Можно ли вскипятить воду в микроволновке и как это сделать
В ранних моделях СВЧ-печей на видном месте помещалась наклейка с запретом на кипячение воды. На наклейках современных печей сообщается, что это возможно при условии помещения в посуду какого-либо мелкого предмета, например деревянной ложечки. Поскольку у каждой модели имеются свои особенности, то невозможно составить единую инструкцию — как вскипятить воду в микроволновке.
На вопрос: можно ли вскипятить воду в СВЧ печке, следует ответить — можно, но слишком опасно. Но если по каким-то причинам приходится этим заниматься, то для того, чтобы избежать ожогов и других неприятностей, следует соблзюдать меры безопасности.
Не пробуйте класть в посуду с водой пакетики с чаем перед кипячением. На них есть скрепки из металла, способные спровоцировать образование электрической дуги с печальными последствиями. Если кто-то утверждает, что, мол кипячу вместе с пакетиками, значит ему попалась упаковка без скрепок или пока везёт.
Выбор посуды
При неправильном выборе можно лишиться и посуды, и микроволновки: как это случилось у хозяйки, которая прокипятила грязную ёмкость. Греть воду в микроволновке можно в посуде из:
- стекла,
- керамики,
- вощёной пергаментной бумаги,
- пластика и пенопласта, имеющих разрешение для применения в микроволновке.
Использование посуды, изготовленной из других материалов, может привести к неприятным последствиям:
- Неравномерному прогреву.
- Чашечки из-под маргарина и йогурта расплавятся и загорятся с выделением токсичных веществ.
- Растрескаются стенки посуды.
- Посуда из металла нарушает режим работы печи, вызывая искрение и её поломку. Высока вероятность появления электрической дуги и возгорания.
- Давление пара может разорвать закрытую ёмкость, а разлившийся кипяток выведет печь из строя.
Как правильно греть воду в печи
Чтобы без эксцессов вскипятить воду, например для чая, нужно совершить следующую последовательность действий:
- Залить воду в посуду из разрешённого материала.
- Если ёмкость с крышкой — убедиться, что она не закроется в процессе нагрева.
- Поставить в камеру.
- Поместить в воду деревянную палочку или ложечку. На них будут образовываться пузырьки пара, отводящие излишки тепла и не дающие воде перегреться свыше 100°C.
- Разогрев должен длиться не более 1 минуты до появления пара.
- Посуда из камеры извлекается с помощью прихватки или полотенца.
- Заварить чай, используя пакетики с чаем или листовую заварку.
Чем опасен перегрев воды
Перегрев может произойти в любой момент при нагреве, особенно если вода налита в новую чашку или её немного. Вода в микроволновке нагревается быстрей, чем образуются пузырьки пара. Поэтому она не закипает, а продолжает нагреваться, проходя точку кипения. Если её потревожить в этом состоянии, например, немного наклонить чашку, или бросить в неё кусочек сахара — произойдёт лавинообразное образование пузырьков пара.
Соответственно, резко возрастёт объём кипятка, и он будет взрывообразно выброшен из чашки. Подобный процесс происходит при открывании бутылки с газированной водой, если её предварительно взболтать. Попадание кипятка на кожу может вызвать ожоги 1 -2 степени.
Вероятность перегрева возрастает при использовании посуды из стекла, так как на внутренней поверхности отсутствуют места для образования пузырьков пара и тщательно очищенной воды, например, ранее кипячённой. Воду для кипячения лучше брать с водопровода, а посуду — с трещинками или щербинками внутри, которые будут служить местом конденсации пара.
Меры предосторожности
- Грея воду в микроволновке, не забывайте класть в неё какой-либо предмет из диэлектрика.
- Не используйте закрытые ёмкости, чтобы избежать взрыва.
- Не подносите посуду с кипятком близко к лицу. Непредсказуемый выброс кипятка может привести не только к ожогам, но и к потере зрения, как это произошло с молодым человеком, который грел воду, чтобы выпить чашечку горячего кофе.
- Прежде чем извлекать посуду из камеры подождите 0,5 минуты. Если ничего не произошло, помешайте воду длинной палочкой. При перегреве на предмете сконденсируются пузырьки, и вода за счёт увеличения объёма перельётся через край. Если перелива нет значит можно безбоязненно доставать чашку.
- При первом кипячении не следует устанавливать таймер на время более минуты. Продолжительность времени, нужное для закипания воды, зависит от её количества и мощности печи. Поэтому по степени нагрева воды за минуту можно определить потребное время для кипячения определённого объёма. Для доведения до кипения мощным печам достаточно 1 минуты, слабым потребуется 3 минуты.
- При использовании посуды обладающей способностью сохранять тепло, в частности керамической, извлекать её нужно с помощью прихватки или полотенца.
- Не пытайтесь греть в микроволновке водку, например для компресса, или другие спиртосодержащие жидкости. Спирт быстро испаряется даже при комнатной температуре, поэтому в лучшем случае от него в печи останется только пар с запахом сивухи. При худшем варианте пары воспламеняться, если поблизости есть источник высокой температуры.
Чтобы без неприятностей закипятить воду пользуйтесь термометром с соответствующей шкалой, вставленным в ёмкость. При достижении температуры 100°C печь нужно выключить.
Микроволновка, конечно, удобна, когда нужно быстро вскипятить небольшое количество воды. Однако не следует злоупотреблять печью для этой цели, так как после проведения клинических испытаний выяснилось, что у воды под действием микроволнового излучения меняется структура. То есть организм получает некачественную воду, что может нарушить обмен веществ.
Узнаем как вскипятить воду в микроволновке? Практические рекомендации
Микроволновка сильно облегчает жизнь современной хозяйке. При этом до сих пор не утихают споры о том, насколько безопасным является ее использование. Поэтому многие решают использовать печь только для того, чтобы разогревать продукты, а не готовить. А сегодня поговорим о том, как вскипятить воду в микроволновке.
Простой вопрос
На первый взгляд ничего сложного в этом нет. В СВЧ-печи вода прекрасно закипает, что является настоящим спасением, когда вы сильно торопитесь. Нужно ли изучать, как вскипятить воду в микроволновке? Зачем, ведь достаточно поставить стакан или другой сосуд и выставить таймер? Так считает большинство людей. При этом можно встретить большое количество описаний несчастных случаев, к которым привело незнание процесса.
В чем опасность
Не нужно быть физиком или глубоко вникать в специфику нагрева различной жидкости в микроволновой печи. Прежде чем перейти непосредственно к вопросу, как вскипятить воду в микроволновке, давайте поговорим про опасность этого процесса. В отличие от нагрева на плите, здесь это происходит зачастую без образования пузырьков. Мы же, по аналогии с нагревом на плите, упорно ждем, пока жидкость не начнет булькать.
Нарушение технологии
То есть мы просто не знаем, как вскипятить воду в микроволновке. Когда жидкость нагрета достаточно, она не будет пускать пузыри. При этом когда вы будете переливать воду в другую чашку, добавите в нее заварочный пакетик или сахар, жидкость начнет испускать пузыри. Обычно люди этого не знают и продолжают нагревать воду, пока не будет визуального подтверждения того, что процесс завершен. Чуть ниже мы поговорим о том, чем это опасно для человека.
Основные правила
На самом деле можно вскипятить воду в микроволновке. Нужно просто соблюдать ряд правил. Особенно важно рассказать о них детям, так как чаще всего именно они получают ожоги, вследствие неправильного обращения с микроволновой печью.
- Не ставьте сосуд с водой в печь СВЧ более чем на 2 минуты.
- Когда услышали сигнал, не стоит сразу доставать стакан. Подождите 30 секунд.
- Наполняйте сосуд водой не больше чем наполовину.
- Обратите внимание на материал сосуда. Если кружка содержит металлические вставки, то она не подходит для СВЧ-печей.
- В чашку или другую неглубокую посуду нужно положить деревянную ложечку.
Выбор посуды
Если сделать его неправильно, то можно лишиться и посуды, и микроволновой печи. Поэтому, прежде чем вскипятить воду в микроволновке в кружке, нужно тщательно осмотреть сосуд. Для СВЧ-печей подходят стеклянные или керамические стаканы. Пластик и пенопласт используют только в том случае, если они разрешены к использованию в микроволновке. Об этом говорят специальные символы, которые нанесены на изделие.
Почему нельзя использовать посуду из других материалов? Потому что это может привести к неприятным последствиям:
- Неравномерному прогреву.
- Растрескиванию стенок посуды.
- Чашечки из-под маргарина или йогурта расплавятся и загорятся.
- Посуда из металла нарушает работу печи.
- Если поставить в печь закрытую емкость, то давление пара может разорвать ее. А разлившийся кипяток испортит печь.
Что происходит при перегреве
Дети редко задумываются о том, как вскипятить воду для чая в микроволновке.
Поставив стакан в печь, они ждут, пока не появятся пузырьки. При этом нагревание происходит стремительней, чем образуются пузырьки. Особенно это характерно для новой посуды, где нет трещин, в которых они образуются. А если газ не выходит, то тепло не высвобождается. У вас получается бомба замедленного действия. Когда вы достанете чашку, незначительной вибрации от встряхивания будет достаточно для того, чтобы пошло образование пузырьков. И кипяток выплеснется подобно тому, как это происходит с газированной водой.Очень печально, но большинство людей не подозревают о такой опасности. Поэтому они получают ожоги 1 и 2 степени и даже теряют зрение. И чаще всего это дети, которым проще вскипятить себе стакан воды таким образом.
Что нужно предпринять
Можно ли вскипятить воду в микроволновке? Да, безусловно, но если кто-то из ваших родных пользуется таким способом быстро получать кипяток, то нужно максимально обезопасить его. Купить термометр для воды. Его нужно закрепить на кружке и наблюдать через стекло за показателями.
Перед тем как вынуть кружку, нужно подождать 30 секунд. После этого откройте камеру и помешайте жидкость деревянной ложкой или палочкой. Если вода не начала переливаться через край, значит, все в порядке. Приготовьте рядом с печью удобную прихватку или полотенце. Даже если кружка вынута вовремя, она может быть довольно горячей. Легко обжечься и выронить ее, что приведет к серьезным ожогам ног.
Попытка — не пытка
Конечно, таким образом можно приготовить себе стакан чая или кофе. Причем времени для этого потребуется довольно мало. Но современные чайники закипают буквально в считаные минуты. Это удобно и совершенно безопасно. Вы гарантированно не получите ожоги, а температура воды будет оптимальной для чая. Конечно, легко допустить ситуацию, что чайник вышел из строя, а чай при этом никто не отменял.
Микроволновка вполне может стать заменой для этого агрегата. Особенно если вы живете один и требуется приготовить только одну чашечку. Соблюдая все рекомендации, вы легко получите чашку кипятка и сможете заварить себе ароматный чай. Техника безопасности — это не пустые слова. В данном случае игнорирование правил может привести к серьезной травме, несмотря на видимую безопасность микроволновой печи.
Сколько минут должна кипеть вода? Как правильно кипятить воду? Можно ли использовать микроволновку для кипячения воды.
К сожалению, наши предки таким изобилием похвастаться не могли. Любой металл в те далекие времена был дорогим удовольствием. Кстати, если разобраться, не такими и далекими были времена дефицита металла: речь идет о прошлом «глубиной» не более 70−80 лет. В крупных городах или, например, на промышленном Урале — там, конечно, с медью, бронзой и железом больших проблем не было. А в глухих северных деревнях?
Вот, например, поставил мужик баньку… Хорошее дело! А где взять бак для нагрева воды? Деревянную бочку, кадушку он, на то и мужик, смастерит своими руками запросто! Но металлический бак — так просто не сделать. В кузне металл из руды плавить? А где ее взять? Покупать? Дорого! Да и хлопотно это! Проблема решалась просто: делали емкости из очень доступного материала — дерева — и в них грели и кипятили воду. Как? Да очень просто!
Меня крайне удивляет, когда я встречаю в «исторически-художественных» произведениях описание этого действа: герой «ставит на огонь» какую-нибудь берестяную посуду — и, пожалте вам, кипяток готов! Хочется спросить у автора: «А вы сами не пробовали?!». Могут ответить, дескать, вот, умели делать, в огне не горело… Ерунда! Дерево — оно всегда дерево: горело и гореть будет! Даже «по-особому приготовленное». Фото:
На самом деле, секрет кипячения воды в «огне-не-стойкой» посуде заключается в ее низкой теплопроводности. Согласитесь, вода, к примеру, в металлической бочке остынет много быстрее, чем в деревянной. И наши предки это знали! Они раскаляли на костре или в жару печи специально приготовленные камни (для большой тары — побольше, для маленькой — поменьше), и потом отпускали эти камни в воду. Стенки деревянной посуды плохо отдавали тепло во внешнюю среду, и в результате: один камень, другой… — вот вода и закипела!
Камни действительно подбирали «специальные», такие же, какие годятся для каменки в печь для бани. Они не особо крошатся и не выделяют вредных примесей. К сожалению, назвать породу не могу — не геолог, — могу только показать. Фото:
Про этот способ кипячения воды мне рассказал мой дядя. А его научил его дед. «Ну, и для чего ж такая наука может понадобиться в современном мире?» — может спросить недоверчивый читатель. А вот, например, оказался человек в лесу, без котелка и кружки — в чем воду вскипятить? Пить сырую? Можно, конечно, только лептоспироз — не дремлет! Выход элементарный: сворачиваешь «куль» из бересты, край зажимаешь расщепленной веточкой (она же вместо ручки используется), глиной шов промазываешь, калишь камни и — готово!
Вот она — преемственность поколений в чистом, я бы даже сказал кипячено-каменном виде! В общем, не теряйте своих корней, уважаемые читатели, наши предки знали много интересного! Удачи вам!
> выживание в мирной жизни > способы кипячения воды в походных условиях
Способ кипячения воды в походных условиях
Хорошо если у вас есть металлическая тара для кипячения воды, а если ее нет, что тогда? А тогда вспоминаем, как в школе, на уроках физики, обматывали ниткой гвоздь и жгли на спиртовке, а нитка не перегорала. Почему? Да потому, что вся энергия от огня передавалась гвоздю, и до тех пор, пока температура гвоздя не сравняется с температурой возгорания ткани, нитка будет целой.
Тоже самое и здесь, тара не будет прогорать, пока температура возгорания не сравняется с температурой кипения воды. Можно даже сварить яйцо в бумажном пакете). Поэтому воду можно кипятить практически во всем, что имеет температуру возгорания больше 100 гр. То есть пластиковые ПВХ бутылки, пластиковые пакеты, бумажные кульки, бумажные пакеты и т.д. Уточнение — вся эта тара действительно очень просто возгорается, поэтому кипятить в ней воду надо на углях, наливаете воду в тару и подвешиваете над углями, где температура около 100 градусов, главное, чтобы не было сильного открытого огня, или над огнем, но так, чтобы он был сбоку и не попадал прямо на бутылку или пакет (например с подветренной стороны, когда ветер немного сдувает костер в сторону) Вода медленно, но закипит. Предостережение — ПВХ тара является химически нейтральной только при холодном состоянии, при нагреве ПВХ — возможно выделение химических веществ в воду, то есть при постоянном использовании воды, вскипяченной таким способом, возможны отравления.
Так же, в аварийных условиях вскипятить воду можно без тары, варочную емкость может заменить углубление в скале, камне. При наличии полиэтиленового мешка или куска пленки, можно кипятить воду так. Вырыть в грунте нужного размера ямку и вложить в нее мешок, или кусок полиэтилена, ямку наполовину заполнить водой. Ямка должна быть размером меньше мешка, что снимет с пленки нагрузку. Дно подобной полиэтиленовой кастрюли следует выстелить галькой, чтобы раскаленный на костре камень при погружении не прожег пленку.
Нагретые на костре камни, опущенные в емкость, отдают свое тепло воде, постепенно нагревая ее до кипения. Вытаскивать камни из огня можно с помощью импровизированных деревянных щипцов, изготовленных из двух изогнутых палок или проволочной петли. Обмотайте крепко проволокой камни и используйте их попеременно поддерживая в нашей пленочной кастрюльке кипяток. Не волнуйтесь, полиэтилен не расплавиться от кипятка. Температура возгорания ПВХ, и полиэтилена почти 200 гр.
Импровизированную кастрюлю можно сделать из бересты, скрутив трубочку конусом или из большого куска бересты, сделав прямоугольную кастрюльку с зафиксированными краями (как показано на фото) Либо этот большой кусок бересты положить в ямку, как было сказано выше на примере с пакетом, налить воды и кипятить с помощью горячих камней. Кипячёная вода таким способом будет ко всему и экологически чистой.
Схожая тематика:
Но не менее важно правильно ее нагреть — недокипевшая и перекипевшая вода одинаково портят вкус чая.
Перекипевшая вода
Случалось ли вам бежать, бросая все дела, к чайнику, как только вы услышали по звуку, что еще секунда — и вода перекипит? Смотрят ли на вас ваши не чайные друзья в это время как на сумасшедших?:)
На первых порах для чайных любителей проблема перекипевшей воды стоит очень остро — электрические чайники автоматически выключаются, когда вода изрядно прокипела, и этому не придается особого внимания. Забыть чайник на огне до состояния, когда из носика выходит мощной струей пар размером с кучевое облако, тоже легко.
В перекипевшей воде остается мало кислорода, поэтому чай становится плоским и невкусным. По этой же причине воду нельзя кипятить повторно — всегда только свежая вода.
Как правильно нагреть воду, мы расскажем ниже.
Недокипевшая вода
Недостаточно горячая вода — другая крайность и такая же проблема, как и перекипевшая.
Часто люди совершенно сознательно выбирают более холодную воду для заваривания, чтобы избежать горечи и терпкости во вкусе. Более холодная вода, действительно, уменьшает горечь и терпкость. Но заваривая ваш чай такой водой, вы не получаете все, что он вам может дать (в большей степени это относится к «темным» чаям).
Лучший способ управлять терпкостью/горечью — регулировать время заваривания и количество заварки. Снижение же температуры часто снижает насыщенность вкуса, делая его тоньше и легче. Для зеленых чаев и улунов слабой ферментации это все может быть, но не для темных чаев, и особенно шу пуэров. Вы просто не полностью раскрываете их потенциал.
Устройства для нагрева воды
Кулеры
Совершенно нечем порадовать людей, пользующихся кулерами. Проблема кулеров в том, что вода в них недостаточно горячая для заваривания темных чаев. Если вы любите красные чаи, пуэры, улуны сильной ферментации, то выходом может быть только покупка электрочайника.
Электрочайники с термометром
Эти чайники позволяют нагреть воду до нужной температуры. На них есть датчики — 70С, 80С, 90С, 95С, 100С.
Увы, 70-80-90С — это недокипевшая вода, и она для чая не подходит.
Как правильно нагреть воду для чая
Запомните, друзья, для любого чая воду нужно вскипятить. А уже потом остудить, если требуется: в среднем, за 5 минут вода при комнатной температуре остывает до 80С.
Во-первых, кипятить надо, если вы используете родниковую воду, особенно, если в ее безопасности вы не уверены.
Во-вторых, кипячение помогает снизить жёсткость воды, уменьшить содержание хлора. Многие чаи, экспериментально заваренные недокипевшей водой, вдруг приобретали рыбный привкус.
Чайник нужно снимать с огня/выключать, как только в нем стихает шум воды, а на поверхности появляются первые крупные пузыри воздуха, которые поднимаются со дна чайника — то есть в самом-самом начале бурления. Очень важно не пропустить этот момент.
В старых чайных текстах это называется «наблюдать кипяток».
Стадии кипения воды
Их описал опять же Лу Юй в своем «Чайном каноне»:
1. «Крабий глаз» — на дне появляются маленькие пузырьки воздуха, а в воде появляется едва различимый треск.
2. «Рыбий глаз» — пузырьки увеличиваются, треск нарастает.
3. «Жемчужные нити» — со дна на поверхность начинают подниматься ниточки из пузырьков, вода шумит.
4. Нити становятся толстыми, вода начинает бурлить — «шум ветра в соснах». В самом начале этой стадии чайник необходимо снять с огня.
Кипячение воды на живом огне.
Вода на огне закипает медленно, поэтому все стадии кипения отслеживаются легко. Не все передается на фото, но последовательность проследить можно. Использовался стеклянный жаропрочный чайник и газовая туристическая горелка.
Кипячение воды в электрочайнике
Немного сложнее отследить воду в электрических чайниках. Во-первых, многие чайники непрозрачные. Во-вторых, в них вода закипает стремительно, а выключается он автоматически только после того, как она сильно перекипела.
Мы сфотографировали основные стадии кипения воды в чайнике:
Как видите, в обоих случая мы используем стекло. Оно химически инертно и позволяет наблюдать за водой.
Другие материалы:
Пластик (электрические чайники) — самый неподходящий вариант. Пластмасса химически не инертна. Кроме того, стоит избегать чайников, которые препятствуют образованию накипи — нагревательный элемент останется чистым и блестящим, а вот вода останется жесткой, а кальций попадает в организм и может спровоцировать образование камней в почках.
Железо (металлические чайники для нагревания на огне). Не особенно подходящий для кипячения воды вариант. Металл так или иначе контактирует с водой, меняя ее вкус. Именно поэтому лучше не избавляться от накипи на стенках металлических чайников или же пользоваться эмалированной посудой.
Огнеупорная глина — самый канонический (исходя из старых трактатов о чае) вариант для кипячения воды. Но и самый редкий в условиях городской квартиры. Глина пропускает кислород, обогащает воду, долго держит тепло. И хотя через глиняные стенки не увидеть стадий закипания воды, по звукам, издаваемым таким чайником, можно с легкостью определить, на какой стадии кипения находится вода.
Об использовании микроволновки в быту ходит много слухов и домыслов. При этом мало кто точно знает, как правильно ею пользоваться. Если уж быть совсем честными, то и инструкцию пользователи обычно не читают, предпочитая действовать по наитию.
Процесс разогрева воды в микроволновке
Простое действие – вскипятить воду совсем не так безобидно, как думает большинство. На ранних моделях микроволновых печей даже ставился специальный знак, предупреждающий об опасности этого занятия. Теперь его нет, это значит, что кипятить жидкость в микроволновой печи можно, но соблюдая меры безопасности.
Опасность простого химического процесса заключается в том, как вода ведёт себя при разогревании в печке. При обычном кипении, например, на газовой плите, образуются пузырьки газа. В микроволновке этого не происходит , хотя уже достигнута температура 100 С. Пузыри воздуха появляются в том момент, когда человек этого не ожидает – при сдвигании ёмкости с места или при помещении в неё ложки.
ВНИМАНИЕ! Неправильное кипячение жидкости в микроволновой печи может привести к взрыву сосуда, сильному выкипанию по типу гейзера и замыканию бытового прибора.
Как правило, люди этого не знают и ждут, пока вода в привычном понимании не начнёт булькать. Происходит мощный перегрев жидкости, она становится своего рода бомбой, готовой рвануть при малейшем воздействии. Достаточно вспомнить газировку, которую хорошо взболтали в бутылке, здесь происходит то же самое.
Можно ли греть воду в микроволновке
Ответ на этот вопрос во многом зависит от конкретной модели микроволновки. Производитель в инструкции даёт полезные советы, как правильно подогреть жидкость и не лишиться печки. Единых рекомендаций для абсолютно всех типов микроволновок нет, но существуют правила безопасности, и их следует строго соблюдать.
Можно ли кипятить воду в микроволновке
Кипятить жидкость в микроволновке можно , но если есть другие способы приготовить чашечку чая, лучше воспользоваться ими, потому как риск получения ожогов достаточно велик. При неправильной эксплуатации печи можно лишиться и посуды, в которой кипятится вода, и самой микроволновки.
Можно ли вскипятить воду в микроволновке для чая
Для заваривания чая нужна высокая температура, поэтому лучше воздержаться от этого занятия или кипятить воду со всеми мерами безопасности. Иначе чаепитие будет безнадёжно испорчено.
ВНИМАНИЕ! Не кладите в чашку пакетики чая. Скрепки, которые есть на каждом из них, спровоцируют искрение и порчу микроволновки.
Подробная инструкция, как закипятить воду в микроволновке
Пошаговая инструкция по безопасному разогреву жидкости:
- Налейте в чистую чашку воду (больше половины кружки, но не полную), не закрывая её крышкой, иначе произойдёт взрыв.
- Внутрь кружки поместите маленькую деревянную ложку или палочку, например, от суши. Если такого предмета у вас нет, возьмите чашку со сколами внутри, это позволит пузырькам газа свободно образовываться.
- Поставьте ёмкость внутрь печки и установите нужные параметры разогрева. Нажмите кнопку «старт».
- Периодически останавливайте микроволновку и аккуратно перемешивайте жидкость ложкой.
Выбираем посуду
Для безопасного разогрева нужно сначала выбрать правильную посуду. Она может быть изготовлена из стекла или керамики. Лучше брать старую, сколотую, поцарапанную ёмкость, в ней лучше выделяется газ.
Помните, нельзя использовать металлические чашки и тарелки , они приводят к серьёзным поломкам микроволновки и возгораниям.
Не стоит брать для разогрева и пластиковую посуду, даже если она предназначена для микроволновки. Пластик не выдерживает воздействия таких высоких температур. Вполне вероятно, что он либо расплавится, либо начнёт выделять опасные химические вещества.
ВНИМАНИЕ! Ни в коем случае не помещайте в микроволновку покупные ёмкости из-под майонеза или йогурта, расплавление пластика может привести к замыканию и безнадёжной порче микроволновки.
Выбираем оптимальный режим и температуру
Выбрать правильный режим поможет инструкция к печке. Если её нет, придётся выяснять время и температуру безопасного разогрева опытным путём. Для начала попробуйте разогреть жидкость в течение минуты и, соблюдая предосторожность, оцените степень её готовности . Обычно этого времени хватает для нагрева на большой мощности, менее продуктивным моделям понадобится до 3 минут.
Советы как правильно вскипятить воду в микроволновке
Если в семье есть люди, которые предпочитают греть жидкость в микроволновке, их следует обезопасить, иначе рано или поздно случится ожог.
СОВЕТ! Избежать неприятностей поможет специальный термометр. При разогреве воды нужно строго следить за его показаниями, при достижении 100С сразу нажать на кнопку «стоп».
Несколько простых правил помогут вам безопасно вскипятить воду в микроволновке:
- Не нужно вынимать кружку сразу, подождите полминуты и только после этого аккуратно положите в неё ложку. Лучше, если она будет деревянная, а не металлическая.
- Постучите по чашке с внешней стороны той же ложечкой. Вибрация поспособствует выходу газа, если вода не переливается через край, её можно доставать.
- Держите наготове прихватку или кухонное полотенце – обычно ёмкость очень горячая. Не подносите лицо близко к поверхности воды, это часто приводит к ожогам лица и глаз.
Иногда нет возможности вскипятить воду обычным способом, например, в больнице или на работе, тогда для этого можно воспользоваться микроволновкой, а дома лучше греть обычный чайник. Соблюдая несложные правила техники безопасности, получится согреть чашку чая без лишних проблем. Обязательно научите этому своих детей, ведь именно они зачастую становятся жертвами микроволновки.
Можно ли вскипятить воду горах. При какой температуре кипит вода? Температура пара кипящей воды в чайнике
Процесс кипения – подразумевает в себе переход жидкого вещества в состояние газообразного. Разница между испарением будет в том, что случается это при взаимосвязи с определенными показателями, куда входят не только показатели температуры, но и давления. Быстрота наступления кипения находится целиком во взаимосвязи с молекулами, которые от нагрева начинают чаще сталкиваться друг с другом. Если взять обычные условия, то температурой кипения считается нагревание в 100 градусов Цельсия, но на самом деле это диапазон величин, который зависит, как от непосредственно жидкости, а также давления снаружи и внутри воды. Если обобщить, то этот диапазон имеет величины от 70, на очень высокой горе, до 110, если находится ближе к уровню моря.
Температура пара кипящей воды в чайнике
Пар это и есть жидкость, только ее состояние переходит в газообразный вид. При взаимодействии с воздухом, он, как и прочие газообразные вещества, может воздействовать на него давлением. Во время парообразования, температура пара и жидкости будут постоянны до момента, когда жидкость не окажется испарена. Случается это в связи с тем, что вся сила температуры уходит на образование пара. Такая ситуация способствует образованию сухого насыщенного пара.
Важно знать! Когда кипит жидкость, пар имеет идентичные с ней градусы. Горячее, чем сама жидкость, получится получать пар исключительно с применением специальных приспособлений. Градусы, требуемые для закипания обычной жидкости, имеют величину в 100 градусов Цельсия.
При какой температуре закипает соленая вода
Соленую воду до кипения довести, возможно, только более высокими температурами, нежели в случае с обычной. В составе соленой же имеется набор ионов, которыми заполнены пространственные промежутки водных молекул. Из-за этого происходит гидратация, когда ионы соли соединяются с молекулами жидкости. Так как после гидратации связь молекул становится ощутимо сильней, соответственно процесс парообразования длится дольше.
За счет нагрева, соленая вода постоянно теряет молекулы, соответственно их сталкивание будет значительно реже. Для закипания потребуется больше времени, чем этого потребует пресная вода. Температуру, с которой можно сделать из соленой воды кипяток, в среднем, можно добавить на 10 градусов Цельсия выше, чем у обычной.
Градус закипания дистиллированной воды
Дистиллированный вид представляет собой очищенную жидкость, которая практически не содержит в себе примеси. Как правило, она предназначена для технического, медицинского и исследовательского применения.
Внимание! Употреблять ее в пищу и готовить на ней еду строго не рекомендуется.
Вода делается при помощи специального оборудования-дистиллятора, где пресная вода выпаривается, а пар конденсирует. По окончании дистилляции примеси будут оставаться вне жидкости.
Дистиллированный вид кипит точно также как и пресная с водопроводной — 100 градусах Цельсия. Есть небольшое отличие, что дистиллированная жидкость дойдет до кипения быстрее, однако эта разница совсем незначительна.
Как влияет давление на процесс закипания воды
Давление несет в себе существенную разницу для кипения жидкости. При этом играет роль атмосферное давление и давление внутри воды. К примеру, если поставить на огонь воду, находясь на большой высоте, то для закипания будет достаточно 70 градусов Цельсия. В условиях гор приготовление пищи несет определенные сложности. На это уходит более длительное время, так как кипяток не будет достаточно горячим. К примеру, попытка приготовления вареного яйца закончится неудачей, не говоря уже о вареном мясе, которое требует хорошую термическую обработку.
Важно! Не стоит принимать в пищу что-либо, что не прошло термическую обработку или хорошо не проварено. Особенно если дело касается походов и прочих вылазок на природу. Нужно заранее предусмотреть подобные нюансы и застраховать себя от возможных неожиданностей.
Находясь возле моря, температура кипения всегда будет равна 100 градусам. Подымаясь в горы, на пройденные 300 метров вверх температура для закипания будет снижаться на 1 градус. Поэтому жителям, чьи дома находятся на возвышениях, рекомендуют пользоваться автоклавами для кипячения жидкости, чтобы она получалась более горячей.
Внимание! Данную информацию обязательно должны знать работники медицинских учреждений и лабораторий.
Ведь известно, чтобы стерилизовать продукты и приборы требуется температура от 100 градусов и выше. В противном случае инструмент и прочие приспособления не будут стерильными, что впоследствии может принести массу осложнений.
Известно, что наиболее высокий градус воды все еще не обнаружили. Это следствие того, что она может расти до момента, пока не будет предела по атмосферному давлению, вернее, его росту. Паровые турбины разогревают воду до 400 градусов, при этом она не закипает, а давление соблюдается в 30-40 атмосфер.
Если жидкость нагревать, то при определенной температуре она закипит. При кипении в жидкости образуются пузырьки, которые поднимаются наверх и лопаются. В пузырьках содержится воздух, в котором присутствует водяной пар. Когда пузырьки лопаются, то пар вырывается, и, таким образом, жидкость интенсивно испаряется.
Разные вещества, находящиеся в жидком состоянии, кипят при своей, характерной для них температуре. Причем эта температура зависит не только от характера вещества, но и от атмосферного давления. Так вода при нормальном атмосферном давлении кипит при 100 °C, а в горах, где давление ниже, вода кипит при более низкой температуре.
Когда жидкость закипает, то дальнейший подвод к ней энергии (тепла) не увеличивает ее температуру, а просто поддерживает кипение. То есть энергия тратится на поддержание процесса кипения, а не на поднятие температуры вещества. Поэтому в физике вводится такое понятие как удельная теплота парообразования (L). Она равна количеству тепла, необходимому для того, чтобы полностью выкипел 1 кг жидкости.
Понятно, что у различных веществ своя удельная теплота парообразования. Так у воды она равна 2,3 · 10 6 Дж/кг. У эфира, который кипит при 35 °C, L = 0,4 · 10 6 Дж/кг. У ртути, кипящей при 357 °C, L = 0,3 · 10 6 Дж/кг.
В чем же заключается процесс кипения? Когда вода нагревается, но еще не достигнута температура ее кипения, в ней начинают образовываться маленькие пузырьки. Обычно они образуются на дне емкости, так как обычно нагревают под дном, и там температура выше.
Пузырьки легче окружающей их воды и поэтому начинают подниматься в верхние слои. Однако здесь температура еще ниже, чем у дна. Поэтому пар конденсируется, пузырьки становятся меньше и тяжелее, снова опускаются вниз. Так происходит до тех пор, пока вся вода не прогреется до температуры кипения. В это время слышен шум, предшествующий кипению.
Когда достигнута температура кипения, пузырьки уже не опускаются вниз, а всплывают на поверхность и лопаются. Из них вырывается пар. В это время слышен уже не шум, а бульканье жидкости, которое говорит о том, что она закипела.
Таким образом, при кипении, также как при испарении, происходит переход жидкости в пар. Однако, в отличие от испарения, которое происходит только на поверхности жидкости, кипение сопровождается образованием пузырьков, содержащих пар, по всему объему. Также в отличие от испарения, которое происходит при любой температуре, кипение возможно лишь при определенной, характерной для данной жидкости температуре.
Почему чем выше атмосферное давление, тем температура кипения жидкости больше? Воздух давит на воду, и, следовательно, создается давление внутри воды. Когда образуются пузырьки, в них пар также давит, причем сильнее, чем внешнее давление. Чем больше давление из вне на пузырьки, тем сильнее в них должно быть внутреннее давление. Поэтому они образуются при более высокой температуре. А значит, и вода кипит при более высокой температуре.
Давайте проследим за процессом кипения, начиная с того момента, когда на нагретом дне сосуда (кастрюли или ) образуются первые пузырьки. Кстати, а они образуются? Да потому, что тонкий слой воды, непосредственно соприкасающийся с дном сосуда, нагрелся до 100 градусов. И, согласно физическим свойствам воды, начал превращаться из в газообразное.
Итак, первые пузырьки, пока еще маленькие, начинают медленно всплывать – на них действует выталкивающая сила, по-другому называемая Архимедовой – и почти сразу же снова опускаются ко дну. Почему? Да потому, что сверху вода еще недостаточно прогрета. Соприкоснувшись с более холодными слоями, пузырьки как бы «сморщиваются», теряют объем. И, соответственно, тут же уменьшается Архимедова сила. Пузырьки опускаются на дно, и «лопаются» от силы тяжести .
Но нагрев продолжается, все новые и новые слои воды принимают температуру, близкую к 100 градусам. Пузырьки уже не опускаются на дно. Они стремятся достичь поверхности, но самый верхний слой еще существенно холоднее, поэтому, соприкоснувшись с ним, каждый пузырек снова уменьшается в размерах (из-за того, что часть водяного пара, заключенного в нем, охлаждаясь, превращается в воду). Из-за этого он начинает опускаться вниз, но, попав в горячие слои, уже принявшие температуру 100 градусов, опять увеличивается в размерах. Поскольку сконденсированный пар снова становится паром. Огромное количество пузырьков снуют то вверх, то вниз, попеременно уменьшаясь и увеличиваясь в размерах, производя характерный шум.
И вот, наконец, наступает момент, когда вся водяная толща, включая самый верхний слой, приняла температуру 100 градусов. Что будет происходить на этом этапе? Пузырьки, поднимаясь кверху, беспрепятственно достигают поверхности. И вот тут-то, на границе раздела двух сред, происходит «бурление»: они лопаются, выпуская на свободу водяной пар. И этот процесс при условии постоянного нагрева будет продолжаться до тех пор, пока вся вода не выкипит, перейдя в газообразное состояние.
Следует учесть, что температура закипания зависит от атмосферного давления. Например, высоко в горах вода кипит при температурах меньших, чем 100 градусов. Поэтому жителям высокогорий требуется гораздо больше времени для того, чтобы сварить себе пищу.
Кипячение воды является одним из частых повседневных дел. Однако в горных районах этот процесс имеет свои особенности. В различных по высоте над уровнем моря точках закипание воды происходит при разных температурах.
Как точка кипения воды зависит от атмосферного давления
Кипящая вода характеризуется ярко выраженными внешними : бурлением жидкости, образованием маленьких пузырьков внутри посуды и поднимающимся паром. При нагревании молекулы воды получают дополнительную энергию от источника тепла. Они становятся более мобильными и начинают вибрировать.В конечном счете жидкость достигает такой температуры, при которой на стенках посуды образуются пузырьки пара. Эта температура имеет название точка кипения. Как только вода начинает кипеть, температура не меняется, пока вся жидкость не превратится в газ.
Молекулы воды, выходящие в виде пара, оказывают давление на атмосферу. Это называется давлением пара. С увеличением температуры воды оно увеличивается, а молекулы, двигаясь быстрее, преодолевают связывающие их межмолекулярные силы. Давлению пара противостоит другая сила, созданная воздушной массой: . Когда давление пара достигает или превышает окружающее давление, преодолевая его, вода начинает кипеть.
Точка кипения воды также зависит от ее чистоты. Вода, которая содержит примеси (соль, сахар) закипит при более высокой температуре, чем чистая.
Особенности кипения воды в горах
Воздушная атмосфера оказывает давление на все объекты на . На уровне моря оно одинаково везде и равно 1 атм., или 760 мм рт. ст. Это нормальное атмосферное давление, и вода закипает при температуре 100оС. Давление пара при такой температуре воды также равно 760 мм рт. ст.Чем выше над уровнем моря, тем воздух становится более разреженным. В горах его плотность и давление уменьшаются. Из-за уменьшения внешнего давления на воду требуется меньше энергии, чтобы разорвать межмолекулярные связи. Это подразумевает меньше тепла, и вода закипит при более низкой температуре.
С каждым километром высоты вода кипит при температуре, которая меньше исходной на 3,3оС (или примерно минус 1 на каждые 300 метров). На высоте 3 км над уровнем моря атмосферное давление составляет около 526 мм рт. ст. Вода закипит, когда давление пара будет равно атмосферному, а именно 526 мм рт. ст. Это условие достигается при температуре 90оС. На высоте 6 км давление меньше нормального примерно в два раза, а — около 80оС.
На вершине Эвереста, высота которого 8848 м, вода закипает при температуре около 72оС.
В горах на высоте 600 м, где вода закипает при 98оС, понимание процесса кипения особенно актуально при приготовлении пищи. Некоторые продукты можно довести до готовности, увеличив время варки. Однако для продуктов, требующих хорошей термальной обработки и длительного времени приготовления, лучше всего использовать скороварку.
Кипение — казалось бы, простой физический процесс, известный каждому, хоть раз в жизни вскипятившему чайник. Однако у него есть немало особенностей, которые физики изучают в лабораториях, а хозяйки — на кухнях. Даже температура кипения далеко не постоянна, а меняется в зависимости от различных факторов.
Кипение жидкости
При кипении жидкость начинается интенсивно превращаться в пар, в ней образуются паровые пузырьки, поднимающиеся на поверхность. При нагревании сначала пар появляется только на поверхности жидкости, затем этот процесс начинается по всему объему. Появляются мелкие пузырьки на дне и стенках посуды. При повышении температуры давление внутри пузырей возрастает, они увеличиваются и поднимаются вверх.
Когда температура достигает так называемой точки кипения, начинается бурное образование пузырьков, их становится много, жидкость закипает. Образуется пар, температура которого остается постоянной, пока не вся вода. Если парообразование происходит в обычных условиях, при стандартом давлении 100 мПа, его температура равна 100оС. Если же искусственно увеличить давление, можно получить перегретый пар. Ученым удалось нагреть водяной пар до температуры 1227оС, при дальнейшем нагреве диссоциация ионов превращает пар в плазму.
При заданном составе и постоянном давлении температура кипения любой жидкости постоянна. В учебниках и пособиях по можно увидеть таблицы, указывающие температуру кипения различных жидкостей и даже металлов. Например, вода закипает при температуре 100оС, при 78,3оС, эфир при 34,6оС, золото при 2600оС, а серебро при 1950оС. Это данные для стандартного давления 100 мПа, оно рассчитывается на уровне моря.
Как изменить температуру кипения
Если давление снижается, температура кипения уменьшается, даже если состав остается прежним. Это значит, что если подняться с котелком воды на гору высотой 4000 метров и поставить ее на костер, вода закипит при 85оС, для этого понадобится гораздо меньше дров, чем внизу.
Хозяйкам будет интересно сравнение со скороваркой, в которой давление искусственно увеличивается. кипения воды при этом также увеличивается, за счет чего пища готовится гораздо быстрее. Современные скороварки позволяют плавно изменять температуру кипения от 115 до 130оС и более.
Еще один секрет температуры кипения воды заключается в ее составе. Жесткая вода, в состав которой входят различные соли, закипает дольше и требует для нагрева больше энергии. Если добавить в литр воды две столовые ложки соли, температура кипения ее увеличится на 10оС. То же самое можно сказать о сахаре, 10% сахарный сироп закипает при температуре 100,1оС.
Процесс кипения воды состоит из трёх стадий:
– начало первой стадии – проскакивание со дна чайника или любого другого сосуда, в котором вода доводится до кипения, крошечных пузырьков воздуха и появления на поверхности воды новых образований пузырьков. Постепенно количество таких пузырьков увеличивается.
– на второй стадии кипения воды происходит массовый стремительный подъём пузырьков вверх, вызывающий сначала лёгкое помутнение воды, которое затем переходит в «побеление», при котором вода внешне напоминает струю родника. Это явление называется кипением белым ключом и крайне непродолжительно.
– третья стадия сопровождается интенсивными процессами бурления воды, появления на поверхности крупных лопающихся пузырей и брызг. Большое количество брызг означает, что вода сильно перекипела.
Кстати, если Вы любите попить чайку, заваренного на чистой природной воде, то для этого можно сделать заказ, не выходя из дома, на сайте, к примеру: http://www.aqualeader.ru/. После чего компания по доставке воды привезет ее на дом.
Простые наблюдатели уже давно обратили внимание на тот факт, что все три стадии кипения воды сопровождаются различными звуками. Вода на первой стадии издаёт едва различимый тонкий звук. Во второй стадии звук переходит в шум, напоминающий гул пчелиного роя. На третьей стадии звуки кипящей воды теряют равномерность и становятся резкими и громкими, хаотически нарастая.
Все стадии кипения воды легко проверяются опытом. Начав нагревать воду в открытой стеклянной ёмкости и периодически замеряя температуру, спустя краткий промежуток времени мы начнём наблюдать пузырьки, покрывающие дно и стенки ёмкости.
Давайте подробнее остановимся на пузырьке, возникающем около дна. Постепенно наращивая объём, пузырёк увеличивает и площадь соприкосновения с прогревающейся водой, которая ещё не достигла высокой температуры. В результате этого находящиеся внутри пузырька пар и воздух охлаждаются, вследствие чего давление их уменьшается, и тяжесть воды лопает пузырёк. Именно в этот момент вода издаёт характерный для закипания звук, возникающий из-за столкновений воды с дном ёмкости в тех местах, где лопаются пузырьки.
По мере приближения температуры в нижних слоях воды к 100 градусам Цельсия внутрипузырьковое давление уравнивается с давлением воды на них, в результате чего пузырьки постепенно расширяются. Увеличение объёма пузырьков приводи и к увеличению действия на них выталкивающей силы, под действием которой наиболее объёмные пузырьки отрываются от стенок ёмкости и стремительно поднимаются вверх. В том случае, если верхний слой воды ещё не достиг 100 градусов, то пузырёк, попадая в более холодную воду, теряет часть водяных паров, конденсирующихся и уходящих в воду. При этом пузырьки снова уменьшаются в размере и опускаются вниз под действием силы тяжести. Возле дна они снова набирают объём и поднимаются вверх, и именно эти изменения пузырьков в размерах создают характерный шум закипающей воды.
К моменту, когда весь объём воды достигает 100 градусов, поднимающиеся пузырьки уже не уменьшаются в размере, а лопаются на самой поверхности воды. При этом происходит выброс пара наружу, сопровождаемый характерным бульканьем – это означает, что вода кипит . Температура, при которой жидкость достигает кипения, зависит от давления, которое испытывает её свободная поверхность. Чем больше это давление – тем большая требуется температура, и наоборот.
То, что вода закипает при 100 градусах Цельсия – общеизвестный факт. Но стоит учесть, что такая температура справедлива только при условии нормального атмосферного давления (около 101 килопаскаля). С увеличением давления температура, при которой жидкость достигает кипения, тоже возрастает. К примеру, в кастрюлях-скороварках пища варится под давлением, приближающимся к 200 килопаскалям, при котором температура кипения воды составляет 120 градусов. В воде с такой температурой варение протекает гораздо быстрее, чем при обычной температуре кипения – отсюда и такое название кастрюли.
Соответственно, понижение давления понижает и температуру кипения воды. К примеру, жители горных районов, обитающие на высоте 3 километров, добиваются кипения воды быстрее жителей равнин – все стадии кипения воды происходят быстрее, поскольку для этого необходимо всего 90 градусов при давлении 70 килопаскалей. Но сварить, к примеру, куриное яйцо жители гор не могут, поскольку минимальная температура, при которой белок сворачивается – как раз 100 градусов Цельсия.
Кипячение воды требуется для самых разных целей, и умение вскипятить воду просто необходимо в повседневной (и не только) жизни. Готовите ли вы обед? Вам пригодятся знания о том, как соль влияет на кипение воды и как приготовить яйца пашот. Взбираетесь ли вы на вершину горы? Вас наверняка заинтересует, почему в горах пища варится так долго, и как сделать воду из повстречавшейся вам речки безопасной для питья. Прочитав эту статью, вы узнаете об этих и многих других любопытных вещах.
Шаги
Кипячение воды при приготовлении пищи
Возьмите кастрюлю с крышкой. Крышка будет удерживать тепло внутри кастрюли, и вода закипит быстрее. В большой кастрюле вода закипает медленнее, однако форма кастрюли не играет заметной роли.
Налейте в кастрюлю холодную воду из-под крана. Горячая вода из крана может впитать в себя свинец из водопроводных труб, поэтому ее лучше не использовать для питься и приготовления пищи. Итак, наберите в кастрюлю холодной воды. Не заполняйте кастрюлю доверху, чтобы вода не выплескивалась при кипении, и не забудьте оставить место для продуктов, которые вы собираетесь варить в кастрюле.
Добавьте соли для вкуса (необязательно). Соль почти не влияет на температуру кипения, даже если вы насыплете ее столько, что вода превратится в морскую! Добавьте немного соли, чтобы придать вкус пище – например, макароны при варке впитывают соль вместе с водой.
Поместите кастрюлю на сильный огонь. Поставьте кастрюлю с водой на плиту и включите под ней сильный огонь. Накройте кастрюлю крышкой, что немного ускорит закипание воды.
Различайте стадии кипения. Для приготовления большинства блюд требуется слабо либо бурно кипящая вода. Научитесь распознавать эти стадии кипения, а также несколько других признаков, позволяющих судить о температуре воды:
- Подрагивание: на дне кастрюли образуются мелкие пузырьки газа, которые, однако, не поднимаются к поверхности. Поверхность воды слегка дрожит. Это происходит при температуре 60–75ºC (140–170ºF), подходящей для приготовления яиц пашот , фруктов и рыбы .
- Закипание: к поверхности воды поднимается несколько струек пузырьков воздуха, но в основной массе вода остается спокойной. При этом температура воды составляет около 75–90ºC (170–195ºF), что хорошо для приготовления рагу или тушеного мяса.
- Медленное кипение: к поверхности воды по всей площади кастрюли поднимается большое количество мелких и средних пузырьков. Температура воды при этом составляет 90–100ºC (195–212ºF), что подходит для приготовления овощей на пару или горячего шоколада , в зависимости от вашего настроения и самочувствия.
- Полное, бурное кипение: выделяется пар, вода бурлит, и бурление не прекращается при помешивании. При этом температура воды максимальна и составляет 100ºC (212ºF). В такой воде хорошо варить макароны .
Положите в воду продукты. Если вы собираетесь варить какие-либо продукты, поместите их в воду. Будучи холодными, они понизят температуру воды, и она, возможно, перестанет кипеть. Это в порядке вещей: просто сделайте под кастрюлей большой или средний огонь и дождитесь, пока вода вновь разогреется до нужной температуры.
Убавьте огонь. Сильный огонь необходим для того, чтобы быстрее довести воду до кипения. Когда вода закипит, убавьте огонь до среднего (для сильного кипения) или слабого (для медленного кипения). После того, как вода дойдет до последней стадии кипения, сильный огонь не нужен, поскольку он лишь сделает кипение более бурным.
- Понаблюдайте за кастрюлей в течение нескольких минут, удостоверившись, что вода кипит так, как вам нужно.
- Если вы варите суп или другое блюдо, требующее длительной готовки, приоткройте кастрюлю, слегка сдвинув крышку набок. В плотно закрытой кастрюле температура будет чуть выше, чем требуется для приготовления этих блюд.
Очистка воды для питья
Вскипятите воду, чтобы уничтожить содержащиеся в ней бактерии и другие болезнетворные организмы. При кипячении воды в ней погибают практически все микроорганизмы. Однако кипячение не избавит воду от химического загрязнения.
- Если вода мутная, отфильтруйте ее , удалив частички грязи.
Доведите воду до бурного кипения. Микроорганизмы погибают из-за высокой температуры, а не от кипения. Однако без термометра сложно определить температуру воды, пока она не закипит. Дождитесь, чтобы вода бурлила и выделяла пар. При этом все опасные микроорганизмы погибнут.
Прокипятите воду в течение 1–3 минут (необязательно). Для большей уверенности дайте воде покипеть 1 минуту (не спеша посчитайте до 60). Если же вы находитесь на высоте более 2.000 метров (6.500 футов) над уровнем моря, покипятите воду в течение 3 минут (медленно посчитайте до 180).
- С высотой температура кипения воды уменьшается. При более низкой температуре для уничтожения микроорганизмов потребуется больше времени.
Охладите воду и залейте ее в закрывающуюся емкость. Кипяченая вода пригодна для питья и после охлаждения. Держите ее в чистой закрытой емкости.
Путешествуя, носите с собой компактное устройство для кипячения воды. Если у вас есть доступ к источникам электроэнергии, запаситесь кипятильником. В противном случае берите с собой походную печку либо чайник, а также топливо для разогрева или батарейки.
При отсутствии других вариантов поставьте пластиковую емкость с водой на солнце. Если вы лишены возможности вскипятить воду, залейте ее в чистый пластиковый контейнер. Поставьте контейнер с водой под прямой солнечный свет по крайней мере на шесть часов. Таким образом вы уничтожите вредные бактерии, однако этот способ менее надежен, чем кипячение.
Кипячение воды в микроволновой печи
Налейте воду в чашку или миску для микроволновки. Если у вас нет под рукой посуды, специально предназначенной для микроволновой печи, возьмите стеклянную или керамическую емкость, не содержащую металлической краски. Для проверки поместите пустую емкость в микроволновую печь, поставив рядом с ней керамическую чашку с водой. Включите печь на одну минуту. Если после этого емкость разогреется, она не подходит для микроволновой печи.
Поместите в воду какой-либо предмет, безопасный для использования в микроволновой печи. Это также облегчит парообразование. Используйте деревянную ложку, палочку для еды или мороженого. Если вам не нужна чистая вода без примесей, можете добавить в нее ложку соли или сахара.
- Не используйте пластиковые емкости с гладкой внутренней поверхностью – это затруднит парообразование.
Поставьте емкость с водой в микроволновку. В большинстве микроволновых печей края вращающегося подноса разогреваются быстрее, чем его середина.
Нагревайте воду короткими интервалами, периодически помешивая. В целях безопасности выясните время, рекомендуемое для нагрева воды, заглянув в руководство по эксплуатации вашей микроволновой печи. Если у вас нет инструкции к печи, попробуйте нагревать воду 1-минутными интервалами. После каждой минуты осторожно перемешивайте воду и вынимайте из печи, проверяя ее температуру. Если емкость очень горячая, и вода выделяет пар, она готова.
- Если вода остается холодной после нескольких минут разогрева, увеличьте интервал до полутора-двух минут. Время нагрева зависит от мощности микроволновой печи и количества воды.
- Не старайтесь достичь стадии «бурного кипения» в микроволновке. Хотя вода и разогреется до необходимой температуры, процесс кипения будет менее выраженным.
Зачем использовать чайник для нагрева воды?
Есть несколько причин, почему люди могут нагреть воду на плите а не в микроволновке — не все из них являются веским причинам, но тем не менее они могут влиять на людей.
Один момент есть, существует мнение, что способ изменения нагрева воды. Я’вэ слышал, что повлияло на вкус, если вода нагревается с помощью микроволновой печи или на плите. Я’вэ слышал, что могут быть более глубокие изменения в воде — был такой анекдот, плавающие вокруг о том, как растения поливают с ранее микроволновке и охлажденной воды против никогда-в микроволновке вода не процветают, подразумевая возможных проблем со здоровьем в микроволновке воду (как правило, вопросы предполагается долгосрочный и масштабный использования в микроволновке воду, а не повседневного использования).
Я не говоришь, что есть разница по вкусу, или в пользе для здоровья, но есть какая-то анекдотичная, силы-wavish есть мнение, что человек может быть рисунок.
На более практическом плане, это может быть трудно, чтобы выяснить, сколько воды нужно нагреть. На плите сверху, вода будет кипеть, затем отварить в видимых знаков, в микроволновке, то просто сидит на месте и может варьироваться в температуре (случайный пример, это заняло полторы минуты дольше чтобы нагреть мою кружку воды зимой в отличие от лета, в моей старой печью. Не’т разузнали, моя новая микроволновая печь еще). Если вы’повторно не знакомы с микроволновой печью’с причудами (или компенсации за условия), вода может легко выйти немного прохладно, или перегретого, что немного раздражает — особенно, если вы’re, используя его для чего-то, где температура воды не имеет особого значения, как заваривать чай.
Я думаю, разница в микроволновой печи занимает меньше времени и считается более надежным, поэтому небольшие различия между различными моделями или условия, кажется, гораздо больше раздражает, чем печек, которые все знает займет больше времени.
Также с практической стороны, это’ы, как правило, легче отапливать большие суммы на плите. Иногда кружку в микроволновке, но если вы’повторно имея несколько чашки в ряд (или несколько людей) это’ы легче держать большую кастрюлю прогреть на плите, чем жара несколько кружек подряд.
Что же касается разницы между кастрюле на плите и чайник — ну, вы’вэ у меня есть. Я полагаю, есть несколько преимуществ, имеющих горшок, посвященный только кипящей водой (легче чистить, наверное?), и чайник специализирована для задач, но я’ве всегда просто используется для нагрева воды и никогда не упускал разница.
можно ли вскипятить и за сколько минут
Можно ли вскипятить или греть чай в микроволновке? Благодаря проведенным британскими учеными исследованиям мир узнал, что приготовление чая таким способом это не только быстро и удобно, но и полезно.
Чай в микроволновке
Об исследовании поподробнее
Многие годы люди делали абсолютно неправильно простое, на первый взгляд, действие – заваривание чая. Привычная заливка сухих листьев или пакетика кипятком, не позволяет обогатить напиток максимальным количеством полезных веществ.
Зеленый чай
Известно, что некоторые сорта чая, такие как зеленый и красный необходимо заваривать водой, температура которой не должна достигать 100 градусов. Перекипевшая вода портит и делает напиток жестким, практически безвкусным. Мало того напиток, приготовленный из воды, которую вскипятили заново несколько раз, может быть вреден для человека.
Кружка чая
Оперируя данными сведениями, именитые ученые решили найти более приемлемый и быстрый способ приготовления самого популярного среди населения планеты напитка. Они доказали, что заварить чай в микроволновке это быстро, вкусно и в то же время полезно. Этот способ помогает чайным листьям высвобождать антиоксиданты, аминокислоты и кофеин.
Заваривание чая из чайника
Интересные рецепты
Научный рецепт чая в микроволновке предполагает помещение в микроволновую печь кружки с залитым холодной водой чайным пакетиком. Можно ли чтобы вода была горячей? Нет, до нужной для заваривания температуры она дойдет под влиянием микроволн. Сколько минут для этого понадобится, зависит от мощности печи. Если устройство мощное – 1, если максимальная мощность меньше 600 ватт, то 2 – 3 минуты. После того как вода закипит пакетик нужно оставить в кружке на пару минут. Использовать его вторично нельзя, такой чай может быть вреден.
Чай с лимоном
Любителям чая с разнообразными вкусами следует взять на заметку рецепт приготовления ягодного напитка. Понадобится:
- черный чай – 1 ч.л. сухих листьев или 1 пакетик;
- сахар – по вкусу;
- ягодный сок – 50 г.
Лучше для сочетания с черным чаем подходят свежие ягодные соки – смородиновый, малиновый, ежевичный. В предварительно заваренный в большом чайнике чай добавляют немного сока и помещают кружку в микроволновую печь на 2 минуты. Этот способ поможет быстро заварить полезный и ароматный напиток, который будет обладать отличным вкусом и после того как остынет.
Заварить чай в микроволновке можно не только на одного человека. В стандартный размер печи за один раз может поместиться 3-4 кружки. Измениться только время, которое нужно для того чтобы вскипятить больший объем воды.
Это интересно:
кипячение воды в микроволновке: useless_faq — LiveJournal
Сломался тут намедни чайник и пришлось некоторое время кипятить воду в микроволновке.Чаёк получается какой-то странный, с пеной. Проверял разные варианты — вода точняком доводилась до кипения (я заглядывал, она бурлила), кипятил подолгу или помалу, давал ей немного постоять после кипячения… результат один и тот же — чай получается со странной пеной.
ВОПРОС: Как такое может быть? Разве может вода вскипеть как-то по-разному при одном и том же давлении? Почему кипячёная вода из чайника даёт нормальный такой чаёк, а кипячёная вода из микроволновки даёт чай с пеной?
UPD
ВОЗМОЖНЫЙ ОТВЕТ: вода в микроволновке перегревается и от повышенной температуры воды пакетик выдает всякую шайзу в виде пены, тогда как сам чай тут не при чём.
ОБОСНОВАНИЕ:
благодаря соединению теории и практики имеем следующее:
1) практика: lapova_murmurka повторила эксперимент, но, в отличие от меня у неё пены не получилось. Разница в наших подходах была в лишь в том, что я делал чай в пакетиках, она делала труъ-чай как надо.
2) теория, khathi докладывает: Ваще-то и может, и бывает. Почему кипящая вода при атмосферном давлении не может нагреться выше 100 градусов? Потому что теплота парообразования очень высока, и всё то тепло, которое мы туда закачиваем, уносится паром. Но для этого вода должна кипеть. Когда же мы греем её в микроволновке, а не в чайнике, то делаем мы это как правило в стекле. Но стекло — оно гораздо более гладкое, нежели железный чайник или ТЭН, и потому на нём практически нет тех микроскопических пузырьков воздуха, которые всегда бывают на железе, и которые и являются затравками для процесса парообразования и кипения. ДЕло в том, что для образования пузырька, давление паров при данной температуре должно превышать гидростатическое давление в сосуде на этой глубине, чтобы, так сказать, раздвинуть стенки пузырька, но даже для простого стакана на оно при температуре 100° всё ещё маловато. Плюс, микроволны греют воду равномерно, и в стакане не образуются горячие точки, которые сами по себе могут послужить такими ядрами. Поэтому вода испытывает серьёзные затруднения с закипанием, и может довольно легко достичь температуры в 120°, поскольку лишнее тепло не уносится паром.
Сколько времени нужно, чтобы вскипятить воду в микроволновой печи?
Сколько времени нужно, чтобы кипятить воду в микроволновой печи? Микроволновая печь — очень удобный инструмент для быстрого кипячения воды. Но бывает сложно точно узнать, сколько времени нужно, чтобы оно закипело. В этой статье я точно опишу, сколько времени нужно, чтобы довести воду до кипения в микроволновке.
Как долго кипятить воду в микроволновке? Чтобы вскипятить чашку воды в стандартной микроволновой печи, требуется примерно 1–3 минуты.Стандартная микроволновая печь имеет мощность около 700 Вт.
Время, необходимое для кипячения воды, будет быстрее или дольше в зависимости от мощности вашей микроволновой печи. В приведенной ниже таблице показано, сколько времени нужно, чтобы вскипятить одну чашку воды с помощью микроволновых печей разной мощности.
Мощность микроволн / Вт | Расчетное время |
600 Вт | 4 минуты |
700 Вт | 3 минуты |
800 Вт | 2.5 минут |
1000 Вт | 2 минуты |
1200 Вт | 1 минута |
Вскипятить воду в микроволновой печи очень легко, но все же существуют проблемы безопасности, которые вы должны учитывать.
Прочтите, чтобы узнать больше о том, сколько времени нужно для кипячения воды в микроволновой печи, а также важные советы и меры предосторожности.
Сколько времени нужно, чтобы кипятить воду в микроволновой печи?Кипячение воды в микроволновой печи лучше всего делать, когда для кипячения нужно лишь небольшое количество воды.Лучшее преимущество микроволновой печи в том, что она может равномерно распределять тепло. Таким образом, для большинства микроволновых печей на то, чтобы вскипятить около стакана воды, потребуется всего 1-3 минуты.
Однако обычно это зависит от множества факторов. Наиболее важным фактором является мощность микроволновой печи, в которой вы кипятите воду. Микроволновая печь на 1000 ватт закипит воду быстрее, чем установка на 600 ватт. Следовательно, микроволновая печь мощностью 1800 Вт будет кипятить воду быстрее, чем устройство на 1000 Вт, и намного быстрее, чем устройство на 600 Вт.
Чтобы определить, как долго ваша конкретная микроволновая печь может кипятить воду, установите таймер на 3 минуты. Убедитесь, что вода закипает менее чем за 3 минуты. Если да, то у вас есть микроволновая печь мощностью от 600 до 700 Вт.
Но если на это уходит от 3 до 4 минут, то у вас есть микроволновая печь мощностью от 500 до 600 ватт. Для 1000-ваттной микроволновой печи, работающей на максимальной мощности, потребуется всего одна минута, чтобы вскипятить 1 стакан воды. Как видите, мощность имеет большое значение — если вы хотите быстро вскипятить воду.
Факторы, определяющие, сколько времени нужно для кипячения воды в микроволновой печиЧтобы узнать точное время, когда вам нужно вскипятить воду в микроволновой печи, необходимо учитывать несколько факторов. Любой из следующих факторов может повлиять на продолжительность кипячения воды:
- Мощность или мощность микроволновой печи
- Количество или объем воды в чашке или контейнере, который вы используете (например, 1 чашка эквивалентна 180 мл; другой контейнер может содержать 284 мл)
- Материал чашка или контейнер с водой
- Начальная температура воды
- Давление окружающей среды в месте кипячения воды (этот коэффициент зависит от высоты места или уровня возвышения)
- Эффективность микроволновой печи духовка
- Удельная теплоемкость воды
Я уже упоминал, что вы можете быстрее вскипятить воду в микроволновой печи с высокой мощностью по сравнению с другим устройством с меньшей мощностью.
Чтобы помочь вам лучше понять информацию, я создал таблицу, в которой перечислены доступные на рынке модели микроволновых печей и расчетное время, в течение которого они могут вскипятить одну (1) чашку воды.
Мощность / Вт | Расчетное время |
600 Вт | 4 минуты |
700 Вт | 3 минуты |
800 Вт | 2,5 минуты |
1000 ватт | 2 минуты |
1200 Вт | 1 минута |
Вы также узнаете мощность вашей конкретной микроволновой печи, если посмотрите ее руководство пользователя.Там должен быть раздел, в котором подробно описаны его характеристики. Теперь эффективность вашей микроволновой печи также повлияет на время кипячения.
Как правило, готовые к работе устройства могут работать с оптимальной эффективностью на уровне 100 процентов. Теперь это зависит от того, сколько лет вы используете микроволновую печь. Если вы используете его в течение четырех или более лет, его эффективность уже намного ниже 100 процентов, независимо от того, как вы за ним ухаживаете.
Другими словами, вы должны настроить время.Но в любом случае кипячение в нем все равно должно быть короче и быстрее, чем кипячение воды из чайника на плите.
Какие емкости безопасны и небезопасны для кипячения воды в микроволновой печи?Нельзя просто использовать какую-либо емкость для кипячения воды в микроволновой печи. Если вы кипячете воду в посуде, не пригодной для использования в духовке, вы подвергаете себя риску. Некоторые домовладельцы пострадали от непредвиденных происшествий, потому что они не приняли во внимание этот момент всерьез.
Итак, в каких емкостях можно кипятить воду в микроволновой печи? Проверьте этот список:
- Любой контейнер с пометкой «Можно использовать в микроволновой печи» или «Можно использовать в духовке»
- Стеклянные контейнеры и посуда с пометкой «Можно использовать в микроволновой печи» или «Можно использовать в духовке»
- Керамические сковороды и посуда
- Кастрюли и посуда из керамики
Вот список емкостей, которые нельзя использовать в микроволновой печи ни для кипячения воды, ни для разогрева пищи.
- Металлические сковороды и кастрюли
- Керамика, стеклянные сковороды и посуда с металлическими деталями
- Герметичные контейнеры
- Алюминиевая фольга
- Пенополистирол
- Коричневые бумажные пакеты
- Пластиковые сковороды и посуда
- Пластиковая пленка
- Пластик для холодильного хранения контейнеры
Мы ответили на вопрос: «Сколько нужно кипятить воду в микроволновке?»; Затем давайте рассмотрим меры предосторожности и риски при кипячении воды в микроволновой печи.
Меры предосторожности при кипячении воды в микроволновой печиОсновной риск, с которым вы сталкиваетесь при кипячении воды в микроволновой печи, заключается в том, что она может достичь перегретой температуры. Это может привести к сильному взрыву перегретой воды из контейнера. Кроме того, кипячение воды в микроволновой печи обычно не дает пузырей. Но когда он внезапно нарушается, это может вызвать взрыв из-за отсутствия центров зародышеобразования.
Кроме того, когда вода перегрета, ее температура намного выше точки кипения.Но если вы воспользуетесь подходящим контейнером или соблюдаете правильные меры безопасности, он не взорвется. Чтобы избежать несчастных случаев, вам следует сделать следующее:
- Не используйте пригодные для духовки контейнеры, сковороды или посуду с идеально гладкими поверхностями. У них нет мест зарождения, где могут образовываться пузыри. Если потревожить кипящую воду, она может взорваться, и у вас на руке будет грязь.
- Используйте старые подходящие для использования в духовке контейнеры, на внутренней поверхности которых есть небольшие царапины или небольшие дефекты.Эти недостатки будут служить местами зарождения, где могут образовываться пузырьки.
- Поместите деревянную мешалку или любую пригодную для использования в духовке палку или посуду в сковороду или блюдо. Эта палочка будет служить местом зарождения молекул кипящей воды.
- Используйте подставки под горячее или надевайте толстые кухонные рукавицы, чтобы держать горячую сковородку.
- Не прикасайтесь к воде, чтобы убедиться, что она уже кипит. Кипячение воды в микроволновой печи обычно не дает пузырей. Не поддавайтесь искушению проверить, кипит ли он, прикоснувшись к нему.
- При кипячении воды в микроволновой печи делайте это с интервалами. Не допускайте, чтобы время приготовления составляло более 1,5 минут в каждом интервале. Следуйте этому методу, чтобы кипящая вода не достигла температуры перегрева при образовании пара. Для каждого интервала помешивайте воду и продолжайте готовить, пока не истечет расчетное время.
Теперь вы готовы научиться самому безопасному способу кипячения воды в микроволновой печи.Это действительно очень просто.
- Купите емкость или миску, подходящую для использования в микроволновой печи. (Проверьте мой список выше).
- Налейте воду в таз или емкость. Не закрывайте и не запечатывайте контейнер.
- Возьмите неметаллическую палку или предмет и поместите ее в контейнер. Достаточно палочки для еды или маленькой деревянной ложки. Этот предмет предотвратит перегрев кипятка.
- Нагрейте воду короткими интервалами. Перемешивайте каждые 1,5 минуты, пока не увидите, что он закипает.
- Постучите по стенке емкости или миски, чтобы проверить, не закипает ли вода.Это действие нарушит молекулы воды. Это побудит их высвободить удерживаемое тепло.
- Снимите емкость или миску после того, как вода закипит в течение разумного времени. При обращении с контейнером используйте подходящую кухонную варежку или подставки под горячее.
Более того, вы можете просто использовать термометр, чтобы проверить, закипает ли вода. Это самый безопасный и точный способ. На уровне моря или земли вода закипает при 212 ° F (100 ° C). На больших высотах температура кипения воды снижается.
Как упоминалось ранее, в большинстве микроволновых печей для кипячения стакана воды требуется от 1 до 3 минут.
Остерегайтесь перегретой воды
Итак, возникает вопрос: «Зачем вам нужно беспокоиться о том, что кипящая вода достигает перегретой температуры?» Когда вода достигает точки кипения, она становится перегретой и не может образовывать пузырьки, главным образом потому, что в емкости нет мест зародышеобразования. Перегрев, скорее всего, произойдет, если вы используете пригодные для духовки контейнеры, только что вынутые из коробки.
Если эта перегретая вода без пузырьков внезапно нарушается, вводится место зародышеобразования. Из перегретой воды быстро образуется пар и вызывает взрыв кипящей воды.
Это причина, по которой вам рекомендуется класть в контейнер неметаллический предмет. Этот объект служит местом зарождения молекул воды, так что захваченное тепло будет выделяться периодически, а не внезапно.
Более того, если вы продолжите кипятить воду после того, как она достигнет точки кипения, вы стерилизуете ее.Кипяток в течение длительного времени убьет скрывающиеся в воде вредные микробы. EPA и CDC рекомендуют кипятить воду не менее 1–3 минут на высоте более 6562 футов (2000 метров).
Риск кипячения воды в микроволновой печиНеобходимо подчеркнуть опасность перегрева воды при кипячении в микроволновой печи. При перегреве вода становится нестабильной. Другими словами, вы сталкиваетесь с риском, когда кипятите воду в микроволновой печи.
Некоторые ученые из Университета Нового Южного Уэльса обнаружили, что из одного литра воды, перегретой всего на один градус, можно произвести около трех литров пара.
Если вы используете литровую емкость для кипячения одного литра воды в микроволновой печи, вода вырвется из емкости при перегреве. Поступали сообщения о таких инцидентах, когда люди получали травмы.
Обычно на обычной домашней кухне вода кипит при 212 ° F (100 ° C) с пузырьками и паром, выходящими из чайника.Однако тепло внутри микроволновой печи генерируется микроволнами, действующими непосредственно на молекулы воды. Таким образом, вода становится горячее, чем ее емкость.
Это не похоже на тепло, выделяемое нагревательными нитями в электрической плите или газом в газовой плите. Традиционно емкость нагревается нитью или газом, и емкость передает свое тепло воде. Затем вода закипает, когда достигает точки кипения.
По общему признанию, такой процесс занимает гораздо больше времени, чем кипячение воды в микроволновке.Но есть также риски, если вы не будете следовать рекомендованным правилам безопасности. Посуда и емкости, подходящие для использования в микроволновой печи, обычно более гладкие, чем кастрюли и чайники. Итак, у них нет сайтов зарождения.
Пузырькам воздуха некуда прилипнуть, в отличие от более грубых поверхностей обычных чайников и сковородок. Также кипяченая вода в микроволновке не пузырится и становится нестабильной. Итак, кипятя воду в микроволновой печи, вам действительно нужно быть осторожным и соблюдать правила безопасности.
Заключение — Сколько времени нужно, чтобы вскипятить воду в микроволновой печи?Итак, напомним, сколько времени нужно, чтобы кипятить воду в микроволновой печи? В среднем кипячение воды занимает около 1–3 минут. Но это будет зависеть от мощности или мощности микроволновой печи.
Чтобы узнать точное время, вам необходимо знать мощность, которую ваша микроволновая печь может генерировать для нагрева воды до точки кипения.
В таблице ниже показано, сколько времени нужно, чтобы вскипятить чашку воды с помощью микроволн разной мощности.
Мощность СВЧ / Вт | Расчетное время |
600 Вт | 4 минуты |
700 Вт | 3 минуты |
800 Вт | 2,5 минуты |
1000 Вт | 2 минуты |
1200 Вт | 1 минута |
Можно ли вскипятить воду в микроволновой печи? — Приготовление еды в микроволновой печи
Поделиться — это забота!
* Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, ознакомьтесь с моим раскрытием, чтобы узнать больше.Когда вы спешите, кипятка для чашки чая, кажется, нужно бесконечно. От плиты до электронных приборов есть различные методы кипячения воды.
Но микроволновая печь кажется самым быстрым вариантом. Если у вас под рукой есть чашка, подходящая для использования в микроволновой печи, и вы хотите знать, можно ли вскипятить воду в микроволновой печи, вы попали в нужное место.
Можно ли вскипятить воду в микроволновой печи? Да, при правильном выборе времени вода может достичь температуры кипения в микроволновой печи.Однако соблюдайте осторожность, чтобы избежать ожогов и перегрева.
Просто налейте воду в чашку или миску, подходящую для использования в микроволновой печи, и включите ядерную бомбу на высокой мощности в течение 1–3 минут, чтобы вода закипела. Через 30 секунд помешайте, чтобы равномерно распределить тепло по жидкости.
Микроволновая печь является одним из самых удобных кухонных приборов в истории, и с 1940 года люди используют ее, чтобы приготовить еду быстрее, проще и эффективнее. Тем не менее, многие люди остаются неуловимыми и ищут ответы на вопросы, связанные с безопасностью при плавании в воде.
Эта статья пытается пролить свет на то, безопасно ли кипятить воду в микроволновой печи. Если это так, необходимо принять меры для обеспечения бесперебойного и безопасного выполнения процесса. Кроме того, ниже приведены ответы на часто задаваемые вопросы, включая советы по успешному кипячению воды в микроволновой печи, чтобы вы могли ускорить процесс приготовления.
Безопасно ли кипятить воду в микроволновой печи?
Кипятить воду в микроволновке безопасно и удобно. Поскольку микроволновая печь распределяет тепло неравномерно, рекомендуется кипятить воду в небольших количествах.
Что происходит, так это то, что микроволновая печь использует электромагнитные волны для увеличения трения молекул воды и производства тепловой энергии. Исследования показывают, что разные температуры микроволнового излучения влияют на характеристики воды; следовательно, можно и безопасно нагреть воду до точки кипения.
По сути, электромагнитные волны произвольно выделяют тепло в воде. Это означает, что воду нужно долго нагревать, чтобы она нагрелась равномерно.
Если вы долго не нагреваете воду, под более холодной водой могут образоваться очаги горячей воды.Секрет достижения равномерного кипения — это перемешивание воды до и во время приготовления в микроволновой печи.
При этом никакие возможные риски для здоровья не связаны с кипячением воды при правильном подходе.
Что произойдет, если разогреть воду в микроволновой печи?Если вы используете воду в микроволновой печи, молекулы воды будут нагреваться в микроволновой печи, потому что прибор предназначен для быстрого нагрева воды. По этой причине вода нагревается быстрее, чем многие другие продукты.
В результате это приводит к потенциальному перегреву молекул воды. После перегрева водяной пар превращается в пузырьки, которые образуются сразу после выталкивания воды; это может произойти, если вы достанете чашку или другую емкость из микроволновой печи.
В результате получается кипение до точки взрыва из-за внезапного выброса водяного пара. Однако этот взрыв происходит в относительно редких условиях.
Если чашка или контейнер не новые, чашки, в которых мы кипятим воду, имеют невидимые царапины, которые создают неровную поверхность для образования пузырьков.
Кроме того, этот перегрев все еще может произойти, если вы используете микроволновую печь дольше рекомендованного времени, которое составляет 2–3 минуты.
Почему нельзя использовать воду в микроволновой печи?Вода, приготовленная в микроволновой печи, может вызвать взрыв, и любой может получить травму. Помните, что визуально невозможно заметить, когда вода достигла высокой температуры выше нормативного уровня.
Вода нагревается в чайнике и / или плите десятилетиями.По этой причине у вас может возникнуть соблазн рассмотреть возможность использования микроволновой печи для быстрого совершения волшебства.
Тем не менее, правильная идея — придерживаться плиты или чайника для нагрева воды, поскольку нагревание в микроволновой печи может быть опасным. Однако стоит отметить, что перегрев может происходить и на плите, а не только в микроволновых приборах.
Чем это опасно? Что ж, вода нагревается до точки выше стандартной точки кипения. А с микроволновой печью трудно остановиться, когда она достигает точки кипения и в конечном итоге превышает температуру кипения.
Высокие температуры выше точки кипения вредны и могут привести к тяжелым травмам. Давление пара задерживается под более холодными слоями, и его накопление при определенных обстоятельствах может привести к взрыву.
Поскольку микроволны нагреваются неравномерно, важно перемешивать содержимое, чтобы тепло распределялось по всему объему. Это значительно снизит риск перегрева взрывов.
Риск кипячения воды в микроволновой печи
Для безопасного кипячения воды в микроволновой печи необходимо выполнить необходимые процедуры.Причина в том, что приготовление воды в микроволновой печи сопряжено с определенными опасностями, которые могут заключаться как в ожоге от горячей посуды и / или воды, так и в перегреве.
- Горение : Микроволновая печь нагревает воду до 212 градусов по Фаренгейту, 100 градусов Цельсия, точки кипения воды. Это делает емкость и воду очень горячими. Если вы подвергнетесь воздействию любого из них, вы можете обжечься или обжечься. Это вызывает образование пузырей и, если его не контролировать, может привести к дальнейшим осложнениям. Ожоги — наиболее частая проблема, связанная с водой в микроволновой печи.
- Перегрев : Это проблема, которая возникает, когда вода нагревается выше нормальной точки кипения. Опасность, связанная с этим, заключается в том, что в микроволновой печи не образуются водяные пузырьки, вызывающие взрыв после ее перемешивания. Кроме того, он может взорваться, если вынуть кипяченую воду из микроволновой печи.
Когда дело доходит до кипячения воды в микроволновой печи, существует два основных риска. Поскольку трудно контролировать температуру кипения воды внутри прибора, она может легко превысить точку кипения, что приведет к возгоранию или перегреву.
Понимание опасности кипячения воды в микроволновой печи поможет вам подготовиться к тому, чтобы избежать дальнейших проблем.
Что нужно знать о кипячении воды в микроволновой печи
Как уже упоминалось, перемешивание воды после кипения выше нормальной точки кипения может привести к взрыву. Вот что вам нужно знать при кипячении воды в микроволновой печи, чтобы избежать каких-либо проблем.
- Время проверки : Вода не будет перегрета, если вы будете использовать микроволновую печь в умеренных количествах.Хотя это зависит от количества нагретой воды, всегда безопасно нагреть от 30 секунд до одной минуты и перемешать.
- Следите за тем, чтобы чашки или емкости для нагрева оставались гладкими. : Рассмотрите возможность использования старых или грубых чашек и / или контейнеров, которые можно использовать в микроволновой печи. На них есть трещины, отметины и растяжки, которые помогают создавать пузыри и предотвращают перегрев.
- Подтверждение точки кипения : Всегда используйте палку для готовки или длинный инструмент, чтобы проверить, не перегрета ли вода. Просто проверьте это, осторожно вставив палочку в сторону чашки / контейнера.Если вы услышите взрывной звук, он разольется внутри прибора; таким образом вы предотвратите травмы.
- Не ждите долго, чтобы помешивать : Периодическое помешивание воды в микроволновой печи поможет избежать перегрева воды. Если вода закипает, не проливаясь, то пользоваться ею безопасно.
- Носить защитное снаряжение : Защита всегда лучше лечения. Наденьте и подготовьте защитное снаряжение для воды, например перчатки, на тот случай, если вода прольется на вас или внешняя поверхность чашки станет горячей.
Как долго кипятить воду в микроволновой печи?
Чтобы вскипятить чашку воды в микроволновой печи, необходимо примерно 1-3 минуты для достижения точки кипения. Однако это зависит от мощности микроволн или количества нагреваемой воды.
Стандартное эмпирическое правило кипячения одной чашки воды в микроволновой печи:
- 600 Вт займет 4 минуты
- 700 Вт займет 3 минуты
- 800 Вт займет 2.5 минут
- 1000 Вт занимает 2 минуты
- 1200 Вт занимает 1 минуту.
Время приготовления зависит от конкретной настройки мощности микроволновой печи. Чем меньше ватт у кофемашины, тем больше времени вам нужно для кипячения, и чем больше ватт обеспечивает машина, тем меньше времени требуется для кипячения воды с использованием метода микроволн.
Как вскипятить воду в микроволновке
Предположите возможность риска при кипячении воды в микроволновой печи. Поддержание температуры ниже точки кипения может помочь избежать опасности перегрева и возгорания.
Ниже приведены простые и быстрые шаги, которые необходимо выполнить при безопасном кипячении воды в микроволновой печи.
- Выберите подходящую для использования в микроволновой печи емкость, например керамическую или стеклянную.
- Налейте воду в емкость и не закрывайте ее крышкой.
- Поместите в емкость неметаллическую палочку для еды, чтобы следить за перегревом, лучше всего подойдет древесина.
- Для кипячения используйте интервалы в 1 минуту.
- Коснитесь инструмента, чтобы подтвердить перегрев. Это поможет потревожить кипящую воду, чтобы высвободить тепло и пузырьки, которые могли скопиться под поверхностью.
- Осторожно извлеките контейнер, используя перчатки или горячие рукавицы, чтобы избежать ожогов.
Кипячение воды в микроволновой печи: последние мысли
Быстрый и безопасный способ вскипятить воду с помощью микроволнового метода. Однако необходимо выполнять правильные действия, чтобы избежать риска возгорания и перегрева.
Лучше всего варить в небольшом количестве на большой мощности в течение 1–3 минут.
Перед достижением точки кипения часто помешивайте, чтобы равномерно распределить тепло.Когда вы используете воду в микроволновой печи, молекулы воды будут нагреваться и быстро перемещаться, причем вода имеет тенденцию нагреваться быстрее, вызывая ее перегрев.
Трудно контролировать воду, чтобы она не превышала точку кипения 212 градусов по Фаренгейту. Если вы сомневаетесь, часто помешивайте и слушайте воду, чтобы услышать любой шум, чтобы убедиться, что вода перегрета.
Всегда имейте под рукой защитное снаряжение, чтобы взять чашку в перчатке на случай ожога или проливания.Изучите мощность вашей микроволновой печи, чтобы определить правильное время приготовления, ватты определяют, сколько времени нужно для кипячения воды в микроволновой печи.
Хорошая новость заключается в том, что текущие исследования постулируют, что использование воды в микроволновой печи не оказывает вредного воздействия на здоровье. Таким образом, если вы хотите вскипятить воду с помощью микроволновки, смело делайте это сразу.
Просто используйте для этого чашку или миску, подходящую для использования в микроволновой печи.
Можно ли перегреть воду в микроволновке? — Приготовление еды в микроволновой печи
Поделиться — это забота!
* Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, ознакомьтесь с моим раскрытием, чтобы узнать больше.Может ли кипящая вода в микроволновой печи взорваться? Может ли кипяченая в микроволновой печи вода внезапно взорваться без всякого предупреждения?
Перегретая вода — опасное явление и потенциальная опасность микроволнового излучения, которого следует избегать. В этой статье будет обсуждаться причина перегрева воды в микроволновой печи, опасность перегретой жидкости в микроволновой печи, можно ли кипятить воду в микроволновой печи и как предотвратить перегрев воды в микроволновой печи.
Следует тщательно соблюдать инструкции производителя и внимательно учитывать все рекомендации.Перегретая вода чрезвычайно опасна, и играть с ней не с чем.
Что такое перегрев воды в микроволновке?
Перегрев — это физическая реакция, которую иногда называют замедлением кипения или задержкой кипения. Это явление происходит, когда вода нагревается до температуры выше точки кипения, но при этом не кипит.
Как вода превышает точку кипения и не закипает? Микроволны нагревают воду неравномерно, и температура воды плохо распределяется по жидкости.
Кипящая горячая вода и пар могут скапливаться под слоем воды с более низкой температурой. Поверхностное натяжение усиливает давление воды и действует как барьер, который задерживает горячую воду и пар, позволяя им перегреться. Вода может нагреваться выше точки кипения, когда она находится под давлением, и могут образовываться карманы пара.
Почему взрывается вода из микроволновки?
Микроволны используют электромагнитное излучение для очень быстрого нагрева молекул воды.В результате вода нагревается неравномерно, и одни карманы с водой нагреваются быстрее, чем другие.
Вода в микроволновых печах может взорваться при перегреве или испарении ниже областей с более низкими температурами. Под поверхностным натяжением быстро образуются большие пузырьки водяного пара, и при встряхивании чашки или контейнера вода может взорваться.
Посмотрите это видео, чтобы узнать, насколько опасно перегревать воду в микроволновой печи!
Как предотвратить перегрев в микроволновке
Некоторые люди советуют никогда не использовать воду в микроволновой печи.Конечно, есть риск, что он может перегреться, однако есть меры предосторожности: вы можете принять , чтобы безопасно вскипятить воду в микроволновой печи .
Приготовление дистиллированной воды в микроволновой печи намного опаснее, поскольку она содержит меньше загрязнений, нарушающих водное напряжение. Городская водопроводная вода содержит много загрязняющих веществ, в то время как дистиллированная вода содержит гораздо меньше примесей. Перегретые взрывы могут также произойти в микроволновой печи при использовании водопроводной воды, если растворенные минералы недостаточно велики, чтобы действовать как центры зародышеобразования, с которыми пузыри реагируют.
Перегретая вода в микроволновой печи может взорваться, если трясти контейнер или даже положить в него что-нибудь, например ложку, чайный пакетик или растворимый кофе. Вода может сильно закипеть или даже вырваться из емкости, что приведет к очень серьезным ожогам.
Кипятить воду в микроволновке быстро, просто и безопасно. Вот 6 простых шагов, которые нужно выполнить, чтобы предотвратить взрыв перегретой воды в микроволновой печи:
- Использование контейнер, пригодный для использования в микроволновой печи. Стекло или керамические чаши работают лучше всего, но убедитесь, что вы выбрали одну с пометкой «безопасная для использования в микроволновой печи.”
- Не закрывайте контейнер. Емкость должна быть распечатана, пока работает микроволновая печь.
- Место неметаллический предмет внутри контейнера. Деревянная палочка для еды, дюбель, палочка для мороженого или шпажка выход из воды нарушит поверхностное натяжение и предотвратит перегрев воды в микроволновке.
- Тепло с интервалом в 1 минуту. Перемешать между ними каждые 1 минуту, пока вода не закипит.
- Нажмите сторона емкости для проверки на перегрев. Ложкой или палкой осторожно постучите по стенке чашки, миски. или контейнер для нарушения поверхностного натяжения молекул воды. В ловушке тепло выделяется при разрыве натяжения. Это может вызвать взрыв, поэтому используйте осторожно и стой на расстоянии.
- Осторожно снимите контейнер. Использование горячие рукавицы для предотвращения ожогов снаружи нагретой емкости или брызг кипятка.
Кипятить воду в микроволновке несложно сделать, однако следует принять определенные меры предосторожности, чтобы предотвратить перегрев жидкости в микроволновке.Используйте контейнер, безопасный для микроволновой печи, нагрейте непокрытый, вставьте неметаллический предмет, используйте интервалы в 1 минуту и осторожно постучите снаружи контейнера, прежде чем схватить его руками.
Что нужно знать перед приготовлением воды или других жидкостей в микроволновой печи
В связи с тем, что огромное количество людей во всем мире подогревает и кипятит воду в микроволновых печах, существует большая вероятность того, что перегрев воды в микроволновых печах происходит ежедневно.
Неважно, готовите ли вы воду для кофе в микроволновой печи или разогреваете чашку супа в микроволновой печи, любое количество жидкости для микроволновки может быть опасным.Перегретая вода представляет собой потенциальную опасность для микроволн, о которой следует помнить при использовании кухонного прибора.
Следуйте инструкциям производителя и рекомендуемым мерам предосторожности для предотвращения перегрева воды в микроволновой печи. Используйте контейнер, безопасный для микроволновой печи, вставьте неметаллический предмет, чтобы снять поверхностное натяжение, нагрейте с интервалом в 1 минуту и помешивайте между ними.
Кипячение воды в микроволновой печи
1. Может ли кипящая вода в микроволновой печи взорваться?Кипящая вода в микроволновой печи может взорваться, если вода нагреется выше точки кипения.На этом этапе он становится перегретым.
2. Убивает ли кипячение воды в микроволновой печи микробы?Да. Микроволны генерируют и передают тепло воде непосредственно посредством электромагнитных волн. Поскольку бактерии находятся внутри воды, тепло, выделяемое микроволновой печью, убивает микробы и бактерии.
3. Как вскипятить воду в микроволновой печи a M для кофеДобавьте воды и поместите кофейный пакет в чашку или кружку; Поместите кружку в микроволновую печь и нагревайте примерно 25–30 секунд на среднем или низком уровне мощности; Дайте кружке немного постоять, прежде чем снимать пакет; Ваш кофе готов.
4. Сколько времени нужно, чтобы приготовить 1 стакан воды в микроволновой печи?
Чтобы довести 1 стакан воды от комнатной до 212 градусов по Фаренгейту, требуется примерно 2 минуты. Он может варьироваться в зависимости от того, используете ли вы обычную водопроводную воду или дистиллированную воду. Например, дистиллированной воде требуется меньше времени для достижения точки кипения, чем обычной водопроводной воде.
5. Почему вода закипает столько времени?
Для достижения максимальной температуры внутри микроволновой печи необходимо около 30 секунд.Компоненты микроволн работают вместе, чтобы достичь равновесия в течение этого периода. Как только температура стабилизируется на уровне 450 градусов по Фаренгейту, вода закипает. В зависимости от того, в какой кастрюле вы хотите готовить, может быть период ожидания. Однако, как только вода закипит, она будет оставаться при этой температуре, пока вы не выключите микроволновую печь.
6. Как тепло влияет на воду и как выбрать подходящее время для микроволновой печи?
Молекулы воды колеблются при переходе из одного состояния в другое.Эти колебания заставляют энергию течь по жидкости. Эти волны передают часть своей энергии воздуху, когда проходят через воду. Перед употреблением воды важно измерить, сколько энергии передается в воздух. Эту задачу можно выполнить с помощью градусника. Для измерения температуры жидкостей можно использовать стандартный кухонный градусник.
7. Какие советы помогут выбрать правильную продолжительность кипячения воды?
Вы хотите убедиться, что вода нагревается, ничего не сжигая.Чтобы достичь этой цели, вы должны начать рассчитывать время подачи воды сразу после включения микроволновой печи. Это гарантирует, что все части воды подвергаются одинаковому воздействию тепла. Подождите примерно пять минут:
- Вы можете проверить еще раз, чтобы убедиться, что вода все еще теплая, но еще не закипела.
- На этом этапе подождите еще две минуты.
- Еще раз проверьте, кипит ли вода.
8. Сколько раз я могу подогреть кипяченую воду?
Вода кипятится один раз, а затем снова нагревается столько раз, сколько кипятилось.(Источник: Popular Science)
9. У вас есть идеи, как можно нагреть воду в микроволновой печи?
У вас есть два варианта. Во-первых, вы можете добавить горячую водопроводную воду в холодную. Было показано, что этот метод увеличивает скорость испарения. Во-вторых, кубики льда можно залить кипятком. Лед тает быстрее, чем обычная вода, но при этом остывает сильнее. Добавляя кипяток ко льду, вы получаете оба преимущества.
10. Почему вы должны знать, сколько времени нужно, чтобы вскипятить воду в микроволновой печи?
Если вы хотите убедиться, что вся вода приготовлена, вы должны подождать, пока пузыри перестанут подниматься.Обычно это происходит через три минуты. На этом этапе вы можете начать тестировать воду с помощью обычного кухонного термометра.
11. Можно ли добавлять соль в горячую воду, пока она еще нагревается в микроволновой печи?
Нет. Добавление соли в горячую воду приводит к ее более быстрому охлаждению, что затрудняет получение желаемых результатов. Если вы хотите приправить суп или чай, подождите, пока он не перестанет нагреваться. Таким образом, вам не нужно беспокоиться о добавлении натрия в пищу.
12. Как правильно отмерить воду в микроволновой печи
Если вы используете чашу из стекла Pyrex, отмерьте ровно 8 унций. Пластиковые миски заполняются наполовину. Затем слейте излишки жидкости перед тем, как поместить блюдо в микроволновую печь.
13. Сколько чашек воды нужно поставить в микроволновую печь?
Вы наверняка зададите этот вопрос, если купили новую микроволновую печь. Это зависит от того, какая у вас микроволновая печь. Вообще говоря, вы должны стремиться к тому, чтобы готовить примерно с половиной мощности вашей микроволновой печи.Итак, если ваша микроволновая печь вмещает 12 чашек воды, попробуйте приготовить ее из шести чашек.
14. Как дольше кипятить воду в микроволновой печи
Вы можете вскипятить воду в микроволновой печи, изменив размер кастрюли, увеличив мощность и вскипячив больше воды.
Факторы, включающие мощность микроволновой печи. При более высокой мощности время меньше, а время больше при меньшей мощности.
Мощность микроволн и количество нагретой жидкости являются факторами, определяющими мощность микроволн.
Мощность, время и температура определяют, сколько времени нужно, чтобы вскипятить воду в микроволновой печи. Количество энергии, подаваемой на воду в милливаттах, зависит от того, сколько времени нужно для кипячения. Мощность определяет, насколько быстро закипает вода.
Материал емкости и эффект мощности при кипячении воды в микроволновой печи. Материалы варьируются от пластика, стекла, металла и керамики.
Если вы хотите начать с холодной воды, она закипит за 4 минуты. Если вы собираетесь приготовить чашку лапши, это займет 10 минут.
15. Что делать, если выдается уведомление об экстренном закипании воды?
Во время чрезвычайной ситуации кипятите воду не менее одной минуты перед тем, как пить или готовить. Это лучший способ убедиться, что вы не попадете в организм вредных бактерий. Чистые горшки следует использовать для кипячения воды и выбросить после использования.
Во время чрезвычайной ситуации кипятите воду не менее одной минуты перед тем, как пить или готовить. Это лучший способ убедиться, что вы не попадете в организм вредных бактерий. Чистые горшки следует использовать для кипячения воды и выбросить после использования.
Почему разогревать воду для чая в микроволновой печи — плохая идея | Умные новости
Изображение: CR Artist
Приготовление чая может показаться довольно простым; вы просто нагреваете немного воды и добавляете чайные листья. Но очевидно, что мы, начинающие чайники, во многом ошибаемся. Один большой использует микроволновую печь, чтобы нагреть нашу воду.
Вроде нет ничего страшного. Для чая нужна горячая вода. Микроволны делают вещи горячими. В чем проблема?
Оказывается, для чая требуется определенная горячая вода.То есть вода определенной температуры. Зеленый чай, например, следует заваривать при температуре 176 ° F; для травяного чая требуется 210º F. Когда вы ставите кружку в микроволновую печь, вы даже не представляете, насколько горячая вода. С другой стороны, чайники предназначены для нагрева чая до 212 ° F, согласно Slate.
Есть много других теорий о том, почему бить свою кружку ядерным оружием — не лучший вариант. Slate сообщает, что микроволновая печь будет давать неравномерно горячую воду:
Микроволновые печи испускают крошечные волны в жидкость в случайных местах, заставляя молекулы воды в этих точках быстро вибрировать.Если вода не нагревается достаточно долго, в результате образуются отдельные очаги очень горячей или кипящей воды среди большого водоема, более прохладного. Такая вода может показывать ложные признаки кипения, несмотря на то, что ее температура неоднородна 212 градусов. Например, то, что кажется паром, поднимающимся из кружки с водой, нагретой в микроволновой печи, — это всего лишь влажный пар, испаряющийся с поверхности воды и конденсирующийся в туман при контакте с более холодным воздухом — это тот же принцип, который делает наше дыхание видимым в холодные дни.
Но Lifehacker говорит, что это не совсем так:
Это неправда — в конце концов, длина волны микроволнового излучения составляет около 4 дюймов, поэтому, если у вас нет действительно огромной чашки, вы получите довольно равномерный нагрев, особенно если вы не забудете поставить ее на край карусели, поэтому мы не думайте, что это большая проблема, особенно если вы перемешаете после нагревания.
Оба согласны, что правильная температура воды действительно важна. «Перегрев воды может сделать чай горьким и странным», — говорит Слейт. Но тем, у кого нет чайника, пока не стоит отчаиваться: если вы хотите пить только зеленый чай, микроволновка — лучший вариант.
Подробнее с сайта Smithsonian.com:
Два чая для чая
Можно ли приготовить чай из кофе?
Можно ли вскипятить воду в микроволновой печи?
Да.Можно кипятить воду в микроволновке. С момента своего изобретения в 1940-х годах микроволновая печь стала очень важным прибором во многих домашних хозяйствах.
Он известен своей универсальностью и удобством на кухне. Хотя были споры относительно безопасности микроволновой печи, особенно в кипящей воде, ответы на эти вопросы так и остались неопределенными.
В этой статье мы рассмотрим, безопасно ли кипятить воду в микроволновой печи, как кипятить ее и какие меры безопасности необходимо соблюдать.
Как микроволновая печь кипятит воду
Микроволны нагревают воду с помощью электромагнитных волн. Эти волны быстро вызывают трение между молекулами воды с выделением тепла.
Вырабатываемое тепло может достигать 100 градусов Цельсия, что является точкой кипения воды. Электромагнитные волны в микроволнах нагревают молекулы воды в случайных точках. Если вода не нагревается достаточно долго, она не будет нагреваться равномерно.
Возможно, над слоем холодной воды лежат очаги горячей кипящей воды.Поэтому не забудьте размешать воду ложкой перед тем, как использовать.
Некоторые люди продолжают спорить о последствиях использования микроволн. Однако нет убедительных доказательств того, что микроволны представляют какую-либо угрозу для здоровья. Это указывает на то, что микроволновые печи безопасны при приготовлении воды и других блюд.
Как вскипятить воду в микроволновой печи
Перед тем, как кипятить воду в микроволновой печи, убедитесь, что у вас есть подходящая емкость. Некоторые материалы, такие как стекло, керамика и бумажные тарелки, могут использоваться, а такие материалы, как алюминий; следует избегать пергаментной бумаги и герметичных герметичных контейнеров.После выбора подходящей емкости для кипячения выполните следующие действия, чтобы безопасно вскипятить воду в микроволновой печи:
- Налейте воду в выбранную емкость, подходящую для использования в микроволновой печи. Убедитесь, что емкость не закрыта и не закрыта, чтобы избежать опасных взрывов.
- Поместите в воду микроволновый предмет. Этот объект предотвращает перегрев. Когда вода перегрета, это означает, что вода выходит за пределы точки кипения и не может образовывать места зарождения пузырьков. Перегретая вода является причиной небольшого взрыва всякий раз, когда создается точка зародышеобразования.Объект, который вы помещаете в воду, действует как точка зарождения пузырьков.
- Налейте воду в микроволновую печь и нагревайте ее через короткие промежутки времени примерно по полторы минуты, пока она не начнет пар.
- Используйте термометр, чтобы узнать, закипела ли вода. Вы узнаете, что вода закипела, если ее температура составляет 100 ° C. Вы можете использовать прихватку, чтобы избежать ожогов, когда держите термометр.
- Если вы кипячете воду для стерилизации, кипятите ее достаточно долго, чтобы убить микробы и другие микроорганизмы.Рекомендуемая продолжительность кипячения — от одной до трех минут.
Меры предосторожности при кипячении воды в микроволновой печи
Как упоминалось выше, перегрев может вызвать небольшие взрывы воды в микроволновой печи. Следуйте следующим советам, чтобы обойти проблему перегрева;
Нагрев воды для коротких участков
Вода не может быть перегрета, если не превышена точка кипения. Продолжительность нагрева на растяжку может варьироваться в зависимости от количества нагреваемой воды и типа используемой микроволновой печи.Но на всякий случай вы можете использовать одну минуту нагрева, а затем варьировать ее в зависимости от того, как нагревается вода.
Избегайте использования очень гладких нагревательных контейнеров
В дополнение к помещению неметаллических предметов в воду используйте грубые или старые контейнеры. В более старых контейнерах внизу есть растяжки и трещины. Эти отметины, растяжки и трещины действуют как центры зародышеобразования, способствуя образованию пузырьков, чтобы избежать перегрева.
Подтвердить, если вода перестала закипать
С помощью длинного инструмента или палки для готовки осторожно постучите по стенке емкости после того, как она перестанет закипать.Если будет перегретая вода, в котле с кипящей водой произойдет взрыв. Если вода прольется, она выльется в микроволновую печь, и вы избежите ожогов.
Перемешайте воду, пока она еще находится в микроволновой печи
С помощью длинного микроволнового объекта перемешайте горячую воду, пока она еще находится в микроволновой печи, чтобы проверить, есть ли перегретая вода. Представление этого объекта будет действовать как сайт зарождения.
Если есть перегретая вода, она лопнет и разольется. Если это не так, значит, ваша вода безопасна.
Следите за своим лицом, пока не убедитесь, что вода безопасна.
Держите лицо подальше от емкости с горячей водой. Если случайно лопнет перегретая вода, когда вы накроете ее лицом, это может вызвать серьезные ожоги.
Заключение по кипячению воды в микроволновой печи
Кипячение воды в микроволновой печи удобно и безопасно, особенно когда количество воды невелико. В настоящее время нет доказанных эффектов, связанных с кипячением воды в микроволновой печи. Таким образом, вы можете в любое время кипятить воду в микроволновой печи, при условии, что вы будете соблюдать все, что описано выше.
Агнес — энтузиаст кухни и кулинарии, а также фанатик фитнеса. Она любит помогать читателям обновлять и обставлять свою кухню лучшими из имеющихся продуктов! Она является основным автором SmartKitchenImprovement.com и надеется поделиться небольшими кусочками знаний, которые она приобрела за годы работы в качестве мамы и жены.
как правильно кипятить воду в микроволновой печи
Микроволновая печь была изобретена в 1940-х годах и стала неотъемлемой частью нашей жизни.Это неудивительно, ведь изобретение микроволновой печи сделало жизнь проще и помогло ресторанной индустрии процветать! Это замечательное изобретение, от ускорения процесса приготовления до минут и секунд, стало благом для человечества.По иронии судьбы, микроволновая печь была благословением для людей, у которых нет времени часами проводить на кухне. На самом деле, это любимый способ готовки даже для слишком ленивых людей, так как он делает приготовление пищи таким простым. Мы уверены, если вы ленитесь, вам это тоже понравится.На самом деле, бывают дни, когда вам просто не хочется готовить или даже кипятить воду, и это устройство приходит вам на помощь. Возникает большой вопрос: пробовали ли вы когда-нибудь кипятить воду в микроволновой печи, безопасно это или опасно. Что ж, вот ответ на все ваши опасения, так что читайте дальше!
Все, что вам нужно знать, прежде чем кипятить воду в микроволновой печи
Микроволновая печь, как следует из названия, работает с электромагнитными волнами, которые перемещаются и вызывают трение между молекулами воды с выделением тепла.Согласно исследованию, кипячение воды в микроволновой печи изменяет состав и свойства воды, которые в остальном не сильно меняются при кипячении традиционным способом. Использование волн случайным образом нагревает молекулы воды, в результате чего нижний слой воды остается прохладным.
Однако, если вы хотите вскипятить воду в микроволновой печи, рекомендуется периодически перемешивать воду. Одна вещь, с которой ваша микроволновая печь не сможет вам помочь, — это то, что она не поможет вам вскипятить воду до идеальной точки кипения, чтобы убить вредные микроорганизмы.
Согласно нескольким исследованиям, микроволны действительно оказывают вредное воздействие на здоровье.