Как выглядит значок гриль на духовке: как он выглядит и что означает — Стройка Волка

Содержание

как он выглядит и что означает — Стройка Волка

Содержание статьи:

Значок гриля на духовке есть на многих современных газовых плитах. Как его найти и для чего предусмотрена такая функция? Благодаря хорошему духовому шкафу, можно заняться приготовлением вкусной еды с сохранением ее полезных свойств.

Но у этого высокотехнологичного вида бытовой техники довольно много разных режимов работы. В «Аристонах» и «Занусси», «Электролюксах» и «Самсунгах» предусмотрено наличие дополнительных значков. Они укажут на ту или иную функцию.

Особенности работы газовой духовки

Вам будет интересно:Куда засыпать соль в посудомоечной машине: инструкция

Гриль в духовом шкафу представляет собой вид встраиваемого элемента, который выглядит как трубка. Особенностью функционирования этой системы является то, что используется инфракрасный луч. Он позволяет нагревать не только воздух в духовом шкафу, но и непосредственно саму еду на блюде.

Значок гриля на духовке – далеко не единственный символ. Он есть не на всех моделях бытовой техники этой категории. Приобретая технику, обратите внимание на наличие гриля.

Также в духовом шкафу предусмотрено присутствие:

  • верхнего и нижнего нагревательного элемента;
  • элементов с функцией конвекции;
  • вертела.

Но функциональность каждого духового шкафа будет зависеть от того, какие возможности заложены производителем.

Обозначение значка гриля

Значок гриля на духовке может быть изображен рядом с конвекцией. Указанная функция обозначается в виде четырехлистного цветка, помещенного в круг. Это значит, что в духовом шкафу данного образца обеспечивается равномерное распределение воздуха с помощью вентилятора. Такая функция позволяет готовить замороженные блюда и выпечку, если температура не превышает 170 °С.

Функции конвекции в комбинации с грилем усиливают возможности подогрева еды, которая готовится в духовом шкафу. Для обозначения используется уже указанный значок конвекции, только в сочетании с пунктирными линиями. Это означает, что параллельно работают и конвектор, и гриль.

Значок гриля на духовке – это изображение зигзагообразных или курсивных линий вверху в квадрате. Для разогрева этого элемента используется тэн, который способен охватить большую площадь внутри духового шкафа. Для работы камеры необходимо, чтобы в духовке температура выросла до 225 °С. С функциями большого гриля можно успешно приготовить лазанью и зажарить мясо, чтобы блюда подрумянились и имели еще более аппетитный вид.

Значок режима гриль в духовке может быть изображением этой функции в сочетании с верхним тэном. Тогда можно увидеть зигзаг в квадрате, где изображена и дуга вверху фигуры. Для нагревания духового шкафа используют тэн, который находится в верхней части духовки. Путем непосредственного попадания тепла к грилю можно обеспечить сохранность сочности продуктов.

Описание режима приготовления «Гриль»

Функция гриль в духовке, значок которой изображается на ее лицевой панели, позволяет подрумянить приготовленное блюдо и обеспечить ему более аппетитный вид. Как ею пользоваться? Рассмотрим особенности некоторых функций.

Функция

Как используется

Поток горячего воздуха

Базовая функция, позволяющая и запекать, и поджаривать блюда одновременно. Работает система верхнего и нижнего нагрева.

Эко - жарка

В электродуховках позволяет экономично расходовать энергоресурсы, когда надо быстро приготовить пищу.

Малый гриль

Используется для приготовления тостов и плоских продуктов.

Быстрый гриль

Если есть много продуктов и у них плоская форма, именно с этой функцией можно приготовить их максимально быстро и качественно.

Турбо - гриль

Подойдет для жарки крупных кусков мяса и птицы с применением одного уровня. Не подходит для приготовления филе.

Зная, как выглядит значок гриль на духовке, можно подобрать модель электрического духового шкафа. Газовые духовки также могут быть оснащены такой функцией, но они соединены с варочной панелью и отдельно не используются.

Советы профессионалов

Какой значок гриля на духовке, теперь ясно. Но как правильно пользоваться этой функцией? На гриле можно готовить курицу и колбасу, всевозможные гамбургеры, сэндвичи и тосты. Если человек любит шашлык, он тоже получит возможность приготовить его у себя на кухне. Такая особенность выручит, когда мясо уже замариновано, но погода внезапно изменила планы на пикник.

Если люди не употребляют мяса, они могут готовить на гриле множество полезных насыщенных блюд, в которых сохранится натуральный вкус, витамины и микроэлементы.

Включаем гриль

Можно пользоваться только грилем или ставить его как основной режим. Но тогда еда должна быть уже готовой к употреблению. Например, так можно готовить горячие бутерброды или пиццу. Сырое мясо попросту подгорит, так и не прожарившись. Или же в качестве финального аккорда. Тогда у готового блюда будет подрумянившаяся хрустящая корочка.

Перед тем как начать пользоваться функцией гриля, духовой шкаф предварительно разогревается. В электродуховках предусмотрена возможность выбора необходимого режима, например жареной курицы, с использованием низкой или средней температуры разогрева гриля.

Подведем итоги

Если заинтересовала возможность использования гриля в духовом шкафу, надо проконсультироваться с продавцом этого вида бытовой техники о наличии указанной функции. Если она есть, на лицевой панели духовки будет изображен соответствующий значок.

Функцию гриля можно найти как в газовых, так и в электрических духовках. Профессионалы рекомендуют использовать ее после разогрева духового шкафа. Тогда готовое блюдо приобретет румяную корочку. Готовьте на здоровье!

Источник

обозначения на Аристон, Занусси, Самсунг, Электролюкс

Хороший духовой шкаф может помочь приготовить вкусную и полезную еду. Однако надо понимать, что это – высокотехнологичная бытовая техника со множеством режимов работы. Их основные и дополнительные значки на современных моделях нужно уметь читать, чтобы грамотно пользоваться кухонным агрегатом, особенно таким, как Аристон, Занусси, Самсунг, Электролюкс.

Обозначения и расшифровки

Основные символы

Что же можно увидеть на панелях духовки? Какие функции обозначают эти рисунки?

Размораживание

Его обозначение – несколько капель в нижней части квадрата, над которыми висит изображение вентилятора. Для этого режима характерно одновременное действие конвектора с нижним тэном. Используется этот режим для:

  • быстрого размораживания продуктов при +30°С;
  • поддержания температуры готовых блюд;
  • их разогревания при +40-100°С.

Конвекция

Такие значки выглядят как 4-листный цветок в кружке. Обозначения говорят о том, что тепло, которое образуется при режиме нагрева, вентиляторы равномерно распределяют по всему его объему. Подобное назначение применяется для приготовления замороженных блюд и выпечки при температуре +170°С.

Конвекция и гриль

Выглядят символы этого режима работы, как 4-листный цветок внизу квадрата с парящей над ним зигзагообразной линии или линии в виде пунктира. Духовой шкаф в этом режиме включает тэн гриля, который находится вверху камеры, с одновременным приведением в действие вентилятора. Такая работа элементов помогает нивелировать подгорание верхней части приготавливаемых продуктов.

Большой гриль

Обозначения этой функции – зигзаг или курсив в верхней части квадрата. Нагрев происходит при помощи тэна гриля, имеющего большую площадь. Температура при этом ставится в пределах +50-225°С. Но камера начнет работу после достижения +225°С.

Функция рекомендована для приготовления таких блюд, как лазанья, зажаренное мясо, когда нужно достичь румяной корочки.

Гриль и верхний тэн

Для изображения этой функции производители выбрали значки в виде зигзага в середине квадрата с дугой (прямой линией) в его верхней части. Нагревается духовой шкаф при помощи тэна, расположенного вверху. За счет этого тепло поступает непосредственно на гриль, помогая готовящемуся на нем продукту сохранить внутри себя сочность.

Традиционный режим

У обозначения – 2 смотрящие друг на друга дуги (сплошные прямые линии), расположенные вверху и внизу квадрата. Такие значки показывают, что в камере работают верхний и нижний нагревательные элементы.

В духовой шкаф при этом закладываются обычная выпечка или продукты, требующие жарения при температуре +200°С.

Подогрев снизу

Его обозначения – дуга или прямая линия внизу квадрата. Работающему нижнему тэну вентилятор помогает распределить тепло по камере, используя принудительную конвекцию. Значки говорят о том, что для приготовления блюд требуется температура +50-250°С, при которой продукт пропекается снизу, при этом нужная температура удерживается сверху.

Подсветка

Значки этой функции – лампочка в квадрате. Такие обозначения недвусмысленно говорят о том, что камеру при этой функции эксплуатировать комфортно, и все его содержимое внутри хорошо просматривается. Это помогает дополнительно визуально контролировать процесс приготовления блюд.

Дополнительные символы

Помимо основных, любой духовой шкаф, в особенности брендов Аристон, Занусси, Самсунг, Электролюкс, имеет дополнительные значки, рассказывающие о добавочных возможностях работы агрегата.

  • Одновременная работа нижнего и кольцевого нагревателей вместе с вентилятором позволяет без труда приготовить пиццу в духовках Ariston, Bosch, Elektrolux, Zanussi, Gorenje. Эта функция символически изображается, как легко узнаваемая пицца.

  • При взаимодействии верхнего, нижнего и кольцевого нагревателей вместе с вентилятором духовой шкаф позволяет приготовить большие блюда, например, баранью ногу, поросенка. Используют этот режим и для размещения в камере нескольких противней пирожков. Для них особенно требуется равномерное распределение температуры на всех уровнях. Такой функцией наделен не только духовой шкаф Siemens, но и Gorenje, Ariston, Bosch, Elektrolux, Zanussi, что видно на фото.
  • Быстрый разогрев, а это символ с волнистыми вертикалями и стрелками внизу, помогает экономить время путем достижения желаемой температуры до 50% за короткое время. При этом одновременно используются все элементы нагрева, что позволяет не расходовать лишнюю энергию. Духовой шкаф может автоматически переключаться на выбранный режим или его устанавливают вручную.
  • Подогрев керамической посуды помогает оставаться еде дольше горячей. Режим «горячий воздух 3D» с установкой температуры в 30-65°С поможет воспользоваться этой функцией. Когда температура достигнет требуемой величины, экран покажет символ «стопка тарелок».

Научиться «читать» эти значки просто. Нужно лишь несколько раз воспользоваться духовым шкафом, и тогда обозначения быстро запомнятся.

Режим гриль в духовке Bosch, Горение для курицы

Современный духовой шкаф включает в себя набор дополнительных функций, позволяющих разнообразить занятие кулинарией, расширить ассортимент приготовляемых блюд. К таким функциям относятся и режим гриль. Перед покупкой духовки с этим режимом нужно разобраться, какие особенности у него есть, какие виды бывают, как им пользоваться. Разобравшись с этими вопросами, можно ответственно подойти к приобретению многофункционального кухонного прибора.

Для чего применяется этот режим

Гриль – это встраиваемый элемент в виде трубки, который крепится к верху духового шкафа. Его отличительной от стандартных ТЭН особенностью является применение инфракрасного излучения. Такое излучение прогревает не только воздух в духовке, но и само блюдо.

Приготовление блюда

Опция придется по вкусу любителям курицы и колбасок гриль, а также гамбургеров, горячих сэндвичей и тостов. Функция пригодится и любителям шашлыков – их можно будет приготовить в любую погоду дома, не выезжая на природу. Вегетарианцы тоже смогут себя побаловать, приготовив полезные, насыщенные витаминами и микроэлементами овощи.

Гриль можно использовать как в качестве основного режима, так и дополнительного. Например, его можно включить под конец приготовления, чтобы верх блюда покрылся равномерной аппетитной корочкой. Выпечку, мясо, рыбу, курицу в духовке в режиме гриль можно приготовить с подрумянившимся и хрустящим верхом.

Виды гриля

Гриль в духовках бывает разных видов:

  • Большой, или усиленный. Функция совмещается с нагревом верхнего ТЭНа. Используется в основном в электрических духовках для равномерной прожарки большого объема пищи. Включив эту опцию можно не беспокоиться о том, что некоторые порции не дойдут до готовности. Следует отметить, что за счет использования максимальной температуры время приготовления на этом режиме существенно сокращается.
  • Малый. При его применении активируется только средняя часть нагревателя. Эта опция позволяет более экономно расходовать электроэнергию, используя более низкие температуры. Блюдо должно находиться прямо под нагревателем, иначе оно не попадет под инфракрасное излучение и, как следствие, не прожарится. Для равномерной прожарки таких блюд как курица можно использовать вертел.
  • Конвекция. Чаще всего встречается этот режим гриль в духовке Bosch (Бош). Технология основывается на поочередной активации гриля, вырабатывающего тепло и вентилятора, который это тепло распределяет по пространству духового шкафа.
  • Инфранагрев. Опция доступна в духовках под логотипом производителя «Горение». Инфранагрев представляет собой два нагревателя – большой находится на потолке духового шкафа, а малый ближе к его центру. Благодаря этому блюдо равномерно прожаривается, оставаясь сочным внутри, и покрываясь румяной корочкой сверху.

Значки на электроплите

Обратите внимание! Этот режим носит общее название у всех фирм-производителей, кроме фирмы Горение (там он называется инфранагрев) и компании HotPoint Ariston (там его называют барбекю).

Графические обозначения

Нередко у приобретателей духовок возникают вопрос – что это за значок, что он обозначает? Технику с режимом гриль легко определить как раз по картинкам, нарисованным на панели духовки.

Значки на панели духового шкафа

  1. Значок режима гриль в духовке обычно обозначается зигзагообразной линией, либо тремя закрашенными перевернутыми треугольниками в верхней части квадрата.
  2. Гриль с конвекцией (турбо-гриль) имеет значок в виде вентилятора внизу квадрата, а над вентилятором располагается символ, который встречается на обычном режиме гриль. Чаще всего это обозначение можно встретить на технике производителя Bosch (Бош).
  3. Обозначение большого гриля (когда дополнительно работает верхний ТЭН) выглядит как зигзаг в середине квадрата, над которым размещается прямая или дугообразная линия.
  4. Функция малого гриля встречается редко, в основном у производителя Bosch. Значок имеет вид укороченной зигзагообразной линии.

Обозначения и расшифровки

Выбор режима зависит от размера блюда и желаемого эффекта (получение корочки, равномерная прожарка, сочное мясо).

Как готовить пищу, пользуясь этим режимом

При покупке любой бытовой техники сначала нужно ознакомиться с инструкцией по ее эксплуатации. Перед началом работы с духовкой следует учесть, газовый или электрический у вас духовой шкаф.

Газовую духовку перед использованием нужно постепенно нагревать до необходимой температуры. Современные модели после нагревания издают оповещение о том, что можно приступать к выкладке пищи на противень. Когда готовится пища, не рекомендуется часто открывать дверцу духового шкафа.

Курица в духовке

На электрической духовке для начала следует определиться с блюдом, которое вы хотите приготовить. После этого можно приступать к обжарке. Сначала нужно установить специальный поднос, который обычно идет в наборе с духовой печью. Затем выбираем значок режима гриль и, если у техники есть такая функция, устанавливаем таймер. Обычно в электрических духовках устанавливается низкая или средняя температура режима гриль. За несколько минут до окончания готовки, дверцу духового шкафа рекомендуется оставить приоткрытой.

Приготовление пищи на режиме гриль

Качественная духовка – приобретение не из дешевых. Именно поэтому особенно важно перед покупкой определиться, какую еду вы будете готовить, какие опции хотите иметь, нужна ли функция гриль. Домохозяйкам, увлекающимся кулинарией, лучше выбрать многофункциональный прибор. Деловым занятым людям подойдет техника с автоматическими программами.

Как обозначается гриль на духовом шкафу

Значок гриля на духовке есть на многих современных газовых плитах. Как его найти и для чего предусмотрена такая функция? Благодаря хорошему духовому шкафу, можно заняться приготовлением вкусной еды с сохранением ее полезных свойств.

Но у этого высокотехнологичного вида бытовой техники довольно много разных режимов работы. В «Аристонах» и «Занусси», «Электролюксах» и «Самсунгах» предусмотрено наличие дополнительных значков. Они укажут на ту или иную функцию.

Особенности работы газовой духовки

Гриль в духовом шкафу представляет собой вид встраиваемого элемента, который выглядит как трубка. Особенностью функционирования этой системы является то, что используется инфракрасный луч. Он позволяет нагревать не только воздух в духовом шкафу, но и непосредственно саму еду на блюде.

Значок гриля на духовке – далеко не единственный символ. Он есть не на всех моделях бытовой техники этой категории. Приобретая технику, обратите внимание на наличие гриля.

Также в духовом шкафу предусмотрено присутствие:

  • верхнего и нижнего нагревательного элемента;
  • элементов с функцией конвекции;
  • вертела.

Но функциональность каждого духового шкафа будет зависеть от того, какие возможности заложены производителем.

Обозначение значка гриля

Значок гриля на духовке может быть изображен рядом с конвекцией. Указанная функция обозначается в виде четырехлистного цветка, помещенного в круг. Это значит, что в духовом шкафу данного образца обеспечивается равномерное распределение воздуха с помощью вентилятора. Такая функция позволяет готовить замороженные блюда и выпечку, если температура не превышает 170 °С.

Функции конвекции в комбинации с грилем усиливают возможности подогрева еды, которая готовится в духовом шкафу. Для обозначения используется уже указанный значок конвекции, только в сочетании с пунктирными линиями. Это означает, что параллельно работают и конвектор, и гриль.

Значок гриля на духовке – это изображение зигзагообразных или курсивных линий вверху в квадрате. Для разогрева этого элемента используется тэн, который способен охватить большую площадь внутри духового шкафа. Для работы камеры необходимо, чтобы в духовке температура выросла до 225 °С. С функциями большого гриля можно успешно приготовить лазанью и зажарить мясо, чтобы блюда подрумянились и имели еще более аппетитный вид.

Значок режима гриль в духовке может быть изображением этой функции в сочетании с верхним тэном. Тогда можно увидеть зигзаг в квадрате, где изображена и дуга вверху фигуры. Для нагревания духового шкафа используют тэн, который находится в верхней части духовки. Путем непосредственного попадания тепла к грилю можно обеспечить сохранность сочности продуктов.

Описание режима приготовления «Гриль»

Функция гриль в духовке, значок которой изображается на ее лицевой панели, позволяет подрумянить приготовленное блюдо и обеспечить ему более аппетитный вид. Как ею пользоваться? Рассмотрим особенности некоторых функций.

Поток горячего воздуха

Базовая функция, позволяющая и запекать, и поджаривать блюда одновременно. Работает система верхнего и нижнего нагрева.

В электродуховках позволяет экономично расходовать энергоресурсы, когда надо быстро приготовить пищу.

Используется для приготовления тостов и плоских продуктов.

Если есть много продуктов и у них плоская форма, именно с этой функцией можно приготовить их максимально быстро и качественно.

Подойдет для жарки крупных кусков мяса и птицы с применением одного уровня. Не подходит для приготовления филе.

Зная, как выглядит значок гриль на духовке, можно подобрать модель электрического духового шкафа. Газовые духовки также могут быть оснащены такой функцией, но они соединены с варочной панелью и отдельно не используются.

Советы профессионалов

Какой значок гриля на духовке, теперь ясно. Но как правильно пользоваться этой функцией? На гриле можно готовить курицу и колбасу, всевозможные гамбургеры, сэндвичи и тосты. Если человек любит шашлык, он тоже получит возможность приготовить его у себя на кухне. Такая особенность выручит, когда мясо уже замариновано, но погода внезапно изменила планы на пикник.

Если люди не употребляют мяса, они могут готовить на гриле множество полезных насыщенных блюд, в которых сохранится натуральный вкус, витамины и микроэлементы.

Включаем гриль

Можно пользоваться только грилем или ставить его как основной режим. Но тогда еда должна быть уже готовой к употреблению. Например, так можно готовить горячие бутерброды или пиццу. Сырое мясо попросту подгорит, так и не прожарившись. Или же в качестве финального аккорда. Тогда у готового блюда будет подрумянившаяся хрустящая корочка.

Перед тем как начать пользоваться функцией гриля, духовой шкаф предварительно разогревается. В электродуховках предусмотрена возможность выбора необходимого режима, например жареной курицы, с использованием низкой или средней температуры разогрева гриля.

Подведем итоги

Если заинтересовала возможность использования гриля в духовом шкафу, надо проконсультироваться с продавцом этого вида бытовой техники о наличии указанной функции. Если она есть, на лицевой панели духовки будет изображен соответствующий значок.

Функцию гриля можно найти как в газовых, так и в электрических духовках. Профессионалы рекомендуют использовать ее после разогрева духового шкафа. Тогда готовое блюдо приобретет румяную корочку. Готовьте на здоровье!

Гриль в духовке представляет собой вертел, который вращается, либо дополнительную нагревательную панель в рабочем пространстве духового шкафа. Подобная технология позволяет получить курицу, любую птицу, мясо, овощи после обработки равномерно прожаренными, готовыми к употреблению. Этой функцией оснащается каждая современная духовая либо микроволновая печь.

Принципы использования функции гриль в духовке

Для приготовления блюд используется циркуляция горячего воздуха во внутреннем пространстве прибора, называемая конвекцией. Прежде, чем приступить к тепловой обработке выбранного продукта, следует установить металлическую подставку под используемый пищевой элемент. Поддон специальной конструкции всегда прикладывается в комплекте с приобретаемой печью.

Как выглядит значок гриль на духовке – возможные обозначения

Для включения на панели прибора необходимо нажать специальный значок с функцией «гриль». Значок представляет собой черный квадрат с тремя треугольниками в верхней части, остриё которых направлено вниз. Обычно все производители располагают функциональные кнопки на удобно расположенной верхней панели.

Затем следует выставить таймер на время, необходимое для обработки выбранного продукта. Для полной кулинарной обработки аппетитной курицы гриль необходимо установить таймер на 30 минут. Функция гриль в духовке позволяет приготовить мясные изделия, птицу, овощи с желаемой румяной корочкой. Ее главное достоинство – мясо и овощи будут при этом мягкими и сочными внутри.

Важной потребительской характеристикой при работе гриля всегда является правильный выбор температурного режима. Следует учитывать, что низкая температура подходит только для поверхностной обжарки продуктов. Для полноценного приготовления качественного блюда она оказывается томительно долгой и, как правило, бесполезной.

Разновидности гриля

По производительности функция гриля может подразделяться на три типа:

  1. Большой гриль. Его обозначение на панели – квадратная кнопка с единицей внутри. Режим позволяет очень удобно готовить большие куски мяса плоской конфигурации, все разновидности стейков, котлеты, любые овощи и цельную рыбу. Подобная опция, встроенная в микроволновые печи, духовки предоставляет возможность быстро и качественно приготовить большой объем продуктов.
  2. Малый гриль. Его обозначение на панели – квадратная кнопка с двойкой внутри. Кулинарная обработка осуществляется за счет функционирования только среднего нагревательного элемента. Поэтому существенно экономится расход электрической энергии. Прибором удобно пользоваться при необходимости приготовления порций готовой еды небольшого объема.
  3. Турбо-гриль. Подобная технология особенно удобна при равномерной обжарке курицы и другой птицы. Дополнительное использование вертела позволяет получать сочную внутреннюю мякоть и хрустящую корочку снаружи.

Электрический гриль в духовке

По используемому типу энергии гриль подразделяется на следующие подвиды:

Газовый гриль характеризуется облегченным розжигом, точностью регулировки температурного режима. Подобная конструкция отличается необыкновенной гибкостью в объемах приготовленной еды. Ужин для одного пользователя либо для большой семьи из десяти человек готовится менее, чем за полчаса. Топливом служит пропан либо природный газ.

Газа расходуется ровно столько, сколько необходимо, без излишков и неучтенных расходов. Можно подключать баллонный газ, магистральную линию. Поэтому пользоваться грилем можно внутри квартиры и во дворе частного дома, дачи, собственного коттеджа.

Электрический гриль является универсальным прибором. Если семья проживает в частной усадьбе, а на участке имеется уютный зеленый уголок для приготовления еды под навесом, электрогриль отлично вписывается в пейзаж вашего подворья. Устройство всегда накормит всю семью, дружную компанию гостей жареными курами, индейками, перепелами, шпикачками, шашлыками.

Инфракрасный гриль в духовом шкафу– современное ноу-хау для качественной прожарки мясных и овощных блюд. Нагрев стеклокерамической поверхности, где готовится пища, осуществляется тепловыми лучами инфра красного спектра. Они равномерно распределяются в приборе и качественно, быстро прожаривают продукты до нужного состояния.

Особенности расположения грилей в духовке

Микроволновые, газовые, инфракрасные плиты, производимые современной промышленностью, оснащаются множеством опций, крайне полезных домашним хозяйкам, начинающим кулинарам, обычным семьям. Люди с удовольствием развивают свои кулинарные таланты, радуют домочадцев интересными блюдами собственного произведения, каждый день придумывают что-то новенькое.

Гриль в духовом шкафу уже давно не является новинкой для современного кулинара. Эта система приготовления вкусной пищи весьма часто установлена в плитах премиум-класса и даже во многих бюджетных моделях. Насколько же необходима подобная функция в быту и как расположены основные конструктивные элементы гриля в духовке?

Многие вареные, тушеные блюда не всегда имеют презентабельный аппетитный внешний вид. Функция гриль создана для того, чтобы получать на мясе, птице золотистый бочок, на рыбе, запеченной с овощами под лимонным соком – румяную поджаренную корочку. У человека, увидевшего такой поразительный эффект, желание немедленно вкусить данное блюдо возрастает многократно. Вот что такое эффект гриля!

В духовке гриль устанавливается не в виде вертела для птицы. Его конструкция несколько иная. На верхней панели духового шкафа осуществляется монтаж дополнительного нагревательного блока. Включением данного элемента создается максимально высокий температурный режим. Это благоприятствует появлению на обрабатываемом продукте вожделенной корочки.

Верхняя структура продукта запечатывается. Благодаря этой технологии, под воздействием высоких температур блюда сохраняют свою внутреннюю сочность, оставаясь нежными и мягкими, приятными на вкус. Подобным образом на гриле в духовом шкафу готовятся следующие продукты:

  • тосты;
  • гамбургеры;
  • горячие бутерброды;
  • овощи, птица, рыба;
  • мясо.

На гриле в духовке можно жарить овощи

Функция гриля не всегда приветствуется домашними хозяйками. В момент переворачивания мяса, рыбы, особенно жирных сортов, иногда может случиться разбрызгивание жира на стенки духового шкафа, нагревательные элементы, вызывая задымленность. Для подобной работы должна быть высокая профессиональная квалификация шеф-повара.

После каждой готовки вкусных и полезных блюд все рабочие поверхности гриля необходимо обработать специальными моющими и чистящими средствами. При этом особое внимание уделяется местам с затрудненным доступом. Следует бережно и тщательно протереть все металлические детали, вертел, плоскости соприкосновения с пищевыми продуктами.

Для протирки используются специальные мягкие фланелевые салфетки, пропитанные жидкостью для снятия жира и пригоревших остатков. Сильно тереть и использовать твердые предметы не рекомендуется. Регулярная обработка предупредит ваш гриль от преждевременного износа. Прибор будет всегда радовать вашу семью свежими вкусными блюдами.

Правила использования функции

Гриль является до такой степени универсальным кулинарным оборудованием, что существуют тысячи правил по его использованию. Его можно применять на природе, в квартире, на домашнем подворье, на море, в горах, везде – где собирается веселая компания, куда приезжает семья и просто, когда хочется вкусно поесть.

Предлагаем некоторые из наиболее важных правил.

Правило 1. Использование гриля зимой

  • Чистота – залог успеха и приятного вкуса. Очистить сам гриль и все подходы к нему от снега, льда, лишних предметов. Намного удобнее станет готовить и обеспечит безопасность для всех участников пикника.
  • Заранее подготовить блюда в теплом помещении. Так вы будете меньше времени проводить на трескучем морозе.
  • Подготовить гриль к эксплуатации. Для этого его следует разогреть до рабочей температуры +260° С. Зимой нагрев гриля осуществляется намного дольше, чем летом под ласковым солнышком.
  • Приготовление блюд. Основное правило – как можно реже открывать дверцу или крышку гриля. Делая это, вы каждый раз снижаете температуру внутри рабочего пространства. Поэтому время приготовления с каждым разом увеличивается на 5-7 минут.
  • Инструменты, посуду не следует выносить на мороз. Они должны оставаться в теплом помещении. Приготовленное блюдо мгновенно остывает, если его положить на замерзшую тарелку.
  • Стейкам, отбивным после приготовления необходимо некоторое время «отдохнуть». Для этого, вынув из гриля, их следует отнести в теплое помещение и завернуть в пищевую фольгу либо в пергаментную бумагу.
  • Не забудьте выключить ваш гриль после завершения кулинарных приготовлений! В газовом гриле плотно закрутите вентиль. Электрический прибор отсоедините от сети. В угольном гриле аккуратно закройте заслонки вентиляции.

Правило 2. Приготовление овощей

  • Чтобы сохранился отличный естественный вкус твердых овощей – моркови, лука, болгарского перца, их следует при готовке оставить слегка хрустящими.
  • При желании получить мягкую овощную консистенцию, их следует держать на решетке гриля на 2-3 минуты дольше. В процессе необходимо следить, чтобы они не пригорели, но и не слишком прожарились.
  • Картофель, морковь должны получиться внутри мягкими. Для этого перед приготовлением на гриле рекомендуется их отварить до полуготовности. Это займет примерно 5-10 минут в кипящей подсоленной воде.
  • Используя пряные смеси с добавлением сахара, необходимо учитывать, что приготовление на гриле делает овощи слаще обычного. Желательно не перестараться.
  • Овощи для гриля нарезаются одинаковыми кусочками средней величины. Их размер – приблизительно в палец толщиной либо несколько тоньше. Так они будут равномерно пропекаться и станут готовыми одновременно.
  • Во избежание проваливания мелко нарезанных овощей через решетку, в случае, если готовятся небольшие экземпляры, следует пользоваться специальным перфорированным противнем для гриля.

Правило 3. Как приготовить идеальный стейк

  • За 15-20 минут до приготовления достать стейки из холодильника.
  • Снять лишнюю влагу, промокнув мясо бумажным полотенцем.
  • Приправить блюдо перцем, солью, оставить на 10-20 минут при комнатной температуре.
  • Настроить гриль на функционирование в режим прямого сильного жара (230-290°С).
  • Готовить стейки по 1 минуте на каждый сантиметр толщины мяса с каждой стороны. Подробнее: если толщина куска 3 см, то держать необходимо по 3 минуты каждую сторону. Получится прожарка стейкаmedium rare.
  • Снять стейки с гриля. Пусть полежат рядом на доске и «отдохнут» столько минут, сколько они жарились.
  • По вкусу добавить соли и перца.
  • Можно подавать к столу.

Турбогриль в духовке

Функция турбогриля заключается в совместном включении двух тэнов нагрева, расположенных сверху в духовом шкафу. При этом каждый из них выполняет собственную работу. Первый является непосредственно грилем, второй – нагревателем с вентилятором. С помощью вентилятора жар и инфракрасное излучение распространяются по всему объему духового шкафа. Таким способом блюдо равномерно прожаривается.

Турбогриль в духовке

Турбогриль освобождает кулинара от необходимости раскладывать готовящееся блюдо либо ставить его на подставку под нагревателем. Приборы производятся изготовителями в двух категориях:

  1. Электрические. Они встречаются в любых духовых шкафах, независимо от методики их нагревания.
  2. Кварцевые. Применяются при встраиваемых конструкциях грилей. Нагреватель при этом может быть спрятан в независимом корпусе под потолком помещения.
  • поступающая от двух верхних нагревателей температура, благодаря вентилируемому воздуху, распространяется по объему духовки равномерно и постоянно;
  • пользуясь вентилятором, отпадает необходимость в вертеле;
  • функция позволяет намного быстрее готовить различные блюда без пересыхания и подгорания;
  • легко добиться аппетитной румяной корочки на блюде;
  • внутри мясных, овощных, рыбных блюд сохраняется мягкая, сочная структура.

Использование гриля в семье, для компании друзей, гостей, знакомых, на отдыхе и в путешествии существенно разнообразит ваше меню, позволит насладиться самыми разнообразными аппетитными блюдами: мясными, рыбными, овощными. Гриль является простым неприхотливым прибором, доступным каждому из нас. Приобретайте духовые шкафы с функцией гриля и пусть он вас радует отменным вкусом !

Хороший духовой шкаф может помочь приготовить вкусную и полезную еду. Однако надо понимать, что это – высокотехнологичная бытовая техника со множеством режимов работы. Их основные и дополнительные значки на современных моделях нужно уметь читать, чтобы грамотно пользоваться кухонным агрегатом, особенно таким, как Аристон, Занусси, Самсунг, Электролюкс.

Обозначения и расшифровки

Основные символы

Что же можно увидеть на панелях духовки? Какие функции обозначают эти рисунки?

Размораживание

Его обозначение – несколько капель в нижней части квадрата, над которыми висит изображение вентилятора. Для этого режима характерно одновременное действие конвектора с нижним тэном. Используется этот режим для:

  • быстрого размораживания продуктов при +30°С;
  • поддержания температуры готовых блюд;
  • их разогревания при +40-100°С.

Конвекция

Такие значки выглядят как 4-листный цветок в кружке. Обозначения говорят о том, что тепло, которое образуется при режиме нагрева, вентиляторы равномерно распределяют по всему его объему. Подобное назначение применяется для приготовления замороженных блюд и выпечки при температуре +170°С.

Конвекция и гриль

Выглядят символы этого режима работы, как 4-листный цветок внизу квадрата с парящей над ним зигзагообразной линии или линии в виде пунктира. Духовой шкаф в этом режиме включает тэн гриля, который находится вверху камеры, с одновременным приведением в действие вентилятора. Такая работа элементов помогает нивелировать подгорание верхней части приготавливаемых продуктов.

Большой гриль

Обозначения этой функции – зигзаг или курсив в верхней части квадрата. Нагрев происходит при помощи тэна гриля, имеющего большую площадь. Температура при этом ставится в пределах +50-225°С. Но камера начнет работу после достижения +225°С.

Функция рекомендована для приготовления таких блюд, как лазанья, зажаренное мясо, когда нужно достичь румяной корочки.

Гриль и верхний тэн

Для изображения этой функции производители выбрали значки в виде зигзага в середине квадрата с дугой (прямой линией) в его верхней части. Нагревается духовой шкаф при помощи тэна, расположенного вверху. За счет этого тепло поступает непосредственно на гриль, помогая готовящемуся на нем продукту сохранить внутри себя сочность.

Традиционный режим

У обозначения – 2 смотрящие друг на друга дуги (сплошные прямые линии), расположенные вверху и внизу квадрата. Такие значки показывают, что в камере работают верхний и нижний нагревательные элементы.

В духовой шкаф при этом закладываются обычная выпечка или продукты, требующие жарения при температуре +200°С.

Подогрев снизу

Его обозначения – дуга или прямая линия внизу квадрата. Работающему нижнему тэну вентилятор помогает распределить тепло по камере, используя принудительную конвекцию. Значки говорят о том, что для приготовления блюд требуется температура +50-250°С, при которой продукт пропекается снизу, при этом нужная температура удерживается сверху.

Подсветка

Значки этой функции – лампочка в квадрате. Такие обозначения недвусмысленно говорят о том, что камеру при этой функции эксплуатировать комфортно, и все его содержимое внутри хорошо просматривается. Это помогает дополнительно визуально контролировать процесс приготовления блюд.

Дополнительные символы

Помимо основных, любой духовой шкаф, в особенности брендов Аристон, Занусси, Самсунг, Электролюкс, имеет дополнительные значки, рассказывающие о добавочных возможностях работы агрегата.

  • Одновременная работа нижнего и кольцевого нагревателей вместе с вентилятором позволяет без труда приготовить пиццу в духовках Ariston, Bosch, Elektrolux, Zanussi, Gorenje. Эта функция символически изображается, как легко узнаваемая пицца.

  • При взаимодействии верхнего, нижнего и кольцевого нагревателей вместе с вентилятором духовой шкаф позволяет приготовить большие блюда, например, баранью ногу, поросенка. Используют этот режим и для размещения в камере нескольких противней пирожков. Для них особенно требуется равномерное распределение температуры на всех уровнях. Такой функцией наделен не только духовой шкаф Siemens, но и Gorenje, Ariston, Bosch, Elektrolux, Zanussi, что видно на фото.
  • Быстрый разогрев, а это символ с волнистыми вертикалями и стрелками внизу, помогает экономить время путем достижения желаемой температуры до 50% за короткое время. При этом одновременно используются все элементы нагрева, что позволяет не расходовать лишнюю энергию. Духовой шкаф может автоматически переключаться на выбранный режим или его устанавливают вручную.
  • Подогрев керамической посуды помогает оставаться еде дольше горячей. Режим «горячий воздух 3D» с установкой температуры в 30-65°С поможет воспользоваться этой функцией. Когда температура достигнет требуемой величины, экран покажет символ «стопка тарелок».

Научиться «читать» эти значки просто. Нужно лишь несколько раз воспользоваться духовым шкафом, и тогда обозначения быстро запомнятся.

Функция гриль в духовке: как пользоваться, особенности

Гриль в духовке представляет собой вертел, который вращается, либо дополнительную нагревательную панель в рабочем пространстве духового шкафа. Подобная технология позволяет получить курицу, любую птицу, мясо, овощи после обработки равномерно прожаренными, готовыми к употреблению. Этой функцией оснащается каждая современная духовая либо микроволновая печь.

Принципы использования функции гриль в духовке

Для приготовления блюд используется циркуляция горячего воздуха во внутреннем пространстве прибора, называемая конвекцией. Прежде, чем приступить к тепловой обработке выбранного продукта, следует установить металлическую подставку под используемый пищевой элемент. Поддон специальной конструкции всегда прикладывается в комплекте с приобретаемой печью.

Как выглядит значок гриль на духовке – возможные обозначения

Для включения на панели прибора необходимо нажать специальный значок с функцией «гриль». Значок представляет собой черный квадрат с тремя треугольниками в верхней части, остриё которых направлено вниз. Обычно все производители располагают функциональные кнопки на удобно расположенной верхней панели.

Затем следует выставить таймер на время, необходимое для обработки выбранного продукта. Для полной кулинарной обработки аппетитной курицы гриль необходимо установить таймер на 30 минут. Функция гриль в духовке позволяет приготовить мясные изделия, птицу, овощи с желаемой румяной корочкой. Ее главное достоинство – мясо и овощи будут при этом мягкими и сочными внутри.

Важной потребительской характеристикой при работе гриля всегда является правильный выбор температурного режима. Следует учитывать, что низкая температура подходит только для поверхностной обжарки продуктов. Для полноценного приготовления качественного блюда она оказывается томительно долгой и, как правило, бесполезной.

Разновидности гриля

По производительности функция гриля может подразделяться на три типа:

  1. Большой гриль. Его обозначение на панели – квадратная кнопка с единицей внутри. Режим позволяет очень удобно готовить большие куски мяса плоской конфигурации, все разновидности стейков, котлеты, любые овощи и цельную рыбу. Подобная опция, встроенная в микроволновые печи, духовки предоставляет возможность быстро и качественно приготовить большой объем продуктов.
  2. Малый гриль. Его обозначение на панели – квадратная кнопка с двойкой внутри. Кулинарная обработка осуществляется за счет функционирования только среднего нагревательного элемента. Поэтому существенно экономится расход электрической энергии. Прибором удобно пользоваться при необходимости приготовления порций готовой еды небольшого объема.
  3. Турбо-гриль. Подобная технология особенно удобна при равномерной обжарке курицы и другой птицы. Дополнительное использование вертела позволяет получать сочную внутреннюю мякоть и хрустящую корочку снаружи.
Электрический гриль в духовке

По используемому типу энергии гриль подразделяется на следующие подвиды:

  • газовый;
  • электрический;
  • инфракрасный.

Газовый гриль характеризуется облегченным розжигом, точностью регулировки температурного режима. Подобная конструкция отличается необыкновенной гибкостью в объемах приготовленной еды. Ужин для одного пользователя либо для большой семьи из десяти человек готовится менее, чем за полчаса. Топливом служит пропан либо природный газ.

Газа расходуется ровно столько, сколько необходимо, без излишков и неучтенных расходов. Можно подключать баллонный газ, магистральную линию. Поэтому пользоваться грилем можно внутри квартиры и во дворе частного дома, дачи, собственного коттеджа.

Электрический гриль является универсальным прибором. Если семья проживает в частной усадьбе, а на участке имеется уютный зеленый уголок для приготовления еды под навесом, электрогриль отлично вписывается в пейзаж вашего подворья. Устройство всегда накормит всю семью, дружную компанию гостей жареными курами, индейками, перепелами, шпикачками, шашлыками.

Инфракрасный гриль в духовом шкафу– современное ноу-хау для качественной прожарки мясных и овощных блюд. Нагрев стеклокерамической поверхности, где готовится пища, осуществляется тепловыми лучами инфра красного спектра. Они равномерно распределяются в приборе и качественно, быстро прожаривают продукты до нужного состояния.

Особенности расположения грилей в духовке

Микроволновые, газовые, инфракрасные плиты, производимые современной промышленностью, оснащаются множеством опций, крайне полезных домашним хозяйкам, начинающим кулинарам, обычным семьям. Люди с удовольствием развивают свои кулинарные таланты, радуют домочадцев интересными блюдами собственного произведения, каждый день придумывают что-то новенькое.

Гриль в духовом шкафу уже давно не является новинкой для современного кулинара. Эта система приготовления вкусной пищи весьма часто установлена в плитах премиум-класса и даже во многих бюджетных моделях. Насколько же необходима подобная функция в быту и как расположены основные конструктивные элементы гриля в духовке?

Многие вареные, тушеные блюда не всегда имеют презентабельный аппетитный внешний вид. Функция гриль создана для того, чтобы получать на мясе, птице золотистый бочок, на рыбе, запеченной с овощами под лимонным соком – румяную поджаренную корочку. У человека, увидевшего такой поразительный эффект, желание немедленно вкусить данное блюдо возрастает многократно. Вот что такое эффект гриля!

В духовке гриль устанавливается не в виде вертела для птицы. Его конструкция несколько иная. На верхней панели духового шкафа осуществляется монтаж дополнительного нагревательного блока. Включением данного элемента создается максимально высокий температурный режим. Это благоприятствует появлению на обрабатываемом продукте вожделенной корочки.

Верхняя структура продукта запечатывается. Благодаря этой технологии, под воздействием высоких температур блюда сохраняют свою внутреннюю сочность, оставаясь нежными и мягкими, приятными на вкус. Подобным образом на гриле в духовом шкафу готовятся следующие продукты:

  • тосты;
  • гамбургеры;
  • горячие бутерброды;
  • овощи, птица, рыба;
  • мясо.
На гриле в духовке можно жарить овощи

Функция гриля не всегда приветствуется домашними хозяйками. В момент переворачивания мяса, рыбы, особенно жирных сортов, иногда может случиться разбрызгивание жира на стенки духового шкафа, нагревательные элементы, вызывая задымленность. Для подобной работы должна быть высокая профессиональная квалификация шеф-повара.

После каждой готовки вкусных и полезных блюд все рабочие поверхности гриля необходимо обработать специальными моющими и чистящими средствами. При этом особое внимание уделяется местам с затрудненным доступом. Следует бережно и тщательно протереть все металлические детали, вертел, плоскости соприкосновения с пищевыми продуктами.

Для протирки используются специальные мягкие фланелевые салфетки, пропитанные жидкостью для снятия жира и пригоревших остатков. Сильно тереть и использовать твердые предметы не рекомендуется. Регулярная обработка предупредит ваш гриль от преждевременного износа. Прибор будет всегда радовать вашу семью свежими вкусными блюдами.

Изумительный вид, прекрасный вкус, полезные качества еды, приготовленной на гриле, призваны компенсировать те маленькие сложности, возникающие при создании этих кулинарных шедевров истинными виртуозами поварского дела.

Правила использования функции

Гриль является до такой степени универсальным кулинарным оборудованием, что существуют тысячи правил по его использованию. Его можно применять на природе, в квартире, на домашнем подворье, на море, в горах, везде – где собирается веселая компания, куда приезжает семья и просто, когда хочется вкусно поесть.

Предлагаем некоторые из наиболее важных правил.

Правило 1. Использование гриля зимой

  • Чистота – залог успеха и приятного вкуса. Очистить сам гриль и все подходы к нему от снега, льда, лишних предметов. Намного удобнее станет готовить и обеспечит безопасность для всех участников пикника.
  • Заранее подготовить блюда в теплом помещении. Так вы будете меньше времени проводить на трескучем морозе.
  • Подготовить гриль к эксплуатации. Для этого его следует разогреть до рабочей температуры +260° С. Зимой нагрев гриля осуществляется намного дольше, чем летом под ласковым солнышком.
  • Приготовление блюд. Основное правило – как можно реже открывать дверцу или крышку гриля. Делая это, вы каждый раз снижаете температуру внутри рабочего пространства. Поэтому время приготовления с каждым разом увеличивается на 5-7 минут.
  • Инструменты, посуду не следует выносить на мороз. Они должны оставаться в теплом помещении. Приготовленное блюдо мгновенно остывает, если его положить на замерзшую тарелку.
  • Стейкам, отбивным после приготовления необходимо некоторое время «отдохнуть». Для этого, вынув из гриля, их следует отнести в теплое помещение и завернуть в пищевую фольгу либо в пергаментную бумагу.
  • Не забудьте выключить ваш гриль после завершения кулинарных приготовлений! В газовом гриле плотно закрутите вентиль. Электрический прибор отсоедините от сети. В угольном гриле аккуратно закройте заслонки вентиляции.

Правило 2. Приготовление овощей

  • Чтобы сохранился отличный естественный вкус твердых овощей – моркови, лука, болгарского перца, их следует при готовке оставить слегка хрустящими.
  • При желании получить мягкую овощную консистенцию, их следует держать на решетке гриля на 2-3 минуты дольше. В процессе необходимо следить, чтобы они не пригорели, но и не слишком прожарились.
  • Картофель, морковь должны получиться внутри мягкими. Для этого перед приготовлением на гриле рекомендуется их отварить до полуготовности. Это займет примерно 5-10 минут в кипящей подсоленной воде.
  • Используя пряные смеси с добавлением сахара, необходимо учитывать, что приготовление на гриле делает овощи слаще обычного. Желательно не перестараться.
  • Овощи для гриля нарезаются одинаковыми кусочками средней величины. Их размер – приблизительно в палец толщиной либо несколько тоньше. Так они будут равномерно пропекаться и станут готовыми одновременно.
  • Во избежание проваливания мелко нарезанных овощей через решетку, в случае, если готовятся небольшие экземпляры, следует пользоваться специальным перфорированным противнем для гриля.

Правило 3. Как приготовить идеальный стейк

  • За 15-20 минут до приготовления достать стейки из холодильника.
  • Снять лишнюю влагу, промокнув мясо бумажным полотенцем.
  • Приправить блюдо перцем, солью, оставить на 10-20 минут при комнатной температуре.
  • Настроить гриль на функционирование в режим прямого сильного жара (230-290°С).
  • Готовить стейки по 1 минуте на каждый сантиметр толщины мяса с каждой стороны. Подробнее: если толщина куска 3 см, то держать необходимо по 3 минуты каждую сторону. Получится прожарка стейкаmedium rare.
  • Снять стейки с гриля. Пусть полежат рядом на доске и «отдохнут» столько минут, сколько они жарились.
  • По вкусу добавить соли и перца.
  • Можно подавать к столу.

Турбогриль в духовке

Функция турбогриля заключается в совместном включении двух тэнов нагрева, расположенных сверху в духовом шкафу. При этом каждый из них выполняет собственную работу. Первый является непосредственно грилем, второй – нагревателем с вентилятором. С помощью вентилятора жар и инфракрасное излучение распространяются по всему объему духового шкафа. Таким способом блюдо равномерно прожаривается.

Турбогриль в духовке

Турбогриль освобождает кулинара от необходимости раскладывать готовящееся блюдо либо ставить его на подставку под нагревателем. Приборы производятся изготовителями в двух категориях:

  1. Электрические. Они встречаются в любых духовых шкафах, независимо от методики их нагревания.
  2. Кварцевые. Применяются при встраиваемых конструкциях грилей. Нагреватель при этом может быть спрятан в независимом корпусе под потолком помещения.

Преимущества турбогриля:

  • поступающая от двух верхних нагревателей температура, благодаря вентилируемому воздуху, распространяется по объему духовки равномерно и постоянно;
  • пользуясь вентилятором, отпадает необходимость в вертеле;
  • функция позволяет намного быстрее готовить различные блюда без пересыхания и подгорания;
  • легко добиться аппетитной румяной корочки на блюде;
  • внутри мясных, овощных, рыбных блюд сохраняется мягкая, сочная структура.

Использование гриля в семье, для компании друзей, гостей, знакомых, на отдыхе и в путешествии существенно разнообразит ваше меню, позволит насладиться самыми разнообразными аппетитными блюдами: мясными, рыбными, овощными. Гриль является простым неприхотливым прибором, доступным каждому из нас. Приобретайте духовые шкафы с функцией гриля и пусть он вас радует отменным вкусом !

Обозначения на духовом шкафу (значки)


Современные духовки радуют своих хозяек обилием полезных режимов и функций. Но разобраться в них бывает не так уж просто, особенно когда приходиться читать не рекламные проспекты, а маленькие значки на панели управления. Пиктограммы вокруг поворотных ручек, на кнопках и даже на сенсорных экранах многочисленны и разнообразны – так что с первого раза все их не запомнить, и уж тем более не разобраться, что они обозначают. Конечно, стоит сперва ознакомиться с инструкцией к вашей модели духового шкафа, но порой и в ней может не оказаться ответа на этот простой вопрос.

Обозначения часто отличаются в зависимости от того, кокой тип управления реализован в той или иной модели. Поэтому разобьем их на группы по тому же принципу, чтобы было проще ориентироваться.

Механическая панель управления

Обычные поворотные ручки чаще всего встречаются на недорогих духовках с небольшим количеством режимов, а также на газовых моделях, поскольку и они не отличаются богатым функционалом. Число пиктограмм здесь обычно невелико и разобраться с ними будет проще. Легче всего сориентироваться с показателями таймера или терморегулятора, вокруг которого производитель незатейливо прописал температуру нагрева. С прочими иконками придется знакомиться.

Самые популярные обозначения:

  • «Лампочка» – включение подсветки в духовом шкафу для визуального контроля приготовления блюд.
  • «Снежинка» или «Снежинка с каплями» – размораживание продуктов.
  • Горизонтальная линия вверху пиктограммы, внизу или одновременно в двух частях квадрата – соответственно, нагрев верхним, нижним ТЭНом либо сразу обоими.
  • Если же линии нанесены пунктиром, это режим низкотемпературной или щадящей готовки при +70..+120 °С.
  • Символ вентилятора обозначает режим конвекции, то есть обдува камеры горячим воздухом. Как правило, дополняется линией положения рабочего ТЭНа.
  • Волнистая линия или зубчики символизируют гриль. Дополнительная горизонтальная полоска над значком – это режим быстрой готовки на гриле, а пиктограмма конвекции соответствует программе турбо-гриль.
  • Двусторонняя горизонтальная стрелка с парой дужек – вертел.

При использовании конвекции в духовом шкафу рекомендуется выбирать температуру нагрева на 20-40 °С меньше, чем в случае с обычными режимами.



Иногда на панелях духовых шкафов встречаются простые и узнаваемые символы режимов конкретных блюд, например, для выпечки пиццы, хлеба или кондитерских изделий. Здесь несложно догадаться о назначении выбранной опции, но ее характеристики (время приготовления и температуру нагрева) лучше уточнить в инструкции.

Электромеханика

Такая панель управления позволяет точнее устанавливать и контролировать режимы работы духового шкафа. Поэтому здесь используются свои значки – в гораздо большем количестве. И хотя у разных производителей может быть свой набор пиктограмм, крупные и наиболее популярные марки вроде Siemens, Bosch, Electrolux и Hotpoint-Ariston предпочли упростить задачу своим покупателям и придерживаются примерно одинаковой системы обозначений.

  • Горизонтальная линия с поднимающейся над ней волнистой «струйкой пара» (одной или тремя) – поддержка температуры готовых блюд на уровне +60..+100 °С.
  • Пирог в форме с тремя вертикальными волнистыми линиями – так называемый режим Гратен, позволяющий создавать коричневую запеченную корочку на поверхности блюд.
  • Те же три волны, но уже сами по себе, или иконка «Солнце» обозначают режим сушки.

Кроме этого на панелях многофункциональных духовых шкафов можно встретить значки, соответствующие таким режимам как: подогрев тарелок перед подачей, приготовление йогуртов и закваски («Стаканчик»), расстойка дрожжевого теста, стерилизация консервов.

Сегодня появилось довольно много дополнительных пиктограмм для различных режимов конвекции. Рядом с вентилятором могут быть такие обозначения:

  • LTC – медленное приготовление, благодаря которому большие запеченные куски мяса получаются сочнее.
  • Три капли – дополнительная обработка продуктов горячим паром.
  • «Листочек» – так называемый режим эко с минимальными затратами электроэнергии.

Сенсорный экран электронной ПУ

Светодиодные символы выглядят на экране такой панели симпатично и интригующе. А все потому, что их здесь может быть неограниченное количество, чем и пользуются производители, придумывая новые обозначения для внедряемых режимов готовки. Кроме того особенности работы сенсора позволяют выставлять для отдельных программ дополнительные опции, которые также высвечиваются в виде иконок.

  • «Часы» или две вертикальные полоски со стрелкой, направленной вправо,– указывают на то, что для выбранного режима можно задать время приготовления. Если стрелка отклонена влево, значит, от вас требуется установить время окончания работы духовки.
  • «Колокольчик» – звуковое оповещение об окончании работы программы и готовности блюда.

Количество всевозможных иконок на сенсорных панелях действительно велико, так что их расшифровку лучше уточнить в инструкции к конкретной модели духового шкафа. Первое время держите ее под рукой, заложив на нужной странице, вскоре вы освоитесь с новой техникой и сможете убрать «шпаргалку» к остальным документам.

Отдельно стоит рассмотреть пиктограммы духовых шкафов с функцией приготовления на пару. Обычно здесь используют 4 варианта:

  • Облачко с тремя черточками – влажный пар насыщенностью 100%.
  • Одна черточка и/или надпись Low – небольшая влажность в камере.
  • Две полосочки, «Med» – средний уровень парообразования, идеальный для выпечки.
  • Три черточки, «High» – интенсивное парообразование.

Значки на духовом шкафу помогают выбрать правильный режим приготовления для любого блюда. Поэтому не стоит их игнорировать, чтобы не разочаровываться в своей кухонной технике. Изучайте расшифровку пиктограмм и характеристики соответствующих программ. А когда вы познакомитесь со всеми основными функциями новой печи, никакие подсказки вам уже не понадобятся.


что это такое, виды, нужна ли эта функция

Режим гриль в духовке – это необходимость или прихоть? В статье вы узнаете, насколько важна эта функция для приготовления еды. Это поможет выбрать и приобрести качественный многофункциональный кухонный прибор.

Особенности гриля

Грилем снабжены практически все модели современных духовок. Он представляет собой дополнительный теплоэлемент в верхней части устройства. Главная его задача – создание высокой температуры, позволяющей добиться на продуктах поджаристой корочки. Приготовленная таким образом пища внутри остается нежной и сочной. Гриль бывает газовым, электрическим или инфракрасным. Последний чаще встречается в электрических духовках.

Это приспособление используют для приготовления блюд из мяса, рыбы, овощей. Если нет времени на поездку загород, вкусный ароматный шашлык можно легко приготовить на гриле дома.

Виды гриля:

  • газовый;
  • электрический.

Первый вариант встречается в духовках с достаточно скромным набором функций – газовых. Обычно в нижней части прибора находится конфорка для быстрого нагрева шкафа. Гриль используют при необходимости поджарить продукты или подрумянить блюдо. Этот нагревательный элемент расположен в верхней части шкафа.

Многие духовки оснащены режимом конвекции. Благодаря встроенному вентилятору, горячий воздух внутри прибора перемещается равномерно. Устройства с таким типом гриля иногда имеют дополнительный элемент – вертел. Хотя после его применения придется потратить больше сил на очистку прибора, зато блюдо приготовится хорошо со всех сторон. Если же такого приспособления нет, готовящуюся пищу необходимо регулярно переворачивать.

Гриль в электрической духовке может использовать два типа нагревателя: электрический или инфракрасный. В первом случае роль нагревательного элемента выполняет электрическая спираль, во втором – галогеновая лампа. Оба варианта работают посредством подключения прибора к электрической сети. Электрический гриль часто оснащен таймером. Гриль, использующий для работы тепло от галогеновых ламп, быстрее греется и остывает, поэтому считается самым безопасным и экономным.

Использование вертела при наличии принудительной или влажной конвекции необязательна. Ограничений по ассортименту используемых продуктов нет: любые блюда, которые готовят на обычном гриле, можно готовить также в электрическом.

Типы гриля

Грили бывают:

  • обычными в виде зигзага;
  • с двумя контурами;
  • турбогриль.

Первый вариант одинаково воздействует на всю решетку. Продукты можно раскладывать по всей площади. Готовку лучше проводить на верхних уровнях, снизу устанавливая противень для жира. Для укладки продуктов можно использовать традиционные противни и сковородки, формы для выпечки и прочую посуду.

Второй считается более экономичным, состоит из малого и большого контура. Малый внешне напоминает обычный зигзагообразный тен, его используют для приготовления небольшого количества еды, а оба включают, если блюдо занимает всю решетку. Нагревательный элемент располагается на верхней части духовки.

При использовании малого гриля включается лишь средняя секция всего нагревателя. Он использует для приготовления еды более низкую температуру. Продукты необходимо располагать непосредственно под секцией, иначе они приготовятся не полностью. Эта функция подходит для готовки сосисок, тостов, бутербродов, небольшого количества блюд или продуктов плоской формы.

Турбогриль предполагает совместную работу верхнего гриля и встроенного вентилятора. Такая функция присутствует преимущественно в электрической духовке. Даже при наличии большого и малого гриля эта функция является очень востребованной, так как позволяет готовить большие порции и достаточно крупные продукты (поросенок, мясо крупной птицы и пр.). Присутствие вентилятора помогает равномерно по всему противню распределить тепло. Этот режим отличается от двух предыдущих температурой готовки. Если малый/большой используют 240, то турбогриль – 170 градусов. Дополнительный плюс – отказ от вертела, ведь тепло в шкафу распространяется равномерно. Приготовленная пища совершенно не пересыхает.

Хотя газовый вариант стоит меньше, электрический предполагает более точную регулировку температурного режима.

Любителям баловать своих домашних деликатесами лучше выбрать многофункциональную технику, а занятым людям – духовые шкафы, оснащенные автоматическими программами.

Наше простое руководство по 10 общим символам и функциям духовых шкафов

Вы когда-нибудь смотрели на все символы на вашей духовке и задавались вопросом, что они на самом деле делают? Большинство из нас покупают духовку в надежде, что она будет служить нам долгие годы, поэтому правильное обслуживание духовки имеет важное значение. Более того, в идеале вы хотите, чтобы ваша духовка имела все необходимые вам функции приготовления пищи - но что означают символы духовки?

Здесь мы составили полное руководство, что означают символы духовки на вашей духовке:

См. Полный список символов духовки ниже…

Функции приготовления в духовом шкафу отображаются на передней панели с помощью символов.Понимание этих символов духовки важно не только для успешного приготовления, но также важно для поддержания духовки в хорошем состоянии. Неправильное их использование может привести к отключению духовки или перегоранию предохранителей, что является серьезным неудобством, даже если у вас есть хорошая страховка на духовку.

Вот десять наиболее часто используемых символов, которые помогут вам понять различные символы духовки и их функции выпечки / приготовления.

1. Вентиляторная печь

Вентилятор в круге представляет духовку, в которой используется вентилятор для распределения тепла, выделяемого круглым элементом, окружающим вентилятор.В идеале распределение тепла должно быть равномерным, чтобы не имело значения, в какую часть духовки помещается еда, она каждый раз готовится идеально.

Духовки с вентилятором

разработаны для более быстрого нагрева, сокращения времени приготовления и снижения энергопотребления. Духовки с вентилятором отлично подходят для одновременного выпекания нескольких противней (печенье, кексы и кексы на верхней, средней и нижней полках соответственно). Их также рекомендуют, если вы любите мясо, приготовленное по-шефски, нежное снаружи и редкое внутри.

Если у вас комбинированная духовка и вы хотите использовать вентилятор, то у символа не будет кружка вокруг вентилятора.

2. Обычное отопление

Обозначение обычного отопления - две линии, одна вверху, а другая внизу квадрата. Линии представляют два используемых нагревательных элемента, один вверху, а другой внизу духовки. Вместо вентилятора тепло распространяется за счет естественной конвекции. Используйте обычный режим нагрева для запекания мяса и овощей или выпечки пирогов.

3. Нагрев нижнего элемента

Символ представляет собой одинарную линию внизу квадрата, обозначающую используемый нижний нагревательный элемент. Этот метод идеально подходит для выпечки чего-то, для чего требуется хрустящая основа, например, пиццы. Также его используют для запекания запеканки.

4. Нагрев нижнего элемента с решеткой

Символом для этой функции является зигзагообразная линия (решетка) вверху и прямая линия внизу квадрата. Это удобная функция для приготовления пирогов, пирогов с заварным кремом и хрустящей пиццы.

5. Вентилятор с решеткой

Символ представляет собой зигзагообразную линию наверху квадрата с символом веера под ним. Вентилятор распределяет тепло, а гриль готовится сверху. Гриль периодически включается и выключается для поддержания заданной температуры. Этот способ идеально подходит для приготовления мяса и птицы.

6. Гриль

Символ представляет собой зигзагообразную линию в верхней части квадрата. Использование полного гриля позволяет готовить еду практически для всей семьи и гостей.Также может быть режим полу-гриля, что означает, что нагревается только центр элемента гриля. Вам нужно будет поставить еду в мертвую точку, чтобы приготовить ровно. Грили отлично подходят для хрустящей корочки и подрумянивания пищи, поэтому используйте их для приготовления тостов или жареных бутербродов, плавления и коричневого сыра на лазаньи и приготовления восхитительных грибных стейков.

7. Подсветка духовки

Скорее всего, символ представляет собой лампочку в квадрате. Некоторые печи готовят с автоматическим включением света, чтобы вы могли легко видеть прогресс, но в других духовках есть выключатель света, поэтому вам нужно включать и выключать его, чтобы увидеть, что происходит.

8. Размораживание духовки

Не все духовки имеют функцию размораживания, но если у вас она есть, вы увидите ее на значке, который выглядит как снежинка над каплей воды. В этом режиме вентилятор духовки включен, но тепла не выделяется. Циркуляция воздуха размораживает продукты. Прекрасно, если вы забыли достать еду для разморозки на ночь и вам нужно быстро составить план.

9. Духовка

Обозначение представляет собой блюдо, над которым возвышаются линии «пара».Используйте эту функцию, чтобы продукты оставались теплыми, а не готовить их. При использовании функции подогрева пища должна оставаться влажной и не высыхать.

10. Плита обогрева

Символ этой функции - три блюда, расположенные горизонтально одна над другой. Этикет званого ужина гласит, что вы должны подавать тарелки теплыми. Эта настройка сохраняет ваши тарелки в тепле, не повреждая фарфор.

Руководство по символам духовки:

Описание настроек печи

| Температуры и функции - Canstar Blue

Тебя приготовили, прочитав обратную сторону коробки с замороженной пиццей? Небольшая пачка смеси для торта вызывает большие неприятности? И в чем вообще разница между обычной духовкой и духовкой с вентилятором?

Понимание рецептов может быть трудным, не говоря уже о том, чтобы знать, как каждая настройка духовки работает на разных приборах.Не помогает и то, что разные бренды по-своему «новаторски» используют эти универсальные функции. Чтобы помочь вам, мы составили список из нескольких распространенных настроек духовки и предложили несколько способов максимально использовать возможности вашего основного прибора. Здесь

  • Обычное приготовление в духовке
  • Вентиляторный
  • Решетка вентиляторно-принудительная
  • Духовка-гриль
  • Турбо гриль
  • Размораживание
  • Подогреватель
  • ЭКО
  • Пиролитический
  • Режим пиццы
  • Функция приготовления рыбы
  • Приготовление хлеба

Обычное приготовление в духовке

Для танго нужны двое, когда вы танцуете одновременно с верхним и нижним нагревательными элементами духовки.Вы можете распознать эту настройку в рецептах или на обратной стороне замороженного блюда как «обычный», «статический» или «традиционный» нагрев, иначе известный как вариант без принудительного нагрева.

Линии на символе указывают, где находится нагревательный элемент. Таким образом, значок с одной линией вверху (или внизу) содержит только верхний или нижний нагревательный элемент. Этот режим лучше всего подходит для пекарей, поскольку в нем не используется вентилятор духовки, что позволяет теплу естественным образом перемещаться к центру камеры.Вот почему обычное приготовление в духовке лучше всего работает, когда блюдо находится в центре любой нижней полки.

  • Обычное приготовление в духовке можно использовать для приготовления более мясных блюд, таких как запеканка или хлеб, а также жирного мяса, например утки и гуся. Он также подходит для запекания пудинга, глиняного пирога, павлова и других тяжелых пирогов.

Вентилятор принудительный

Ваш торт пушистый у основания, но потемнел до хрустящей корочки сверху? Режим принудительной вентиляции может помочь вам добиться большей согласованности во всем, поскольку верхние и нижние элементы не активны.Вместо этого включаются и вентилятор, и круговой нагревательный элемент, чтобы горячий воздух распределялся по духовке. Это, по-видимому, способствует быстрому нагреву прибора, сокращая время приготовления и снижая потребление энергии.

Некоторые бренды, такие как Beko, могут похвастаться «технологией боковой вентиляции», которая предотвращает смешение различных запахов и вкусов. Но функция принудительной вентиляции означает, что воздух уже постоянно движется, поэтому настройка принудительной вентиляции должна, естественно, минимизировать любое смешение вкусов и запахов.Имейте в виду, что по сравнению с обычным приготовлением в духовке, температура приготовления, необходимая для приготовления в духовке, имеет тенденцию к снижению на 20 ° C.

  • Приготовление в духовке с вентилятором подходит для приготовления больших семейных обедов, например, жареного ягненка, говядины или других блюд, которые должны быть нежными и сочными внутри, но хорошо прожаренными снаружи. Кроме того, эта функция хорошо подходит для одновременного приготовления различных блюд на каждой решетке.

Решетка вентиляторно-принудительная

Хотите избежать разочарования, когда вы съедите сочный стейк и обнаружите, что он сухой и жевательный внутри, из-за чего его сложно проглотить? Чтобы поддерживать постоянную температуру во время приготовления, вы можете использовать функцию гриля с вентилятором в духовке.

Он работает немного иначе, чем обычный гриль. Самая большая разница в том, что он не требует столько присмотра за детьми, так как задний вентилятор, по-видимому, поможет приготовить пищу снизу, а также поджарить верх. Этот тип функции гриля обычно хорошо работает с закрытой дверцей, потому что в этом режиме пища подрумянивается, а вентилятор перемещает тепло, создаваемое элементом гриля, вокруг духовки. Это также позволяет готовить или разогревать пищу, используя нижние элементы.

  • Гриль с вентилятором лучше всего подходит для толстого мяса, такого как колбасы, котлеты, шашлык и кусочки курицы.

Гриль для духового шкафа

Как и прямая линия на традиционном символе приготовления в духовке, значок гриля в духовке обычно имеет волнистые линии. Когда показаны двойные линии, это означает, что тепло распространяется по всей части духовки, предназначенной для гриля. Но когда значок показывает только одну линию, тепло обычно направляется к центру или другой определенной области гриля.

Имейте в виду, что некоторые грили следует использовать с закрытой дверцей, в то время как другие предназначены для того, чтобы оставаться открытыми.Ознакомьтесь с руководством по эксплуатации, чтобы убедиться, что вы знаете, как оставаться в безопасности на кухне.

  • Режим гриля духового шкафа со значком с двойными линиями подходит для приготовления большого количества блюд, особенно для шипения некоторых колбас и бекона. Полный гриль также можно использовать для подрумянивания или даже для приготовления большой партии тостов.
  • Настройка гриля духового шкафа со значком, состоящим из одной линии, обычно лучше всего работает при приготовлении небольшого количества пищи.

Турбо гриль

Есть лишь несколько вещей, которые приносят больше удовольствия, чем знакомый аромат домашней домашней еды.Но, как и на рождественском ужине, все может быть немного подавляющим. К счастью, функция турбо-гриля может помочь уменьшить интенсивность различных запахов. Он также подходит для одновременного приготовления большого количества блюд. Однако хорошие вещи требуют времени, поэтому этот щадящий режим приготовления может занять больше времени, чем другие настройки.

Если вы хотите воспользоваться этой функцией, пригласите гостей полакомиться жареной индейкой и завершите ночь впечатляющим суфле.

  • Используйте функцию турбо-гриля для больших блюд и сведите запахи к минимуму.

Размораживание

Замерзший, что делать со значком снежинки на духовке? Сохраняйте прохладу и используйте функцию размораживания, чтобы быстро разморозить продукты к ужину. Включение этой функции обычно побуждает вентилятор распределять воздух по полости без использования тепла. Electrolux использует воздух без использования тепла, ускоряет размораживание и лучше всего работает с «нежными замороженными продуктами», такими как булочки или торты с глазурью. Его также можно использовать для разморозки рыбы и птицы.

  • Функция размораживания идеально подходит для размораживания замороженных продуктов.

Подогреватель

Уберите фольгу и активируйте функцию подогрева, чтобы потом наслаждаться свежеприготовленными блюдами, не высушивая жареный цыпленок и не сжигая партию шоколадного печенья. Это современный подход к традиционным ящикам с подогревом, эта функция также может нагревать плиты.

  • Вы можете использовать функцию подогрева, чтобы поддерживать температуру еды на сервировке или подогревать тарелки во время подачи ужина.

    Другие настройки духового шкафа

    ЭКО

    Символ, содержащий слово «ECO», обычно использует решетку, вентилятор и нижний нагревательный элемент для уменьшения количества потребляемой энергии. Любой режим ECO обычно подходит для приготовления небольшого количества блюд.

    пиролитический

    Если вы покупаете пиролитическую печь, вы можете увидеть значок с символом P.

    Тип посуды

    Не будем забывать и о настройках для разных блюд, приготовленных разными брендами. В зависимости от продукта, который вы приобретаете, различные духовки имеют ряд функций, предназначенных для приготовления определенных блюд.

    Режим пиццы

    Режим «Пицца» довольно распространен в большинстве печей. Комбинация вентилятора и верхнего и нижнего нагревательных элементов предназначена для того, чтобы поразить любителей пиццы, обеспечивая хрустящую основу.Эту настройку можно также использовать для блюд, требующих подрумянивания, или просто для более вкусных блюд, когда они хрустящие.

    Функция приготовления рыбы

    Некоторые приборы Smeg также имеют функцию автоматического приготовления рыбы, которая обеспечивает предварительно заданные настройки, подходящие для различных видов рыбы. К другим аналогичным функциям относятся функции приготовления овощей и приготовления мяса.

    Расстановка хлеба

    Если вы предпочитаете печь хлеб, а не покупать буханку в магазине, ищите символ с полукругом и несколькими стрелками, направленными вверх.Этот вариант подходит для расстойки дрожжевого теста. Просто обратитесь к руководству, чтобы узнать, на сколько времени вам нужно будет ставить тесто в духовку.

    Итак, вот оно! Воспользуйтесь преимуществами различных настроек духовки и проявите немного творчества на кухне. Если это вдохновило вас на покупку новой духовки, нажмите на ссылку ниже, чтобы увидеть множество оценок и обзоров по широкому спектру брендов и продуктов.

    Изображения предоставлены доменом.

    Обзоры и рейтинги духовки

    Подробное и простое руководство по стандартным символам для духовых шкафов

    22.07.2018

    Мало кто готов к тому, насколько сложной может быть работа с духовкой.На самом деле есть много чего принять и запомнить, и самое важное, что нужно помнить, - это символы, разбросанные вокруг духовки.

    Эти символы используются для обозначения важных функций, но знание того, что есть что и что выполняет, может быть очень трудным. Но мы можем помочь с нашим полезным руководством, вы никогда не потеряетесь, пытаясь выяснить, как настроить определенную функцию на вашей духовке. Итак, давайте взглянем на десять из самых важных символов , о которых вам нужно знать.

    Духовка с вентилятором

    Этот символ выглядит как квадрат с кружком внутри и с тремя штырями посередине; подумайте о розетке, и вы поймете идею.Эта кнопка активирует вентилятор печи , который помогает более равномерно распределять тепло по вашей духовке. Это также поможет сократить время приготовления и снизить потребление энергии.

    Обычное отопление

    Этот символ легко запомнить, он просто отмечен двумя линиями внутри квадрата. Одна линия вверху квадрата и одна внизу, эти линии представляют нагревательные элементы. В этом режиме нагрева активируются оба нагревательных элемента в духовке, и он обычно используется для больших мясных блюд или для выпечки.

    Нижний нагрев

    Если вы извините за правильное название, этот символ также очень легко запомнить. Это квадрат с одной линией внизу, и это означает, что будет использоваться только нижний нагревательный элемент . Это может помочь вам приготовить определенные блюда, например, запеканки, или получить желанную хрустящую основу для таких вещей, как пицца. Это один из самых простых символов, но у него есть много важных функций.

    Нижний элемент и решетка

    Возьмите символ нижнего нагрева и добавьте зигзагообразную линию вверху, и вы получите этот символ.По сути, он делает то же самое, но добавляет дополнительный источник тепла от гриля , когда вам нужно более равномерное нагревание сверху и снизу. Он снова отлично подходит для пиццы, но также часто используется для приготовления пирогов.

    Решетка и вентилятор

    Этот символ включает зигзагообразную линию для гриля и трехконечную вилку для вентилятора. Таким образом, вы будете нагревать с помощью гриля, в то время как вентилятор распределяет тепло по духовке, гриль фактически включается и выключается, когда этот параметр активируется для поддержания сбалансированной температуры, и это один из лучших параметров для мясных блюд. в том числе птицу.Это может показаться немного сложным, но на самом деле это очень простая настройка, и отлично подходит для больших воскресных жарких .

    Гриль

    Обозначенный знаком теперь уже знакомой зигзагообразной линией в верхней части прямоугольника, этот символ означает , что готовит только гриль . Гриль - одна из самых универсальных частей вашей плиты, с помощью которой можно приготовить практически любую еду или еду.

    Просто убедитесь, что продукты размещены по центру, чтобы приготовление было наиболее равномерным и эффективным. Вы также можете использовать гриль, чтобы добавить немного хрустящей корочки или подрумянивания к блюдам, а также приготовить тосты.Вероятно, это будет одна из наиболее часто используемых настроек на вашей плите, поэтому обязательно ознакомьтесь с ней.

    Подсветка духовки

    Изображение лампочки в коробке позволяет легко запомнить это изображение, к тому же оно не требует пояснений. Он просто включает свет духовки , чтобы вам было легче осматривать пищу и следить за процессом ее приготовления.

    Размораживание духовки

    Более необычный символ, отмеченный снежинкой над каплей дождя.Этот символ включает вентилятор духовки, но не выделяет тепла, но циркулирующий воздух быстрее размораживает продукты. Это идеальный способ быстро разморозить продукты , если вы забыли достать что-нибудь из морозильной камеры раньше.

    Духовка с подогревом

    Этим символом обозначена тарелка с паровой трубкой над ней, и, на мой взгляд, это одна из лучших функций. Он просто сохраняет пищу в тепле , но не готовит ее! Это отличный способ хранить продукты, потому что они будут оставаться влажными и не высыхать.

    Тарелка с подогревом

    Это еще одна очень полезная функция, о которой многие люди не знают. Символ отмечен тремя блюдами или горизонтальными линиями друг над другом в рамке. Это простая функция, но она также очень полезна, особенно когда дело доходит до званых обедов. просто мягко нагревает тарелки , так что любая поданная еда будет помещена на горячую поверхность.

    NZ Herald - Последние новости, последние новости бизнеса, спорта и развлечений

    Похоже на тупик.

    Сделайте резервную копию или перейдите на нашу домашнюю страницу….

    Fieldays 2021: что нужно видеть энтузиастам автомобилей (и автомобилей!)

    Quick Read

    Fieldays также является автосалоном Новой Зеландии. Пойдемте с нами и взгляните на предлагаемый новый металл.

    Premium

    Джеймс Кэмерон жалуется на нехватку рабочих

    4 минуты на чтение

    Режиссер не смог расширить свой овощеводческий бизнес из-за нехватки персонала.

    Премиальный своп

    NZ повысился, доллар киви упал после решения ФРС

    4 минуты на чтение

    Оптовые процентные ставки в Новой Зеландии выросли в ответ на заявления ФРС США.

    Похоронная процессия банды в честь погибшего во время содержания под стражей Охотника за головами

    3 минуты на чтение

    Ожидается большое количество Охотников за головами, сообщает полиция.

    Обнародовано: MedSafe может утвердить вторую вакцину в течение двух недель

    3 минуты на чтение

    В Новой Зеландии может появиться еще одна вакцина против Covid-19, одобренная на местном уровне, к августу.

    Immaculate McLaren F1 получил на аукционе более 21 миллиона долларов

    Краткое прочтение

    При пробеге всего 386 км, это почти новенький образец.

    Premium

    Orcon первым на борту в качестве Chorus удваивает скорость UFB с Hyperfibre 8

    6 минут на чтение

    150K Kiwis получает доступ к самому быстрому широкополосному каналу в мире. В безумии есть метод.

    Человек, которого считают мертвым после того, как его сбила машина в торговом центре Крайстчерча

    Краткое прочтение

    В оживленном торговом центре Крайстчерча скончался человек.

    Вы называете это холодным? Антарктида опускается до -81,7 ° C из-за полярного взрыва, ожидается дождь. NZ

    3 минуты, чтобы прочитать

    Ожидается, что в эти выходные по стране пойдет дождь.

    Что на самом деле означают эти символы на вашей духовке

    Автор: Ванесса Уокер

    Поднимите руку, кто не знает, как использовать все функции духовки. Если это вы, не отчаивайтесь. Сэм Залин, глава отдела закупок и мерчендайзинга компании Winning Appliances, говорит, что это обычное признание клиентов.«Я регулярно слышу отзывы о том, что клиенты не знают, что все функции делают на их духовках», - говорит он. «Они не понимают, какую функцию им следует использовать, поэтому стремятся всегда использовать ту функцию, которая им удобна». Чаще всего это вентилятор или мангал.

    Но есть целый мир функций, которые помогут вам лучше готовить, просто нажав кнопку или повернув ручку. И хорошая новость заключается в том, что, несмотря на небольшие вариации в дизайне символов, функции духовки в основном универсальны.Вот восемь основных функций духового шкафа и их объяснения… а также несколько сочных советов по приготовлению.

    «Различные бренды используют разные вариации символов приготовления пищи, но весьма вероятно, что вы сможете понять основы - гриль, вентилятор с грилем, принудительный вентилятор - среди них, поскольку производители заинтересованы в том, чтобы клиенты могли легко понять ключевые функции, которые они используют регулярно », - говорит Залин.

    Автор: Ванесса Уокер - Смотрите другие печи для пиццы здесь

    Верхний и нижний элементы

    Этот символ показывает, что тепло исходит сверху и снизу.Эту функцию, известную как обычный, статический или традиционный нагрев, лучше всего использовать при приготовлении таких блюд, как запеканка, жаркое, хлеб, тяжелые пироги, такие как глиняный пирог, пудинги и павлова. Это также хороший выбор для жирного мяса, такого как гусь и утка.

    Совет: McKnight советует при использовании этой функции следить за тем, чтобы продукты находились в центре духовки, на двух или трех полках.

    Автор: Ванесса Уокер - Откройте для себя конвекционные печи

    с принудительной вентиляцией

    Это символ вентилятора (или принудительного вентилятора), и в этом режиме духовка использует вентилятор и задний элемент для распределения нагретого воздуха по камере.Это позволяет духовке нагреваться быстрее, сокращая время приготовления и снижая потребление энергии. Поскольку элементы вверху и внизу неактивны, эта функция лучше всего подходит для выпечки масляных пирогов, кексов, печенья, кексов, бисквитов и суфле.

    Благодаря равномерной циркуляции тепла эта функция также идеально подходит для одновременного выпекания нескольких противней (печенье, кексы и кексы на верхней, средней и нижней полках соответственно) или одновременного приготовления различных блюд, таких как рыба и овощи (на разные уровни).Поскольку воздух постоянно движется, запахи и вкусы не должны смешиваться. Это также функция выбора для тех, кто любит нежное мясо снаружи и нежное внутри.

    Совет: «Это функция, которую следует использовать« в случае сомнений », потому что это наиболее стабильная температурная функция», - говорит Макнайт. «Однако вы можете обнаружить, что с этой функцией принудительной вентиляции, для большинства ваших рецептов потребуется снижение температуры на 20 ° C».

    Автор: Ванесса Уокер - Найдите свою следующую газовую печь для пиццы

    Гриль с вентилятором

    Этот символ обозначает гриль и вентилятор, и, в отличие от одного гриля, дверца духовки должна быть закрыта, когда духовка находится в этом режиме.Короче говоря, гриль подрумянивает пищу, в то время как вентилятор работает, чтобы перемещать тепло, выделяемое элементом гриля, по духовке, позволяя готовить или разогревать на нижних уровнях. Он подходит для более толстого мяса, такого как колбасы, котлеты, шашлык и кусочки курицы. Функция гриля с принудительной подачей вентилятора известна тем, что производит эффект гриля.

    Совет: не нужно переворачивать продукты, так как они подрумянятся сверху и будут готовиться снизу с помощью заднего вентилятора.

    Автор: Ванесса Уокер - Больше фотографий домашнего дизайна

    Размораживание

    Этот символ может быть труднее всего расшифровать: снежинка над каплей воды - это функция размораживания.В этом режиме вентилятор духовки включен, но не выделяется тепло: циркуляция воздуха размораживает продукты. Это удобно, если вы забыли достать еду для разморозки на ночь и вам нужно быстро разморозить ее.

    Совет: двадцать минут размораживания в микроволновой печи равны одному часу использования этой функции. Для размораживания температура не требуется.

    Автор: Ванесса Уокер - Больше фотографий домашнего дизайна

    Warmer

    Старый, но хороший. В старых духовках раньше были выдвижные ящики для подогрева, но этот символ показывает, что эта функция встроена в саму духовку.Это полезно для поддержания температуры пищи, не нагревая ее и не высушивая, а также может использоваться для разогрева тарелок.

    Руководство по символам печи

    | Объяснение настроек духового шкафа

    Какие символы духовки для приготовления пищи?

    Символ духовки с вентилятором

    Стандартные настройки для многих электрических духовок с вентилятором показывают вентилятор, часто внутри круга.Это базовая настройка на многих духовках для большинства задач приготовления. Всегда стоит проверять, есть ли у вашей духовки более подходящие настройки для блюда, которое вы готовите, или более продвинутая функция, такая как CircoTherm® от NEFF.

    Узнать больше

    Символ CircoTherm®

    Многие духовки NEFF оснащены CircoTherm®, уникальной системой горячего воздуха, которая позволяет одновременно выпекать и жарить на разных полках духовки, что позволяет готовить разные блюда одновременно (и одновременно готовить их. время).Это обозначено большим символом веера.

    Узнать больше

    Circo-жарка / гриль с символом вентилятора

    Использование гриля с включенным вентилятором идеально подходит для бережного жарения, поскольку вентилятор обеспечивает циркуляцию горячего воздуха вокруг духовки. Гриль включается и выключается, чтобы продукты не пересыхали.Этот символ показывает зубчатую линию над веером.

    Узнать больше

    Символ нижнего нагрева

    Духовки с верхним и нижним нагревательными элементами очень универсальны, поскольку элементы можно включать и выключать по отдельности. Символ нижнего или нижнего нагрева (одинарная линия внизу символа) используется для щадящего медленного приготовления блюд типа запеканки, а также может использоваться для разогрева или получения хрустящей корочки.

    Узнать больше

    Символ верхнего и нижнего нагрева

    С двумя линиями вверху и внизу символа, эта настройка идеальна для жарки и выпечки на противне пирожных, булочек или печенья. Вентилятор не привык к этой настройке.

    Узнать больше

    Символ пиццы (вентилятор с нижним нагревом)

    Какая лучшая настройка для пиццы? Объединив нижний нагрев с вентилятором, вы можете сделать так, чтобы основы пиццы были хрустящими, не переваривая и не сжигая начинку.Этот вентилятор с нижним уровнем нагрева также отлично подходит для кондитерских изделий, в которых вы хотите, чтобы начинки оставались влажными. Найдите символ, изображающий вентилятор с единственной линией ниже, или на печах NEFF с определенным режимом пиццы будет символ, показывающий нарезанную пиццу.

    Узнать больше

    Символ для выпечки хлеба

    Приготовить нужный хлеб может быть непросто, поэтому духовка с настройкой для хлеба может оказаться большим подспорьем.На печах NEFF этот символ показывает буханку хлеба.

    Узнать больше

    Символ медленного приготовления

    Отличная альтернатива нижнему нагреву без вентилятора для медленного приготовления блюд в стиле запеканки. Духовки с этой функцией используют мягкий верхний и нижний нагрев для тщательного и нежного приготовления пищи в течение нескольких часов.

    Узнать больше

    Символ расстойки теста

    Расстойка (или расстойка) теста в духовке происходит быстрее, чем при комнатной температуре, и эта специальная настройка не позволит поверхности теста высохнуть. Символ расстойки теста показывает блюдо, из которого поднимается тесто.

    Узнать больше

    Какие символы в духовке при приготовлении на гриле?

    Символ решетки на всю поверхность

    Приготовление стейков и колбас на гриле обычно выполняется на полном гриле, обозначенном двумя рядами зубчатых линий. Этот режим идеально подходит для приготовления на гриле большого количества продуктов, которые покрывают всю площадь гриля.

    Узнать больше

    Символ решетки на центральной поверхности

    Частичный гриль используется для приготовления на гриле меньшего количества продуктов. Необходимо следить за тем, чтобы еда находилась прямо под зоной горячего гриля. В символе используется одна зубчатая линия.

    Узнать больше

    Гриль с символом нижнего нагрева

    Этот режим идеально подходит для случаев, когда вам нужна хрустящая основа и слегка обжаренная верхняя часть, например, для пирогов, пирогов с заварным кремом и пиццы.Ищите неровную линию вверху и прямую линию внизу.

    Узнать больше

    Какие символы духовки означают экономию времени и удобство?

    Обозначение подогрева тарелок / предварительного подогрева

    Отлично подходит для званых обедов или разогрева тарелок на вынос, символ предварительного разогрева или подогрева тарелок показывает две или три сложенные друг на друга тарелки.

    Узнать больше

    Символ размораживания

    Эта установка низкой температуры действительно практична, поскольку позволяет быстро безопасно разморозить замороженные продукты. Найдите символ инея с каплей воды под ним.

    Узнать больше

    Обозначение внутреннего освещения

    Отлично подходит для проверки прогресса, не открывая дверь.Духовки с внутренним освещением имеют понятный символ лампочки.

    Узнать больше

    Символ повторного нагрева

    Этот режим отлично подходит для поддержания температуры пищи, не переваривая ее. Духовки с этой функцией будут иметь символ, показывающий блюдо, от которого поднимается тепло.

    Узнать больше

    Какие символы в духовке обозначают самоочистку?

    Символ пиролитической самоочистки

    Духовки с функцией пиролитической очистки нагревают скопившиеся остатки пищи, превращая их в золу, которую затем можно стереть.Чтобы использовать этот параметр, найдите символ, показывающий три набора из трех стрелок или точек.

    Узнать больше

    Символ EasyClean®

    Духовки с такой функцией, как EasyClean® от NEFF, смягчают остатки пищи, чтобы их было легче вытирать на регулярной основе. В этой функции используется символ, показывающий большую каплю воды.

    Узнать больше

    Символ удаления накипи

    Паровые духовые шкафы необходимо периодически очищать от накипи, чтобы они работали нормально. К счастью, это можно сделать автоматически с помощью функции удаления накипи, обозначенной символом с четырьмя направленными вниз стрелками.

    Узнать больше

    Какие символы духовки обозначают функции безопасности?

    Символ блокировки от детей

    Некоторые духовые шкафы оснащены блокировкой для безопасности детей, которую необходимо нажать в течение примерно 4 секунд, чтобы выключить и выключить.Найдите символ ключа, чтобы узнать, есть ли в вашей духовке такая настройка.

    Узнать больше

    Символ минутного счетчика

    Минутный таймер действительно полезен, так как он выключит духовку через определенное время и издаст звуковой сигнал. Он представлен символом часов.

    Узнать больше

    Символ аварийного сигнала

    Эта простая настройка подаст звуковой сигнал после завершения приготовления.Символ похож на колокольчик.

    Узнать больше

    ВАС ТАКЖЕ МОЖЕТ ЗАИНТЕРЕСОВАТЬ

    Slide & Hide®

    Увидьте волшебство и откройте нашу исчезающую дверь. Благодаря Slide & Hide® дверца духовки легко помещается под духовкой, так что вы можете с легкостью попробовать и полировать.

    Откройте для себя Slide & Hide®

    Home Connect

    С помощью Home Connect вы можете управлять своими приборами через приложение или с помощью голосового управления, получать доступ к рецептам и получать быструю помощь с удаленной диагностикой.

    Узнать больше

    Что такое CircoTherm®?

    С технологией CircoTherm® вы можете равномерно приготовить сразу несколько блюд без смешения вкусов.Мы объясняем, как работает эта инновационная технология.

    Откройте для себя CircoTherm®

    Что такое пароварка?

    Если вы любите питательные и ароматные блюда или хотите идеальное сочетание хрустящей, но сочной текстуры, у нас есть идеальная паровая печь, которая подойдет вам

    Узнать больше

    символов духовки: что они означают?

    Давно прошли времена духовок "жарить или запекать".Благодаря новым технологиям, порождающим фантастические гаджеты, приборные панели духовки иногда могут выглядеть как египетские иероглифы. Современные духовки часто имеют циферблат с дюжиной разных символов, каждый из которых предназначен для разного типа блюда и дает разный результат. Вот несколько распространенных символов духовки, которые помогут вам приготовить идеальное блюдо:

    1. Конвекция

    Вентилятор с кружком вокруг - это символ духовки для режима конвекции. В этом параметре используется круговой элемент, окружающий вентилятор, который периодически включается и выключается.Это более равномерно распределяет тепло в духовке, что сокращает время приготовления и обеспечивает более равномерный нагрев. Этот параметр отлично подходит для: печенья, кексов, кексов и всего, что требует наличия нескольких противней на разных уровнях духовки, а также для повседневных блюд. Часто это наиболее часто используемый параметр любой бытовой духовки.

    1. Обычное отопление

    Установка этого символа в духовке идеально подходит для тех случаев, когда вы хотите имитировать традиционный духовой шкаф.Если у вас есть рецепт, в котором не учитывается конвекционная печь, иногда проще настроить духовку на обычный режим нагрева, чем регулировать время приготовления. В этой настройке используются элементы сверху и снизу, как в традиционной духовке. Еще одним преимуществом этой настройки является то, что выпечка и хлеб лучше поднимаются в обычной духовке.

    1. Гриль

    Когда дело доходит до символов духовки, зигзагообразная линия обозначает настройку «гриль». Этот параметр использует только верхний элемент и идеально подходит для всего, что вы бросаете на гриль, например, шашлыков, бекона или всего, что шипит.Если вы захотите приготовить более толстые куски мяса, вам будет трудно приготовить изнутри, не обжигая снаружи. Вместо этого вы захотите использовать настройку «Гриль и вентилятор».

    Иногда можно увидеть половину зигзагообразной линии, этот символ духовки означает «половина гриля». При установке на половину гриля ваша духовка будет использовать только центр элемента гриля, поэтому любые продукты, которые вы помещаете внутрь, должны находиться прямо в центре решетки.

    1. Гриль и вентилятор

    Этот символ духовки означает «Гриль и вентилятор».Как вы, наверное, догадались, этот параметр использует гриль для подрумянивания верхней части блюда и вентилятор для рассеивания тепла, гарантируя, что большие куски мяса также будут приготовлены внутри до того, как снаружи поджарится до хрустящей корочки.

    1. Размораживание

    Если вы найдете этот символ духовки на своем устройстве, вам повезло! Это функция размораживания. Когда настроено размораживание, ваша духовка вообще не будет производить тепла, а вместо этого будет использовать вентилятор, чтобы разморозить пищу намного быстрее.Воздух, движущийся по замороженным продуктам, размораживается гораздо быстрее, чем просто оставлять их на открытом воздухе.

    Теперь, когда вы знаете, на что способна ваша духовка, поиграйте и посмотрите, что лучше всего подходит для ваших рецептов! И, как всегда, если вам нужен ремонт какой-либо бытовой техники, будь то духовка, морозильная камера или что-то среднее, вы всегда можете позвонить в Elite Appliance Repair.

    .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *