а некоторые способны успешно заменить соковыжималку.

Комбинированные погружные блендеры комплектуются съемным шкифом, что позволяет смешивать продукты в глубокой посуде.

Комплектация моделей комбинированных блендеров выгодно отличается от комплектации большинства погружных и, тем более, стационарных моделей и может включать:

венчик для взбивания;
насадки для шинковки и резки;
насадку-крюк для замешивания теста;
мерный стаканчик;
емкость для продуктов с крышкой;
чашу-измельчитель с основным ножом;
вакуум насос для оперативной консервации различных продуктовых ингредиентов;
нож для колки льда;
подставки для насадок и блендера.

Блендер погружной комбинированный (гибридный) KitchenAid Artisan (5KHB2571EAC)

Поскольку моторная часть комбинированных блендеров расположена в ручке устройства – этот вариант можно рассматривать как частный случай погружного блендера с расширенной функциональностью.

Мощность блендера

Это один из важнейших показателей модели, самым непосредственным образом влияющий, как на ее стоимость, так и на функциональные возможности и скорость выполнения нужных операций. Чем выше мощность – тем более твердые продукты поддаются измельчению. Поэтому, если вы решительно настроены готовить не только смузи, супы пюре или коктейли, но и дробить орехи, лед, измельчать кофе, сахар, твердые сыры, то ваш выбор – модели с мощностью не менее 500-600 Вт . А вот для приготовления детского питания, легких пюре, смузи и т. п. будет вполне достаточно модели мощностью до 500 Вт. В верхнем технологическом сегменте первенство уверенно удерживают модели с мощностью свыше 1000 Вт, способные справиться с измельчением самых твердых пищевых ингредиентов.

Принципы выбора модели по мощности совершенно одинаковы, как для погружных, так и для стационарных блендеров. В этой связи, при возникновении вопросов, связанных с выбором модели по этому важнейшему критерию мы рекомендуем перед покупкой внимательно изучить техническую документацию (описание) интересующей вас модели или обратиться за помощью к специалистам нашего магазина.

Скорость работы

Оперативность решения блендером поставленных перед ним задач зависит не только от мощности, но и от скорости вращения ножа. Большинство моделей стационарных блендеров не поддерживают функцию плавного изменения скорости вращения насадки (т. н. “реостатные” блендеры) и имеют фиксированное количество скоростных режимов (3, 6 … до 30). Смена скорости вращения требуется для переработки различных ингредиентов и приготовления разных блюд. Смена скоростных режимов в стационарных моделях, как правило, осуществляется поворотным регулятором на корпусе устройства, на погружных – непосредственно на ручке.

Большинство моделей поддерживают удобную функцию ”турбо режима”, обеспечивающего максимальную скорость вращения ножа/насадки при задействовании всего арсенала мощности устройства. Работа в импульсном режиме предполагает периодическое прерывание процесса для контроля степени готовности перерабатываемого продукта. Этот режим позволяет экономить ресурс мотора, предохраняя его от перегрева.

Некоторые модели стационарных блендеров позволяют программировать скоростной режим и манипулировать другими настройками на цифровом дисплее, что, впрочем, отражается скорее на цене блендера, нежели на его функциональности и качестве конечного результата.

Модель с цифровым дисплеем

Чем больше скоростей поддерживает блендер, тем шире кулинарное меню, доступное для его владельца, поскольку некоторые рецепты действительно требуют филигранной точности приготовления и смешивания. В подавляющем большинстве случаев 8-10 скоростей работы оказывается более чем достаточно. Некоторые модели поддерживают регулировку скорости вращения в зависимости от силы нажатия на кнопку, что в отдельных случаях оказывается очень удобно. Такие ”экземпляры” часто встречаются в модельных рядах блендеров Braun и Philips.

Комплектация и функциональность

Следующий критерий, определяющий степень комфорта при работе с блендером – комплектация и число поддерживаемых функций. В большей степени зависимость функциональности от комплектации просматривается в погружных моделях, снабжаемых, как правило, несколькими насадками для решения различных задач. Так, к примеру, насадка для нарезки продуктов кубиками полностью решает проблему подготовки любых порций салатов и заготовок на супы, насадки из нержавеющей стали специальной формы позволят справиться с шинковкой и натиранием, а ножи-крыльчатки – с измельчением продуктов.

Незаменимы в домашнем хозяйстве и насадки для замешивания теста и приготовления пюре.

Как видите, многофункциональный погружной блендер по своим возможностям действительно мало чем уступает стационарному мини-комбайну, на порядки превосходя его по такому существенному параметру, как мобильность, но существенно уступая по мощности.

Нож для колки льда в модели-премиум Blender Six (SFB.555) от Stadler Form

Что касается модельного ряда стационарных блендеров – то здесь предлагаемые возможности и аксессуары выглядят несколько скромнее, чем в случае с их погружными аналогами. Возможна смена основного кувшина малогабаритной емкостью-измельчителем со своим ножом, что позволяет перерабатывать небольшие партии ингредиентов. Некоторые модели комплектуются насадкой-ножом для колки льда, некоторые – поддерживают достаточно полезную и редкую функцию суповарки. В последнем случае весь технологический цикл приготовления супов – от нарезки составляющих – до варки совершается в чаше блендера. Такие модели – настоящая находка для любителей супов-пюре.

У производителя Philips можно встретить модели с функцией пароварки, часто востребованной при приготовлении диетических блюд и блюд детского питания.

Пароварка-блендер PHILIPS SCF870/22

Материалы чаши и погружной части

Один из распространенных вопросов, задаваемых нашим экспертам при выборе модели погружных блендеров: стоит предпочесть ли модель с металлической погружной частью, или же для полноценной работы будет вполне достаточно блендера с пластиковым погружным элементом?

Ответ таков: пластиковая погружная часть без проблем справляется с перемешиванием и измельчением всевозможных ингредиентов. Вместе с тем, даже качественный пластик – достаточно хрупкий материал, на порядки уступающий в этом отношении металлу. Второй минус – окрашивание пластика со временем в цвет некоторых часто перерабатываемых продуктов (буряка, моркови и т. п.). При аккуратном использовании пластиковой погружной части в пределах допустимых нагрузок этот вариант позволяет сэкономить на покупке – и это, конечно же, можно считать плюсом такого решения.

Чаша блендеров может изготавливаться из стекла или пластика и каждый из этих вариантов имеет свои преимущества и ограничения. Преимущество пластиковой чаши – легкость, стеклянная чаша позволит готовить горячие супы-пюре, что оказывается достаточно рискованным мероприятием в большинстве моделей с чашей из пластика. Объем чаши может варьироваться от 1 до 2 л, при этом следует учитывать, что разница между полезным и общим объемом составляет, в среднем, 200-300 мл.

Классический вариант – чаша из стекла

Еще один недостаток пластика (как и в случае с погружной частью) – потеря со временем первоначального цвета, что совершенно не грозит стеклянной чаше. Классический вариант – стекло. Вместе с тем блендер со стеклянной чашей несколько тяжелее, да и стоит несколько дороже. Как и в случае с остальными параметрами модели, окончательный выбор материалов изготовления погружной части и чаши остается за нашими покупателями.

Материал корпуса

Корпус как погружного, так и стационарного блендера может быть выполнен металлическим (алюминий, нержавеющая сталь) или пластиковым. Первый вариант надежнее и долговечнее, но и обойдется несколько дороже. Вместе с тем, корпус погружного блендера, выполненный из нержавеющей стали тяжелее пластикового, что неизбежно создаст довольно ощутимые проблемы в процессе работы. Противоскользящие вставки из резины, каучука или пластика soft touch на корпусе позволят минимизировать вероятность его выскальзывания из руки.

Металлический корпус стационарного блендера – одно из важных условий устойчивости его конструкции на любой поверхности, а значит, и комфортности работы. Тяжесть металла в данном случае с лихвой компенсируется минимизацией такого отрицательного эффекта, как дрожание.

Модель стационарного блендера с металлическим литым корпусом KitchenAid Artisan (5KSB5553EER)

Дополнительная устойчивость создается благодаря резиновым или каучуковым накладкам-присоскам на опорных ножках модели.

Модели блендеров со встроенным аккумулятором (беспроводные блендеры)

Некоторые модели могут комплектоваться встроенным аккумулятором небольшой мощности, обеспечивающим автономную работу устройства в течение 20 минут. Это может быть очень удобно при выезде на природу, а также в семье с маленьким ребенком, где необходимость в быстром качественном перемешивании ингредиентов может возникнуть при отсутствии внешней электроэнергии. К сожалению, на нынешнем этапе развития технологий мощность блендера со встроенным аккумулятором не превышает 300 Вт.

Производители

Выбор производителя – один из краеугольных камней при выборе модели. И один из важнейших критериев, позволяющих отобрать для рассмотрения вариантов модели разных ценовых сегментов – отзывы о блендерах конечного потребителя. Традиционные лидеры сегмента бытовой техники для кухни, выпускающие лучшие блендеры по лучшим ценам – бренды Bosch, Philips, Broun, Moulinex. В бюджетном ценовом сегменте множество положительных отзывов заслужили блендеры от ТМ Redmond, Supra, Vitek, Polaris, Russel Hobbs. В сегменте премиум – надежные, функциональные и эргономичные блендеры KitchenAid, Stadler Form и др.

Наш технический отдел и отдел маркетинга непрерывно изучает структуру спроса и предложения и обеспечивает регулярное обновление модельного ряда. Это позволяет формировать для наших покупателей предложения, оптимально сбалансированные, как по основным качественным характеристикам и функционалу, так и по цене блендеров. Представляя интересы ведущих производителей бытовой техники, в числе которых американский бренд KitchenAid и голландский концерн Philips, интернет-магазин iCover гарантирует самые комфортные условия приобретения оригинальной и качественной бытовой техники.

Принимая решение купить блендер от известного, надежного производителя у поставщика с безупречной репутацией, вы совершаете стратегическую инвестицию в комфорт, качество сборки и функциональность устройства, которое будет радовать вас своими возможностями долгие годы.

Дополнительные нюансы выбора, имеющие значение

Комфорт – одно из важнейших преимуществ, который дарит нам качественная и функциональная бытовая техника. И зависит этот показатель во многом от тех самых дополнительных возможностей, которыми производители дополняют свои модели. Эргономика, компактность, безопасность здесь приобретают особое значение. Для блендера к числу таких удобных и востребованных дополнений можно отнести возможность регулировки длины шнура, возможность компактно укладывать его внутри корпуса после работы. Безусловным преимуществом будет съемный нож, легко промываемый после работы и разборки под проточной водой.

Выводы

Итак, вооружившись общими представлениями о критериях выбора блендера по ключевым параметрам вы, скорее всего, вплотную подошли к решению главного вопроса: какой выбрать блендер – стационарный или погружной. А в конечном счете, как показывает практика, многое может определить наличие свободного места на кухне, предпочитаемый вами форм-фактор и даже такая незначительная, на первый взгляд деталь, как длина шнура.

В общем случае можно с уверенностью сказать, что:

Спектр применения современных погружных блендеров, как правило, шире, чем стационарных моделей.
Если вы любительница соусов и овощных смесей — лучше выбирать погружной блендер с металлической рабочей частью, которую можно погружать в горячие смеси в нужной емкости.
Погружной блендер можно использовать с любой емкостью достаточных размеров, в то время как стационарный – только с “родной” чашей.
Количество насадок, входящих в состав комплекта поставки погружных блендеров, как правило, больше, чем в комплекте стационарной модели того же ценового сегмента.
Если в семье маленький ребенок, то преимущества в выборе однозначно у погружного блендера, позволяющего быстро и без труда приготовить свежую небольшую порцию детского питания.

Наглядное представление о преимуществах лучших блендеров стационарного типа вы получите, просмотрев видео:

iCover желает вам совершить выгодную и рациональную покупку блендера! При необходимости наши технические консультанты всегда к вашим услугам.

Как выбрать блендер для дома: какой лучше стационарный или погружной

Мощность

Ключевая характеристика прибора — мощность. От нее зависят скорость вращения лезвий, качество обработки продуктов и функциональность. Бюджетные модели с моторами на 300-500 Вт размешают коктейль, жидкое тесто и взобьют сливки. Если в комплект входит измельчитель, блендер справится с овощами и даже льдом. Яркий пример такой техники — стационарный HR2604.

Более мощные приборы на 600-800 Вт быстрее измельчают пищу и лед, дольше работают без перегрузок и замешивают густое тесто. Такой мощностью обладают популярные модели ручных блендеров.

Высокоскоростные стационарные модели оснащены моторами на 1000-1400 Вт. Эта техника легко измельчит замороженное мясо, а с «обычными» продуктами справится в считанные секунды.

Какую мощность выбрать? Тут актуально правило «чем больше, тем лучше». Если планируете готовить только коктейли или блинчики, хватит 300-500 Вт. Но если ищете универсальное устройство, которое ко всему прочему сможет нарубить мясо, присмотритесь к моделям с 800-1000 Вт. Выбирайте устройства с запасом мощности. Это позволит избежать перегрузки и продлит срок службы мотора.

Скорость и режимы

Чем выше мощность блендера, тем больше его максимальная скорость. Так у мощного стационарного HR3655 она достигает 35000 об/мин. Такой прибор легко сделает 1.5 л молочного коктейля за минуту. От мощности также зависит количество режимов и скоростей.

Разнообразие режимов и скоростных диапазонов — важный фактор для удобства готовки. Используйте для каждого типа пищи свой скоростной диапазон. Например, первый — для смешивания соусов, второй — для измельчения овощей. Погружные блендеры с функцией «турборежим» дают возможность плавно менять скорость силой нажатия на кнопку. Плавное управление скоростью полезно при смешивании коктейлей и смузи. Включите прибор на малой мощности, чтобы избежать брызг, и постепенно усиливайте нажатие, пока не достигнете нужной скорости. Некоторые стационарные блендеры, помимо турборежима, оснащены импульсным режимом. Он помогает избавиться от комков в тесте и тщательнее измельчить лед.

Стандартные для блендера блюда можно приготовить с одной скоростью. Обычно в одном диапазоне работают маломощные модели. Для более комфортной готовки и качественного перемешивания мы рекомендуем использовать блендеры с несколькими режимами.

Ножи и насадки

Что и как будет делать ваш блендер, зависит от насадок и ножей в его комплекте. Чаще всего блендером взбивают яйца, смешивают жидкое тесто и измельчают продукты. Поэтому важно, чтобы в его состав входил нож-измельчитель и венчик.Если выбираете погружной блендер, обратите внимание на защитную насадку. Она прикрепляется к нижней части погружной насадки. Этот аксессуар избавит вас от необходимости наводить порядок после готовки.

Если любите здоровую еду, присмотритесь к моделям со спиралайзером. Он нарезает овощи и фрукты на длинные спирали. После такой обработки пища сохраняет витамины и питательные вещества. Насадка удобна для приготовления салатов из минимально обработанных продуктов.

Материал корпуса и насадок

Корпус блендеров изготавливают из ударопрочного пластика ABS или нержавеющей стали.

Модели с пластиковым корпусом отличаются легкостью и удобством в повседневном применении. Это особенно важно для ручных блендеров, которые нужно держать в руках. Встречаются и комбинированные корпуса из пластика и металла. Такая техника стоит дороже, но она надежнее и крепче.

Наконец, стальные корпуса — самые дорогие. Помимо крепкости и ударопрочности, такие модели имеют эстетическое превосходство над аналогами. Часто корпуса дополняют резиновыми вставками. Ручной блендер с прорезиненным корпусом не выскользнет из рук. Стационарный с резиновыми ножками — не уедет со стола.

Не менее важен материал насадок и ножей. Для приготовления смузи, фруктового пюре или коктейлей вполне подойдут аксессуары из пластика. Стальные насадки более крепкие. Они дольше остаются острыми и способны обрабатывать жесткую, замороженную пищу.

Как выбрать профессиональный блендер — советы от компании КЛЕН

Профессиональный блендер для кухни заведения общественного питания — оборудование с достаточно широким функционалом. С помощью техники измельчают ингредиенты, готовят пюре и эмульсии, взбивают муссы, замешивают не слишком густое тесто. Также блендер применяется для колки льда, хоть для этой задачи и существует профильное оборудование.

По сути, блендер — смесь миксера и кухонного комбайна. Однако, получив возможность перемешивать и измельчать, эта разновидность оборудования понесла и потери. В блендере нет крюков для густого теста, поэтому в пекарнях и кондитерских предпочитают профессиональные миксеры. Выгодным отличием от второго «родителя — кухонного комбайна, являются скромные габариты оборудования. Однако блендер проигрывает комбайну в мощности и производительности, которые необходимы на крупных предприятиях питания.

В каталоге компании «КЛЕН» вы подберете оптимальную модель блендера для своих задач. Расскажем о разновидностях и особенностях оборудования.

Типы, устройство и принцип работы блендеров

Существует два различающихся по устройству типа оборудования:

Стационарный блендер. Этот вид устанавливается на рабочую поверхность, все процессы обработки продуктов ведутся внутри оборудования (в чаше). С помощью стационарных блендеров взбивают белок, крем, некоторые виды коктейлей, замешивают соусы, пюре, не слишком густое тесто. Если оборудование способно колоть лед и делать фраппе, об этом будет сказано в инструкции. Стационарный блендер требует минимум труда от повара — достаточно сложить в него ингредиенты и нажать на кнопку. Многие модели оснащаются функцией самоочистки.
Погружной блендер, иначе — блендер-гомогенизатор. Оборудование не имеет стационарной чаши, поэтому использовать его можно в любой удобной таре или посуде. Это как плюс, так и минус, поскольку погружной блендер необходимо держать в руках на протяжении всего рабочего цикла. Оборудование оптимально для измельчения орехов, зелени, чеснока, для приготовления детского питания.

Выбирать оборудование для своего проекта следует исходя из меню и организации кухни заведения. Помимо конструктивных и функциональных различий, можно отметить некоторое преимущество стационарного блендера в цене.

Разберем устройство обоих типов оборудования.

Стационарный блендер:

Контейнер для ингредиентов. Изготовляется из нержавеющей стали, стекла или поликарбоната.
Корпус технического отсека.
Вставляющийся нож.
Шток.
Приводной вал.
Двигатель.
Кнопки управления (регулировки скоростей, включение/выключение).

Погружной блендер:

Корпус технической части с двигателем.
Венчики (ножи) на длинной ножке.
Кнопки управления.

В комплекте с современным погружным блендером идут венчики различной формы и набор стаканов для смешивания ингредиентов.

Принцип работы понятен из устройства — ингредиент измельчается или смешивается за счет вращения ножей/насадок.

Характеристики профессиональных блендеров для общепита

Основные параметры оборудования:

Объем чаши (для стационарных моделей). В каталоге «КЛЕН» представлены модели от 0,95 л. Параметр подбирается исходя из загруженности кухни заведения. Обратите внимание, полезный объем обычно меньше общего заявленного объема на 200-300 мл.
Скорость. Как правило, оборудование имеет несколько скоростей, а в маркировке товара указывается их диапазон. В погружном блендере отдельно указываются скорости насадок, венчика и измельчителя. Очень полезна функция плавной регулировки скорости. Она дает больший контроль над обработкой ингредиентов.
Мощность блендеров. От этого показателя зависит, насколько твердые продукты удастся измельчить. Наиболее «сильные» модели перерабатывают сырые овощи и лед, «слабые» блендеры годятся лишь для вареных ингредиентов или мягких плодов.
Материал чаши и корпуса. Здесь все зависит от предпочтений повара. Модели со стеклянной чащей не царапаются, но разбиваются, если оборудование падает на пол. Пластик (поликарбонат) более стоек к падениям и ударам, но со временем становится мутным. Нержавеющая сталь всем хороша, но не позволяет видеть процесс обработки ингредиентов.

Важны и дополнительные опции: набор насадок, микровыключатели, стальные сцепления. Подробные технические характеристики вы найдете в карточке каждой модели блендеров из каталога «КЛЕН».

Правила эксплуатации профессиональных блендеров

Стационарные модели:

Не наполняйте чашу до самых краев, оставляйте 200-300 мл пустого объема.
Для маломощных блендеров следует нарезать ингредиенты кусочками (для мощных тоже не помешает, так снизится нагрузка на оборудование).
В пластиковых чашах не стоит обрабатывать горячие смеси, поликарбонат может помутнеть из-за высокой температуры.
Очистка оборудования осуществляется вручную или автоматически. В первом случае необходимо промыть чашу теплой водой со стандартным чистящим средством для ресторанов. Будьте аккуратны, можно порезаться ножами. Для оборудования с функцией самоочистки все проще — залейте воду внутрь и запустите функцию очистки.

Погружные модели:

Используйте глубокую посуду, иначе брызги будут разлетаться по всей кухне.
Не перегружайте оборудование, лучше замешать несколько маленьких партий поочередно
Будьте аккуратны с взбиванием горячих смесей. От высокой температуры двигатель может перегреться и выйти из строя (горячий воздух поднимается наверх).
Обязательно делайте перерывы в работе оборудования. Они указаны в документации к блендеру.
После работы протирайте корпус влажными салфетками. Вал и насадки моются в воде.

Как выбрать блендер для заведения питания

Подбор оборудования ведется с учетом меню и нагрузки на кухню проекта. Соотнесите свои блюда с возможностями блендера: количеством и формой насадок, мощностью, объемом чаши. Оптимально оборудование, окупающееся в первые полгода работы.

Самый простой способ выбрать блендер и не ошибиться — бесплатная консультация специалистов КленМаркет.ру. Наши эксперты досконально знают особенности моделей, представленных в каталоге. А опыт в оснащении заведений питания различных форматов позволит предложить каждому проекту оптимально подходящий вариант.

для чего он нужен, что приготовить| Philips

Если вы хотите сделать фарш из нежирного мяса, измельчить зелень или орехи, приготовить соус, то измельчитель справится отлично со всеми задачами. К тому же с ним просто готовить вкусные заправки для салатов: достаточно всё смешать, слегка взбить, и однородный соус готов. Измельчитель и специальная овощерезка-спиралайзер помогли нам приготовить этот полезный и вкусный салат «Радуга».

Существует три вида измельчителей: компактные, средние и большие. Для тех, кто часто измельчает разный объем продуктов, есть наборы, в которых предусмотрено сразу несколько измельчителей.

Среди перечисленных насадок можно выделить базовые, которые есть в каждом наборе, и остальные, которые можно дополнительно приобрести по мере необходимости. К базовым аксессуарам, как правило, относятся погружная насадка и венчик.

Многофункциональность

Еще одно весомое достоинство погружного блендера — возможность измельчать продукты в любой посуде, устойчивой к механическому воздействию. Для сравнения стационарный блендер позволяет работать с ингредиентами лишь в одной чаше. Благодаря многообразным насадкам ручного блендера вы можете замесить тесто, перемолоть фарш, сделать полезный напиток или начинку для пирога. Возможности одного девайса практически безграничны. Выше мы разобрали универсальные насадки, но есть дополнительные аксессуары, которые позволяют перемалывать кофейные зерна, вспенивать молоко и даже использовать блендер как соковыжималку.

Компактность.

Благодаря своим компактным размерам блендер поместится даже на самой крошечной кухне. По своим функциям он сопоставим с комбайном, но при этом занимает намного меньше места.

2. Скорость в работе.

Даже самые простые действия, такие как шинковка овощей или приготовление пюре, отнимают время. Но взяв в руки блендер, вы получите превосходный результат за несколько минут, включая сборку.

3. Непривередливость.

Блендер — очень простой в обращении прибор. Моделей много, поэтому перед вами может встать вопрос выбора. Ранее мы уже рассказывали, на что следует обратить внимание при выборе погружного блендера. Сейчас обсудим нюансы, про которые нужно помнить во время его эксплуатации.

Советы по использованию погружного блендера

1) Прежде всего внимательно ознакомьтесь с инструкцией. Не используйте прибор для измельчения твердых ингредиентов, если этого не допускает соответствующая насадка.

2) Всегда следите за тем, чтобы все провода были целые и без повреждений.

3) Все манипуляции с ножами выполняйте до подключения прибора к сети. Не забывайте, что ножи острые, а значит, легко порезаться. Будьте аккуратны.

4) Помните, что во время работы блендера мотор должен находиться выше уровня взбиваемой массы. Следите, чтобы влага или частички продуктов не попали в мотор, иначе он перегорит. Даже в слишком глубокой емкости не следует погружать ручной блендер в смесь полностью.

5) Давайте блендеру передышку. Постарайтесь не использовать прибор более минуты беспрерывной работы.

6) Ухаживайте за устройством. Любая техника требует ухода, блендер — не исключение. Протирайте его влажной губкой согласно инструкции. Категорически запрещается погружать прибор в воду и в посудомойку. Чаши и сменные насадки следует очищать под потоком проточной воды и тщательно просушивать после очистки.

7) Храните блендер в безопасном и недоступном для детей месте.

Блендер — незаменимый помощник в каждом доме. Этот маленький девайс облегчит жизнь как в праздник, когда нужно удивить гостей богатым столом, так и в обычный день, когда нужно приготовить что-то на скорую руку. Готовьте вкусно, быстро и с удовольствием.

Как работают блендеры | HowStuffWorks

Допустим, вы хотите превратить содержимое продуктового раздела вашего рынка в пенистый напиток для завтрака. Или, может быть, вы жаждете освежающего замороженного коктейля для борьбы с летней жарой. Или, возможно, вам нужно удалить частицы фага из бактериальных клеток. Что общего у поваров, барменов и генетиков? Все они используют блендеров . На кухне блендер — это прибор, без которого вы не можете жить, если хотите превратить твердые ингредиенты в жидкие вкусности — от смузи и коктейлей до заправок для салатов и супов.

Блендеры были изобретены в начале 1900-х годов, чтобы удовлетворить спрос на солодовые молочные напитки, которые врачи прописывали для укрепления сил. Блендеры быстро проникли в фонтаны с газировкой как метод взбивания смесей для мороженого. Однако только в 1937 году блендер обрел ту популярность, которую он имеет сегодня, как незаменимое средство для смешивания коктейлей. Фред Уоринг, лидер биг-бэнда теле- и радиозвезд «Фред Уоринг и жители Пенсильвании», проявил интерес к блендеру как средству приготовления напитков для сыроедения, которое ему прописали от язвы.Он основал компанию Waring, которая профинансировала разработку и производство улучшенной версии блендера. Уоринг продавал его как Miracle Mixer, незаменимый инструмент для приготовления дайкири. Это революционное изобретение, получившее название Waring Blendor, было использовано Джонасом Солком, когда он разработал вакцину от полиомиелита. Вскоре он стал популярным в качестве «ликвидатора», полезного для приготовления диетических напитков для особых диет. А замороженная маргарита без нее была бы не такой.

Блендеры — это универсальные устройства, которые находят широкое применение в доме, на работе и в лаборатории.Основная функция дома и в баре — измельчение льда. Блендеры также разжижают и эмульгируют более мягкие пищевые ингредиенты, такие как фрукты и йогурт, в результате чего получается густая консистенция и гладкая текстура. Вы можете найти коммерческие блендеры на заводах по производству пластмасс, где они смешивают различные порошки и сухие материалы. Блендеры также имеют место в лаборатории для исследований в таких отраслях, как микробиология, где исследователи используют его для извлечения бактерий из образцов.

Итак, что вам следует искать в блендере и что стоит за плавным водоворотом, который появляется, когда ваш смешанный напиток готов к употреблению? Узнайте на следующих страницах.

TC Helicon | Не найдено

Введение

Настоящее Лицензионное соглашение с конечным пользователем («Соглашение») является обязательным Соглашением между вами («Конечный пользователь», «вы» или «ваш») и Music Tribe Innovation DK / AS («Компания», «мы», «нас» или «наш»). Настоящее Соглашение регулирует отношения между вами и нами, а также использование вами Программного обеспечения Компании. На протяжении всего Соглашения Конец Пользователь и Компания могут именоваться «Стороной» или вместе «Сторонами».»

Если вы используете Программное обеспечение от имени своего работодателя или другой организации («Организация»), для которой приносить пользу вам, использующему программное обеспечение, или тем, кто владеет или иным образом контролирует средства, с помощью которых вы используете или доступа, то термины «Конечный пользователь», «вы» и «ваш» будут применяться совместно к вам как физическому лицу и к Организация. Если вы используете или покупаете лицензию для Организации или от ее имени, вы тем самым подтверждаете, гарантия и завет, что у вас есть право: 1) приобрести лицензию от имени Организации; 2) связывать Организацию условиями настоящего Соглашения.

Загружая, устанавливая, открывая или используя, вы: (a) подтверждаете, что у вас есть все необходимые разрешения и разрешения на доступ и использование; (б) если вы используете Программное обеспечение в соответствии с лицензией, приобретенной организация, доступ и использование которой вы уполномочены этой организацией; (c) признать, что у вас есть прочитали и поняли это Соглашение; (D) подтверждаете, что вы в здравом уме и достигли совершеннолетия (18 лет и старше) для заключения имеющего обязательную силу Соглашения; и (e) принять и согласиться быть юридически связанными условия настоящего Соглашения.

Если вы не согласны с этими условиями, не загружайте, не устанавливайте, не открывайте и не используйте программное обеспечение. Если у вас уже есть загрузив программное обеспечение, удалите его со своего вычислительного устройства.

Программное обеспечение предоставляется по лицензии, а не продается вам компанией Music Tribe для использования в строгом соответствии с условиями. настоящего Соглашения.

Лицензия

В соответствии с условиями настоящего Соглашения и, если применимо, условиями, предусмотренными в Лицензионном соглашении, Music Tribe предоставляет вам ограниченную, неисключительную, бессрочную, отзывную и непередаваемую лицензию на загружать, устанавливать и использовать Программное обеспечение, которым вы владеете или контролируете.

Ограничения

Вы соглашаетесь не делать и не разрешаете другим:

Лицензировать, продавать, сдавать в аренду, сдавать в аренду, назначать, распространять, передавать, размещать, передавать на аутсорсинг, раскрывать или иным образом коммерчески использовать Программное обеспечение или предоставлять Программное обеспечение третьим лицам
Изменять, создавать производные работы для дизассемблирования, дешифрования, обратной компиляции или обратного проектирования любой части Программное обеспечение
Удалять, изменять или скрывать любые уведомления о правах собственности (включая любые уведомления об авторских правах или товарных знаках) Музыки. Tribe или его аффилированные лица, партнеры, поставщик или лицензиары Программного обеспечения

Интеллектуальная собственность

Все права интеллектуальной собственности, включая авторские права, патенты, раскрытие патентов и изобретения (будь то патентоспособны или нет), товарные знаки, знаки обслуживания, коммерческие тайны, ноу-хау и другую конфиденциальную информацию, фирменный стиль, торговые наименования, логотипы, корпоративные имена и доменные имена, а также вся репутация связанные с ними производные работы и все другие права (совместно именуемые «Права интеллектуальной собственности»), которые часть Программного обеспечения, которая в противном случае принадлежит Music Tribe, всегда остается исключительной собственностью Music Tribe (или его поставщиков или лицензиаров, если и когда это применимо).Ничто в этом Соглашении не дает вам (или любая организация) лицензию на права интеллектуальной собственности Music Tribe.

Вы соглашаетесь с тем, что настоящее Соглашение передает ограниченную лицензию на использование прав интеллектуальной собственности Music Tribe исключительно как часть Программного обеспечения (а не независимо от него), и только в течение срока действия лицензии, предоставленной вы ниже. Соответственно, использование вами любых прав интеллектуальной собственности Music Tribe независимо от Программное обеспечение или выходящее за рамки настоящего Соглашения считается нарушением Music Tribe Права интеллектуальной собственности.Это не ограничивает; однако любые претензии Music Tribe о нарушении контракта в случае нарушения вами условий настоящего Соглашения. Вы должны использовать самые высокие стандарты заботиться о защите всего Программного обеспечения (включая все его копии) от нарушений, незаконного присвоения, кражи, неправомерного использования, или несанкционированный доступ. За исключением случаев, явно оговоренных в настоящем Соглашении, Music Tribe оставляет за собой и сохраняет все права, титул и интерес к Программному обеспечению, включая все авторские права и объекты авторского права, товарные знаки и товарные знаки, патенты и патентоспособные объекты, коммерческие тайны и другие интеллектуальные права собственности, зарегистрированные, незарегистрированные, предоставленные, запрошенные или оба уже существующие и которые могут быть созданный, относящийся к нему.

Вы (или Организация, если и где это применимо) сохраняете за собой право собственности на все Права интеллектуальной собственности в рабочие продукты, которые вы создаете с помощью Программного обеспечения или с его помощью.

Ваши предложения

Любые отзывы, комментарии, идеи, улучшения или предложения (совместно именуемые «Предложения»), предоставленные вами Music Tribe в отношении Программного обеспечения остается единственной и исключительной собственностью Music Tribe.

Music Tribe может свободно использовать, копировать, изменять, публиковать или распространять Предложения для любых целей и в любым способом без каких-либо кредитов или какой-либо компенсации вам.

Модификации программного обеспечения

Music Tribe оставляет за собой право изменять, приостанавливать или прекращать, временно или постоянно, Программное обеспечение или любой сервис, с которым он связан, с уведомлением или без него и без ответственности перед вами.

Обновления программного обеспечения

Music Tribe может время от времени предоставлять улучшения или улучшения функций / функций Программное обеспечение, которое может включать исправления, исправления ошибок, обновления, обновления и другие модификации («Обновления»).

Обновления

могут изменять или удалять определенные функции и / или функции Программного обеспечения. Вы соглашаетесь с тем, что Музыка Tribe не обязана (i) предоставлять какие-либо Обновления или (ii) продолжать предоставлять или включать какие-либо функции и / или функциональные возможности Программного обеспечения для вас.

Стороннее программное обеспечение

Стороннее программное обеспечение и данные («Стороннее программное обеспечение») могут быть прикреплены к Программному обеспечению. Вы признаете и соглашаетесь с тем, что, если вы хотите получить стороннее программное обеспечение на других условиях, вам следует приобрести это стороннее программное обеспечение. Программное обеспечение напрямую от поставщиков.

Ни при каких обстоятельствах такие отдельные лицензионные соглашения или дополнительные условия между Вами и Поставщик должен иметь обязательную силу для Компании или налагать какие-либо дополнительные обязательства или обязательства, несовместимые с условия настоящего Соглашения, в любом случае с Компанией.

Сторона, предоставляющая стороннее программное обеспечение, несет ответственность по любой гарантии или ответственности, связанной с Стороннее программное обеспечение. MG-IP не несет ответственности за Стороннее программное обеспечение или его использование вами.

Срок действия и прекращение действия

Настоящее Соглашение остается в силе до тех пор, пока не будет расторгнуто вами или Music Tribe.

Music Tribe может, по своему усмотрению, в любое время и по любой причине или без таковой, приостановить или прекратить Соглашение с предварительным уведомлением или без него.

Настоящее Соглашение будет немедленно прекращено без предварительного уведомления Music Tribe, если вы не соблюдаете любое положение настоящего Соглашения.Вы также можете расторгнуть настоящее Соглашение, удалив Программное обеспечение и все их копии с вашего компьютера.

После прекращения действия настоящего Соглашения вы должны прекратить любое использование Программного обеспечения и удалить все копии Программное обеспечение с вашего компьютера.

Прекращение действия настоящего Соглашения не ограничивает какие-либо права Music Tribe или средства правовой защиты по закону или справедливости в случае нарушения вами (в течение срока действия настоящего Соглашения) любого из ваших обязательств по настоящему Соглашению.

Компенсация

Вы соглашаетесь освободить, защитить и обезопасить Music Tribe и ее должностных лиц, директоров, сотрудников, агентов, аффилированные лица, правопреемники и правопреемники от любых потерь, убытков, обязательств, недостатков, претензий и против них, действия, судебные решения, урегулирования, проценты, вознаграждения, пени, штрафы, издержки или расходы любого рода, включая разумные гонорары адвокатам, возникающие в связи с: (i) использованием вами или неправильным использованием Программного обеспечения; (ii) ваш несоблюдение любого применимого закона, постановления или постановления правительства; (iii) нарушение вами этого Соглашение; или (iv) ваше Соглашение или отношения с Организацией (если применимо) или любой третьей стороной.Кроме того, вы соглашаетесь с тем, что Music Tribe не несет ответственности за информацию или контент, которые вы отправляете. или сделать доступным через это Программное обеспечение или контент, который предоставляется вам третьими сторонами.

Нет гарантий

Программное обеспечение предоставляется вам «Как есть» и «Как доступно», со всеми ошибками и дефектами без гарантии любой. В максимальной степени, разрешенной действующим законодательством, Music Tribe от своего имени и от имени своих аффилированных лиц и их соответствующих лицензиаров и поставщиков услуг, прямо отказывается от всех гарантий, явные, подразумеваемые, установленные законом или иным образом в отношении Программного обеспечения, включая все подразумеваемые гарантии товарной пригодности, пригодности для определенной цели, права собственности и ненарушения прав, а также гарантий, которые могут возникнуть вне деловых отношений, поведения, использования или торговой практики.Без ограничения вышеизложенного, Music Tribe не предоставляет никаких гарантий или обязательств и не делает никаких заявлений о том, что Программное обеспечение будет соответствовать вашим требованиям, достигать желаемых результатов, быть совместимым или работать с любым другим программным обеспечением, системы или службы работают без перебоев, соответствуют любым стандартам производительности или надежности или являются ошибочными бесплатно или что любые ошибки или дефекты могут или будут исправлены.

Без ограничения вышеизложенного, ни Music Tribe, ни какой-либо поставщик Music Tribe не делает никаких заявлений. или гарантии любого рода, явные или подразумеваемые: (i) в отношении работы или доступности Программного обеспечения или информация, контент и материалы или продукты, включенные в него; (ii) что Программное обеспечение будет бесперебойно или без ошибок; (iii) относительно точности, надежности или актуальности любой информации или контента, предоставленного через Программное обеспечение; или (iv) что Программное обеспечение, его серверы, контент или электронные письма, отправленные от Music Tribe или от имени, являются без вирусов, скриптов, троянских программ, червей, вредоносных программ, бомб замедленного действия или других вредоносных компонентов.

В некоторых юрисдикциях не допускается исключение или ограничение подразумеваемых гарантий или ограничений на применимые законные права потребителя, поэтому некоторые или все вышеперечисленные исключения и ограничения могут не применяться тебе.

Ограничение ответственности

Несмотря на любые убытки, которые вы можете понести, вся ответственность Music Tribe и любого из ее поставщиков в соответствии с любым положением настоящего Соглашения, и ваше исключительное средство правовой защиты от всего вышеперечисленного ограничивается сумма, фактически уплаченная вами за Программное обеспечение.

В максимальной степени, разрешенной применимым законодательством, ни при каких обстоятельствах Music Tribe или его поставщики не несут ответственности за любые особые, случайные, косвенные или косвенные убытки (включая, но не ограничиваясь, убытки) за упущенную выгоду, за потерю данных или другой информации, за прерывание бизнеса, за телесные повреждения, за потерю конфиденциальность, возникающая в результате или каким-либо образом связанная с использованием или невозможностью использования Программного обеспечения, стороннего программного обеспечения и / или стороннее оборудование, используемое с Программным обеспечением, или иным образом в связи с любым положением настоящего Соглашения), даже если Music Tribe или любой поставщик были уведомлены о возможности таких убытков и даже если средство не достигает своей основной цели.

Некоторые штаты / юрисдикции не допускают исключения или ограничения случайных или косвенных убытков, поэтому вышеуказанное ограничение или исключение может не относиться к вам.

Делимость

Если какое-либо положение настоящего Соглашения будет признано не имеющим исковой силы или недействительным, такое положение будет изменено и интерпретируется для достижения целей такого положения в максимально возможной степени в соответствии с применимыми закон и остальные положения сохранят полную силу.

Отсутствие неисполнения или задержки в осуществлении со стороны любой из сторон любого права или любых полномочий в соответствии с настоящим документом. Соглашение действует как отказ от этого права или полномочий. Ни одноразовое, ни частичное осуществление какого-либо права или полномочия по настоящему Соглашению препятствуют дальнейшему осуществлению этого или любого другого права, предоставленного в соответствии с настоящим Соглашением. В случае о конфликте между настоящим Соглашением и любыми применимыми условиями покупки или другими условиями, условиями настоящего Соглашения. управляет.

Поправки к настоящему Соглашению

Music Tribe оставляет за собой право по своему усмотрению изменять или заменять настоящее Соглашение в любое время. Если изменение является существенным, мы направим уведомление не менее чем за 30 дней до вступления в силу любых новых условий. Какие представляет собой существенное изменение, будет определяться по нашему собственному усмотрению.

Продолжая получать доступ к нашему Программному обеспечению или использовать его после вступления в силу любых изменений, вы соглашаетесь соблюдать пересмотренные условия.Если вы не согласны с новыми условиями, вы больше не имеете права использовать Программное обеспечение.

Применимый закон

Законы юрисдикции, в которой вы являетесь резидентом, за исключением норм коллизионного права, регулируют любые спор, возникающий из или в связи с этим Eula. Применимость Единого коммерческого кодекса (UCC) и любые другие законы, регулирующие применение законов любых других юрисдикций, прямо исключены.

Изменения к настоящему Соглашению

Мы оставляем за собой исключительное право время от времени вносить изменения в настоящее Соглашение. Ваш постоянный доступ к и использование программного обеспечения означает ваше согласие с условиями и условия опубликованы в это время. Вы подтверждаете и соглашаетесь с тем, что принимаете настоящее Соглашение (и любые поправки к нему) каждый раз, когда вы загружаете, получаете доступ или используете программное обеспечение.

Поэтому мы рекомендуем вам регулярно просматривать это Соглашение.

Если в течение 30 (тридцати) дней после публикации изменений или дополнений к настоящему Соглашению вы решите, что не согласны с обновленными условиями, вы можете отозвать свое согласие с измененными условиями, предоставив нам письменное уведомление о вашем отказе.

Нет работы или агентских отношений

Никакие положения настоящего Соглашения или какие-либо части отношений между вами и Music Tribe не предназначены для создания, они также не должны рассматриваться или толковаться как создание каких-либо отношений между вами и Music Tribe, кроме конечного пользователя предоставленного программного обеспечения и услуг.

Справедливая помощь

Вы признаете и соглашаетесь с тем, что нарушение вами настоящего Соглашения нанесет непоправимый ущерб Music Tribe для одних только денежных возмещений будет недостаточно. В дополнение к возмещению ущерба и любым другим средствам правовой защиты, которым Music Tribe может иметь право, вы признаете и соглашаетесь с тем, что мы можем добиваться судебного запрета, чтобы предотвратить фактическое, угрожающее или продолжающееся нарушение настоящего Соглашения.

Ограничение времени подачи претензий

Любая причина иска или претензии, которая может возникнуть у вас в связи с настоящим Соглашением, должна быть начат в течение одного (1) года после возникновения причины иска, в противном случае такая причина иска или требования заблокирован навсегда.

Полнота соглашения

Соглашение представляет собой полное соглашение между вами и Music Tribe относительно использования вами Программное обеспечение и заменяет все предшествующие и одновременные письменные или устные споры между вами и Музыкальное племя.

На вас могут распространяться дополнительные положения и условия, которые применяются при использовании или покупке другой Музыки. Услуги Tribe, которые Music Tribe предоставит вам во время такого использования или покупки.

Свяжитесь с нами

Не стесняйтесь обращаться к нам по адресу [адрес электронной почты защищен], если у вас есть какие-либо вопросы по этому Соглашению.

Vitamix 5200 сделал меня человеком-блендером — капуста не требуется

Я никогда не думал о себе как о человеке-миксере. Я не люблю смузи и не делаю ореховое масло. Если мой местный бар переживет пандемию, я могу пойти туда, когда захочу замороженную маргариту.

Иногда, однако, я задаюсь вопросом, не упускаю ли я что-нибудь.Я любитель хорошо собранной машины и до сих пор помню, как когда-то на кухне ресторана встречал блендер Vitamix. Часто на задней панели устройства есть этикетка, на которой указаны сертификаты, вольты, герцы и амперы. Но на этикетке на этой машине было лошадиных сил. Это был очень тонкий бросок перчаток со стороны этого минималистского танкоподобного устройства, которое пробивалось сквозь все, что вы в него бросали. Я был удивлен.

Я хотел стать мастером блендера, просто не хотел, чтобы в нем были семена капусты и чиа.

К счастью, это желание поразило меня в конце эпохи, известной как «Время, которое мы использовали для путешествий», и я только что вернулся после месяца, проведенного в Оахаке, стране кротов. Я также только что получил копию кулинарной книги Оахака: домашняя кухня из сердца Мексики , написанной Брисией Лопес и Хавьером Кабралом. Это прекрасный компаньон для семейного ресторана Лопес Guelaguetza в Лос-Анджелесе.

Вернувшись домой в Сиэтл, я пролистал кулинарную книгу и остановился на рецепте крота-негра, когда увидел слова «в блендере».«Вместе с тремя видами жареного и пропитанного чили в блендер загрузили семена кунжута, травы, специи, миндаль, листья авокадо, подорожник и яблоки, многие из которых поджарились в моей сковороде.

Вот, Я подумал, что — это мой вид смузи.

Догадываясь, я запросил PDF-версию книги у издателя, включил «блендер» в поле поиска и наблюдал, как хиты появляются в столбце эскизов, как я Я только что выиграл в игровых автоматах. В тот момент я позвонил в Vitamix 5200, модель за 450 долларов, которую предпочитают поклонники блендеров по всему миру.

Цикл отжима

Во время приготовления блюд блендер ощущается как специализированный игрок. По большей части, если у вас уже есть кухонный комбайн и иммерсионный блендер (также называемый «палочным блендером»), вы будете в порядке и без него. Однако в книге Oaxaca это звезда шоу.

Я пошел по улице в Абарротес Эль Оахакено за припасами, запасся чили и листьями авокадо и приступил к работе, начав с пасты де фрихоль негро, пасты из черных бобов с чили, чесноком, луком и листьями авокадо.Это своего рода базовый слой для многих фирменных блюд Оахаки, и хотя это не было большой проблемой для высококлассного блендера, это было то, что хорошо подошло бы к блюдам, которые я буду готовить в ближайшие дни.

Вы щелкаете выключателем, и происходит именно то, что вы хотите, если это связано со смешиванием.

Я перешел на адобо-пасту из Оахакана, которую, как они написали в кулинарной книге, «просто намазывают на любое мясо, которое вы выберете», а затем готовите. Я также приготовил чилиаджо — крошечные кусочки овощей в пасте из чили гуахильо, которую можно использовать как намазку на хлеб или тостада.В обоих рецептах используется краеугольный камень Оахакана: поджаривание с последующим замачиванием чили перед их смешиванием.

Меня поразила простота этого блендера; вы говорите ему, что делать, и он это делает. Бобовая паста? Конечно. Замороженный фрукт со дна морозильной камеры? Конечно! Ни нытье натянутого мотора, ни запаха перегрева деталей. На самом деле здесь на удивление тихо. Вы щелкаете выключателем, и происходит именно то, что вы хотите, если это связано со смешиванием.

Использование и советы кухонного блендера

Пытаетесь определить, стоит ли вам добавить блендер в свой кухонный арсенал? Ищете способы использовать этот универсальный прибор? Вот информационное руководство по основам смешивания и о том, как максимально использовать его кулинарный потенциал.

Блендеры

— стандартная вещь на большинстве кухонь, и эти столешницы предназначены не только для приготовления смузи. Я использую этот кухонный прибор для приготовления соусов, соусов, паст, супов, напитков, десертов и даже гамбургеров.

Блендеры

могут быть неудобными при использовании с различными типами лезвий, настройками, размерами и многим другим. В этом посте мы узнаем, как максимально использовать возможности вашего блендера, чтобы, когда вы раскроете его кулинарный потенциал, приготовление блюд стало более увлекательным и увлекательным.

Блендер против кухонного комбайна

Когда разбиваются жидкие продукты, такие как смузи, тесто для блинов, горячие супы и соусы, заправки для салатов, мороженое или фруктовое фруктовое мороженое, я предпочитаю блендер.Устройство с гравитационной подачей и сверхострые лезвия создают максимально гладкие и кремообразные продукты.

Кухонный комбайн измельчает более сытные, кусочки, сухие или твердые ингредиенты немного легче из-за размера лезвия и более широкой чашки. Измельчить мясо, нарезать овощи или натереть сыр легко. Избегайте приготовления напитков, таких как смузи или смешанные напитки, в кухонном комбайне.

Как пользоваться блендером

Все комплекты одежды идут со съемными деталями. У вас будет чашка, лезвие, крышка, заглушка и тампер.База содержит элементы управления и подключается к электрической розетке.

Твердые продукты следует нарезать небольшими кусочками.
Перед началом работы убедитесь, что крышка надежно закрыта.
Начните обработку на минимальной скорости, затем увеличивайте ее по мере необходимости.
Не оставляйте блендер без присмотра — крышка может отлететь.
Имейте под рукой полотенце, чтобы накрыть крышку при постепенном добавлении жидкостей, например масла, в горячее пюре, поскольку может возникнуть пар и разбрызгивание.
Оставьте место для расширения — в верхней трети емкости не должно быть никаких жидкостей или твердых частиц.
Если смесь перестает циркулировать, снимите заглушку и используйте темпер, чтобы перемешать или надавить на ингредиенты.
Если есть пузырьки воздуха, остановитесь и перемешайте ингредиенты лопаткой, а затем снова обработайте.
При необходимости добавляйте жидкость постепенно, чтобы сделать густую смесь более гладкой.
Сделайте перерыв, если чашка становится очень горячей при прикосновении. Выключите блендер, дайте ему остыть, если нужно, или отключите от сети!
Никогда не погружайте подставку в воду, чтобы избежать поражения электрическим током.Вместо этого протрите его влажной тканью или гладкой губкой.

Загрузите и выложите ингредиенты правильно!

Большие контейнеры (более 20 унций) : в последнюю очередь добавляйте жидкости, сухие продукты, листовую зелень, фрукты и овощи, лед и замороженные ингредиенты.
Маленькие контейнеры (20 унций или меньше) : лед и замороженные ингредиенты, фрукты и овощи, зелень, сухие продукты и жидкости в последнюю очередь.

Blender использует

Соусы, соусы и заправки: Песто, майонез, хумус, спреды, сальса, винегреты.
Замороженные десерты: Основа для мороженого и фруктовые лакомства.
Овощной рис: Бобы с низким содержанием углеводов, например, рис с брокколи.
Напитки: Смузи, замороженные напитки, смешанные алкогольные напитки.
Орехи: Домашнее ореховое масло, например, миндальное или арахисовое.
Пюре : детское питание, горячие или холодные супы.
Измельчение мяса: Только для менее волокнистых белков, таких как креветки или рыба.
Зерно и крупы: Панировочные сухари, крошки для печенья, овсяная мука, миндальная мука.
Сахар: Сахарная пудра производится за секунды.
Кляр: Блины и кексы.

Чего следует избегать: Замешивание теста, измельчение жесткого мяса, например говядины, приготовление пюре и извлечение сока из овощей или фруктов без надлежащих настроек. Чем тверже что-то, тем больше вероятность перегрева устройства и его принадлежность к кухонному комбайну или высокопроизводительному прибору.

Очистка и техническое обслуживание

Смойте теплой водой.
Наполовину наполните емкость теплой водой и добавьте несколько капель средства для мытья посуды.
Закрепите крышку пробкой на чашке.
Начните и постепенно увеличивайте скорость до максимального значения.
Включите блендер и промойте в течение 30–60 секунд.
Уменьшите скорость до минимума, а затем остановитесь.
Промойте все детали горячей водой, слейте воду и дайте полностью высохнуть на полотенце или вешалке для посуды.
При необходимости протрите под лезвиями чистящую щетку, стараясь не касаться лезвия пальцами!
Большинство чашек, крышек и темперов блендера можно мыть в посудомоечной машине, однако обратитесь к руководству пользователя.
Храните блендер отключенным от сети и убедитесь, что чашка блендера сухая, чтобы лезвия не ржавели.

Преимущества использования блендера

Speed : Рецепты превращаются в супергладкие пюре за считанные минуты!
Универсальность : Напитки, пикантные закуски, замороженные десерты, закуски, соусы, заправки и горячие супы можно приготовить в блендере. Компании также выпускают аксессуары для создания пены для напитков и блюд.В более новых моделях есть предустановленные программы, позволяющие не догадываться о времени и параметрах обработки.
Health: Из цельных овощей, фруктов, орехов и более мягкого мяса можно приготовить питательные блюда для любого случая приема пищи.

Руководство по покупке блендера

При совершении покупок следует обратить внимание на несколько ключевых моментов:

Детали: Блендер должен поставляться с чашкой / кувшином, крышкой, пробкой крышки, основанием и тампером.
Чашки / Банка: Банки для блендера бывают как стеклянными, так и пластиковыми.В более дорогих моделях обычно используется стекло. Они бывают разных размеров — от 20, 48, 64 или 72 унций. У меня есть емкость в 64 унции, и я считаю, что это самый универсальный.
Лезвие: Если вы собираетесь измельчать и измельчать, обязательно убедитесь, что в комплект входит режущее лезвие. Для пюрирования, перемешивания и перемешивания потребуется только стандартный блендер. Лучшим материалом для изготовления лезвия является нержавеющая сталь — она прочная и долговечная.
Мощность: Погружные блендеры имеют мощность около 100 Вт, а более крупные настольные блендеры — 500 Вт или выше.
Скорость: В зависимости от модели он может иметь пульсирующую ручку или переменную скорость от 1 до 10. Также помогает, если идет непрерывная обработка, чтобы вам не приходилось вручную удерживать кнопку, особенно когда вы пытается одновременно добавить ингредиенты в подающую трубку.
Функция: Некоторые блендеры могут измельчать лед, готовить суп и обрабатывать густые продукты, но не все. Некоторые устройства поставляются с предварительно запрограммированными функциями для смузи, измельчения льда, десертов, супов, соусов и спредов.
Стоимость: Чем больше добавленных функций, качества материалов и мощности, тем выше стоимость. Блендеры могут начинаться с 25 до 700 долларов. Доступны более доступные варианты среднего уровня, которые стоит вложенных средств.

В верхней части ценового диапазона находятся многофункциональные блендеры, такие как Vitamix. Они имеют промышленную конструкцию и могут готовить суп, смешивать твердые продукты (например, овощи) и выполнять множество других задач. Для универсального повара такой блендер заменит многие другие приборы и может быть выгодным вложением.

Просто помните, вы получаете то, за что платите, поэтому вы можете быть разочарованы чем-то более дешевым, потому что оно может быть недостаточно прочным, чтобы сломать более сложные предметы.

9 лучших блендеров для покупки в 2021 году

Смешиваете ли вы бананы и ягоды для смузи или делаете кувшин замороженной маргариты, качественный блендер сможет превратить ваши ингредиенты в гладкие кремообразные ингредиенты.В Лаборатории кухонной техники и технологий Good Housekeeping Institute за годы работы мы протестировали более 75 блендеров, чтобы найти эти высокопроизводительные блендеры.

Чтобы испытать эти блендеры на протяжении многих лет, мы измельчили около 10 фунтов цельных кофейных зерен, смешали около 30 фунтов замороженной клубники и измельчили более 2000 кубиков льда. Мы также делали смузи из капусты, молочные коктейли и замороженные напитки. При тестировании мы оцениваем полезность руководства пользователя и оцениваем, насколько легко каждую модель собрать, использовать и чистить.Мы также учитываем уровень шума каждого блендера во время работы. Наконец, мы проверяем, насколько хорошо блендеры устойчивы к появлению пятен от томатного соуса, и измеряем повреждения после 14 циклов мытья в посудомоечной машине. Это лучшие блендеры, которые вы можете купить в 2021 году, согласно комбинации тестирования и домашнего использования:

Что следует учитывать при покупке блендеров

Blades : Хотя это кажется нелогичным, но лучше блендеры не имеют острых лезвий (которые со временем тупятся).Вместо этого они поставляются с прочными лезвиями, которые выдерживают испытание временем и способны измельчать практически все. Это также делает их более безопасными для чистки.
Размер : Если вы не хотите ставить блендер на столешницу, поищите легкую модель. Они более портативны, но также с большей вероятностью будут перемещаться на столешнице во время использования. Если вы планируете поставить блендер на стойку, вы также можете принять во внимание высоту, поскольку некоторые модели слишком высоки, чтобы аккуратно поместиться под кухонными шкафами.
Стекло и пластик : Стекло тяжелее, но не так легко удерживает запахи или пятна, как пластиковые модели. Большинство мощных блендеров не используют стеклянные банки, потому что они не гарантируют полную защиту от ударов, но если вы действительно хотите стекло, ищите тот, который прошел испытания на термический удар (что означает, что вы можете смешивать лед в канистре, которая поступает прямо из посудомойка). Многие из наших лучших блендеров имеют кувшины из тританового пластика, не содержащего бисфенола А, который выдерживает высокоскоростные лезвия.
Мощность : Хотя блендеры с более высокой мощностью имели тенденцию работать лучше, так было не всегда. Общий дизайн блендера более важен для определения производительности.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший блендер в целом

Блендер Explorian E310 Витамикс amazon.com
317,32 долл. США
Это культовый продукт не зря: кроме уборки на кухне, нет ничего, что не может сделать витамикс.Благодаря профессиональной точности и контролю он может приготовить все, от идеально гладкого орехового масла до сытных супов и многого другого. Сверхмощный двигатель имеет 10 настроек скорости вращения , и его сверхмощное основание не будет легко перемещаться по прилавку во время использования. Элементы управления интуитивно понятны и просты в использовании, и эта машина превзошла все наши тесты лаборатории кухонной техники, легко измельчая кофейные зерна и взбивая молочные коктейли и маргаритки за секунды. Это вложение, но вы не найдете более надежного и надежного отмычки за небольшую часть стоимости других моделей Vitamix.Единственные ограничения — это высокая цена и маленькая емкость — всего шесть чашек.
Лучший блендер
Блендер Комбо
Этот мощный и недорогой блендер поставляется с тремя банками: кувшином на 64 унции для больших партий и двумя чашками разного размера (32 унции и 24 унции с ручкой). У обеих чашек есть крышки, которые делают его легко брать с собой смузи .Он имеет кнопку «извлечь», которая позволяет смешивать смузи с заранее запрограммированной переменной скоростью. Мы смешали смузи из капусты во всех трех банках — не было никаких пятнышек! Он также без труда обработал замороженную клубнику, чтобы приготовить восхитительный, равномерно обработанный дайкири. Основание ненамного больше, чем предыдущие базы NutriBullet, и у него есть присоски на дне, которые надежно предотвращают его смещение. Просто не забывайте откручивать персональные чашки для смешивания от основания вместо чашек — легко случайно испортить смесь.
Лучший персональный блендер
Моя смесь
Блендер Oster My Blend — наша лучшая рекомендация для приготовления смузи или протеиновых коктейлей, которые можно взять с собой на ходу . Напитки можно смешивать прямо в спортивной бутылке, то есть делать лишние блюда не нужно. Просто наполните банку ингредиентами, поверните, чтобы смешать, замените лезвие крышкой — и готово. Эта машина действительно ограничена смузи и протеиновыми коктейлями, и она плохо работает с жесткой листовой зеленью.
Лучший стеклянный блендер
Блендер / кухонный комбайн SmartPower Duet Cuisinart wayfair.com
84,25 $
Эта очень популярная комбинация блендера и кухонного комбайна Cuisinart имеет низкопрофильную стеклянную банку на 40 унций, которая обладает преимуществом , так как не обесцвечивает, не царапает и не поглощает запахи пищи, как пластиковая банка . Этот блендер на 500 ватт не самый мощный.Он имеет семь четко обозначенных и простых в использовании опций смешивания и обработки. Нам нравится, что он поставляется с компактным кухонным комбайном для измельчения, перемешивания и даже шинкования. Все детали можно мыть в посудомоечной машине.
Лучший компактный блендер
Компактный блендер для сока Hurricane
Это блендер для тех, кто ограничен в пространстве , но не желает жертвовать производительностью и опциями.В наших тестах поворотный диск управления должен быть простым в использовании (для низкого, высокого и импульсного), маркировка измерений четкая, а банку легко взять и снять с подставки. В нем есть банка на 32 унции и две дорожные чашки с крышками на 16 унций (одна с одинарными стенками, а другая с двойными стенками, что идеально подходит для сохранения холодного смузи). Из него получались отличные маргариты и молочные коктейли, но от наших смузи остались кусочки фруктов и льда. Имейте в виду, что снять и снять лезвие может быть немного сложно — повернуть налево и повернуть направо.
Лучший блендер большой емкости
Умный блендер серии A3500 Ascent Витамикс amazon.com
524,95 долл. США
У бренда Vitamix много поклонников, и мы тоже были впечатлены. Этот блендер отлично справился с измельчением кофейных зерен и смешиванием молочных коктейлей и смузи. У него есть банка на 64 унции, одна из самых больших, которые мы оценивали, и она идеально подходит для больших партий.Лучше всего то, что был одновременно мощным и тихим . Мы обнаружили, что элементы управления на сенсорном экране просты в использовании, банка удобно размещается на основании, ручка удобна для захвата, а крышка легко поднимается и снимается. Банку нельзя мыть в посудомоечной машине, в отличие от крышки, пробки и тампера. Он также может подключаться к приложению на вашем телефоне по беспроводной сети — приложение предоставляет 17 (!) Программ для приготовления смузи, детского питания и орехового масла, а также для измельчения, измельчения, вспенивания и очистки. Он имеет впечатляющую 10-летнюю стандартную гарантию.
Лучший блендер профессионального уровня
Настольный блендер K400 Помощь по кухне amazon.com
269,99 долл. США
Этот красивый блендер утверждает, что смешивает «даже самые жесткие ингредиенты, от капусты до миндаля», и он блестяще выдержал наши испытания — мы не смогли почувствовать вкус капусты в нашем смузи, он измельчил лед до консистенции, подобной снегу, и он даже плавно смешивал семена чиа. Он содержит простые в использовании предустановки для измельчения льда, смузи и ледяных напитков. Кроме того, добавление небольшого количества воды и мыла в цикл самоочистки гарантирует, что в труднодоступных местах не останется остатков пищи. В наших тестах мы заметили, что кнопка «Пуск» немного мала, и иногда ее нужно нажимать несколько раз для активации. Нам нравится его элегантный дизайн и более низкая цена по сравнению с аналогичными мощными блендерами. Вы можете выбирать из множества забавных цветов.
Лучший блендер для супа
Кулинарный блендер Ace 60 Мгновенный горшок Walmart.ком
79,00 долл. США
Поклонники супа, не смотрите дальше: первый набег на категорию блендеров Instant Pot не просто измельчение фруктов для смузи: он может нагревать пищу внутри кувшина блендера до температуры выше 200 ° F, а делает его идеальным инструментом для обработка пищевых продуктов, таких как домашний суп, соевое молоко или рисовое молоко. Он может сильно нагреваться во время приготовления и поставляется с предварительно запрограммированными настройками для приготовления мороженого, орехового молока, пюре и многого другого.Это был не лучший результат при измельчении льда или твердых продуктов, таких как капуста.
Лучший блендер для приготовления сока
3X Bluicer Pro
Нам нравится этот умный комбинированный прибор для смешивания сока или ! Насадка для соковыжималки работает так же, как популярная центробежная соковыжималка Breville, которая очень хорошо показала себя в нашем тесте соковыжималки — она выдавила сок из яблок, моркови, капусты и сельдерея без мякоти. Он прошел наш тест на разделение , в котором мы храним сок в холодильнике в течение трех дней, чтобы увидеть, отделяются ли соки и насколько сильно.Блендер мощный, он позволяет приготовить густые смузи. В наших тестах нам пришлось поэкспериментировать со скоростью блендера, чтобы получить пригодные для питья смузи.
Николь Папантониу, Институт хорошего домашнего хозяйства Заместитель директора лаборатории кухонной техники Николь руководит лабораторией «Good Housekeeping Kitchen Appliances Lab», где она наблюдает за содержанием и тестированием кухонной и кухонной техники, инструментов и оборудования; Она опытный тестировщик и разработчик продуктов, а также создатель рецептов, обученная классическому кулинарному искусству и кулинарному питанию.Мио Куинн Мио Куинн — профессионально подготовленный шеф-повар, разработчик рецептов, кулинарный мастер и талантливый специалист в области эфира.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
Blender & Mixer — Лучший Blender & Mixer Интернет-магазин
Поиск Отзывы
Вы нашли то, что искали?
Да Нет
Выберите категорию, которая лучше всего описывает проблему, с которой вы столкнулись с поиском:
Это поможет нам получить более точные результаты.
Смешайте и смешайте с Gearbest
Дом — это сердце, а кухня — это сердце каждого дома. Блендеры и миксеры существуют с 1920-х и 1930-х годов, и их ценность выдержала испытание временем. Gearbest предлагает ряд превосходных блендеров и миксеров для создания незабываемых блюд и закусок, включая ручной блендер, ручной миксер, настольный миксер и варианты палочного миксера. Наше компактное, очень доступное по цене оборудование является мощным, но простым в использовании и доступным по цене, включая лучшие из доступных на рынке блендеров и миксеров.
Сделайте обеденное время веселым, выбрав наш превосходный выбор для удобства, комфорта и роскоши. Выбирайте взбиватели для яиц, венчики для сливок, миксер для торта, мини-блендер, суповарки, подставки для теста, мясорубки и многое другое, чтобы приготовить невероятно вкусные блюда. Покупайте буквально все, что вам нужно для пищевого блендера и электрического миксера, под своей крышей — из-под одной крыши по ценам от 5 долларов.
Вдохновляйтесь всеми предложениями наших торговых марок, включая лучшее от Alfawise, Homeleader, Polaris, RIGHT и RIVAL.Gearbest предлагает вам большой выбор скоростных блендеров и универсальных миксеров для кухни; создавайте свои любимые рецепты за меньшее время и с меньшими затратами и вызывайте улыбку у всех, независимо от случая. Раскройте свой потенциал и творческий потенциал. Делайте покупки для себя или других. Откройте для себя самые лучшие подарки на день рождения, подарки на День матери и подарки на новоселье прямо здесь за меньшие деньги. Вдохновляйтесь чистым домом и узнайте, что можно сделать на Gearbest дешевле.

Недавно просмотренные товары
Посмотреть персональные рекомендации Новый клиент? Начните здесь Войти
7 лучших погружных блендеров, которые можно держать под рукой на кухне
В детстве моя мама всегда держала погружной блендер в ящике с мелкой кухонной техникой.Мы использовали его только для пюре из картофельного пюре на День Благодарения — в остальное время года оно собирало пыль. Но когда я стал заядлым наблюдателем за Food Network и обнаружил свою любовь к кулинарии, я понял, насколько универсальным может быть погружной блендер. Я научился использовать его для приготовления супа, взбитых сливок и яичницы. Несколько лет назад я также начал продавать выпечку небольшими партиями на фермерских рынках и готовить десерты для клиентов. Вместо того, чтобы настраивать (и чистить) свой стационарный миксер каждый раз при выпекании, я использовал погружной блендер, чтобы быстро взбивать торт, кекс и тесто для пирожных.
Мой погружной блендер быстро превратился в кухонный инструмент, без которого я не могла жить. Когда я переехал в свою первую квартиру, я купил иммерсионный блендер, прежде чем купил матрас.
Сопутствующие товары
Что такое иммерсионный блендер и как его использовать
Погружной блендер — это портативный инструмент, который измельчает, взбивает и смешивает ингредиенты. Он имеет форму палочки с длинной рукой, на конце которой есть лезвия блендера. Это полезно для всего, для чего вы обычно используете блендер, например, для приготовления смузи, томатного соуса и коктейлей.Но вместо того, чтобы наливать ингредиенты в чашку блендера, вы можете использовать погружной блендер непосредственно во всем, что вы используете для приготовления, например, в кастрюле, миске или глубоком сотейнике.
Погружные блендеры просты и интуитивно понятны. Они оснащены кнопкой питания, а некоторые — переключателем скорости — вот и все. Погружные блендеры либо должны быть подключены к сети перед использованием, либо они являются беспроводными и перезаряжаемыми. Некоторые погружные блендеры имеют более длинные руки, чем другие, что увеличивает количество продуктов, которые вы можете смешать за один раз.Рекомендую покупать со съемной рукой. Их легче мыть, и обычно вы можете мыть ручку и лезвие в посудомоечной машине. Я обнаружил, что более дорогие иммерсионные блендеры тяжелее и имеют более острые лезвия, что позволяет им быстрее смешивать ингредиенты и создавать более гладкую текстуру.
Сопутствующие товары
Насадки для погружного блендера
Многие погружные блендеры поставляются с насадками, такими как венчик, который я искал, поэтому мне также не пришлось покупать ручной миксер. Насадки для вспенивания молока также входят в комплект некоторых погружных блендеров.Они полезны для приготовления латте в домашних условиях и избавляют от необходимости покупать отдельный вспениватель молока. Погружные блендеры также могут поставляться с мензурками, насадками для соковыжималок и насадками для измельчения, которые защелкиваются на конце погружного блендера. Я делаю смузи прямо в стакане погружного блендера и использую измельчитель для приготовления (и подачи) гуакамоле.
7 лучших иммерсионных блендеров 2021 года
Мы собрали некоторые из самых высоко оцененных иммерсионных блендеров из популярных ритейлеров, таких как Amazon, Walmart и Target.Это отличный инструмент, которым можно пользоваться круглый год, а когда он не используется, он не занимает много места в ящике или шкафу.
1. Погружной блендер KitchenAid с регулируемой скоростью
Погружной блендер KitchenAid получил 4,8-звездочный средний рейтинг из более чем 1100 отзывов на Amazon. Он доступен во многих цветах, в которые входят его настольные и ручные миксеры, например, Matte Black, Pistachio, Empire Red и Aqua Sky. Погружной блендер оснащен съемным 8-дюймовым рычагом, который можно мыть в посудомоечной машине, с лезвием из нержавеющей стали. Он управляется переключателем скорости, который позволяет вам выбирать, сколько ингредиентов нужно смешивать.Он поставляется со съемным кожухом для посуды и банкой для смешивания на 3 чашки с крышкой, которая полезна для приготовления, хранения и подачи соусов и смузи. KitchenAid также производит аккумуляторный погружной блендер.
2. Погружной блендер Breville Control Grip
Погружной блендер Breville имеет средний рейтинг 4,7 звезды из 2800 отзывов на Amazon. Он имеет эргономичную ручку, которая разработана таким образом, чтобы удобно принимать форму вашей руки. Погружной блендер управляется пусковым переключателем и имеет 15 настроек скорости на выбор.Колоколообразное основание погружного блендера имеет внутренние ребра, предотвращающие всасывание устройства на дно чаши или кастрюли. Он построен с шнуром питания длиной 6 футов, а также с устойчивым к царапинам основанием. Погружной блендер поставляется с насадкой для венчика и кувшином для смешивания на 42 унции, а также с насадкой для измельчения, которая действует как кухонный комбайн. Cuisinart и Hamilton Beach также производят аналогичные высоко оцененные иммерсионные блендеры.
3. Погружной блендер Vitamix
Этот погружной блендер имеет 4 штуки.Средняя оценка 8 звезд из более чем 400 отзывов на Amazon. Он разработан с колоколообразным кожухом для лезвий, который защищает кастрюли, сковороды и другие емкости для приготовления пищи от царапин во время использования прибора. Погружной блендер имеет пять скоростей и мощный двигатель — помимо смешивания жидкостей, вы можете использовать этот погружной блендер для измельчения орехов в ореховое масло. Его шнур питания длиной 5 футов позволяет носить устройство с собой на кухне. Рука этого погружного блендера также отсоединяется от двигателя, что упрощает очистку и хранение.
Сопутствующие товары
4. Аккумуляторный погружной блендер All-Clad с аккумулятором
Аккумуляторный погружной блендер All-Clad получил средний рейтинг 4,4 звезды по более чем 890 отзывам на Amazon. Его аккумуляторная база полностью заряжается за два часа. Его можно использовать до девяти минут подряд, а поскольку оно беспроводное, вы можете вынести устройство на улицу, чтобы приготовить коктейли и коктейли в теплое время года. Кронштейн погружного блендера из нержавеющей стали съемный, его можно мыть в посудомоечной машине. Он имеет пять скоростей, а также предохранительную блокировку, предотвращающую включение устройства, когда оно не используется.Погружной блендер доступен в черном и серебристом цветах.
5. Иммерсионный блендер Mueller Austria Ultra-Stick
Погружной блендер Mueller Austria имеет средний рейтинг 4,6 звезды из более чем 36 800 отзывов на Amazon. Он оснащен S-образным лезвием из нержавеющей стали, которое быстро смешивает ингредиенты, а также медным двигателем, который остается мощным после непрерывного использования. Эргономичная ручка имеет нескользящую ручку, а съемный рычаг можно мыть в посудомоечной машине. Этот погружной блендер имеет девять скоростей.Поставляется с насадками для взбивания молока и вспенивателя молока.
6. Погружной блендер Utalent
Этот погружной блендер имеет средний рейтинг 4,6 звезды из более чем 4000 оценок на Amazon. Помимо самого погружного блендера, это устройство поставляется с четырьмя дополнительными насадками: измельчителем, стаканом, вспенивателем молока и венчиком. Все насадки можно мыть в посудомоечной машине, включая съемную руку погружного блендера. У него есть восемь скоростей на выбор, а также турбо-режим, который можно использовать для смешивания молочных коктейлей, смузи и супов с гладкой текстурой.Погружной блендер изготовлен из материалов, не содержащих химикатов и бисфенола А, что, по словам бренда, делает его безопасным для приготовления детского питания.
7. Погружной блендер Bamix Cosmopolitan
Погружной блендер Bamix получил средний рейтинг 4,5 звезды из более чем 120 отзывов на Amazon. В этом погружном блендере вместо насадок используются сменные лезвия.

Устройство блендера: комплектация стационарной модели

Куда положить продукты?

А вместо сердца… электромотор!

Порежем все!

Как правильно пользоваться блендером — правила для 2 видов приборов

Какие бывают блендеры?

Как работать с погружным или ручным блендером?

Тонкости работы со стационарным блендером

Насадки к блендерам

Как почистить блендер после работы

Погружные блендеры для дома: конструкция, насадки, параметры

Конструкция и принцип работы

Какой блендер лучше погружной или стационарный

Параметры

Тип питания

Мощность

Скорости и режимы

Материалы

Время работы

Управление

Уровень шума

Эксплуатация и уход

Насадки

Советы по выбору

Популярные модели погружных блендеров

Bosch

Scarlett

Philips

Polaris

Redmond

Moulinex

Braun

Правильный блендер — ваш верный помощник на кухне. Новости, статьи и обзоры от iCover.ru

Какие бывают блендеры

Блендеры погружные, стационарные, комбинированные

Шейкеры

Комбинированные блендеры

Мощность блендера

Скорость работы

Комплектация и функциональность

Материалы чаши и погружной части

Материал корпуса

Модели блендеров со встроенным аккумулятором (беспроводные блендеры)

Производители

Дополнительные нюансы выбора, имеющие значение

Выводы

Похожие материалы:

Как выбрать блендер для дома: какой лучше стационарный или погружной

Как выбрать профессиональный блендер — советы от компании КЛЕН

Типы, устройство и принцип работы блендеров

Характеристики профессиональных блендеров для общепита

Правила эксплуатации профессиональных блендеров

Как выбрать блендер для заведения питания

для чего он нужен, что приготовить| Philips

Как работают блендеры | HowStuffWorks

TC Helicon | Не найдено

Введение

Лицензия

Ограничения

Интеллектуальная собственность

Ваши предложения

Модификации программного обеспечения

Обновления программного обеспечения

Стороннее программное обеспечение

Срок действия и прекращение действия

Компенсация

Нет гарантий

Ограничение ответственности

Делимость

Поправки к настоящему Соглашению

Применимый закон

Изменения к настоящему Соглашению

Нет работы или агентских отношений

Справедливая помощь

Ограничение времени подачи претензий

Полнота соглашения

Свяжитесь с нами

Vitamix 5200 сделал меня человеком-блендером — капуста не требуется

Использование и советы кухонного блендера

Блендер против кухонного комбайна