Какой мощности должен быть блендер погружной: Как выбрать блендер? Пошаговая справка для покупателя

Как выбрать блендер: всё, что нужно знать до покупки

Что лучше: погружной блендер или стационарный

Всё зависит от ваших задач.

Погружной блендер

Погружной блендер выбирают чаще. vibrat-detiam.com.ua

• Подходит для большинства бытовых задач.
• Достоинства: компактность, можно измельчать небольшие порции в любых ёмкостях, множество насадок.
• Недостатки: нужно держать блендер в руках, при неосторожном использовании можно разбрызгать продукты.

Такой блендер покупают и используют чаще всего, ведь это реальная замена кухонного комбайна. Измельчитель, блендер, венчик, насадка для пюре, вакуумный насос позволяют делать фарш и тесто, пюре и смузи, молоть кофе, дробить лёд и делать кучу других вещей. Устройство удобно хранить на небольшой кухне и перевозить с места на место.

Где это взять

Стационарный блендер

Стационарный блендер оптимален для приготовления супов и коктейлей. derekjohnsonnutrition.com

• Подходит для приготовления жидкостей, но может справиться и с другими задачами.
• Достоинства: не требует вашего непосредственного участия, продукты не разбрызгиваются.
• Недостатки: занимает больше места, можно готовить только большие порции.

Такой блендер идеален для любителей смузи, коктейлей и супов-пюре, ведь, в отличие от погружного, он не разбрызгивает жидкости. Устройство удобно использовать часто, изо дня в день, так как его не надо держать в руках при измельчении продуктов.

Где это взять

Как выбрать погружной блендер

1. Мощность

Это главный критерий. Мощность устройств варьируется от 140 до 2 000 Вт. Чем мощнее погружной блендер, тем быстрее он обрабатывает продукты и меньше греется. Мощным блендером можно без труда колоть лёд и делать мясной фарш.

Чтобы колоть лёд и орехи, подойдёт блендер мощностью 600–800 Вт

Если вы собираетесь измельчать в основном мягкие продукты, хватит мощности до 450 Вт. Если блендер нужен для большинства бытовых задач, берите больше ваттов.

Если вам нужно часто использовать блендер в качестве мясорубки, колоть лёд, орехи или измельчать замороженные овощи, лучше выбрать модель на 600–800 Вт.

Мощность 1 000 Вт и выше говорит о том, что блендер, скорее всего, профессиональный и может обрабатывать все продукты. Но такое устройство стоит в несколько раз дороже.

2. Материал корпуса и элементов

Основная насадка может быть из пластика или металла. kitchendecorium.ru

В первую очередь смотрите на материал, из которого сделана основная насадка. Лучше, если она будет металлической. Это позволит обрабатывать даже очень горячие продукты и жидкости, не бояться за сохранность блендера при случайном падении и избежать частых поломок. За металлической насадкой проще ухаживать, так как она не впитывает запахи и не окрашивается (например, при измельчении тыквы).

Корпус блендера и другие насадки могут быть пластиковыми. Это не скажется на функциональности устройства. Удобно, если на пластике будут прорезиненные вставки. Так блендер не будет выскальзывать из рук.

3. Скорости и режимы

Обычно используется всего несколько скоростей, так что переплачивать нет смысла. kitchendecorium.ru

Погружной блендер может иметь от 1 до 30 скоростей. Чем больше скоростей, тем точнее можно настроить скорость вращения ножа, чтобы избежать разбрызгивания, добиться нужной степени измельчения и взбить массу до определённой консистенции.

Если вы хотите приобрести надёжное и простое устройство, лучше остановиться на блендере с 1–2 скоростными режимами. Он справится с большинством задач. Если для вас важна гибкая настройка скорости, выбирайте устройство с 5–8 скоростями — их вполне достаточно.

Погружные блендеры имеют ещё два полезных режима. Турборежим позволяет вращать ножи на максимальной скорости. Его можно включать, например, в конце обработки продуктов, чтобы добиться однородности.

Импульсный режим не даёт устройству перегреться при обработке твёрдых продуктов, например льда. В этом режиме ножи вращаются быстрее обычного, но с небольшими перерывами. При этом скорость регулируется силой нажатия на кнопку.

4. Насадки

Основные насадки и чаша погружного блендера

Обычно погружной блендер имеет три основные насадки: собственно блендер, венчик для взбивания и измельчитель. Основной насадкой можно пюрировать продукты в различных ёмкостях, венчиком — взбивать белки и замешивать тесто, а в измельчителе готовить фарш.

Большинству людей хватает трёх стандартных насадок.

С помощью насадки для пюре можно не взбивать, а натирать картофель на низкой скорости, благодаря чему пюре получается воздушным, а не клейким.

Ещё одна полезная насадка — вакуумный насос. Она позволяет выкачивать воздух из пакетов и пластиковых контейнеров, чтобы продукты дольше хранились.

5. Тип питания

Большинство погружных блендеров работают от сети и имеют шнур длиной до 1,5 м. Это проверенный и надёжный вариант.

Если у вас большая кухня и несколько рабочих поверхностей, вам будет удобнее с беспроводным блендером. Устройство с аккумулятором также пригодится на даче, когда вы готовите на летней кухне, где нет розеток.

Недостаток блендера с аккумулятором — небольшое время работы: около 20–30 минут.

Как выбрать стационарный блендер

1. Мощность

Чтобы готовить смузи и супы, слишком мощный блендер не нужен

Мощность стационарных блендеров варьируется от 250 до 1 500 Вт.

Если вы готовите в основном супы и смузи, вам хватит 300–500 Вт. 600 Вт достаточно для выполнения большинства задач.

Если вам нужно часто измельчать орехи, замороженные ягоды и лёд, лучше выбрать блендер мощностью 750–900 Вт. Чтобы замешивать тесто, пригодится устройство мощностью не менее 1 000 Вт.

2. Скорости и режимы

Стационарные блендеры обычно имеют от 1 до 20 скоростей. Наличие разных скоростных режимов — это удобно. На низкой скорости можно получить крупные кусочки, а на высокой добиться консистенции пюре. Однако переплачивать за множество скоростей ни к чему.

Стационарный блендер с 2–4 скоростями справится с большинством бытовых задач.

Если вы часто пользуетесь блендером и измельчаете разные продукты, вам пригодятся и другие режимы: турбо и импульсный. С первым вы получите максимальную скорость, а со вторым избежите перегрева устройства.

3. Тип и материал ножей

Прямой нож (слева) хуже измельчает продукты, чем изогнутый (справа)

Стационарный блендер может иметь один или два ножа. Чем больше ножей, тем быстрее получится измельчить продукты.

По форме ножи бывают прямыми и изогнутыми. Последние перемешивают продукты более тщательно. Так что выбирайте именно их, если вам часто нужна будет однородная масса.

Ножи из нержавеющей стали не боятся коррозии и прослужат не один год.

4. Объём и материал чаши

Чем больше чаша, тем больше продуктов можно измельчить за один раз. При выборе надо учитывать, что полезный объём меньше номинального примерно на 200–300 мл.

В чаше объёмом 1,5–2 литра удобно готовить супы и напитки для нескольких человек. Литровой чаши хватит для приготовления детского питания.

Выбирайте чашу с широким основанием. Её удобнее мыть.

Чаша может быть пластиковой, стеклянной или металлической.

Пластиковые чаши лёгкие и удобные, а блендеры с ними обычно дешевле остальных. Если вам не нужно часто измельчать горячие продукты, можно выбрать такой кувшин.

Стеклянная чаша более износостойкая, не царапается и позволяет обрабатывать горячие ингредиенты. Однако такой кувшин легко разбить.

Чаша из металла не бьётся, не царапается и позволяет измельчать горячее, однако стоит дороже предыдущих. Ещё один минус — непрозрачность, что мешает наблюдать за процессом измельчения.

5. Материал корпуса

Пластиковый корпус легче

Металлический — надёжнее

Корпус изготавливают из пластика или металла. Пластиковый блендер дешевле и легче, однако не выдерживает сильных ударов. Блендер в металлическом корпусе надёжнее, но дороже.

Чек-лист покупателя

1. Однозначно сказать, какой блендер лучше — погружной или стационарный, — нельзя. Выбирайте тот, что подходит для ваших задач.
2. В стационарном блендере удобнее готовить большие объёмы жидкостей, но при хранении он занимает много места.
3. Погружной блендер компактнее и справится с большинством бытовых задач, так как позволяет использовать различные насадки.
4. Чем мощнее устройство, тем более сложные задачи оно сможет выполнять.
5. Скоростные режимы позволяют регулировать быстроту вращения ножей и добиваться однородности массы.
6. Материал корпуса не так важен, как материал элементов. При выборе погружного блендера обращайте внимание на основную насадку, а при выборе стационарного — на чашу.

Читайте также

рейтинг 2021 года и выбор модели для дома

Сложно представить современную жизнь без использования удобных, технологичных приборов. Мультиварки, микроволновые печи, соковыжималки, блендеры — все это стало незаменимыми помощниками хозяек на кухне. Измельчать, смешивать, шинковать стало куда проще с чопперами и блендерами на автоматической регулировке. Они здорово сокращают время на приготовление еды, оставляя весь питательный состав в продуктах. О том, какой погружной блендер лучше выбрать, подскажут его технические характеристики, а также многочисленные отзывы.

Разновидности

История блендеров насчитывает порядка столетия. Их изобрел американец Стивен Поплавски, чтобы автоматизировать производство популярного в прошлом веке напитка soda fountain или газировки с сиропом. Кто бы мог подумать, что его изобретение превратилось в один из важных кухонных приборов современности. Если первые модели могли только перемешивать ингредиенты, то современная бытовая техника «шагнула» далеко вперед.

Перед тем, как появилась погружная модель данного устройства, в 1937 году мир увидел стационарное изделие, состоящие из чаши и специальных ножей. При вращении на различных скоростях они уже могли не только смешивать продукты, но и шинковать, измельчать, создавать пюреобразную консистенцию. В 1950 году были запатентованы ручные, стержневые и погружные модели. Их еще называли «бамиксами».

Триумф популярности блендеров пришелся на 70-е годы. До сегодняшнего дня наиболее актуальными изделиями являются погружные. Это открытая система, состоящая из ножа, венчика и очень напоминающая традиционный миксер. Среди широкого ассортимента устройств можно подобрать бытовые и профессиональный приборы с различными типами насадок.

Не стоит путать блендеры с чопперами, миксерами, тестомешалками, комбайнами и мясорубками.

В зависимости от мощности, вы можете выполнять различные задачи на кухне. Например, погружная модель великолепно справится с задачей по взбиванию яичных белков, однако для размешивания теста не подойдет. В этом случае лучше воспользоваться комбайном, стационарным устройством с мощностью от 700 Вт и выше.

С помощью такого «помощника» легко приготовить:

• соусы, домашний майонез;

• морковный пирог, начинку для выпечки;

• овсяные протеиновые коктейли вместо завтрака;

• мороженое, шоколадные муссы;

• грибной, тыквенный, супы-пюре из брокколи, чечевицы, картофеля;

• фруктовые смузи, коктейли;

• безалкогольные и алкогольные напитки (бейлиз, мохито, освежающий полезный индийский коктейль Манго Ласси и пр.).

На рынке кухонной бытовой техники существует колоссальное количество подобных устройств.

Вам лишь остается определиться с выбором. В случае, если вы не нуждаетесь в приготовление большого количества еды, то можно обойтись эффективным погружным блендером. Мобильный и легкий в транспортировке, им можно пользоваться не только дома.

Он бывает портативный, ручной, беспроводной, планетарный и даже вакуумный. Каждый вид имеет свои преимущества. Вы можете захватить такой гаджет на спортивную тренировку, соблюдая график приема протеиновых добавок, белковых коктейлей.

А еще портативное изделие помещается в чемодан для путешествий. Возможность подзаряжать от сети или модель на батарейках не будет «ограничивать» вас во времени и месте проживания. Берите с собой блендеры в длительные поездки, командировки, на курорты.

Обычный прибор работает довольно просто. В отличие от стационарного в комплекте с погружным очень редко идет чаша. Вы должны использовать подходящую посуду с высокими и прочными стенками. Специалисты рекомендуют обзавестись мисками и стаканами из металла, качественного пластика, стекла или керамики. Стенки должны быть плотными и высокими для того, чтобы брызги не попадали на вашу одежду, мебель.

Стильная «палочка-выручалочка» непременно пригодится вам в быту, особенно, если в семье есть маленькие дети. Выбросьте старые венчики, терки, миксеры, заменив их качественным погружным блендером. Многие производители для целей создания детского питания делают их бесшумными. Это значит, что встать у плиты вы можете в любое время суток, не боясь разбудить свое чадо грохотанием с кухни.

Эффективный ручной блендер прекрасно измельчает самые твердые продукты, вроде орехов, сахара-рафинада, кусочков яблока, персика, других фруктов и овощей. Есть специальные приспособления, которые за считанные секунды разрубят мясо и превратят его в фарш, а также расколят прозрачный лед. В этом случае их мощность должна превышать 700 Вт.

Особенности: советы по выбору

При покупке устройства для дома, в первую очередь обращайте внимание на производителя. Существует ряд легендарных брендов, которые успешно зарекомендовали себя в данной нише. Потребителям важно покупать не «кота в мешке», а продукт, который соответствует заявленным характеристикам на официальных сайтах, по доступной цене, сертифицированный.

Марки Polaris, Braun, Bosch, Scarlett, Moulinex, Vitek несколько десятилетий подряд трудятся над разработками самых удобных в эксплуатации блендеров. В их коллекциях получится найти погружные модели, отличающиеся компактностью и мобильностью. Старайтесь отдавать предпочтение российского, немецкому или швейцарскому качеству.

Главными критериями выбора для вас должны выступать:

• материал корпуса;

• мощность прибора;

• прочность насадок, возможность их не прогибаться в горячей среде.

Если вам необходимо приготовить пюре, томатный и другой соус, используйте насадку со сквозным конусом, из которого свободно будет вытекать измельченная масса. Данные модели не рассчитаны на продолжительную работу, зато они превосходно справляются с небольшими объемами пищи, порционными.

Так как вам придется постоянно держать погружной блендер в руке и при этом не отпускать кнопку пуска, вы можете уставать.

Вот почему не стоит испытывать прибор колоссальными объемами пищи. Это вам нисколько не сократит времени. В случае, если вы собираетесь накрывать на стол для большого количества гостей, устраиваете настоящую трапезу, лучше воспользуйтесь стационарной или комбинированной моделью.

Особенностью погружного приспособления является его широкий функционал. Производитель комплектует такие товары множеством насадок для определенных целей. Так, вам не составит труда приготовить кабачковую икру, сливочный крем, джем и вкусный напиток.

Существует три основных типа насадок. Основным является «пестик», входящий в комплектацию. Такая деталь снабжена металлическими острыми ножами, помогающими измельчить продукты до необходимой консистенции (густой суп-пюре, каши, мусс, крем со сливками и пр.).

Дополнительный венчик отлично взобьет белки, полноценно заменит работу миксера, позволит приготовить основу для аппетитных оладьев, блинов. А вот третья насадка, измельчитель, представляет собой емкость, в которой находятся ножи. С такой конструкцией за считаные секунды можно подготовить фарш, нарезать лук и овощи для поджарки.

Очень редко встречается в комплекте с погружным блендером вакуумная насадка или вакуумный насос. С таким изобретением у вас получится откачать воздух из пластмассового контейнера, обеспечить продуктам дольший срок хранения. Как только вы выясните, что погружной блендер вам подходит по типу, дизайну и количеству режимов, начинайте изучать его технические возможности.

Мощность может варьироваться от 200-700 Вт и выше. Но это уже будут профессиональные, специальные модели с особыми программами. Чем меньше мощность, тем, соответственно, меньше функций вам будет доступно. Такие «скромные» изделия подходят для приготовления несложных блюд, смешивания простых ингредиентов, создания вкуснейшего диетического питания, детских каш, протеиновых коктейлей и пр.

Важным фактором покупки качественного блендера является скорость прокручивания ножей. В современных моделях количество оборотов превышает значение 30 000 об/мин. Режимов в погружной модели может быть до 24. Выше скорость — мощнее само устройство.

Не стоит пренебрегать выбором емкостей для смешивания, измельчения продуктов. Чем прочнее стенки мисок, пиал и чаш, тем меньше вероятности, что вы повредите посуду, разбрызгаете ягодный, фруктовый сок и пр. При выборе материала нужно учитывать тот факт, что любой прибор из нержавеющей стали демонстрирует срок годности намного больший, чем модели из пластика.

Правильно выбираем также приборы, в соответствии со своими индивидуальными потребностями. Если вы любитель многокомпонентных супов, соусов, коктейлей, старайтесь приобретать мощные модели с максимальным количеством насадок. Из-за повышенных характеристик мощности и компактности погружной блендер стоит намного дороже стационарного, однако дешевле комбинированного.

Преимущества и недостатки

Спектр возможностей блендера, куда уже, чем у комбайна, однако популярность на этот кухонный прибор с каждым годом только увеличивается. По сути, обычный комбайн напичкан колоссальным количеством функций, многие из которых вам попросту незачем. А вот «узкая специализация» погружного блендера отличается понятным функционалом и простотой использования.

Вы можете приобрести прибор с насадками или без насадок, портативный, вакуумный, переносной и др. Все будет зависеть от ваших личных предпочтений, финансовых возможностей. Конечно, с рубкой мяса, созданием фарша для голубцов, котлет или фаршированных биточков традиционная мясорубка справится куда лучше, чем современный блендер.

Однако, зачем вам пользоваться сложными конструкциями, сборкой и мойкой миксеров, комбайнов, если все-таки можно взять компактного «помощника» с единственной кнопкой для работы.

Блендер великолепно взбивает, перемешивает, измельчает и даже шинкует по необходимости. Пюрируйте в свое удовольствие супы, готовьте соусы, создавайте оригинальные коктейли для будущих вечеринок или квартирников. К важным преимуществам таких изобретений можно отнести прочную «ножку», изготовленную из высококачественной пластмассы или нержавеющей стали. В первом случае, изделие будет стоить дороже, однако иметь более привлекательный внешний вид.

Стальные конструкции можно испытывать годами, но стоит осторожней с ними быть при контакте с водой. Какой бы дорогой не была модель и с каким бы защитным покрытием не шла, коррозии не избежать. В отзывах можно часто прочитать дельные рекомендации по этому поводу. Например, чтобы не столкнуться с ржавчиной и полным износом аппарата, после работы необходимо тщательно сполоснуть его не горячей водой и насухо вытереть.

Стоит тщательно отнестись к уходу погружного блендера и его насадок. Как правило, ножи сделаны из той же нержавеющей стали. Внимательно подбирайте посуду к ним, чтобы не вывести прибор из строя (не погнуть насадку, не повредить самого себя, избежать брызг вокруг, сколов, мелких царапин и других механических повреждений). Плюсом таких моделей выступает широкий выбор мощностей. Если вы не хотите уставать во время готовки, старайтесь подбирать модели со значением от 500 Вт и выше.

В комбайне имеется множество отчасти «ненужных» функций. Вот почему блендер «выигрывает» в этом вопросе. Но при выборе нужного прибора все же обращайте внимание на то, переплачиваете ли вы за бесполезные программы, режимы. Возможно, именно в вашем случае, они не понадобятся. Бюджетный комбайн не имеет зачастую такой функции, как плавная регулировка, зато блендер может «похвастаться» таким умением. Чем больше скоростей в погружной модели, тем более разноплановые блюда у вас получаются.

Преимуществом ручных изделий является колоссальный функционал, за счет которого повар может самостоятельно подбирать режимы обработки продуктов. Придется избавиться от традиционных толкушек в пользу такого кухонного «помогатора». Обращаясь в специализированные магазины бытовой техники, уточняйте у менеджеров, какие именно насадки идут с устройством. Вы сможете выбрать не больше, не меньше того, на что рассчитываете.

Как и у любого другого устройства, блендер имеет ряд недостатков. К примеру, держа «ножку» изделия во включенном режиме, ваша рука может уставать не только от длительности смешивания или измельчения продуктов, но и от вибрации. Ее и шум издают дешевые модели. Вот почему важно отдавать предпочтение блендерам среднего и premium сегмента.

Обращаясь к коллекции профессиональных погружных моделей, вы можете быть уверены, что приобретает качество на века. Кроме обширного функционала, высоких технических характеристик, вы покупаете действительно стоящую вещь. На выпуске подобной продукции специализируются европейские бренды Braun, Bosch, Scarlett и многие другие.

Относительно недорогие модели представляет китайский и отечественный рынок. Нередко они идут с чашей, интересными и полезными насадками, а качество материала ничем не отличается от премиальных коллекций. Низкая цена продиктована отсутствием импортных поставок, дистрибьюторских сетей и т.д. В остальном качеству «Витек», «Сатурн» и другим марком можно полностью довериться. При мощности от 400-500 Вт они помогут создать шикарное меню для любого застолья!

Рейтинг самых популярных моделей по отзывам

Основываясь на отзывах довольных и не очень потребителей, составлен рейтинг самых полезных и качественных моделей погружных блендеров. Такая статистика создается ежегодно, чтобы заинтересованным покупателям легче было определиться с выбором. В нынешний топ-10 вошли самые культовые и мощные кухонные приборы со своими очевидными плюсами.

Обратите особое внимание на Bosch MSM 66110. Немецкая марка позаботилась о многофункциональности устройства, оснастила его большим количеством насадок. Если вам проблематично каждый раз доставать, собирать комбайн, то модель MSM 66110 станет лучшей альтернативой для него.

Простые действия по измельчению и смешиванию ингредиентов длятся всего несколько минут. Здесь имеется турборежим, 4 острых лезвия ножа. Сам аппарат работает при мощности 600 Вт. Вас непременно воодушевит уникальный дизайн ручки привода и качественная сборка изделия.

По надежности вам точно понравятся погружные блендеры с измельчителем фирмы Bosch MSM 6B700. Особенностью такого приспособления стало наличие измельчителя, оснащенного липучками. Данное свойство позволяет емкости оставаться неподвижной во время работы. К тому же, блендер не шумит и не нагревается в процессе эксплуатации. Работает бюджетный «гаджет» с механическим управлением при мощности 350 Вт, дополнительно комплектуется мерным стаканом, венчиком для нежного взбивания.

По качеству работы отличные показатели имеет ручной блендер Braun серии Multiquick 5. Модель MQ 5045 WH Aperitive наградили лаконичным дизайном, удобной «ножкой», нержавеющей погружной частью. Работает аппарат при мощности 750 Вт. Больше всего пользователям нравится понятное и комфортное управление изделием. Вы сможете самостоятельно менять скорость вращения ножей, подбирать режим (импульсный, турбо), но при этом не прерывать готовку.

Лучшие параметры в категории погружных блендеров с функциями кухонного комбайна показывают 2 надежные модели: Bosch MSM 88190 и Bamix M200 Swissline Superbox. В первом случае вы получаете компактный прибор, укомплектованный разными насадками, а во втором — хороший бесшумный блендер с большим выбором цветовой гаммы. Такие бытовые модели прекрасно впишутся в интерьеры современных кухонь (минимал, фьюжн, лофт, конструктивизм и пр.).

Если Bamix успешно работает всего на 2-х скоростях с мощность 200 Вт, то у Bosch — это 12 скоростей и сразу 800 Вт. Оба аппарата оснащены нескользящей поверхностью и сделаны из нержавеющей стали. Одно удовольствие завести в кухонном арсенале таких помощников!

В топе популярных моделей также находятся блендеры-комбайны с нарезкой кубиками. Довольно интересный режим нашел свое применение в устройстве Bosch MSM 881X1. Здесь присутствует сразу 4 вставки для шинковки различных продуктов, а также дополнительный элемент, помогающий нарезать ингредиенты кубиками. Таким образом у вас получится создавать потрясающие блюда, не только вкусные, но и эстетически красивые.

С помощью резки кубиками можно оформить аппетитный шведский стол. Насаживайте сыр, оливки, грибы на миниатюрные шпажки, а также делайте мини-тарталетки. В этом же блендере получится сделать вкуснейшую начинку к ним: сырную, мясную, грибную. С системой Bosch MSM 881X1 получаются сладкие десерты, домашнее мороженое, домашний майонез, острые итальянские соусы и многое другое.

Нерационально приобретать модель только для детского питания, хотя с его помощью получаются отменные каши, пюре. Кроме этого, вы с удовольствие будете готовить на ней спортивные добавки, белковые коктейли, нарезать все что угодно, от зелени до вареных овощей, спелых фруктов. Это великолепная альтернатива полноценному комбайну. В изделие встроен двигатель мощностью 800 Вт, имеется 12 скоростей и удобный турборежим. Сам корпус создан из «нержавейки», а чаша в комплекте поможет более эффективно измельчать мясо, сыры, орехи и пр. Универсальное средство не займет много места на кухне, вы сможете взять его в любую поездку или путешествие.

Во время эксплуатации высокие показатели имеет «машина» Scarlett SC-HB42S08. Основываясь на отзывах, можно сделать вывод, что на 2017 год — это самая практичная модель в сегменте эконом-класса. Блендер не занимает много места. Его даже можно подвесить на специальный крючок. Данное свойство — важное отличие от стационарных и комбинированных моделей, а также громоздкого комбайна, мясорубки со сложной конструкцией.

Не нужно больше тратить время на установку габаритной бытовой техники, а также долго вымывать венчики миксера. На смену старым приборам приходят блендеры нового поколения, зарекомендовавшие себя с лучшей стороны. Корпус Scarlett SC-HB42S08 выполнен из качественного пластика. Хозяйкам непременно понравится изящная ручка, адаптированная к форме человеческой ладони.

Прибор легко держать в руках, еще приятней — готовить вместе с ним. Ножи представлены из нержавеющей стали, но имеют всего 1 скорость вращения. Воспользуйтесь всеми плюсами импульсного режима работы с мощнейшим мотором в 500 Вт.

Интересная на первый взгляд надежная модель Bosch MSM 6B300. Бесшумная, нескользящая, эффективная — она подойдет для измельчения, смешивания, приготовления вкусных коктейлей, напитков, смузи и мороженого. Производитель сделал корпус из качественного пластика, а ножи представил из нержавейки. Изделие работает при мощности 300 Вт на единственной скорости. Соответственно, блендер входит в категорию бюджетных приборов.

Завершают рейтинг популярных моделей Philips HR 1672 и Moulinex DD855. Французский бренд оснастил устройство удобным турборежимом наряду с импульсным. Вы получаете качественный результат вместе с четырьмя ножами (прямыми и изогнутыми). Они идеально перемалывают самые твердые продукты, вплоть до мясных изделий, орехов, льда.

Последнее свойство является одним из тех финальных аргументов, из-за которых выбирают Moulinex DD855. При мощности 700 Вт на одной скорости работает данный измельчитель.

А Philips HR 1672 уже относится к классу премиум-техники. Ручной блендер обладает превосходным функционалом, максимальной мощностью до 800 Вт. Вы справитесь абсолютно с любыми продуктами, ведь в комплекте идут практичные и эффективные насадки для любой задачи: измельчения, смешивания, рубки и пр.

Производитель впервые применил фирменную технологию ProMix. Речь идет о треугольной насадке, которая идеально измельчает, равномерно смешивает ингредиенты до однородной консистенции. Чтобы предотвратить разбрызгивание, ножи сделали волнообразными. Они также покрыты титановой основой, что увеличивает прочность в несколько раз.

​Есть здесь технология SpeedTouch, Turbo Boost. В вашем распоряжении всего одна кнопка. Интенсивность и силу вращения вы корректируете самостоятельно.

С новой моделью с измельчителем объемом в 1 л у вас получится невероятно быстро нарезать сложные продукты, сыры, мясо, сырые овощи и пр. Вкусные десерты, шоколадные муссы, банановые коктейли и аппетитная ресторанная еда — все это подвластно блендеру Philips HR 1672 со стильным дизайном корпуса.

Какой блендер лучше: погружной или стационарный

Перед походом в магазин

Прежде чем приступить к выбору блендера, задайте себе следующие вопросы:

1. Как часто вы планируете ним пользоваться? В данном случае действует простое, но «железное» правило: чем чаще блендер будет использоваться, тем качественнее он должен быть.

Постоянно и несколько раз в день — тогда не стоит экономить. А вот для редких помолов или нарезок вполне подойдет бюджетная модель.

2. Для каких целей вам нужен блендер?

Если вы несколько раз в год делаете коктейли, то вам нужна модель исключительно с опцией дробления льда, и вам не нужно заморачиваться насчет других характеристик.

В то же время как, если вы вегетарианец, и вы собираетесь делать молоко на растительной основе и молоть домашнюю муку, вам понадобится блендер с большей мощностью.

3. Как много свободного пространства на вашей кухне? Здесь всё абсолютно логично: не стоит покупать большой агрегат на маленькую кухню.

4. Какой бюджет вы рассматриваете? Нужно стараться выбрать такую модель блендера, заплатив за которую вы получите максимум функционала. В каждой ценовой категории есть довольно широкий выбор. Поэтому, мы рекомендуем почитать обзоры, топ-10, или самостоятельно сравните характеристики разных моделей.

Далее давайте рассмотрим ключевые характеристики блендеров, на которые нужно обращать внимание при выборе.

Типы конструкций

Итак, изначально нужно определиться с типом его конструкции. Их всего три.

Каждая из них имеет свои плюсы и минусы, давайте рассмотрим их подробнее.

Стационарный блендер – состоит из основания, на которое устанавливается объемная чаша с крышкой. Продукты погружаются в чашу и измельчаются, нарезаются или перемалываются. Возможности каждой конкретной модели определяются программной частью блендера, а также разнообразием насадок и емкостей.

Плюсом такого типа являются большие возможности, а также повышенная мощность и объем. К недостаткам можно отнести его размеры, уровень шума, а также обязательное использование чаши.

Погружные блендеры еще называют ручными. Они легкие и компактные, при этом не особо уступают в функциональности своим стационарным аналогам.

Главной особенностью этого типа устройств является то, с их помощью можно нарезать продукты или взбить сливки в любой емкости. Вы можете прямо в кастрюле измельчить помидоры в пюре или же быстро перемешать порезанные овощи в салатнице.

К преимуществам погружных моделей можно отнести их компактность, лёгкость и возможность использовать его функционал в нужной вам емкости.

Если решать какой блендер лучше выбрать погружной или стационарный, то сначала нужно сопоставить вышеуказанные плюсы и минусы. Выделите для себя приоритеты и выбор в пользу того или иного вида блендера станет легким и очевидным.

Беспроводные модели уже можно встретить среди погружных блендеров. Это относительно новые модификации, примечательной чертой и главным преимуществом которых, является отсутствие проводов. Такой блендер, как беспроводной домашний телефон, ставится на базу, которая его заряжает.

Далее, в случае необходимости, вы просто берёте его и пользуетесь. После использования и очистки, он ставится обратно на док-станцию и ждет своего следующего часа.

Важные параметры

Определившись с типом блендера, необходимо оценить его механические и функциональные возможности.

Перейдем к рассмотрению тех характеристик, на которые действительно стоит обращать внимание при выборе:

• Мощность предопределяет то, насколько легко и быстро ваш блендер сможет справиться с поставленной задачей. От этого параметра напрямую зависит объем продуктов, которые можно в нем измельчать.

  Также, соответственно, чем мощнее модель, тем большего размера будет у него чаша. Рекомендуется выбирать блендеры, мощность которых не меньше 600 Вт. Это касается как стационарных, так и погружных моделей.

• Объем чаши является одной из ключевых характеристик. Здесь всё зависит от того насколько часто и интенсивно вы собираетесь ним пользоваться.

  Для большой семьи пригодится блендер с чашей крупного размера, минимум, 2 литра.

  Если же вы планируете использовать устройство редко и в небольших объемах, то стоит выбрать с меньшей чашей. Помните, что чем больше чаша, тем больше места будет занимать такой блендер, требовать больше мощности и стоить больше денег.

• Комплектация – имеется в виду количество всевозможных насадок, венчиков, дополнительных чаш и емкостей. Здесь действует просто правило – чем больше, тем лучше.

  Одна из насадок может пригодиться раз в год, другая будет использоваться постоянно. Здесь вы точно не угадаете, но будете спокойны, что они у вас есть. В принципе, комплектация зависит от функциональных возможностей блендера, речь о которых пойдет дальше.

Будьте внимательны: некоторые производители указывают очень широкие возможности блендера, но насадки, которые способны это выполнить, в комплектацию не кладут. Поэтому обязательно уточняйте комплектацию перед оформлением заказа.

Обращаем внимание на функционал

Как правило, чем дороже модель, тем больше она умеет.

Так как в основе работы блендера лежит лишь один физический процесс – вращение, то разнообразие его работы определяется различными насадками.

Сейчас мы рассмотрим самые популярные возможности этих устройств, которые в большей степени могут вам действительно пригодиться на кухне:

• Измельчение бывает двух типов: стандартное и «насадочное». Первое состоит в том, что вы, не используя специальных насадок, забрасываете продукты в чашу и измельчаете их с помощью стандартного лепесткового крестообразного ножа.

  Такое измельчение весьма хаотично и регулируется лишь своей продолжительностью. Оно идеально подходит для изготовления овощных пюре и коктейлей, когда всё измельчается по максимуму.

  Второй вид измельчения уже зависит от соответствующей насадки. Некоторые производители выделяют их в отдельные виды – тёрка, шинковка, нарезка.

  С помощью неё вы можете нарезать морковку кружочками или полосками, быстро натереть сыр или свеклу и много другое. Такое измельчение нужно, когда требуется определенная форма обработанного продукта.

• Взбивание. Это пригодится вам, если вы любите готовить блины, оладьи или бисквиты. К блендеру цепляется специальный венчик и всё готово к работе.

  Если выбрали модель с такой возможностью, то обязательно проверьте действительно ли входит в комплектацию такой венчик.

• Тесто также можно замесить с помощью блендера. Это будет быстрее, да и само тесто получится лучшей консистенции и плотности. Теперь выпечка пирогов, лепка вареников и пельменей может существенно облегчиться и ускориться. Для этого понабиться насадка в виде ножей с широкими лопастями.
• Соковыжималка – овощи и фрукты, которые поместили в чашу, измельчаются и отцеживаются через специальную сеточку. Быстрый и удобный способ приготовления натуральных фрешей.

  Для выполнения блендером этих действий, в комплекте должна быть специальная насадка и съемный фильтр.

• Перемалывать твердые продукты, такие как орехи, специи, кофейные зёрна и т.п., можно с помощью специальной чаши небольших размеров с соответствующими прочными ножами.
• Для измельчения льда ставятся крепкие ножи. Удобно для быстрого приготовления десертов или блюд экзотических кухонь.

ТОП-3 погружных блендера

Для того, чтобы имели конкретное представление какой погружной блендер лучше выбрать, мы приводим рейтинг трёх лучших моделей в бюджетном сегменте.

Рейтинг составлен на основании анализа отзывов покупателей, обсуждений на специализированных форумах, а также личного опыта автора.

3. REDMOND RHB-2915

Начнем с недорогой, но весьма функциональной модели от «Редмонд».

Среди его преимуществ мы бы выделили:

• очень классный дизайн — выглядит он ну очень современно;
• высокая мощность — 750 Вт, наибольшая среди номинантов;
• плотный контакт насадок с телом блендера, без люфтов;
• удобное расположение кнопок включения и регулировки скоростей;
• хорошая цена — 45 долларов.

Недостатками этого блендера являются:

• относительно большой вес — самый тяжелый среди троих;
• качество внешнего покрытия немного хуже, чем у других номинантов;
• венчик требует бережного обращения.

В целом, за свои деньги это хороший и очень мощный погружной измельчитель.

2. Braun Multiquick 5 MQ 535 Sauce

Второе место, с минимальным отставанием от победителя, занимает блендер от Браун.

У них получилась замечательная модель, и вот почему мы решили отдать ей «серебро» нашего рейтинга:

• современный дизайн, качество материалов — на высоте;
• эргономичный корпус, удобно и приятно ложится в руке;
• качественное исполнение всех элементов как самого блендера, так и аксессуаров;
• низкошумная работа, без люфтов и лишних вибраций;
• уникальная форма нижнего колокола, уменьшающая брызги в разы;
• этот погружной блендер отлично подходит для приготовления пюре.

Единственное, что нам не понравилось, это коротковатый шнур и малое количество скоростных режимов (всего 2).

Его цена варьируется от 55 до 75 долларов.

1. Bosch MSM 66150

Однозначно лучшая модель по соотношению цена — качество — функционал.

Этот блендер выделяется следующими характеристиками:

• превосходное качество сборки, материалов корпуса и аксессуаров;
• очень тихий и вселяющий чувство надежности 600-ватный мотор;
• отличная комплектация — нет лишних аксессуаров и наворотов, вы не переплачиваете за ненужные «плюшки»;
• 12 скоростей;
• удобно лежит в руке, нормальная длина шнура, стальной измельчитель;
• доступная цена — он стоит меньше 50 у.е.

По личным ощущениям можем сказать, что когда его берешь в руки, то чувствуешь, что это качественная вещь.

Приятное на ощупь внешнее покрытие, ничего не скрипит, не трещит, не воняет.

Учитывая вышесказанное, мы считаем Bosch MSM 66150 лучшим погружным блендером и ручаемся за то, что он вас не разочарует.

Заключение

Итак, касательно того какой блендер лучше выбрать погружной или стационарный, наш вердикт таков: качественный погружной блендер с мерной ёмкостью, измельчителем твердых продуктов и венчиком — это более компактная и мобильная альтернатива громоздким стационарным моделям.

Как выбрать погружной блендер для дома: полезные советы

Материалы

 

От материала корпуса и насадок погружного блендера зависит их долговечность, возможность работы с горячими продуктами и внешний вид. Корпус ручки и основной насадки может быть изготовлен из пластика или металла.

 

Желательно, чтобы насадка была металлическая. Так вы сможете погружать блендер даже в кастрюлю с кипящим супом. Пластик стоит дешевле, но у него есть ряд минусов:

• он обрабатывает только теплые или умеренно горячие продукты,
• может сломаться при падении,
• со временем стирается и попадает в пищу,
• постепенно деформируется.

А вот материал ручки может быть пластиковый, главное, чтобы на ней были прорезиненные детали, и вы могли крепко держать блендер во время работы.

 

Удобство использования

 

При использовании погружного блендера важно, чтобы он удобно лежал в руке: для этого современные производители делают рукоятку анатомической формы. Возьмите прибор одной рукой и проверьте, удобно ли вам его держать, комфортный ли у него вес, не скользит ли покрытие, достаете ли вы пальцами до всех кнопок.

 

Оценить простоту ухода чуть сложнее. Ведь без реальных испытаний сложно сказать, насколько сильно загрязняются детали и насадки, легко ли их чистить и сушить. Мыть блендер вам придется часто и тщательно, чтобы нигде не остались кусочки продуктов. Если вы пользуетесь посудомоечной машиной, выбирайте насадки, которые допустимо в ней мыть, чтобы материал не испортился.

 

Хранить ручной блендер тоже можно по-разному в зависимости от модели, которую вы приобретаете. Варианты хранения:

• специальный крючок на рукоятке для подвешивания;
• база-подставка;
• специальный контейнер.

 

Первый вариант существенно сэкономит вам место на кухне, но зато подставка или контейнер дают возможность хранить сам прибор и все насадки в одном месте: чаще всего там есть специальные отсеки.

 

Еще один важный пункт, на который стоит обратить внимание, — это громкость работы. Блендеры издают звуки разной громкости, поэтому попросите консультанта в магазине включить разные модели и послушайте, комфортен ли вам уровень шума.

Как выбрать блендер для дома. Какой блендер лучше выбрать

При выборе блендера учтите: цена прибора напрямую зависит от его мощности и числа насадок. Поэтому решите, какие продукты вы будете обрабатывать, какие функции блендера вам понадобятся, и что из техники для кухни у вас уже есть. И выбирайте оптимальный вариант, добавив к предложенным ниже параметрам торговую марку, цвет и дизайн.

Типы блендеров

Сначала необходимо определиться с типом блендера, который может быть погружным или стационарным. Устройства разных типов отличаются не только внешностью, но и функциональностью.

Погружной блендер сегодня легко может заменить на кухне громоздкие комбайны благодаря множеству дополнительных приспособлений.

Сам блендер – это устройство продолговатой формы. В верхней части помещается мотор и кнопки управления, нижняя часть, которая и погружается в массу обрабатываемого продукта, оснащена ножом. Такая модель прекрасно подходит для приготовления супов-пюре и жидкого теста, измельчения небольших порций продуктов. Сам прибор очень компактный, а для смешивания и измельчения годится практически любая емкость. Но во время работы погружной блендер придется держать в руке. Кроме того, часто не удается избежать брызг. Блендеры погружного типа могут иметь несколько сменных насадок, за счет чего повышается их функциональность.

Стационарный блендер представляет собой чашу, установленную на базу. На дне чаши располагаются ножи, которые приводятся в действие мотором.

Функциональность блендеров такого типа заключается в смешивании и измельчении продуктов. В них готовят различные соусы и коктейли, взбивают майонез, десерты и кремы, делают пюре из вареных овощей и т.д. В использовании удобнее именно такие модели, во-первых, в силу их стационарности, во-вторых, содержимое не разбрызгивается, этому препятствует крышка. Минус: стационарный блендер занимает больше места, чем погружной, который часто можно крепить на стену.

Главные характеристики

Определяемся с мощностью блендера

От мощности блендера зависит, как быстро вы сможете измельчить в нем продукты. Также на скорость измельчения влияет консистенция продукта. Для смешивания коктейлей или супов-пюре подойдет любой прибор. Если в блендере планируется измельчать шоколад, орехи и твердый сыр, то необходима модель мощностью не менее 400 Вт. Еще большая мощность, а также особые характеристики нужны для колки льда.

При выборе модели надо учесть, что более мощные блендеры стоят дороже аналогичных по функциям и комплектации приборов.

Подбираем объем чаши блендера

Эта характеристика обозначает объем основной чаши стационарного блендера либо чаши измельчителя, идущей в комплекте с погружным блендером. Блендер с объемом чаши 2 л подойдет для больших семей, в нем удобно готовить коктейли. Чаши емкостью менее 1 л чаще встречаются среди погружных блендеров с дополнительными приспособлениями и предназначены для обработки малых порций более твердых продуктов.

Надо учесть, что полезный объем чаши меньше ее общего объема примерно на 300 мл.

Материал чаши блендера

Обратите внимание на материал, из которого изготовлена его чаша. Это может быть стекло или пластик (последний встречается чаще, особенно у погружных блендеров). Стекло обладает стойкостью к износу, не теряет внешнего вида в процессе использования, не впитывает запахи, не царапается. Но стеклянная чаша тяжелая, может разбиться при падении. Чаша из пластика прочная, весит меньше, дешевле стеклянной, но легче царапается и может мутнеть со временем.

Материал ножки блендера

Важной характеристикой блендера погружного типа является материал ножки (погружной части).

Она может быть изготовлена из нержавеющей стали или пластика. Лучше выбирать блендер с ножкой из металла: он не впитывает запахи и прослужит дольше. Ножка из пластика у современных блендеров достаточно прочная, но она впитывает запахи, может также незначительно окрашиваться. Блендер с пластиковой ножкой дешевле и легче аналогичного с металлической.

Выбираем количество скоростей блендера

Модель с большим количеством скоростей позволит подобрать оптимальный режим для любого вида продуктов. Хотя в хозяйстве достаточно и 5 скоростей,  производители создают устройства с 10 и даже с 20 режимами работы. Если вы все же решите выбрать блендер с большим количеством скоростных режимов, обратите внимание на удобство их переключения.
Отметим, что модели с плавной регулировкой почти всегда оснащаются поворотными переключателями (реже – двумя кнопками), которые не позволяют с самого быстрого режима переключиться сразу на самый медленный, а лишь постепенно увеличивают или уменьшают скорость работы. Преимущество плавного переключения скоростей также в том, что при работе образуется меньше брызг.

Тип питания и время автономной работы блендера

Отдельные модели погружных блендеров имеют встроенный аккумулятор для автономной работы. Это удобно, поскольку рабочее пространство не ограничивается электропроводом. При одинаковом функционале выбирайте модель с более продолжительным временем автономной работы (от 20 минут).

Подбираем комплектацию блендера

Блендер с успехом может заменить кухонный комбайн. Для этого необходимо просто выбрать модель с подходящими насадками и дополнительными приспособлениями.
Венчик для взбивания. С его помощью можно быстро взбить яйца и сливки, приготовить разные кремы и вымесить жидкое тесто. 
Крюк для теста. Эта насадка предназначена специально для замеса густого теста. 
Измельчитель. Это приспособление в виде чаши с крышкой и собственными ножами существенно расширяет функции погружных блендеров. Наличие измельчителя позволяет комбинированно использовать блендер: и как стационарный, и как погружной. В нем можно измельчать самые разные продукты, делать фарш, пюре, смешивать соусы и т. д. 
Насадка для нарезки. С этой насадкой вы сможете быстро и аккуратно нарезать кубиками и/или ломтиками любые твердые овощи, фрукты и сыры. 
Насадка для шинковки. Это насадка с ножами специальной формы, которые позволяют тонкими полосками нарезать капусту, морковь, свеклу, картофель и другие овощи, а также твердые сыры.
Насадка-терка. На блендере можно тереть овощи, если его комплектация включает насадки-терки разных размеров (например, крупная и мелкая терки).
Мерный стакан. Прозрачный стакан с градуировкой чаще можно встретить в комплекте с погружными блендерами, реже – со стационарными. Поскольку стакан довольно объемный, в нем можно не только точно отмерять порции продуктов, но и использовать в качестве емкости для смешивания.
Крышка к стакану. После обработки продуктов непосредственно в мерном стакане, его весьма удобно накрыть крышкой и использовать в качестве емкости для хранения.

Дополнительные возможности блендера

Отдельные модели блендеров могут иметь дополнительные функции, но цена таких моделей выше. Поэтому решите заранее, будете ли вы пользоваться этими дополнительными возможностями.

Импульсный режим. В этом режиме работы лучше обрабатываются особо твердые продукты (например, лед) и происходит более тщательное измельчение. Он включается на короткое время, для чего вручную удерживается кнопка. В стационарных блендерах скорость работы может зависеть от силы нажатия.

Режим «Турбо». В турборежиме на короткий срок повышается скорость работы блендера. Его можно включить в конце измельчения или смешивания для качественного и быстрого завершения работы или использовать для моментального приготовления пюре из особо мягких продуктов.

Функция колки льда. Возможность колки льда зависит от прочности чаши и ножей и может быть реализована у стационарных блендеров, реже – у погружных, укомплектованных отдельными кувшинами с ножами. Эта функция пригодится, если вы любите готовить коктейли. Подходящий для колки льда блендер должен обладать высокой мощностью, иначе мотор быстро перегорит.

Заключение

Однозначно, блендер – вещь незаменимая для хозяйки, которая хочет готовить быстро и просто. Существует множество рецептов блюд, ингредиенты для которых необходимо подготовить именно в блендере. Ориентируясь в основных параметрах, вы без труда сможете выбрать технику для вашей кухни.

Рейтинг статьи:

 рейтинг: 4  голосов: 38 

скорость оборотов, режимы работы, виды, качество измельчения продуктов, классификация, правила эксплуатации, особенности ухода

Производители постоянно совершенствуют кухонную технику, помогая хозяйкам быстрее и эффективнее решать бытовые дела. К незаменимым вещам, облегчающим процесс приготовления многих блюд можно отнести блендер. Далее в статье рассмотрим подробнее для чего нужен блендер, а также особенности его использования.

Блендер помогает быстрее выполнять кухонные дела.

Особенности блендера

Впервые новинка техники появилась еще в 30-х годах прошлого столетия, и использовали ее для получения газированной воды. Со временем его функции расширились, и он стали одним из основных приборов на кухне. Выделяют следующие особенности блендера:

• способность работать с разными типами продуктов и выполнять большой набор операций;
• сочетание функции комбайна, миксера и давилки для пюре;
• быстро разбирается и собирается, прост и удобен в управлении;
• не требует большого числа насадок, так как снабжен различными ножами;
• высокая скорость работы и производительность;
• хорошо справляется как с маленькими, так и с большими порциями.

Первый модель блендера появился в 30х годах.

Смотрите такжеЧем отличается блендер от миксера: достоинства, недостатки и отличия

Что такое мощность блендера

СОДЕРЖАНИЕ

Мощность блендера – это показатель его способностей. От неё зависит, может ли блендер справиться с той или иной задачей, например, молоть лёд или сырое мясо.

Мощность – главный критерий при выборе прибора. Чем выше показатель, тем больше задач может выполнять блендер. При маленькой мощности блендер может измельчать не все виды продуктов, только мягкие и неплотные. Если «заставить» блендер с малой мощностью перемалывать, например, лёд для коктейлей, то он перегреется и быстро сломается.

Мощность может варьироваться от 250 вт у самых простых моделей до 1500 вт у профессиональных блендеров.

Если вы готовите в основном овощное или фруктовое пюре, смузи, смешиваете жидкие и мягкие продукты, например, для блюд детской кухни, вам вполне подойдёт блендер с мощностью до 500 вт.

Для более сложной домашней готовки, например, для измельчения твёрдых и замороженных овощей или мяса, можете смело выбирать блендер с мощностью более 500 вт, желательно 600-700 вт. Он также легко справится с приготовлением фарша и работой с тестом. Если для этих целей использовать блендер с показателем до 500 вт, на это уйдёт больше времени, не говоря уже о том, что устройство перегреется.

Если мощность блендера более 1000 вт, то, скорее всего, он уже профессиональный. Они могут измельчать все продукты буз труда, но дорого стоят.

Виды устройств для кухни

Конструкция и набор выполняемых функций у разных моделей может отличаться. Существует несколько типов блендеров.

• Стационарный. Имеет специальную чашу, встроенные ножи и подставку. Благодаря этому работает как самостоятельный прибор, без человеческих рук. Он включается простым нажатием кнопки и выполняет выбранную операцию. Особенно эффективен при взбивании жидких смесей. Во многих моделях есть функция самоочистки, способности месить тесто и колоть лед.
• Ручной. Это погружное приспособление длиной до 40 см, на конце которого расположены ножи. Емкость к такой модели не прилагается. Устройство позволяет измельчать маленькие порции продуктов и занимает немного место. К недостаткам относят ручной режим использования.
• Комбинированный. Совмещает в себе возможности двух предыдущих моделей. Прибор снабжен моторным блоком, который позволяет смешивать и взбивать ингредиенты в любой посуде. Это достойная альтернатива кухонному комбайну.

Ручной блендер на кухне.

Смотрите такжеДизайн стен на кухне. На что нужно обратить внимание, при планировании стен на кухне?

Выбор насадки для блендера

Каждая из насадок блендера несет на себе определенную функцию, с их помощью можно значительно расширить область его применения.

Основная насадка.

Это классическая насадка – блендер, она присутствует в каждой модели и представляет собой ножку, в основании которой расположен конус с ножами. Она опускается в емкость с продуктом для его измельчения. С ее помощью вы и будете готовить детское питание, пюре и многое другое.

Венчик для взбивания.

Эта насадка бывает только в погружных блендерах и выполняет роль миксера. Обычно в комплекте с ним идет мерный стакан – высокая пластмассовая емкость, в которой удобно взбивать белки, коктейли или десерты.

Измельчитель.

Очень важная насадка – чаша-измельчитель. К ней прилагается двойной нож, и диск, в котором крепятся терки и шинковка. Именно эти приспособления делают возможным сравнение последних моделей блендеров с кухонными комбайнами. Шинковка позволит нашинковать капусту, приготовить лук, для гарнира, например, к шашлыкам. При помощи мелкой терки вы в считанные секунды натрете картофель, морковь или капусту на оладьи, крупная поможет в приготовлении салатов и овощной икры. Нож намелет фарш, приготовит паштет, измельчит орехи, лук или лед, замесит жидкое тесто.

Вакуумный насос.

Это насадка, которая превращает блендер в вакуумный насос. Она вам может пригодиться, если у вас есть специальные контейнеры для поддержания вакуума. В такой посуде продукты хранятся значительно дольше без доступа воздуха.

Для чего нужен

Функциональные возможности кухонного блендера разнообразны. Учитывая особенности строения и размеры прибор может:

• измельчать овощи и фрукты, а также мясо как в вареном, так и в свежем виде;
• колоть лед, измельчать орехи, сухофрукты, зерна кофе;
• превращать продукты в пюреобразное состояние;
• взбивать кремы и муссы;
• смешивать между собой ингредиенты для заправок, коктейльных миксов, соусов.

Существует три вида кухонного блендера.

ВАЖНО!Блендер незаменимый помощник для молодых родителей, так как с его помощью удобно приготовить фруктово-овощное пюре.

Смотрите такжеЧто такое зона свежести в холодильнике: виды, недостатки и преимущества, советы.

Из истории блендера

Удивительно, но факт – блендер является одним из старейших кухонных приборов. Изначально его основной функцией было вовсе не привычное нам смешивание и измельчение. В 1922 году американец Стивен Поплавски сконструировал первый блендер, который позволял готовить газировку с сиропом. Он смешивал сироп, воду и кристаллы углекислоты. Интересно, что первыми появились стационарные модели, в которых чаша находится на подставке, а в ней вращается специальный нож-пропеллер. Конечно, газированная вода с сиропом — лакомство для детей, но свою популярность блендер получил благодаря взрослым, заказывающим в барах коктейли.

Бармены, которые до этого использовали шейкеры для приготовления коктейлей, очень быстро поняли все преимущества новинки и с радостью подхватили идею механизации приготовления напитков. Именно в этот момент блендер получил путевку в жизнь.

Стационарные блендеры стремительно развивались. Они стали не только смешивать, но и измельчать продукты, превращая их в пюре. Чуть позже первенство в совершенствовании блендеров перехватили европейцы. А точнее, изобретатель Роже Перинжакэ из Швейцарии, который сконструировал погружной блендер. В 1955 году это устройство, названное Bamix (от французского battre и mixer, что переводится, как «взбивать» и «смешивать»), был продемонстрирован на международной выставке в Ганновере. Именно тогда прибор был замечен и быстро получил популярность среди потребителей. Интересно, что блендеры под брендом Bamix выпускаются и по сей день.

Ключевым отличием погружного блендера от стационарного устройства является его вариативность. Дело в том, что он представляет собой открытую систему, в которой к одному приводу можно подключать различные насадки. Кроме этого в качестве емкости для смешивания может выступать любая кастрюля, чаша, кувшин и т.д. Сейчас в продаже есть погружные блендеры со множеством дополнительных опций, которые представляют собой кухонные комбайны небольшой мощности, но занимающие минимум места и предельно простые в уходе.

Основные параметры

При выборе блендера необходимо обратить внимание на технические параметры. От их комбинации будет зависеть функционал устройства. Основные характеристики следующие:

• Мощность. Соответственно, чем прибор мощнее, тем выше его производительность. При 800 Вт и более блендер уже способен быстро измельчать твердые продукты и даже лет. При 500 Вт он работает с жидкими и вареными составами.
• Объем чаши. Оптимальным считается 1 литр, но чем больше, тем удобнее.
• Скорость вращения насадок. Предусмотрена возможность выбирать переключение скоростного режима блендера. Это позволяет регулировать время переработки и доводить блюдо до нужной консистенции.
• Материал изготовления чаши. Стекло более экологично, но с ним следует работать аккуратно. Более надежен и практичен пластик.
• Материал изготовления насадок. Лучшими считаются приспособления из нержавейки. Завоевывают популярность и материалы с антибактериальным покрытием.

При покупке внимание стоит обращать на материал блендера, обьем чащи, мощность и скорость вращения.

Дополнительная информация! Чем мощнее техника, тем выше расход энергопотребления. Поэтому, если планируется готовка несложных блюд, то лучше отдать предпочтение средним параметрам и не переплачивать за расход электроэнергии.

Смотрите такжеПравильная установка электрического духового шкафа на кухне

Число скоростей

Одним из важных параметров при выборе блендера является число скоростей. Блендеры с маленькой мощностью имеют малое количество скоростей 1-2, а в мощных их количество может быть более 15.

От скорости зависит степень измельчения продуктов. Например, фарш можно сделать при низкой скорости, а при высокой получится паста.

Дополнительно к этому могут быть режимы:

1. импульс,
2. плавная регулировка,
3. турборежим.

Чем больше скоростей, тем дороже блендер. Стационарный должен иметь минимум 5 скоростей. Для ручного хватит и 1-2, но тогда желательно, чтобы был турборежим.

Сферы использования

Область применения изделия обширна. С его помощью можно приготовить большой ассортимент блюд: муссы, супы-пюре, коктейли, паштеты и многое другое. Для любителей напитков и соков полезна функция колки льда. Достаточно просто заморозить воду и кинуть несколько кубиков в блендер.

С помощью блендера можно измельчить разные продукты, приготовить пюре, мусс, фреш и т.д.

Смотрите такжеКак установить вытяжку на кухне: особенности, правила, нюансы

Погружной блендер

Представляет собой продолговатое изделие, в металлическом, достаточно качественном пластиковом корпусе. Сверху располагается мотор, внизу – ножи, которые в дальнейшем погружаются, после чего измельчаются различные по своему составу продукты. К преимуществам стоит отнести компактность, оперативность во время измельчения продуктов, а также возможность взбивать непосредственно в разной ёмкости, с которой только работает человек. С помощью подобного оборудования можно запросто приготовить муссы, крем-супы, молочные, фруктовые коктейли, взбивать сливки и многое иное, что только пригодится потенциальному владельцу.

Как выбрать именно для кухни

При выборе устройства для кухни следует помнить, что его главное предназначение заключается в измельчении продуктов. Следует обратить внимание на комплектацию устройства и выполняемые функции. Так, ручной прибор, по сравнению со стационарным, выглядит менее мощным. Однако он более компактен для малогабаритного помещения и более удобен. Лучше отдать предпочтение блендеру со специальными насадками. Не помешает и функция воздуховода. Специальный отсек убирает лишний воздух, что позволяет повысить срок хранения продуктов.

При покупке блендера внимание стоит обращать на комплектацию оборудования.

Смотрите такжеЧто такое чалды для кофемашины: преимущества и недостатки, советы по выбору

Особенности профессиональных моделей

В данном случае опираться надо не столько на приготавливаемые блюда, сколько на темпы рабочего процесса и объемы продуктов. Для ресторанов обычно приобретают стационарное оборудование с загрузкой до 20-50 л, которые могут использоваться совершенно для разных задач – зависит от направленности заведения. Целевым блюдом может быть и жидкий суп, и смузи со льдом и замороженными продуктами. Какую мощность блендера выбрать, ориентируясь на универсальность применения? Если все же ставка делается на коктейли, то может хватить 1000-1500 Вт для обслуживания самых «проблемных» ингредиентов данной группы. Но для солидных ресторанов, которые охватывают полный спектр возможностей прибора, чаще приобретают профессиональную технику на 2000 Вт. При этом не надо забывать об эргономике малогабаритных приборов. Наиболее рациональным решением может стать наличие одного погружного блендера для выполнения быстрых и малозатратных по мощности операций и одного стационарного агрегата для остальных более производительных задач.

Функционал насадок

Число дополнительных насадок существенно увеличивает возможности повара. Однако в большинстве случаев используются только:

• венчик-взбиватель;
• крюк для замеса теста;
• измельчитель;
• вакуумный насос;
• приспособление для колки льда.

Комплектация кухонного блендера.

Смотрите такжеКак расположить холодильник на кухне: основные правила, важные и полезные советы

Комбинированный блендер

Может одновременно выполнять задачи, как погружного, стационарного агрегата. Зачастую, его принято считать мини-комбайном, что связано со спецификой выполнения им отдельных функций. Включает в себя механизм погружного типа, съёмный комплект чаш, сменных насадок, закрытого блока с расположенным мотором. Сможете с лёгкостью измельчить и смешать фактически все компоненты, но он занимает большое пространство на кухне и порой мешает.

Профессиональные аппараты и их преимущества

Лидерами среди производителей кухонной техники считаются Braun, Philips, Bosch и Vitek. Современные модели блендеров способны нарубить мясо, сделать из него фарш, натереть овощи, замесить тесто и многое другое. Профессиональные модели оснащены защитной функцией мотора от попадания туда продуктов и отличаются бесшумностью работы. Для безопасной и удобной готовки разработаны функции:

• Автоматическая блокировка. При неправильной сборке прибора он просто не включиться. Это помогает избежать поломок и травм.
• Пульс. Предусмотрена остановка блендера на пару секунд. За это время можно проконтролировать степень готовности блюда, после чего прибор снова запуститься в работу.

Лучшими производителями блендера считаются Braun, Philips, Bosch и Vitek.

Смотрите такжеВыбираем подходящий дизайн плитки на кухне

Материал насадок

Особое внимание нужно уделять материалу, из которого выполнены насадки. Часто в бюджетных моделях они [url=»https://www.dns-shop.ru/catalog/17a8cb4916404e77/blendery-pogruzhnye/?f=o1p]пластиковые, но в таком случае стоит понимать, что пластмасса:

• боится высоких температур;

• с течением времени изменяет цвет;

• подвержена истиранию и образованию царапин.

При этом поврежденный пластик может попадать в пищу во время перемолки твердых продуктов.

Лучше выбирать блендеры [url=»https://www.dns-shop.ru/catalog/17a8cb4916404e77/blendery-pogruzhnye/?f=o1o]с насадками из нержавеющей стали. Она отличается высокой прочностью, легко моются и долгое время сохраняют безупречный внешний вид.

Однако, в некоторых устройствах наравне с металлическими идут и пластиковые насадки, например, диск-эмульгатор.

Как его правильно эксплуатировать

Блендер является одним из простых в эксплуатации приборов, и готовить пищу с его помощью может даже ребенок. Однако, как и любой электронный механизм его не желательно задействовать несколько часов подряд. Может наступить перегрев двигателя, что приводит к поломкам и возгоранию. Во время работы проследите, чтобы насадки находились в лопасти рукоятки, а измельчитель ровно в чаше блендера. Неправильная установки приводит к истиранию фиксаторов и поломке.

Блендер крайне прост в эксплуатации.

Обратите внимание! Если мощность модели не превышает 500 Вт, но в ней не рекомендуется смешивать твердые и вязкие продукты, такие как фарш. Это приводит к чрезмерной нагрузке двигателя.

Смотрите такжеДизайн кухни с газовой колонкой: с чего начать ремонт и как сэкономить пространство?

Режимы работы блендера

Не стоит рассматривать максимальную величину оборотов как обязательный и самый лучший скоростной режим. Он, к примеру, не нужен при смешивании или взбалтывании. И напротив, жесткая резка потребует именно предельной загрузки мощностей. Причем возможность регулировки количества оборотов может компенсировать недостаток тяги электромотора. Например, для смузи мощность блендера должна составлять 400-500 Вт, чтобы можно было справляться с обледеневшими фруктами. Но если аппарат располагает 300 Вт, но поддерживает высокий крутящий момент, то на высокоскоростном максимуме справится и с этой задачей. Другое дело, что качество измельчения будет неидеальным.

В современном блендере предусматривается до 30 скоростных режимов, при этом каждый предназначается для конкретных блюд. В простых моделях может быть и 5, и 10 режимов, которые также определяют градацию по интенсивности переработки продуктов. Основной проблемой таких устройств является невозможность плавного перехода между режимами, что сказывается на качестве выполнения отдельных операций. И напротив, новое поколение моделей предусматривает наличие адаптивной регулировки без ступеней переключения. Скорость будет зависеть от силы нажатия на ручку регулировки. Какая мощность должна быть у блендера такого типа? Как минимум 1000 Вт, поскольку дополнительная нагрузка потребуется для преобразования сигнала в электроцепи от элементов управления к силовому блоку.

Уход

Блендер необходимо чистить после каждого применения. Часть, где находиться механизм, не должна подвергаться мытью водой. При загрязнении ее протирают влажной салфеткой, а потом просушивают. Периодически следует смазывать маслом части, находящиеся на валу корпуса. По мере затупления ножей их можно заточить, а через два года специалисты советуют их менять на новые.

Правильный уход за блендером увеличит срок службы устройства.

Смотрите такжеЗачем нужен плинтус для ванны?

Материалы

Материалом для изготовления погружной части блендера может служить как металл, так и пластик.

Металлическая насадка надежна и долговечна: срок ее службы практически неограничен. А вот аксессуар из пластика менее устойчив к нагрузкам. Например, он может сломаться во время измельчения замороженных овощей или колки льда. Если вы планируете использовать блендер в подобных целях, при выборе обращайте внимание не только на его мощность, но и на материал погружной части – она обязательно должна быть металлической.

У насадок из пластика есть и другие недостатки. Во-первых, они окрашиваются (например, после измельчения свеклы, тыквы и других ярких овощей и ягод) и впитывают запахи. Во-вторых, со временем в пластике появляются микроскопические трещинки, где будут скапливаться остатки пищи. Наконец, пластиковые погружные части не подходят для работы с горячими продуктами и жидкостями.

Материалом корпуса блендера также может быть пластик или металл. В отличие от погружной части, корпус не испытывает серьезных нагрузок, поэтому многие считают пластиковую модель более удобной: она меньше весит и не дает уставать рукам, что особенно важно при долгой работе.

Кроме того, за корпусом из пластика легко ухаживать: любые загрязнения с его поверхности можно удалить влажной салфеткой. А вот корпус из нержавеющей стали вряд ли будет выглядеть опрятным. Скорее всего, он быстро покроется потеками от вылетающих во время измельчения капель, а также следами пальцев – особенно если они будут не очень сухими и чистыми после контакта с продуктами.

У некоторых блендеров на корпусе имеются прорезиненные накладки. Это удобная опция: такой прибор надежно удерживается и не выскальзывает даже из мокрой ладони.

В чём отличие блендера от других приборов

Среди большого разнообразия кухонной техники блендер выгодно отличатся от своих «собратьев» за счет многофункциональности. В отличие от миксера он позволяет не только смешивать и взбивать продукты, но еще измельчать и перетирать. Блендер без проблем работает не только с вареными, но и сырыми овощами. А однородная смесь получается за считанные секунды. Если измельчитель только разрубить продукты на кусочки, то блендер способен их еще и взбить. По сравнению с комбайном, он может выполнять аналогичные действия, а стоит в разы дешевле, более компактный и не занимает много места на кухне.

От других кухонных приборов блендер отличается многофункциональностью.

Смотрите такжеТелевизор на кухне: как выбрать, варианты размещения, советы.

Основная классификация приборов

В первую очередь стоит разделить стационарные и погружные модели блендеров. Они отличаются по размерам, конструкционному исполнению, функциональности и материалам изготовления.

Начать обзор стоит со стационарного блендера как традиционного решения. Хотя он превосходит по некоторым эксплуатационным параметрам погружные аналоги, массивность конструкции и высокая стоимость не позволяют таким устройствам занимать первые позиции в продажах. Итак, стационарные приборы имеют собственную емкость, блок с мотором и электроникой, характеризуются внушительными размерами и высокой производительностью. Максимальный уровень мощности стационарного блендера находится в пределах 1500-1800 Вт. Что касается конструкции, то стационарная база имеет монолитную структуру, несущую платформу с ножками и накрывающую панель (пластиковую или стеклянную). Прибор может разбираться и поддаваться изменениям в конфигурации функциональных частей.

Также стоит подчеркнуть функцию стационарных блендеров, которые могут целенаправленно работать в качестве измельчителей. Для этого предусматривается специальный режим, посредством которого даже из относительно твердых фруктов можно приготовить однородную массу в виде кашицы. Мощные аппараты справляются даже с тонким измельчением мясных продуктов, если ножи достигают краев емкости.

Теперь можно перейти к погружным моделям. Это компактный прибор, обычно выполненный из металла, но допускается и включение пластиковых элементов. Эксплуатационный характер также определяется мощностью погружного блендера, которая в среднем составляет 400-600 Вт. С таким потенциалом можно измельчать мягкие продукты, но это не целевая функция таких устройств. В рабочих качествах они скорее похожи на миксерную компактную технику, поэтому чаще используются для взбивания различных смесей. При всех уступках стационарному оборудованию погружные модели выигрывают за счет удобства использования, маневренности и портативности. За питание прибора отвечает аккумулятор, поэтому можно не думать о длине сетевого шнура, если надо переместиться в другой конец кухни.

Полезные советы и рекомендации по выбору

Как правило блендер покупается не на один раз, поэтому необходимо продумать нюансы его дальнейшего использования. При выборе стоит учитывать:

• какая пища будет готовиться с помощью прибора;
• как часто планируется использовать блендер;
• сколько в семье человек и есть ли среди них маленькие дети;
• планируется ли готовка десертов или только основных блюд;
• финансовые возможности.

Белендер необходимо чистить после каждого применения.

С помощью блендера можно радовать себя и своих близких вкусными и разнообразными кулинарными шедеврами. Надеемся, что эта статья окажется полезной и поможет быстрее определиться с приобретением прибора.

Скорости и режимы

Другой важный момент, на который стоит обратить внимание – это количество скоростей в блендере. У разных моделей их число варьируется от 1 до 25. Изменяя скорость вращения ножа, можно избежать разбрызгивания жидкостей и получить блюдо нужной консистенции: с крупными, мелкими кусочками или полностью однородное.

Способ переключения скоростей может быть ступенчатым (для каждого режима предусмотрено отдельное положение) или плавным. Последний вариант более удобен, поскольку позволяет точнее подобрать оптимальную скорость.

Иногда для плавной регулировки используется поворотное колесико, а иногда кнопка: чем сильнее на нее нажимаешь, тем быстрее вращается нож в насадке. Такую конструкцию многие считают неудачной, поскольку от интенсивного давления на клавишу (если для измельчения продуктов нужна высокая скорость) быстро устают пальцы.

У многих приборов предусмотрен турборежим: при выборе этой функции блендер моментально переключается на максимальную скорость. Обычно его используют на завершающем этапе работы с продуктами: чтобы придать им максимально однородную и воздушную текстуру. Для запуска турборежима на блендере имеется отдельная кнопка.

В некоторых моделях есть импульсный режим. В этом случае работающий на высокой скорости блендер периодически отключается на небольшое время. Такая опция, во-первых, дает возможность оценить консистенцию продуктов, а во-вторых, позволяет избежать перегрева прибора. Обычно в импульсном режиме работают с самыми твердыми продуктами, например, выбирают его для колки льда или измельчения орехов.

Что нужно знать о блендере?

Вопросы приобретения, эксплуатации, работоспособности блендера – непростые, достаточно трудоемкие вещи, поскольку особенности наличия необходимых брендов, правила использования, качественная сборка – вот что необходимо успешному исходу дела.

Помните: вместе с блендером всегда сможете изготовить качественные продукты питания, яства, блюда в целом: затраты финансов на покупку нужного товара будут нецелесообразны. Готовка происходит вкладыванием души в блюдо, достоинство является далеко не последним фактором навыков кулинарного мастера…

Режим ТУРБО – роскошь или привычный уровень комфорта?

У многих блендеров Smeg имеется несколько полезных функций, которые существенно облегчают приготовление пищи. Одна из них – режим ТУРБО, который позволяет увеличить обороты двигателя до верхнего предела. В каких случаях это оправдано и чем полезно? Максимальная скорость оказывается полезна для быстрого измельчения продуктов до состояния пюре. Если вы собираетесь приготовить домашнее детское питание, перевод блендера в режим ТУРБО позволит получить абсолютно однородную массу из любых овощей или фруктов. Такое блюдо окажется ничуть не хуже фабричных паштетов и пюре, а часто даже будет вкуснее, поскольку используются домашние продукты.

Приготовление в блендере Smeg некоторых соусов, особенно ягодных, грибных, сложных (с добавлением различных пряностей и зелени) тоже требует использования режима ТУРБО. Чем сильнее будут измельчены компоненты, тем гармоничнее окажется вкус. На максимальной скорости происходит тщательное измельчение и равномерное перемешивание ингредиентов, так что результат окажется выше всяких похвал.

Функция полезна еще и тем, что дает возможность сэкономить время. Вместо долгого измельчения компонентов вы справитесь с задачей буквально за несколько секунд. Свободного времени станет больше, а расход электроэнергии увеличится незначительно. Однако следует запомнить: не рекомендуется включать режим ТУРБО сразу же, ведь гораздо лучше начать с минимальной скорости блендера Smeg, а затем постепенно увеличить ее. Так удастся избежать разбрызгивания соуса или крема. С той же целью многие используют специальную крышку.

Решение купить блендер Smeg с режимом ТУРБО откроет немало дополнительных возможностей, которые наверняка понравятся любителям кулинарных экспериментов. С характеристиками моделей вы сможете ознакомиться в нашем каталоге.

На какие характеристики погружных и стационарных блендеров надо обращать особое внимание.

Какая мощность блендера должна быть оптимальная для дома

Выбор оборудования, которое помогает приготовить пищу, очень большой. Оно помогает быстро и качественно выполнить необходимую работу. Об этом знает каждая хозяйка, поэтому активно его использует на своей кухне.

Какая мощность бывает?

Один из самых распространенных приборов – это блендер. Он отлично заменит использование таких привычных предметов, как нож и венчик, так как оборудован специальными лезвиями, которые способны превратить любые продукты в однородную массу. С его помощью можно выполнить много процессов: измельчить мясо, овощи, фрукты, смешать разные компоненты, взбить мусс, пюре и прочее. Причем это займет намного меньше времени, а качество полученного блюда будет отличное.

Блендер для дома: на что обратить внимание при выборе

Изначально блендер использовался в местах общественного питания, таких как кафе, ресторан, столовая и др. Со временем появились модели для домашнего применения. Они существенно отличаются от первых, так как предназначены для небольших объемов работы.

При выборе блендера для дома важны его параметры. К основным относят: объём чаши, скорость, мощность, материал, из которого произведен прибор. Конечно, лучше отдавать предпочтение кувшинам побольше. Причем они должны быть из стекла и закрываться специальной крышкой, которая не позволит продуктам во время взбивания разлетаться по кухне, как показано на фото.

Скорость – не менее важный параметр. Практически все приборы работают в нескольких режимах. А иногда даже имеют установленные программы. Чтобы ими пользоваться, достаточно нажать соответствующую кнопку.

Какая мощность нужна для блендера?

Самый важный параметр устройства – это мощность, так как она определяет способность выполнять разную работу. Маленькая мощность ограничивает это. Устройство при выполнении некоторых видов работ перегревается, что негативно сказывается на общем его состоянии. Например, при размоле льда, замороженных продуктов и прочего. Но стоит учесть, что большая мощность становится причиной громкой работы устройства. Эти параметры взаимосвязаны.

Мощность блендера может быть разная. Это необходимо знать, и прежде чем выбрать прибор, важно определить, для каких целей он будет использоваться. Как показывает практика, лучшим вариантом являются устройства большой мощности. Они обеспечивают его качественную работу. Такой прибор функциональней, работает быстрее и надежнее.

Конечно, если он используется в кафе, ресторане и других заведениях общественного питания, то ему необходимо выполнять большие объёмы работы, различные задачи. С этим вряд ли справится устройство маленькой мощности. Что касается домашних условий его применения, то здесь можно уже задуматься над тем, какой прибор выбрать.

Какой мощности выбрать блендер?

Итак, какая мощность блендера лучше? Если необходимо приготовить пюре, смузи или смешать жидкие компоненты, мягкие продукты, то достаточно 350-550 Вт. Времени на данный процесс потребуется немного, достаточно 10-20 секунд. Оно зависит от того, какой коктейль, пюре или смузи готовится. Устройство с такой мощностью подойдет для дома.

При переработке твердых или замороженных продуктов лучше отдать предпочтение блендеру с более высокой мощностью. Ее показатель должен превышать 600 Вт. В противном случае устройство не сможет выполнить задачу, которая перед ним стоит. Он перегреется или вовсе откажется работать.

Какая мощность должна быть у блендера?

600 Вт – это не предельный показатель мощности блендера. Есть ряд моделей, у которых она достигает 1200 Вт и более. Такое устройство является наилучшим вариантом для устройства. Оно с легкостью решит любую задачу, измельчит продукты различной степени твердости. При этом мощный блендер – надежный и долговечный.

Какой мощности выбрать блендер для дома?

Мощная техника имеет один недостаток. Он заключается в высокой стоимости. Некоторых это останавливает при выборе таких приборов. К тому же, если блендер будет использоваться в домашних условиях, то смысла покупать дорогостоящий, нет. Модели, цена которых значительно меньше, отлично подойдут. Если блендер будет использоваться в домашних условиях, то, как показывает практика, мощности, не превышающей значение 800 Вт, вполне достаточно.

В некоторых современных моделях есть дополнительный режим «турбо». Он используется для измельчения мяса и других твердых предметов. Такое устройство станет незаменимым помощником на кухне для любой хозяйки. Поможет ей легко выполнить ряд задач.

Кроме этого, мощность влияет на время, которое необходимо потратить на измельчение продукта. Чем она выше, тем процесс выполняется быстрее. Таким образом, дает свободное время, которое можно потратить на отдых или занятие любимым делом.

Конструктивные особенности блендера

Кроме перечисленных, блендер имеет также ряд других параметров, которые необходимо учитывать при его выборе. Например, конструктивные. Так, есть два типа устройства: погружной и стационарный. Они оба достаточно востребованы у потребителя, функциональны и надежны.

Перечень их возможностей одинаковый. Отличие лишь в конструкции устройства. Погружной представлен в виде ноги, которую необходимо опускать в любую емкость. Она может измельчать, взбивать и смешивать. А вот стационарный – это чаша, в которой установлен нож. В данную емкость загружается продукт и закрывается крышкой. Потом аналогично измельчается, смешивается или взбивается. Несмотря на отличия конструкции, устройства просты в управлении. Быстро и легко справляются с поставленной задачей.

Блендер является доступным и функциональным прибором, который должен быть на каждой кухне. Он незаменимый помощник для любой хозяйки. Позволяет сократить время на таких важных этапах приготовления пищи, как измельчение и смешивание. Кроме этого, позволит приготовить любой коктейль, смузи или соус.

Загрузка…

6 лучших погружных блендеров 2021 года

Погружные блендеры настолько универсальны. Этот портативный инструмент, также называемый ручным блендером, имеет двигатель на одном конце и лезвия — на другом. Они могут выполнять большие задачи, такие как смешивание смузи и пюре для супов прямо в кастрюле, без необходимости переносить их в блендер и обратно, а также могут выполнять небольшие задачи, такие как взбивание сливок и приготовление заправки.

Чтобы найти лучшие иммерсионные блендеры, Лаборатория кухонной техники и технологий Good Housekeeping Institute регулярно оценивает множество моделей с самым высоким рейтингом от известных брендов по разным ценам, ища те, которые легко собрать и которые удобно держать. и работать.Мы приносим их на нашу кухню, чтобы сравнить, насколько хорошо они пюре из мускатного тыквенного супа, смешивают смузи, измельчают лед и взбивают яйца. Наши любимые (которые мы купили для себя и используем почти ежедневно!) Достаточно мощные, чтобы без труда смешивать смузи и супы и , с эргономичным и удобным захватом, который не утомляет руки. Это наш лучший выбор иммерсионных блендеров, основанный на сочетании тестирования и домашнего использования. :

Для чего лучше всего подходят погружные блендеры?

Отлично подходит для небольших работ , таких как приготовление песто, соусов, майонеза, взбитых сливок, яичницы и многого другого, иммерсионные блендеры могут взбивать смузи, молочные коктейли и замороженные напитки для одного или двух человек — но именно здесь они ограничиваются из-за того, что двигатель (и лопасти) меньше по размеру и не может работать очень долго без перегрева.

Избегайте твердой пищи (орехи и семена) или очень волокнистой (капуста и морковь), потому что она не станет шелковистой. Вместо этого используйте мощный блендер или кухонный комбайн. Кроме того, для работы лезвие необходимо полностью погрузить в воду — у вас могут возникнуть проблемы с смешиванием очень небольших количеств.

Что следует учитывать перед покупкой погружного блендера

Защитный кожух для лезвий : представляет собой куполообразную часть блендера, закрывающую лезвия. Мы обнаружили, что широкие решетки лезвий с большими отверстиями лучше справляются с циркуляцией пищи для лучшего и более быстрого смешивания.Их также легче чистить, потому что продукты, застрявшие под лезвиями, более доступны. Просто убедитесь, что щиток для лезвия легко поместится в ваши любимые кастрюли и чашки для смузи.

Рукоятка и рукоятка : Для работы с погружным блендером вам нужно взять ручку одной рукой и нажимать пальцами кнопки включения, выключения или скорости, чтобы было удобно держать и работать. Ваши руки будут утомляться, если ручка слишком велика, кнопки слишком маленькие или неудобно размещены, или если блендер кажется тяжелым.Кроме того, кнопки должны легко нажиматься без особого усилия. В идеале ваши пальцы должны естественным образом ложиться на кнопки, когда вы держитесь за ручку. Мы обнаружили, что нескользящие резиновые ручки стали мягче и удобнее в использовании.

Дизайн: Ищите достаточно компактную модель, которую легко хранить в кухонном ящике. Хотя погружные блендеры очень легко чистить, мы предпочитаем модели со съемной насадкой для блендера, которые можно мыть в посудомоечной машине.

Проводное или беспроводное: Шнуры обеспечивают постоянное питание, но электрический шнур может запутаться, сгореть или опрокинуть предметы на загруженную кухонную стойку или плиту.Беспроводные модели портативны и удобны, но могут потерять питание до того, как вы закончите работу.

Могут быть включены дополнительные насадки для измельчения, обработки, взбивания или вспенивания. Если у вас уже есть такая техника, вы можете сэкономить, купив модель без дополнительных принадлежностей. Один из аксессуаров, который нам очень нравится, — это прочная, высокая и узкая банка для смешивания — она ​​уменьшает разбрызгивание и облегчает движение вверх и вниз, необходимое для смешивания. Кроме того, вы можете подавать или хранить продукты прямо в нем!

Мощность : Испытанные нами иммерсионные блендеры имели двигатели мощностью от 225 до 600 Вт, и хотя мощность является показателем мощности, мы обнаружили, что она не отражает качества, производительности или комфорта.

1

Лучший погружной блендер в целом

Погружной блендер Control Grip Бревиль williams-sonoma.com

99,95 долл. США

Этот иммерсионный блендер обладает множеством замечательных функций, которые делают его нашим лучшим выбором. В отличие от других моделей, которые создают вихрь, который втягивает пищу в лезвия и всасывает их на дно контейнера, защита лезвия Breville имеет уникальную форму, предотвращающую это.Для равномерного смешивания требуется больше движений вверх и вниз, но мы все же обнаружили, что с ним легко работать. Резиновая ручка мягкая, узкая и удобная для захвата, а кнопку включения легко удерживать.

Насадка для блендера легко снимается и снимается, и она никогда не расшатывается при закреплении. Он имеет 15 настроек скорости для различных продуктов и поставляется с самой большой банкой для смешивания с крышкой, которую мы тестировали (42 унции!). Его крышка служит противоскользящим ковриком и помещается под банку. Эта модель также включает в себя кухонный комбайн и насадку для венчика, а все насадки можно мыть в посудомоечной машине.

• Простота использования и эксплуатации
• Удобно держать в руке в течение длительного времени
• Полезные насадки, которые можно мыть в посудомоечной машине

• Почти слишком много настроек скорости

2

Лучший погружной блендер

Двухскоростной ручной блендер Гамильтон Бич амазонка.ком

27,99 долл. США

Этот недорогой погружной блендер отлично справляется с смешиванием более мягких продуктов, таких как супы, молочные коктейли, взбитые сливки и заправки. У него двигатель мощностью 225 Вт, самый низкий из тех, что мы тестировали, но он был достаточно мощным, чтобы плавно приготовить суп менее чем за 90 секунд. Он имеет две скорости смешивания (высокую и низкую), управляемые двумя большими кнопками, которые легко нажимать.

Из всех испытанных нами погружных блендеров у этого самый короткий стержень (5 дюймов), который отлично подходит для смешивания небольших партий, но его трудно использовать в глубоком контейнере, таком как высокий горшок с супом.Он поставляется с насадками для венчика и кухонного комбайна, которые можно мыть в посудомоечной машине. Имейте в виду, что пластиковая ручка имеет широкую окружность и кажется немного скользкой, поэтому за нее утомительно держаться, особенно если у вас маленькие руки, а насадка для смешивания не кажется такой прочной, как другие модели, которые мы оценивали.

• Доступный
• Суп для быстрого приготовления пюре

• Громоздко работать в течение длительного времени
• Невозможно смешать смузи до питьевой консистенции

3

Лучший аккумуляторный погружной блендер

Аккумуляторный погружной блендер Полностью одетый амазонка.ком

199,99 долл. США

Если вы не хотите, чтобы вас привязывали к одному месту на кухне или у вас нет розетки у плиты, этот выбор оснащен перезаряжаемой батареей, которая проработала более 15 минут на высокой скорости в наших тестах на полной мощности. -заряженный аккумулятор (на полную зарядку из разряженного ушло около двух часов). Имейте в виду, что вам понадобится немного места на стойке для зарядного устройства.

Нам нравится функция безопасности: нажмите кнопку сверху, чтобы разблокировать, затем нажмите спусковой крючок, чтобы сработать.Он автоматически заблокируется, если вы не нажмете на курок в течение 30 секунд. Насадка для лезвия и ручка (узкая, удобная и совсем не скользкая) изготовлены из нержавеющей стали. Мы были впечатлены тем, насколько он был мощным, и у него один из самых тихих двигателей, который мы оценивали, — он также поставляется с проводной моделью.

• Портативный и эргономичный
• Мощное и быстрое смешивание

• Аксессуары не включены
• Дорого

4

Лучший иммерсионный блендер для супа

Погружной блендер Smart Stick с регулируемой скоростью Cuisinart амазонка.ком

59,99 долл. США

Этот блендер Cuisinart оснащен регулятором скорости, который позволяет быстро приготовить суп-пюре, не создавая большого беспорядка. Начните с малого и медленно увеличивайте скорость, чтобы получить однородное пюре без брызг. Несмотря на узкую защиту лезвия и двигатель мощностью 300 Вт, он мог приготовить суп примерно за 60 секунд. Мы не чувствовали упорного всасывания, что позволяло легко маневрировать вокруг горшка. У него действительно были проблемы с приготовлением смузи: даже после двухминутной отметки оставались большие куски фруктов и льда.

Он был одним из немногих в наших тестах с функцией безопасности: нужно нажать кнопку «разблокировать», чтобы активировать спусковой крючок. Обе ручки было легко и удобно нажимать, держась за ручку, которая узкая и эргономичная, но при этом не чувствуется тяжести. Он поставляется с емкостью для смешивания, кухонным комбайном и насадкой для венчика, которые можно мыть в посудомоечной машине. Насадки для смешивания нет.

• Встроенная функция безопасности
• Длинный стержень для глубоких горшков
• Включены три насадки, которые можно мыть в посудомоечной машине

• Насадка для блендера только для ручной стирки
• Органы управления наверху означают, что работать двумя руками

5

Самый универсальный погружной блендер

Погружной блендер MultiQuick 7

Браун амазонка.ком

В отличие от других погружных блендеров, которые мы тестировали, у Braun есть кнопка переменной скорости — чем сильнее вы нажимаете, тем сильнее она смешивает. Кроме того, высота лезвия регулируется в соответствии с высотой смешиваемых продуктов, что делает смешивание более безопасным и помогает предотвратить разбрызгивание. Он оснащен узким колоколообразным кожухом без вентиляционных отверстий, что означает, что вам не нужно останавливать блендер, чтобы удалить продукты, которые могут намотаться на вентиляционные отверстия. В комплект входит емкость для смешивания, которую можно мыть в посудомоечной машине, кухонный комбайн и насадка для венчика.

• Регулируемая высота лезвия
• Все четыре насадки можно мыть в посудомоечной машине

• Насадка для лезвия собирает воду и должна быть тщательно высушена

6

Лучший иммерсионный блендер для смузи

2-скоростной ручной блендер Помощь по кухне амазонка.ком

69,87 $

Мы были впечатлены качеством этого погружного блендера KitchenAid, одного из самых доступных по цене, которые мы тестировали. Он быстро стал нашим любимцем для смузи: тихий, очень мощный и простой в использовании. Он смог быстро смешать лед, кокос и цельный миндаль в нашем смузи до кремообразной питьевой консистенции. Он также не всасывал до дна контейнеров, как другие тестируемые нами погружные блендеры, а насадку для блендера можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает очистку.

Одна из наших любимых функций — это толстый шнур питания, который не скручивается и не спутывается. Это полезно, когда вы пытаетесь маневрировать вокруг загруженной столешницы. Кроме того, ручка прорезинена для удобного захвата, а спусковой крючок легко нажимается. У него не так много аксессуаров, но он поставляется с крышкой на три чашки для смешивания, что позволяет легко хранить остатки смузи или заправки прямо в холодильнике, хотя мы бы хотели, чтобы банка была с губами для удобного наливания.

• Достаточно мощный, чтобы смешивать даже твердые, жесткие продукты
• Доступен в различных веселых цветах
• Шнур без спутывания

• Отсутствуют дополнительные аксессуары

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Лучший иммерсионный блендер 2021 года (Обзор и руководство по покупке)

В огромном мире кухонных гаджетов, пожалуй, нет единого продукта, который может улучшить вашу кулинарную игру так быстро и по доступной цене, как иммерсионный блендер. Эти портативные устройства, также называемые ручными блендерами или ручными блендерами, разработаны для того, чтобы сделать мощное смешивание более доступным для всех видов блюд и приготовлений пищи.

Вот особенность традиционных блендеров: они действительно не такие уж большие. Даже лучшие настольные блендеры Vitamix имеют объем не более 2 литров. Это означает, что если вы хотите сделать партию чего-то большего, вам, вероятно, придется проделать утомительную и беспорядочную заливку туда-сюда. Погружные блендеры устраняют эту проблему, так сказать, переходя к еде. Другими словами, они позволяют смешиванию происходить внутри кастрюли (где уже есть еда).

Лучшие погружные блендеры — это те, которые могут предложить ту же мощность, что и настольный блендер, в компактной эргономичной форме для одной руки.Они также продвинули технологию смешивания на шаг вперед, предлагая сменные насадки, чего ваш настольный блендер, вероятно, не сможет сделать.

Мы ведем обратный отсчет 10 лучших погружных блендеров года, после чего кратко обсуждаем, как выбрать один из них для себя. В конце мы расскажем, какие блендеры заняли первое место в списке.

Погружной блендер Multiquick Braun MQ9097

Проверить последнюю цену

Как и MQ537, который мы рассмотрели в начале статьи, MQ9097 от Braun — это современный погружной блендер для потребителей с надежным двигателем и множеством хорошо продуманных аксессуаров.Фактически, MQ9097 выводит игру с аксессуарами на новый уровень, включая различные размеры чашек измельчителя и специальную насадку для затирания. Нет сомнений в том, что эта модель предлагает более полный набор для приготовления пищи для более продвинутых домашних поваров, и это не единственное, что делает ее одной из лучших систем для погружения в воду.

Например, двигатель MQ537 мощностью 350 Вт был заменен на двигатель мощностью 700 Вт двойного размера. Дополнительная мощность очевидна с того момента, как вы включаете ее, и она становится только лучше, когда одноручный переключатель скорости выводит вас на полную мощность.Что действительно впечатляет, так это чувствительная к нажатию кнопка питания, а это означает, что легкое нажатие даст вам более грубые результаты, а сильное нажатие — более тонкое. Серьезно, почему все больше производителей блендеров не используют такой триггер?

Продуманный механизм медленного старта позволяет отвалу делать именно это, запускать медленнее. Любой, кто включил иммерсионный блендер высокой мощности в неподходящее время, может сказать вам, что это совершенно новый способ устроить огромный беспорядок.Еще одна причина, по которой Braun продолжает оставаться одной из лучших автомобильных компаний.

Основные характеристики:

Вт: 700 Вт

Вес: 2,02 фунта

Принадлежности: Венчик, измельчитель, стакан, мини-измельчитель на 1,5 стакана и блендер с кувшином

Основная характеристика: Braun MQ537 имеет две функции, не имеющие себе равных в отрасли: чувствительный к давлению триггер и механизм медленного пуска двигателя

Mueller Austria Ultra-Stick 500 Вт 9-скоростной иммерсионный многоцелевой погружной блендер

Проверить последнюю цену

Австрийский гигант бытовой техники Mueller снова за дело с универсальным ручным блендером Ultra-Stick.Хотя здесь не изобретают колеса заново, Ultra-Stick по-прежнему остается одним из самых хорошо сконструированных иммерсионных блендеров в ценовом диапазоне от 25 до 45 долларов. У него прочный s-образный наконечник для смешивания, который идеально подходит для всего, от супов до детского питания. У него нет всех дополнительных аксессуаров, как у большинства моделей, перечисленных на этой странице, но насадка-венчик прочная, а механизм блокировки работает довольно хорошо.

Двигатель кажется сильнее, чем рекламируемые 500 Вт, возможно, это результат хорошего острого лезвия.Это позволяет использовать Ultra-Stick 500 в качестве погружного блендера, создавая такие вещи, как винегрет и соусы на масляной основе. Нам особенно нравятся кнопки на этой бутылке. Тактильная обратная связь впечатляет для блендера бюджетного уровня и, кажется, подсвечивается маленькой цветной лампочкой. Этот небольшой индикатор того, что устройство подключено к розетке, пригодится на кухне, где много людей.

Некоторые пользователи сообщают о легком нытье после первого включения устройства. Это не то, что мы испытали, однако, немного покопавшись, мы можем заверить вас, что это не проблема.Нанесение пищевой смазки или даже просто кокосового масла на лезвие должно помочь.

Однако более серьезной проблемой являются твердые края ограждения лезвия. Будьте осторожны, если используете Ultra-Stick 500 с антипригарной поверхностью, так как возможны легкие царапины.

Основные характеристики:

Вт: 500 Вт

Вес: 2,15 фунта

Насадки: Венчик

Основная характеристика: Ultra-Stick 500 — отличный иммерсионный блендер начального уровня с мощностью, достаточной для средней кухни, продается по отличной цене

Погружной блендер Breville BSB510XL Control Grip

Проверить последнюю цену

BSB510XL из Бревилля нас привлек с того момента, как мы его увидели.Это изящный и эргономичный погружной блендер, который не может не излучать ауру футуристической точности. Хотя это может показаться чем-то из ближайшего будущего, эстетика не имеет большого значения, если детали под панелями не в должном состоянии. К счастью, Breville — еще одна из тех компаний, которым вы можете идти вперед и доверять, когда речь идет о блендерах любого сорта.

BSB510XL не зря называется Control Grip. Эргономичная форма очевидна за милю, но мягкое покрытие — это то, что нужно почувствовать на собственном опыте.Дополнительный захват — приятный штрих для нас, неуклюжих поваров, которые имеют тенденцию позволять блендеру упасть прямо в маринару.

Одна вещь, в которой эта модель имеет явное преимущество, — это настройки скорости. Всего их 15, к которым можно получить доступ с помощью удобно расположенного переключателя в верхней части ручки в сборе. Возможность переключаться между настройками на лету важна для любого повара, который любит работать обеими руками одновременно. Но, как ни странно, наша любимая фишка — это слегка удлиненный шнур питания.При длине 6 футов он легко вдвое превышает длину обычного шнура, предоставляя пользователю полный доступ к точности смешивания, даже если у него не так много розеток на кухне.

Мотор маловат по сравнению с конкурентами. Хотя это означает, что BSB510XL не может сравниться с профессиональными погружными блендерами, когда дело доходит до тонкого пюре, это, скорее всего, не окажет негативного влияния на домашние применения.

Основные характеристики:

Вт: 280 Вт

Вес: 3.8 фунтов

Насадки: Чаша для разделки на 25 унций, кувшин XL на 42 унции, насадка для венчика

Главное свойство: Высокая степень контроля; BSB510XL имеет 15 точных настроек скорости двигателя, которые можно переключать одной рукой

Погружной блендер Multiquick Braun MQ537

Проверить последнюю цену

Спойлер: если вы проследите наш обзор до конца, вы увидите не один ручной иммерсионный блендер от Braun, той же компании, которая производила те первоклассные электрические бритвы, которыми бредили мужчины. на протяжении десятилетий.Судя по всему, Braun умеет создавать эффективные, но мощные портативные моторы, и MQ537 не исключение. Хотя это не самый модный и не самый мощный иммерсионный блендер от Braun, MW537 — это хорошо построенная машина для смешивания начального уровня, которая имеет все необходимое.

Как видно из рисунка, одной из сильных сторон ручных блендеров Braun является система аксессуаров EasyClick. Различные детали легко вставляются и снимаются, позволяя одной и той же машине переключаться между измельчителем, блендером, измельчителем или измельчителем, не моргая глазом.Хотя идея специализированных насадок ни в коем случае не уникальна для Braun, можно с уверенностью сказать, что именно эти люди почти усовершенствовали ее с помощью такой системы.

Мы должны признать, что мы думали, что функция «Turbo Boost» будет чем-то вроде уловки, учитывая название, но на самом деле очень полезно иметь возможность получить доступ к более высокой скорости смешивания нажатием кнопки импульса. Это не только снижает нагрузку на двигатель, но и позволяет пользователю достичь еще более точных уровней обработки пищевых продуктов, будь то томатная сальса или сливочный суп из кабачков.

Венчик изготовлен хорошо, но имейте в виду, что он сравнительно быстро ржавеет, если оставить его в воде.

Основные характеристики:

Вт: 350 Вт

Вес: 1,59 фунта

Принадлежности: Блендер, чашка для измельчения, венчик, 20 унций. стакан, измельчитель

Основная характеристика: Braun известна производством очень надежных двигателей; вполне вероятно, что MQ537 прослужит вам долго.

Погружной блендер Dualit с комплектом принадлежностей

Проверить последнюю цену

Теперь мы переходим к одному из наиболее совершенных машин для приготовления пищи в нашем списке.Погружной блендер Dualit не только оснащен одним из самых мощных двигателей в мире, но и превзошел всех конкурентов, когда дело касается аксессуаров и навесного оборудования. Для домашнего повара или начинающего профессионального повара, возможно, нет лучшего предложения от ручного блендера Prosumer с таким набором принадлежностей.

Чаша для измельчения, хотя и несколько мала по стандартам профессиональных предприятий общественного питания, представляет собой простой способ превратить погружной блендер в измельчитель овощей с полным набором услуг.Прочная насадка-венчик может обрабатывать яичные белки и французские соусы, а мерный кувшин объемом 1000 мл, несомненно, найдет все виды использования на кухне, с блендером Dualit или без него.

400 Вт — это примерно средняя мощность для погружного блендера, но большинство домашних поваров и поваров сочтут, что общей мощности Dualit более чем достаточно для выполнения работы.

Основные характеристики:

Вт: 400 Вт

Вес: 4.5 фунтов

Принадлежности: Разделочная чашка, венчик и стакан для смешивания объемом 1000 мл

Основная характеристика: Мощный двигатель 400 Вт делает этот погружной блендер одним из самых совершенных в нашем списке

Погружной блендер KitchenAid KHB2561CU, 5 скоростей

Мы должны передать это KitchenAid за то, что она предоставила всем нам еще одно удобное нововведение в игре про бытовую технику. Впервые в отрасли KHB2561CU имеет три различных съемных и взаимозаменяемых узла лопастей раструба.Это реальная «бизнес-цель» ручного блендера, и наличие лезвий различной формы, между которыми вы можете переключаться, — это не что иное, как бескровный переворот в мире иммерсионного смешивания. Мы предполагаем, что KitchenAid получила патент на подобные вещи, но если нет, то можете поспорить, что это функция, которую мы начнем видеть во все большем количестве блендеров в ближайшие годы.

S-образное лезвие — это то, что вам нужно для смешивания, в то время как универсальное лезвие больше подходит для колотого льда и замороженных напитков.Наконец, изящно сконструированное лезвие для взбивания / насадки для взбивания позволяет обрабатывать латте или яичные белки для выпечки. Более того, эти узлы раструбных лопастей можно заменять вручную без каких-либо инструментов.

KHB2561CU имеет 8-дюймовый смесительный вал, но всем, кто ищет что-то более длинное, следует обратить внимание на модель KHB2571, которая по сути представляет собой тот же блендер с удлиненным смесительным валом 13 дюймов.

Единственное, что нам не нравится, это шнур питания жестче обычного. Странно сложно завернуть, что очень важно для хранения.

Вт: 200 Вт

Вес: 2 фунта

Принадлежности: Чоппер на 2,5 чашки, венчик, 3 сменных узла раструба

Основная характеристика: Легко заменяемые лопасти раструба делают KitchenAid KHB2561CU одним из наиболее специализированных погружных блендеров около

.

Погружной блендер YISSVIC

Погружной блендер YISSVIC, способный достигать поразительной мощности в 1000 Вт на полной мощности, является одним из самых мощных ручных блендеров, на которые мы имели удовольствие смотреть.Эта сила выходит за рамки супов и смузи. При максимальных настройках это такой блендер, который может превратить высушенное зерно в муку или цельные кофейные зерна в готовую к варке гущу. Хотя мы по-прежнему рекомендовали бы одну из этих высокотехнологичных кофемолок для кофейных зерен, она служит иллюстрацией того, какая мощность протекает через это устройство.

Контроль скорости здесь осуществляется ручным микрометрическим диском, который позволяет регулировать 9 основных скоростей. Хотя нет удовлетворительного «щелчка», который указывает на новый уровень, циферблат такой плавный и отзывчивый, как того требовал бы занятой домашний повар.

Функциональность 3-в-1 — вот что привлекает внимание приматов. Пищевая кофемолка на 500 мл работает так же, как настоящий кухонный комбайн, если не немного уменьшиться в размерах. Стакан, наполненный замороженными кусочками фруктов, идеально подходит для приготовления утренних смузи. Венчик хорошо сконструирован, но в нем нет ничего особенного … почти так же, как и в любой другой насадке для венчика.

Основные характеристики:

Вт: 1000 Вт

Вес: 3.9 фунтов

Принадлежности: Стакан на 700 мл, насадка для венчика, мясорубка на 500 мл с четырьмя лезвиями и крышкой

Основная характеристика: Щедрая двухлетняя гарантия от Yissvic — одна из лучших в отрасли

Погружной блендер 5-в-1 XProject — 12 скоростей

Проверить последнюю цену

12 различных регуляторов скорости и полный набор аксессуаров и насадок — этого достаточно, чтобы сделать ручной блендер XProject 5-в-1 одним из лучших предложений в Интернете.Несмотря на то, что цена XProject находится в нижней части диапазона, XProject по-прежнему предлагает больше бонусных функций, чем модели с аналогичной ценой, такие как Cuisinart Smart Stick. Все насадки можно мыть в посудомоечной машине и легко снимать, поэтому очистка будет легкой задачей, независимо от того, обрабатываете ли вы овощи или делаете свежую партию арбузного сока.

Хотя титановое покрытие не является чем-то особенно новым, его редко можно увидеть на шлифовальной машине начального уровня за такую ​​цену. Титановое покрытие действует как защитный слой поверх конструкции из нержавеющей стали, обеспечивая большую твердость и коррозионную стойкость при значительно меньшем трении.

800 Вт — это довольно много для ручного блендера. Совместите такую ​​мощность с увеличенной твердостью лезвий с титановым покрытием, и вы получите машину для смешивания, которая способна измельчать лед в немного больше, чем кучу снежинок.

Как ни странно, мы не можем сказать вам, к чему на самом деле относится цифра «5» в «5-в-1». По нашему подсчету, вы получаете блендер, венчик, измельчитель и стакан. Для нас это больше похоже на 4-в-1, но, скорее всего, нам просто не хватает секретной скрытой функции.

Основные характеристики:

Вт: 800 Вт

Вес: 4 фунта

Принадлежности: Венчик, измельчитель, стакан для сока

Основная характеристика: Отличное среднее значение для многоцелевого иммерсионного блендера

Погружной блендер KitchenAid KHB2351CU с 3 скоростями

Проверить последнюю цену

Далее в нашем списке мы говорили о KHB2561CU от KitchenAid. KHB2551CU (мы знаем, что смотреть на эти номера продуктов может быть немного утомительно) — это трехскоростная модель той же серии домашних блендеров.Это один из самых продаваемых погружных блендеров на Amazon, хотя бы по той причине, что он производится моим одним из пользующихся наибольшим доверием имен в отрасли. В целом модель 2551 представляет собой простой в использовании погружной блендер начального уровня с достаточным количеством аксессуаров и насадок, чтобы оправдать свою цену.

Нет никаких сомнений в том, что 85-ваттный двигатель, представленный здесь, настолько мал, насколько это возможно, когда дело доходит до ручных блендеров, но, как ни странно, ему удается производить более чем достаточно мощности для ваших основных потребностей в смешивании.Теперь он не сможет продержаться несколько часов непрерывного смешивания или чего-то еще, по крайней мере, без перегрева. Но он выполняет свою работу, и это главное.

Сумка для хранения — это знаковый штрих, который мы ценим. Это лучше, чем таскать все эти штуки по кухонным шкафам. Однако вам будет сложно разместить все аксессуары сразу; возможно, лучше использовать только базовый блок, насадку для смешивания и венчик.

Основные характеристики:

Вт: 85 Вт

Вес: 2 фунта

Принадлежности: Венчик, насадка для измельчителя и стакан.

Основная характеристика: Холщовая сумка для хранения — это небольшая дополнительная вещь с большой отдачей для KitchenAid 3-Speed, позволяющая легко повесить ее на крючки для хранения вне дороги

Cuisinart CSB-75BC Smart Stick 200 Вт 2-скоростной ручной блендер

Проверить последнюю цену

Выбрать наш лучший бюджетный погружной блендер было несложно. Нам уже было хорошо известно, что Cuisinart — один из самых надежных брендов, когда речь идет о действительно доступной посуде и мелкой бытовой технике.Хотя у них, безусловно, есть более дорогие вещи, если вы их ищете, подавляющее большинство товаров для дома Cuisinart — это простые, удобные в использовании приборы по самым доступным ценам в отрасли. Это не означает, что мы искали только самый дешевый погружной блендер, который мы могли найти. Попадание в наш список означало, что CSB-75BC Smart Stick должен будет работать.

Мы с гордостью можем сказать, что Smart Stick — это все, что средний потребитель хотел бы от обычного ручного блендера.Небольшой 200-ваттный мотор может предложить 2 разные скорости смешивания, но их достаточно для базового приготовления пищи, например, для смешивания супов и замеса теста. В отличие от многих других иммерсионных блендеров из нашего списка, Smart Stick не имеет набора насадок. Однако он поставляется с прочным стаканом для смешивания на 2 чашки. Его можно мыть в микроволновой печи и мыть в посудомоечной машине, а также удобно смешивать жидкости любой температуры.

Стоит упомянуть, что более новые версии Smart Stick требуют работы двумя руками, поэтому перед покупкой стоит проверить спецификации продукта на вашем конкретном элементе, чтобы убедиться, что вы получаете именно ту модель, которая вам нужна.

Основные характеристики:

Вт: 200 Вт

Вес: 2,2 фунта

Принадлежности: Безопасный в микроволновой печи 2-х чашечный стакан для смешивания

Top Feature: Лучший бюджетный ручной погружной блендер

Руководство покупателя ручного блендера

: что нужно знать о ручных погружных блендерах

Погружные блендеры

— несложные устройства, но покупка одного из них обязательно заставит вас задуматься. Путешествие по морю блендеров на рынке (буквально сотням) может показаться путешествием, которое не стоит затраченных усилий.Вместо того, чтобы останавливаться на самом дешевом или блестящем иммерсионном блендере, вооружитесь несколькими ключевыми знаниями, чтобы вы могли решить для себя, какой блендер лучше всего подойдет для вашей кухни , а для вашей кухни .

И не волнуйтесь. У нас есть несколько рекомендаций по выбору погружных блендеров, от до . Но мы приберем это до конца.

Далее следует исследование не только критериев, которые мы использовали для оценки этих блендеров, но и того, как они работают и собираются вместе.

Традиционные блендеры против погружных блендеров: в чем разница?

Для тех из нас, кто не так хорошо разбирается в приготовлении пищи, может возникнуть основной вопрос: что такое погружной блендер и для какой цели он служит на кухне. В конце концов, почему бы просто не использовать блендер в стиле кувшина, который у вас уже есть?

Ответ двоякий: объем и точность.

Объем является важным фактором, например, при приготовлении супов.Допустим, вы готовите большую партию томатного супа из собственных помидоров. Чтобы приготовить такое количество кусочков супа в обычном кухонном блендере, могут потребоваться часы. Вместо этого почему бы не поднести к супу блендер, а не наоборот.

Поскольку погружные блендеры могут работать внутри любой посуды, они могут сэкономить часы на подготовку и очистку, просто будучи «погружными».

Precision — цель любого отличного повара. Например, идеально эмульгированная заправка для салата или сальса с равномерно нарезанными кусочками.Импульсный контроль и открытая видимость погружного блендера делают его хорошим вариантом для задач по приготовлению пищи, требующих повышенного внимания и заботы.

Хотя иммерсионные блендеры обладают уникальными свойствами, которые делают их более идеальными для некоторых приложений, они все же остаются блендерами. Это означает, что они также неплохо умеют делать то, что могут делать обычные блендеры, например, дробить лед и делать фруктовые смузи.

Вт и мощность двигателя

Одной из спецификаций, которые мы перечислили под обзорами наших продуктов, были ватты, стандартное измерение мощности.В бытовых приборах под ваттами (Вт) понимается мощность, которую двигатель может потреблять от источника электроэнергии. Хотя это соотношение не является точным, обычно предполагается, что большее количество ватт соответствует более мощному двигателю для смешивания, и, следовательно, становится возможным получение более мелко перемешиваемого продукта.

Однако существует множество факторов, которые вместе определяют, насколько хорошо каждый отдельный двигатель будет работать с той же мощностью. Кроме того, узел смесительного вала может сильно различаться от блока к блоку, что приводит к еще большему разрыву качества от модели к модели.

Заявленная мощность блендеров в нашем обзоре колеблется от 85 Вт до 1000 Вт, что является очень значительной разницей. Мы включили ватт в качестве спецификации, потому что он имеет отношение к общей производительности, но сам по себе не является главным показателем того, будет ли конкретный иммерсионный блендер хорошим или плохим.

Форма и количество лезвий

Форма лезвий на конце смесительного вала может заметно повлиять на производительность.Большинство лезвий погружных блендеров имеют прямые кромки, как и у традиционных блендеров. Это делает их особенно подходящими для измельчения льда, фруктов и целых овощей до консистенции смузи.

Лезвия более изогнутой формы доступны на некоторых моделях, обычно как отдельная насадка для пищевой промышленности. Кривизна этих специальных лезвий отлично подходит для супов, соусов и заправок, где требуемое смешивание происходит в гораздо меньших масштабах, а консистенция является наиболее важным параметром.

Приспособления и аксессуары

Есть только несколько ручных блендеров, у которых нет хотя бы одной сменной насадки, и обычно это упрощенные двухскоростные модели в более доступном ценовом диапазоне. Хотя они отлично подходят для большинства целей, возможность замены смесительных головок на другие механизмы — вот что сделало эти погружные блендеры столь популярными на современных кухнях.

Вот наиболее распространенные аксессуары, которые вы увидите в паре с обычным иммерсионным блендером:

Насадка для венчика

Это, безусловно, самый распространенный.Простой венчик с приводом от двигателя — отличный способ вывести выпечку на новый уровень, а поскольку венчики относительно несложны в изготовлении, они, как правило, являются первым продуктом, который производители включают в коробку.

Следует отметить, что качество этих венчиков различается, особенно в зависимости от материала изготовления. Если ваш венчик изготовлен из алюминия, как и многие из них, вы должны обязательно полностью высушить венчик, чтобы избежать ржавчины.

Чоппер

Подобно полноразмерному промышленному кухонному комбайну, многие погружные блендеры могут использовать свой внутренний двигатель для приведения в действие большего лезвия, заключенного внутри пластиковой камеры.Добавляя в эту камеру продукты, например, нут и масло, а затем активируя двигатель, пользователь может создавать точные рецепты, такие как хумус и цацики, без труднодоступных хлопот традиционного блендера.

Некоторые комплекты погружного блендера поставляются с несколькими насадками для измельчения разного размера.

Стакан для смешивания

Обычно эти стаканы для смешивания изготавливаются из твердого полупрозрачного пластика, с широким горлом и нанесенными на них показаниями объема. Помещая в стакан еду или лед, он становится своего рода заменяющей чашкой для смешивания, которую можно использовать практически для любых целей.

Специальные узлы лезвий

В некоторых случаях смесительный рычаг может быть изменен на кончике, где фактическое лезвие встречается с рычагом. Именно здесь в игру вступают S-образные лезвия, как и в случае с KitchenAid KHB2561CU. Такая привязанность встречается немного реже, хотя у нас есть чувство, что в ближайшие годы мы начнем видеть ее чаще.

Приставка Masher

Один из самых больших недостатков хорошего иммерсионного блендера заключается в том, что он иногда слишком мощный для их же блага.Так обстоит дело с картофельным пюре, где маленькие острые лезвия и высокая частота вращения создают чрезмерно смешанную картофельную массу… вряд ли подходящую консистенцию для картофельного или овощного пюре.

Приспособления для затирания имеют более широкие и тупые лезвия с более низкой частотой вращения. Это позволяет пользователю сохранить некоторые из столь необходимых кусочков и текстуру хорошей партии картофельного пюре по-домашнему.

В. Можно ли мыть в посудомоечной машине лезвия погружного блендера?

A: Хотя мы не можем гарантировать, что каждый продукт будет соответствовать этому правилу, в целом можно с уверенностью предположить, что ваши насадки для блендера, такие как штанга блендера или венчик, можно мыть в посудомоечной машине.Это основание ручки, которое вам нужно будет очистить сухим полотенцем и минимальным количеством влаги, чтобы не повредить внутренние электрические компоненты.

Обязательно прочтите руководство к любому продукту, который вы собираетесь использовать, потому что из этого правила могут быть важные исключения.

В: Эти погружные блендеры беспроводные? Они выглядят как беспроводные…

A: Погружные блендеры, представленные в нашем обзоре, не являются беспроводными; все они работают от традиционного шнура питания.На фотографиях не показаны шнуры в маркетинговых целях, но шнур питания обычно выходит из основания блендера (или из верхней части, в зависимости от того, как вы его держите) и имеет длину от 2,5 до 6 футов.

Однако, если вы ищете беспроводной блендер, многие из этих же производителей делают довольно крутые блендеры для путешествий, которые стоит проверить.

Q: Можно ли использовать блендеры с горячими жидкостями?

A: Если вам нужен ручной блендер, который может обрабатывать горячие продукты, например, кипящую кастрюлю с соусом, то вам нужно убедиться, что у погружного блендера, который вы получаете, есть цельнометаллическая рука для смешивания и лезвие. сборка.На самом деле это наиболее распространенный тип конструкции, хотя в менее дорогих моделях есть множество полностью пластиковых рычагов блендера. Мало того, что они не предназначены для использования с теплом, но бывают случаи, когда это специально аннулирует гарантию производителя.

На всякий случай ознакомьтесь с техническими характеристиками продукта перед покупкой и прочтите инструкции от корки до корки, прежде чем использовать блендер с чем-либо горячим.

Заключение:

Лучший иммерсионный блендер

Одна из проблем, связанных с обзором пищевых приборов, заключается в том, что работа часто вызывает такое чувство голода, что бывает трудно закончить работу и выбрать однозначно фаворит.

Мы надеемся, что сможем использовать Braun MQ9097 для нашей следующей большой партии кукурузной похлебки. У него мощный двигатель на 700 Вт и больше приспособлений, чем у большинства конкурентов … идеальный компаньон для оживленной кухни, где готовится много хорошей еды.

Однако всегда есть необходимость в хорошем погружном блендере, не требующем больших затрат. Наш лучший бюджетный ручной блендер — Cuisinart Smart Stick 200. Он надежен, доступен по цене и абсолютно несложен, а его три функции обычно трудно найти в одном продукте.

Почему стоит покупать погружной блендер

Обычный старый настольный блендер — довольно стандартное оборудование в большинстве домов, и, если у вас хороший, он должен уметь выполнять весь спектр основных задач по смешиванию — пюре из волокнистых овощей и измельчения льда с одинаковой легкостью и по крайней мере, надежная работа по эмульгированию соусов, таких как домашний майонез. Зачем вам загромождать свое драгоценное рабочее место на кухне, добавляя в смесь погружной блендер?

Обычно ответ — удобство.Погружной блендер, также известный как палочный блендер или ручной блендер, достаточно мал, чтобы его можно было хранить в вместительном ящике, и достаточно легкий, чтобы его можно было вытащить одной рукой. Между тем, его простая конструкция и возможность смешивания непосредственно в кастрюле, мерной чашке или банке значительно упрощают очистку.

Для тех, у кого уже есть настольный блендер, но не хочется потом выносить его или мыть банку — особенно для небольших и быстрых задач по смешиванию — иммерсионный блендер — удобная альтернатива.Если у вас нет настольного блендера и вам нужен инструмент, который может выполнять 90% тех же функций с меньшим количеством шума, суеты и занимающего много места, иммерсионный блендер — это именно то, что вам нужно. Что не может сделать ? Мы обсудим это ниже — не стесняйтесь пропустить вперед — но сначала мы изложим аргумент в пользу использования блендера в пользу иммерсии.

Для чего подходят погружные блендеры?

Сливочные супы, стало проще

Фотография: Вики Васик.

Если вам и вашим близким нравится бархатистый суп, такой как успокаивающий суп из помидоров или мускатных орехов, нет абсолютно простого способа добиться этой роскошно-кремовой текстуры, чем с помощью погружного блендера.Многие из наших рецептов супа требуют обжаривания ароматических веществ в кастрюле, затем добавления основных ингредиентов и бульона или другой жидкости в ту же кастрюлю и кипения перед смешиванием. Погружной блендер позволяет измельчать суп прямо в кастрюле, погружая (понимаете?) Палочку с лезвием непосредственно в суповую смесь. Сравните это с моделью столешницы, которая требует, чтобы вы выливали содержимое кастрюли в банку и при этом рискуете разбрызгаться.

Кроме того, чтобы пар не продул крышку сразу же, мы рекомендуем тем, кто использует настольный блендер для пюре из горячих продуктов, заполнять банку не более чем наполовину (и накрывать банку кухонным полотенцем вместо крышки, чтобы пар не оставался равнодушным). дорога к отступлению).Хотя в этом подходе нет ничего плохого, он означает, что вам, возможно, придется смешивать партиями, в зависимости от выхода рецепта, что делает процесс более трудоемким. Между тем, ручной блендер используется в открытом контейнере по своей конструкции, что устраняет необходимость принимать какие-либо меры предосторожности в отношении скопления пара.

Вам нужно больше рецептов смешанных супов, чтобы заставить работать новый блестящий ручной блендер? Попробуйте наш быстрый грибной суп, который отлично подходит для употребления грибов, которые уже вышли из расцвета; красочный пикантный суп из кабачков с мисо и даси; насыщенный, но сбалансированный суп с брокколи и сыром; или весеннее велуте из спаржи и эстрагона.

Домашний майонез, не беспокоясь

Фотография: Х. Кенджи Лопес-Альт.

Майонез можно приготовить несколькими способами — в блендере на столешнице, в кухонном комбайне или даже вручную с помощью венчика — метод, который Дэниел особенно любит.

Но у этих подходов есть существенные недостатки. Более крупные приборы не будут работать, если вы не приготовите довольно большую партию майонеза; Маловероятно, что меньший объем ингредиентов вступит в прямой контакт с лезвиями, в результате чего ваш яичный желток и лимонный сок будут взлетать и разбрызгиваться о стенки банки или миски, вместо того, чтобы оставаться рядом с лезвиями, где они должны быть.Взбивание вручную, хотя и может дать более желаемую текстуру, утомляет тех из нас, кто не является Дэниелом, который, напомним, также получает удовольствие от измельчения мускатной тыквы на крошечные кубики. И все вышеперечисленные методы зависят от добавления масла медленной, устойчивой струйкой, что требует большого терпения и контроля.

С другой стороны, иммерсионный блендер не просто способен, но и стремится делать свою работу, производя сливочно-нежный майонез — столько или меньше, сколько вы хотите — в рекордно короткие сроки.Вместо того, чтобы добавлять масло медленно, вы можете просто перелить его в чашу для смешивания вместе с остальными ингредиентами. Размер этой чашки, однако, будет ключевым: он должен быть чуть больше, чем головка палочки для смешивания, которая должна быть плотно прижата к дну чашки, чтобы лезвия могли стянуть слой масла. превратиться в водоворот и выполнить сложную задачу по равномерному распределению его среди ингредиентов на водной основе.

Дополнительные инструкции см. В статье Кенджи о приготовлении майонеза с помощью погружного блендера.Когда вы освоите его оригинальный рецепт, попробуйте добавить ароматизаторы, такие как травы или пасту из хариссы, и поиграйте с некоторыми из наших вариантов, включая веганский майонез с шелковистым тофу или аквафабой и майонез из яичного белка Стеллы. Или, опираясь на ту же технику, ознакомьтесь с нашими рецептами надежного голландского соуса и соуса беарнез.

Смузи прямо в чашке

Фотография: Отэм Джайлз.

Хотите убрать один шаг и одно блюдо из утреннего смузи? Бросьте замороженные фрукты, йогурт, шпинат, имбирь и все, что заставляет вас чувствовать себя яркими и добродетельными по утрам, прямо в стакан или стакан, достаточно широкий, чтобы поместиться в головку вашего погружного блендера.Опустите палочку для смешивания в чашку. Включать. Смешивать. Напиток. Нет банок для чистки или блокирующих лезвий для разборки; Просто отсоедините палочку, когда закончите, и быстро (осторожно) вымойте ее вручную или, если производитель позволяет, поместите ее в посудомоечную машину.

Смузи партиями не менее легко, ведь все, что вам нужно сделать, это увеличить размер емкости и соответственно объем ингредиентов. Хотите получить награду «Хозяин завтрака года», создав индивидуальные смеси смузи для группы гостей? Что ж, похоже, вы слишком стараетесь, но с иммерсионным блендером эта награда может быть вашей, с кратким ополаскиванием палочки между чашками.

Если вам нравятся ледяные коктейли, обратите внимание, что некоторые иммерсионные блендеры не так эффективны при измельчении льда, хотя лучшие решения из нашего обзора иммерсионных блендеров смогли с этим справиться.

Сливки взбитые без миксера

Фотография: Эмили Драйден.

По этой теме Стелла не отказывается от слов: сливки никогда не могут стать взбитыми сливками, если вы не добавите в них воздух с помощью венчика, будь то венчик с воздушным шариком, который вы держите в руке, или насадка для венчика ручного миксера или миксера .В результате обработки сливок плоскими лопастями блендера получается нечто вроде мягкого сливочного масла, а не взбитых сливок.

Тем не менее, это может быть восхитительное мягкое масло , и есть некоторые преимущества у более плотного и менее пушистого топпинга, который получается из блендера или кухонного комбайна. (Например, фруктовые взбитые сливки Стеллы, приготовленные путем смешивания сублимированных фруктов, сахара и сливок в кухонном комбайне, намного более стабильны, чем настоящие сливки, которые сдуваются, если не использовать немедленно.) Кроме того, мы признаем, что скорость и простота использования взбитых сливок в стиле блендера делают его привлекательным вариантом.

Если вы собираетесь пойти по этому пути, воткнуть погружной блендер в чашку с несколькими унциями сливок, опять же, аккуратнее и быстрее, чем достать блендер на столешнице. Некоторые модели погружных блендеров, включая All-Clad и Hamilton Beach, которые мы рекомендуем, также могут быть оснащены венчиком для взбивания сливок или яичных белков, либо как часть стандартного набора принадлежностей, либо за дополнительную плату.Мы не тестировали эти насадки досконально, и они не могут заменить венчик для миксера, но они взбивают сливки, причем быстрее, чем вы могли бы сделать это вручную.

Мелкие рабочие места и работа на лету

Небольшие задачи смешивания не только удобнее с погружным блендером; они также делают лучше . Погружной блендер работает наилучшим образом, когда все, что вам нужно, — это немного пюре, что делает его лучшим выбором для небольших задач.Это включает в себя приготовление кашицы из воды и всего пару унций овсяных хлопьев для веганского печенья с шоколадной крошкой Stella, смешивание половины банки помидоров и немного имбиря для рагу из нута и шпината Kenji и пюре из корзины свежей ежевики для Stella’s ежевичный торт.

Кроме того, хотя его все еще необходимо подключить, портативность ручного блендера означает, что его лучше носить с собой на кухне и разносить на вынос. Если вам просто нужно подправить сливочный суп, который не получился достаточно кремовым, или быстро измельчить несколько кусочков сладкого картофеля для ужина ребенка, погружной блендер сделает любую небольшую или последнюю задачу смешивания легче, и, следовательно, более управляемый.

Недостатки иммерсионного блендера / чего он не может

Фотография: Эмили Драйден.

Каким бы целеустремленным поваром вы ни были, ни у кого нет неограниченных денег и места для приобретения всех потенциально полезных кухонных гаджетов. Один вопрос, который мы часто задавали читателям в прошлом, заключается в том, как оценить, дает ли конкретный инструмент преимущество, которое достаточно уникально, чтобы оправдать вложения, или его функции легко перекрываются функциями другого, более универсального оборудования.Погружные блендеры — частый предмет таких разговоров.

Но нам трудно ответить на этот вопрос, не зная об особенностях ситуации каждого повара — например, как часто вы печете, или как часто вы готовите еду для большой группы, или есть ли у вас посудомоечная машина. Лучшее, что мы можем сделать, — это описать несколько областей, в которых иммерсионный блендер не справляется или не может заменить другой инструмент, и позволить вам выяснить, является ли какой-либо из них препятствием для вас лично.

А именно:

• Пониженная мощность. Это существенный недостаток, и его не следует удивлять: меньшие по размеру и легкие иммерсионные блендеры не обладают такой же мускулатурой и, следовательно, менее надежны при выполнении сложных задач, чем хорошие настольные блендеры. (Но хороший здесь ключевое слово: действительно хороший иммерсионный блендер почти наверняка будет более мощным, чем плохой настольный блендер.)

Например, измельчение орехов в гладкую ореховую пасту выходит за рамки возможностей большинства погружных блендеров, как и измельчение льда.Другие задачи, такие как приготовление густого бобового пюре для хумуса или приготовление большой партии супа, можно выполнить с помощью хорошего погружного блендера, но это может занять намного больше времени. Это может свести на нет другие преимущества такого блендера в зависимости от ваших потребностей и стиля приготовления.

Большинство производителей ручных блендеров подчеркивают, что их продукты нельзя использовать непрерывно более одной минуты, чтобы избежать перегрева двигателя. Это означает, что вы не можете использовать их, чтобы сделать что-то вроде «приготовления» супа, просто нагревая блендер, как в Kenji’s No-Cook Blender Tomato Soup, который зависит от грубой силы мощного блендера, такого как Vitamix. .(С другой стороны, стандартный настольный блендер тоже недостаточно мощный для выполнения этой задачи.)

Ограниченная режущая способность. Гораздо меньшее лезвие и плотно закрытая головка погружного блендера делают его менее подходящим для измельчения сухих ингредиентов, таких как морковь и сельдерей, используемые в миропуа. Если вы надеетесь кататься на коньках без кухонного комбайна и использовать для таких задач погружной блендер, вам не повезло. Тем не менее, некоторые модели поставляются с мини-кухонным комбайном, который прикрепляется к двигательной части палочки; они не очень мощные, но некоторые из наших редакторов успешно использовали их для измельчения меньшего количества ингредиентов в крайнем случае.

Выбирайте судно с умом. Большое преимущество погружного блендера: вы можете выбрать сосуд, в котором будете смешиваться! Недостаток: у вас есть , чтобы выбрать сосуд, в котором вы смешиваете, и это определенно может повлиять на ваши результаты. Не пытайтесь использовать ручной блендер в кастрюле, заполненной всего на пару дюймов; вы в конечном итоге врежетесь в кастрюлю лезвием, разбрызгивая его содержимое со всех сторон и не получая эффективного смешивания того, что вы хотите смешать. И, как упоминалось выше, наши домашние рецепты майонеза не подойдут, если вы не используете сосуд, который чуть шире головки блендера.

Пониженная стабильность. Совершенно очевидно, что блендер, который остается неподвижным на столешнице, обеспечивает стабильность, которую вы не получите от ручного погружного блендера. Для достижения наилучших результатов купите погружной блендер, который удобно держать в руке. (Оба лучших выбора из нашего обзора погружного блендера получили хорошие оценки по удобству захвата.)

Возможные риски для безопасности. Погружные блендеры завоевали репутацию в некоторых кругах как более опасные, чем другие кухонные инструменты с лезвиями.Как описано в статье New York Times , опубликованной несколько лет назад (предупреждение: внутри есть кровавые детали!), Пользователи, которые забывают отключить свои ручные блендеры перед тем, как пытаться их очистить, подвергают себя большому риску серьезных травм из-за комбинации бритвы. — острые лезвия и очень чувствительные переключатели питания. Не становись одним из таких людей. Конечно, узлы лезвий для традиционных блендеров и кухонных комбайнов также острые, и с ними следует обращаться осторожно, но, поскольку они находятся в рабочей чаше или банке во время использования инструмента, они менее доступны для рассеянных пальцев, чем погружение в воду. лезвия блендера.

Какой иммерсионный блендер стоит купить?

На рынке существует масса моделей погружных блендеров, но лишь некоторые из них достойны вашего внимания. К счастью, мы уже разобрали их для вас: ознакомьтесь с нашим обзором погружного блендера, чтобы узнать наши рекомендации, а также подробности нашего процесса тестирования и заметки о претендентах, которые не смогли пройти тест.

7 важных вещей, которые нужно знать при покупке погружного блендера • от повара до шеф-повара

3.Дизайн

Здесь мы рассмотрели эргономику, длину ног и высоту лезвия. Легко ли держать, использовать и чистить? У вас маленькие руки или руки, страдающие артритом, и вам нужен красивый тонкий вырез? Легко ли включать и выключать? Можете ли вы легко дотянуться пальцами до кнопок или циферблатов?

Цвета и изображение

Это нужно, чтобы хорошо выглядеть! Должны ли цвета соответствовать вашей кухонной тематике… красный, белый, серебристый, черный, зеленый или синий? Винтажный или современный и гладкий / или это не имеет значения.Если вас вдохновляет то, что используют ваши любимые знаменитости и повара, мы пролистали страницы со сплетнями и нашли, какие ручные блендеры выбрали знаменитости, включая Кардашьян, Гордона Рамзи и многих других.

Уровни шума

Он перегревается, будет ли слишком шумно или начнет вибрировать в руке? Кажется, что чем дешевле модель, тем обычно она шумнее, но это не всегда так. Так что обратите внимание на это в наших обзорах.

Конструкция ножей

Для небольших количеств, таких как детское питание, убедитесь, что у вас есть блендер, который дотрагивается до продуктов и не разбрызгивает их! Убедитесь, что у вас есть стакан или небольшой, достаточно тонкий кувшин, в котором можно растушеваться. Кроме того, убедитесь, что лезвия не слишком приподняты, чтобы работать с небольшими количествами или доходить до дна стакана. Вы обнаружите, что у некоторых брендов есть уникальные запатентованные технологии лезвий, которые увеличивают скорость, мощность или улучшают качество пюре.

Шнур питания

Нет ничего более раздражающего, чем шнур питания, не доходящий до вашей кастрюли, а удлиненный кабель — настоящая роскошь.Аккуратный кудрявый также намного проще в использовании, чем длинный свисающий прямой, который может мешать. Для меня в беспроводном блендере больше всего подходит отсутствие проволоки. Мы собираемся рассмотреть это более подробно в статье блога о блендерах с батарейным питанием и электрических блендерах. Длина ноги — возможно, как и у людей, чем длиннее, тем легче это может быть! Но тогда легче может быть упасть 😉

Лучшие погружные блендеры 2020 года протестированы и проверены

Хотите смешивать, взбивать, измельчать, эмульгировать или пюрировать, не таща полноразмерный блендер, настольный миксер или еду процессор? Тогда купите лучший погружной блендер, какой только сможете.Эти чудесные маленькие кухонные гаджеты сделают грязные и опасные приготовления пищи (например, пюре для супа) немного более сдержанными. Некоторые поставляются с множеством надстроек, от насадок для венчиков и мерных чашек до полноценных мини-кухонных комбайнов, в то время как другие предлагают не что иное, как простую палочку для смешивания. Мы протестировали девять моделей с высокими оценками, чтобы найти лучший погружной блендер на рынке; В итоге мы получили двух победителей — простую версию, идеально подходящую для приготовления смузи на одну порцию, и более сложную, которая поставляется со всеми необходимыми плагинами.

Лучший простой иммерсионный блендер: иммерсионный блендер All-Clad из нержавеющей стали

All-Clad Immersion Blender из нержавеющей стали

Обладая мощностью 600 Вт, All-Clad — это сила, с которой нужно считаться. У него есть регулируемый набор скорости вверху для увеличения интенсивности по мере необходимости, но он также может похвастаться кнопкой Turbo, которая настолько сильна, что трудно представить себе ее применение. Благодаря ему суп и смузи быстро и легко стали очень гладкими. На 9¼ дюймов стержень длиннее, чем у некоторых других моделей, которые мы тестировали, поэтому он может легко попасть в большие горшки и более высокие контейнеры, но он не настолько длинный, чтобы его было трудно хранить.Этот блендер удобно держать в руке, он прост в управлении и не очень громкий даже в режиме турбо (хотя ни один из тестированных нами погружных блендеров не является тихим). Единственным недостатком (помимо цены) является то, что головка блендера All-Clad довольно короткая, поэтому для обработки больших кусков требуется немного больше работы.

За 100 долларов All-Clad имеет для заработка, так что это хороший выбор, если вы действительно планируете заставить его работать. Этот вариант для вас, если вы готовите смузи каждое утро, регулярно пюреете суп или готовите детское питание.Если вы тот, кто использует иммерсионный блендер пару раз в год — или просто хотите попробовать один из них, чтобы увидеть, стоит ли это шумихи — эта модель обладает большей огневой мощью, чем вам нужно. (Для чего-то более доступного мы рекомендуем Cuisinart Two Speed ​​Smart Stick; подробнее об этой модели ниже.) All-Clad не поставляется с контейнером или насадками, но если вы ищете что-то простое, что обладает мощностью и не загромождает кухню, это отличный кухонный прибор, который всегда будет под рукой.

Стоит отметить, что модель за 100 долларов — это проводная версия.Этот погружной блендер также доступен в беспроводной версии за 199 долларов. Это вдвое дороже, но и вдвое удобнее.

---

Лучший иммерсионный блендер с насадками: иммерсионный блендер Breville Control Grip

Погружной блендер Breville Control Grip

Breville Control Grip — один из тех кухонных инструментов, без которого вы никогда не сможете обойтись. Этот погружной блендер прост в использовании, имеет удобную эргономичную ручку и чувствительный спусковой крючок.Он имеет большую глубину 8 дюймов и имеет 15 скоростей: от легкой (отлично подходит для эмульгирования заправки) до очень мощной (полезно для смешивания большой партии супа с крупными овощами). Конец лезвия узкий и имеет форму колокола, что помогает уменьшить всасывание и предотвращает застревание кусков пищи. Есть даже крышка для лезвия для более безопасного хранения.

Этот блендер быстро обработал наш смузи благодаря самому лезвию и прилагаемой к нему чашке, которая почти равна основанию полноразмерного блендера.Если вы иногда делаете больше, чем можете выпить за один присест, у него есть крышка, чтобы легко перенести все это в холодильник. Что касается других насадок, венчик взбивает сливки за одно мгновение, а измельчитель (который аккуратно помещается в чашку для хранения) разбивает овощи и с легкостью создает соусы и намазывает их. В целом, если вы ищете трудолюбивый и мощный ручной блендер, а также множество надстроек, Breville Control Grip — ваш лучший выбор. Вы будете шокированы тем, как часто вы беретесь за него — и насколько легко его чистить, — если вы привыкли вытаскивать большие пушки, как обычный кухонный комбайн.

---

Как мы тестировали погружные блендеры

Мы тестировали каждый погружной блендер несколькими способами. Во-первых, если какие-то модели поставлялись с насадками для измельчения, мы использовали их для резки лука. Затем мы добавили этот лук в основу для смешанного сливочно-морковного супа, причем каждая партия была приготовлена ​​с использованием одного и того же процесса в одной и той же кастрюле. Мы делали смузи из замороженных фруктов, соевого молока и зелени; если блендер поставлялся с чашкой, мы использовали ее, а если нет, то использовали свою. Наконец, мы проверили насадки для взбивания, измерив, насколько быстро и равномерно каждый взбивал чашку жирных сливок.Для каждого погружного блендера мы также оценили следующие факторы.

Насколько мощный погружной блендер?

В конечном счете, самым важным было то, насколько хорошо он смешивал суп и смузи. Мы слышали от случая к случаю, что некоторые иммерсионные блендеры прекрасно справляются с супами и соусами, но не могут справиться с жесткими кусочками смузи, поэтому мы хотели убедиться, что те, которые мы выбрали, подходят для любой задачи.

Он тяжелый и / или громкий?

Если им неудобно пользоваться или у вас болит рука или запястье, или если это звучит как приземление самолета на вашей кухне, вы вряд ли воспользуетесь им.

Легко ли очистить погружной блендер и прикрепить / отсоединить двигатель от лезвия?

Мы оценили, насколько легко было настроить блендер и быстро заработать. Мы искали конец лезвия, который можно было бы легко отсоединить после завершения работы, но не настолько, чтобы он не оставался на месте во время смешивания.

Есть ли в нем какие-нибудь выдающиеся особенности?

Один погружной блендер имел блокировку, чтобы его нельзя было случайно запустить, что обеспечивает чистоту и безопасность; у другого была крышка для лезвия для хранения.Мы учли такие специальные дополнения.

---

Другие погружные блендеры, которые мы тестировали

Мы обнаружили, что Cuisinart делает лучшие бюджетные блендеры в каждой категории, как с насадками, так и без них. Для простого варианта Cuisinart Smart Stick невозможно превзойти. За 40 долларов вы получаете две скорости и никаких дополнительных услуг — только мощный ручной блендер, который справится как с протертыми супами, так и с замороженными фруктами. Если вы действительно хотите поиграть в игру с приставками, вы можете перейти на модель за 74 доллара, которая представляет собой такой же базовый ручной блендер с чашкой, мини-измельчителем и венчиком.Это экономичный и эффективный способ для первого знакомства с иммерсионным смешиванием.

8 лучших иммерсионных блендеров в 2021 году

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; вы можете узнать больше о наших процесс обзора здесь. Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Погружные блендеры, также называемые портативными блендерами, могут быть полезной и компактной альтернативой полноразмерному блендеру, поскольку его можно убрать в ящик или шкаф.Их можно использовать для множества повседневных кухонных задач, таких как смешивание теста для блинов, взбивание яиц, взбивания сливок, смешивание смузи и пюре для детского питания. Это незаменимый инструмент для приготовления кремообразных овощных супов, таких как суп из мускатных орехов, прямо в кастрюле.

Вот наши советы по покупке и выбор лучших погружных блендеров.

Окончательный вердикт

Нам нравится ручной блендер Cuisinart CSB-179 Smart Stick за его общее качество, универсальность и полезные прилагаемые насадки, которые должны удовлетворить почти все ваши потребности.

Дизайн

Погружные блендеры должны быть меньше, компактнее и проще в хранении, чем обычные блендеры и кухонные комбайны, но это не значит, что нет различий в размере, весе и стиле.

Обратите внимание на размер головки блендера — некоторые из них слишком громоздки, чтобы поместиться в стандартную чашку для смузи, и предназначены для больших партий. Кроме того, решите, хотите ли вы проводную или беспроводную модель. Беспроводные модели удобны, но их нужно часто заряжать.Наконец, обратите внимание на то, не отсоединяется ли вал, чтобы упростить очистку.

Мощность

Подумайте, для чего вы будете чаще всего использовать погружной блендер. Некоторые из них идеально подходят для приготовления пюре, например, когда вы хотите приготовить детское питание. Другие предназначены для разрезания льда для быстрого приготовления смузи. Большинство иммерсионных блендеров начинаются с мощности около 200 ватт, но могут доходить и до 1000. Как правило, чем выше мощность, тем больше мощность.

Настройки скорости

Большинство погружных блендеров предлагают высокую и низкую скорость.Высокие скорости лучше всего подходят для смешивания более жестких ингредиентов, таких как волокнистые овощи или лед, в то время как низкие скорости позволяют измельчать овощи для сальсы и сохранять некоторую текстуру.

Некоторые модели имеют настройки переменной скорости, что дает вам больший контроль и универсальность в отношении текстуры отделки и стабильности ваших смесей.

Принадлежности в комплекте

Если вам нужен только блендер, то нет причин платить больше за множество дополнительных услуг (которые могут быть не самого высокого качества).Однако многие погружные блендеры поставляются с удобными предметами, такими как насадка для измельчения или венчика, а также кувшины для блендера. Если вы получаете иммерсионный блендер «все в одном», помните, как вы все будете хранить — в некоторых есть ящики для хранения всех деталей, чтобы ничего не потерялось.

Зачем использовать погружной блендер вместо обычного блендера?

Погружной блендер дает вам больше возможностей, так как вы можете смешивать рецепты прямо в кастрюле, чашке, банке или миске.Отсутствие необходимости переносить рецепты в обычный блендер экономит время, избавляет от беспорядка и сокращает количество посуды, которую нужно мыть.

Погружные блендеры также лучше справляются с смешиванием или измельчением небольшого количества пищи. Обычные блендеры часто необходимо наполнить до определенного уровня для наиболее эффективного смешивания.

Они также меньше по размеру и поэтому их легче хранить по сравнению с настольными блендерами.

Можно ли взбивать молоко погружным блендером?

Да, вы можете взбивать молоко с помощью погружного блендера.Поместите молоко в емкость с высокими стенками, чтобы предотвратить разбрызгивание. Подойдет каменная банка или стакан для питья.

Можно ли использовать погружной блендер для картофельного пюре?

Погружные блендеры измельчают картофель, но многие повара сообщают, что текстура картофеля становится липкой и крахмалистой из-за высокой скорости блендеров.

Лучший способ размять картофельное пюре для получения кремовой, но не липкой текстуры — это ручной или пюре.

Как использовать погружной блендер без разбрызгивания?

Смешайте в емкости с высокими стенками, чтобы свести к минимуму разбрызгивание.Лучше всего вам подойдут высокие кувшины для питья, каменные кувшины, кувшины и глубокие горшки. Еще один совет по уменьшению разбрызгивания — убедиться, что лезвие погружного блендера полностью погружено в воду.

Можно ли использовать погружной блендер в сковороде с антипригарным покрытием?

Можно, но вы рискуете поцарапать антипригарное покрытие, если лезвия соприкоснутся с дном или стенками сковороды. Во избежание этого не прикасайтесь лезвиями ко дну кастрюли и держите погружной блендер под углом.

Некоторые погружные блендеры, такие как модель Vitamix, были специально разработаны с защитой лезвий для использования в посуде с антипригарным покрытием. Тем не менее, если вы беспокоитесь о своих сковородах с антипригарным покрытием, на всякий случай лучше смешать их в другом контейнере.

Может ли погружной блендер заменить ручной миксер?

Хотя погружной блендер может выполнять некоторые из тех же задач, что и ручной миксер, например, взбивать яичные белки до жестких пиков или делать взбитые сливки, он не может заменить ручной миксер.Погружные блендеры не предназначены для смешивания жесткого жидкого теста или сахарной пудры с маслом.

Донна Карри — автор поваренных книг и кулинарный писатель, специализирующаяся на обзорах продуктов и рецептах. Ее кухня заполнена всеми новейшими гаджетами, от умных блендеров до иммерсионных блендеров, и она протестировала модели многих брендов из этого списка.

Джулия Уоррен, старший директор The Spruce Eats, любит использовать свой погружной блендер KitchenAid, показанный выше, а Пэтти Ли, старший редактор The Spruce Eats, использует свой иммерсионный блендер Braun для приготовления всего, от соусов до домашнего детского питания для своего сына.

7 лучших погружных блендеров, которые можно держать под рукой на кухне

В детстве моя мама всегда держала погружной блендер в ящике с мелкой кухонной техникой. Мы использовали его только для пюре из картофельного пюре на День Благодарения — в остальное время оно собирало пыль. Но когда я стал заядлым наблюдателем за Food Network и обнаружил свою любовь к кулинарии, я понял, насколько универсальным может быть погружной блендер. Я научился использовать его для приготовления супа, взбитых сливок и яичницы. Несколько лет назад я также начал продавать выпечку небольшими партиями на фермерских рынках и готовить десерты для клиентов.Вместо того, чтобы настраивать (и чистить) свой стационарный миксер каждый раз при выпекании, я использовал погружной блендер, чтобы быстро взбивать торт, кекс и тесто для пирожных.

Мой погружной блендер быстро превратился в кухонный инструмент, без которого я не могла жить. Когда я переехал в свою первую квартиру, я купил иммерсионный блендер, прежде чем купил матрас.

Сопутствующие товары

Что такое иммерсионный блендер и как его использовать

Погружной блендер — это портативный инструмент, который измельчает, взбивает и смешивает ингредиенты.Он имеет форму палочки с длинной рукой, на конце которой есть лезвия блендера. Это полезно для всего, для чего вы обычно используете блендер, например, для приготовления смузи, томатного соуса и коктейлей. Но вместо того, чтобы наливать ингредиенты в чашку блендера, вы можете использовать погружной блендер непосредственно в том, что вы используете для приготовления, например, в кастрюле, миске или глубоком сотейнике.

Погружные блендеры просты и интуитивно понятны. Они оснащены кнопкой питания, а некоторые — переключателем скорости — вот и все.Погружные блендеры либо должны быть подключены к сети перед использованием, либо они являются беспроводными и перезаряжаемыми. Некоторые погружные блендеры имеют более длинные руки, чем другие, что увеличивает количество продуктов, которые вы можете смешать за один раз. Я рекомендую покупать со съемной рукой. Их легче мыть, и обычно вы можете мыть ручку и лезвие в посудомоечной машине. Я обнаружил, что более дорогие иммерсионные блендеры тяжелее и имеют более острые лезвия, что позволяет им быстрее смешивать ингредиенты и создавать более гладкую текстуру.

Сопутствующие товары

Насадки для погружного блендера

Многие погружные блендеры поставляются с насадками, такими как венчик, который я искал, поэтому мне также не пришлось покупать ручной миксер.Насадки для вспенивания молока также входят в комплект некоторых погружных блендеров. Они полезны для приготовления латте в домашних условиях и избавляют от необходимости покупать отдельный вспениватель молока. Погружные блендеры также могут поставляться с мензурками, насадками для соковыжималок и насадками для измельчения, которые защелкиваются на конце погружного блендера. Я делаю смузи прямо в стакане погружного блендера и использую измельчитель для приготовления (и подачи) гуакамоле.

7 лучших иммерсионных блендеров 2021 года

Мы собрали некоторые из самых высоко оцененных иммерсионных блендеров из популярных ритейлеров, таких как Amazon, Walmart и Target.Это отличный инструмент, которым можно пользоваться круглый год, и когда он не используется, он не занимает много места в ящике или шкафу.

1. Погружной блендер KitchenAid с регулируемой скоростью

Погружной блендер KitchenAid получил 4,8-звездочный средний рейтинг из более чем 1100 отзывов на Amazon. Он доступен во многих цветах, в которые входят его настольные и ручные миксеры, например, Matte Black, Pistachio, Empire Red и Aqua Sky. Погружной блендер оснащен съемным 8-дюймовым рычагом, который можно мыть в посудомоечной машине, с лезвием из нержавеющей стали. Он управляется переключателем скорости, который позволяет вам выбирать, сколько ингредиентов нужно смешивать.Он поставляется со съемным кожухом для посуды и банкой для смешивания на 3 чашки с крышкой, которая полезна для приготовления, хранения и подачи соусов и смузи. KitchenAid также производит аккумуляторный погружной блендер.

2. Погружной блендер Breville Control Grip

Погружной блендер Breville имеет средний рейтинг 4,7 звезды из 2800 отзывов на Amazon. Он имеет эргономичную ручку, которая разработана таким образом, чтобы удобно принимать форму вашей руки. Погружной блендер управляется пусковым переключателем и имеет 15 настроек скорости на выбор.Колоколообразное основание погружного блендера имеет внутренние ребра, предотвращающие всасывание устройства на дно чаши или кастрюли. Он построен с шнуром питания длиной 6 футов, а также с устойчивым к царапинам основанием. Погружной блендер поставляется с насадкой для венчика и кувшином для смешивания на 42 унции, а также с насадкой для измельчения, которая действует как кухонный комбайн. Cuisinart и Hamilton Beach также производят аналогичные высоко оцененные иммерсионные блендеры.

3. Погружной блендер Vitamix

Этот погружной блендер имеет 4.Средняя оценка 8 звезд из более чем 400 отзывов на Amazon. Он разработан с колоколообразным кожухом для лезвий, который защищает кастрюли, сковороды и другие емкости для приготовления пищи от царапин во время использования прибора. Погружной блендер имеет пять скоростей и мощный двигатель — помимо смешивания жидкостей, вы можете использовать этот погружной блендер для измельчения орехов в ореховое масло. Его шнур питания длиной 5 футов позволяет носить устройство с собой на кухне. Рычаг этого погружного блендера также отсоединяется от двигателя, что упрощает очистку и хранение.

По теме

4. Аккумуляторный погружной блендер All-Clad с аккумулятором

Аккумуляторный погружной блендер All-Clad получил средний рейтинг 4,4 звезды из более чем 890 отзывов на Amazon. Его аккумуляторная база полностью заряжается за два часа. Его можно использовать до девяти минут подряд, а поскольку оно беспроводное, вы можете вынести устройство на улицу, чтобы приготовить коктейли и смузи в теплое время года. Кронштейн погружного блендера из нержавеющей стали съемный, его можно мыть в посудомоечной машине. Он имеет пять скоростей, а также предохранительную блокировку, предотвращающую включение устройства, когда оно не используется.Погружной блендер доступен в черном и серебристом цветах.

5. Иммерсионный блендер Mueller Austria Ultra-Stick

Погружной блендер Mueller Austria имеет средний рейтинг 4,6 звезды из более чем 36 800 отзывов на Amazon. Он оснащен S-образным лезвием из нержавеющей стали, которое быстро смешивает ингредиенты, а также медным двигателем, который остается мощным после непрерывного использования. Эргономичная ручка имеет нескользящую ручку, а съемный рычаг можно мыть в посудомоечной машине. Этот погружной блендер имеет девять скоростей.Поставляется с насадками для взбивания молока и вспенивателя молока.

6. Погружной блендер Utalent

Этот погружной блендер имеет средний рейтинг 4,6 звезды из более чем 4000 оценок на Amazon. Помимо самого погружного блендера, это устройство поставляется с четырьмя дополнительными насадками: измельчителем, стаканом, вспенивателем молока и венчиком. Все насадки можно мыть в посудомоечной машине, включая съемную руку погружного блендера. Он имеет восемь скоростей на выбор, а также турбо-режим, который можно использовать для смешивания молочных коктейлей, смузи и супов с гладкой текстурой.Погружной блендер изготовлен из материалов, не содержащих химикатов и бисфенола А, что, по словам бренда, делает его безопасным для приготовления детского питания.

7. Погружной блендер Bamix Cosmopolitan

Погружной блендер Bamix получил средний рейтинг 4,5 звезды по более чем 120 отзывам на Amazon. В этом погружном блендере вместо насадок используются сменные лезвия. Он продается с лезвиями для аэрации, смешивания и измельчения из нержавеющей стали и имеет две настройки скорости на выбор. Вал погружного блендера изготовлен из жаропрочного нейлона и хромированной латуни, что позволяет использовать его в кипящих жидкостях.Он продается с настенным кронштейном, который можно установить на кухне для хранения погружного блендера, когда он не используется.