Для чего нужен блендер на кухне погружной: особенности функционала и 5 причин купить

Для чего нужен блендер: назначение, функции, виды, характеристики

Производители бытовой техники в погоне за новыми покупателями продолжают изо дня в день совершенствовать уже незаменимый кухонный блендер, являющийся удачным помощником любой хозяйке в создании неповторимых блюд. Несмотря на общедоступность и сравнительно небольшую стоимость такой техники, еще не все семьи успели разобраться, для чего нужен блендер.

Основное назначение прибора

Учитывая тот факт, что блендер является одной из старейших кухонных машин, появившийся задолго до создания миксера и комбайна, его функции смешивания и измельчения можно назвать универсальными. Благодаря системе вращающихся металлических ножей прибор прекрасно справляется с горячими и холодными блюдами жидкой и твердой консистенции.

Если идти по порядку, то можно разделить приготовление на следующие категории:

• напитки – коктейли молочные, фруктовые, овощные или со спиртными напитками, смузи с кусочками льда;
• муссы и паштеты – творожные смеси с растительными добавками, включая орехи, а также мясные или рыбные мелко перемолотые блюда;
• пюре – любые супы или вторые блюда, которые можно измельчить до состояния пасты;
• тесто жидкой консистенции или яичную смесь.

Способность блендера превращать любые блюда в диетическую мягкую консистенцию необходимо в первую очередь детям, пожилым людям, если они имеют проблемы с зубами, а также диетикам с заболеваниями пищеварительного тракта.

Специальные блендеры для приготовления детского питания имеют баночки в комплекте

Но процесс измельчения, который ярче раскрывает вкус продуктов, оценят и вполне здоровые пользователи. Соусы, паштеты и супы-пюре занимают достойное место в дорогих ресторанах. Поэтому домашний кухонный помощник даст возможность создавать небольшие кулинарные шедевры на собственной кухне.

Также блендер является безусловным фаворитом у поклонников здорового питания или вегетарианцев. Они ежедневно готовят полезные смеси из растительных ингредиентов, включая орехи.

Функции блендера

Базовыми функциями блендера являются следующие операции.

1. Смешивание до однородного состояния. Режим может работает как для жидких составляющих, так и для продуктов с разной плотностью. Благодаря нескольким скоростям движения ножей можно регулировать плотность смеси, сохраняя небольшие кусочки, или полностью растворять их в массе других составляющих.
2. Нарезка и измельчение, основная функция ножей, которые могут иметь 2 или 4 лопасти.
3. Взбивание – не самая качественная функция при работе с ножами, комбинированные типы блендеров часто включают насадку венчик, выполняя функции миксера.
4. Колка льда, которая присутствует в продвинутых моделях, дает возможность готовить качественные смузи или холодные кофейные напитки.

Мощные модели блендеров справятся с колкой льда

Что можно измельчить в блендере

Количество категорий продуктов, которое можно измельчить в блендере, напрямую зависит от мощности устройства, а также насадок, предлагаемых производителем в комплекте. Все модели способны работать с жидкими напитками или супами, мягкими (вареными) овощами, фруктами, зеленью и творогом. В устройствах, оборудованных закаленными ножами и сильным мотором, легко перемалываются орехи, кофе, а также колется лед. Некоторые системы способные измельчать мясо, выдавая в результате мелкую консистенцию фарша.

В блендере можно приготовить фарш

Типы блендеров

Чтобы разобраться для чего нужен блендер, необходимо выяснить, какие существуют их типы. Можно выделить три основных варианта электроприбора:

Стационарный

Стационарный тип оснащен подставкой, на которую установлена чаша с крышкой для продуктов с ножом внутри и электродвигатель, расположенный внутри корпуса (подробнее о внутренней конструкции — устройство стационарного блендера).

С помощью этой модели можно:

• взбивать яичный белок для приготовления сладкой выпечки;
• готовить молочные коктейли и соусы;
• делать разнообразные пюре, в том числе и для детей младшего возраста;
• перемешивать ингредиенты;
• месить жидкое тесто;
• колоть лёд.

Этот тип блендера хорошо себя зарекомендовал при создании жидких смесей, но измельчить в нём малое количество продуктов или зелень будет проблематично.

При сравнении с погружным блендером можно отметить несколько его положительных качеств, таких, как отсутствие необходимости держать прибор в руке во время работы (он сделает всё сам), его можно не мыть, чаще всего аппарат снабжен

функцией самоочистки, которая позволит избежать контакта с острыми ножами. Принцип функции заключается в необходимости залить теплую воду в емкость прибора и включить его на непродолжительное время.

Погружной

Погружной высокоскоростной тип состоит из одной «ноги» и насадки-ножа. Как правило, система резаков прикрывается металлической или пластиковой «шапочкой», которая предотвращает разбрызгивание при работе. Основным плюсом такой конструкции является возможность работать измельчителем внутри любой посуды. Это может быть кастрюля супа или чаша с тестом.

Погружной блендер можно использовать в паре с любой емкостью

Часто с ним в комплекте можно встретить дополнительные всевозможные насадки и чаши, позволяющие за несколько секунд не только перемешать жидкие продукты, но и сделать пюре, измельчить зелень, орехи и овощи. Быстро сменив одну насадку на другую, закрепленную с помощью фиксатора на моторной части, можно взбить яйца для дальнейшего приготовления омлета. Это делает приспособление

многофункциональным. Единственный недостаток, а скорее всего особенность прибора, заключается в необходимости держать блендер в руке во время его работы.

Многие производители профессиональной техники предлагают блендеры премиум класса, отличающиеся особым дизайном. Такие модели изготавливают из нержавеющей стали или противоударного поликарбоната, что делает их более прочными по сравнению с бытовыми приборами. Оснащены они увеличенной мощностью и  чашей с большим объемом.

Комбинированный

Комбинированные устройства похожи на перевернутый вариант классического блендера, так как на стационарную емкость устанавливает крышка с мотором и ножами, которая затягивает продукты вверх, измельчая их буквально в воздухе.

Такая техника может комплектоваться венчиками для взбивания/крюком для теста, иметь функцию вакуумного сохранения готовой смеси или съемные стаканы на один напиток, которые можно взять с собой.

Комбинированные модели имеют чашу и несколько насадок

Отдельной категорией идут блендеры в составе кухонных комбайнов.

Характеристика техники

Рассматривая параметры техники, важно определиться для нужен блендер на вашей кухне, и только потом делать выбор:

• мощность;
• количество скоростей;
• объем и материал чаши;
• очистка и уход;
• насадки;
• питание;
• цена.

Мощность. С помощью высокомощных моделей можно сделать любое блюдо, без особых трудностей измельчив сырые овощи, взбить яйца, приготовить молочный коктейль с содержанием колотого льда. Маломощный тип отлично справится с вышеуказанными задачами, он годится для перемешивания вареных овощей, фруктов и создания коктейлей.

Сегодня количество скоростей на агрегате варьируется от 2 до 5, что делает работу приспособления контролируемой со стороны хозяйки блендера. Также кухонный прибор может оснащаться турборежимом, увеличивающим скорость работы до максимально возможных оборотов на непродолжительное время.

Объем чаши на современных устройствах варьируется от полутора до 2-х литров. Этого достаточно, чтобы с помощью прибора сделать чуть больше одного литра молочного коктейля. Но только не стоит забывать, что существует еще такое понятие, как полезный объём, который менее заявленного производителем на 200-300 мл.

Материал чаши может быть как пластмассовым, так и стеклянным. Очевидно, что стеклянные ёмкости более долговечны, они не царапаются при измельчении жестких продуктов, например, крупы, орехов, кофе, не впитывают запах, не окрашиваются. Но в то же время из-за стекла блендер становится более уязвимым, стоит его уронить, и чаша может разбиться. Пластмассовая ёмкость со временем теряет свою прозрачность.

Уход. Многие стационарные модели, как отмечалось выше, оснащены системой самоочистки, что позволяет мыть агрегат быстро и качественно, а вероятность порезаться о ножи сведена к минимуму.

Насадки. Сегодня многочисленные современные модели оснащены дополнительными насадками, такими, как венчики для взбивания яиц и теста, мерным стаканом с ножами для измельчения, насадкой для колки льда, с помощью которых функции блендера расширяются до функциональности кухонного комбайна.

Питание. Не так давно производители создали беспроводные модели, способные работать от аккумулятора. Такое ноу-хау делает прибор мобильным, его можно взять с собой и в дорогу и на пикник. Но стоит обратить внимание на существенный недостаток – время работы изделия ограничено 20-30 минутами.

Цена. Стационарные блендеры уступают в своей функциональности погружным, поэтому стоимость последних немного выше. Это понятно, поскольку в комплекте с устройством идет больше насадок и емкостей.

Заключение

Многие хозяйки, задаваясь вопросом, для чего нужен блендер, отвечают сами себе, когда становятся заложниками его многофункциональных качеств. И, правда, он становится незаменимым помощником на современной кухне. При помощи этого прибора можно не только порезать лук, не пролив слёз, но и приготовить детское питание.

Блендер – это устройство, находящееся между миксером и кухонным комбайном, от которых он получил определенные способности. От первого – возможность смешивать, от второго – ножи для измельчения. Но, по сути, ни один из этих приборов не может заменить функционал блендера. Какой же вариант выбрать — погружной или стационарный — решать только вам.

функции и его отличие от комбайна

Кухонный труд всегда считался наиболее утомительным и продолжительным по времени относительно других домашних дел. Для его облегчения производители бытовой техники предлагают хозяйкам огромный ассортимент кухонных помощников — миксеры, комбайны и блендеры. Мы хотим сегодня рассказать вам не только о том, зачем нужен блендер, как его выбрать и использовать, но также и о том, чем он отличается от других кухонных агрегатов.

Виды приборов

Все реализующиеся сегодня блендеры можно разделить на две большие группы: погружные и стационарные. Некоторые относят в отдельную группу так называемые мультинаборы, которые по факту являются разновидностью погружных блендеров.

Каждый из этих видов блендеров имеет свое назначение, но суть у них у всех одна. Именно с их помощью можно сократить время на измельчение и смешивание продуктов, их взбивание и даже измельчение льда. Поэтому перед тем как совершать покупку и делать выбор в пользу конкретного блендера, необходимо детально изучить для каких именно операций по приготовлению пищи лучше всего подходит та или иная модель.

Назначение стационарных моделей

Стационарный блендер может иметь как механическое управление, так и стационарное. Работает автономно после выбора конкретной программы или скорости работы. Его можно установить на постоянное место на любой рабочей поверхности кухни. Имеет больший размер по сравнению с погружной моделью.

Каждый вид этого агрегата имеет свое назначение и некоторые небольшие минусы в работе, о которых следует обязательно знать. Так, главными функциями стационарной модели этого агрегата являются следующие:

• Сбивать блендером коктейли любого вида.
• Приготовление овощных и фруктовых пюре, а также супов-пюре.
• Выполняет измельчение льда. Взбивание яичных белков и кремов.
• Приготовление жидкого и полужидкого теста.

В качестве особенностей таких блендеров можно выделить наличие чаши с одним ножом. Иногда производители включают в комплект дополнительную чашу с ножами для колки льда, но о возможности использования прибора для этой цели обязательно должно быть указано в инструкции. Такой агрегат более всего подходит для измельчения жидких или же полужидких смесей всех видов, а наличие носика на кувшине позволяет быстро и аккуратно вылить смесь в другую посуду. Но главное, не стоит забывать о полезном объеме чаши стационарного блендера и не наливать жидкости свыше его значение.

Использование погружного

Погружные блендеры всегда имеют механическое управление, которое заключается в поворотном механизме, отвечающем за включение и выключение прибора, а также за переключение скоростей работы. Во время работы такой агрегат необходимо всегда держать в руках.

При помощи погружного блендера можно готовить самые разнообразные блюда. Основное предназначение заключается в измельчении малого количества твердых продуктов, а также их смешивания. Основными особенностями работы этой модели являются:

1. Необходимость постоянно во время работы удерживать кнопку «Старт».
2. Невозможность использования для измельчения сразу большого объема продуктов.
3. Чем дольше прибор работает, тем мельче измельчает продукты.
4. Может использоваться абсолютно в любой посуде, так как специальной чаши для измельчения в комплекте нет.

Как видите, этот вид блендера может использоваться только в весьма ограниченных масштабах. Но есть и другая разновидность погружной модели, которая является более универсальной.

Мультинабор

Стоит отдельно выделить и специальные мультинаборы погружных блендеров в отдельную категорию. Именно они в последнее время стали пользоваться наибольшей популярностью. Как правило, такой погружной прибор включает в свою комплектацию мерный стакан, венчик, чашу или кувшин, насадку-нож в закрытой емкости, терки, шинковку. Официального названия этому агрегату еще не дали, но многие хозяйки называют его просто мини-комбайном. Иногда в комплект входит еще и мельничка и чоппер.

Такой многофункциональный агрегат отмечается идентичностью в типе управления и способом использования с обычным погружным блендером также может иметь несколько скоростей работы насадок, в зависимости от которых терка будет измельчать продукты. В малой емкости очень удобно молоть продукты с едким запахом, такие как хрен, лук и чеснок.

Существуют такие модели мультинаборы с функцией мясорубки. Они способны перемолоть даже самое жесткое и жилистое мясо. Помимо этого, зачастую этот агрегат используется и как кофемолка.

Импульсный режим, который есть в таком устройстве позволяет измельчать продукты с небольшим перерывом, что позволяет избежать их неравномерного измельчения и смешивания. Он незаменим для измельчения твердых продуктов и их смешивания. Такая же функция есть и у некоторых стационарных блендеров.

При правильном подходе к выбору блендера, он сможет заменить на кухне и такую бытовую технику, как комбайны и миксеры. Но несмотря на практически альтернативную замену стоит помнить и о том, что в некоторых случаях блендер все же имеет весьма существенные отличия от них.

Отличие от комбайна

Каждый вид блендера имеет свои отличия от кухонного комбайна. Так, стационарная модель больше подходит, как уже и говорилось, для смешивания жидких и полужидких продуктов, а также их взбивания. В это же время кухонный комбайн помимо этих же функций имеет и дополнительные различные насадки, которые позволяют не только взбивать и смешивать, но и измельчать продукты, шинковать их. Стационарный блендер имеет одну, максимум две или три чаши с различными насадками, а комбайн включает в себя огромное количество чаш, ножей и терок. Если говорить кратко, то комбайн более универсален и многофункционален в использовании.

Отличия от обычного погружного прибора и так очевидны, во-первых, комбайн выполняет больше функций, а во-вторых, он способен гораздо быстрее и в больших количествах измельчать, взбивать, смешивать и нарезать продукты.

Мультинабор в отличие от комбайна измельчает продукты в меньших объемах, он не способен смешивать тесто из-за отсутствия необходимых насадок. Да и к тому же его нельзя использовать для красивой шинковки продуктов, он просто измельчает их. А в комбайне возможна не только красивая нарезка кубиками, но и соломкой, ломтиками.

Если говорить вкратце, то комбайн в отличие от блендера является более функциональным устройством, которое способно выполнять гораздо большее количество операций, нежели блендер. К тому же он имеет большой размер и занимает много места на кухне, да и стоимость его на порядок выше.

Отличие от миксера

Для того чтобы понять, в чем именно заключается отличие блендера от миксера, необходимо разобраться с тем, в чем состоит суть работы второго прибора. Основным назначением миксера является смешивание и взбивание продуктов. Он может использоваться для приготовления любых жидких и полужидких блюд, в частности, кремов, теста и коктейлей. Миксер не подходит ни для измельчения продуктов, ни для их рубки. По своему функционалу миксера мало чем отличается от стационарных блендеров, разве что взбивает и смешивает продукты немного лучше.

А вот от погружного прибора и мультинабора он отличается кардинально, как по внешнему виду, так и по функционалу. С его помощью нельзя измельчать, перемалывать и смешивать твердые продукты. В этом случае миксер является менее функциональным.

Миксер ввиду своего ограниченного применения на кухне в отличие от блендера имеет более низкую стоимость. Что касается размера приборов, то он меньше, чем у мультинабора и больше чем погружной.

Как видите, в той или иной степени, но блендер зачастую может стать практически равноценной заменой практически любой кухонной бытовой техники. Главное приобретать надежный прибор.

Обзор брендов

Блендеры выпускаются сегодня различными производителями как весьма известными, так и не очень. Мы хотим предложить вашему вниманию обзор четырех самых известных производителей этой бытовой техники и не только. Каждый из них заработал свое имя и авторитет у покупателей благодаря высокому качеству своего товара.

Bosh

Это довольно известная немецкая компания, получила признание покупателей благодаря качественным, функциональным и долговечным товарам. Наибольшей популярностью у покупателей пользуются именно погружные блендеры этого производителя, хотя он занимается выпуском и стационарных моделей. Благодаря изобилию насадок, острым ножом и возможности беспроводной работы эти приборы просты и функциональны в использовании. Подходят и для нарезки продуктов, измельчения, смешивания, взбалтывания. Благодаря высококачественному сырью, используемому при производстве этих блендеров срок их эксплуатации согласно отзывам не менее 5 лет.

Philips

Блендеры Philips, в особенности погружные, также стали народными любимцами. По большей части этот бренд занимается сегодня производством мультинаборов, что позволяет заменить ими и комбайны, и миксеры на кухне. Простота в использовании, легкость, эргономичность и современный дизайн делают их желаемой покупкой для многих хозяек. Широкий функционал позволяет использовать их для выполнения практически любых кухонных операций. Бренд занимается выпуском широкого ряда моделей с различными техническими характеристиками, что позволяет каждому желающему приобрести блендер, подходящий именно ему.

Braun

Блендеры Braun по своему функционалу не уступают двум ранее описанным блендерам. Их функциональность подчас не уступает и обычным кухонным комбайном, при этом они стоят дешевле и занимают меньше места на кухне. Широкий спектр комплектующих и дополнительных насадок позволяют шинковать, измельчать и взбивать продукты в нужных вам объемах за короткий период времени. И все это без лишних усилий.

Vitek

Vitek является еще одним довольно популярным брендом по производству блендеров и другой бытовой техники для дома и кухни. Невысокая стоимость, широкий ассортимент, долговечность и функциональность — это то, что ценится сторонниками этого производителя, а поэтому его продукция и пользуется высоким спросом.

Все эти бренды выпускают сегодня в продажу как стационарные и погружные блендеры, так и мультинаборы. При этом все они отличаются друг от друга не только стоимостью, но и своими комплектующими и функциональностью. Есть и менее известные производители, которые также предлагают покупателям такой товар и многие из них могут составить серьезную конкуренцию именитым производителям, например, Redmond, Scarlett, Kenwood и другие.

В заключение хочется сказать, что именно блендер является сегодня одним из самых популярных и массово продаваемых бытовых приборов. Он выполняет множество функций, реализуется в широком ассортименте, прост в эксплуатации и уходе, а самое главное, позволяет существенно облегчить кухонный труд и превратить его из привычной рутины в творческий процесс.

функции погружного, что можно делать и готовить, зачем нужен, рецепты для стационарного

Многие домохозяйки предпочитают использовать блендер, поскольку он практичный и удобный

Современным хозяйкам намного проще справляться со своими прямыми обязанностями по приготовлению пищи. Существует неимоверное количество единиц бытовой техники небольшого параметра. К сожалению, даже очень маленькие приспособления, которых много, могут помешать и занять все свободное пространство. Как исправить эту ситуацию? Стоит приобрести блендер, который сможет заменить ряд приборов и с его помощью можно сделать различные действия по подготовке или непосредственному приготовлению пищи.

Содержание материала:

Функции блендера

Зачем нужен блендер и какие функции он имеет? Как только блендеры стали постепенно входить в обиход домохозяек, многие опасались этого приспособления и считали его вовсе не нужным, так как он справлялся с теми же задачами, что и старые добрые комбайны. Далеко не правильным мнением считается то, что блендер и комбайн – это одно и тоже, так как у них различное предназначение.

Блендер может иметь различные функции, с которыми лучше ознакомиться заранее

Однако есть некоторые схожие особенности и функции:

1. Блендер на кухне сможет заменить такие изделия, как кухонный комбайн, миксер, ручная давилка.
2. Конструкция обладает компактными размерами и является мобильным устройством.
3. Собрать изделие можно буквально за пару минут.
4. Наличие универсальных ножей позволяет исключить надобность в приобретении множества насадок.
5. Блендер может справиться с поставленной задачей быстро и качественно.

Несмотря на маленькие размеры, использование оборудования позволяет осуществлять: измельчение овощей, фруктов и мяса независимо от того в отварном или же в свежем виде, превращение льда в крошку, измельчение орехов, зерен кофе и даже крупы, смешивание ингредиентов с мягкой полостью.

Зачем нужен блендер

Остались вопросы относительно того, зачем используют блендер? Стоит обратить внимание на то, что умеет данное устройство и какие процессы сможет облегчить использование техники.

Как правило, блендер используется для измельчения продуктов

С помощью блендера:

1. Возможно, осуществить приготовление пюре из таких компонентов, как овощи, фрукты, мясные продукты. Это может потребоваться, как детям, так и взрослым.
2. Качественный блендер сможет справиться с переработкой порций большого и маленького вида.
3. При необходимости можно измельчить даже 2-3 кусочка льда.
4. С его помощью осуществляют быстрое приготовление энергетических и белковых коктейлей.
5. Его можно использовать для растирания ингредиентов супа в пюре, для немедленной подачи на стол.
6. С помощью изделия взбивают тесто, соусы и заправки.
7. Можно осуществлять приготовление коктейлей для вечеринок.
8. Блендер отлично справляется с измельчением мяса до состояния фарша и с замешиванием фарша со специями и луком.

Вполне возможно быстро измельчить зелень, замороженную ягоду или завести молочный коктейль.

Блендер: для чего используют хозяйки

Готовить с блендером очень просто, независимо от того, какие рецепты используются. Применение устройства не требует особого подхода, наличия образования или специальной подготовки, так как все достаточно подробным языком описано в инструкции по эксплуатации. Для чего же предназначен аппарат?

Используя блендер, можно также взбивать, молоть и смешивать различные продукты питания

Он создан для облегчения труда хозяек и может:

• Измельчить;
• Молоть;
• Колоть;
• Взбивать;
• Смешивать;
• Взбалтывать.

Блендер является просто незаменимым помощником молодых мам, так как порой покупка готовых пюре детского питания может быть не только дорогим, но и опасным. Практически на каждом шагу можно встретить продукты с добавлением красителей и химикатов, а кормить таким малыша не просто не желательно, а опасно. Создавая своими руками вкусные пюрешки для ребенка мама будет уверена в их качестве, вкусе и составе.

К тому же для приготовления пюре небольшой порции не потребуется слишком много времени и сил.

Блендер выполняет еще одну важную функцию, так как с его помощью можно приготовить блюда важные для здорового рациона, что особенно важно для тех, кто следит за своей фигурой. Эти люди стремятся потреблять растительную пищу в различных видах, а блендер станет отличным помощником, ведь его можно использовать, чтобы сделать завтрак, обед, ужин, полдник и даже легкий перекус.

Что можно делать блендером погружным и стационарным

Блендеры делятся на два вида: погружные и стационарные. Применение стационарного блендера очень простое. Конструкция выглядит в виде пластиковой платформы, на которой присутствует встроенный механизм с приводом. Привод отвечает за включение и выключение устройства, и приведение в действие ножей внутри емкости. Ножи размещаются в емкости из пластика прозрачного вида, что напоминает кувшин. Процесс закладки продуктов осуществляется через верх, после чего закрывается крышка и изделие готово для эксплуатации.

Стационарный блендер не имеет дополнительных насадок, однако в некоторых случаях может идти специальный нож для крошения льда.

Прибор отлично справляется с прямыми поставленными задачами, и самое главное, является качественным и долговечным. Стационарную технику считают просто идеальной при приготовлении коктейлей, однако измельчать такие продукты как: сыр, орехи и лед нужно, только если в комплекте идет специальный нож. Такой автоматический бытовой прибор имеет огромный плюс и это автономность работы.

Особой популярностью на сегодняшний день пользуется стационарный блендер, который характеризуется удобством и практичностью

Другими словами, его не нужно придерживать или нажимать на кнопку, чтобы действие перемалывания не останавливалось. Достаточно нажать на включение и установить нужный режим. Недостатком является большой размер изделия, что потребует дополнительного пространства на кухне, для его размещения.

Погружным блендером пользоваться намного проще, и по виду он напоминает миксер. В отличие от миксера в блендере присутствует одна насадка в виде ножа с необычной формой. В комплекте с таким оборудованием идет специальная емкость, в которой и проводится измельчение, смешивание или взбалтывание продуктов. Как только все загружено в емкость опускается насадка и включается устройство.

Преимущество конструкции вполне очевидно и это:

• Компактные размеры;
• Малый вес;
• Удобство эксплуатации.

Погружные блендеры можно использовать в различных емкостях, в которые он сможет пройти по ширине насадки. Именно этот вид блендера используется для приготовления супа-пюре, овощного или фруктового пюре. Также это существенно экономит количество посуды, которую придется пачкать при приготовлении.

К сожалению, нет ничего совершенного, и даже подобный агрегат имеет свои недостатки:

1. Небольшая мощность относительно стационарного устройства.
2. Отсутствие крышки, закрывающей емкость с продуктами, становится причиной образования брызг при использовании блендера. Это не только доставляет дискомфорт, но и портит обстановку в кухне, а также требует большой работы по уборке.

В целом любой блендер независимо от вида, модели, типа и даже принципа работы, считается очень важным изобретением. Стоит заметить, что его используют в буквальном смысле повсеместно, и не только в домах, но и кафе, ресторанах и тому подобных местах по приготовлению пищи. Очень важно использовать прибор по назначению, строго соблюдая все рекомендации от производителя. Это поможет существенно увеличить срок эксплуатации, избежать поломки ножа и самой насадки и осуществлять эксплуатацию правильно и без обращения к мастеру.

Ответ хозяйки: для чего нужен блендер (видео)

Если оборудование качественное, то и прослужит оно на протяжении длительного времени. Однако нужно помнить, что если возникнут искры, замыкание в работе или откажет панель управления, то требуется диагностика, так как прибор опасный и может стать причиной травмирования при несоблюдении техники безопасности.

Для чего нужен блендер: его предназначение

Содержание статьи Прежде чем купить бытовую технику, каждый человек прикидывает, как он будет ее использовать. Так и с этим прибором. Многие интересуются, для чего нужен блендер, насколько полезен он в хозяйстве? Может быть, его и не надо вовсе покупать?

Предназначение блендера

Безусловно, блендер предназначен для людей, которые любят готовить и много времени проводят на кухне. В переводе с английского слово bliender означает «смеситель», то есть тот, кто смешивает. Прибор именно для этого и был придуман – чтобы измельчать, взбивать и смешивать продукты.

Все это можно было делать вручную, но ручной труд занимает много времени и сил. Блендер же позволяет за несколько секунд обработать пищу. Он предназначен преимущественно для приготовления небольших порций, поэтому его покупают для домашней кухни. Впрочем, существуют производители, выпускающие мощные профессиональные модели. Их устанавливают в кафе и барах, снабжают противоударным корпусом и звукопоглощающим кожухом.

С помощью блендера готовят фарш, пюре, майонез, взбивают коктейли и муссы. Отвечая просто на вопрос, для чего нужен блендер, можно сказать, что он заменяет миксер и мясорубку.

Если сравнивать блендер с кухонным комбайном, то преимущество первого в том, что он более компактен и его чаще применяют. Вот почему многие хозяйки останавливают свой выбор именно на блендере. Его удобно мыть, просто собирать и разбирать.

Разновидности

Если рассматривать вопрос, для чего нужен блендер, глубже, то надо обратить внимание на его разновидности. Модели могут отличаться по мощности. Чем мощнее прибор, тем более твердые продукты он сможет измельчать, и тем большие объемы можно перерабатывать за один раз. Для измельчения фруктов и мягких овощей подойдет модель на 200-600 Вт. Если надо дробить твердые продукты и лед, перемалывать мясо, то выбирают более мощный прибор.

Существуют две основные разновидности электрического блендера:

• погружной;
• стационарный.

Погружной можно использовать в любой емкости, что очень удобно. Он состоит из металлической части с ножом и рукоятки. Помыть его – минута времени. Погружными блендарами любят пользоваться мамы для приготовления овощных и печеночных пюре маленьким детям.

Со стационарным блендером удобнее работать, поскольку его не надо держать двумя руками. Он плотно закрывается, поэтому брызги не пачкают кухню. К тому же стационарную модель можно использовать для перемешивания жидкого теста, приготовления соусов.

На что обращать внимание

Делая покупку, решите, для чего нужен блендер именно вам, какие блюда вы будете чаще всего готовить. Конечно, можно купить самую дорогую модель известной торговой марки, но не все имеют такую возможность. Помимо мощности, обращайте внимание:

• на объем и материал чаши (кувшина), в которой будут смешиваться продукты;
• количество насадок;
• количество скоростей (режимов работы).

Если вы планируете взбивать в блендере горячее пюре, то чаша должна быть из жаростойкого материала, а погружная ножка металлическая. Большое количество насадок позволит по-разному обрабатывать продукты. В самой простой погружной модели в комплекте идет один нож и венчик для взбивания. Собственно, если правильно объяснять, что такое блендер, то можно сказать, что это нож, который одновременно режет и смешивает.

Кроме венчика и ножа у блендера есть еще два типа важных насадок – это чаша с особым двойным ножом и вакуумный насос. Чашу с ножом используют для приготовления мясного или овощного фарша, в ней также можно менять ножи, предназначенные для шинковки овощей, нарезки ломтиками сыра и других способов измельчения. С помощью насоса можно откачивать воздух из контейнеров с продуктами, в результате чего они будут дольше храниться.

Полезный рецепт

Блендер позволяет приготовить нежнейшие муссы. Вот рецепт одного из них, шоколадного:

• Налейте в чашу блендера 200 мл молока, насыпьте 1 большую ложку порошка какао и добавьте несколько кусочков черного шоколада (50 г). Взбейте все, чтобы получилась однородная масса.
• 2 маленькие ложечки желатина смешайте с большой ложкой холодной воды, слегка подогрейте и размешайте, чтобы гранулы растворились.
• Перелейте шоколадную массу в кастрюльку и доведите до кипения, затем снимите с огня, добавьте желатин, перемешайте и распределите по формочкам, стаканчикам или бокалам.
• При желании украсить мусс можно измельченными грецкими орехами.

Вкусный смузи получится, если взбить спелую клубнику с сахаром и молоком. Таким же способом можно взбивать малину, смородину и другие фрукты. К фруктам добавляют мороженое или сладкие сиропы по желанию.

В блендере получается воздушные пюре из отварных овощей, на основе которых готовят супы или употребляют отдельно в качестве гарнира. Можно сказать, что это очень полезный прибор, и он обязательно пригодится, если вы цените вкусную пищу.

Правильный блендер — ваш верный помощник на кухне. Новости, статьи и обзоры от iCover.ru

Вы привыкли тратить драгоценное время, силы и нервные клетки на натирание, измельчение, перемешивание, взбивание продуктовых ингредиентов? – Забудьте! Сегодня мы расскажем вам о простом и доступном способе, который позволит на порядки сократить время, требуемое на выполнение этих монотонных повседневных операций, практически полностью автоматизировав при этом многие трудоемкие процессы. И поможет нам в этом электрический блендер – компактное устройство, представленное на рынке широчайшим ассортиментом моделей, отличных по цене, комплектации, мощности, набору поддерживаемых функций, дизайну.


Заметим, что поддержка этим многофункциональным устройством множества режимов вовсе не означает, что каждый из них в отдельности выполняется достаточно качественно. Поэтому перед тем, как приступать к выбору модели и комплектации мы рекомендуем вам определиться с тем объемом задач, выполнение которых вы планируете “поручить” своему блендеру. После этого вам будет значительно легче акцентировать внимание на моделях, которые справляются с ними лучше других.  

Итак, попробуем разобраться в выборе этого полезного кухонного оборудования, руководствуясь советами наших экспертов.

Какие бывают блендеры

Любая хорошая хозяйка знает: чем выше наши требования к кухонному быту и продуктовому меню, тем шире должен быть арсенал бытовой техники первой необходимости, присутствующий на кухне. Без современных производительных кухонных комбайнов, ломтерезок, измельчителей, мультиварок, тостеров, скороварок, соковыжималок, электромясорубок, духовых печей и прочих электронных помощников обойтись сегодня просто невозможно. Они не просто освобождают наше время, но и гарантируют предельно качественное выполнение стоящих перед ними задач. Разумеется, это работает, если бытовая техника подобрана правильно, изготовлена авторитетным производителем, используется аккуратно и по назначению. И блендеру в иерархии востребованной кухонной техники справедливо отведено одно из первых мест.

О том, на какие критерии выбора модели блендера стоит обратить внимание мы остановимся ниже, избавив вас от необходимости тратить время на поиски ответов на тематических форумах.

Блендеры погружные, стационарные, комбинированные

Весь существующий модельный ряд, предлагаемый сегодня производителями по принципу действия можно разделить на две большие категории: блендеры погружные и стационарные.

Погружные блендеры (Philips HR-1659/90, KitchenAid Artisan, Philips HR1372 и др.) представляют собой компактный эргономичный моторный блок, заключенный в металлический или пластиковый корпус, который при выполнении нужной операции удерживается в руке. На ручке погружаемой части блендера располагаются кнопки управления программой и регулятор скорости вращения насадки.

Комплект насадок входит в состав комплектации. Для каждого вида операции – измельчение, перемешивание, взбивание и пр. используется своя насадка. Наличие в комплектации насадки-венчика позволяет использовать устройство в качестве миксера. Сам технологический процесс происходит в специальной емкости, также входящей в комплект поставки. В принципе, все рабочие операции, поддерживаемые блендером могут выполняться в любой емкости достаточных размеров, присутствующих в хозяйстве! И, надо сказать, иногда эта особенность погружных блендеров оказывается очень кстати. 

                  

Блендер погружной Philips HR-1636/80 

Неоспоримые преимущества погружного блендера – его мобильность и компактность, возможность освободить полезное пространство кухни после завершения необходимых операций, возможность регулировки консистенции блюда и размер измельчения изменяя длительность переработки. Погружные блендеры очень удобны для приготовления небольших порций и предельно просты в уходе. Главный недостаток таких моделей – необходимость непрерывно удерживать в руке в процессе взбивания, перемешивания, измельчения. При этом, в дополнение ко всему, в некоторых моделях при этом приходится постоянно удерживать кнопку, что достаточно утомительно. Такие модели плохо подходят для измельчения льда и орехов, не годятся для работы с густым тестом.

Компактные погружные блендеры подходящей мощности оказываются очень удобны в тех случаях, когда требуется быстро измельчить фрукты и овощи, вареное мясо, превратить небольшой объем сырого мяса в фарш, заготовить панировочные сухари, приготовить соус или пюре. Такие модели удобны для быстрого приготовления супов-пюре, молочного и фруктово-ягодного коктейля, смузи, взбивания сливок при наличии насадки венчика. В минимальной комплектации обычно предлагается сам блендер и емкость, куда помещаются перерабатываемые продукты. Пропорционально цене модели расширяются ее функционал и комплектация, в которую могут быть включены дополнительные мерные емкости разных объемов, многочисленные насадки, мерные стаканчики и др.

Стационарные блендеры (KitchenAid Artisan (5KSB5553EGA), Philips HR2100 и др.) работают несколько по другому принципу. Моторный блок в пластиковом либо металлическом корпусе, накрываемый стеклянным или пластиковым кувшином, устанавливается на заранее определенное для него место. В нижней части внутреннего объема рабочей поверхности расположен нож или насадка-смеситель, которые, в зависимости от модели, могут быть выполнены как съемными, так и стационарно закрепленными. Цифровая панель или колесо управления и выбора программ и скоростей работы расположены на корпусе устройства. Емкость съемной чаши с мерными делениями, в большинстве случаев, составляет 1-2 л.




Блендер стационарный Philips HR2095/90

Поскольку в чаше наличествуют мерные деления, носик и ручка, процесс дозированного разливания готовых смесей не представляет никакого труба. Стационарные блендеры с функцией самоочистки – идеальный выбор для хозяйки, не настроенной прилагать какие бы то ни было физические усилия при приготовлении смесей. Этот вариант исполнения прекрасно подходит для приготовления фруктовых и овощных пюре, жидкого теста, смузи, супов-пюре (опционально), взбивания кремов и коктейлей, измельчения твердых сыров, мягких и твердых фруктов и овощей, сухарей, колки льда и измельчения орехов (опционально), взбивания белков и др. Одним из преимуществ выбора с пользу стационарного блендера — цена моделей, которая, в сравнении с погружными аналогами оказывается более доступной.

Шейкеры

Простейшая версия стационарного блендера – шейкер чаще всего выполняет ряд простейших функций – смешивание коктейлей, взбивание белков, измельчения мягких продуктов. Чаще всего такие устройства поддерживают всего 2 скоростных режима и комплектуются малогабаритной чашей объемом в 1 л. Большинство моделей шейкеров (как и практически всех стационарных моделей) поддерживает удобную функцию самоочистки. Таким образом, для приведения техники в идеальное состояние достаточно залить в чашу после работы достаточное количество теплой воды и активировать функцию самоочистки.

Стационарный блендер – шейкер


Большинство моделей шейкеров, в виду малой мощности, измельчают только мягкие продукты. Качественно измельчить лед или мясо они не в состоянии.

Особо стоит отметить категорию комбинированных блендеров, совмещающих в себе возможности моделей погружного и стационарного типа.

Комбинированные блендеры

Отдельного внимания заслуживают комбинированные погружные блендеры, которые успешно выдерживают конкуренцию с кухонным мини-комбайном. Такие многофункциональные модели прекрасно справляются с функциями миксера, тестомеса, без особого труда колют лед, используются в качестве кофемолки, а некоторые способны успешно заменить соковыжималку.

Комбинированные погружные блендеры комплектуются съемным шкифом, что позволяет смешивать продукты в глубокой посуде.

Комплектация моделей комбинированных блендеров выгодно отличается от комплектации большинства погружных и, тем более, стационарных моделей и может включать:

• венчик для взбивания;
• насадки для шинковки и резки;
• насадку-крюк для замешивания теста;
• мерный стаканчик;
• емкость для продуктов с крышкой;
• чашу-измельчитель с основным ножом;
• вакуум насос для оперативной консервации различных продуктовых ингредиентов;
• нож для колки льда;
• подставки для насадок и блендера.



Блендер погружной комбинированный (гибридный) KitchenAid Artisan (5KHB2571EAC)

Поскольку моторная часть комбинированных блендеров расположена в ручке устройства – этот вариант можно рассматривать как частный случай погружного блендера с расширенной функциональностью.

Мощность блендера

Это один из важнейших показателей модели, самым непосредственным образом влияющий, как на ее стоимость, так и на функциональные возможности и скорость выполнения нужных операций. Чем выше мощность – тем более твердые продукты поддаются измельчению. Поэтому, если вы решительно настроены готовить не только смузи, супы пюре или коктейли, но и дробить орехи, лед, измельчать кофе, сахар, твердые сыры, то ваш выбор – модели с мощностью не менее 500-600 Вт . А вот для приготовления детского питания, легких пюре, смузи и т. п. будет вполне достаточно модели мощностью до 500 Вт. В верхнем технологическом сегменте первенство уверенно удерживают модели с мощностью свыше 1000 Вт, способные справиться с измельчением самых твердых пищевых ингредиентов.

Принципы выбора модели по мощности совершенно одинаковы, как для погружных, так и для стационарных блендеров. В этой связи, при возникновении вопросов, связанных с выбором модели по этому важнейшему критерию мы рекомендуем перед покупкой внимательно изучить техническую документацию (описание) интересующей вас модели или обратиться за помощью к специалистам нашего магазина.

Скорость работы

Оперативность решения блендером поставленных перед ним задач зависит не только от мощности, но и от скорости вращения ножа. Большинство моделей стационарных блендеров не поддерживают функцию плавного изменения скорости вращения насадки (т. н. “реостатные” блендеры) и имеют фиксированное количество скоростных режимов (3, 6 … до 30). Смена скорости вращения требуется для переработки различных ингредиентов и приготовления разных блюд. Смена скоростных режимов в стационарных моделях, как правило, осуществляется поворотным регулятором на корпусе устройства, на погружных – непосредственно на ручке.

Большинство моделей поддерживают удобную функцию ”турбо режима”, обеспечивающего максимальную скорость вращения ножа/насадки при задействовании всего арсенала мощности устройства. Работа в импульсном режиме предполагает периодическое прерывание процесса для контроля степени готовности перерабатываемого продукта. Этот режим позволяет экономить ресурс мотора, предохраняя его от перегрева.

Некоторые модели стационарных блендеров позволяют программировать скоростной режим и манипулировать другими настройками на цифровом дисплее, что, впрочем, отражается скорее на цене блендера, нежели на его функциональности и качестве конечного результата.




                                                  Модель с цифровым дисплеем

Чем больше скоростей поддерживает блендер, тем шире кулинарное меню, доступное для его владельца, поскольку некоторые рецепты действительно требуют филигранной точности приготовления и смешивания. В подавляющем большинстве случаев 8-10 скоростей работы оказывается более чем достаточно. Некоторые модели поддерживают регулировку скорости вращения в зависимости от силы нажатия на кнопку, что в отдельных случаях оказывается очень удобно. Такие ”экземпляры” часто встречаются в модельных рядах блендеров Braun и Philips.

Комплектация и функциональность

Следующий критерий, определяющий степень комфорта при работе с блендером – комплектация и число поддерживаемых функций. В большей степени зависимость функциональности от комплектации просматривается в погружных моделях, снабжаемых, как правило, несколькими насадками для решения различных задач. Так, к примеру, насадка для нарезки продуктов кубиками полностью решает проблему подготовки любых порций салатов и заготовок на супы, насадки из нержавеющей стали специальной формы позволят справиться с шинковкой и натиранием, а ножи-крыльчатки – с измельчением продуктов.

Незаменимы в домашнем хозяйстве и насадки для замешивания теста и приготовления пюре.

Как видите, многофункциональный погружной блендер по своим возможностям действительно мало чем уступает стационарному мини-комбайну, на порядки превосходя его по такому существенному параметру, как мобильность, но существенно уступая по мощности. 




                   Нож для колки льда в модели-премиум Blender Six (SFB.555) от Stadler Form

Что касается модельного ряда стационарных блендеров – то здесь предлагаемые возможности и аксессуары выглядят несколько скромнее, чем в случае с их погружными аналогами. Возможна смена основного кувшина малогабаритной емкостью-измельчителем со своим ножом, что позволяет перерабатывать небольшие партии ингредиентов. Некоторые модели комплектуются насадкой-ножом для колки льда, некоторые – поддерживают достаточно полезную и редкую функцию суповарки. В последнем случае весь технологический цикл приготовления супов – от нарезки составляющих – до варки совершается в чаше блендера. Такие модели – настоящая находка для любителей супов-пюре.

У производителя Philips можно встретить модели с функцией пароварки, часто востребованной при приготовлении диетических блюд и блюд детского питания.




                          Пароварка-блендер PHILIPS SCF870/22

Материалы чаши и погружной части

Один из распространенных вопросов, задаваемых нашим экспертам при выборе модели погружных блендеров: стоит предпочесть ли модель с металлической погружной частью, или же для полноценной работы будет вполне достаточно блендера с пластиковым погружным элементом?

Ответ таков: пластиковая погружная часть без проблем справляется с перемешиванием и измельчением всевозможных ингредиентов. Вместе с тем, даже качественный пластик – достаточно хрупкий материал, на порядки уступающий в этом отношении металлу. Второй минус – окрашивание пластика со временем в цвет некоторых часто перерабатываемых продуктов (буряка, моркови и т. п.). При аккуратном использовании пластиковой погружной части в пределах допустимых нагрузок этот вариант позволяет сэкономить на покупке – и это, конечно же, можно считать плюсом такого решения.

Чаша блендеров может изготавливаться из стекла или пластика и каждый из этих вариантов имеет свои преимущества и ограничения. Преимущество пластиковой чаши – легкость, стеклянная чаша позволит готовить горячие супы-пюре, что оказывается достаточно рискованным мероприятием в большинстве моделей с чашей из пластика. Объем чаши может варьироваться от 1 до 2 л, при этом следует учитывать, что разница между полезным и общим объемом составляет, в среднем, 200-300 мл.




                                     Классический вариант – чаша из стекла

Еще один недостаток пластика (как и в случае с погружной частью) – потеря со временем первоначального цвета, что совершенно не грозит стеклянной чаше. Классический вариант – стекло. Вместе с тем блендер со стеклянной чашей несколько тяжелее, да и стоит несколько дороже. Как и в случае с остальными параметрами модели, окончательный выбор материалов изготовления погружной части и чаши остается за нашими покупателями.

Материал корпуса

Корпус как погружного, так и стационарного блендера может быть выполнен металлическим (алюминий, нержавеющая сталь) или пластиковым. Первый вариант надежнее и долговечнее, но и обойдется несколько дороже. Вместе с тем, корпус погружного блендера, выполненный из нержавеющей стали тяжелее пластикового, что неизбежно создаст довольно ощутимые проблемы в процессе работы. Противоскользящие вставки из резины, каучука или пластика soft touch на корпусе позволят минимизировать вероятность его выскальзывания из руки.

Металлический корпус стационарного блендера – одно из важных условий устойчивости его конструкции на любой поверхности, а значит, и комфортности работы. Тяжесть металла в данном случае с лихвой компенсируется минимизацией такого отрицательного эффекта, как дрожание.




Модель стационарного блендера с металлическим литым корпусом KitchenAid Artisan (5KSB5553EER)

Дополнительная устойчивость создается благодаря резиновым или каучуковым накладкам-присоскам на опорных ножках модели.

Модели блендеров со встроенным аккумулятором (беспроводные блендеры)

Некоторые модели могут комплектоваться встроенным аккумулятором небольшой мощности, обеспечивающим автономную работу устройства в течение 20 минут. Это может быть очень удобно при выезде на природу, а также в семье с маленьким ребенком, где необходимость в быстром качественном перемешивании ингредиентов может возникнуть при отсутствии внешней электроэнергии. К сожалению, на нынешнем этапе развития технологий мощность блендера со встроенным аккумулятором не превышает 300 Вт.

Производители

Выбор производителя – один из краеугольных камней при выборе модели. И один из важнейших критериев, позволяющих отобрать для рассмотрения вариантов модели разных ценовых сегментов – отзывы о блендерах конечного потребителя. Традиционные лидеры сегмента бытовой техники для кухни, выпускающие лучшие блендеры по лучшим ценам – бренды Bosch, Philips, Broun, Moulinex. В бюджетном ценовом сегменте множество положительных отзывов заслужили блендеры от ТМ Redmond, Supra, Vitek, Polaris, Russel Hobbs. В сегменте премиум – надежные, функциональные и эргономичные блендеры KitchenAid, Stadler Form и др.

Наш технический отдел и отдел маркетинга непрерывно изучает структуру спроса и предложения и обеспечивает регулярное обновление модельного ряда. Это позволяет формировать для наших покупателей предложения, оптимально сбалансированные, как по основным качественным характеристикам и функционалу, так и по цене блендеров. Представляя интересы ведущих производителей бытовой техники, в числе которых американский бренд KitchenAid и голландский концерн Philips, интернет-магазин iCover гарантирует самые комфортные условия приобретения оригинальной и качественной бытовой техники.

Принимая решение купить блендер от известного, надежного производителя у поставщика с безупречной репутацией, вы совершаете стратегическую инвестицию в комфорт, качество сборки и функциональность устройства, которое будет радовать вас своими возможностями долгие годы.

Дополнительные нюансы выбора, имеющие значение

Комфорт – одно из важнейших преимуществ, который дарит нам качественная и функциональная бытовая техника. И зависит этот показатель во многом от тех самых дополнительных возможностей, которыми производители дополняют свои модели. Эргономика, компактность, безопасность здесь приобретают особое значение. Для блендера к числу таких удобных и востребованных дополнений можно отнести возможность регулировки длины шнура, возможность компактно укладывать его внутри корпуса после работы. Безусловным преимуществом будет съемный нож, легко промываемый после работы и разборки под проточной водой.

Выводы

Итак, вооружившись общими представлениями о критериях выбора блендера по ключевым параметрам вы, скорее всего, вплотную подошли к решению главного вопроса: какой выбрать блендер – стационарный или погружной. А в конечном счете, как показывает практика, многое может определить наличие свободного места на кухне, предпочитаемый вами форм-фактор и даже такая незначительная, на первый взгляд деталь, как длина шнура.

В общем случае можно с уверенностью сказать, что:

• Спектр применения современных погружных блендеров, как правило, шире, чем стационарных моделей.
• Если вы любительница соусов и овощных смесей — лучше выбирать погружной блендер с металлической рабочей частью, которую можно погружать в горячие смеси в нужной емкости.
• Погружной блендер можно использовать с любой емкостью достаточных размеров, в то время как стационарный – только с “родной” чашей.
• Количество насадок, входящих в состав комплекта поставки погружных блендеров, как правило, больше, чем в комплекте стационарной модели того же ценового сегмента.
• Если в семье маленький ребенок, то преимущества в выборе однозначно у погружного блендера, позволяющего быстро и без труда приготовить свежую небольшую порцию детского питания.

Наглядное представление о преимуществах лучших блендеров стационарного типа вы получите, просмотрев видео:




iCover желает вам совершить выгодную и рациональную покупку блендера! При необходимости наши технические консультанты всегда к вашим услугам.




Что лучше блендер или измельчитель, в чем отличие?

Содержание:

Каждая хозяйка хочет подать на стол вкусное, полезное, ароматное и красивое блюдо, что порой требует много времени и сил. Новейшее кухонное оборудование, в частности блендер и измельчитель, в разы ускоряют и упрощают приготовление пищи. Разберемся, чем отличаются данные устройства и что лучше выбрать для дома.

Отличия этих кухонных агрегатов заключаются в назначении, конструкции и принципе работы.

К примеру, блендер REDMOND RHB-CB2930 или REDMOND RHB-2925-E, может очень быстро измельчить продукты до состояния пюре, эмульсии или напитка. Такое устройство очень практичное для молодых мам, которые готовят пищу для малыша самостоятельно. Аппарат способен работать даже с твердыми веществами, в частности со льдом.

Блендер REDMOND RHB-CB2930

Блендер REDMOND RHB-CB2930 – многофункциональный кухонный прибор «3 в 1»,
который легко и быстро измельчает, взбивает, смешивает любые продукты

В зависимости от конструкции и способа использования различают погружной и стационарный блендеры. Отличительная особенность последнего — наличие корпуса, в котором установлен аккумулятор, а также пластиковой или стеклянной емкости с рабочим элементом, куда загружаются продукты для измельчения.

В комплекте имеется чаша с крышкой, венчик, ножи и несколько сменных насадок, с помощью которых можно добиться различной консистенции блюда.

В отличие от блендера, мотор и лезвия которого могут быть расположены снизу, рабочий элемент измельчителя устанавливается исключительно сверху. Исходя из названия, данный прибор прекрасно справляется с нарезкой на меленькие, средние и крупные кусочки, как после работы с обычной теркой.

Измельчитель, в частности REDMOND RCR-3801, поможет вам сделать нарезку для салата, раздробить орехи, приготовить фарш, паштет и майонез. Современные модели могут совмещать в себе функции миксера, комбайна и даже блендера.

Измельчитель REDMOND RCR-3801

Оба устройства очень просты в уходе: сразу после использования их нужно отключить от электропитания, затем помыть чашу и ножи в теплой воде.

Рассмотрев, в чем разница между двумя кухонными агрегатами, вы сможете определиться с требуемым типом техники.

При выборе блендера обратите внимание на следующие характеристики:

• тип устройства: погружной, стационарный аппарат или полный комплект;
• мощность;
• режимы;
• скорость работы;
• материал и объем чаши;
• уровень шума;
• комплектация;
• габариты и дизайн.

Особое внимание уделите типу техники: от этого зависит ее функциональность и удобство эксплуатации. Важную роль играет количество скоростей и опций, это может быть турборежим, импульс и другие.

На выбор измельчителя влияют следующие параметры:

• напряжение;
• мощность;
• количество и материал насадок;
• скорость вращения ножа;
• чаша: материал и объем;
• комплектация;
• вес и габариты.

От мощности прибора зависит эффективность и скорость работы, а также энергопотребление аппарата.

Если вы измельчаете умеренно твердые сырые и вареные продукты, то данный показатель может составлять 600-900 Вт. Агрегаты с большей мощностью считаются профессиональными и обладают большим потенциалом. Они предназначены для измельчения твердых продуктов и могут бесперебойно и продолжительно работать, к примеру, на производственной кухне.

Каждый тип техники имеет множество плюсов, которые нужно учесть перед совершением покупки.

Достоинства блендера:

• быстрое приготовление различных блюд без большого количества посуды;
• возможность замешать жидкое тесто, к примеру, для блинов;
• удобная чаша для разлива готового блюда по порциям;
• измельчение продуктов погружным блендером в любой удобной и глубокой посудине;
• компактность;
• удобство хранения: стационарный аппарат можно легко спрятать в шкаф, а погружной — повесить на стену;
• безопасная работа.

Блендеры REDMOND получили следующие отзывы покупателей:

Ангелина

«Срочно пришлось покупать блендер, так как с маленьким ребенком в семье — это просто незаменимая вещь. Питание покупать — удовольствие не из дешевых, да и что в баночках не всегда понятно. Выбирала надежного помощника и выбрали именно эту модель. Как для домохозяйки, цена, конечно, высокая, но этот прибор того стоит. Пользуюсь им уже полгода. Вполне довольна. Все пюрешки получаются просто идеальными: никаких комочков. Сын ест с удовольствием мамочкину еду. Еще пробовала месить жидкое тесто, взбивать яйца для выпечки. Старшему сыну готовила молочный коктейль. Все получалось в лучшем виде. Блендер работает исправно, без нареканий: не глючит, сильно не шумит. Могу посоветовать всем домохозяйкам, как незаменимую вещь на кухне.»

Pavel

«Мощный, скоростной, сборка крепкая, доставили быстро, дали гарантию.»

Кристина

«Блендер просто супер!!! Купили по акции и не пожалели))) После простого блендера показался высоковат, коротковат шнур, но это не проблема, да и не по кухне ж с ним бегать, так что меня устраивает))) В руках держится хорошо,не шумный,вибрация не сильно дергает руку,взбивает на раз, мясо превращает в фарш на два, а коктейли ммммм. Что он только не делает. Советую!!!»

Преимущества измельчителя

Преимущества измельчителей:

• быстрая нарезка продуктов на кусочки желаемого размера;
• надежный корпус;
• прочная и вместительная чаша;
• компактные габариты;
• простота управления;
• высокая защита при работе.

Отзывы:

Инга

«Хорошо измельчает небольшие порции продуктов (орехи, печенье, лук, яблоки и т.п.). Степень размола можно регулировать временем работы прибора. Регулярно использую измельчитель при приготовлении еды ребенку. Моется легко.»

Иванова Ольга

«С тех пор как в доме появился этот приборчик, салаты стала делать чаще. Очень удобно и быстро крошить измельчителем зелень, яйца, сыр, колбасу и т.п.»

Итоги

Решая, что лучше купить для дома, определитесь с назначением прибора и желаемым результатом его работы. Если вам нужен аппарат для превращения продуктов в однородную смесь, пюре или сок, приобретите функциональный блендер. Чтобы максимально быстро готовить салаты, фарш, соусы и многое другое, стоит отдать предпочтение измельчителю.

Для чего нужен блендер?

Описание существующих типов и видов блендеров, а также его назначение

У современной хозяйки на кухне может быть столько единиц малогабаритной бытовой техники, что она с трудом помещается в шкафчиках. Многофункциональные мясорубки, миксеры, кухонные комбайны, блендеры и прочее. Казалось бы, зачем столько всего? Ведь все эти приборы выполняют примерно одни и те же функции. Но это только на первый взгляд. В статье пойдёт речь о таком приспособлении, как блендер. Что это за прибор и для чего он пригодится хозяйке на кухне?

Чем отличается блендер от прочей техники?

В отличие от кухонного комбайна и миксера, блендер – более современное изобретение, частично сочетающее в себе элементы обоих электроприборов. От миксера он унаследовал функцию смешивания чего-либо, а от комбайна заполучил возможность измельчать продукты.

От своего старшего собрата (миксера) блендер выгодно отличается своей способностью справляться с твёрдыми продуктами. Ему «по зубам» даже такая работа, как колка льда. Но замесить тесто – эта задача для блендера почти непосильна. Специальные крюки для замеса теста различной консистенции входят в комплект поставки только миксера. Блендер же способен смешать только жидкое тесто в очень малом объёме.

Кухонный комбайн способен легко справиться со всеми вышеперечисленными задачами, но он проигрывает блендеру по габаритам. Далеко не на любой кухне найдётся место для комбайна. А в случае если он способен поместиться в шкафчике, не каждая хозяйка готова будет собирать объёмный прибор ради того, чтобы приготовить пюре или измельчить луковицу.

Зачем же нужен блендер?

Раз устройство было придумано, значит, оно кому-то понадобилось. Главная задача блендера – облегчение работы хозяйки на кухне и сокращение её временных затрат на приготовление различных блюд. Бытовой прибор умеет:

• готовить пюре и различные соусы;
• смешивать ингредиенты для приготовления жидкого теста;
• готовить смузи и коктейли;
• измельчать фрукты, овощи, мясо и зелень;
• колоть лёд;
• взбивать крем для тортов.

Помимо прочего, блендер – незаменимый помощник каждой молодой мамы. Он всегда поможет приготовить первый овощной или фруктовый прикорм для карапуза в небольшом количестве. Причём справится со своей задачей в считанные секунды, да и вымыть его довольно легко.

Незаменимым помощником в быту блендер окажется и для тех, кто придерживается здорового образа жизни. У таких людей основой рациона является употребление растительной пищи в различном виде. Именно блендер поможет быстро сделать любой фруктовый коктейль на завтрак, а на полдник побаловать семейство вкусным и полезным смузи.

А на маленькой кухне многофункциональный блендер способен заменить громоздкий кухонный комбайн без большой потери функциональности.

Виды блендеров и возможности их применения

Существует две разновидности прибора: стационарный и погружной. В зависимости от вида техника призвана выполнять немного различные функции.

Стационарный блендер

Устройство стационарного блендера достаточно простое. Это пластиковая платформа со встроенным внутрь механизмом привода. При помощи которого при включении начинает вращаться конструкция из специальных ножей. Сами ножи размещены в специальной прозрачной пластиковой ёмкости, похожей на кувшин или стакан. Продукты закладываются сверху и плотно закрываются крышкой, только после этого можно включать мотор.

В комплектации стационарного блендера нет дополнительных насадок. Как дополнительная опция иногда прилагается специальный нож для колки льда. Несмотря на это, электроприбор хорошо справляется со своей задачей благодаря особой конструкции ножей и специальным рёбрам, расположенным на стенках стакана. Дополнительно конструкцией ёмкости предусмотрен носик для удобного выливания приготовленных смесей.

Стационарная техника идеально подойдёт для приготовления различных коктейлей. Но для измельчения сырых овощей прибор не годится. Также он не способен измельчать особо твёрдые продукты, например, орехи или лёд, если в комплекте нет специального ножа, предназначенного для этой цели. Главным плюсом электроприбора считается автономная его работа.

Очевидным недостатком подобных моделей является большой размер и некоторые неудобства в процессе эксплуатации. Среди них можно назвать строгое ограничение объёма приготовленного продукта. За один раз можно приготовить только тот объём, на который рассчитан стакан. А факт того, что ножи нельзя снять со дна чаши, существенно усложняет мойку.

Блендер погружной

Прибор очень похож на миксер. Но стандартная пара венчиков заменена одной насадкой-ножом необычной формы, которую иногда называют «ногой». В комплект поставки входит специальный стакан. В него закладываются продукты и погружается «нога» блендера. Благодаря своему принципу работы техника и получила своё название.

Основным преимуществом моделей является их небольшой вес и размер. Погружной прибор можно использовать в любой ёмкости, в которую он поместится. Такое свойство прибора, к примеру, позволяет приготовить пюре из овощей или фруктов прямо в той кастрюле, в которой они были сварены. Меньшее количество испачканной посуды, следовательно, сокращается время, проведённое на кухне.

Но и недостатки у подобных агрегатов имеются. Главным можно назвать меньшую мощность, если сравнивать со стационарными моделями. В процессе измельчения и смешивания жидких продуктов вместе с твёрдыми могут вылетать брызги, что достаточно неприятно и может безвозвратно испортить кухонный интерьер (например, если на стенах наклеены не моющиеся обои).

Оказывается, блендер – достаточно полезное изобретение. Хозяйке он поможет быстрее приготовить любимые блюда и порадовать домочадцев. Этот прибор способен измельчать продукты различной твёрдости, готовить пюре и даже колоть лёд. Хороший блендер с дополнительными опциями способен заменить тёрку, миксер, да и целый кухонный комбайн.

Автор статьи: Маркова Е.

---

Возможно, Вас заинтересует:

Метки страницы:




Лучшие иммерсионные блендеры (2021 г.) для приготовления супов, соусов и даже заправок для салатов

Остальные тестированные нами блендеры были не совсем на высоте. Трехскоростной ручной блендер KitchenAid обрабатывал суп и смузи хорошо с точки зрения мощности, но у нас возникли проблемы с работой механизма блокировки. После нескольких попыток мы, наконец, просто скрепили верхнюю и нижнюю части вместе. Это было проблемой для смузи, потому что чашка (которая была в комплекте) продолжала перемещаться по столешнице.

Мощный ручной блендер 4-в-1 KOIOS — хороший бюджетный вариант, хотя во многих обзорах говорится, что он не выдерживает длительного использования. С другой стороны, он имеет мощность 500 Вт, шесть скоростей плюс турбо, и он поставляется с насадкой для венчика. Мы обнаружили, что погружной блендер Oxa Smart Powerful 4-in-1 (не путать с продуктом Oxo) очень громкий. Кроме того, он был тяжелее других моделей, и было сложно качать блендер вверх и вниз по мере необходимости, чтобы смешать суп. Когда мы попытались приготовить смузи, маленькая чашка из комплекта начала сильно вибрировать, но когда мы снизили скорость, блендер стал менее эффективным.

Если вы никогда не пробовали другой иммерсионный блендер и кто-то дал вам ручной блендер Braun Multiquick, вы, вероятно, останетесь довольны. Он был немного громче и несколько менее мощным, чем другие модели, которые мы тестировали, но работал нормально. С двумя скоростями и мощностью 350 Вт, а также чашкой для смузи и насадкой для венчика, это солидная модель, если не самый выдающийся фаворит.

Погружной блендер Vitamix был одновременно тихим и мощным с регулируемой скоростью. как и Breville, он совместим с несколькими различными насадками, что делает его хорошим универсальным кухонным инструментом.Он имеет пять настроек скорости, и двигатель может работать до трех минут (по сравнению с ограничением в одну минуту, установленным Бревиллем). Его можно заменить на ручной миксер, кухонный комбайн или блендер для смузи. Однако все насадки продаются отдельно, что делает этот погружной блендер — если учесть все насадки — намного дороже, чем любые его аналоги. На наш взгляд, его производительность, которая хороша, не совсем оправдывает цену.

Мы были рады попробовать ручной иммерсионный блендер ChefWave Intermix, так как мы получили положительные отзывы об их производителях орехового молока.В частности, блендер Intermix имеет девять уровней регулировки скорости и работает очень тихо. При цене всего 35 долларов он поставлялся с таким же количеством универсальных приспособлений, как и Breville. Цена объяснила себя во время теста смузи, когда лезвие из нержавеющей стали зацепилось за кусок замороженных фруктов и сломало кусок в основном корпусе блендера, что сделало весь набор непригодным для использования.

---

Вывод на вынос

Если все, что вам нужно, это погружной блендер, без наворотов, All-Clad, хотя и дороже других моделей, не имеет себе равных по уровню мощности и долговечности.Для более сложного погружного блендера используйте Breville Control Grip. Он удобный, мощный и простой в использовании, он поставляется с измельчителем, чашкой для смузи и венчиком. Если вы ищете бюджетный вариант, остановитесь на Cuisinart; Smart Stick выполняет свою работу сам по себе, или вы можете перейти на версию с удобными насадками.

---

Что можно приготовить с помощью погружного блендера?

Теперь, когда вы знаете, что искать в иммерсионном блендере и какие модели являются лучшими, вот обзор того, для чего их можно использовать.Это таких удобных кухонных приборов, которые пригодятся для любого приема пищи.

Пушистые яйца

Американский омлет Pop’s с двойной начинкой и двойным взбитым слоем

Получить этот рецепт

Если вам нужны пушистые яйца, лучше всего подойдет иммерсионный блендер. Они легко смешивают яичные белки и желтки и получают более однородную смесь, чем просто взбивание.

Супы и тушеные блюда

Томатный суп с 3 ингредиентами

Получить этот рецепт

Пюре супа с помощью погружного блендера — это , так что намного проще, чем пытаться сделать это в обычном блендере (где написано о потенциальной катастрофе).Держите его чистым, легким и беспроблемным с помощью погружного блендера.

Смузи и молочные коктейли

Финиковый коктейль Палм-Спрингс

Получить этот рецепт

Замороженные фрукты и лед идеально смешиваются с погружным блендером. Результат? Сливочный, мечтательный смузи, приготовленный на вашей собственной кухне. И, конечно же, вы также можете использовать свой иммерсионный блендер для приготовления восхитительных молочных коктейлей — и он справится с любыми добавками, которые вы в него добавляете.

Заправки для салатов

Идеальная арифметика заправок для салатов

View Story

Погружной блендер не допускает расслоения домашних заправок для салатов.

Соус Marinara

Sunday Stash Marinara Sauce

Получить этот рецепт

Быстро приготовьте свежий соус маринара с помощью погружного блендера.

Хумус

Хумус основан на смешивании нута, оливкового масла, тахини и нескольких других ингредиентов — независимо от того, требует ли рецепт традиционный блендер или кухонный комбайн, вы можете также использовать погружной блендер и получить тот же результат .

Взбитые сливки

Подслащенные взбитые сливки

Получить этот рецепт

Чтобы приготовить свежие взбитые сливки, пропустите погружным блендером одну чашку жирных сливок, две столовые ложки сахара и половину чайной ложки ванильного экстракта примерно на пять минут, пока они не станут плотными. образуются пики.

Тесто для блинов

Блинчики на каждый день

Получить этот рецепт

Замешивание теста для блинов становится намного проще, если в вашем арсенале есть погружной блендер.

Соус песто

Волосы ангела с песто из фенхеля

Получить этот рецепт

Да, они также могут приготовить соус песто.

Майонез

Майонез для блендера

Получить этот рецепт

Чтобы приготовить свежий майонез с нуля, используйте погружной блендер для смешивания яиц, горчицы, морской соли, черного перца, лимонного сока и оливкового масла.

Вспененное молоко

Нет под рукой вспенивателя молока? Без проблем. Вы все еще можете приготовить пену для вершины кофе с помощью погружного блендера.

16 рецептов погружного блендера (и зачем он вам нужен!) • Шеф-повар Sweet Pea

Эти 16 простых, быстрых и вкусных рецептов погружного блендера созданы с использованием моего любимого кухонного прибора. Изучите мои лучшие советы о том, как использовать погружной блендер и зачем он вам нужен. Этот пост спонсируется Braun.

Приближается то время года, когда мы, наконец, можем начать думать о супах, тушеных блюдах, латте и теплой, наполняющей праздничной доброте в наших животах. Ура!

Падение приближается к нам, и в моем мире это означает две вещи: (1) приготовление осенней пищи и (2) употребление упомянутой осенней пищи. Ах да — и школа, и каникулы, и футбол, но они второстепенны после еды. Я имею в виду… это Я, о котором мы говорим. Давай будем настоящими.

Многие продукты, которые я готовлю и наслаждаюсь ими во время праздников и, на самом деле, круглый год, нужно смешивать, будь то соус, суп или латте.Это означает, что я очень хорошо использую свой палочный блендер (он же иммерсионный блендер) и в это время года. Мой блендер — один из самых любимых кухонных инструментов — я использую его для изготовления множества вещей. На самом деле, я перечислил 7 причин, по которым они просто великолепны, ниже.

7 способов использования погружного блендера

1. Вы можете смешивать супы, тушеные блюда и соусы прямо в кастрюле и очень быстро, без необходимости перекладывать их в блендер или кухонный комбайн.
2. Вы можете избежать неизбежного взрыва блендера огненной лавой на всех ваших руках и лице, потому что блендер неизбежно знает, что содержимое слишком горячее для обработки, и хочет избавиться от него любым доступным способом.
3. Меньше чистки — блендеры очень легко чистить, в отличие от блендеров и кухонных комбайнов (* блендеры и кухонные комбайны, обратите внимание, что я все еще люблю вас по кусочкам, но я пытаюсь здесь подчеркнуть).
4. Вы можете полностью приготовить латте качества Starbucks дома, используя блендер и микроволновую печь.
5. См. Цифру 4, потому что это потрясающая причина.
Блендеры
6. Stick легкие, простые в обращении и универсальные.
7. Если его нужно протереть, взбить, превратить в эмульсию, взбить или превратить в смузи или соус, то с этим справится ваш блендер.

Иммерсионный блендер, который я использую

Я использую (и ОБОЖАЮ) свой погружной блендер Braun MultiQuick 9. Согласно опросу Braun, 66% американцев говорят, что избегают сложных рецептов, если для них требуется слишком много инструментов. Вот что мне нравится в этом инструменте. Он профессионально смешивает, пюре, измельчает, эмульгирует, взбивает и взбивает. Он даже поставляется со всеми насадками, необходимыми для замены кухонного комбайна, блендера, ножа и ручного миксера. На самом деле.

Настоящий иммерсионный блендер от Braun великолепен, потому что он специально сделан, чтобы НЕ создавать беспорядок. Другие погружные блендеры, которые я использовал, было намного сложнее удержать от забрызгивания крошечными кусочками горячего супа. Braun MultiQuick 9 не только смешивает продукты, не разбрызгивая их повсюду, но и делает пюре быстрее и быстрее. Супер классно.

Плюс в комплекте ВСЕ эти полезные насадки:

• стакан <- очень полезно для латте и взбитых сливок без пролива
• венчик <- отлично подходит для взбитых сливок
• Измельчитель 1 1/2 стакана <- идеально для сальсы
• masher <- люблю это за пюре из вареных овощей
• блендер для льда / измельчитель льда <- я использую его для заправки салатов
• кухонный комбайн <- серьезно круто

Советы по использованию погружного блендера

Сделав множество рецептов с помощью погружного блендера, я узнал несколько полезных советов, которые сделают вашу жизнь проще.Вот они:

• Избегайте неглубоких жидкостей. Блендер работает лучше всего, когда в нем достаточно жидкости или соуса для перемешивания. Чем больше объем смеси, тем лучше.
• Быстрая стирка. Насадки супер классные и очень легко чистятся сразу, когда все смывается очень легко и без попытки попасть в мелкие щели.
• Двигайтесь медленно. Я считаю наиболее эффективным медленно перемещать блендер по кастрюле, чтобы все получилось равномерно.

Ниже я перечислил свои 16 любимых рецептов с помощью погружного блендера. Эти рецепты включают супы, печенье, соусы, сальсу, заправки, напитки и даже взбитые сливки. Все это стало намного проще, если использовать мой портативный иммерсионный блендер!

Как использовать погружной блендер для приготовления супов

Приготовление супов — это, наверное, вещь номер один, для которой я использую свой погружной блендер. Теперь, когда он у меня есть, я отказываюсь добавлять горячие жидкости в кухонный блендер, потому что, по моему опыту, это просто рецепт катастрофы.Вот несколько вкусных супов, которые были приготовлены для смешивания с помощью погружного блендера.

1. Томатный крем-суп — Простое, свежее и идеальное использование созревших в виноградной лозе помидоров. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

2. Жареный суп из желудей и кабачков — Этот суп похож на «Осень в миске» — все вокруг тепло и уютно. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

3. Жареный биск из мускатной тыквы — Сладкий маслянистый бисквит из мускатного ореха, обжаренный до кремообразного совершенства, а затем превращенный в гладкий биск.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

4. Легкий крем-суп из брокколи — Всего за 25 минут и настолько ароматный, что вы даже не поверите, что в нем нет сливок. Так просто, но так вкусно! [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

Как использовать погружной блендер для приготовления заправок и соусов для салатов

Помимо супов и печенья, погружные блендеры легко готовят домашние соусы и заправки для салатов. Вот мои любимые соусы и заправки, которые легко приготовить с помощью ручного блендера.

5. 10 минут Salsa Verde — Всего 10 минут и несколько ингредиентов, чтобы получить массу вкуса сальсы верде. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

6. Домашний хумус — возможно, идеальная закуска в мировой истории! [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

7. My Go-To Pico De Gallo — Единственная сальса для чипсов и сальсы в нашем доме! [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

8. Сырный соус из цветной капусты — Вы бы никогда не поверили, что этот сырный соус сделан в основном из протертой цветной капусты! [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

9. Заправка из авокадо, кориандра и лайма — Как видно из названия, настоящее великолепие в соусе! [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

10. Соус Чимичурри — лучший соус для бифштекса. Период. Плюс готово менее чем за 5 минут! [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

11. Легкий соус песто — Отличный соус песто, который можно приготовить со свежим базиликом. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

12.Raspberry Vinaigrette — сладкий, острый и яркий розовый — идеально подходит для того, чтобы моросить этот весенний початок. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

13. Винегрет с медом и лимоном — Идеальное сочетание терпкого и сладкого в этом винегрете с медом и лимоном. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

14. Инжирный бальзамический винегрет — Нет ничего лучше свежего инжира, особенно когда вы добавляете его в заправку для свежего салата! [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

Как приготовить латте с помощью погружного блендера

Аааа латте … они сливочные, сладкие и вкусные.Жаль, что они часто очень дорогие и в них много сахара. В следующий раз приготовьте латте дома самостоятельно, используя чашку кофе, немного теплого молока и погружной блендер.

15. Здоровый латте со специями из тыквы — Забудьте о Starbucks — наслаждайтесь этим простым, домашним и полезным латте со специями из тыквы в любое время года! [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

Как использовать погружной блендер для взбитых сливок

Наконец, как будто приготовление собственных смешанных супов, рагу, заправок, соусов и латте было недостаточно круто, у меня есть невероятно простой рецепт домашних взбитых сливок, которым я могу поделиться, и это потрясающе вкусно.К тому же, он тоже веганский!

16. Веганские взбитые сливки — Взбитые сливки никогда не были такими сладкими! Эти взбитые сливки не содержат молочных продуктов и сахара. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

Вот и все! Надеюсь, я убедил вас, насколько хороши иммерсионные блендеры, и что вам обязательно нужно купить один. Если вы ищете отличное устройство, обязательно обратите внимание на Braun MultiQuick 9 — он полон удобных насадок, и это потрясающе.

Какие ваши любимые рецепты для погружного блендера? Я хотел бы знать — просто оставьте комментарий, чтобы поделиться!

Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, которые я регулярно использую и настоятельно рекомендую.

Это спонсируемый пост, написанный мной от имени Braun. Мнения и текст — все мои.

8 лучших погружных блендеров, которые вы можете купить прямо сейчас

Погружные блендеры, которые иногда называют ручными блендерами или палочными блендерами, являются незаменимым кухонным инструментом.Они могут справиться с большими задачами, такими как смешивание смузи и супов, с более мелкими задачами, такими как взбивание сливок и создание шелковистой гладкой заправки. Хотя они не такие мощные, как полноразмерные блендеры (например, большинство из них не так легко раздробить лед или измельчить орехи), лучшие погружные блендеры намного более универсальны (благодаря всем прилагаемым к ним насадкам) и удобны в использовании. использовать.

Этот вариант с длинной рукой от Vitamix — лучший погружной блендер для больших объемов работ.

Амазонка

Например, с помощью погружного блендера вы можете легко приготовить суп-пюре прямо в кастрюле, в которой готовите, без необходимости заливать по трубам горячую жидкость в кувшин блендера.А поскольку они более компактны, погружные блендеры также легче хранить и чистить, чем полноразмерные блендеры.

Перед тем, как купить иммерсионный блендер, определитесь с его основным назначением. Если вы хотите взбить молочную пену или взбить яйца, поищите вариант с различными насадками. Для задач пищевой промышленности, таких как измельчение овощей или приготовление смузи из замороженных ягод, выберите блендер с двигателем не менее 200 Вт. Беспроводные модели удобны, если вы не хотите ограничиваться ближайшей розеткой, но поскольку они не такие мощные, они лучше подходят для таких работ, как приготовление майонеза или глазурь.

Учтите и размер, потому что он повлияет как на объем хранилища, так и на производительность. Например, иммерсионные блендеры с более длинными рукавами лучше подходят для смешивания в глубоких горшках, но модели с более крупными головками, вероятно, не поместятся в более мелкие емкости, такие как кувшины Мейсона.

После того, как вы определите важные особенности, отзывы покупателей помогут вам сузить выбор до самых надежных и высокопроизводительных моделей. Вот лучшие иммерсионные блендеры, которые вы можете купить прямо сейчас.

Форбс.Промокоды comAmazon | Скидка 20% в сентябре 2021 года | Forbes

Лучший иммерсионный блендер в целом

Защита от царапин, предназначенная для предотвращения надоедливых брызг

• Двигатель 280 Вт
• 15 вариантов регулировки скорости
• Колоколообразное основание и внутреннее ребро сокращают всасывание для лучшего контроля при смешивании

Полюбившаяся обозревателями ручка Breville Control Grip получила 82% пятизвездочного рейтинга на Amazon . Помимо стабильного качества смешивания, им легко управлять — ручка и основание спроектированы таким образом, чтобы предотвратить разбрызгивание и царапины на кастрюлях.Кроме того, рукоятка имеет эргономичный дизайн с спусковым крючком для удобства использования. Блендер также поставляется с венчиком, чашей для измельчения и очень большим кувшином для измерения, смешивания и хранения ингредиентов.

---

Лучший погружной блендер для супов

Погружной блендер с мощным двигателем и брызгозащищенной конструкцией

• Мотор мощностью 400 Вт, идеально подходит для сверхгладкого пюре
• 21 вариант переменной скорости, включая дополнительную скорость для увеличения мощности
• Колоколообразный вал и лезвия из нержавеющей стали уменьшают всасывание и втягивают пищу внутрь для более плавного перемешивания

Braun MQ5025 имеет 79% пятизвездочных рейтингов Amazon и показывает лучшие результаты при приготовлении супа благодаря мощному двигателю и брызгозащищенной конструкции.Одно предостережение: Braun не такой длинный, как другие модели, поэтому он не может полностью погрузиться в большие кастрюли с супом. Но этот блендер компенсирует недостаток размеров универсальностью. У него есть 21 вариант переменной скорости для выполнения практически любой работы по смешиванию, которую вы можете себе представить, плюс он поставляется с измельчителем и венчиком.

---

Лучший погружной блендер для тяжелых условий эксплуатации

Мощный и быстрый вариант электростанции

Amazon

Полностью одетый аккумуляторный погружной блендер из нержавеющей стали

КУПИТЬ В AMAZON
• Мотор 600 Вт
• Пять вариантов переменной скорости
• Портативный и эргономичный дизайн для удобного использования

Аккумуляторный погружной блендер All-Clad с впечатляющим двигателем мощностью 600 Вт является одним из самых мощных на рынке.Хотя он отлично справляется с приготовлением пюре для смузи, супов и заправок, вы также можете использовать его для измельчения льда, приготовления орехового масла и многого другого. Погружной блендер также имеет функцию безопасности, которая автоматически заблокируется, если вы не нажмете на спусковой крючок в течение 30 секунд. Хотя блендер предназначен для работы в труднодоступных местах в контейнерах, бренд рекомендует воздерживаться от использования блендера в кастрюлях с антипригарным покрытием или чугунных кастрюлях.

---

Лучший погружной блендер для детского питания

Устройство «два в одном», специально разработанное для детского питания

• Двигатель 200 Вт
• Без BPA, фталата, свинца и ПВХ
• Поставляется с насадкой для кухонного комбайна

Устройство для приготовления пюре и смесей Sage Spoonfuls для детского питания — это погружной блендер, который одновременно выполняет роль кухонного комбайна.Устройство «два в одном» — это быстрое и простое решение, которое можно использовать практически в любом контейнере с минимальным беспорядком, который нужно убирать после. Он удобен для быстрого приготовления еды, приготовления еды на ходу или приготовления больших партий еды для хранения для более поздних приемов пищи. А поскольку он сделан из безопасного для пищевых продуктов пластика, не содержащего бисфенола А, фталата, свинца и ПВХ, вы также можете использовать контейнер для кухонного комбайна для хранения остатков. Когда вы закончите, просто бросьте насадки в посудомоечную машину, чтобы их можно было легко очистить.

---

Лучший аккумуляторный погружной блендер

Невероятно прочный беспроводной вариант

• Двигатель 200 Вт
• Две регулируемые скорости
• Вал блендера можно мыть в посудомоечной машине для легкой очистки

Cuisinart SmartStick заработал ошеломляющее количество пятизвездочных отзывов на Amazon за простоту использования и стабильные результаты смешивания.200-ваттный двигатель достаточно мощный, чтобы разрезать все, от фруктов до листовых овощей, и вы можете переключаться между двумя настройками скорости в зависимости от ваших потребностей. Для дополнительного удобства он поставляется с стаканом для смешивания на две чашки для приготовления одноразовых напитков или небольших количеств соусов и заправок для салатов. Чтобы зарядить блендер, просто прикрепите прилагаемый шнур и подключите его к розетке.

---

Лучший иммерсионный блендер для смузи

Еще один беспроводной вариант для смешивания на ходу

• Двигатель 220 Вт
• Семь вариантов переменной скорости
• С питанием от батареи для уменьшения путаницы проводов
Беспроводной ручной блендер

KitchenAid — еще один надежный вариант без использования проводов, который особенно эффективен при приготовлении пюре из смузи.Нет подключения к этой модели; Он поставляется с перезаряжаемой литий-ионной батареей, которая после 25-минутной зарядки позволяет приготовить пюре до 25 тарелок супа. Он также поставляется с сосудом для смешивания для приготовления и хранения напитков, заправок и соусов. Триггерный переключатель с регулируемой скоростью дает вам большую гибкость и контроль над рецептами, а предохранительный переключатель защищает от случайного движения триггера.

---

Лучший доступный иммерсионный блендер

Недорогой вариант, не экономящий ни на мощности, ни на скорости

Amazon

Mueller Austria 9-скоростной погружной универсальный погружной блендер

КУПИТЬ В AMAZON
• Двигатель мощностью 500 Вт
• Восемь вариантов переменной скорости
• Мотор, полностью изготовленный из меди, для длительного непрерывного использования

Многоцелевой ручной блендер Mueller выделяется тем, что не экономит ни на мощности, ни на скорости — вероятно, именно поэтому почти 30 000 покупателей Amazon поставили ему пять звезд.Он оснащен венчиком и вспенивателем молока для дополнительной универсальности, и клиенты говорят, что он неизменно обеспечивает отличные результаты во всем, от смузи до супов и спредов.

---

Лучший погружной блендер с длинной рукой

Электростанция, способная справиться практически с чем угодно

• Двигатель мощностью 625 Вт
• Пять вариантов переменной скорости
• Глубина погружения 18 дюймов, светодиодный дисплей и устойчивый к царапинам кожух лезвия для защиты кастрюль и сковородок от повреждений

При работе с пюре большого объема требуется погружной блендер с длинными рукавами, и эта модель Vitamix постоянно получает солидные отзывы от клиентов Amazon.Благодаря мощному двигателю он делает пюре точнее и быстрее, чем базовые модели. Хотя он длиннее, чем другие погружные блендеры, размер рта аналогичен, поэтому вы можете смешивать более узкие сосуды. Поскольку это также один из самых дорогих вариантов на рынке, этот погружной блендер оснащен некоторыми интересными функциями, такими как светодиодный дисплей, эргономичная ручка для удобного захвата, устойчивый к царапинам кожух лезвия и пять настроек скорости.

Особенности использования погружного и стационарного блендера

Современную кухню сложно представить без бытовой техники.В суете повседневных дел они просто незаменимые помощники. Один из таких современных гаджетов — блендер. Он очень прост и удобен в использовании, а также просто незаменим на кухне.

Современную кухню сложно представить без бытовой техники.

Это устройство поможет вам измельчить, перемолоть, измельчить или взбить все за считанные минуты. Универсальность такого миксера, мини-комбайна, а иногда и мясорубки зависит от мощности мотора, строения конструкции, количества и типа навесного оборудования.Все блендеры делятся на два типа:

Они отличаются не только внешним видом или функциональностью, но и принципом действия. Попробуем разобраться, как правильно пользоваться тем или иным типом блендера.

Попробуем разобраться, как правильно пользоваться тем или иным типом блендера.

Стационарные блендеры

Стационарные блендеры похожи на небольшие кухонные комбайны. Они состоят из устойчивой удобной стойки с мотором внутри.Сверху на подставке установлена ​​чаша для измельчения продуктов. Панель управления обычно находится на передней панели прибора.

Стационарные блендеры похожи на небольшие кухонные комбайны.

Основными достоинствами данных моделей являются:

• удобная и устойчивая подставка;
• они намного мощнее;
• многофункциональный.

Блендеры в зависимости от управления делятся на механические и электронные.Наличие программного управления очень удобно. Все, что вам нужно сделать, это выбрать желаемую программу, и она сама определит время и скорость ..

Блендеры в зависимости от управления делятся на механические и электронные.

Руководство по эксплуатации стационарных блендеров

В использовании блендера нет никаких сложностей — он очень прост и удобен в использовании. Перед началом работы нужно определиться с типом насадки и установить ее в чашу.

В использовании блендера нет трудностей — он очень прост и удобен в использовании.

Затем соберите измельченные продукты в миску, закройте ее крышкой и поместите на рабочую площадку. После этого нужно выбрать нужную функцию и запустить устройство. Все остальное сделает блендер.

Затем собрать нарезанные продукты в миску, закрыть ее крышкой и поставить на рабочую площадку.

В некоторых моделях есть специальные палочки для перемещения пищи в чашу во время измельчения.Съемную чашу и ножи легко мыть под проточной водой или в посудомоечной машине.

В некоторых моделях есть специальные палочки для перемещения пищи в чаше во время измельчения.

Функции блендера

Стационарные блендеры идеально подходят для измельчения овощей, мяса, зелени, орехов. Они идеально подходят для приготовления смузи, кремов, подливок, картофельного пюре или коктейлей.

Стационарные блендеры идеально подходят для измельчения овощей, мяса, зелени, орехов

Более мощные модели имеют дополнительные функции.Например, для любителей коктейлей подойдет устройство торговой марки Moulinex, которое без проблем раздробит лед. А дополнительный измельчитель блендера Centek может измельчить кофейные зерна за секунды.

Например, любителям коктейлей подойдет устройство торговой марки Moulinex, которое без проблем раздробит лед.

Момент свободных рук очень важен при использовании данной модели. Достаточно поместить в чашу измельченные и очищенные продукты, выбрать нужный режим, нажать кнопку пуска и блендер все сделает сам.

Достаточно поместить измельченные и очищенные продукты в чашу, выбрать нужный режим, нажать кнопку пуска и блендер все сделает сам.

Еда чаще всего изготавливается из прозрачного пластика или стекла. Каждый решает сам, какую модель лучше выбрать. Некоторые хозяйки считают пластик более безопасным, так как при падении он не сломается.

Еда чаще всего изготавливается из прозрачного пластика или стекла.

Но стекло остается прозрачным, при эксплуатации не царапается, а через некоторое время пластик покроется мелкими царапинами и помутнет. Не застрахован от образования трещин при падении и шлифовании очень твердых изделий.

Но стекло остается прозрачным, при эксплуатации не царапается, а через некоторое время пластик покроется мелкими царапинами и помутнет.

Многие модели Polaris имеют крышку с отверстием, что очень удобно при приготовлении супов-пюре или замешивании теста.

Многие модели Polaris имеют крышку с отверстием, что очень удобно при приготовлении супов-пюре или замешивании теста.

Некоторые модели Polaris поставляются с дополнительными насадками.

1. Мельничные чаши.
2. Ножи для ледоруба.
3. Насадка для венчика.
4. Диски измельчителя.
5. Универсальный нож.
6. Тёрки разные.
7. Кувшины.

К недостаткам данного агрегата можно отнести только то, что ему нужно отдельное место, если это можно считать недостатком.

Меры предосторожности при использовании стационарного прибора

Чтобы прибор прослужил дольше, необходимо придерживаться некоторых правил использования блендера во время приготовления пищи.

1. Удаление косточек из продуктов.
2. Твердые и грубые продукты следует разрезать на кусочки перед тем, как положить их в миску.
3. Перед тем, как нарезать продукты с низким содержанием жидкости, добавьте несколько столовых ложек воды или бульона.
4. Без специальной насадки для измельчения льда лучше не пытаться делать невозможное..
5. При длительной работе необходимо делать перерывы во избежание перегрева двигателя.
6. Не следует измельчать продукты при температуре выше 70 градусов — это негативно скажется на двигателе и ножах.
7. Не рекомендуется замешивать очень густое тесто даже на моделях большой мощности.
8. Не загружайте дежу выше максимальной отметки.

Более новые и дорогие модели оснащены защитой от перегрева, что продлевает срок службы двигателя.

Более новые и дорогие модели оснащены защитой от перегрева, что продлевает срок службы двигателя.

Каким бы мощным ни был блендер, он не может заменить кухонный комбайн, поэтому лучше не экспериментировать, а следовать перечисленным правилам.

Каким бы мощным ни был блендер, он не может заменить кухонный комбайн, поэтому лучше не экспериментировать, а следовать перечисленным правилам.

Погружные блендеры

Погружной блендер очень компактен и удобен тем, что имеет разборную конструкцию.Поэтому его можно просто хранить в ящике или шкафу. Благодаря этой особенности его можно легко вывезти на дачу при необходимости.

Погружной блендер очень компактен и удобен тем, что имеет разборную конструкцию.

Погружной блендер имеет множество различных насадок: универсальный нож, венчик для взбивания, насадки для измельчения льда, различные терки, насадка для пюре и замеса теста. Некоторые модели содержат в комплекте 1-2 чаши, хотя с ручным блендером можно использовать любые глубокие емкости.

Погружной блендер имеет множество различных насадок: универсальный нож, венчик для взбивания, насадки для измельчения льда, различные терки, насадка для пюре и замеса теста.

Неглубокая сковорода не позволит избежать разбрызгивания пищи, что приведет к дополнительной уборке кухни. В отличие от стационарного, он может перемолоть гораздо больше еды. С помощью этого устройства вы можете приготовить огромное количество различных блюд: соусы, кремы, джемы, десерты, детское питание и многое другое..

Использование неглубокой посуды не позволит избежать разбрызгивания продукта, что приведет к дополнительной уборке кухни.

Небольшим недостатком данной модели является то, что руки человека, с ней работающего, заняты. Ее нужно удерживать и при этом зажать пальцем кнопку пуска. Необходимо держать под контролем весь процесс работы. Вы не можете, просто включите его и одновременно займитесь чем-нибудь другим.

Небольшим недостатком данной модели является то, что руки человека, с ней работающего, заняты..

Руководство по эксплуатации погружного блендера

Правила использования погружного блендера идентичны правилам использования стационарного блендера. Однако из-за специфики дизайна они все же немного отличаются ..

Правила использования погружного блендера идентичны правилам использования стационарного блендера.

Для работы с блендером необходимо сделать следующее.

1. Возьмите глубокую емкость или специальную миску.
2. Поместите очищенные и нарезанные продукты в миску.
3. Установить насадку, необходимую для работы.
4. Удерживая ручку в руке, опустите блендер в емкость, удерживая пальцем кнопку пуска.
5. Для завершения работы необходимо отпустить кнопку и вынуть прибор из чаши.
6. Отключите устройство от розетки.
7. После этого нужно снять насадку и промыть в проточной воде.

Мотор и панель управления нельзя мыть! При необходимости его можно протереть влажной губкой, а затем вытереть насухо.Погружные блендеры имеют две скорости и могут быть импульсными или турбо-режимами. Но эти режимы нельзя использовать для продолжительной работы, так как это может привести к перегреву мотора. Делайте перерывы в работе.

Мотор и панель управления нельзя мыть!

Примечание! Если в модели будет плавное переключение скоростей — это продлит срок эксплуатации мотора.

Функции блендера

Как работает блендер и что пригодится на кухне? Функциональность этого блендера превосходит возможности стационарного.Он может выполнять все задания предыдущего, а также есть дополнительные. Вы даже можете выжать из него сок.

Как работает блендер и что пригодится на кухне ??

Насадки для погружного блендера

1. Погружная насадка или ножка незаменимы при приготовлении коктейлей, крем-супов, пюре или соусов. Сделанный из металла, он позволяет работать даже с горячими блюдами.
2. Измельчитель необходим при приготовлении фарша, мясного фарша, измельчении сыра, орехов, зелени или фруктов.Измельчители делятся на компактные (0,3 л), средние (0,5 л), большие (1 л). Некоторые блендеры идут с двумя.
3. Для приготовления коктейлей вам понадобится нож для льда. Это особый нож с зубчатыми лезвиями.
4. Венчик предназначен для приготовления: теста, сливок, взбивания яиц, сливок, сливок.
5. Комбинированная чаша с приспособлением для измельчения и нарезки продуктов на ломтики или ножом для разделки. Чаша вмещает довольно большое количество еды, ее объем составляет 1,5-2 литра.
6. Приставка для резки кубиков.Объем чаши 2 литра. Набор укомплектован насадками для шинковки и нарезки.
7. Насадка-блендер Brown для картофельного пюре приготовит нежнейшее картофельное пюре за считанные секунды. Обычная насадка для окунания превратится в неприятную пасту.
8. Некоторые модели Bosch имеют насадки для взбивания молока или приготовления майонеза.

Техника безопасности

При работе с прибором необходимо не только знать, как правильно собрать блендер, но и соблюдать правила техники безопасности по инструкции во избежание случайной травмы.Не следует забывать, что работа ведется острыми предметами. По окончании работы блендер необходимо отключить от розетки и только после этого можно снимать ножи или насадки.

При работе с прибором необходимо не только уметь правильно собрать блендер, но и соблюдать правила техники безопасности по инструкции

Чего нельзя делать

1. Не замешивайте слишком крутое тесто.
2. Противопоказана длительная непрерывная работа..
3. Не злоупотребляйте турбо-режимом.
4. Нарезайте твердые и крупные продукты целиком.
5. При измельчении продуктов с низким содержанием жидкости обязательно добавляйте небольшое количество воды.
6. Не окунайте ножку блендера в кипящую воду.

Что приготовить с помощью блендера и принадлежностей к нему

С помощью блендера можно приготовить огромное количество вкусных десертов: например, мороженое с добавками в виде ягод или кусочков фруктов, а можно завершить композицию измельченным шоколадом.

С помощью блендера можно приготовить огромное количество вкусных десертов: например, мороженое

Он отлично справится с приготовлением теста для блинов или пирогов. Быстро и красиво нарезать или нарезать овощи для рагу или салатов. Одним словом, он просто незаменимый помощник на кухне ..

Он отлично подходит для приготовления теста для блинов или пирогов.

Уход за блендером

Ухаживать за блендером очень просто. Главное правило — вымыть все ножи, насадки и миски сразу после окончания работы..

Ухаживать за блендером очень просто.

Для очистки кнопок блендера вам понадобится влажная мыльная зубная щетка. Не мойте и не мочите детали, содержащие электрические детали. Чтобы герметик не высыхал, его можно смазать растительным маслом ..

Не мойте и не мочите детали, содержащие электрические детали.

Храните блендер в сухом месте и отключите его от сети после окончания работы.

Видео: Как выбрать блендер?

Когда использовать кухонный комбайн vs.a Blender

Из всей бытовой техники, которой мы снабжаем нашу кухню, блендер, иммерсионный блендер и кухонный комбайн являются одними из самых полезных. На первый взгляд кажется, что они выполняют похожие задачи — и даже могут быть взаимозаменяемыми. Все они используют вращающиеся лезвия, чтобы превратить твердую пищу в нетвердую, верно? Но присмотритесь внимательнее, и вы увидите, что каждое устройство лучше всего подходит для определенных задач. Вот когда использовать блендер, иммерсионный блендер и кухонный комбайн, чтобы получить максимум удовольствия от еды:

Блендер

Лезвия блендера не очень острые.Фактически, это в основном тупые предметы. Но не из-за остроты лезвия вареная морковь и бульон превращаются в суп. Мощный мотор наделяет блендеры невероятной способностью измельчения.

Смузи и замороженные коктейли определенно требуют использования традиционного блендера — опять же, этот мощный мотор может противостоять жестким материалам, например, льду. Вы, конечно, можете использовать блендер для приготовления супа-пюре, но мы предпочитаем погружной блендер — подробнее о том, почему, через минуту! Тем не менее, глубокая «чаша» блендера позволяет жидкости взбалтываться, не переливаясь через край и не взрывая крышку (только не заполняйте ее до верха).Если вы сомневаетесь, следуйте этому правилу: если он должен быть шелковисто-гладким и однородным, воспользуйтесь мотором и используйте традиционный блендер.

Погружной блендер отлично подходит для смешивания яичницы-болтуньи.

Фото Алекса Лау

Погружной блендер

Не хотите испачкать лишний набор посуды? Погружной блендер — ваш лучший друг. Не знаете, что такое иммерсионный блендер? Хорошо! Мы вам скажем! Это портативный инструмент, который может пригодиться, если ваш суп требует пюрирования несколькими партиями с помощью традиционного блендера.С помощью погружного блендера просто погрузите лезвие в кастрюлю или сковороду и дайте ему взорваться.

Погружной блендер лучше всего работает с продуктами, содержащими жидкие элементы, такими как супы, яичница-болтунья или пикантные пюре. Слово мудрому: никогда не используйте погружной блендер на неглубокой сковороде. Лезвия должны быть полностью погружены в жидкость, иначе они разобьются, украшая стены кухни соусом или супом.

10 способов использования вашего погружного блендера

Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что если вы решите что-то купить, я получу небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

]]>

Начнем с того, что скажем: I ❤️ MY IMMERSION BLENDER .

Если вы какое-то время следили за «Life As A Strawberry», то, возможно, заметили, что этот удобный маленький ручной блендер встречается примерно в миллионах рецептах. Я использую его для ВСЕГО.

Тем не менее, меня довольно часто спрашивают, действительно ли иммерсионный блендер стоит .

Мой короткий ответ? ДА. В ТЫСЯЧУ РАЗ ДА.

Вот почему:

Погружные блендеры компактны. Мой ручной блендер почти НЕ занимает места — он маленький и подходит практически везде, что делает его ИДЕАЛЬНЫМ для кухни в моей крошечной квартире.

Они относительно дешевые. Хороший погружной блендер можно купить менее чем за 40 долларов — попробуйте найти высококачественный кухонный комбайн по этой цене! (Спойлер: нельзя).

Они универсальны. Когда я пытаюсь уговорить людей покупать иммерсионные блендеры (мой вариант подходящего разговора за ужином), наиболее частое колебание звучит так: «Но я не готовлю так много супа.» КАКИЕ?! Ребята, эти ручные блендеры могут сделать гораздо больше, чем просто суп. (И я собираюсь показать вам, насколько намного больше всего за немного!)

Они быстрые. На приготовление некоторых из этих рецептов уходит всего 30 секунд. ТАК СКОРОСТЬ. Я люблю это.

Вырубили на уборке. Самая большая особенность в использовании иммерсионного блендера вместо более крупного прибора заключается в том, что я почти не остаюсь без какой-либо очистки. (Уборка = худшее). Просто очистите часть блендера и любую чашу или горшок, в которые вы смешивали свое творение, и вы — бац-донезо.

Ооооо … давай сразу перейдем к хорошему, хорошо?

Немного одержимость погружными блендерами означает, что я провел изрядное количество экспериментов и обзоров погружных блендеров. И попробовав несколько разных брендов и стилей, Cuisinart завоевал мою лояльность к погружным блендерам практически во всех ценовых категориях. Их ручные блендеры всего на лучше. Мой выбор лучшего иммерсионного блендера:


Двухскоростной ручной блендер Cusinart Smart Stick // Этот погружной блендер просто потрясающий.Он дешевый, прочный и бывает любого цвета, о котором вы только можете подумать. Он также поставляется с удобным стаканом для денди (который вы можете использовать для рецептов ниже!), А стакан и блендер можно мыть в посудомоечной машине (SCORE). Он достаточно маленький, чтобы его можно было держать одной рукой, но достаточно большой, чтобы брать в него большие кастрюли с соусом или супом. У него ДЕЙСТВИТЕЛЬНО есть шнур, поэтому имейте в виду, что вы должны подключить его к розетке, чтобы использовать его.

МОЙ ТЕКУЩИЙ ПОГРУЖНОЙ БЛЕНДЕР: Cuisinart Smart Stick Аккумуляторный аккумуляторный ручной блендер // Итак, у меня возникла проблема с координацией .Мне нравится погружной блендер, показанный выше, но я обнаружил, что шнур будет мешать, пока я крутился по кухне. Я все перебивал веревкой, и это сводило меня с ума. Итак, в прошлом году я перешел на этот беспроводной погружной блендер — он работает так же, как и погружной блендер, описанный выше, но на моем пути нет шнура! Блендер делится на три части — я оставляю зарядное устройство подключенным все время и просто соединяю его, когда буду готов к использованию! Он намного тише, чем погружные блендеры, к которым я привык, но он такой же мощный, и я могу использовать его довольно долго, прежде чем мне придется подзаряжаться.(Контекст: я снял все 10 рецептов для этого поста в один и тот же день, и мне не нужно было заряжать блендер один раз, ). Этот ручной блендер также поставляется с стаканом для смешивания (вы увидите, как он используется на фотографиях ниже). Единственным недостатком является то, что он довольно высокий, поэтому немного неудобно держать его одной рукой в ​​течение длительного периода времени. Но я бы не променял!

Погружные блендеры

— это потрясающие , но я нахожу их еще более удивительными, если следую нескольким общим советам:

• Вымойте как можно скорее. На лезвии погружного блендера есть множество труднодоступных мест, и если вы оставите его слишком долго, его будет трудно очистить полностью. Как только я закончу смешивать что-то, я промываю металлическую часть своего ручного блендера ОЧЕНЬ горячей водой и аккуратно скраб намыленной губкой.
• Смешивайте в больших количествах. Погружные блендеры работают лучше всего, когда нужно работать с большим количеством смешиваемых материалов. Избегайте небольших количеств и неглубокой посуды — для достижения наилучших результатов вы хотите, чтобы головка погружного блендера была полностью погружена в то, что он смешивает.(Если я делаю небольшую партию чего-либо, мне нравится использовать пластиковый стакан, который идет в комплекте с блендером!)
• Переместите вокруг . Перемещайте блендер для достижения наилучших результатов — когда я использую пластиковый стакан, я перемещаю блендер вверх и вниз, пока он смешивается, чтобы он все собирал и смешивал равномерно. Если я смешиваю большую кастрюлю с супом, я двигаю блендер медленными движениями, чтобы не пропустить большие кусочки!
• Дайте горячим блюдам остыть перед их смешиванием. Когда вы готовите супы или другие горячие блюда, снимите кастрюлю с огня и дайте остыть в течение 10-20 минут, прежде чем что-нибудь смешать. Иногда при использовании ручного блендера вещи могут разбрызгиваться, и попасть под каплю кипящего горячего супа никогда не доставит никакого удовольствия.

1. SALSA

Сальса в иммерсионном блендере — моя новая любимая вещь. Я люблю сальсу, но на самом деле я не большой поклонник крупной еды, поэтому смешивание гладкой сальсы с помощью ручного блендера — идеальное решение для меня.

Бросьте помидоры, лук, чеснок, халапеньо, кинзу, соль и перец в высокую узкую тарелку (я использовал стакан, который прилагался к моему ручному блендеру!) И перемещайте погружной блендер вверх и вниз, пока вы смешиваете, пока не получите однородную массу. сальса.

СОВЕТ: положите помидоры в стакан — они легче разложатся в блендере и добавят немного жидкости в сальсу, чтобы другие ингредиенты смешались быстрее!

2.ПЕСТО

В моем иммерсионном блендере мне нравится «ПРЕСТО, ПЕСТО!» (анни … это лучшее-о? ОТЛИЧНО, Я ПРЕКРАТИТЕ).

Кухонный комбайн привлекает все внимание, когда дело доходит до приготовления песто, но если честно? Мне также подходит иммерсионный блендер. Просто бросьте свежие листья базилика, чеснок, соль и перец в высокую тарелку (пластиковый стакан для победы! Кроме того, мне просто нравится произносить слово «стакан») и налейте немного оливкового масла. Смешайте с помощью погружного блендера (используйте те движения вверх-вниз-вверх-вниз, о которых мы говорили), пока не получите гладкий песто.Добавьте базилик из рукколы, петрушки, кинзы или даже шпината, чтобы придать песто из ручного блендера забавный вид.

3. ТЕПЛО ДЛЯ БЛИНОВ И ВАФЛИ

ЧТО ?! ПРОСТОЙ СПОСОБ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ВАФЛИ ?! (Где-то Лесли Ноуп прыгает от радости. Она это понимает).

Это был важный момент для меня и моего иммерсионного блендера. Пластиковый стакан со встроенным носиком идеально подходит по размеру для приготовления теста для блинов на завтрак, и требуется всего пять секунд, чтобы все перемешать без комков.Короче говоря, каждый должен делать свои блины и вафли способом из ручного блендера.

Просто бросьте ингредиенты для вашего любимого теста для блинов в проверенный стакан и взбивайте их вверх-вниз-вверх-вниз, пока не получите однородное тесто. Вылейте тесто прямо из стакана на горячую сковородку или вафельницу — и готово! Время завтрака, в любое время .

4. СМУТИ

Еще одно открытие для завтрака с погружным блендером! Использование полноценного блендера для моего единственного смузи на завтрак всегда было для меня пустой тратой — потребовалось слишком много блюд, а уборка того не стоила.Попробуйте смузи с погружным блендером!

Я бросаю в стакан замороженные фрукты и кубики йогурта (УРА ДЛЯ БИКЕРА), добавляю столько сока, чтобы покрыть все фрукты, и перемешиваю вверх-вниз-вверх-вниз, пока не получу смузи. Смываю иммерсионный блендер, вставляю соломинку прямо в стакан и БУМ! Небесный смузи с минимальными блюдами.

5. СЫРНЫЙ СОУС

Одна из моих любимых особенностей моего погружного блендера — это его способность сохранять соусы, которые не выглядят такими уж горячими.

Возьмем, к примеру, соус из макарон с сыром: если сыр не плавится должным образом, у вас может получиться странный, вязкий и неаппетитный соус. Но нанесите любой комковатый соус погружным блендером всего на несколько секунд, и вы сможете вернуть этот соус к гладкой, сырной и восхитительной жизни!

6. СУП

Этот человек может немного отважиться на «констатацию очевидного» — но даже несмотря на то, что я использую свой иммерсионный блендер множеством разных способов, приготовление кремообразного восхитительного супа на сегодняшний день является самым частым кулинарным приключением моего ручного блендера.Так что мы не могли просто исключить это из списка! Я предпочитаю мягкие, бархатные супы тушеным кусочкам, а когда наступает зима, я использую погружной блендер несколько раз в неделю, чтобы делать быстрые супы на скорую руку.

Некоторые из моих любимых:

суп из тыквы и козьего сыра
веганский суп из жареного красного перца
сливочно-яблочный томатный суп
брокколи белый суп с чеддером

7. ДОМАШНИЙ ТОМАТНЫЙ СОУС

Домашний томатный соус ТАК. ЛЕГКИЙ. Особенно, когда мы говорим о томатном соусе с погружным блендером! Мы собираем ТОННУ помидоров летом, и мне нравится превращать их большую часть во вкусный томатный соус, который можно использовать круглый год.Это лучше (и веселее!), Чем консервы в магазине.

Я всегда слышу, как люди говорят о том, насколько важно peeeeeel помидоры, а затем seeeeeed помидоры и бла-бла-бла, когда вы готовите томатный соус.

Но, ммм… Я ничего из этого не делаю. Во-первых, потому что я очень ленив, а во-вторых, потому, что я, честно говоря, не замечаю никакой разницы во вкусе или текстуре, когда делаю эти дополнительные шаги.

Вот что я делаю:

Помойте помидоры (я люблю использовать ромские помидоры, но используйте все, что у вас есть!).
Разделите их на четверть или пополам, чтобы они были примерно одного размера.
Наполните кастрюлю помидорами.
Поставьте кастрюлю на средний огонь и готовьте около часа, пока помидоры не станут однородными.
Снимите кастрюлю с огня и дайте остыть 10-15 минут.
Погружная смесь помидоров.
СТРЕЛА.
СДЕЛАНО.

8. СОУС ГОЛЛАНДСКИЙ

Ни для кого не секрет, что в последнее время я был на большой пике яичного бенедикта, и вы, возможно, заметили, что в каждом из этих рецептов есть инструкции для голландского соуса в иммерсионном блендере.Сделать свой собственный голландский соус НАСТОЛЬКО ЛЕГКО, а метод голландского погружного блендера берет такое, казалось бы, сложное блюдо, как яйца Бенедикт, и делает его быстрым и легким.

Чтобы приготовить голландский ручной блендер, добавьте в мензурку два яичных желтка с небольшим количеством лимонного сока и щепотку соли (БИКЕР!). Взбивайте, пока яйца не станут светлыми и слегка загустеют, примерно 10 секунд с помощью нашего надежного ручного блендера. Растопите 1 палочку сливочного масла (оно должно быть довольно горячим) и влейте масло в яичные желтки, пока не получите однородный голландский соус.Вылейте это на яйцо-пашот поверх поджаренного английского маффина, а затем танцуйте веселый танец, потому что вы только что выиграли на позднем завтраке ??.

9. Взбитые сливки

Это был еще один майор, БОЛЬШОЙ а-ха! Момент для меня и моего погружного блендера. Погружной блендер для взбитых сливок! Готово менее чем за 30 секунд! Удивительный. УДИВИТЕЛЬНЫЙ!

Добавьте примерно столовую ложку сахарной пудры и около ½ стакана жирных сливок в наш верный стакан.Смесь иммерсией вверх-вниз-вверх-вниз на 10-15 секунд, пока крем не затвердеет и не станет похож на взбитые сливки.

10. ЯБЛОЧНОЕ МАСЛО

Домашнее яблочное масло ТАК. ХОРОШИЙ. И так просто! Перемешайте грубо нарезанные яблоки с сердцевиной и немного корицы, гвоздики, лимонного сока и немного кленового сиропа. Накрыть крышкой и варить на слабом огне час или два, пока яблоки не уменьшатся. Дайте ему остыть в течение нескольких минут, затем взбейте его погружным блендером, чтобы получилось однородное яблочное масло.(Здесь вы найдете более подробные инструкции и мой любимый рецепт). Подавайте яблочное масло теплым на тостах с маслом или в сочетании с бри и кростини. Можно есть ложкой или посадить прямо в него.

Уф, мы сделали это! Если вы готовы с головой окунуться в удивительный мир иммерсионного блендера, обязательно посмотрите этот ручной блендер Cusinart 2 Speed ​​- это лучший продавец на Amazon среди ручных блендеров, и у него отличные отзывы (плюс, ммм, он потрясающий).

Какие ваши любимые рецепты для погружного блендера? Я хотел бы знать — просто оставьте комментарий, чтобы поделиться!

Отказ от ответственности: этот пост содержит партнерские ссылки. Как всегда, все мнения принадлежат мне, и я рекомендую только те продукты, которые я знаю и люблю!

СохранитьСохранить

7 вариантов больших иммерсионных блендеров для глубоких горшков и больших партий

Ищете большой иммерсионный блендер ? Мы перечислили 7 погружных блендеров с длинными стержнями, которые пригодятся вам, когда вы имеете дело с действительно большими горшками.

Давайте посмотрим на некоторые из этих блендеров …

СПИСОК БОЛЬШОГО ПОГРУЖЕНИЯ

Читайте также: Лучшие погружные блендеры для любых приложений

1. Коммерческий погружной блендер Zz Pro (длинный вал 15 дюймов)

Изготовленный из сверхпрочного пластика, а также из нержавеющей стали, этот мощный погружной блендер может легко перерабатывать жидкое тесто, суп и соусы. Лезвия могут достигать скорости вращения 2000-14000 об / мин, что достаточно для обрабатывать даже самые жесткие и волокнистые овощи, которые вы хотите смешать, сделать пюре или нарезать.

За резиновую ручку не только удобно держать, но и дополнительная рукоятка гарантирует, что вы будете в безопасности при использовании этого погружного блендера, и что он не выйдет из-под контроля во время работы.

Кроме того, поскольку весь блендер имеет длину более 15 дюймов, легко понять, почему вы сможете без проблем смешивать даже самые глубокие соусы и супы, позволяя обрабатывать до 35 галлонов пищи за один раз без необходимости беспокоиться о смешивании партиями.

Рекомендуемый артикул: 7 Погружной блендер с опциями измельчителя для легкой подготовки

• Острые лезвия предназначены для обработки любых ингредиентов
• Вам не придется беспокоиться о том, что блендер уронят, благодаря дополнительной ручке
• Есть несколько сообщений о том, что пластик не выдерживает регулярного использования.
2. Погружной блендер KitchenAid KBh3571SX (13 «длинный стержень)»

Этот блендер KitchenAid может похвастаться двумя разными рукавами для смешивания, которые можно легко заменить. что вы можете смешать даже самую большую кастрюлю супа, не беспокоясь о том, что не дотянется до дна.

Кроме того, лопасти раструба взаимозаменяемы, что позволяет вам полностью контролировать пищу, которую вы готовите, так как вы можете без труда измельчать, измельчать, вспенивать и т. Д.

Благодаря насадке для венчика вы можете легко взбить миндальное молоко в пену для напитка или приготовить эмульсию винегрета для салата.

Используйте насадку для измельчения и кувшин для смешивания, чтобы по-настоящему легко приготовить следующий обед.

Вам также может понравиться: Как приготовить сок с помощью блендера Ninja (простые шаги)
• Корпус из матовой нержавеющей стали, что делает его очень прочным и легким в уходе.
• 8-дюймовые и 13-дюймовые ручки для смешивания позволяют вам легко смешивайте что угодно
• Выберите одну из пяти различных скоростей, чтобы быстро справиться с подготовкой
• Мягкая ручка позволяет легко удерживать этот блендер даже в течение длительного времени
• Есть некоторые сообщения о внутренней части блендера. out, из-за чего лезвия перестают вращаться.
• Некоторым пользователям трудно предотвратить протекание мини-измельчителя во время его использования.
3. Погружной блендер Waring для средних нагрузок (длинный стержень 10 дюймов)

Компания Waring уже давно известна своей способностью производить высококачественное кухонное оборудование, и этот блендер ничем не отличается. только невероятно легкий, несмотря на то, что у него есть стержень 10 дюймов, но он прост в использовании и делает процесс смешивания безопасным и быстрым.

Благодаря большому стержню вы можете легко смешивать очень большое количество продуктов за один раз.

Выбирайте между две скорости, чтобы обеспечить наилучшие результаты при использовании этого блендера и не беспокоиться о том, что головка отсоединится от вала, поскольку у вас нет дополнительных головок, которые можно было бы отключить.

С двигателем мощностью 350 Вт у вас достаточно мощности, чтобы с легкостью нарезать любую пищу.

Дополнительная литература: Ninja BL456 vs BL480D: какой блендер лучше?

• Вал герметичен, поэтому вам не нужно беспокоиться о жидкостях, вызывающих какие-либо проблемы или короткое замыкание двигателя
• Достаточно прочный, чтобы использовать его на коммерческой кухне, но идеальный размер для приготовления больших партий еды в домашних условиях
• Мощные лезвия могут легко измельчить волокнистые овощи без каких-либо проблем.
• Есть некоторые сообщения о пользователях, которые не могут легко использовать этот блендер, так как он весит чуть менее 5 фунтов
• В некоторых отчетах говорится, что блендер быстро изнашивается с ежедневной нагрузкой. use
• Некоторые пользователи сообщают, что блендер внезапно сломается без предупреждения
4.Иммерсионный блендер All-Clad с регулятором скорости (длинный вал 9,25 дюйма)

Независимо от того, какой вид приготовления пищи вам нужно выполнить, вы можете положиться на этот прочный и мощный погружной блендер от All-Clad, который быстро справится с работой. что нужно сделать. Он может быстро и легко смешивать, взбивать, измельчать и делать пюре благодаря очень мощному двигателю.

Отрегулируйте скорость с помощью регулятора скорости, чтобы вам не приходилось беспокоиться о выгорание мотора во время приготовления пищи.

Большая смесительная головка не только быстро справляется со всем, что вам нужно смешать, но и предотвращает разбрызгивание продуктов во время использования. Если вам нужны дополнительные насадки, вы можете приобрести венчик и мини-измельчитель отдельно.
• Вал диаметром 9 дюймов позволяет невероятно легко добраться до дна очень больших кастрюль
• Вал из нержавеющей стали легко чистить и не оказывает негативного влияния на вкус еды
• Благодаря двигателю мощностью 600 Вт вы можете легко проходит через большинство продуктов, которые необходимо приготовить. вращайте лопасти
• Есть пользователи, которые сообщали о проблемах с попаданием жидкостей в моторный отсек
5.Погружной блендер Breville BSB510XL (8-дюймовый длинный вал)

В отличие от других погружных блендеров, у которых есть проблемы с повышенным всасыванием, которое препятствует равномерному и эффективному смешиванию, этот погружной блендер от Breville имеет уникальный дизайн внутри раструба, который помогает уменьшить количество

Кроме того, длина вала составляет 8 дюймов, что позволяет легко смешивать практически все, не беспокоясь о попадании жидкости в двигатель, если вы поместите блендер слишком глубоко.Благодаря регулируемой скорости вы можете полностью контролировать, насколько быстро работает блендер, что помогает предотвратить разливы.

Нецарапающееся основание означает, что вы можете использовать этот погружной блендер во всех ваших любимых кастрюлях, не беспокоясь о повреждении поверхности.

• Эргономичная ручка гарантирует, что вы не испытаете боли в руках при использовании этого погружного блендера.
• Входящие в комплект аксессуары позволяют быстро и легко приготовить любую еду, которую вы хотите приготовить.
• Благодаря шнурку длиной 6 футов Вы никогда не почувствуете, что можете дотянуться до любой кастрюли на кухне, независимо от того, где находятся ваши торговые точки
• Есть несколько сообщений о том, что этот погружной блендер внезапно умирает всего через несколько месяцев использования
• Некоторые пользователи сообщили Проблема с тем, что из-за конструкции металлического вала внутренний металлический стержень может перемещаться, что делает использование блендера невероятно опасным, если он выходит из равновесия
6.Погружной блендер KitchenAid HKBC212ER (12-дюймовый длинный стержень)

Благодаря двум различным скоростям на выбор, а также двухлетней ограниченной гарантии вам не нужно беспокоиться о том, что этот погружной блендер от KitchenAid не сможет выполнить

В отличие от некоторых других погружных блендеров, у которых очень короткий стержень, ограничивающий количество продуктов, которые вы можете смешивать, пюрировать или измельчать за один раз, этот погружной блендер имеет стержень диаметром 12 дюймов, который предназначен для легко и без проблем проглотить много еды за раз.Благодаря настенному креплению вы всегда будете точно знать, где находится ваш блендер, и сможете быстро его схватить, когда вам это понадобится.

Кроме того, универсальное лезвие никогда не нужно снимать или затачивать, так как оно без проблем проходит через почти все что угодно.

• Съемный вал можно мыть в посудомоечной машине, чтобы ускорить и упростить очистку
• S-образное лезвие разработано для улучшения способности блендера смешивать и смешивать
• Хотя двигатель невероятно мощный, он также очень тихий и не мешает никому в доме, пока он используется
• У некоторых пользователей были проблемы с поломкой вала, даже при легком бытовом использовании
• В некоторых отчетах говорится, что блендер не может овощное пюре без большого количества жидкости
7.Профессиональный погружной блендер Bamix Pro (длинный вал 9,8 дюйма)

С тремя различными сменными лезвиями на ваш выбор, вы получите полный контроль над приготовлением еды, купив этот мощный погружной блендер у Bamix.

Три лезвия — это для измельчения, смешивания и аэрации, что позволит вам почувствовать себя настоящим профессионалом на кухне.

Этот погружной блендер не только невероятно мощный и простой в использовании, но и сбалансирован, так что вам не составит труда его держать.

Сниженная вибрация также делает его намного тише, поэтому вы не будете беспокоить других при использовании. Положитесь на две разные скорости для контроля над приготовлением еды, а также на пульс, который поможет измельчить овощи.

Читайте также: Top Quiet Blender Reviews

• Можно погружать на глубину до 9,8 ”, что позволяет без проблем смешивать очень большие и глубокие кастрюли. вы можете эффективно и быстро перемешать
• Все части этого погружного блендера легко очистить под проточной водой
• Есть некоторые сообщения о том, что блендер оставляет после себя обгоревший привкус при использовании
• Некоторые пользователи сообщают, что этот погружной блендер является невозможно легко и тщательно перемешать фрукты, особенно замороженные
.