Каталитическая очистка духового шкафа что это: Каталитическая очистка духовки

Духовки с каталитической очисткой | Что такое каталитическая очистка

Содержание

Приготовить ужин ‒ это лишь полдела. Не стоит забывать и про очистку духового шкафа после готовки. Запекшийся жир, потекший сыр или просто остатки еды, упавшие на дно, не так просто убрать с горячих стенок, дверцы или дна. А теперь представьте себе самоочищающийся духовой шкаф. Звучит как нечто фантастическое. На самом деле такие приборы существуют. Они обладают функцией каталитической очистки и серьезно сокращают время уборки. В ассортименте бренда Körting представлены самые разные модели духовых шкафов с каталитической очисткой. Давайте разберемся, каков принцип работы таких приборов, и на каком стоит остановить свой выбор?

Что такое каталитическая очистка

Это ускоренная реакция распада жиров на воду и сажу. Весь секрет такой очистки заключается в специальной панели, которая находится внутри духовой камеры и покрыта каталитической эмалью. На ощупь покрытие пористое и шершавое. Жир, образующийся во время готовки, попадает в поры и задерживается там. Поскольку поверхность нагрета до нужной температуры, начинается каталитическая реакция, в рамках которой жир расщепляется частицами катализатора, входящего в состав эмали. Продукты распада не оседают на стенках, а поглощаются специальными наночастицами. Очистка считается низкотемпературным методом и проводится непосредственно в процессе приготовления пищи при температуре от +140 °C до +200 °C.

Особенности

Первая и главная особенность каталитической очистки заключается в том, что процедура не требует вмешательства пользователя. Нет необходимости переключать режим с готовки на очистку и обратно. Процессы осуществляются параллельно. Но дверца и дно в большинстве случаев нуждаются в механической чистке.

Преимущества

Достоинств у духовок с каталитической очисткой довольно много.

• Процедура проходит автоматически.
• Не требуются дополнительные энергозатраты, ведь чистка происходит одновременно с готовкой.
• Это качественный и относительно недорогой способ очистки.
• Духовые шкафы с такой функцией серьезно экономят время, которое можно потратить на более важные дела.
• Сокращаются затраты на дополнительные моющие средства.
• При должной эксплуатации панель прослужит до 5 лет.

Недостатки

Модели с каталитической очисткой обладают и рядом незначительных недостатков. Некоторые элементы духового шкафа, а именно дверца, дно, противни и решетки все равно нуждаются в ручной очистке. Также стоит учитывать, что сильные загрязнения очищаются лишь в несколько подходов, поэтому особо требовательным хозяевам придется очищать поверхность самостоятельно. Кроме того, эмаль боится сладких и молочных продуктов и агрессивных химикатов, на что тоже стоит обращать внимание при эксплуатации.

Какие виды духовых шкафов встречаются

Механизм каталитической очистки может применяться не только в электрических, но и в газовых плитах, что серьезно расширяет выбор моделей разных дизайнов и функционалов. В каталоге Körting все духовые шкафы представлены в двух дизайнах ‒ «ретро» и «современный», поэтому вы без проблем сможете найти газовые и электрические приборы для любого интерьера.

Электрические модели

Körting предлагает широкий выбор духовых шкафов стандартных размеров. Найти прибор шириной 60 см не составит труда. Его цветовое исполнение может быть привычным, например, нержавеющая сталь, белое, бежевое и черное стекло или «слоновая кость». Есть также необычные решения ‒ медь, песочный, матовый черный (OKB 1082) или даже коричневое стекло (OKB 1131 CSGBr). Для узких кухонь представлены модели 45 см OKB 4630 и OKB 4941. Или, наоборот, для просторных кухонных помещений модели 90 см (OKB 7129 и OKB 10809). Автоматические программы приготовления можно встретить в моделях OKB 1131 и OKB 491. Что касается управления, то оно бывает сенсорное и классическое – управление поворотными регуляторами. Большая часть духовых шкафов обладает функцией автоматического отключения.

Газовые приборы

Все газовые духовые шкафы, представленные в ассортименте бренда, обладают функцией каталитической очистки. Приборы выполнены в нескольких трендовых цветах: нержавеющая сталь, черное и белое стекло, матовый черный и «слоновая кость». Основная часть духовых шкафов из каталога составляет 60 см в ширине, а их объем разнится от 59 до 67 литров. Модель OGG 5409 CSX PRO считается самой большой из представленных: ее ширина равна 90 см, а объем ‒ 110 литрам, что позволит приготовить множество блюд за один подход. Еще одно преимущество прибора ‒ датчик безопасности, контролирующий подачу газа и прекращающий ее при затухании пламени. Вся техника оборудована газовым грилем, придающим блюдам румяный и аппетитный вид.

Купить понравившийся духовой шкаф вы можете в интернет-магазине или у официальных дилеров.

Статьи: Системы очистки духового шкафа

Системы очистки духового шкафа

Как очистить духовой шкаф? Какие системы очистки бывают? Что лучше? Ответы на эти вопросы Вы получите посмотрев данный ролик!

Современные и практичные решения, используемые в моделях духовых шкафов Hansa, предоставляют расширенные возможности приготовления пищи. Они также обеспечивают пользователям комфорт и легкость приготовления еды, придавая уверенность начинающим кулинарам. И все же никто, будь то профессиональный повар или начинающий кулинар, не может избежать процесса очистки духовки.

Многие пользователи часто забывают, насколько важна правильная эксплуатация и техническое обслуживание такой техники, ведь это обеспечит приготовления вкусной и здоровой пищи. Большинство духовых шкафов Hansa имеют специальные опции, которые облегчают очистку.

• Очистка паром Aqualytic

  Во многих духовых шкафах Hansa вы найдете систему паровой очистки Aqualytic. Она работает очень просто – горячий пар пропитывает и размягчает загрязнения на стенках камеры, и вам остается только протереть их влажной тряпкой.

  В таких духовках внутренняя камера и комплектующие также покрываются специальной эмалью, чтобы частицы пищи не прилипали к решетке, противню и стенкам. Ее сверхгладкая поверхность без отверстий обладает способностью противостоять воде и обеспечивает быструю и легкую очистку.

  Духовые шкафы с системой очистки паром Aqualytic можно посмотреть у нас на сайте или в фирменном интернет-магазине.

• Каталитическая очистка

  Для того, чтобы не только процесс приготовления, но и процесс очистки был комфортным и легким, некоторые духовые шкафы Hansa оборудованы каталитическими панелями. Они покрыты специальной каталитической эмалью, которая предотвращает прилипание жира и не вступает в реакцию с другими химическими соединениями в пищевых продуктах.

  Уже при температуре от 150°C она расщепляет жир и загрязнения и очищает духовой шкаф прямо во время приготовления! Вам остается всего лишь взять сухую тряпку и убрать оставшиеся загрязнения без применения чистящих средств.

  Теперь духовой шкаф очистит себя сам!

  Выбирайте духовой шкаф с каталитической очисткой у нас на сайте или в фирменном интернет-магазине.

• Пиролитическая очистка

  Пиролитическая очистка – это самый современный и простой способ поддерживать чистоту вашей духовки. В таких моделях стенки покрыты специальной пиролитической эмалью, способной выдерживать высокие температуры. После выбора соответствующей программы духовка нагревается до 500°С, чтобы обеспечить расщепление органического вещества.

  Пиролиз длится около двух часов и превращает остатки пищи в пепел, который можно легко убрать влажной тряпкой. В то же время, охлаждающий вентилятор выводит любые пары и освобождает камеру духового шкафа от неприятных запахов.

  Такой метод очистки не требует чистящих средств и является полностью безопасным. После начала программы двери автоматически блокируются, и их можно будет открыть только после того, как температура внутри духовки опустится ниже 250°С.

  Сейчас в линейке духовых шкафов Hansa есть две модели с пиролитической очисткой. Вы можете посмотреть их у нас на сайте или в фирменном интернет-магазине.

Возможно вас заинтересуют другие материалы

⚖ Каталитическая, пиролитическая и гидролизная очистка духовки: что это такое

Тем, кто решил приобрести новую бытовую технику, будет интересно узнать, что существует каталитическая, пиролитическая и гидролизная очистка духовки. Предлагаем разобраться, что это такое и что лучше будет для вашего дома, а также познакомиться с принципом и особенностями каждого вида. Это позволит подобрать модель с оптимальными функциями и по доступной цене.

Духовка должна приносить только удовольствие

Читайте в статье

Функции самоочистки духового шкафа – достоинства и недостатки

Наличие функции самоочистки является неоспоримым преимуществом любой модели духового шкафа. В то же время такая возможность может реализовываться по-разному. Рассмотрим доступные варианты более подробно, чтобы вам было проще ориентироваться в преимуществах и недостатках каждого.

Самоочистка может выполняться по-разному

Что такое каталитическая очистка духового шкафа: отличительные особенности процесса

Сначала рассмотрим, что такое каталитическая очистка духового шкафа. В этом случае нет необходимости в переводе устройства на специальный режим работы. Изначально внутренние стены обработаны специальным составом, обеспечивающим очистку внутреннего пространства во время приготовления еды. Это позволяет отказаться от использования дополнительных средств, предназначенных для очистки духовки.

Грязь удаляется сама в процессе готовки

Особенности процесса

Чтобы лучше разобраться с тем, что значит каталитическая очистка духовки, стоит вникнуть в особенности процесса. Катализ широко используется для ускорения химических реакций. В процессе работы духовки это используется для более быстрого превращения выделяющегося во время готовки жира в воду либо сажу.

Специальное покрытие ускоряет процесс распада жира

Это обеспечивается благодаря нанесению на внутренние поверхности устройства комплексного покрытия, включающего:

• пористую жиропоглощающую эмаль;
• катализатор. В зависимости от модели это может быть медь, церий, марганец или кобальт. Заполняя поры эмали, катализатор ускоряет распад жира, налипающего на стенки;
• абсорбент, в состав которого входят наночастицы.

Внимание! Покрытие наносится только на боковые стенки и заднюю поверхность. Иногда – на лопасти конвектора.

Предлагаем посмотреть видео о модели EOA95551AK от Electrolux, в котором рассказывается о каталитической системе очистки духовки:

Инструкция по очистке

Процесс очистки протекает автоматически при разогреве устройства до 200–250ºС. Учитывая, что при такой температуре обычно выпекают большинство блюд, отпадает необходимость в дополнительном включении техники. Надо лишь после окончания готовки протереть стенки и удалить следы распада.

Внимание! Если на стенках появились сложные загрязнения, воспользуйтесь моющим средством либо порошком без абразива.

Надо только протереть стенки

Разобравшись, что это такое – каталитическая очистка духовки, предлагаем познакомиться с отзывами реальных пользователей. Это позволит оценить преимущества и недостатки данного варианта.

Отзыв о модели Bosch HBA 43S450E с каталитической самоочисткой:

Подробнее на Отзовик: http://otzovik.com/review_325097.html

Отзыв о модели Bosch Gourmet HBC84K551 с каталитической самоочисткой:

Подробнее на Отзовик: https://otzovik.com/review_388107.html

Bosch HBA 43S450E с каталитической самоочисткой

Пиролитическая очистка духовки – что это такое и главные её достоинства

Говоря о том, что это такое – пиролитическая очистка духовки, стоит сразу упомянуть, что это самый эффективный способ избавления от жира, но и самый агрессивный. С его помощью можно очистить абсолютно все элементы внутреннего пространства духовки. Сгоревший жир превращается в пепел и оседает на нижнюю поверхность. Ознакомимся более подробно с особенностями процесса.

Жир и другие загрязнения становятся пеплом

Особенности процесса

Очистку поверхности выполняют при достаточно высокой температуре: 500ºС. Если предусмотрен многоступенчатый процесс, удаление грязи может выполняться при 300ºС. Для предотвращения бытовых травм предусматривается автоматическая блокировка, благодаря которой дверцу устройства нельзя открыть, пока температура внутри не опустится до 200ºС.

Грязь оседает в виде пепла

Комментарий

Виктор Поляков

Консультант розничной сети «М-Видео»

Задать вопрос

«Пиролиз является весьма энергоёмким процессом, а потому для подключения устройства следует использовать качественный силовой кабель с подходящей мощностью.

«

Думаем, вам будут интересны отзывы о духовках с подобным типом очистки.

Отзыв о модели IKEA Kulinarisk с пиролитической самоочисткой:

Подробнее на Отзовик: http://otzovik. com/review_2987008.html

IKEA Kulinarisk с пиролитической самоочисткой

Инструкция по очистке

Прежде чем воспользоваться данной функцией, следует внимательно изучить инструкцию по эксплуатации. В ней производители достаточно подробно расписывают последовательность действий, дополняя её поясняющими иллюстрациями.

Как правило, чистку выполняют в следующей последовательности:

• подготавливают духовку, вынимая все предметы, не выдерживающие воздействия высокой температуры;
• включают нужный режим. Дверка при этом блокируется. Через 1–1,5 часа процесс будет завершен;
• дожидаются остывания устройства. Как только температура опустится ниже 200ºС, дверка автоматически разблокируется;
• смахивают пепел.

Чем реже чистка, тем больше пепла

Внимание! В процессе очистки потребляется достаточно много электроэнергии.

Предлагаем посмотреть видео, чтобы ещё лучше разобраться в том, что это такое – пиролизная очистка духовки.

Гидролизная очистка духовки – что это такое и нюансы её использования

Уже из названия гидролизной очистки духовки должно быть понятно, что это такое. В данном случае для удаления загрязнений используется вода, точнее – образующийся пар. Чаще всего такую процедуру выполняют перед основной уборкой, так как под воздействием пара образовавшиеся загрязнения размягчаются, но полностью не удаляются. Остановимся на этом более подробно.

В процесс обработки паром загрязнения становятся мягкими

Особенности процесса

Отличительной особенностью процесса является наличие внутри устройства ёмкости с водой, которая постепенно под воздействием высокой температуры превращается в пар. Способ актуален для всех духовок, в том числе не имеющих специальной функции.

Для реализации гидролизной очистки достаточно установить ёмкость с водой

К преимуществам процесса стоит отнести невысокую стоимость и низкое энергопотребление. Из недостатков: сложность удаления застарелых пятен. Чистку желательно выполнять сразу после приготовления обеда.

Удалить прилипшую грязь достаточно сложно

Инструкция по очистке

Процесс очистки выполняется в несколько этапов:

• подготавливаем устройство к очищению. В ёмкость либо углубление на дне заливается вода. Количество жидкости указано в инструкции по эксплуатации;

Воду наливаем в специальное углубление

Совет! Для усиления эффекта добавьте специальный порошок, а чтобы убрать неприятный запах – уксус.

Уксус усилит эффект

• включаем режим гидролиза. Система автоматически выставит необходимый ей температурный режим. Если функция «AquaClean» не предусмотрена, можно установить терморегулятор на 60–90ºС и включить нижний подогрев;

Устанавливаем нужный режим

• удаляем размягчившиеся загрязнения с помощью губки;
• просушиваем внутреннее пространство, оставив дверку приоткрытой на час.

Комментарий

Виктор Поляков

Консультант розничной сети «М-Видео»

Задать вопрос

«Для очистки поверхности нельзя использовать жёсткие губки и агрессивные вещества.

«Тщательно вымываем внутреннее пространство

Если вас заинтересовала возможность очистки духовки паром, предлагаем более детально разобраться, что это такое, посмотрев следующее видео:

Прочие виды очистки духовых шкафов – плюсы и минусы

Кроме перечисленных, имеются и другие виды очистки духовых шкафов. У них есть плюсы и минусы. Рассмотрим их более подробно, чтобы вы могли более осознанно выбрать подходящий вариант для своего дома.

Добиться идеальной чистоты можно другими способами

Эмаль лёгкой очистки духовки – что это такое и почему заслуживает внимания

Если вы не любите мыть жирные поверхности, обратите внимание на духовку с эмалью лёгкой очистки. Для этого предлагаем более подробно узнать, что это такое, чтобы вы могли оценить преимущества подобных моделей.

Отсутствие пор не позволит жиру проникнуть внутрь покрытия

Особенности процесса

Главной особенностью данного способа очистки является нанесение на внутренние поверхности устройства ещё в процессе производства специального покрытия, не имеющего пор. Структура материала не позволяет впитывать жир.

Грязь легко стереть

Инструкция по очистке

Чтобы убрать образовавшиеся загрязнения, необходимо воспользоваться обычной тряпкой. Когда на поверхности появляются жир и копоть, их просто вытирают. В результате значительно экономится время, но при этом все работы выполняются вручную.

Для очистки потребуется тряпка

Срок службы такого покрытия ограничен. В среднем через пять лет боковые панели приходится менять на новые.

Традиционная очистка духовки – что это такое и в чём главное преимущество

Отсутствие функции самоочистки значительно снижает стоимость духового шкафа. Для очистки подобных духовок используются традиционные методы. Остановимся более подробно на том, что это такое, и какие средства могут использоваться.

Для очистки используются химические вещества и разные губки

Особенности процесса

Отличительной особенностью данного способа является возможность удаления даже самых сложных загрязнений без использования электроэнергии. Это значительно удешевляет не только начальную стоимость духового шкафа, но и его последующую эксплуатацию.

Большой ассортимент позволит выбрать подходящий состав

Отказавшись от использования электроэнергии, придётся потратить своё время. Чистка решёток и поддонов будет производиться отдельно от внутреннего пространства. Кроме того, неправильно подобранное средство может стать причиной механического повреждения поверхностей.

Народные средства весьма востребованы

Инструкция по очистке

Зная, какие существуют способы очистки духовых шкафов, многие считают, что всё же лучше традиционный вариант. Каким образом выполняется очистка – зависит от выбранного средства.

Совет! Если вы решили выбрать бытовую химию, убедитесь, что средство может использоваться для очистки внутренней поверхности духового шкафа.

Для получения качественного результата следует:

• вынуть из духовки все решётки и противни;
• нанести на обрабатываемую поверхность состав. Если он в виде спрея, распрыскать по поверхности. Если в жидком состоянии или виде кашицы – аккуратно распределить по стенкам, дну духовки, а также по противням и решётке;

Спрей распрыскиваем по очищаемой поверхности

• подождать отведённое время;
• тщательно смыть состав.

Металлические и жёсткие губки следует использовать с особой осторожностью

Какой тип очистки духовки лучше: сравнительный анализ

Существующее разнообразие значительно усложняет выбор подходящего варианта. Чтобы сделать правильный выбор, надо однозначно решить, какой тип очистки духовки лучше именно для вас.

Каждый способ очистки имеет своих поклонников

Сравнение каталитической очистки с прочими видами самоочистки

Это универсальный вариант, применяемый для очистки не только электрических моделей, но и газового оборудования. В отличие от других способов самоочистки, он позволяет отказаться от дополнительной обработки. Загрязнения удаляются непосредственно в процессе приготовления обеда, что существенно снижает энергозатраты.

Способ имеет ограниченное время использования. Со временем каталитические панели теряют свою эффективность, и становится необходимой замена боковых панелей. В зависимости от модели срок службы такого покрытия составляет около 300 часов. Однако более качественные современные устройства могут похвастаться более продолжительным временем эксплуатации.

Готовим и чистим одновременно

Сравнение пиролитической очистки с прочими видами самоочистки

Если вы не любите тратить время на уборку, даже не стоит задумываться о том, какая система очистки духовых шкафов лучше. Это однозначно пиролитическая. Процесс полностью автоматизирован и позволяет справиться с различными загрязнениями. По эффективности пиролитической чистке присваивают самый высокий балл.

Если вы готовы потратить значительную сумму на покупку и последующую эксплуатацию, оборудование с такой функцией будет лучшим решением. При этом следует учитывать, что большой нагар обязательно вызовет появление неприятного запаха гари в процессе чистки. Учитывая, что обработка выполняется при достаточно высокой температуре, может появиться негативное воздействие на встроенную я.

Вся грязь превращается в пепел

Сравнение традиционного способа очистки с функциями самоочистки

Важным достоинством традиционного способа является полная энергонезависимость, так как отпадает необходимость в дополнительном включении духового шкафа. Достаточно приобрести состав, предназначенный для борьбы с жиром, и нанести на поверхность.

Комментарий

Виктор Поляков

Консультант розничной сети «М-Видео»

Задать вопрос

«Решив использовать традиционный способ чистки, обратите внимание на паровую очистку духовки, разобравшись, что это такое.

«Народные средства могут быть весьма эффективными

Предварительная гидролизная обработка существенно облегчает традиционную чистку, так как по сравнению с другими видами для удаления загрязнений требуется больше времени.

Резюме, которое поможет понять, что это такое – каталитическая, пиролитическая и гидролизная очистка духовки, и определить, что лучше для вашего дома

Иногда бывает сложно и однозначно решить, какая очистка духовки лучше: каталитическая или паром, пиролитическая или традиционная. Выбор зависит от условий последующей эксплуатации. Если вы планируете использовать духовой шкаф для ежедневного приготовления обеда, лучшим решением станет пиролизная чистка. Для воскресных обедов достаточно гидролитической. Тем, кто часто запекает рыбу, овощи и мясо, стоит обратить внимание на каталитическую систему.

Внимание! Решать, что лучше – каталитическая или пиролитическая очистка духовки, стоит в том случае, если вы часто выпекаете торты и пирожные.

Чтобы сделать правильный выбор, обратите внимание на сравнение основных показателей:

Параметр	Вид чистки
	Каталитическая	Гидролизная	Пиролитическая
Температура, ºС	150–250	50–90	350–500
Потребление электроэнергии	Минимальное	Минимальное	Высокое
Ручная обработка	Обязательна	Обязательна	Минимальная
Смена элементов	Раз в 4 года	Не предусмотрена	Не предусмотрена
Чистящее средство	Требуется	Требуется	Не требуется
Периодичность использования	После каждого приготовления обеда	После каждого приготовления обеда	По пере необходимости
Эффективность очистки	Высокая	Средняя	Высокая

Совет! Чтобы как можно реже прибегать к очистке, при приготовлении блюд используйте фольгу и бумагу.

Делитесь в комментариях, какой тип очистки духового шкафа лучше с вашей точки зрения, а также почему вы пришли именно к такому мнению.

ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ? Поддержите нас и поделитесь с друзьями

Что такое каталитическая и гидролизная очистка духового шкафа

Духовка, как и любой другой прибор, нуждается в периодической очистке. Что такое и как происходит каталитическая очистка духового шкафа?

Особенности каталитической чистки

С научной точки зрения – это химический распад веществ. С точки зрения обычного пользователя эта процедура выглядит так.

1. Вся поверхность духовки покрывается специальной смесью, которая имеет шершавую структуру и темный цвет. Эта субстанция содержит специальный катализатор окисления (оксид).
2. Оксидами для каталитической очистки духовки выступают: медь, кобальт, марганец, двуокись церия.
3. Эта смесь впитывает жир с поверхности. Принцип ее работы похож на промокашку. На практике же при повышении температуры катализаторы активируются, запуская начало процесса окисления накопившихся жиров. После окончания каталитической очистки жиры становятся обуглившимся пеплом и частицами воды.

Проводить очистку каталитическим способом можно при начальной температуре в 150 градусов. Наиболее эффективная работа начинается при разогреве духового шкафа до 220 градусов цельсия.

Каталитическая чистка не требует включения специального режима – она запускается автоматически при приготовлении пищи в духовке.

Плюсы и минусы

Этот метод подходит хозяйкам, которые не обладают достаточным количеством времени на то, чтобы мыть духовку вручную, но не могут представить процесс приготовления пищи без этого устройства. Плюсы способа:

1. Плиты, обладающие этой функцией, стоят не так дорого. Каталитическая чистка не является серьезной и затратной технологией.
2. Существенная экономия времени, так как процесс происходит во время приготовления пищи, благодаря чему духовка всегда остается чистой.
3. Убрать результаты каталитической чистки не сложно, достаточно просто протереть специальную пластину прибора.
4. Срок службы жиропоглощающего покрытия – около пяти лет, после чего его можно заменить. Многие модели оснащены пластиной с двухсторонним покрытием. Это позволяет просто перевернуть ее и забыть о чистке духовки еще на 5 лет. Сделать это можно самостоятельно, просто следуя инструкции.
5. Функцией обладают и газовые, и электрические плиты, так что можно выбрать ту, что пришлась по вкусу.
6. Если каталитические пластины установлены на электрической плите, то этот способ очистки экономит энергию.
7. Она одинаково эффективна в любых моделях и любых марках.
8. Усиливающийся эффект при многократном использовании.

Духовой шкаф с пластинами для каталитической очистки

К сожалению не все так идеально, и у каталитической системы наблюдаются свои недостатки:

1. Каталитическое покрытие (пластина) не может очищать большое количество накопившегося жира. Это приводит к тому, что приходится прогонять духовой шкаф вхолостую или использовать другие доступные методы очистки загрязненной поверхности.
2. Не защищенными остаются дверца и дно духового шкафа: их придется промывать вручную.
3. Решетку и другие приборы для приготовления также приходится мыть самостоятельно.
4. Один из самых слабоэффективных способов.
5. Не терпит попадание сладкого или молочного. Те места пластины, куда попали запрещенные вещества, сразу же теряют свою жиропоглощающую функцию.

Каталитические пластины запрещается мыть жесткой губкой и использовать при этом средства, содержащие абразивные элементы.

Гидролизная очистка духового шкафа

Еще одним удобным способом очистить духовку от жира является гидролизная очистка. Она осуществляется при помощи воды и заключается в следующем:

1. В емкость наливается вода с чистящим средством.
2. Емкость помещается во включенную духовку на 20-30 минут при температуре, не превышающей 90 градусов.
3. Под воздействием пара жир очищается, и после завершения процесса остается только вытереть его тряпкой.

Важно понимать, что гидролиз это не столько метод самоочистки, а сколько удобный и быстрый способ справиться с загрязнениями. Использовать его можно только в том случае, если жир не успел засохнуть.

Достоинства метода:

• Низкая стоимость.
• Низкое потребление энергии.

Недостатки:

1. Не является способом самоочистки.
2. Метод эффективен только в случаях, когда грязь свежая.
3. Нельзя использовать сразу после того, как вы закончили готовить. Это объясняется тем, что духовка будет слишком разогрета для применения данного метода.

Даже специалисты не всегда знают, какой метод очистки подойдет именно вашей духовке. Но существует несколько изобретений, которые помогут упростить вам работу:

1. Возможность установить съемную дверь на духовой шкаф.
2. Установка специальной конструкции, которая выдвигает всю рабочую часть духовки наружу и позволяет полностью ее снять.

Заключение

Выбор способа очистки во многом зависит от частоты использования духовки. Принимая решение, какая лучше очистка: гидролизная или каталитическая, важно понимать, что первый вариант не является методом самоочистки, но подходит для моделей, не оснащенных каталитическими пластинами. Второй вариант идеально подходит тем, кто часто использует духовку для приготовления пищи.

Каталитическая очистка духовки — что это такое. Как работает каталитическая очистка духового шкафа

Наверное, нет в мире женщины, которая бы не радовала своих домочадцев вкусной пищей, приготовленной в духовке. Очистка духового шкафа такой же трудоёмкий процесс, как приготовление пищи. На данный момент существует много способов, которые позволяют хорошо отчистить поверхность духовки от жира и прочей грязи. Помимо этого, многие производители оснащают свою технику такой функцией, как самоочистка, которая бывает нескольких типов. В этой статье мы подробно рассмотрим функцию каталитической очистки духовки и расскажем что это такое.

Что означает каталитическая очистка духовки

На все поверхности духового шкафа (верхнюю и заднюю стенки, составные элементы — лопасти) наносится специальный состав – каталитическая эмаль. Она имеет пористую структуру, на поверхности которой находятся химические вещества – поглотители жира. Когда на стенках устройства накапливается жир, эти элементы запускают процесс его активного распада. В результате этого жировые молекулы преобразуются в:

• углерод;
• органические вещества;
• воду.

Чтобы удалить эти элементы, нужно лишь протереть поверхности мягкой, слегка влажной тканью.

Чтобы процесс распада жира был эффективным, в состав каталитической эмали должны входить следующие элементы:

• защитная подложка, которая препятствует оседанию жира на поверхности духового шкафа;
• вещества – абсорбенты;
• окислители, которые отвечают за процесс распада жиров (чаще всего это оксид мед, кобальт, марганец).

Как начать каталитическую чистку

К чистке духовки каталитическим способом не нужно как-то специально готовиться – весь процесс происходит без участия человека Такой способ не требует запуска специального режима, он активируется автоматически во время приготовления пищи. Для запуска процесса самоочиски достаточно 140 °C, для достижения максимального эффекта необходимо разогреть духовку до 220-250 °C.

После приготовления необходимо будет духовой шкаф протереть тряпочкой, чтобы удалить все выделившиеся остатки пищи и грязи. Отметим, что эта технология есть и в газовой, и в электрической духовках.

Плюсы и минусы каталитической очистки

Основным качеством такого типа очистки является простота технологии, которая не требует активного участия человека. Чтобы запустить процесс удаления осевшего жира, требуется лишь нагреть духовку. Химическая реакция начинается уже при 150 градусах, но оптимальной температурой считается 200-250 градусов.
К числу других преимуществ такого типа очистки относят:

1. Автоматизированный запуск, при котором не нужно специально включать опцию – она запускается сама во время готовки.
2. Экономию времени и сил (хозяйке не нужно интенсивно оттирать жировые загрязнения, они удаляются легко и быстро).
3. Возможность использования в духовках любого типа.
4. Доступная цена (духовки, оснащенные опцией каталитической очистки, практически не отличаются по цене от моделей, в которых этой функции нет).

Как и любая новая технология, эта функция имеет и определенные недостатки.

Это:

1. Более низкая эффективность по сравнению с гидролизной или пиролизной очисткой.
2. Отсутствие покрытия на нижней стенке и дверце духовки (состав не наносят на эти участки, поскольку на них часто скапливаются остатки молочных и сладких продуктов, а каталитический состав плохо переносит контакт с ними).
3. Невозможность удаления сильных загрязнений за 1 раз (чтобы полностью очистить духовку, потребуется запускать процесс несколько раз).
4. Необходимость полной замены покрытия 1 раз в 5 лет.

Принцип работы

Катализ – это химическая реакция, ускоряющая процесс распада жиров на углекислый газ, воду и органические остатки. В духовке этот метод очистки реализуется за счёт специальных панелей, имеющих пористую структуру. Они покрыты:

• специальной жиропоглощающей эмалью;
• химическими катализаторами – оксидом марганца, меди, кобальта или церия, которые ускоряют реакцию распада жиров;
• адсорбентом.

Каталитическая очистка осуществляется в автоматизированном режиме, не требует постоянного контроля и дополнительных действий.

Сжигание загрязнений до пепла происходит при температуре от 140 градусов во время штатной работы прибора.

Механизм очищения

Самоочищение духовки методом катализа означает ускоренное расщепление жиров при достаточно низкой температуре (140–250 градусов) под воздействием специальных элементов – катализаторов, нанесённых на пористую эмаль.

Механизм действия:

1. Нагревательный элемент разогревает воздух и поверхность духового шкафа.
2. Жир, образующийся при приготовлении блюда, оседая на каталитических панелях начинает выгорать. Чем выше температура и дольше время запекания, тем быстрее произойдёт превращение грязи в сажу.
3. Несгоревшие частицы не въедаются в стенки духовки. Их можно отмыть привычным способом или оставить до следующего использования прибора.
4. Образовавшуюся сажу нужно смести влажной салфеткой.

Температура горения жира в естественных условиях – очень велика. Применить каталитический метод очищения без специальных панелей невозможно.

Особенности духовок с каталитическим способом самоочищения

Духовые шкафы, оснащённые каталитическим типом очистки, требуют бережной эксплуатации и соблюдения правил ухода. Выбирая прибор важно помнить, что покрытие наносится только на заднюю стенку, боковые панели и лопасти конвектора. Дно шкафа и стеклянная дверца не защищены от попадания жира.

Особенности духовок с каталитической системой, как правило, прописаны производителем в инструкции по эксплуатации прибора:

1. Срок действия панелей – 3–5 лет в зависимости от интенсивности использования. После этого они теряют свои чистящие свойства и требуют замены.
2. Для ручной чистки и удаления сильных загрязнений допустимо использовать профессиональные средства без абразивов и мягкие губки.
3. Панели выпускаются 2 видов: односторонние и двухсторонние. Тип указывается в инструкции. Двухсторонние служат дольше – после истечения рекомендованного срока их необходимо демонтировать, перевернуть и установить на прежнее место.
4. Не стоит допускать попадания на стенки большого количества жира. Часть его может не сгореть, осесть на стенках духовки. При редком использовании прибора такие наслоения снижают чистящие свойства панелей.

Каталитические панели некоторых моделей духовок включены в базовую комплектацию, но не установлены на место. Перед использованием необходимо провести самостоятельный монтаж оборудования, следуя инструкции производителя.

Каталитические фильтры и панели

Жироулавливающие (каталитические) фильтры повышают эффективность чистки и снижают количество жира, оседающего на стенках духовки.

Они аккумулируют загрязнения в специальных ёмкостях, которые затем необходимо промывать с чистящим средством.

Каталитические панели и фильтры различаются по сроку эксплуатации, концентрации катализаторов, коэффициенту катализа (определяет при какой температуре будет запущена реакция расщепления жира). Параметры не значительно влияют на конечную стоимость прибора, но определяют срок работы и регулярность замены комплектующих элементов.

Рекомендации по эксплуатации

Чтобы сохранить целостность эмали на протяжении всего срока ее службы, рекомендуется соблюдать несложные правила эксплуатации:

1. Не использовать для удаления продуктов распада жировых элементов губки с грубой поверхностью.
2. Не чистить эмалированную поверхность средствами, содержащими агрессивные химические вещества или абразив.
3. Для очищения лучше всего использовать мягкую ткань или губку, смоченную гелем для мытья посуды.
4. После очистки нужно тщательно промыть поверхности водой.
5. Если духовка загрязнена сильно, не следует уже после первого цикла очистки пытаться удалить накопившийся жир. Лучше повторить процесс несколько раз.

Виды очистки духовых шкафов

Использование каталитических систем очистки духового шкафа – не единственный способ избавиться от пригоревшего жира на его поверхностях. Существует и альтернатива. Это гидролизный и пиролизный способы.

Гидролизный метод

Сам по себе этот способ известен уже давно. Но производители духовых шкафов его значительно усовершенствовали. Для большей эффективности сегодня применяют:

1. Более гладкие материалы, из которых изготавливают поверхности духовок.
2. Специальные резервуары, в которые заливают воду, необходимую для гидролиза.
3. Дополнительные устройства (регулятор температуры, таймер), которые повышают эффективность и удобство процесса.

Суть технологи довольно проста: вода нагревается и закипает, в результате чего вырабатывается водяной пар. Он воздействует на жировые отложения, накапливающиеся на поверхности духовки. В результате такого воздействия жир размягчается, его становится легче удалить. Делают это при помощи обычной губки, моющего средства и воды.

К преимуществам гидролизной очистки относят ее доступность. Использовать этот способ можно в духовке любой модели, вне зависимости от источников тепла (газовые ли электрические варианты).

Создать такую систему можно и самим. Для этого нужно лишь установить в духовой шкаф емкость с водой, включить прибор, нагреть его до нужной температуры (около 200 градусов) и подождать 15-20 минут. Емкость должна быть достаточно большой и широкой, так как для очищения потребуется много воды.

Если загрязнения сильные или застарелые, продолжительность процедуры увеличивают.

Пиролизная очистка

Этот метод очищения самый эффективный. Однако при его применении необходимо помнить о некоторых нюансах. Прежде всего, для эффективного удаления загрязнений требуется высокая температура нагрева (500 градусов), при которой накопившийся жир сгорает, оставляя после себя пепел. Этот пепел легко удаляется обычной губкой.

Духовки, оснащенные этой опцией, изготавливают из специального материала, который выдерживает воздействие экстремально высоких температур. Поэтому цена такого прибора существенно возрастает. Нужно помнить и о дополнительных расходах на электричество, так как при использовании пиролизной очистки существенно возрастает расход электроэнергии.

Чтобы сделать процесс очищения более удобным, такие духовки оснащаются дополнительными устройствами. Это интуитивный датчик температуры, который определяет степень загрязнения поверхности и выставляет оптимальную для очищения температуру. Также духовки с пиролизной системой оснащаются специальными блокирующими устройствами, которые не дают открыть дверцу до окончания процедуры и охлаждения прибора.

Рекомендуется располагать устройство, оснащенное такой функцией, как можно дальше от других приборов и мебели, так как высокие температуры негативно воздействуют на них.

Плюсы гидролизной обработки

Несмотря на то, что подобная обработка рассматривается лишь как дополнительная и вспомогательная очистка, у нее имеются несомненные плюсы:

1. К самым первым преимуществам можно отнести относительную легкость этого способа.
2. Вторым достоинством является ее низкая стоимость.
3. Третьим, не менее важным достоинством, является возможность провести уборку, не применяя агрессивные химические средства, которые могут нанести вред не только здоровью, но и поверхности духовки.

Отдельно стоит рассмотреть преимущество относительно низких температур, при которых производится гидролизная уборка. При умеренных температурах внутренность шкафа не подвергается сильному воздействию, все происходит в щадящем режиме.

Минусом рассмотренного вида очистки можно считать ее узкий спектр применения. Далеко не каждая поверхность, из которой изготавливаются духовые шкафы, рассчитана на паровую обработку или активную влажную уборку в замкнутом цикле, под давлением и при повышенной температуре. Чаще всего, это модели классом выше среднего. Впрочем, при достаточно подробном изучении рынка духовых шкафов, можно отыскать устройства с низкой стоимостью, которые будут иметь возможность гидролизной чистки. Для подбора лучшей модели стоит внимательно изучить рейтинги духовых шкафов 2020 и 2018 года.

Какой способ очистки лучше

У каждой хозяйки свои предпочтения. Пиролизный метод – самый эффективный, при этом устройства с этой опцией – самые дорогие и сложные в эксплуатации.

Каталитический и гидролизный способы – более доступные, но удалить сильные, застаревшие загрязнения с их помощью с одного раза – сложная задача. И не все устройства качественно с ней справляются.

Каталитический тип очистки духового шкафа – распространенный метод удаления жировых загрязнений. Эта опция существенно облегчает жизнь хозяйки.

Но, несмотря на все преимущества способа, без ручной работы все же не обойтись, ведь вещества, оставшиеся после расщепления жира, все равно придется удалять самостоятельно традиционным способом.

Дополнительные «навороты»

Ряд моделей обладает функцией Cleaning, и требует нанесения дополнительных спреев, которые заменяют действие пара. Эта технология работает по следующему принципу: духовой шкаф нагревается до температуры 90 градусов и удерживает ее на протяжении 15 минут, после чего раздается звуковой сигнал. Затем на поверхность наносится спрей. Особенность состоит в том, что наносить средство требуется достаточно быстро, не менее чем за пять минут, потому что внутреннее освещение шкафа запрограммировано только на этот срок. Если не уложиться в установленное время, можно пропустить скрытые полости. После завершения очищающего цикла важно, так же как и в случае с гидролизом, очистить поверхность шкафа от загрязнений и лишней жидкости.

Духовой шкаф с функцией Cleaning

Существуют также устройства с функцией Aqua clean, они работают при пониженной температуре. Для запуска уборки необходима температура 50 градусов и примерно 0.5 литра жидкости (можно использовать и обычную воду). Программа запускается на 30 минут. После автоматического отключения системы можно открыть духовой шкаф и протереть его, оставив сохнуть со слегка приоткрытой дверцей.

В гидролизе существует несколько типов (разновидностей) уборки, тем не менее, не имеющих принципиальных различий. Все они имеют схожие принципы обработки внутренней поверхности духовки и требуют последующей очистки, невзирая на то, что являлось главным компонентом: пар, спрей или вода.

Одним из самых распространенных и доступных методов очистки на рынке был и остается гидролиз, и именно ему отдают предпочтение большинство пользователей кухонной техники. К тому же, простота в использовании, надежность и необходимость в отсутствии дополнительных средств, делают гидролизную уборку одной из самых экономичных.

Каталитическая очистка духовки, что это такое, плюсы и минусы | Техностор

Каталитическая очистка духовых шкафов

Чистка духовки – одно из самых трудных и неприятных домашних дел. К счастью, сегодня не нужно вручную отскребать копоть и жир. С этой задачей умная техника справится сама благодаря функции самоочистки, которая позволит навсегда забыть об утомительной уборке.

У разных моделей духовок функция самоочищения реализована по-разному. Один из самых популярных методов – каталитическая очистка. Рассказываем, что значит каталитическая очистка и какими особенностями она обладает.

САМООЧИСТКА ДУХОВКИ С ПОМОЩЬЮ КАТАЛИЗА

Чтобы разобраться, что такое каталитическая очистка духового шкафа, достаточно базовых знаний из школьного курса химии. Этот способ очищения основывается на принципе катализа – химического процесса, протекающего внутри духового шкафа. Катализ активируется при нагревании. Результатом химической реакции становится распад жира, нагара и различных загрязнений, осевших на внутренней поверхности.

Каталитическая духовка имеет особую конструкцию. Изнутри её поверхность покрывается специальным составом – жиропоглощающей эмалью с пористой структурой. При этом поры заполнены катализатором, в качестве которого может выступать, например, оксид меди или марганца. При нагревании катализатор вступает в реакцию с эмалью, химическая реакция приводит к тому, что оставшиеся на поверхности загрязнения начинают распадаться. Духовой шкаф хорошо самоочищается, и тщательно оттирать грязь не требуется. Внутренние стенки такой со временем подлежат замене. Некоторые производителей предлагают каталитические духовки с двухсторонними поверхностями внутренних стенок. По истечении времени, стенки нужно всего лишь перевернуть.

Духовки с каталитической очисткой представлены в разном ценовом сегменте. Вы можете выбрать каталитическую духовку с определенными функциями. Например, встраиваемый электрический духовой шкаф Korting OKB 482 CRSB имеет 8 программ приготовления пищи, а встраиваемый электрический духовой шкаф Bosch HSG636BB1 имеет больший объем и встроенные водяные баки, что позволяет увеличить количество программ этой духовки до 12, включая функцию добавления пара. Габариты и дополнительные функции соответственно влияют на итоговую стоимость каталитического духового шкафа.

Встраиваемый электрический духовой шкаф Bosch HSG636BB1

Встраиваемый электрический духовой шкаф Korting OKB 482 CRSB

КАК ПОЧИСТИТЬ ДУХОВКУ

Катализ не требует нагревания до +500 °C, как пиролитическая чистка, для его активации достаточно +180°C. Это означает, что почистить духовку можно даже в процессе приготовления и для процедуры не нужно специально выделять время. При этом вкус и аромат блюда не пострадают.

После завершения процесса катализа и остывания не нужно дополнительно очищать вручную внутренние стенки духового шкафа, как после гидролизной очистки (обработки духовки паром). Достаточно просто протереть чистым влажным полотенцем. Нельзя использовать абразивные средства, которые могут повредить покрытие. В случае сильных загрязнений или раз в полгода для профилактики можно применять специальную программу «Каталитическая чистка» (отдельно от приготовления).

Каталитический духовой шкаф Kaiser EH 6324 Sp оснащен вертелом, для приготовления цельных кусков мяса, а каталитический духовой шкаф Korting OKB 8101 имеет функцию гриля. Приготовление мясных и рыбных блюд на вертеле и гриле всегда происходят с обильным выделением блюдами брызгав сока и жира. Духовку, оснащенную подобными функциями приготовления блюд, рекомендуем выбирать только с системой самоочистки, будь то каталитическая или пиролитическая.

Встраиваемый электрический духовой шкаф Korting OKB 8101 N STEAM

Встраиваемый электрический духовой шкаф Kaiser EH 6324 Sp

КАТАЛИТИЧЕСКАЯ ОЧИСТКА ДУХОВКИ: ПЛЮСЫ И МИНУСЫ

Современные каталитические духовки пользуются популярностью благодаря своим преимуществам:

• поддержание чистоты не требует особых манипуляций и времени, так как чистка производится прямо при выпечке или запекании;
• каталитический способ очистки духовки – это универсальный вариант, который применяется в газовых и электрических устройствах;
• не нужно использовать бытовую химию или нагревать духовой шкаф до экстремальных температур;
• такие модели отличаются демократичной стоимостью и доступны многим;
• отсутствие дополнительных расходов электроэнергии или газа.

Однако духовки с каталитической системой очистки имеют и некоторые недостатки, о которых стоит помнить, если вы намереваетесь купить именно такую модель. Главными минусами этих приборов можно считать такие особенности:

• с помощью катализа нельзя удалять пригоревший сахар или капли молока – дело в том, что при химической реакции эти продукты разрушают эмалированное покрытие, поэтому подобные загрязнения придётся устранять самостоятельно;
• срок службы внутренних стенок — панелей каталитической духовки составляет около 5 лет, после чего их необходимо заменить. Панели продаются отдельно. Каталитические панели подбираются исходя из объема вашей духовки. Многие производители предлагают услугу и могут заменить каталитические панели, для этого следует обратиться в сервисный центр данного производителя. Некоторые модели имеют двусторонние поверхности, которые можно переставить, чтобы продлить срок службы духового шкафа.

Духовки с каталитической очисткой в широком ассортименте представлены в нашем интернет магазине.

Если вам понравилась наша статья – поставьте лайк, нам будет приятно. Также вы можете подписаться на наш канал и узнавать полезную информацию.

Духовые шкафы с современными системами очистки

При выборе духовки или духового шкафа обратите внимание на способ очистки, установленный в данной модели. В различных моделях установлены свои режимы или же имеется только ручная очистка. Производители стараются угодить всем, поэтому выпускают модели разных ценовых диапазонов. В более дорогих моделях установлены новейшие и не требующие ручного труда системы самоочистки. В более же дешевых устанавливают специальные эмали, облегчающие процесс ручной уборки.

Приготовив в духовке свои блюда, не стоит забывать, что уборку стоит произвести в ближайшие сутки. Регулярная уборка занимает меньше времени и сил, так как свежие загрязнения удалить намного легче.

В самых обычных духовых шкафах, духовках установлены специальные эмали, которые предотвращают проникновение жира внутрь покрытия и не остаются на стенках. Дальше идут модели, в которых установлена самоочистка, а от ее эффективности растёт и цена.

Самые популярные системы очистки духовых шкафов

Гидролизная

Это очень удобный и простой способ. Модели с такой системой имеют низкие показатели энергопотребления. Гидролизная очистка размягчает загрязнения благодаря пару, который испаряет жидкость.

Эта система позволяет без труда избавиться от загрязнения. Достаточно установить температуру более 50 градусов, а в противень налить воды. Процесс очистки проходит на низких температурах, тем самым не требуется значительное использование электроэнергии. От водяных испарений грязь размокает и легко ликвидируется любой тряпкой. Модели духовок с данной системой имеют невысокую стоимость.

Гидролиз существенно облегчит процесс очистки, но исключить ручной труд исключить нельзя. Так как гидролиз больше настроен на существенные загрязнения внутри духового шкафа. Поэтому назвать такой процесс самоочисткой не совсем верно, так как потом духовой шкаф все равно придется мыть.

Идеальная очистка должна происходить в день приготовления пищи. Чтобы включить систему гидролиз, надо дождаться полного остывания духовки.

Пиролитическая

Модели с пиролизом самые дорогостоящие на рынке, так как это самая эффективная система очистки. Пиролиз – это процесс выжигания остатков еды при температуре свыше 400 градусов. Многие не любят данную систему из-за неприятного запаха, поэтому мощная вытяжка на кухне не помешает.

Существенный минус пиролиза – это сильно нагревающиеся дверцы, так как внутри духовки температура поднимается до отметки в 500 градусов. Пиролиз затрачивает большое количество электроэнергии. Порой требуется установка силового кабеля для духового шкафа.

Значительный плюс заключается в том, что это самый удобный и действенный способ очистки. Например, вам не надо освобождать духовку от различных наполнений внутри, если вы решили провести пиролитическую очистку. После процесса очистки останется только протереть все влажной тряпкой. Духовые шкафы с данной системой изготовлены из высококачественной стали. Пиролитическая очистка установлена только на дорогих моделях.

Каталитическая

Каталитический способ очистки происходит в температурном режиме от 130 до 210° С.

Внутреннюю поверхность камеры покрывают специальным веществом, поглощающим жиры еще во время жарки. Контролировать очистку не нужно, так как она происходит и в момент приготовления еды, тем самым экономит электроэнергию. Такая система уничтожает и размягчает жировые отложения благодаря каталитическому покрытию. Когда духовка остынет, достаточно пройтись по ее стенкам влажной салфеткой. Загрязнения на дверцах и дне духовки придется убирать вручную.

Процесс очистки стоит проводить регулярно, чтобы избежать сильных загрязнений, иначе вам придется проводить чистку более одно раза в день. При каталитической очистке вы сможете сэкономить на покупке моющих средств и больших счетов за электроэнергию.

Рекомендуем приобретать модели сразу с двухсторонними панелями, так как через 3-5 года эмаль на внутренних поверхностях теряет свои свойства и требуется замена. В моделях с двухсторонними панелями есть возможность их просто переставить. В среднем, срок годности каталитических панелей составляет 350 часов.

Каталитический способ очистки установлен в электрических и газовых духовых шкафах.

Вывод

Автоматическая очистка может происходить как до или после приготовления пищи, так и вовремя приготовления. При всех возможностях автоматических самоочисток не стоит надеяться, что вы полностью освободитесь от ручной уборки. Система пиролиз – единственная, которая сведет ручную уборку до минимума. Каталитический способ очистки выбирается чаще всего, ведь такие модели стоят дешевле, чем модели с пиролизом, и справляются лучше с очисткой, чем гидролиз.

Даже производители не могут отдать предпочтение определённой системе. Ведь каждый метод обладает своими плюсами и минусами. Именно поэтому это индивидуальный вопрос к владельцу.

• Выбирая катализ – вы экономите на электроэнергии.
• Выбирая пиролиз – вы экономите свое время, автоматика сделает все за вас.
• Выбирая гидролиз – вы экономите деньги, так как духовки с такой системой дешевле остальных.

Надеемся, что данная статья была вам полезна, и в дальнейшем вы с легкостью примите решение. У нас широкий ассортимент духовок и духовых шкафов от мировых производителей. Если вы еще сомневаетесь в выборе модели с автоматической уборкой, то наши менеджеры помогут с выбором и подберут подходящую технику.

Просмотреть весь ассортимент духовых шкафов можно в нашем Каталоге.

Гидролизная очистка духовки

Гидролизная очистка духовки — это просто сделать в домашних условиях Современные технологии не стоят на месте, все больше появляется новых устройств, в том числе духовок, как электрических, так и газовых. Сейчас большим спросом пользуются духовки, у которых есть разные дополнительные функции, в том числе самоочистка. Прошли те времена, когда хозяйки рвали печь от пригоревшего жира до изнеможения. Теперь все очень просто, нужно только включить духовку, как она начинает самоочищаться.Есть несколько способов чистки, поэтому какой выбрать, зависит только от пожелания покупателя.

Очистка духовки паром: что это такое, плюсы и минусы

Современные производители представляют три основных варианта очистки духовок: каталитическую, гидролизную и пиролитическую. Все эти методы очень разные, у каждого есть свои плюсы и минусы. Гидролизная очистка, какая она на самом деле? Такая система — это очистка от образовавшегося жира, которая происходит под воздействием пара.

Чистка духовки паром, что это? Ответ на этот вопрос может быть очень простым: это метод очистки гидролизом. «Гидро» означает воду, а «лизис» означает распад или разложение.

В разогретую духовку необходимо поставить специальный противень и налить в него воду, можно добавлять в него любое моющее средство. При низкой температуре осевший на поверхности жир расщепляется и в результате стекает в кастрюлю. Затем сковороду просто моют. Однако этот способ очищения следует проводить только после того, как вы достали посуду из духовки.

Чистка духовки паром — самый простой и легкий способ чистки

Преимущества этого типа:

• Самый простой способ чистки;
• Корпус не сильно греется;
• Не нужно прибегать к помощи с химическими препаратами;
• Дешевый способ;
• Энергосберегающий тип.

Многие духовки имеют функцию акваклин, с помощью которой устройство очищается паром внутри. Очистка паром проходит при температуре 90 градусов.Вода превращается в пар, который, в свою очередь, растворяет жир, который затем можно удалить влажной салфеткой. Такую систему гидролитической очистки Aqualytic использует одна из известных компаний Hansa. Особенностью этой технологии является специально разработанная эмаль, химический состав которой позволяет легко расщеплять любые загрязнения под воздействием влаги или пара.

Современная духовка: каталитическая очистка или традиционная

Духовку необходимо мыть после каждого приготовления, чтобы образовавшийся жир или грязь не въелись в эмаль духовки.Традиционная чистка проводится вручную с использованием мягкой губки и любого неагрессивного моющего средства. Однако на это уходит много времени и сил. Поэтому выбирайте духовку с самоочисткой, например, с функцией каталитической очистки.

Каталитическая очистка — это химический процесс, который происходит под действием катализатора. Сам катализатор находится в порах специальной эмали, которой снабжены стенки печи.

Катализ, как известно даже из уроков химии, можно назвать ускорением.Следовательно, катализатор в этой системе очистки является ускорителем процесса. Покрытие стенок духовки осуществляется специальной эмалью silvermatte. Самое быстрое очищение начинается при температуре 200 — 250 градусов, то есть во время приготовления блюда. Духовка нагревается, при этом жиры начинают окисляться и распадаться.

Каталитическая очистка духовки может производиться в электрических и газовых приборах

Преимущества каталитической очистки:

• Держит электричество;
• Требуется только частичный контроль;
• Используется как в электрических, так и в газовых приборах.

Имеет католическую чистку и некоторые недостатки. Например, материал, из которого сделаны стенки духовки, со временем (раз в 4-5 лет) необходимо менять, так как он теряет свои первоначальные свойства. Чем качественнее материал, тем больше увеличивается стоимость самой духовки. И еще одно — эмаль не покрывает всю площадь духовки, а только ее боковые стенки, поэтому дверцу и дно придется чистить вручную.

Эффективная пиролитическая очистка: преимущества

Самый эффективный вид очистки — пиролитическая.Эта система самая новая и, соответственно, эти устройства вполне достойные. Такая очистка пиролизом основана на сжигании загрязнений при высоких температурах. Пиролиз — это очень сложное термическое разложение различных соединений. Пиролитик — это расщепление.

Пиролитическая очистка происходит при очень высокой температуре, которая колеблется от 250 до 500 градусов. При этой температуре все загрязнения сжигаются с образованием золы. Это домашний крематорий.

Если предыдущие типы очистки включают частичную ручную очистку, пиролитик делает все самостоятельно, освобождая владельца от дополнительной очистки.Поскольку горение происходит при очень высоких температурах, дверца духовки автоматически блокируется. Поэтому открыть его можно только после завершения процесса.

Пиролитическая очистка духового шкафа происходит при очень высокой температуре

Преимущества данной системы очистки:

• Самый эффективный метод;
• Не требует дополнительной ручной работы;
• Способен справиться с самыми сложными и хроническими загрязнениями;
• Производит полную очистку;
• Втягивает в пепел грязь различной степени.

Такие устройства изготавливаются только из очень прочных и качественных материалов. Этот способ применим только для электрических духовок. Огромным минусом таких духовок является то, что внешние стенки имеют свойство сильно нагреваться. Следовательно, такие устройства недостаточно безопасны. Вам нужна большая осторожность, чтобы не обжечься. К тому же проводка может выйти из строя, если она слабая. Конечно, отзывы о такой очистке самые высокие, так как это наиболее практичная система.

Чистка духовки: что лучше всего

Все виды чистки духовки по-своему хороши.Однако нужно выбрать тот, который будет соответствовать всем вашим требованиям. Если, например, вы нечасто пользуетесь духовкой, то вам подойдет гидролизная или каталитическая очистка. А если регулярно, то только пиролитическая. Но для желающих сэкономить, кстати, будет духовой шкаф традиционным способом.

Чистка духовки, что лучше? Многие не могут решить для себя, с какой очисткой выбрать духовку. Поэтому долго сомневаются в выборе.Для этого вам нужно только внимательно взвесить все плюсы и минусы выбранного вами устройства.

Многие спрашивают: посоветуйте лучшую модель из множества вариантов. Лучше всего выбирать устройство с каталитической очисткой. Он более экономичный, а также подходит для электроприборов и газа.

Выбирая вид очистки духовки, взвесьте все за и против прибора

Все виды уборки:

• Традиционный;
• Каталитический;
• Гидролиз;
• Пиролитический.

Также можно найти духовки с таким типом очистки, как эколиз. Это один из видов каталитической очистки, но он обеспечивает большую экологическую чистоту. Такие производители, как Bosch и Siemens, производят именно такие печи. Ariston производит всего 7 типов печей с каталитической очисткой и 8 печей с пиролитической очисткой, и все они имеют высокую цену. Остальные модели имеют традиционную очистку.

Современная техника: системы очистки духовки (видео)

Выбирая духовку, не забывайте обращать внимание на ее вид очистки.Некоторые типы моделей могут вам не подойти из-за своей небольшой функциональности и способа очистки. Однако, следуя отзывам, можно сделать вывод, что модель с каталитической очисткой пользуется большим спросом по сравнению с другими системами (гидролизными, традиционными и пиролитическими).

Уход и очистка — Справка по продукту Fisher & Paykel

Стеклянные поверхности (стекла дверцы духовки, панель управления)	Дверь состоит из 3-х оконных стекол Чтобы очистить стеклянную панель B, вам сначала нужно снять дверцу и внутреннюю панель.Инструкции см. В разделе «Снятие и замена стекол дверцы для очистки». Очистите с помощью раствора мягкого моющего средства или пищевой соды и горячей воды, затем вытрите насухо. Протрите очистителем для стекол и вытрите насухо мягкой безворсовой тканью.	Не используйте чистящие средства для духовки или другие агрессивные / абразивные чистящие средства, тряпки, мочалки, стальную мочалку или острые металлические скребки для очистки стеклянных поверхностей.Они поцарапают стекло и могут повредить его специальное покрытие, что, в свою очередь, может привести к растрескиванию или разрушению стекла. Даже если вы чистите только внутреннее стекло (C), сначала снимите дверцу и стекло. Очистка стекла со стеклом в дверце может привести к стеканию чистящей жидкости через зазоры и высыханию внутренних компонентов. Соблюдайте особую осторожность при очистке стекла панели управления. Используйте только влажную ткань с моющим средством.
Наборы	Очистите раствором мягкого моющего средства и горячей воды, затем вытрите насухо.	Не используйте для чистки циферблатов нержавеющую сталь или средство для чистки духовок, так как это может повредить их покрытие.
Полоса / ручка из нержавеющей стали на передней части дверцы духовки	Очистите раствором мягкого моющего средства и горячей воды, затем вытрите насухо тканью из микрофибры. При необходимости используйте подходящее средство для чистки и полировки нержавеющей стали.	Всегда читайте этикетку, чтобы убедиться, что ваш очиститель для нержавеющей стали не содержит соединений хлора, так как они вызывают коррозию и могут повредить внешний вид вашей духовки. Всегда трите нержавеющую сталь по направлению волокон.
Каталитические панели (только модели OB60SL9)	Для очистки поверхностей от легких загрязнений: Протирать влажной тканью в растворе горячей воды с мягким моющим средством или очистителем на основе аммиака. Вытереть насухо мягкой тканью. Для удаления стойких, «запекшихся» загрязнений запустите духовку на гриле с вентилятором при температуре 200 ° C на 1 раз.5 часов для улучшения функции очистки каталитической панели.	Эти панели обычно являются «самоочищающимися», потому что их специальная эмаль разрушает жирные брызги, когда печь используется для «нежирной» выпечки, особенно при высоких температурах. Не используйте средство для чистки духовки на каталитических панелях. Не погружайте каталитические панели в воду. Никогда не используйте мочалки, щетки, абразивные или чистящие средства с кислотой или щелочью на каталитических панелях.
Камера печи (только модели OB60SL9)	Выньте из духовки все: все полки и противни, боковые решетки, каталитические панели. Снимите дверцу духовки (см. Инструкции на следующих страницах). Протрите духовку изнутри, используя бытовые моющие средства или очиститель на основе аммиака. Протрите влажной тканью и дайте полностью высохнуть.	Чтобы загрязнения не «запеклись» и не прилипли, мы рекомендуем после каждого использования удалять легкодоступные пролитые жидкости, пищевые или жирные пятна с эмалированных поверхностей. Чтобы облегчить мытье духовки, вы можете снять дверцу духовки.См. Инструкции на следующих страницах. Чтобы облегчить чистку потолка духовки, элемент гриля можно опустить. См. Инструкции на следующих страницах.
Камера печи (только модели OB60SL11)	Для очистки эмалированных поверхностей от легких загрязнений: Протирать влажной тканью в растворе горячей воды с мягким моющим средством или очистителем на основе аммиака. Вытереть насухо мягкой тканью. Для очистки стойких, «запекшихся» загрязнений или всей камеры духового шкафа: используйте функцию самоочистки. См. Инструкции в разделе «Использование функции самоочистки».	Чтобы загрязнения не «запеклись» и не прилипли, мы рекомендуем после каждого использования удалять легкодоступные пролитые жидкости, пищевые или жирные пятна с эмалированных поверхностей.Это снизит необходимость частого использования функции самоочистки. Всегда снимайте боковые решетки перед циклом самоочистки Чтобы облегчить мытье духовки, вы можете снять дверцу духовки. См. Инструкции на следующих страницах.
Телескопические выдвижные опоры для полок	Протирать влажной тканью с мягким моющим средством.Не вытирайте и не смывайте белую консистентную смазку (видимую, когда слайды выдвинуты).	Не мойте их в посудомоечной машине, не опускайте в мыльную воду, не используйте для чистки духовки и не оставляйте в духовке во время цикла самоочистки (при наличии), так как это удалит белую смазку и помешает плавному движению слайдов. .
Датчик для мяса (только в некоторых моделях)	Очистите с помощью раствора мягкого моющего средства и горячей воды, затем вытрите насухо тканью из микрофибры.	Очищайте после каждого использования, чтобы избежать загрязнения. Не мойте в посудомоечной машине, не погружайте в мыльную воду, не используйте средство для чистки духовки и не оставляйте в духовке во время цикла самоочистки (при наличии).
Противень для гриля Решетка для гриля Боковые решетки Полки духовки Детали для гриля Противень	Очистите раствором мягкого моющего средства и горячей воды. Предварительно замочите стойкие пригоревшие пятна в растворе порошка для посудомоечной машины и горячей воды. За исключением противня и частей гриля, эти части также можно мыть в посудомоечной машине.	Нет необходимости снимать четыре фиксатора с противня для гриля. Их можно намочить и очистить, пока они прикреплены к лотку. Никогда не оставляйте эти детали в духовке во время цикла самоочистки.Они обесцветятся или повредятся.
Уплотнение печи (только модели без функции Selfclean)	Очистите раствором мягкого моющего средства и горячей воды	–
Уплотнение печи (только модели OB60SL9) Уплотнение печи (только модели OB60SL11)	Очистить раствором мягкого моющего средства и горячей воды Не очищайте эту деталь.	–
Вентиляционное отверстие печи жалюзи	Протрите влажной тканью.	Следите за тем, чтобы жидкость не стекала через решетки вентиляционного отверстия духовки.

Как работают самоочищающиеся духовки?

Как работают самоочищающиеся духовки?

Давайте посмотрим правде в глаза, когда дело доходит до работы на кухне, чистка духовки, вероятно, одна из самых ненавистных.Вы сталкиваетесь с обугленными, запеченными остатками еды за последний месяц, представляющими вам слизь, крошки и пятна, от которых вам придется вычистить, растолотить и начать химическую атаку, чтобы избавиться от них.

Чтобы уберечь нас от того, чтобы на выходных вдыхать ядовитые пары чистящих химикатов, производители представили самоочищающиеся печи, поэтому в этом месяце мы рассмотрим, как они работают, насколько они эффективны, и предложим некоторые альтернативы.

Как работают самоочищающиеся духовки?

Духовки с самоочисткой работают по-разному, в зависимости от вашей модели.Существует три стиля сети, а именно:

Духовой шкаф с каталитической очисткой — Духовой шкаф этого типа имеет специальную каталитическую прокладку на стенках духовки. Это означает, что стенки могут впитать жир и остатки пищи, прежде чем все это окислится в пыль, которую можно легко смести со дна духовки, где она будет собираться.

Пиролитическая очистка — Для окончательной очистки не ищите ничего, кроме пиролитической очистки.Подобно каталитической печи, этот тип духовки оставляет после себя мелкий пепел, который можно стереть. Он использует очень высокие температуры для сжигания любых жиров и отходов, запирая дверь в целях безопасности.

Очистка паром — Короткую программу очистки, которую можно выбрать специально, все, что вам нужно сделать, это налить немного воды на дно духовки, закрыть дверцу и позволить ей сделать все остальное. Духовка нагреет воду, а пар поможет счистить стойкий жир и грязь.

Есть ли недостатки у самоочищающейся духовки?

Хотя, очевидно, есть много причин, по которым вам нужна самоочищающаяся духовка, вам, вероятно, следует знать о потенциальных недостатках. Их несколько, но нельзя сказать, что вы обязательно столкнетесь с ними — многое будет зависеть от конкретной марки и модели, а также от типа функции очистки.

Высокие температуры — Как упоминалось ранее, в некоторых моделях для обеспечения чистоты используются очень высокие температуры, и хотя дверь должна оставаться запертой, это может быть проблемой для безопасности родителей.

Опасность задымления — Если вы не пользуетесь функцией очистки регулярно или если уплотнение вокруг верхней дверцы хоть немного выходит из строя, вы можете столкнуться с риском скопления дыма при выходе из прибора. Это может привести к срабатыванию дымовой сигнализации и никому не понравится.

Токсично для домашних животных — Это не риск для каждой духовки, но было высказано предположение, что пары, которые могут исходить от самоочищающейся духовки, могут вызвать заболевание домашних животных.Это особенно опасно для птиц, которые потребляют много кислорода, но заменят его политетрафторэтиленом, если ваша духовка действительно выделяет дым.

Есть ли другие способы содержать мою духовку в чистоте?

Поскольку не все модели оснащены режимом самоочистки, и не все захотят использовать его, даже если он у них есть, вероятно, было бы неплохо использовать другие методы поддержания чистоты духовки.

Если вы хотите избежать агрессивных химикатов, вы можете вернуться к надежному сочетанию пищевой соды и уксуса.Некоторые люди клянутся этим, другие считают это неэффективным, поэтому вам решать, работает он или нет. Судя по всему, если вы протрите духовку пищевой содой — уже соскребая остатки пищи или упавшую пищу — а затем распылите небольшое количество уксуса из пульверизатора, вы получите шипучую пену. Это должно значительно упростить очистку духовки, но может потребоваться несколько попыток, если ваша духовка сильно покрылась грязью.

Для получения дополнительных советов и новостей о духовках, плитах и ​​других приборах вы можете посетить наш справочный и консультационный центр.Сделайте Domex вашей первой остановкой, чтобы получить все советы и рекомендации по работе с прибором! Если вам требуется ремонт самоочищающейся духовки, просто свяжитесь с нами, чтобы договориться о встрече с нашими инженерами.

Как правильно выбрать духовой шкаф для кухни?

Выбор подходящей духовки для кухни не должен быть утомительной задачей! Мы собрали экспертную информацию, чтобы предоставить вам полное руководство по выбору подходящей духовки для вашего дома.Мы готовы предоставить вам полную информацию, от одинарных до компактных, чтобы облегчить вам процесс покупки!

Вот что мы для вас приготовили:

Какой стиль встраиваемой духовки выбрать?

При покупке новой духовки вам необходимо учитывать несколько факторов. Не волнуйтесь, мы разбили это для вас в удобном обзоре ниже:

• Размер: одиночный 60 см, компактный 45 см или встроенная микроволновая печь 38 см.
• Программы очистки: пироочистка, каталитическая или водная очистка.
• Цвета и стили: ретро или современный, нержавеющая сталь, белый или черный.
• Пар или без пара: требуются ли вам дополнительные функции, такие как настройки паровой печи

Покупка духовки — это инвестиция, которая займет несколько лет, если не десятилетие. Найдите время, чтобы обдумать, что есть в наличии, и сравнить варианты со своими потребностями.

Давайте посмотрим, что это за варианты.

На рынке представлены встраиваемые духовые шкафы нескольких стилей. Встраиваемые или встроенные духовые шкафы удобно размещать под кухонной стойкой , органично вписываясь в остальную часть вашей кухни.

Они бывают разных вариантов.

Встраиваемые электрические духовые шкафы и грили дадут вам больше возможностей, позволяя идеально готовить нежное мясо и овощи на гриле.

Лучшие встроенные духовые шкафы позволят вам использовать стандартные функции духовки, гриля и вентилятора, а также предложат варианты самоочистки, описанные ниже.

Как почистить духовку? Обычная, каталитическая и пиролитическая печь

Мытье духовки — задача, которую очень немногие из нас с нетерпением ждут. На самом деле, можно с уверенностью сказать, что это один из наименее популярных домашних дел. Вот почему неудивительно, что самоочищающаяся духовка с характеристиками все в ярости.

Есть два типа самоочищающихся духовок: каталитическая и пиролитическая.

Каталитическая печь может нагреваться примерно до 200 ° C во время программы самоочистки. Для достижения наилучших результатов следует использовать программу ежемесячно (в зависимости от частоты использования это может быть короче или дольше).

Духовки этого типа оснащены так называемыми каталитическими вкладышами , обработанными высокоэффективными химикатами и материалами, поглощающими остатки пищи и жир. После завершения программы самоочистки все, что вам нужно сделать, это просто стереть любые остатки .

Пиролитическая очистка — самый простой и эффективный вид самоочистки. Он может достигать температуры более 400 ° C, а это означает, что любые остатки пищи будут просто превращены в золу . Это делает пиролитические печи не только невероятно эффективными, но и очень простыми в использовании. Все, что вам нужно сделать, это просто смести оставшуюся золу после завершения цикла самоочистки и охлаждения духовки до безопасной температуры.

	Обычная духовка	Каталитический	пиролитический
Более доступным	✓	✘	✘
Легко очистить	✘	✓	✓
Самоочищение до 220 ° C	✘	✓	✓
Самоочищение до (или выше) 400 ° C	✘	✘	✓
Ручная очистка не требуется	✘	✘	✓
Удаляет сахар	✘	✘	✓
Лучшие результаты	✘	✘	✓
Самый простой вариант	✘	✘	✓
Глубокая чистка	✘	✘	✓

Выбираете ли вы каталитическую или пиролитическую печь, одно можно сказать наверняка.Процесс очистки будет значительно проще и займет меньше времени по сравнению с обычными духовыми шкафами без функций самоочистки. Однако, если вы собираетесь приступить к сложной задаче, а именно очистке стандартной духовки, вы можете последовать ее примеру. советы ниже:

• Защитите свою кожу: перчатки необходимы. Избегайте одноразовых перчаток и выбирайте прочные, более толстые перчатки, которые намного лучше защитят вашу кожу.
• Защитите свою одежду: Это само собой разумеется, но чистку духовки нельзя проводить в любимой одежде! Просто наденьте пару старых спортивных штанов или спортивный костюм, который вы используете для других домашних дел, например, для рисования.
• Защитите свою кухню: Вы защитили себя, теперь пора защитить свою кухню! Выкопайте несколько старых газет и аккуратно разложите их вокруг печи, чтобы тяжелые химикаты не просочились на пол.
• Убедитесь, что у вас есть запасы качественного очистителя . Помните, что вам, возможно, придется присмотреться к магазинам и попробовать несколько вариантов, прежде чем вы найдете то, что вам больше всего подходит. В целом, не экономьте на очистителе, так как это может сделать процесс очистки менее эффективным.
  

Освоив все основы, вы, возможно, задаетесь вопросом , как очистить стеклянную дверцу духовки . В конце концов, это часто считается одной из самых сложных частей процесса очистки духовки. Однако это не должно быть так утомительно!

Во-первых, убедитесь, что внимательно прочтите руководство производителя , которое может дать рекомендации по очистке вашей модели духовки. Для тщательной очистки рекомендуется использовать мыльную воду , обезжиривающее средство или пасту из пищевой соды .Многие модели позволяют просто щелкнуть стеклянную дверцу и снять ее с внешней стороны духовки, что упрощает очистку.

В Gorenje мы стремимся сделать процесс очистки еще проще для вас, поэтому мы изобрели AquaClean . Эта научно обоснованная функция помогает глубоко очистить внутреннюю камеру духовки в всего за 30 минут . Все, что вам нужно сделать, это налить ½ литра воды прямо в противень и включить настройку AquaClean. Всего за полчаса любые пятна или жир значительно размягчатся, что значительно упростит процесс очистки.

Духовки одинарные

Там, где у мало места , одинарные печи — фантастический выбор. Они занимают намного меньше места , чем двойные печи, и могут поместиться прямо под большинством столешниц. Надежный и удобный выбор , одинарные духовые шкафы по-прежнему остаются одним из самых популярных вариантов на кухнях во всем мире.

Еще одно преимущество, которое нельзя упускать из виду, — это огромный выбор , доступный при выборе одиночных духовок. Обычно они выпускаются на моделей и разновидностей больше, чем любого другого типа, что позволяет домохозяйствам легче выбрать самую лучшую одинарную духовку для своего дома.Ищут ли они встраиваемые одинарные электрические духовые шкафы или многофункциональные паровые духовые шкафы, есть хороший шанс, что найти прибор своей мечты будет легкой задачей!

Хотя они могут не предложить такой гибкости, как двойные печи, обычно более чем достаточно для обычных пользователей. Компактный размер и доступность делают их идеальным выбором для одиноких людей, пар и небольших семей, которые не полагаются на обильную выпечку. Одинарные духовки обычно можно разместить на любой кухне , а легче перемещать вокруг , если вы переставляете кухню.

Они бывают нескольких различных видов, таких как духовки с одним вентилятором, пароварки с одним пароваркой и электрические духовки с одним вентилятором. Встроенные или встроенные духовки часто предлагают интеллектуальные технологии, а их цельный дизайн популярен среди любителей современного интерьера.

Компактные духовые шкафы

Это неудивительно, если вам интересно, что на самом деле представляет собой компактный духовой шкаф . В конце концов, они менее популярны, чем одинарные или двойные духовки, но все же предлагают отличные возможности для небольших домашних хозяйств.

Компактные духовые шкафы разработаны для обеспечения максимальной гибкости при работе в небольших помещениях. Встраиваемые компактные духовые шкафы, как правило, не выше 46 см, идеально подходят для небольших кухонь. Они по размеру похожи на микроволновые печи и всегда питаются от электричества. Несмотря на свой небольшой размер, они предлагают функции как духовки, так и гриля. Это делает их намного более полезными, чем микроволновые печи, которые выглядят одинаково, но не обладают такой же универсальностью.

Благодаря небольшому размеру они идеально подходят для случайных пользователей, которым не нужна большая духовка, но все же нужно нечто большее, чем просто микроволновая печь.Фактически, многие встраиваемые компактные духовые шкафы имеют встроенную микроволновую печь . Более того, некоторые из них также предлагают приготовление на пару , один из самых здоровых методов приготовления еды.

В больших домах они иногда используются в качестве дополнительных духовок в дополнение к более крупным духовкам, встроенным под прилавком.

В целом, если у вас мало места или вы просто не любитель готовить, небольшие встроенные духовые шкафы могут быть для вас.

Примеры различных встраиваемых духовых шкафов Gorenje

Не знаете, где купить духовку, которая даст вам больше всего за ваши деньги?

Gorenje предлагает широкий ассортимент встраиваемых духовых шкафов , включая компактные духовки меньшей мощности, а также более крупные печи с передовыми технологиями.Что бы вы ни искали, у вас будет несколько вариантов на выбор.

Вот некоторые из наших лучших выборов!

Одинарная духовка BO799S50X из нашей превосходной линейки сочетает в себе лучшее из обоих миров — потрясающий внешний вид, а также захватывающие дух особенности. Он предлагает большую зону выпечки объемом 73 л, полностью автоматические программы приготовления и помощь по очистке AquaClean, и это лишь некоторые из них. И последнее, но не менее важное: его серебряная отделка придает ему нотку неподвластной времени элегантности гарантированно будет хорошо смотреться на любой кухне.Для тех, кто живет в небольших помещениях, встроенная компактная паровая духовка Gorenje BCS547ORAW предлагает все функции больших духовок , аккуратно упакованных в меньшие размеры. Он предлагает вентиляцию MultiFlow 360˚, отличное парообразование и характерную округлую форму, вдохновленную традиционными духовками. И последнее, но не менее важное: те, кому не нужен , но лучший , будут рады найти встраиваемую пиролитическую одинарную духовку Gorenje BOP798S54X. Он предлагает многоуровневую выпечку, превосходную функцию самоочистки, обезвоживание, выпечку при температуре 300 ° C и многое другое.Кроме того, он также предлагает захватывающую настройку StepBake, позволяющую готовить на разных этапах.

Выбор подходящей духовки может оказаться сложной задачей. Надеюсь, эти советы вам помогли, но если вы все еще сомневаетесь, свяжитесь с нами или спросите наших специалистов прямо в магазине. Есть идеальная духовка, которая ждет, когда вы ее найдете.

Непрерывная очистка — Комбинированная настенная печь — Справка по продукту

Возможные решения

Духовка непрерывной очистки

Отделка духовки непрерывной очистки содержит специальный катализатор и определяется по темно-серому цвету, белой штриховке и грубой пористой текстуре.Шероховатая текстура поглощает брызги и позволяет им растекаться, таким образом подвергая большую площадь воздействию горячего воздуха в духовке. Катализатор при воздействии тепла ускоряет окисление почвы.

Очистка начинается автоматически всякий раз, когда духовка включается для выпечки или жарения. Духовка ДОЛЖНА быть включена для очистки — очистка не производится, когда духовка выключена. Специальное покрытие с катализатором необходимо подвергнуть воздействию горячего воздуха из печи, прежде чем почва начнет постепенно уменьшаться в размерах.

Факторы, влияющие на продолжительность очистки

Чем выше температура духового шкафа, тем быстрее выполняется очистка.Продолжительность очистки будет зависеть от следующих факторов: типа загрязнения, количества или размера загрязнения, температуры печи и продолжительности использования печи. Почва, отложившаяся в конце цикла, все еще может быть видна. Обычно это исчезает при продолжении использования духовки, пока грязь постепенно не исчезнет или ее можно будет вытереть вручную. Духовка будет выглядеть чистой, даже если на ней могут быть брызги.

Ручная очистка сильных проливов

Специальная отделка удалит большинство брызг при нормальной эксплуатации печи, если только не будет сильного скопления грязи.Сильные побочные эффекты, такие как кипячение пирогов или запеканок, не удастся эффективно очистить без помощи рук. Твердые или покрытые лаком пятна, образующиеся из-за этих побочных эффектов, закупоривают поры и предотвращают попадание на специальную отделку горячего воздуха из духовки. Это значительно снижает эффективность очистки отделки.

Эти покрытые коркой или лакообразные пятна необходимо либо удалить, либо разрушить, прежде чем можно будет приступить к эффективной очистке.

Для ручной очистки сильных разливов

Счистите тяжелую почву нейлоновой щеткой или пластиковым диском.Не используйте бумажные полотенца, тряпки или губки, так как стенки духового шкафа пористые, и частицы этих материалов будут стираться о стенки. Промойте участок только чистой водой.

Советы по очистке

Хрупкие корки или пятна можно удалить, осторожно постучав по пятну деревянной или пластиковой посудой. Счистите щеткой всю отслаивающуюся рыхлую почву. Пятна от лака обычно необходимо размягчить небольшим количеством воды или влажной тряпкой. Оставшаяся грязь будет постепенно уменьшаться при продолжении использования духовки при нормальной температуре выпечки.

Не используйте чистящие средства для духовых шкафов, порошковые чистящие средства, мыло или пасты для непрерывной очистки поверхностей. Также не используйте абразивные материалы, стальную мочалку, острые инструменты или скребки, так как они могут повредить покрытие.

Поместите кусок прочной алюминиевой фольги или неглубокую сковороду, немного больше емкости для готовки, на нижнюю решетку, чтобы не пролить пролитую жидкость.

Заинтересованы в приобретении расширенного плана обслуживания?

Нажмите ниже, чтобы узнать больше о том, как можно сэкономить до 25% на планах расширенного обслуживания для нового устройства в течение 30 дней с момента покупки устройства.

Как ухаживать и чистить индукционную печь. — NU-HX100S

Подробные инструкции по очистке каждой секции духовки см. Ниже.

Перед очисткой:

1. Отключите духовку от сетевой розетки.
2. Очистка внешних поверхностей духовки:
   Очистите влажной тканью или бумажным полотенцем. Во избежание повреждения рабочих частей внутри духовки не допускайте попадания воды в вентиляционные отверстия.
3. Верх камеры печи:
   Эта область имеет самоочищающуюся каталитическую облицовку. Поэтому чистить его не нужно. Его можно стереть.
4. Внутри духовки:
   После использования протирать влажной тканью. При необходимости можно использовать мягкое моющее средство. Не используйте агрессивные моющие или абразивные средства. Распылите чистящее средство на ткань.
5. Дверца духовки:
   Протирайте мягкой сухой тканью, когда пар скапливается внутри или вокруг внешней стороны дверцы духовки. Во время приготовления, особенно в условиях высокой влажности, от продуктов выходит пар.(Некоторое количество пара конденсируется на более прохладных поверхностях, таких как дверца духовки. Это нормально.) Не снимайте пароизоляцию на дверце духовки. Не используйте агрессивные абразивные чистящие средства или острые металлические скребки для очистки стекла дверцы духовки, так как они могут поцарапать поверхность, что может привести к разрушению стекла.
6. Нижняя часть камеры духовки:
   Очистите нижнюю поверхность духовки мягким моющим средством, водой или средством для мытья окон и просушите. Просто протрите нижнюю поверхность духовки мягким моющим средством и теплой водой, а затем вытрите насухо чистой тканью.Пары от готовки собираются во время многократного использования, но никак не влияют на нижнюю поверхность.
7. Панель управления:
   Панель управления покрыта съемной защитной пленкой для предотвращения царапин во время транспортировки. Под этой пленкой могут появиться маленькие пузырьки, поэтому удалите их, применив малярную или прозрачную ленту к открытому углу и осторожно потянув. Если панель управления намокнет, протрите ее мягкой сухой тканью. Не используйте агрессивные моющие или абразивные средства. При чистке панели управления оставьте дверцу духовки открытой, чтобы предотвратить случайное включение духовки.После очистки коснитесь кнопки Stop / Reset Pad, чтобы очистить окно дисплея.
8. Сковорода-гриль:
   После приготовления сразу же поместите противень-гриль в прохладную воду, налейте мягкое моющее средство и замочите, пока приправа не растает, затем протрите тряпкой для посуды. Оставшаяся приправа повредит фторсодержащий слой на поверхности сковороды-гриля, если вы не очистите ее прямо сейчас. Не используйте абразивные чистящие средства для его очистки. (Например, стальная мочалка и т. Д.). Следите за тем, чтобы противень для гриля содержался в чистоте, особенно при использовании ГРИЛЬ, КОМБО, ВЫПЕЧКА и АВТОПОВАР.Сковороду-гриль можно мыть в посудомоечной машине.
9. Вентиляционные отверстия:
   Всегда держите вентиляционные отверстия свободными. Убедитесь, что пыль или другие материалы не закрывают вентиляционные отверстия в верхней, нижней или задней части духовки. Если вентиляционные отверстия заблокируются, это может вызвать перегрев, который повлияет на работу духовки и может привести к опасной ситуации.
10. Поддон для сбора капель:
    Поддон для сбора капель следует регулярно снимать и чистить. Чтобы снять поддон для сбора капель, возьмитесь обеими руками и осторожно потяните или отпустите вперед.Смыть теплой мыльной водой. Переставьте поддон для сбора капель, взяв его обеими руками и щелкнув по передним ножкам духовки. Не кладите поддон для сбора капель в посудомоечную машину для очистки.

После очистки: Подключите прибор к сети и убедитесь, что духовка чистая и сухая, и нажмите кнопку «Стоп / Сброс», чтобы очистить дисплей.

Примечания:

1. После приготовления на ГРИЛЕ, ЖАРКЕ, КОМБО, ВЫПЕЧКЕ и АВТОМАТИЧЕСКОМ ПРИГОТОВЛЕНИИ, стенки духовки следует протереть мягкой тканью или бумажным полотенцем, смоченным неабразивным чистящим средством.Особое внимание следует уделять содержанию окна в чистоте, особенно после приготовления в режимах ГРИЛЬ, ЖАРКА, КОМБО, ВЫПЕЧКА и АВТОМАТИЧЕСКОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Устойчивые пятна внутри духовки можно удалить с помощью небольшого количества обычного фирменного чистящего средства для духовки, распыленного на мягкую влажную ткань. Протрите проблемные места, оставьте на рекомендованное время, а затем вытрите. Не распыляйте непосредственно внутри духовки.
2. При приготовлении в режимах ГРИЛЬ, ЖАРКА, КОМБО, ВЫПЕЧКА и АВТОМАТИЧЕСКОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ некоторые продукты могут разбрызгивать жир на стенки духового шкафа.Если духовку не очистить для удаления этого жира, он может накапливаться и вызывать «ДЫМ» духовки во время использования. Эти следы потом будет труднее убрать. Нет необходимости очищать каталитическую прокладку в верхней части камеры духового шкафа.
3. Не используйте для чистки пароочиститель. Не распыляйте обычное средство для чистки духовки непосредственно внутри духовки.

Советы:
Если духовка грязная, добавьте ½ стакана (118 мл) (4 жидких унции) воды в сковороду-гриль. Поставьте противень-гриль прямо на дно камеры духового шкафа.Разогрейте духовку до 450 ° F (230 ° C). После предварительного разогрева дайте духовке полностью остыть. Протрите влажной тканью.

Особые указания

1. После использования функции гриля для приготовления говядины (стейки, котлеты) / свинины / баранины (включая жирный жир) каждый раз полностью очищайте внутреннюю часть духового шкафа. Включите духовку в режиме жарки, пока дым не исчезнет, ​​затем протрите внутреннюю поверхность, кроме потолка, после того, как она остынет.
2. После приготовления овощей на дно духовки будет выходить горячая вода. После остывания протрите сухой тканью.Важно, чтобы духовка была чистой и сухой. Остатки пищи и конденсат могут вызвать ржавление и повреждение духовки. После использования вытрите насухо все поверхности, включая вентиляционные отверстия и швы духовки.

Что делать, если вы оставите стойки во время чистки духовки? | Руководства по дому

Автор: Эмили Бич Обновлено 27 декабря 2018 г.

Хотя большинство производителей рекомендуют снимать решетки духовки перед активацией цикла самоочистки, вы можете задаться вопросом, лучше ли оставлять их на месте во время очистки, чтобы удалить жир и грязь.Духовки с самоочисткой полагаются на чрезвычайно высокие температуры, часто в два или три раза превышающие температуру, используемую для приготовления пищи, чтобы сжечь запеченные продукты и жир в груды легко удаляемой золы. Если оставить решетки в духовке, они будут чистыми, но это также может привести к значительному повреждению решеток, которые не рассчитаны на высокую температуру цикла самоочистки.

Оставление решеток для духовки в

Сильное нагревание решеток, оставленных в духовке во время цикла очистки, может привести к обесцвечиванию металла или потере блеска покрытия.Если оставить решетки внутри во время цикла самоочистки, это также может повредить специальное покрытие, используемое на этих решетках, которое помогает им легко вставляться и выходить из духовки. Это может затруднить установку и извлечение решеток, поскольку они прилипают к опорным кронштейнам в духовке.

Возможные средства правовой защиты

Если вы случайно оставили решетки во время чистки духовки, вы можете восстановить смазку краев решеток, чтобы облегчить их скольжение. Попробуйте протереть направляющие и направляющие в духовке с помощью стальной ваты, но прокладки должны оставаться мыльными все время, пока вы работаете.Затем протрите край стоек растительным или салатным маслом, чтобы восстановить смазку и уменьшить трение. Если стойки обесцвечены или повреждены, рассмотрите возможность обращения к производителю для заказа сменных стоек.

Рекомендации

Хотя большинство производителей рекомендуют снимать решетки во время чистки духовки, всегда лучше проверять руководство пользователя, чтобы выбрать лучший способ действий для вашей конкретной модели.