Что лучше миксер или блендер для дома: Что лучше: миксер или блендер, что выбрать для дома?

Что лучше: миксер или блендер, что выбрать для дома?

Среди популярных бытовых приборов и блендер, и миксер однозначно в числе лидеров. Оба устройства отлично справляются со смешиванием продуктов, однако нельзя утверждать, что блендер и миксер идентичны в других своих функциях.

Каждый прибор имеет свои особенности и преимущества.

Блендер REDMOND RHB-CB2962 – универсальное многофункциональное устройство «4 в 1»,
выполняющее функции блендера, измельчителя и миксера с двумя насадками

Блендер REDMOND RHB-CB2962

Блендер и миксер: в чем отличие?

Рабочим элементом миксера являются венчики, а главная задача прибора — в том, чтобы взбивать и смешивать продукты. Например, с его помощью можно взбить белки в крем либо сделать взбитые сливки. Также благодаря миксеру можно приготовить домашний майонез или не очень густое тесто.

Блендер REDMOND RSB-CBM3400 подходит как для приготовления фруктовых смузи
и молочных коктейлей, так и для взбивания сливок и даже измельчения льда

Блендер REDMOND RSB-CBM3400

В блендере же главным элементом являются стальные ножи, которые вращаются на большой скорости. Благодаря этому можно измельчить продукты в нежное пюре, нашинковать овощи для салата и даже наколоть лед. Для обработки маленьких порций (например, для приготовления порции детского пюре) будет удобно воспользоваться погружным блендером, а для работы с большими объемами лучше подойдет вариант с чашей.

Теоретически при помощи погружного блендера также можно взбить яйцо в пену, замесить тесто на оладьи и блины, однако качество взбивания у миксера будет однозначно лучше. Поэтому если для вас принципиально, чтобы готовое блюдо было пышным, без миксера вам не обойтись.

А вот в приготовлении супов-пюре, измельчении орехов и сухарей для панировки незаменимыми являются блендеры, поскольку ни один миксер не справится с этой задачей. Также при помощи блендера можно делать паштеты, картофельное пюре, соусы и сахарную пудру.

В то же время есть альтернативный вариант, объединяющий в себе преимущества обоих приборов для дома. Это — кухонный комбайн, имеющий и блендер, и венчики для взбивания. Также встречаются погружные многофункциональные блендеры с несколькими сменными насадками.

При помощи такого прибора вы сможете взбивать, измельчать, смешивать, нарезать, натирать и выполнять множество других операций.

Единственное, чего точно не следует делать, — покупать блендер или миксер от непроверенного или некачественного бренда. В этом случае вы можете столкнуться с ситуацией, когда устройство не справляется со своими задачами или быстро становится неисправным.

Что лучше: блендер или миксер?

Прежде, чем выбрать новую технику для кухни, подумайте, какие блюда вы готовите чаще всего. Несколько советов помогут вам решить эту дилемму:

• когда в доме есть маленький ребенок, блендер — настоящий must have для приготовления фруктовых и овощных пюре;
• если вы обожаете делать домашнюю выпечку, миксер вам точно пригодится для приготовления кремов и теста;
• блендер также будет полезен для поклонников спортивного питания, так как при помощи этого прибора можно делать смузи и другие полезные напитки;
• если на вашей кухне пока нет мясорубки, блендер может стать достойной заменой для приготовления фарша;
• любителям коктейлей, овощных блюд и кремообразной еды понадобится блендер (в случае с овощами как вариант — измельчитель).

У миксера REDMOND RHM-M2104 5 скоростей работы,
и вы сможете выбрать необходимую для каждого блюда

Миксер REDMOND RHM-M2104

В целом, с выполнением большего количества кулинарных задач справляются именно блендеры, в то время как функции миксеров ограничены. Дополнительные насадки, которые часто идут в комплекте к блендеру, позволят вам выполнить и многие другие операции. Стоит отметить, что при необходимости блендер все таки может мешать тесто, пускай и не так хорошо, как миксер. А вот миксер овощи не измельчит.

Но в идеале на кухне стоит завести оба прибора, потому что далеко не всегда они являются взаимозаменяемыми.

Подводя итоги, стоит уточнить:

• миксеры необходимы для создания пористой либо однородной структуры, а блендеры понадобятся, если вам нужно измельчить (вплоть до однородности) твердые и мягкие продукты;
• отличие приборов — в насадках: у миксеров это венчики и крюки для замешивания, а у блендеров — лопастные ножи;
• большее количество разнотипных блюд можно приготовить при помощи блендера, поэтому данный прибор считается более универсальным, однако получить воздушное тесто для выпечки или отличный крем можно только благодаря миксеру;
• оба вида приборов имеют стационарные и погружные модели и у каждой из них есть свои преимущества и недостатки.

Выбирать бытовую технику необходимо исходя из личных потребностей, но в любом случае важно отдавать предпочтение только качественным брендам, которые выпускают надежные приборы. Список особенностей, на которые необходимо обратить внимание при покупке:

Блендер RHB-2957 от REDMOND – мощный и многофункциональный прибор «6 в 1»
для быстрого смешивания и измельчения продуктов

Блендер REDMOND RHB-2957

• Мощность. Качество выполнения многих операций часто зависит именно от этого показателя. Например, блендеры с хорошей мощностью могут делать коктейли с пышной пеной.
• Количество скоростей. Удобно, когда у миксера или блендера есть несколько скоростей, которые можно менять в зависимости от того, что именно вы готовите.
• Материал. В приоритете — устройства из металла или качественного пластика, которые с годами не будут деформироваться и терять свою функциональность.
• Размер. Решите, есть ли у вас место для хранения прибора: погружные устройства выигрывают по показателю компактности, однако стационарные могут легко работать с большими объемами продуктов.
• Насадки. В большинстве современных моделей есть две или больше сменных насадок, благодаря которым вы получите несколько дополнительных функций.
• Эргономичность. Подумайте, насколько хорошо продумано удобство использования той или иной модели, комфортно ли вам будет нажимать кнопки, достанет ли провод до ближайшей розетки и т. д.
• Дизайн. Миксер или блендер являются теми приборами, которые постоянно будут фигурировать на вашей кухне, так что привлекательный дизайн станет дополнительным плюсом.

Если вы хотите отдать предпочтение погружному варианту из соображений экономии места, учтите, что вам придется держать прибор в руках во время процесса приготовления. Очевидное преимущество стационарной техники в том, что вы можете просто нажать кнопку и заниматься своими делами, пока продукты смешиваются.

Также обязательно воспользуйтесь советами консультантов, чтобы подобрать для себя технику, которая на 100% будет отвечать вашим запросам. Ведь лучший прибор, независимо от того, блендер это или миксер, — тот, вместе с которым вы сможете комфортно и быстро готовить свои кулинарные шедевры.

чем отличаются, что лучше выбрать, чем лучше взбивать белки, может ли блендер заменить миксер

Автор Андрей Семенов На чтение 5 мин Обновлено 30.10.2019

Хозяйке проще приготовить блюдо, если под рукой есть соответствующая кухонная техника. Постоянно появляются новые электроприборы для кухни, из-за этого сложнее определиться с необх одимыми. Кроме того, отдельные модели и вовсе могут иметь аналогичные функции. Так, до сих пор ведется борьба в вопросе, в чем отличие миксера от блендера.  Это английские названия техники, которые дословно переводятся как «смешивать» и «готовить смесь». Статья поможет определиться, для каких случаев больше подходит миксер, а для каких блендер, и чем вообще эта техника будет помогать в условиях кухни.

Отличие миксера от блендера

Чтобы в полной мере раскрыть вопрос, полезным будет знание конструктивных особенностей этих видов мелкой бытовой техники. И миксер, и блендер имеют свое функциональное назначение, связанное с приготовлением блюд и напитков. На основе положительных и отрицательных качеств определим, какой электроприбор предпочтительнее.

Блендер

Рабочий инструмент этой кухонной техники – вращающаяся система, представляющая собой остро заточенные лезвия из прочной стали. Эти «ножи» хорошо справляются с измельчением льда, орехов, сухарей, фруктов и овощей (из последних делают пюре). Бывают ручные и стационарные блендеры с разными мощностными характеристиками.

Конструкция ручного блендера включает в себя: рукоятку, на которой находятся органы управления и погружаемую в емкость «базу» со стальными ножами. В комплекте со многими моделями дополнительно идет чаша для шинковки продуктов. Бывают блендеры, предполагающие дополнительную насадку-венчик, при помощи которой можно взбить смесь.

Стационарная модель выглядит как корпус с кнопками, поверх которого установлена чаша для ингредиентов. В нижней части чаши-емкости находятся вращающиеся лезвия. Достаточно поместить в емкость нужные продукты, закрыть крышку, выбрать мощность и нажать пуск, чтобы измельчить ингредиенты и смешать их до нужной консистенции.

Чтобы нагляднее понять, в чем разница между миксером и блендером, определим плюсы и минусы каждого варианта. Чем хорош блендер:

• способен измельчить сырые, вареные и даже твердые продукты;
• быстрый и производительный;
• замешивает ингредиенты до тех пор, пока те не обретут однородную консистенцию;
• дополнительные насадки расширяют функциональность прибора.

Есть у него и минусы:

• если смешать продукты, они потеряют свою воздушность;
• из-за быстрого перемешивания техника сильнее греется, поэтому требует перерывов в работе;
• шумный;
• ручной (погружной) блендер работает целенаправленно, ввиду малой площади режущей установки.

Да, блендер, благодаря функциональности, может заменить собой другую технику. Но такие действия как взбивание или шинковка все же удобнее делать при помощи специально предназначенных приборов.

Миксер

У этой техники главным рабочим элементом выступает один или два вращающихся венчика. Сделаны они из прочного металла, поэтому легко перемешивают жидкие и сыпучие продукты. Как результат, получается насыщенная кислородом однородная масса. Выпускаемые модели могут отличаться формой и мощностью. Бывают ручные и настольные миксеры.

Миксером, взяв яичный белок, сметану и сливки, готовят воздушную пенообразную массу. Также пользуясь этой техникой, взбивают тесто, сливочное масло, замешивают кремы и майонезы. Есть мощные миксеры, с крюкообразными насадками, «взбивающими» густое тесто и прочие тягучие ингредиенты.

Преимущества миксера:

• подходит для создания воздушных и пышных смесей;
• им не только взбивают жидкие компоненты, но и замешивают тесто;
• не греется, поэтому может дольше работать за один подход;
• быстро и удобно взбивает ингредиенты.

Минусы:

• не предназначен для измельчения продуктов;
• густой или чересчур твердый ингредиент «не по зубам»;
• перерабатывает только жидкие или полужидкие компоненты;
• шумная работа.

Кроме того, стационарным моделям миксера требуется больше свободного места. Впрочем, этот недостаток относится и к блендерам.

Может ли блендер заменить миксер

Оба варианта – это принципиально разная техника. Если говорить именно о замене, то блендер сравнится разве что с ручным миксером, но в виду малой мощности круг его задач будет ограничен. Задача блендера – измельчать, миксера – смешивать.

Впрочем, производители выпускают блендеры с различными насадками, например, в виде венчика. То есть меняется рабочий орган и прибор становится мультифункциональным. Правда, тяжелое густое тесто такой технике будет не под силу. А высокие нагрузки способны привести к более раннему выходу из строя.

Если нужно выбрать между блендером или миксером для дома, то лучше всего предпочесть оба варианта. Каждая техника заточена под конкретный процесс.

Что лучше

Измельчение, шинкование, перемешивание продуктов – все эти процессы происходят на кухне с завидной регулярностью.

Как видно, у каждого прибора свои умения. Напрашиваются следующие выводы:

• если обрабатываются нетвердые ингредиенты и появляется вопрос, чем проще взбивать белки – миксером или блендером, то ответ очевиден – лучше предпочесть миксер;
• блендер – измельчитель твердых продуктов. Он легко «раздробит» овощи, фрукты, орехи и даже лед. Все компоненты блендер превращает в единую массу, поэтому готовить с его помощью коктейли – одно удовольствие.

Несмотря на принципиальную разницу между этими двумя видами техники, производители нашли решение – начали выпускать комбинированные модели.

Лучше всего, чтобы на кухне под рукой был и блендер, и миксер. С большинством задач с легкостью справится первый, особенно если он укомплектован насадкой-венчиком. Миксер станет находкой для тех кулинаров, которым требуется действительно качественное перемешивание ингредиентов.

Миксер или блендер? — Вкусный Блог

В свое время я была озадачена выбором кухонного агрегата, который решил бы проблему взбивания и смешивания продуктов. И первый вопрос, который встал тогда передо мной, заключался в том, что же предпочесть – миксер или блендер? Все же эти два бытовых прибора можно без тени сомнения назвать близкими родственниками – и похожие функции у них имеются, и названия семантически родственные (миксер – от английского to mix – смешивать, а блендер – от to blend – изготавливать смесь). Это сейчас я хорошо разбираюсь в подобных вещах, но на тот момент мне пришлось поломать голову над выбором. Этим постом мне хотелось бы помочь тем, кто собирается купить миксер или блендер, но пока не остановил свой выбор ни на одном их них окончательно.

Начнем с того, что определимся, какие функции должен выполнять прибор. Если он вам необходим для взбивания белков, сливок, муссов, суфле, а также для замешивания теста, то купить стоит миксер. В том же случае, если агрегат будет использоваться для измельчения продуктов и приготовления пюреобразных смесей, предпочтение лучше отдать блендеру. Конечно, существуют и универсальные варианты, так называемые 2 в 1 – например, миксер с дополнительной насадкой-измельчителем (как показал собственный опыт, штука не особо эффективная) или блендер с насадкой для взбивания (впрочем, тоже не особо полоноценная замена – тесто им не замесишь). В моем случае вопрос решен радикально – в одном кухонном шкафу стоит миксер, в другом – блендер. Все довольны и счастливы 🙂

Если вы уже определились с видом прибора, стоит задуматься о деталях.

Итак, блендеры.
По типу конструкции они делятся на два вида: погружные и стационарные.
Стационарный блендер представляет собой объемную чашу (1,5-2 литра) с ножами измельчителями, установленную на основание с мотором и панелью управления. Продукты загружаются в чашу и измельчаются в ней. К слову, я являюсь счастливой обладательницей именно такого блендера 🙂 В нем удобно готовить коктейли, соусы, кремы, супы-пюре, тесто на блинчики. В нем же я делаю тесто для драников. Единственный недостаток приборов такого рода – сравнительно небольшая мощность (максимум 500 Вт), которая не позволяет эффективно измельчать более твердые продукты.

Погружной блендер (или стержневой измельчитель) – состоит из стальной насадки с ножами и ручки, на которой расположена панель управления. Во время работы его нужно держать в руках, погрузив насадку-измельчитель в емкость с продуктами. Кстати, наличие чаши в комплекте не является гарантированным и зависит от производителя и конкретной модели блендера. Стержневые измельчители удобно использовать для работы с небольшими порциями продуктов – например, для приготовления овощных, мясных или фруктовых пюре для малышей. Кроме того, погружные блендеры могут обладать большей мощностью – до 750 Вт – а значит измельчать твердые овощи (например, сырую морковь) и орехи.

Перейдем к миксерам.

Так же, как и блендеры, они делятся на два вида: стационарные и ручные.
Ручной миксер во время работы необходимо держать в руке, погружая венчики во взбиваемую массу. Такие аппараты характеризуются компактными размерами и сравнительно невысокой ценой.

Стационарный миксер обладает большими габаритами за счет специальной подставки и большой чаши. Среди его преимуществ – возможность работы без вашего неотлучного присутствия, а также максимально равномерное взбивание за счет вращения чаши.

Приборы обеих разновидностей комплектуются венчиками для взбивания и крюками для вымешивания теста. Отдельные модели дополнительно снабжаются насадками-измельчителями или кофемолками.

Важный момент, на который стоит обратить внимание при выборе миксера – это мощность прибора. От этой величины непосредственно зависит максимальная скорость вращения насадок, время непрерывной работы и возможность замеса густого теста (читай: чем выше мощность, тем лучше миксер).

Вот и все, вкратце 🙂

Напоследок один интересный факт:
Блендер – прибор с куда более старой историей, чем мы привыкли думать. Я была удивлена, когда узнала, что первый агрегат такого рода был изобретен еще в начале 20 века. В те времена блендеры широко использовались для смешивания коктейлей в ресторанах, а также в винодельной отрасли при изготовлении шампанского.

Что лучше выбрать – блендер или миксер?

В наши дни рынок переполнен всевозможными бытовыми приборами, чьи функции очень похожи. Покупатели недоумевают, пытаясь понять их различия, и не знают, что же выбрать. Ярким примером такой загадки для покупателя являются блендер и миксер. Так в чем же разница?

Существует два типа миксеров – «ручные» и стационарные. Их единственное отличие заключается в том, что «ручной» надо держать в руках, а стационарный ставится на стол. Любой миксер, независимо от вида, предназначен для взбивания коктейлей, пюре, яичных белков, кремов и густого теста.

При использовании «ручного» есть вероятность того, что частицы смеси могут оказаться на столе, стенах или одежде. Достоинством стационарного миксера является наличие специальной чаши, которая идеально подходит для взбивания и не дает содержимому разбрызгиваться. Однако у чаши нет носика, а значит переливать из нее жидкие коктейли не очень удобно. Лучше всего она подходит для приготовления кремов и теста.

Миксер представляет собой прекрасный способ для приготовления воздушных пюре из овощей. Но следует помнить, что загружать в него следует уже измельченные овощи, в том числе и картофель. Как видно, и «ручные» и стационарные миксеры выполняют одни и те же функции. Только стационарные освобождают вам руки во время своей работы.

Блендеры так же бывают двух типов – стационарные и погружные. Стационарные представляют собой стакан, на дне которого расположены ножи. Погружной же похож на длинную палочку с ножами на конце. Стационарный блендер предназначен для приготовления коктейлей, пюре, взбивания кремов, перемешивания жидкого и полужидкого теста. Если это разрешено производителем, то таким блендером можно колоть лед.

Основное назначение этого прибора – перемешивать жидкие или полужидкие смеси (для удобства переливания стакан блендера оснащен носиком). Сделать картофельное пюре у него получится отлично, а вот с измельчением лука и чеснока ничего не выйдет. Все просто размажется по стенкам стакана.

Зато с этой задачей прекрасно справится погружной блендер. Он создан специально для измельчения небольшого количества продуктов, а также для приготовления соусов и пюре. Погружной блендер измельчает продукты в однородную массу, поэтому его очень удобно использовать для приготовления детского питания.

Минусом такого прибора являются опять таки занятые руки. К тому же такой блендер работает только при нажатии на кнопку (ее нужно постоянно удерживать нажатой).  

Сейчас в продаже все чаще появляются погружные блендеры с дополнительными насадками, что делает этот прибор по истине многофункциональным. Мультинабор позволяет взбивать белки и крема, измельчать и смешивать овощи, орехи, специи. Однако в отличие от кухонного комбайна, мультинабор ориентирован на работу с небольшим количеством продуктов, а так же не предназначен для приготовления соков.

Итак, прежде чем покупать прибор, стоит определиться, для каких целей он будет использоваться, и тогда выбор станет очевиден.

Что лучше – миксер или блендер?

Миксер и блендер — слова английского происхождения, и оба они означают процесс смешивания. Почему тогда два этих кухонных прибора называются по-разному?

Основное назначение миксера – смешивать и взбивать. Основной рабочий элемент устройства – пара венчиков из прочного металла, которые легко и быстро превращают яичные белки или густые сливки в нежнейшую легкую пену.

Венчиками взбивают крем, домашний майонез, омлетную массу, не слишком густое тесто. Для более тяжелых смесей в комплект входят крюки из толстой проволоки или стальных стержней. Но для смешивания густого теста нужны не только специальные насадки, но и достаточная мощность двигателя.

Главная задача блендера – измельчать и смешивать. Основной рабочий элемент – острые стальные ножи, вращающиеся на огромной скорости. Система ножей превращает продукты в нежное пюре, измельчает орехи, шинкует овощи для салата. В мощных моделях есть такие функции, как колка льда. Блендер способен за несколько секунд превратить смесь из кубиков льда, молока и фруктов в освежающий напиток.

Модели с чашей более многофункциональны, чем погружная модификация, которая годится для обработки маленьких порций и особой функциональностью не отличается.

В таблице можно наглядно увидеть, какие процессы лучше выполняет каждое из устройств и чем они отличаются одно от другого.

Как выбрать погружной блендер

Погружной блендер подходит для большинства бытовых задач, его и покупают чаще всего, ведь это реальная альтернатива кухонному комбайну. Что нужно знать, отправляясь за прибором в магазин?

Мощность – главный критерий – варьируется от 140 до 2000 Вт. Чем мощнее погружной блендер, тем быстрее он обрабатывает продукты и меньше греется. Если вам нужно часто использовать прибор в качестве мясорубки, колоть лед, орехи или измельчать замороженные овощи, лучше выбрать модель на 600–800 Вт. Если вы собираетесь измельчать в основном мягкие продукты, хватит мощности 450 Вт. Мощность 1000 Вт и выше говорит о том, что блендер, скорее всего, профессиональный и может обрабатывать все продукты.

Материал корпуса и элементов. В первую очередь смотрите на материал, из которого сделана основная насадка. Лучше, если она будет металлической. Это позволит обрабатывать даже очень горячие продукты и жидкости, не бояться за сохранность блендера при случайном падении и избегать частых поломок. За металлической насадкой проще ухаживать, так как она не впитывает запахи и не окрашивается (например при измельчении тыквы). Корпус прибора и другие насадки могут быть пластиковыми. Это не скажется на функциональности устройства. Удобно, если на пластике будут прорезиненные вставки. Так блендер не будет выскальзывать из рук.

Скорости. Погружной блендер может иметь от 1 до 30 скоростей. Чем больше скоростей, тем точнее можно настроить скорость вращения ножа. Если вы хотите приобрести надежное и простое устройство, лучше остановиться на блендере с 1–2 скоростными режимами. Если для вас важна гибкая настройка скорости, выбирайте устройство с 5–8 скоростями.

Режимы. Турборежим позволяет вращать ножи на максимальной скорости. Его можно включать, например, в конце обработки продуктов, чтобы добиться однородности.

Импульсный режим не дает устройству перегреться при обработке твердых продуктов, например льда. В этом режиме ножи вращаются быстрее обычного, но с небольшими перерывами.

Насадки. Погружной блендер имеет три основные насадки: собственно блендер, венчик для взбивания и измельчитель. Основной насадкой можно превращать продукты в пюре в различных емкостях, венчиком взбивать белки и замешивать тесто, а в измельчителе  готовить фарш. С помощью насадки для пюре можно натирать картофель на низкой скорости, благодаря чему пюре получается воздушным. Еще одна полезная насадка — вакуумный насос, позволяющий выкачивать воздух из пакетов и пластиковых контейнеров.

Тип питания. Большинство погружных блендеров работает от сети и имеет шнур длиной до 1,5 м. Это проверенный и надежный вариант. А вот устройство с аккумулятором пригодится на даче.

Что могут дополнительные насадки

Что бы вы ни выбрали – миксер или блендер, – их функцонал можно расширить с помощью дополнительных насадок. Но все же лучше иметь на кухне оба прибора.

Многие модели миксеров и блендеров оснащаются дополнительными насадками, которые позволяют расширить список доступных функций. К ручным миксерам можно присоединять насадку, выполняющую функции небольшого погружного блендера. У блендера в свою очередь могут быть в комплекте насадки в виде венчика, которые неплохо взбивают не слишком вязкие продукты.

Но ни один блендер не сможет замесить густое тесто для пирожков, а миксер не измельчит орехи или лед. Этим и отличается один прибор от другого.

Как правило, в кухонных комбайнах есть насадки для выполнения функций и миксера, и блендера, и измельчителя продуктов. Но многофункциональность всегда связана с потерей мощности и качества в каждом отдельном процессе.

В идеале нужно выбрать для кухни качественное устройство каждого типа. Но обычно хозяйки обходятся только тем, что используют чаще всего. Комбайн отличается многофункциональностью, но каждую отдельную функцию специальный прибор все-таки выполняет лучше.

Таким образом, если вы часто печете торты, кексы, бисквиты, безе и пирожки, то вам нужно выбрать для кухни хороший миксер. Он взобьет в пышную пену сливки, яичные белки, смешает вкусный молочный коктейль. С помощью этого прибора вы сможете делать воздушные кремы, домашний майонез, жидкое тесто для блинчиков и оладий.

Для любителей свежих овощных пюре и смузи нужен блендер. Он также пригодится при приготовлении супа-пюре, детского питания, шинковки продуктов. При наличии насадки-венчика устройство может частично заменять миксер, взбивая яйца для омлета или коктейль. Но с функциями смешивания миксер все-таки справляется лучше.

Что выбрать: блендер или миксер?

Малая бытовая техника существенно упрощает многие задачи. При этом важно выбрать прибор, который будет удобен именно для вас, и которым вы будете часто пользоваться. Компания Bosch — один из лидеров по производству кухонной техники, поэтому владельцы духовок и холодильников выбирают блендеры и миксеры Бош, доверяя качеству фирмы.

Одно из преимуществ — широкий ассортимент, модели отличаются не только цветом и мощностью, но также формой ручки и различными комплектами аксессуаров и насадок. Прежде чем купить прибор на официальном сайте, стоит определить, какие параметры для вас важны. Цены в Москве могут отличаться, но не стоит переплачивать за дублирующие функции. Можно выбрать модель, которая будет объединять в себе возможности нескольких приборов. Это сбережет ваши деньги и место на кухне.

Погружные блендеры

Базовый погружной блендер представляет собой моторный блок в форме ручки, к которому крепится ножка с режущими поверхностями или венчик.

Самые легкие модели из серии CleverMixx имеют ножку из пластика с четырьмя стальными лезвиями и небольшую ручку эргономичной формы, как, например, модель MSM 14100. Прибор легко держать, рука не устает. Конструкция ножки имеет защиту от брызг, поэтому измельчать продукты можно в любой посуде. Поскольку диаметр блендера небольшой, то он без труда входит в стакан. Это удобно, если нужно приготовить немного соуса или детского питания.

В серии CleverMixx выпускаются также модели с ножкой из нержавеющей стали. MSM66110 имеет эргономичную ручку с мягким покрытием Soft-Touch и большими кнопками для включения и выбора турборежима. Узкая ножка с 4 острыми лезвиями ножа QuattroBlade обеспечивает быстрое измельчение и перемешивание.

Блендеры в полной комплектации имеют венчик, который крепится к тому же моторному блоку, чашу измельчителя и мерный стакан с крышкой. Как, например, модели MSM 14500 с пластиковой ножкой или MSM 67PE с металлической ножкой. У приборов MSM 66155 и MSM 67165 в комплекте прилагается специальная насадка для пюрирования.

В расширенной комплектации MSM 88190 и MSM 881X1 добавляется насадка-комбайн, которая превращает обычный блендер в настоящую кухонную машину с функциями шинковки, терки, замеса теста и колки льда. Такие модели имеют 12 скоростей, чтобы обеспечить оптимальное измельчение всех видов продуктов. 

Стационарные блендеры

Моторный блок располагается на столе, а сверху крепится чаша-кувшин из специального стекла ThermoSafe, на ее дне находится четырехлопастный нож, при вращении которого ингредиенты измельчаются. Настольные модели из серии SilentMixx подходят для приготовления горячих и холодных супов, напитков и смузи. Для удобства пользователя на шкале переключения мощностей указаны специальные режимы, вам не понадобится вручную выбирать скорость вращения ножей.

В 2017 году были выпущены мини-блендеры VitaStyle Mixx2Go, которые подходят не только для фруктов и овощей, но также замороженных ягод и кубиков льда. Особенность модели MMBM401W в том, что емкость для измельчения превращается в удобную бутылку 2Go с крышкой, которую можно взять с собой. Бутылка выполнена из инновационного технологичного материала «тритан». Это превосходное решение для всех приверженцев здорового питания. Сосуд удобной формы легко поместить в рюкзак или сумку, просто вымыть.

MMBM7G2M и MMBM7G3M комплектуются чашей для измельчения из термостойкого стекла и бутылкой 2Go, куда можно перелить суп или смузи для хранения и транспортировки.

  

Миксеры

Базовая линейка миксеров CleverMixx имеет в комплекте два венчика для взбивания кремов и соусов и два крюка для плотного теста. Модель MFQ 3555 комплектуется специальной чашей и подставкой, чтобы прибор не нужно было держать.

Новинки 2017 года серии «Red Diamond» выпущены в разных цветах: красный MFQ 40303, белый MFQ4020, бежевый MFQ 40301, бирюзовый MFQ 40302. Они отличаются дизайнерской формой корпуса и инновационной формой венчиков FineCreamer.

На поверхности каждого венчика расположены четыре шарика, благодаря которым при скоростном вращении образуются турбулентные потоки, обеспечивающие интенсивный захват воздуха. Белки и сливки взбиваются быстрее. В полной комплектации миксер Bosch MFQ 4080 кроме венчиков и крюков, имеет измельчитель, ножку с четырьмя стальными ножами и мерный стакан с крышкой, то есть прибор фактически дублирует погружной блендер.

Особенности блендеров и миксеров Bosch

Кнопка «Турбо/Пульс» позволяет одним нажатием перейти на режим максимальной мощности. При выборе этого режима блендером удобно измельчать твердые орехи, сыр «пармезан», шоколад и лед. Миксером — быстро взбивать белки или сливки.

AntiSplash — специальная форма ножки блендера, защищает от брызг.

QuattroBlade — конструкция четырехлопастного ножа блендера, способствует быстрому измельчению и перемалыванию.

FineCreamer — инновационная конструкция венчиков: особая форма и четыре стальных шарика. Обеспечивает быстрое взбивание.

SoftTouch — мягкое прорезиненное покрытие ручки блендера или миксера. Держать прибор удобнее, он не выскользнет.

Миксер или блендер — что лучше выбрать

Общей функцией блендера и миксера является процесс смешивания. Несмотря на данное сходство, каждый вид техники имеет свои принципиальные различия. Чтобы понять, какой из вариантов будет преимущественным на кухне, следует более детально ознакомиться с их особенностями. В данной статье более подробно рассмотрим особенности конструкции данных бытовых приборов, соответствие их целевой значимости, существующие виды.

При прочтении рекомендуем оценивать свои потребности и проводить параллель с возможностями приборов. Обратить внимание следует и на имеющиеся преимущества, недостатки, которые могут оказаться важными уже в процессе эксплуатации.

Для чего нужен миксер?

Основная функция миксера – это смешивание продуктов с последующим взбиванием объема образованной массы. Для выполнения этой функции в комплекте прилагаются венчики. Они хорошо справляются со своей задачей в случае взбивания сливок, яичных белков. Приготовить можно крем, майонез, гоголь-моголь, зефир. Для взбивания более тяжелой массы (теста) используются более надежные крючки.    

В первую очередь, миксер применяется для равномерного смешивания и взбивания ингредиентов. С помощью него можно получить уже готовое блюдо или полуфабрикат, который будет использоваться в последующих этапах приготовления первых, вторых блюд, десертов. В зависимости от функциональных возможностей и мощности, можно подобрать миксер как для домашнего, так и для профессионального применения.

Разновидности миксеров и сфера их применения

Сегодня производители предлагают большой ассортимент миксеров, которые, кроме своей основной функции, имеют дополнительные. К таким следует отнести комбинированные миксеры, сконструированные по типу кухонного комбайна:

Ручные. Имеют мощность 150-240 Вт. Предполагают только ручное управление. Они удобны для приготовления пищи для малышей, различных напитков. Такие варианты легко используются совместно с любыми емкостями. Стационарные. Кроме миксера, предполагается использование специальной чаши. Благодаря этому емкость не нужно придерживать рукой, а предметы, находящиеся вблизи, не будут пачкаться от брызг. Такие миксеры, в большинстве случаев, имеют большие размеры, вес. Но предполагают минимум усилий для их владельца. Планетарные. Конструкция таких приборов предполагает работу смешивающих деталей, подобную движению планет вокруг солнца. Такие миксеры чаще всего устанавливают в заведениях общественного питания (кафе, ресторанах, хлебопекарнях). Для дома их выбирают редко, но, если семья большая, его покупка может стать актуальной.

Разные типы миксеров рассчитаны на определенное направление использования: приготовление коктейлей, теста, майонеза, кремов.

Особенности блендеров

Основная функция блендера – измельчение и смешивание разных компонентов. Для этого в конструкции таких бытовых приборов есть специальные ножи, которые в процессе быстрого вращения могут измельчить в мелкую крошку даже орехи, сухари, твердый шоколад или лед. Если его сравнивать с миксером, то блендер не подойдет для замешивания теста или получения пышного крема. Если же цель – получение вкусного фруктового коктейля со льдом – именно блендер станет хорошим инструментом.  

Виды блендеров

В бытовой технике, относящейся к блендерам, выделяют 4 вида моделей:

Стационарные (шейкеры). Идеально подходят для приготовления муссов, коктейлей, пюрированых супов. Они довольно просты в использовании, легко моются. Минус такого варианта – узкая специализация: такие варианты не подойдут для работы с мясом, многих других категорий продуктов питания. Измельчитель. Конструкция устройства предполагает использование колбы с насадкой, в которой размещен мотор. В таком изделии размещается нож, который способен охватить большую часть пространства. Именно такие варианты блендеров хорошо справятся с измельчением мяса, овощей. Они имеют значительно большую мощность (примерно в 2 раза), по сравнению со стационарными аналогами. Погружные. Изделия выполняются из термостойкого пластика, имеют большую мощность. С их помощью можно работать с горячими ингредиентами.   Комбинированные. Приборы совмещают функции погружных блендеров и измельчителей. За счет вакуумного насоса способны отводить воздух, что положительно сказывается на качественных характеристиках продукта (могут больше храниться). По сравнению с миксером, с измельчением лучше справляется блендер. Минус в отсутствии функции взбивания, без которой нельзя получить пышную кремовую массу.

​Что лучше выбрать?

Если рассматривать вопрос цены, то дешевле будут миксеры, блендеры стоят дороже. Если же рассматривается функциональность, то обратить внимание следует на то, с чем каждое устройство справляется лучше:

• Блендер больше подойдет для приготовления смузи, омлета, коктейлей, супов-пюре, детского питания, измельчения овощей и мяса.
• Миксер чаще нужен при приготовлении выпечки, майонеза, мороженного, кетчупа, взбивания яиц.

Компания «Тетрасис» рекомендует более детально ознакомиться с характеристиками и функциональными возможностями миксеров и блендеров в нашем Каталоге. Вы всегда можете воспользоваться помощью наших специалистов, которые помогут определиться с выбором наиболее оптимальной для вас модели.

Кухонный блендер

vs миксер: в чем разница?

Каждый повар время от времени спрашивает, что лучше — блендер или миксер? Может быть, вы ищете ручной миксер. Что-то, что сделает объединение ингредиентов менее утомительным. Может быть, вам нужен прибор для выпечки или приготовления супа. Отвечает ли вам блендер или миксер, зависит от того, для чего вы будете его использовать, и от того, хотите ли вы, чтобы на вашем столе стоял другой прибор.

Если вы искали ручной миксер, скорее всего, вы нашли два разных продукта.Это ручной миксер и ручной блендер.

Смешивание и смешивание дают одинаковый результат, верно? Итак, как узнать, нужно ли покупать блендер или миксер?

Прочтите, чтобы узнать о ручных блендерах и ручных миксерах, а также о том, как определить, какой прибор вам нужен.

Блендер против микшера

В чем разница между блендером и миксером? Продолжай читать!

Давайте сначала обсудим назначение и использование погружного блендера.

Погружной блендер

Назначение блендера — превращать твердые продукты в жидкости.

Погружной блендер обычно бывает длинным и цилиндрическим. Он поставляется со стальными лезвиями, которые используются для обработки и пюре из ингредиентов.

Погружной блендер часто называют погружным. Этот тип прибора позволяет легко разжижать и пюрировать.

Хотите приготовить молочный коктейль или лимонад? Хотите приготовить яблочное пюре из медленно приготовленных яблок? Если да, то ручной блендер — это то, что вам нужно.

Общие области применения

Общие области применения ручного блендера включают:

• Приготовление пюре из кусочков супа
• Приготовление заправок для салатов или сальсы
• Взбивание сливок и яичных белков
• Приготовление соков или смузи

Преимущества ручного блендера

У ручного блендера много преимуществ.Читайте о трех основных преимуществах.

1. Можно полностью погрузить в любую жидкость

Нужно приготовить суп? Хотите превратить помидоры и перец в сальсу? Погружной блендер легко справится с этой задачей!

Используя ручной блендер, вам не нужно рисковать переливать горячие жидкости в стоячий блендер. Вместо этого вы можете использовать ручной блендер в той же емкости, что и жидкость.

Нет риска ожога или брызг!

2. Портативный

Погружные блендеры чрезвычайно портативны.В отличие от настольных блендеров, они не занимают место на прилавке. Их можно брать куда угодно.

Погружным блендерам требуется очень мало места для хранения. Их можно упаковать для использования в дороге. Это идеальный инструмент для дома и вдали от дома.

3. Простая очистка

Одна из самых больших проблем с автономными приборами — это очистка. Чистка настольного блендера — это чистка всевозможных деталей и деталей.

С помощью ручного блендера вам нужно очистить только палочку и лезвие.

Наполните кастрюлю теплой водой с мылом, затем включите блендер. Вуаля, чистка сделана!

Ручной миксер

Миксер предназначен для смешивания ингредиентов. Миксеры не идеальны для превращения твердой пищи в жидкость.

Ручные миксеры оснащены двумя металлическими лопатками. Эти миксеры также могут использовать другие насадки. Если вы выросли на кухне, скорее всего, ваша мама использовала ручной миксер.

Обычное применение

Обычное применение ручного миксера:

• Смешивание теста для торта или пудинга
• Взбивание яиц, яичных белков и сливок
• Приготовление картофельного пюре
• Смешивание теста для печенья и хлеба

Преимущества руки миксер

Ручной миксер значительно упрощает ручное интенсивное перемешивание.Прочтите, чтобы узнать о трех основных преимуществах использования ручного миксера.

1. Простое смешивание

Ручные миксеры значительно упрощают смешивание. Прошли те времена, когда самостоятельно замешивали тесто для печенья или тесто для торта!

Ручной миксер предлагает различные скорости смешивания для легкого смешивания ингредиентов. Эти миксеры также предлагают различные насадки, в том числе:

• Венчик
• Крючки для теста
• Штанга смесителя

2. Смешайте в любой чаше

Ручной миксер можно использовать в любой чаше или контейнере. .Вы не ограничены помещением ингредиентов в чашу миксера.

Это позволяет смешивать столько ингредиентов, сколько необходимо. Универсальность — залог кухни!

3. Простота хранения и использования

Ручные миксеры можно хранить в шкафу. Это позволяет получить больше свободного места на счетчике.

Ручной миксер не требует особой настройки. Все, что вам нужно сделать, это прикрепить металлические биты. Простая настройка означает больше времени на приготовление пищи.

На что обращать внимание при покупке ручной техники

1.Не бойтесь платить за бренд.

Бренд имеет значение, когда речь идет о малогабаритной кухонной технике. Независимо от того, покупаете ли вы блендер или миксер, покупайте качественный бренд. Качественный бренд означает, что вы получите максимальную отдачу от вложенных средств.

Уважаемые бренды кухонной техники предлагают гарантии и первоклассный продукт. Известные бренды бытовой техники:

2. Сравнение портативного устройства с подставкой

Любой настольный прибор можно найти в портативной модели. Приобретая мелкую кухонную технику, знайте, какой именно миксер или блендер вам нужен.

Вам нужно что-то с большой мощностью? Ищете универсальный прибор? В таком случае более идеальным вариантом может быть стационарный миксер или блендер.

Если вы ищете портативное устройство, которое экономит место и время, лучше всего подойдет портативный. Эти устройства могут быть небольшими, но они по-прежнему впечатляют.

Прилавок

Еще один фактор, который следует учитывать при выборе портативного или подставочного оборудования, — это место прилавка. Ручные приборы не требуют места на стойке. Автономная техника должна быть на прилавке.В противном случае использование и хранение этих бытовых приборов требует больших усилий.

Перед покупкой подумайте, сколько места на прилавке вы хотите выделить под бытовую технику.

3. Знайте свою цель

Смешивание и смешивание — это разные вещи. Хотя это может показаться глупым, иметь блендер и миксер — мудрое решение.

Однако, если у вас ограниченный бюджет, покупайте с учетом своей цели. Если вам нужна помощь с выпечкой, лучше подойдет ручной миксер. Для других целей более разумным приобретением будет ручной блендер.

Будьте умным поваром!

Быть умным поваром — это больше, чем быть профессионалом на кухне. Повар настолько хорош, насколько хороша его техника!

Хотите быть уверены, что покупаете лучшую бытовую технику для своей кухни? Хотите принять наиболее обоснованное решение о покупке? Хотите понять разницу между блендером и миксером?

Если да, то перед покупкой ознакомьтесь с обзорами кухонных инструментов. Мы предлагаем широкий выбор обзоров, а также полезные советы по кухне.

Есть вопрос о кухне? Нужна экспертная оценка? Свяжитесь с нами сегодня!

Блендер против микшера (различия и когда использовать) — небольшие обновления

На первый взгляд кажется, что блендеры и миксеры выполняют одну и ту же работу.Однако между этими двумя инструментами есть некоторые ключевые различия.

Блендеры и миксеры имеют разные основные функции. Блендер разбивает твердую пищу на более мелкие кусочки. В результате этого процесса часто образуется порошок или жидкость. С другой стороны, миксеры объединяют несколько ингредиентов в одно вещество.

Блендеры и миксеры играют важную роль на кухне. Но хотя каждый из этих инструментов имеет уникальное применение, иногда они взаимозаменяемы.

В этой статье будут рассмотрены различия между этими важными кухонными инструментами, а также даны некоторые рекомендации о том, когда и как их использовать.

Когда использовать блендер или миксер

Таблица общих применений блендера и миксера 9018 9018 9018 9018 9018 9018 9018 9018 9018 9018 9018 9018 9018 9018 9018 9018 9018 и соусы

Рецепт / задача	Блендер	Миксер	Либо один
Смузи	X	X
Тесто для торта		X
Яйца для взбивания		X
Картофельное пюре	9018 9018 9018 9018 Мороженое X
Измельчение цыпленка			X
Масло для взбивания			X

На приведенной выше таблице показаны некоторые общие применения блендеров и миксеров.Как видите, есть определенные сценарии, в которых вы можете использовать и то, и другое. Давайте подробно рассмотрим, как выбрать, когда использовать блендер, миксер или что-то одно.

Для начала вот видео с хорошим обзором:

Когда использовать блендер

В самом общем смысле, блендеры превращают твердые вещества в жидкости. Блендеры имеют мощные моторы. Это делает их отличным инструментом, когда рецепт требует измельчения или измельчения твердых кусков пищи или льда.

Обычное использование в блендере:

• Измельчение
• Измельчение
• Пюре
• Разжижение

Например, если вы готовили смузи, лучше всего использовать блендер. Блендер достаточно силен, чтобы измельчить лед и фрукты, которые вы кладете в коктейль.

Эти машины также можно использовать для приготовления соусов и молочных коктейлей.

Но имейте в виду, что бывают случаи, когда вам никогда не следует использовать блендер.Представьте, что вы хотите взбить яйца или сделать пюре. Блендер будет слишком жестким для обеих задач.

Яйца станут эластичными, а картофельное пюре — клеем. В этих и многих других случаях лучше всего подходит миксер.

Когда использовать миксер

Когда дело доходит до выпечки, миксер — жизненно важный инструмент. Миксеры позволяют создавать жидкое тесто, замешивать тесто и многое другое. Эти машины немного мягче, чем блендеры. Вместо того, чтобы измельчать пищу, миксеры объединяют ингредиенты в однородную однородную форму.

Используйте миксер каждый раз, когда рецепт требует от вас выполнить одно из следующих действий:

• Взбивание
• Взбивание
• Замес
• Взбивание

Когда можно использовать любой из них

Интересно, что в некоторых особых случаях вы можете использовать любой из этих инструментов и получить хорошие результаты.

Например, как блендеры, так и миксеры могут измельчать курицу. Несмотря на то, что миксеры не идеальны для измельчения продуктов, приготовленное куриное мясо достаточно мягкое, чтобы с ним можно было справиться.

Кроме того, оба этих прибора могут быть полезны при приготовлении домашнего масла. Вы можете ожидать, что блендер или миксер будут эффективны при взбивании сливок или даже при приготовлении мороженого.

Есть еще много применений для блендеров и миксеров. Но самое главное — это понимание основного предназначения каждой машины.

В случае сомнений следуйте простому практическому правилу:

• Если вы измельчаете твердые куски пищи, используйте блендер .
• Если вы смешиваете ингредиенты без разрушения твердых частиц, используйте миксер .

Различные виды блендеров и миксеров

Помимо основного применения, существуют различные типы блендеров и миксеров. Хотя они выполняют одни и те же общие функции, полезно знать об этих различных вариантах при выборе между блендерами и миксерами.

Два основных варианта смесителя

Блендеры бывают двух основных разновидностей.

1. Погружной блендер

• Ручной
• Универсальный
• Требуется отдельная чаша

2. Настольный блендер

• Больше
• Самостоятельно
• Включает встроенный контейнер

Погружные блендеры

Первый тип блендера — это погружной блендер. Погружной блендер — это ручной инструмент для смешивания. Эти блендеры иногда называют ручными или ручными блендерами.

Чтобы использовать погружной блендер, поместите ингредиенты в миску, включите блендер и перемещайте блендер по миске, пока ингредиенты не достигнут желаемой консистенции. Этот тип блендера легкий и универсальный.

Настольный блендер

Другой основной тип блендера называется настольный блендер. Одно из наиболее очевидных различий между погружным блендером и настольным блендером (кроме их размера / веса) заключается в том, что настольный блендер может удерживать ваши ингредиенты.

В блендере, установленном на столешнице, вместо отдельной чаши используется контейнер. Блендер на столешнице будет иметь переключатель или кнопку включения и несколько настроек смешивания.

Емкость, поставляемая с блендерами на столешнице, обычно прозрачная, что означает, что вы можете наблюдать, как блендер измельчает ингредиенты. Это дает вам прекрасную возможность судить, когда ваше смешивание завершено.

Две разновидности основного смесителя

Распределение по типам миксеров очень похоже.

1. Ручной миксер

• Ручной
• Универсальный
• Требуется отдельная чаша

2. Настольный миксер

• Больше
• Стоит отдельно
• Включает встроенный контейнер

Ручной миксер

Как и погружной блендер, ручной миксер является более легким и портативным вариантом миксера. Ручные миксеры просты в использовании и удобны. Это хороший вариант для любого пекаря.

Стационарный миксер

В отличие от ручного миксера, настольный миксер представляет собой более стационарный инструмент.Стоячий миксер имеет встроенную чашу и может стоять отдельно на вашем столе.

Стационарный миксер сэкономит вам время на кухне. Это связано с тем, что характер настольного миксера позволяет вам включить его и позволить машине работать самостоятельно. Пока миксер работает, вы можете выполнить еще одно отдельное задание по выпеканию. Просто следите за миксером и выключайте его, когда перемешивание будет завершено.

Насадки для смесителя К миксерам

также следует учесть различные насадки.В зависимости от микшера вы можете найти:

• Венчик
• Крюк для замеса
• Плоский венчик или лопатка
• Пищевое оборудование

Эти насадки предназначены для различных видов смешивания. Самая распространенная насадка — это плоский битер. Это универсальная насадка, которая может удовлетворить многие из ваших наиболее распространенных потребностей в смешивании.

Если вы заинтересованы в покупке миксера, обязательно изучите эти варианты насадок и оцените их, поскольку они связаны с вашими любимыми рецептами (или новыми вещами, которые вы планируете попробовать).

Разница в цене между блендерами и миксерами

Теперь, когда вы знаете, как работают блендеры и миксеры, вы, вероятно, задаетесь вопросом, сколько будет стоить добавление этих инструментов на вашу кухню. Короткий ответ: цены могут сильно различаться.

Различия в стоимости связаны с конкретными рабочими характеристиками и особенностями. К счастью, Consumer Reports дает общее представление о ценах на блендер и цены на смесители. Ниже приведены диапазоны цен на разные типы блендеров и миксеров.

• Погружной блендер: 30–240 долларов
• Обычный настольный блендер: 40–150 долларов
• «Высокопроизводительный» настольный блендер: 300–1000 долларов
• Миксеры (ручные и на подставке): 20–900 долларов

Перед покупкой сделайте небольшое исследование, чтобы точно определить, какой продукт вам нужен. Не переплачивайте за функции, которыми вы в конечном итоге не воспользуетесь. Часто практичнее всего выбрать простой и надежный прибор.

Блендер и миксер для длительного использования и ухода

Всем нам нужны надежные инструменты, на которые мы можем рассчитывать долгие годы.Итак, как же убедиться, что вы хорошо ухаживаете за миксером или блендером? Есть несколько простых советов, которым вы можете следовать, чтобы правильно использовать любой из этих инструментов.

Общие указания:

1. Не заставляйте прибор выполнять больше работы, чем он был разработан.
2. Очистите прибор сразу после использования

Использование блендера и уход за ним

1. Не переполняйте блендер
2. Начните с низких настроек и постепенно увеличивайте скорость
3. Не запускайте блендер слишком долго для выполнения задачи, которую вы ему задаете

Убедитесь, что вы вымыли блендер сразу после его использования.Обратите особое внимание на лезвия, чтобы удалить приставшую к ним пищу.

Настольные блендеры легко чистить. Просто налейте в блендер немного теплой мыльной воды и включите, как обычно, во время использования. После короткого времени и тщательного ополаскивания ваш блендер будет чистым и снова готов к использованию.

Использование и уход за миксером

Как и в случае с блендером, не следует переутомлять миксеры. Однако этого намного легче избежать, поскольку вы не будете использовать миксер для измельчения твердых кусков пищи.

Для миксеров чистка является наиболее важной. В целях безопасности обязательно отключите микшер от сети, прежде чем протирать его. . Поскольку насадки для смесителя съемные, их легко чистить отдельно.

Заключение

Как и с любым другим инструментом, вы должны знать, как пользоваться блендерами и миксерами и ухаживать за ними. Купите качественную машину и придерживайтесь правил технического обслуживания, упомянутых выше. Следуя этим советам, вы можете быть уверены, что ваш блендер или миксер прослужат вам долгие годы.

Артикулы:

Кухонные комбайны v Миксеры V Блендеры | Основные отличия

Вы хотите приготовить торт, поэтому вам нужен стационарный миксер, верно? И блендер для смузи, и кухонный комбайн для мелкой нарезки овощей. Но подождите … ваш кухонный комбайн также может смешивать пирожные, ваш блендер может делать овощи, а миксеры поставляются с насадками для всевозможных дополнительных функций. А как насчет того, чтобы приготовить сок, сделать ореховое масло и растолочь лед? Чтобы еще больше запутать ситуацию, есть широко разрекламированная универсальная кухонная машина, такая как Thermomix, которая, по-видимому, делает все, кроме сервировки стола.

Итак, какая машина вам действительно нужна?

CHOICE, специалист по продовольствию Фиона Майр, объясняет плюсы и минусы всех приборов этой категории, чтобы вы могли убедиться, что ваша кухня оборудована инструментами, которые вы будете использовать чаще всего.

На этой странице:

Универсальные кухонные машины

Популярные модели включают Thermomix, BioChef Mycook, KitchenAid Cook Processor, Magimix Cook Expert и Tefal Cuisine Companion.

Зачем нужен

• Он готовит, готовит на пару, перемешивает, измельчает, измельчает, взвешивает (если встроены весы), измельчает, смешивает, эмульгирует, замешивает и перемешивает.
• Заменяет настольный и ручной миксер, пароварку, мини-кухонный комбайн, мясорубку, блендер, весы и мельницу.
• Если у вас есть шкаф с мелкой бытовой техникой и вы хотите убрать беспорядок на кухне.
• Это экономит время на кухне и позволяет вам заниматься другими делами, пока вы готовите.
• Изготавливает масло, йогурт, рисовую муку, ореховое молоко, смесь специй, выпечку, хлебное тесто, пиццу, тесто фокачча, ореховые пасты, пасту для бульона, детское питание, напитки, смузи, шербеты, мороженое, джемы и мармелад, соусы, пары. (мясо, пельмени), ризотто, запеканки, супы и молотый кофе.
• Подходит для людей из занятой семьи, молодоженов и молодых людей, переезжающих из семейного дома. И новички, и профессиональные повара сочтут его полезным, поскольку он может облегчить утомительную работу, такую ​​как измельчение и перемешивание. Это также хороший способ познакомить детей с кулинарией.

Почему он вам не нужен

• Дорого — некоторые могут стоить более 2000 долларов.
• Если у вас уже есть настольный миксер, пароварка, мини-кухонный комбайн, мясорубка, блендер, весы или мельница, и вы с удовольствием пользуетесь этими приборами.
• Их нельзя измельчить, нарезать или натереть на терке, если у них нет кухонного комбайна.
• Вместимость чаши ограничена, если у вас большая семья.
• Они могут быть очень шумными.
• Требуется готовность научиться готовить пищу другим способом, нежели тот, к которому вы привыкли.
• Очистка может быть сложной задачей, так как миски могут задерживать запахи пищи, а счистить густое тесто или другие продукты с лезвия или со стороны миски может быть сложной задачей.
• С элементами управления может потребоваться крутая кривая обучения.

Обязательные особенности

• Буклет с инструкциями должен быть очень исчерпывающим и включать хороший выбор основных рецептов, так как это другой способ приготовления, и личные рецепты необходимо будет адаптировать.
• Онлайн-поддержка с дополнительными уроками кулинарии.
• Доступ к постоянной поддержке от производителя или консультантов, которая будет держать вас в курсе новых рецептов и предстоящих демонстраций по электронной почте.
• Функции безопасности — ограничивает отключение скорости при высоких температурах выше 60 ° C, запирание крышки и запирающий колпачок в крышке.
• Помните о любых дополнительных приспособлениях, которые могут потребоваться для выполнения функций «все в одном», таких как дежа для сушки, крючок для замеса и чипсы / диски для рецептов.

Блендеры стандартные

Популярные бренды: Breville, KitchenAid, Electrolux, Sunbeam, Kenwood и Cuisinart.

Зачем нужен

• Имеют большую емкость для смешивания смузи и супов.
• Традиционные блендеры могут эмульгировать майонез, суп-пюре, делать смузи и смешивать замороженные напитки и коктейли.
• Относительно дешево.

Почему он вам не нужен

• Они не замешивают тесто, не пюре из картофеля, не измельчают орехи, не делают ореховое масло, не измельчают овощи и не измельчают панировочные сухари.
• Может не дать вам смузи с шелковистой гладью или хорошо перемешать волокнистые листовые овощи.
• Может быть шумным.

Обязательные особенности

• Подходит для измельчения льда.
• Имеет импульсную функцию.
• Иметь надежную крышку, которую легко снять.

Высокопроизводительные блендеры

Популярные бренды этих «суперблендеров» включают Vitamix, Breville, Optimum, Oster, Blendtec, KitchenAid и BioChef.

Зачем нужен

• Высокопроизводительные блендеры подходят для эмульгирования заправок и майонеза, приготовления супов-пюре, приготовления шелковистых смузи и смешанных коктейлей, сорбета, измельчения орехового масла и измельчения льда.Некоторые вращаются так быстро, что могут нагревать даже сырые овощи и жидкости до умеренной температуры, в результате чего получается быстрый и полезный суп.
• Если вы придерживаетесь здорового питания и хотите бархатисто-смузи, пюре и супы.
• Конструктивно они прочнее, чем более дешевые блендеры.

Почему он вам не нужен

• Дорого
• Невозможно замешать тесто или размять картофельное пюре.
• Возможно, потребуется приобрести дорогостоящий сухой кувшин для измельчения.
• Может быть громоздким, занимая ценное место на скамейке и в шкафу.
• Они могут быть очень шумными.

Обязательные особенности

• Пластиковый кувшин — они легче при заполнении.
• Предварительно запрограммированные настройки для супов, смузи и дробленого льда.
• Надежная крышка, которую легко снять.
• Тампер для орехового масла и шербетов.

Блендеры на одну порцию

Также известные как персональные блендеры, популярные модели включают Nutribullet, Nutri Ninja и MagicBullet.

Зачем нужен

• Смешивает фрукты и овощи в жидкость и позволяет пить на ходу из одной бутылки. Обычно добавляют немного воды, чтобы облегчить смешивание.
• Это поможет вам включить в свой рацион цельные продукты в пригодной для питья форме.
• Может увеличить РСНП потребления фруктов и овощей.
• Отличный способ для детей включить в свой рацион фрукты и овощи.
• Подходит для занятых людей, отправляющихся на работу, и школьников, которые могут приготовить полезный напиток из смеси фруктов и овощей каждый день без особого надзора.

Почему он вам не нужен

• Они не такие мощные, как высокопроизводительные блендеры.
• Обычно работают в импульсном режиме.
• Обычно вы можете обрабатывать не более одной минуты перед добавлением жидкости к фруктам и овощам для смешивания.
• После обработки сок может немного нагреться, поэтому при смешивании может потребоваться добавить несколько кубиков льда или замороженных фруктов, чтобы не нагреть смузи.
• Вы не любите мясистые, пенистые напитки.
• Они могут быть шумными.

Обязательные особенности

• Подходит для измельчения льда (возможно, потребуется добавить немного воды).
• Съемный ножевой вал.
• Надежная герметичная крышка.

Кухонные комбайны

Популярные бренды: Breville, Cuisinart, Kambrook, Magimix и Sunbeam.

Зачем нужен

• Делает трудоемкие утомительные подготовительные работы быстрыми и легкими.
• Заменяет мандолину, кофемолку, миксер, ступку, пестик и коробчатую терку.
• Отлично подходит для изготовления теста и выпечки, терки, измельчения и нарезки фруктов и овощей, а также терки твердого сыра. Приготавливает соусы, пасты карри, жидкое тесто и майонез, а также мелко нарезает панировочные сухари.
• Люди, которые хотят сэкономить время на кухне, но любят все делать с нуля.
• Люди, которые готовят много фруктов и овощей, то есть веганы и вегетарианцы.

Почему он вам не нужен

• Не подходит для смешивания супов, коктейлей и смузи, если не поставляется с блендером.
• Они могут быть громоздкими, что занимает ценное пространство на скамейке и в шкафу.

Обязательные особенности

• Вместимость дежи малой и большой.
• Хранилище для навесного оборудования.
• Если вы хотите смешать жидкости, ищите водонепроницаемое уплотнение и диск для максимального увеличения количества жидкости, который находится внутри чаши и не дает жидкости подниматься вверх по чаше и вытекать из крышки.
• Регулируемый диск для нарезки ломтиками, лезвие для стружки, двухразмерная терка и лезвие для измельчения.

Смесители для кухни

Также известен как настольный миксер. Популярные бренды включают Breville, Kenwood, KitchenAid и Sunbeam.

Зачем нужен

• Замешивает тесто, перемешивает жидкое тесто, взбивает сливки и яичные белки.
• На некоторых настольных миксерах в качестве дополнительных опций можно установить другие насадки, такие как мясорубка, машина для макаронных изделий, блендер, соковыжималка для цитрусовых, машина для колбасы, кухонный комбайн и пресс для фруктов.
• У них есть чаши большой емкости для приготовления больших количеств.
• Подходит для людей, которые любят просто печь пирожные, хлеб, печенье, безе, зефир, заварное тесто.

Почему он вам не нужен

• Ограниченная функциональность, если они не могут вместить дополнительные опции, подобные упомянутым выше.
• Может быть дорого.
• Его нельзя смешивать, измельчать или пюрировать.
• Может не подходить для небольших количеств, таких как взбивание двух яичных белков.
• Если у вас ограниченное пространство на скамейке и в шкафу.

Обязательные особенности

• Одинарные насадки для взбивания, в том числе скребковый венчик, венчик и крюк для теста.
• Брызговик, который снимается вместе с головкой двигателя и облегчает очистку чаши.
• Присоски для устойчивости на рабочем столе при замешивании тяжелого теста.

Миксеры ручные

Популярные бренды: Kenwood, Breville, KitchenAid, Bodum, Sunbeam.

Зачем нужен

• Взбивать яичные белки, взбивать сливки, смешивать жидкое тесто для торта, смешивать глазурь и делать гладкое сливочное картофельное пюре.
• Отлично подходит для небольших партий.
• Легко хранить.
• Некоторые из них включают мини-насадки, такие как мини-процессор и блендер.

Почему он вам не нужен

• Вы не любите выпечку.
• Из-за того, что миксер приходится держать, они не могут эффективно замешивать тесто, тяжелое бисквитное тесто и жидкое тесто.

Обязательные особенности

• Легкий доступ большого пальца к элементам управления при смешивании.
• Емкость для хранения битеров.
• Удобная нескользящая ручка.
• Таймер обратного отсчета.
• Должен быть легковесным.
• Хорошая устойчивость на скамейке.

Палочные блендеры с мини-кухонными комбайнами

Популярные модели: Bamix, Braun, Breville, Kenwood, Panasonic и Philips.

Зачем нужен

• Палочный блендер отлично подходит для эмульгирования майонеза, пюрирования супа в кастрюле, обработки небольших партий детского питания и взбивания сливок.
• Мини-комбайн отлично подходит для мелкого измельчения одного овоща, приготовления майонеза, песто и соусов, а также для измельчения или измельчения небольших партий панировочных сухарей и орехов.
• Мини-комбайн подходит, если у вас ограниченное пространство для большого кухонного комбайна.
• Палочный блендер подходит, если вам нравится готовить супы со сливками или пюре и смешивать прямо в кастрюле, а не переливать порции горячего супа в блендер.
• Мини-процессор отлично подходит для одной семьи или пары.
• Помогает с утомительной подготовкой и позволяет готовить продукты с нуля.

Почему он вам не нужен

• Если вы хотите измельчить и нарезать, мини-процессоры обычно не поставляются с измельчителем или насадкой для нарезки (более крупные мини-процессоры могут поставляться с одним размером).
• Блендер и мини-процессор не подходят для приготовления теста.

Обязательные особенности

• Чаша для мини-процессора объемом не менее 500 мл.
• Палочный блендер с кувшином / стаканом большой емкости.
• Вал из нержавеющей стали на стержневом блендере, так как пластмассовые стержни могут пачкать.
• Импульсная функция.

блендеров против кухонных комбайнов: в чем разница?

Какой кухонный прибор оснащен острыми лезвиями, вращающимися с невероятной скоростью: блендер или кухонный комбайн? Ну, собственно и то, и другое. Но хотя блендеры и кухонные комбайны во многом похожи, эти устройства служат совершенно разным целям.

Подробнее

Чтобы облегчить себе жизнь на кухне, разумно знать, какая из этих высокоскоростных машин лучше всего нарезает ломтиками и кубиками, а также какие ингредиенты следует избегать использования каждого прибора. В этом руководстве мы разберем различия между блендерами и кухонными комбайнами.

Блендеры

Хороший блендер обычно лучше подходит для жидкостей и используется для приготовления смузи и протеиновых коктейлей. Кухонный комбайн обычно используется для более трудоемких задач, таких как замешивание теста или нарезка овощей.Конечно, некоторые блендеры достаточно мощны, чтобы справиться с задачами, предназначенными для кухонного комбайна (и наоборот). А пока давайте просто взглянем на основные различия между блендером и кухонным комбайном.

Если вы когда-либо покупали кухонный комбайн, вы, вероятно, обратили внимание на длинный список навыков работы с прибором на упаковке, включая нарезку, нарезку, измельчение, смешивание и пюре. Хотя с годами блендеры стали более способными, они по-прежнему не делают ничего, кроме смешивания.Конечно, мощный блендер измельчит лед, а лучшие блендеры, такие как Vitamix 5200, способны приготовить все, от мороженого до орехового масла, но ваш обычный блендер не сможет справиться с таким количеством задачи, которые может кухонный комбайн.

Рецепт	Блендер	Кухонный комбайн
Супы и пюре	Лучшее	Способный
Смузи	Лучшее	№
Отжимания	Способный	Лучшее
Масло сливочное	Не идеально	Лучшее
Овощи нарезанные	№	Лучшее
Выпечка (тесто и тесто)	Не идеально	Способный
Тёртые сыры	№	Лучшее

Как вы можете видеть на приведенной выше диаграмме, между двумя устройствами существует значительный перекрестный переход.Однако они оба преуспевают в разных задачах. Блендеры почти всегда лучше подходят для жидкостей, а некоторые блендеры имеют легко наливаемые резервуары. Другие сделаны так, что вы можете пить из того же цилиндра, который используете для создания своего творения.

Блендеры

обычно имеют функции, которые делают их идеальными для приготовления супов, пюре и смузи. Вот почему вы часто найдете кнопки на блендерах именно для этих задач.

Такие устройства, как NutriBullet, могут с легкостью приготовить питательный смузи.Хотя мы не рекомендуем его как лучший прибор для приготовления всего на солнце, он достаточно мощный, чтобы измельчать орехи, овощи и другие потенциальные ингредиенты для смузи.

Кухонные комбайны

С другой стороны, кухонные комбайны

идеально подходят для более трудоемких задач, таких как приготовление теста. Кухонные комбайны имеют широкие миски для смешивания, которые позволяют легко добавлять ингредиенты, и обычно поставляются с различными насадками, дающими вам возможность нарезать морковь, измельчить сыр или замесить тесто.

Кухонный комбайн Hamilton Beach на 10 чашек довольно легко справляется с различными способами приготовления, включая различные задачи по приготовлению пищи и смешиванию. Он имеет большую чашу для смешивания, несколько скоростей, настройку импульса и различные насадки для лезвий, которые помогают пекарям скользить, измельчать или измельчать соответственно. Этот продукт также имеет удобную насадку «скребок для чаши», которая помогает удалить липкое тесто или непослушные продукты из внутренней части чаши.

Заключение

Энтузиасты выпечки и кулинары клянутся, что кухонные комбайны — это незаменимый кухонный инструмент, в то время как блендеры обслуживают более широкую основу создания смузи, супов или уникальных коктейлей.Однако эти устройства не исключают друг друга. Если вы много готовите и запекаете, вам, вероятно, понадобятся оба прибора на кухне. Благодаря их дизайну и технологическому прогрессу нет большой разницы между блендерами и кухонными комбайнами. Высококачественные блендеры могут поставляться с дополнительными насадками, такими как насадки для пищевой промышленности. Благодаря этим полезным аксессуарам блендер или кухонный комбайн может выполнять невероятные задачи, при этом некоторые возможности немного перекрываются. Книга рецептов Vitamix 5200, например, включает смузи, ореховое масло, тесто для хлеба, коктейли и смеси для выпечки.

Тем не менее, универсальность этих двух продуктов может немного усложнить выбор одного устройства. Чтобы облегчить вам выбор, подумайте о цели покупки. Блендеры по-прежнему лучше всего подходят для рецептов с большим содержанием жидкости, таких как смузи и супы. И наоборот, кухонный комбайн может быть лучшим вариантом для более густых веществ, таких как тесто и масло. Используя эти простые соображения и размышления о вашем стиле приготовления и использовании ингредиентов, вы сможете сделать более осознанный выбор в отношении того, какой прибор вам подходит.В то же время последние технологические инновации в кухонной посуде могут предоставить вам лучшее из обоих миров в одном приборе.

Рекомендации редакции

Выбор между ручным блендером, ручным миксером и миксером-измельчителем

Блендеры, миксеры или кофемолки — это все необходимое кухонное оборудование, значительно сокращающее время на подготовку и эффективное выполнение поставленной задачи.Но прежде чем вкладывать деньги в эти приборы, подумайте, что вы от них получите! Вы ищете ручной миксер для выпечки или ручной блендер для повседневного приготовления? Разберитесь в функциях и принципах работы этих приборов и сделайте правильный выбор. Изображение: Shutterstock

1. Для чего нужен ручной блендер?
2. В чем разница между ручным блендером и ручным миксером?
3. Чем отличается ручной блендер от миксера-измельчителя?
4.Часто задаваемые вопросы

Каковы возможности использования ручного блендера?

Погружные блендеры также известны как погружные блендеры, палочки или мини-блендеры. Этот тип кухонных блендеров имеет режущие лезвия на конце вала, которые можно погружать непосредственно в пищу, которую необходимо смешать. Ручные устройства для домашнего и легкого коммерческого использования имеют длину погружаемого стержня около 16 см, в то время как устройства для тяжелых моделей могут достигать 50 см и более. Изображение: Shutterstock

Домашние модели бывают как в проводной, так и в беспроводной версиях, их гораздо проще использовать, чем настольные блендеры или кухонные комбайны , которые занимают место, требуют использования дополнительных приспособлений, контейнеров и т. Д.Другие преимущества ручного блендера включают:

• Поскольку ручной блендер очень компактен, он идеально подходит для небольших или тесных кухонь. Вы можете легко хранить его где угодно.
Погружные блендеры
• относительно дешевы, даже если вы выбираете лучшее качество и лучшие бренды.
• Они очень быстрые и могут выполнять работу без необходимости в дополнительных емкостях или контейнерах, что также сокращает объем работы по уборке.
• Они универсальны — вы можете многое сделать и подготовить для использования погружных блендеров.

Изображение: Shutterstock

Вот несколько способов использования ручных блендеров: Вам нужно немного сальсы к начо или свежий соус песто для пасты? Просто добавьте ингредиенты в миску и смешайте с кухонным блендером ! Вы также можете использовать прибор для приготовления майонеза и сырного соуса.

• Смузи и супы

От завтрака до ужина ваш день будет сортироваться с помощью ручного блендера! Поэкспериментируйте с ингредиентами, ароматизаторами и рецептами здоровых блюд.
Нет более простого способа приготовить блины! Вафли или блины, приготовьте тесто для завтрака без комков и готово за считанные секунды бросить его на сковороду.

Совет: Поскольку лезвие в ручном блендере обнажено, используйте прибор осторожно, чтобы не поранить пальцы или другие части тела.

Изображение: Shutterstock

В чем разница между ручным блендером и ручным миксером?

В то время как ручные блендеры, как следует из названия, отлично подходят для смешивания и пюрирования продуктов, ручные миксеры предназначены для других работ, таких как замешивание теста для торта или замешивание теста.Нужны они вам или нет, зависит от того, для каких задач вам нужны эти устройства.

Посмотрите инфографику:

Совет: Погружные блендеры и ручные миксеры предназначены для решения различных задач. Если вы хотите поэкспериментировать на кухне, подумайте о приобретении обоих приборов. Даже если вы выберете лучшие бренды, вам не придется тратить на них целое состояние.

Чем отличается ручной блендер от миксера-измельчителя?

Вы уже поняли функции и преимущества погружных блендеров.Что касается миксеров-измельчителей, это столешницы , кухонная техника , которые имеют набор различных, но фиксированных лезвий для смешивания и измельчения сухих или влажных ингредиентов. Изображение: Shutterstock

Наличие миксера-измельчителя означает, что вы можете измельчать целые специи, зерна, бобовые и чечевицу, чего нельзя сделать с помощью ручного блендера. С другой стороны, иммерсионный блендер прост в использовании и требует минимальной очистки.

Совет: Миксер-мясорубка является обычным кухонным прибором в домах , а также незаменимым, учитывая диапазон его применения. Если вы затрудняетесь выбирать между ручным блендером и миксером-мясорубкой, выберите последний. При этом ручные блендеры дешевы, и не помешает иметь один на кухне для быстрого измерения пульса.

Изображение: Shutterstock

Часто задаваемые вопросы

В. Какие бывают типы кухонных блендеров? A. Помимо погружных блендеров, вот другие типы блендеров, которые вы можете рассмотреть для покупки:

— Bullet Blender Пулевые блендеры, также известные как блендеры на одну порцию, компактны и эффективны для обработки небольших количеств продуктов .Их конструкция уникальна тем, что вам нужно наполнить контейнер ингредиентами, прикрутить верх, прикрепленный к измельчающему лезвию, и перевернуть все это на основание блендера.

Эти типы блендеров лучше всего подходят для измельчения и пюрирования свежих или замороженных фруктов и овощей, орехов, кубиков льда и т. Д. Вы также можете использовать их для взбивания жидкого теста.

С другой стороны, пулевые блендеры и другие типы блендеров более безопасны, чем погружные блендеры, поскольку лезвие не обнажается при включении прибора.

Изображение: Shutterstock

— Настольный блендер

Они выглядят как кухонные комбайны, но не имеют такого разнообразия функций. Приставные блендеры имеют большую емкость, чем другие типы кухонных блендеров, и также являются более мощными. Они отлично подходят для приготовления напитков и смузи. Будьте осторожны при употреблении горячих жидкостей и продуктов! Единственным недостатком этих блендеров является то, что они занимают много места и громоздки. Они также потребуют большей очистки, чем ручной блендер. Изображение: Shutterstock

— Portable Blender

Легкие и сверхкомпактные портативные блендеры работают от перезаряжаемых батарей, поэтому их можно носить с собой, чтобы приготовить свежие коктейли или детское питание, когда это необходимо!

В. Какие есть советы по использованию погружного блендера? A. Помните об этих указателях, чтобы максимально использовать возможности погружного блендера:

• Определите количество правильно: если вы смешиваете слишком мало продуктов или смешиваете в неглубокой емкости, лезвия блендера не получатся. много еды, с которой нужно работать.Используйте небольшую глубокую емкость или емкость для смешивания небольшого количества пищи, чтобы лезвия могли легко добраться до нее.
• Перемещайте ручной блендер вверх, вниз и по кругу, пока вы смешиваете, чтобы собрать все кусочки и сделать однородное пюре.
• Хотя горячие продукты можно смешивать с помощью погружного блендера, а не миксеров-измельчителей, дайте пище остыть в течение 10 минут или , чтобы избежать случайного ожога .
• Всегда мойте ручной блендер сразу после использования, чтобы пища не скапливалась в труднодоступных местах.

Изображение: Shutterstock Подпишитесь на наш канал на YouTube

Миксер или кухонный комбайн? Какой из них вам подходит? — Home Cook World

Каждый день мы сталкиваемся с выбором. Некоторые варианты выбора, например, какой сорт помидоров или сырный блок купить, относительно легко сделать, и если вы сделаете неправильный выбор, это не так дорого. Другие, например, какое кухонное оборудование покупать и от какого бренда, могут оказаться более дорогостоящими во всех смыслах этого слова.

Это верно как для малогабаритной, так и для крупной кухонной техники. Одна из тех дилемм, с которыми сталкивается большинство домашних поваров: «Что мне покупать: настольный миксер или кухонный комбайн?»

В этом посте я честно расскажу о своем взгляде на эту тему.

Может ли миксер заменить кухонный комбайн?

Стоячий миксер замешивает тесто и взбивает ингредиенты. Кухонный комбайн может делать смешивание, нарезку, нарезку, нарезку ломтиками и кубиками вместо вас. Хотя в некоторых моделях есть насадки, позволяющие заменять одно на другое, они, как правило, не являются взаимозаменяемыми.

Например, кухонные комбайны могут смешивать суп, фарш или нарезать овощи за короткое время благодаря высокой скорости своих ножей. Возможно, это не совсем то, что вам нужно при замешивании и замешивании теста.

Некоторые владельцы кухонных комбайнов сообщают, что в их двигатели сжигают слишком крутое тесто. В то время как настольные миксеры предназначены для использования и распределения энергии, поэтому (если рассматриваемое устройство не вышло из строя) этого никогда не происходит.

И настольный миксер, и кухонный комбайн могут быть очень полезными приборами для вашей домашней кухни.Но каждый из них имеет тенденцию служить разным целям.

И, если вы не думаете о покупке очень дорогого кухонного робота (который я бы не рекомендовал), лучше оставить его таким.

Вот почему.

Для чего используется стационарный миксер?

Настольный миксер — это кухонный прибор, позволяющий сэкономить время и ручные усилия при выпечке и приготовлении пищи. Он может пригодиться при приготовлении теста, кремов и соусов.

Стоечные миксеры обычно состоят из фиксированной стойки с рычажным рычагом (также называемой наклонной головкой ), съемной чаши и одной или нескольких смесительных головок.

Смесительные головки прикрепляются к шестеренчатому механизму, который смешивает ингредиенты за вас. Большинство настольных миксеров имеют несколько скоростей перемешивания, что позволяет контролировать конечную текстуру продуктов.

Чтобы использовать настольный миксер, просто добавьте ингредиенты в чашу, прикрепите чашу к подставке, а соответствующую смесительную головку — к рычажному рычагу и установите ее на желаемую скорость.

Вы заметите, что некоторые настольные миксеры называются планетарными миксерами . Этот тип настольных миксеров синхронно перемещает дежу и смесительную головку планетарным движением, что обеспечивает более тщательное перемешивание ингредиентов.Они также стоят дороже, чем их альтернативы.

Если вы много занимаетесь выпечкой дома (хлеб, пицца, паста) или часто делаете десерты (кондитерские изделия и кремы), настольный миксер — это то, что вам нужно.

Новый стационарный миксер, произведенный в США или Европе, может стоить от 499 до 999 долларов. Некоторые производители, такие как KitchenAid, также продают отремонтированные настольные миксеры по сниженной цене (обычно от ½ до цены нового миксера).

На что обращать внимание на настольный миксер

• Купите настольный миксер мощностью не менее 250 Вт. Смешивание может потребовать много энергии.
• Если вам нужен миксер для различных рецептов, то обязательно наличие нескольких скоростей смешивания.
• Самыми универсальными смесительными головками являются крюк для теста, плоский взбиватель и проволочный венчик.
• Чаши из нержавеющей стали служат дольше, чем чаши из пластика или керамики.
• Емкость чаши должна быть достаточной для повседневного приготовления пищи.
• Миксеры с выдвижной стойкой обеспечивают дополнительную гибкость при использовании насадок.
• Стационарный миксер не должен быть слишком большим для домашней кухни.

My Best Stand Mixer Pick

Стоячие миксеры KitchenAid не нуждаются в представлении. Этот настольный миксер на 3,5 литра с наклонной головкой из серии Artisan Mini имеет небольшие размеры, но обладает мощностью и мощностью практически для любой домашней кухни. Используйте его, чтобы испечь хлеб, замесить тесто для пиццы или взбить сливки для чизкейка на этих выходных.

Настольный миксер KitchenAid Artisan Mini 3,5 Quart с наклонной головкой

• На 25% легче, на 20% меньше занимаемой площади (по сравнению с настольным миксером KitchenAid Classic)
• Совместим со всеми насадками. Исключая миски и венчики.
• Конструкция с наклонной головкой обеспечивает свободный доступ к дежи и прикрепленному венчику или аксессуару, поэтому вы можете легко добавлять ингредиенты для рецепта ….

Этот блог поддерживается читателями. Когда вы покупаете по ссылкам в моих сообщениях, я зарабатываю комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Для чего подходят кухонные комбайны

Кухонный комбайн — это кухонный прибор, который вместо вас смешивает, нарезает, нарезает ломтиками и кубиками. С его помощью вы можете измельчать мясо, нарезать зелень, лук кубиками, делать крем-супы и взбивать пюре.

Кухонный комбайн можно представить как блендер и нож, объединенные в один мощный и универсальный кухонный инструмент. В отличие от блендера, для работы ему практически не требуется жидкости. В отличие от поварского ножа, он все режет за вас — и делает это очень быстро.

Если вы готовите еду ежедневно (или несколько раз в день) и готовите для большой семьи, кухонный комбайн, скорее всего, вам подойдет.

В среднем новый кухонный комбайн, произведенный в США или Европе, будет стоить от 99 долларов США до 300 долларов США в более высоком ценовом диапазоне.

Хотя вы можете найти более дешевые кухонные комбайны от менее известных китайских брендов или купить подержанный на eBay, я бы не рекомендовал его.

Они могут оказаться менее функциональными, чем вы ожидали, или сломаться намного быстрее, чем новый кухонный комбайн от известного производителя, и в конечном итоге обойдутся вам дороже в долгосрочной перспективе.

На что обращать внимание на кухонный комбайн

• Лучшие кухонные комбайны имеют двигатель мощностью не менее 600 Вт.
• Несколько лезвий делают ваш кухонный комбайн многофункциональным и универсальным.
• Емкость чаши должна быть достаточной для повседневного приготовления пищи.
• Детали, контактирующие с продуктами питания, следует мыть в посудомоечной машине.
• Расширенная гарантия — это всегда хорошо, особенно для часто используемых инструментов.
• Большинство процессоров имеют только две или три скорости.Будет очень полезно больше вариантов, чем это.

Мой лучший выбор кухонного комбайна

Braun — немецкая компания, которая производит бытовую технику, известную своим высоким качеством и долгим сроком службы. Кухонный комбайн FP3020 — не исключение. Он изготовлен в Венгрии, Европе, оснащен надежным двигателем мощностью 600 Вт и вмещает 12 чашек для жидкостей и 9 чашек для твердых веществ.

SaleBraun FP3020 Кухонный комбайн на 12 чашек

• Он используется для измельчения, нарезки, взбивания и замешивания или даже для получения витаминной добавки с помощью насадки для соковыжималки
• Система DualControl с переменной скоростью: функция предустановленной скорости обеспечивает немедленные и очень равномерные результаты , не вдаваясь в подробности…
• Легко чистить: все детали (кроме основания с двигателем) можно мыть в посудомоечной машине.

Этот блог поддерживается читателями. Когда вы покупаете по ссылкам в моих сообщениях, я зарабатываю комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Миксер и кухонный комбайн

Так чем же стационарный миксер по сравнению с кухонным комбайном? И какой выбрать?

После некоторых онлайн-исследований и подсчета цифр с моей стороны, вот таблица, которая поможет вам принять решение:

	Миксер	Кухонный комбайн
Best For	Смешивание и замешивание смеси	, измельчение, измельчение, нарезка кубиками, нарезка
Расширяемый Для	Смешивание, измельчение, нарезка кубиками, нарезка, измельчение	Смешивание и замешивание
Заменяет	Замес вручную с помощью миксера	Нарезка продуктов ножом и с помощью погружного блендера
Размеры	15 ″ x 10 ″ x 12.5 ″	20 ″ x 12,5 ″ x 10 ″
Вес	15 фунтов	10 фунтов
Вместимость	4,5 — 5,5 кварт	1,5 — 2,5 кварт Сравнение настольных миксеров и кухонных комбайнов Некоторые производители настольных миксеров, например KitchenAid, предлагают насадки, которые могут превратить ваш настольный миксер в мясорубку или блендер. Однако кухонный комбайн просто лучший инструмент для таких целей, потому что он изначально был разработан для них. Точно так же вы можете использовать кухонный комбайн для быстрого приготовления теста, но ничто не даст вам удобства приготовления и точного контроля при замешивании теста в качестве настольного миксера. Особенно, если для рецепта важны скорость и время перемешивания (а в большинстве случаев они и есть). Время от времени производитель бытовой техники пытается продать вам универсальное устройство, которое, как они утверждают, может делать все на вашей кухне. Не обманывайтесь их маркетинговыми сообщениями. Большинство из этих устройств, за исключением некоторых, которые до смешного дороги, довольно плохо справляются с задачами, которые вам нужны, чтобы преуспеть. Заключение Знаете, я люблю быть практичным и честным. В конце концов, это блог домашнего повара для домашних поваров. Итак, какой мой лучший совет? Проанализируйте должную осмотрительность, как вы делаете сейчас. Выберите прибор, который вам нужен больше всего, и купите его у бренда, которому вы (и другие потребители, подобные вам) можете доверять. Тогда используйте это. Если и когда вам понадобится другой, у вас будет достаточно опыта и информации, чтобы решить, как подойти к покупке этого. Напишите мне в комментариях и позвольте мне — и остальным читателям этого сообщения — какое устройство вы в конечном итоге выбрали. Также я призываю вас поделиться любыми советами или соображениями, которые я пропустил. Давайте превратим этот пост в отличный ресурс для всех. Поделитесь своим мнением, получайте больше желаемого контента. Это быстро и анонимно. Разница между кухонной техникой: соковыжималка против миксера против измельчителя против блендера против кухонного комбайна | by Arzooo.com Со временем работа на кухне превратилась в довольно простую задачу; Благодаря науке и технологиям нам удалось создать потрясающую кухонную технику, которая упростит наш образ жизни.Будь то кухонный дымоход, холодильник, посудомоечная машина, микроволновая печь или соковыжималка-измельчитель, каждый из них в значительной степени снизил повседневную рабочую нагрузку на кухню. С учетом сказанного, всякий раз, когда мы говорим о кухне, еда автоматически приходит в голову, и без еды жить невозможно. Приготовление еды в наши дни стало искусством, а с помощью электронных приборов это тоже стало простым. Электронные приборы, такие как соковыжималка, миксер-мясорубка, блендер и кухонный комбайн, сокращают время приготовления.Каждая из этих приборов играет важную роль на кухне; поэтому мы подчеркнем разницу между каждым из этих устройств, чтобы вы имели точное представление о том, для какой именно работы каждый из них был разработан. Мы начнем наше сравнение / различие с соковыжималкой. Теперь все мы знаем, что соковыжималка — это волшебный кухонный продукт, который красиво выжимает сок из ваших любимых фруктов или овощей, чтобы подарить вам стакан свежеприготовленного сока. Нет ничего более освежающего, чем это.Соковыжималки обеспечивают лучшую дозу витаминов, клетчатки и минералов в виде жидкости, а не целиком. Рынок заполнен разными соковыжималками. Центробежные соковыжималки Это самый популярный тип, поскольку они легко доступны на рынке. Они также довольно доступны по цене по сравнению с другими электрическими соковыжималками и к тому же эффективны. Центробежные соковыжималки измельчают фрукты или овощи с помощью плоского режущего лезвия и одновременно вращают продукты на очень высокой скорости.Таким образом он отделяет сок от мякоти, отсюда и название центробежный. Жевательные соковыжималки Они считаются новым кандидатом в мире соковыжималок. Эти соковыжималки также известны как медленные соковыжималки. У них есть одинарная шестерня или шнек с металлическими лопастями, которые просто измельчают фрукты или овощи до мякоти, производя при этом сок. Соковыжималки для измельчения Соковыжималки с двойным механизмом или соковыжималки для измельчения подобны мастеру «кунг-фу» в мире соковыжималок.Они лучшие в мире соковыжималок. Используя два шнека, этот тип соковыжималки лучше всего справляется с измельчением или измельчением фруктов или овощей с очень высоким выходом, при котором мякоть сока полностью извлекается из сока После хорошего сеанса соковыжималок появляется измельчитель, изображенный на картинке. Мясорубка, как вы уже знаете, также является кухонным прибором, который может вызвать путаницу из-за большого количества задач по приготовлению пищи, которые она может выполнять. Измельчитель может помочь вам с целым рядом задач, таких как измельчение специй, смешивание сырого и приготовленного мяса, измельчение овощей и других различных видов продуктов. Как и соковыжималки, они доступны в электрическом и ручном исполнении. Конечно, большинство из нас выбирают электрическую, потому что это удобно и быстро. Лезвие в кофемолке отвечает за нарезку или измельчение пищевых продуктов на очень мелкие кусочки или в порошок в целом. На рынке также есть мясорубки, особенно для мяса. Когда дело доходит до измельчения мяса, они просто великолепны. Миксеры должны стать вашим лучшим выбором, если у вас есть насадка для выпечки. Этот замечательный прибор смешивает, складывает и взбивает пищевые ингредиенты, чтобы обеспечить вам наилучшие результаты. Смеситель — еще один прибор, обычно используемый на кухнях. Миксеры обычно бывают двух типов: ручные и настольные. Убедитесь, что вы покупаете миксер самого высокого качества, который вы можете себе позволить. Выбирайте устойчивые миксеры, которые не будут подпрыгивать при замешивании тяжелого теста. Смешивание ингредиентов — очень важный фактор в выпечке; следовательно, вы не можете идти на компромисс в отношении качества. Кроме того, выберите тот, в котором вы моете насадки в посудомоечной машине, тем самым избавляя себя от утомительной ручной чистки. Вы любите смузи, супы-пюре или мягкие коктейли и хотите приготовить их дома? Обязательно приобретите блендер для себя, а не для кухни. Самый распространенный вид блендеров, стационарные, состоят из кувшина с вращающимися лопастями в основании блендера. Он также состоит из электродвигателя, который приводит в действие металлическое лезвие. Погружные блендеры — новички в мире блендеров, у которых моторы подключены к верхней части. Эти блендеры удобны и широко используются, поскольку их можно использовать с любым контейнером. Кроме приготовления сока, кухонный комбайн является таким устройством, которое может выполнять все перечисленные выше задачи. Он является мастером вышеупомянутой техники, поскольку был разработан для удовлетворения всех ваших кулинарных потребностей. Принципиальное различие между блендерами и кухонными комбайнами заключается в том, что кухонный комбайн имеет множество сменных лезвий, дисков или насадок, что делает его многофункциональным устройством. Для работы процессора требуется очень мало или совсем не требуется воды. Функции процессора различаются в зависимости от типа используемого лезвия или насадки.В частности, функция включает измельчение и нарезку овощей, натирание овощей или сыра, замешивание теста, смешивание ингредиентов, приготовление пюре, измельчение орехов, семян, мяса, специй и других пищевых продуктов. Итак, в этом заключалась разница между соковыжималкой, миксером, кофемолкой, блендером и кухонным комбайном. Некоторые приборы поставляются с миксером-измельчителем соковыжималки в одном, в то время как есть многоцелевое устройство, такое как кухонный комбайн, которое может все. Покупка прибора, который может выполнять две и более задачи, — это экономия времени и денег.Однако это зависит от вас, хотите ли вы покупать каждую по отдельности или все в одном. Как бы то ни было, не забудьте инвестировать в качественный продукт, поскольку эти приборы используются на кухне почти каждый день; следовательно, им нужно работать в течение более длительного периода времени. Читайте также Что делать, если грудничок не спит днем: советы по налаживанию режима сна Антигистаминные препараты для новорожденных: лечение и профилактика аллергии у грудничков Методика «Цветоник» М. Лазарева для музыкального развития детей Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Комментарий * Имя * Email * Сайт