Почему течет машинка автомат: Из стиральной машины течет вода, что делать? Советы мастера

Стиральная машина течёт при полоскании

Для полоскания машинка-автомат набирает намного больше воды, чем для основной стирки. Поэтому именно да данном этапе вероятность протечки повышается. Заметив лужу под стиралкой, стоит действовать незамедлительно.

Конечно, если стиральная машина течет при полоскании, скорее всего, немного воды выливается и на других этапах программы. Просто особенно явно течь проявляется, когда бак наполнен до верхней границы. Разберемся, что могло произойти с «домашней помощницей», как устранить неполадку.

С чего начать проверку?

По опыту мастеров, обычно причиной протечки становится ослабление соединений шлангов. Поэтому в первую очередь стоит осмотреть места стыков. Если машинка протекает снизу, следует обратить внимание на патрубок слива, тянущийся от бака к насосу.

Когда стиральная машина течет сверху, придется проверить патрубок диспенсера. Кроме того, причиной неполадки может быть и сам порошкоприемник.

Осмотрите кюветку, возможно, она сильно загрязнена, поэтому вода не может беспрепятственно поступать в бак и переливается через края лотка. Если контейнер для моющих средств треснул, его придется заменить.

Наливной шланг

Чтобы починить машинку, необходимо выявить причину протечки. Что делать далее? Следующим осматривается наливной шланг. Проверьте его на наличие дефектов, внимательно осмотрите место, где он подсоединяется к корпусу стиралки. Заливной шланг машинки-автомат может протекать вследствие:

• износа резинового уплотнителя на стыках шланга;
• нарушения соединений составляющих внутри трубки;
• передавливания или перекручивания шланга.

Если на поверхности заливного шланга действительно обнаружатся капли воды, то порядок ремонта будет зависеть от причины протечки. Возможно, придется поменять уплотнитель на стыках, расправить сильные изгибы или купить новую гофру.

«Мусорник» пропускает воду

Часто течь провоцируется засоренным сливным фильтром.

Чистить «мусорник» рекомендуется регулярно, примерно 1 раз в 2-3 месяца. После стирки ворсистых покрывал необходима дополнительная промывка фильтрующего элемента.

Расположен мусорный фильтр в нижней части стиральной машины. Чтобы получить доступ к элементу, необходимо снять декоративную фальш-панель или открыть технический лючок. Дальнейший алгоритм действий будет таковым:

• застелите пол вокруг СМА сухими тряпками;
• слегка наклоните корпус автомата назад, подставьте под стиралку емкость в области расположения «мусорника»;
• выкрутите фильтр на пол-оборота, дождитесь, пока вода стечет;
• почистите фильтрующий элемент от мусора;
• посветите фонариком в образовавшееся отверстие, если там есть мусор, вытащите его, протрите стенки мокрой тряпкой.

Затем можно вкрутить фильтр на прежнее место. Вставлять «пробку» нужно ровно, иначе машинка снова протечет. Поставив «мусорник», запустите тестовую стирку и понаблюдайте за поведением автомата.

Полочка для порошка

После нескольких лет пользования автоматической машинкой, ее порошкоприемник может расшататься. Это еще одна частая причина протечек. Чтобы понять, это ли провоцирует поломку, проследите, как стиралка набирает воду.

Водный поток под большим давлением поступает в порошкоприемник, вымывая моющее средство. Если кюветка расшатана, брызги могут попадать в отверстие между лотком и корпусом и вытекать наружу.

Также дело может быть в сильном загрязнении контейнера для моющих средств. Если периодически не чистить кюветку, на стенках образуется толстый слой налета, засоряются отверстия, предназначенные для подачи воды в стиралку. Струя будет поступать в автомат и частично переливаться через края лотка.

Для устранения проблемы необходимо почистить стенки порошкоприемника и отверстия, через которые вода заливается в бак. Если кюветка треснула или расшаталась, придется ее заменить. Небольшое повреждение допускается замазать влагостойким герметиком.

Манжета, патрубок или помпа

Часто к протечкам приводит повреждение патрубков или ослабление их фиксации. Для устранения проблемы может потребоваться выполнить герметизацию стыков, потуже затянуть хомуты или вовсе заменить шланги. Справиться с работой можно своими руками.

Если машинка протекает снизу, проверьте сливной патрубок, сверху – трубки впускного клапана или диспенсера.

Если вода при стирке вытекает из-под дверцы, осмотрите манжету люка. Незначительные трещины на уплотнителе можно закрыть специальной заплаткой или обработать водоотталкивающим клеем. Когда повреждения значительные, придется менять резиновую прокладку.

Нужно снять внешний и внутренний хомуты, удерживающие уплотнитель, демонтировать поврежденную прокладку. Далее на место ставится новая манжета. Обратите внимание, что сливные отверстия на резинке должны располагаться снизу.

Провоцировать протечку может вышедший из строя сливной насос. Указывать на поломку помпы будет нехарактерное гудение машинки в процессе слива. Чинить насосную станцию нецелесообразно, гораздо проще купить и поставить новый узел.

Заменить сливной насос можно самостоятельно. Для этого необходимо обесточить стиралку, слить остатки воды через мусорный фильтр и уложить машинку на бок. Проще всего к помпе подобраться через дно.

Отыскав насос, сбросьте подведенную к нему проводку, отцепите подсоединенные патрубки. После выкрутите фиксирующий болт, извлеките элемент и поставьте на место исправную помпу. Подключение шлангов и контактов выполняется в обратном порядке.

Бак, подшипники, сальники

Когда машинка протекает снизу, причина может быть в повреждении бака. Лучше всего сразу заменить узел. Если такой возможности нет, допускается пропаять трещину. Перед началом работ следует очистить и обезжирить обрабатываемый участок.

Когда место будет обезжирено, необходимо паяльником «замазать» трещину. Швы нужно максимально разровнять. Проверьте, насколько качественно сделана работа – полейте участок горячей водой. С обратной стороны бака не должно быть протечки.

Если бак треснул снизу, пайку дополнительно армируют.

О неисправности подшипников расскажет скрежет, издаваемый машинкой. Отдельные модели оснащены неразборными баками, чтобы добраться до подшипникового узла, резервуары приходится распиливать. Однако у большинства стиралок бачок спокойно делится на две части и без проблем собирается обратно.

Чтобы демонтировать бак, нужно разобрать стиральную машину практически полностью. Общий алгоритм действий таков:

• обесточьте машинку, перекройте кран подачи воды;
• извлеките порошкоприемник;
• снимите верхнюю и заднюю панель корпуса;
• сбросьте ремень привода;
• отсоедините панель управления;
• уберите нижнюю фальш-панель;
• снимите блоки противовесов;
• заправьте манжету люка в барабан и снимите переднюю стенку корпуса;
• демонтируйте уплотнительную резинку дверцы, убрав пару фиксирующих ее хомутов;
• отключите всю проводку от бака, отсоедините подведенные к нему патрубки;
• вытащите бак, справившись с амортизаторами.

Если бак разборный, как, например, у стиральных машин LG, то следует раскрутить крепежи и поделить резервуар на две части. Далее снимается сальник, поочередно выбиваются подшипники. Посадочное место прочищается влажной тряпкой.

Новые подшипники смазываются и запрессовываются обратно. Сверху кладется сальник. Место стыка полубаков, при обратной сборке, рекомендуется обработать силиконовым влагостойким герметиком.

На неисправность подшипникового узла и износ сальника укажут следующие «симптомы»:

• сильный шум при работе машинки-автомат;
• чрезмерная вибрация при вращении барабана;
• протечки в нижней, задней части бака.

Если стиральная машина оснащена неразборным баком, заменить своими руками подшипники и сальник будет достаточно сложно.

Когда стиральная машинка начинает подтекать, нужно как можно скорее выполнить диагностику. Если заняться автоматом вовремя, достаточно будет прочистить фильтр или кюветку, потуже затянуть хомуты или заменить патрубки. Долгое игнорирование неисправности может привести к более серьезному ремонту.

   

• Поделитесь своим мнением — оставьте комментарий

при наборе воды, стирке, отжиме, полоскании

Восемь из десяти стиральных машин за первые 5 лет использования протекали. Эта поломка встречается так же часто, как и засоры в фильтре. Обычно ее реально устранить за один визит мастера, но часто пользователи пытаются самостоятельно найти причину и исправить ее, чем наносят только больший вред. Если у вас появилась лужа под стиральной машиной, не пытайтесь разобрать аппарат и ликвидировать утечку. Тем более что источников повреждения может быть несколько. Первым делом нужно обесточить устройство, не вступая в мокрое. Если доступа к розетке нет, лучше отключить сеть во всей квартире через щиток. После этого отключите подачу воды к машинке и слейте воду из барабана через фильтр внизу.

Если вам нужен срочный ремонт стиральных машин, обращайтесь в сервисный центр «Ремонтано». Наши специалисты вернут к жизни любое устройство отечественного и импортного производства. Мы работаем c 7:00 до 23:00 каждый день без перерыва и выходных. Вызвать мастера можно по телефону 8(495)777-19-19 или прямо на сайте. Все виды ремонта производятся на дому у клиента за один визит.

Протечка при наборе воды

Если вы обнаружили, что уже при наборе протекает вода в стиральной машине, остановите цикл и перекройте водопровод. Разбирать всю систему, чтобы найти дефект, мы не рекомендуем. Но обнаружить причину неисправности вы можете. Вот самые распространенные из них:

• Поврежден шланг подачи. Чаще всего пластиковый шланг повреждается механически. Если внимательно осмотреть его, увидеть дыру легко. Но иногда отверстие небольшое или находится в труднодоступном месте. Для его обнаружения попробуйте использовать популярный тест с туалетной бумагой: намотайте ее на шланг по всей длине и включите водопровод на несколько секунд. В месте, где бумага намокла, и находится течь.
• Износились заливные патрубки. Если эта деталь сделана из некачественного материала, уже через 3 года регулярной эксплуатации, она выйдет из строя. Часто такое бывает с техникой Ariston и Candy. Если влага при наборе течет внизу, значит, сломался именно патрубок. Его возможно заменить или отремонтировать.
• Забился дозатор порошка. Иногда при наполнении пенная жидкость течет сверху по панели из-под порошкоприемника. Это говорит о том, что вы обычно засыпаете слишком много средства и оно не может до конца раствориться, а только мокнет, твердеет и забивает проток. Если получится, выньте этот контейнер, прочистите зону за ним руками (ни в коем случае нельзя совать туда острые предметы). Особенно аккуратно нужно обходиться с моделями Hansa и Indesit из-за узких протоков. Если неполадка не устраняется, лучше обратиться к специалистам из «Ремонтано».

Протечка при стирке

Заметить, что аппарат подтекает в процессе работы, бывает непросто, потому что вначале следы могут быть минимальными, их легко списать на близость раковины или белья с прошлого раза. Но если течет вода в стиральной машинке именно во время цикла стирки, то есть дольше, чем при заливе или ополаскивании, ситуация очень быстро усугубится и может повредить внутренние элементы аппарата, восстановить их бывает невозможно. Поэтому обращайте внимание даже на небольшие лужи под прибором в процессе работы и проверяйте самые уязвимые узлы:

• Барабан. После использования проверяйте барабан на целостность, наличие отверстий и старайтесь защитить его от острых молний, пуговиц, кнопок и тд. Потому что, если протекает бак, его замена, особенно в дорогих брендах Zanussi, Miele и AEG, может стоить до 50% от цены новой машины.
• Верхняя часть уплотнителя. Резиновая прокладка создает герметичность внутри бака и защищает от протечек. При использовать агрессивных порошков, кислот для чистки, уплотнительная манжета может прохудиться. Даже если дырка находится вверху, в режиме бережной стирки влага все равно будет протекать. Найдя повреждение, сразу же вызывайте мастера для замены, а при звонке сообщите марку и модель прибора, чтобы специалист сразу взял с собой необходимую запчасть.
• Сливной фильтр. Каждый пользователь должен регулярно проверять фильтр на наличие мусора. Но если вы неплотно закрутили пробку или она повредилась, из этого отверстия будет подтекать. Если лужа образовалась снизу и прямо под фильтром, сперва убедитесь, что он закручен плотно.

Протечка при отжиме

В момент первичного отжимания белья в работу вступает часть системы, которая отвечает за слив. Если один из элементов поврежден, вы увидите, что течет машинка, через какое-то время. Перекрытие водопровода не даст результата, лучше подстелить тряпку, если течь небольшая, или подставить ведро и дождаться полного слива. После этого остановить механизм и дожидаться мастера для профессиональной диагностики. Самые популярные проблемы известны:

• Износ сливных патрубков. Они могут подтекать внутри корпуса и проявляться небольшой лужицей после всех циклов отжима. Если сливной патрубок полностью сломался, все содержимое бака вытечет на пол. При первых же подозрениях на их выработку мастер должен установить запчасть.
• Сливной шланг отошел. Если есть возможность, переверните машинку на бок и проверьте, крепко ли закреплен шланг для слива. Если нет и зафиксировать его не удается, пригласите специалиста.

• Сальники потеряли эластичность. На этот дефект указывают капли на задней стенке бака. Снимите заднюю панель прибора, чтобы проверить эту версию. Если капли на стенке есть, сальник придется экстренно менять и не использовать аппарат до ремонта, иначе повредятся и подшипники. Особенно актуально для владельцев оборудования Ardo и Whirlpool.
• Сливной насос сломался. Если все предыдущие узлы работают хорошо, значит, неполадка кроется именно в сливной помпе. Это серьезная поломка, характерная для марок Bosch и LG, она возникает, если посторонний предмет повредил улитку изнутри. Следует проверять карманы одежды, прежде чем стирать ее. Восстановить эту деталь сложно, обычно ее меняют на новую.

Протечка при полоскании

Ситуаций, когда течет стиральная машинка уже на этапе полоскания белья, бывает немного, но, если вы обнаружили эту неполадку, вызывайте специалиста, потому что устранить причины своими силами не получится. Вот они:

• Износ подшипников. Это серьезная неисправность, потому что подшипники отвечают за подвижность барабана. Если они износились, утратили свои свойства и даже привели к течи, вам точно потребуется профессиональная помощь. Чтобы выяснить, действительно ли в них неполадка, в выключенном положении покрутите руками бак. Если вы услышали скрип, стук и другие посторонние шумы, а сам барабан идет туго, подшипники нуждаются в замене. Такой ремонт дается непросто, приходится вскрыть системы, а иногда и разрезать бак. Технику Samsung довольно легко разобрать.
• Манжета потекла. Если уплотнитель имеет повреждения внизу, заметить их сложно, потому что в этой детали много складок, а течет из-под корпуса. Проверяйте целостность манжеты регулярно.

Какая бы причина не привела к подтекам, игнорировать их нельзя, лучше обратить в проверенный сервис «Ремонтано» по телефону 8(495)777-19-19.

Течет стиральная машина снизу: причины

Подтеки воды из-под стиральной машины просто обязаны насторожить. Как правило, если на полу рядом со стиральным устройством образуется вода, а вылилась она именно из неё, то следует искать и устранять поломку немедленно. При этом следует учитывать, что течи могут привести к более серьезным последствиям в виде затопления соседей и порчи предметов мебели.

Что делать в первую очередь?

Современные производители стиральных устройств нередко оснащают свою продукцию системой защиты от протечек. Это позволяет перекрыть подачу воды в машинку, когда появилась неисправность, что предотвратит затопление. Течи воды из машинки являются довольно распространенными неисправностями среди многих моделей стиральной техники.

Если стало заметно, что протекла стиральная машина-автомат, важно не вступать в образовавшуюся лужу или сразу начать ее вытирать. Первое, что следует сделать – это отключить устройство от электросети. Пока машинка остается включена в розетку, она опасна для жизни тех, кто рядом.

Вторым действием, если вода потекла во время стирки, является перекрытие крана, через который подаётся жидкость из водопровода в технику. Для этого достаточно повернуть нужный кран в закрытое положение.

Когда оба действия выполнены, можно слить воду, которая осталась в машинке. Это возможно с помощью аварийного сливного патрубка. Он представляет собой шланг небольшой длины с заглушкой на конце, что располагается за отдельной дверкой вблизи сливного фильтра.

Если в модели отсутствует аварийный шланг, то воду всегда можно спустить, используя отверстие фильтра. Оно располагается на передней панели. На последнем этапе необходимо достать из барабана все вещи. Только после всех вышеперечисленных действий можно приступать к осмотру и выяснять, почему протекает стиральная машина.

Причины неисправности

Чаще всего стиральный агрегат протекает, если правила эксплуатации были нарушены. Нередко вода бежит по причине стирки средствами, которые не подходят для такого вида машин или режима стирки. А также среди распространенных причин стоит отметить повреждение сливного насоса.

Несколько реже протечки случаются в результате бракованных деталей или некачественной сборки узлов.

Наливной или сливной шланг

Начинать поиск поломок следует со шлангов, по которым происходит подача и слив воды. Важно провести их осмотр по всей длине. Продольные трещины и большинство других повреждений видны сразу. Образоваться они могут элементарно при перестановке мебели. Ведь при таких обстоятельствах шланг может сильно перегнуться или слишком натянуться.

Если лужа рядом с машинкой образуется при наборе воды, а шланги, казалось бы, целые, то следует их проверить более тщательно. Для этого их надо отсоединить от устройства и с одной из сторон поставить заглушки. После этого по всей длине шланга необходимо намотать туалетную бумагу и наполнить его водой. Если шланг где-то пропускает, то на бумаге проступят мокрые следы.

Также проблемы могут возникнуть по причине плохого соединения заливного шланга и штуцера. Если проверка шлангов показала, что они полностью целые, то следует их тщательно соединить со стиральным устройством.

Дозатор для порошка

Если машинка потекла, но течь незначительная (например, вода просто капает), то стоит поискать причину в лотке для стиральных средств. В процессе стирки вещества из него вымываются водой. Однако иногда порошок или другое вещество может остаться из-за неполного растворения в лотке и получается засор. В таком случае вода не проходит быстро через дозатор, поэтому какая-то ее часть попадает наружу.

Если при осмотре в лотке оказались забиты почти все отверстия, то причина набежавшей воды именно здесь.

Патрубок

Заливной патрубок может стать причиной машинки. Это происходит в результате влияния вибрации агрегата во время вращения барабана. Чаще всего это приводит к тому, что место соединения заливного патрубка с баком ослабевает или даже разрушается.

Патрубок заливного клапана также может давать течь, если нарушена его целостность или герметичность соединений. Увидеть это можно после снятия верхней крышки со стирального устройства. Именно под ней и находится данная деталь.

Через нескольких месяцев с начала эксплуатации стиральной техники возможно протекание сливного патрубка. Это происходит либо из-за чрезмерной вибрации стиральной машины, разрушающей стыки, либо в результате некачественного соединения помпы с баком.

Неисправность удастся обнаружить и устранить, если расположить стиральное устройство так, чтобы можно было добраться до сливного тракта, который располагается в самом низу машинки со стороны задней стенки (положить горизонтально набок).

Манжета дверцы

Халатное использование стирального агрегата может привести к выходу из строя манжеты на дверце люка. Особенно это хорошо будет видно при полоскании или отжиме, так как течь будет из-под дверцы машины. Протечка возможна даже при незначительных повреждениях манжеты.

Бак

При повреждениях бака стиральное устройство течет снизу. Такой важнейший элемент конструкции может выйти из строя только по причине неправильной эксплуатации агрегата. Выявить поломку можно, если положить машинку набок, а потом тщательно осмотреть ее днище. Желательно при этом подсвечивать фонариком. Место повреждения будет видно по следам от воды.Помимо трещин в пластиковой части бака, протекание может возникнуть из-за неисправной резиновой прокладки, соединяющей его части.

В любом случае по поводу неисправного бака лучше всего получить консультацию у профессионалов.

Деформация сальника

Еще одной деталью стиральной машинки, часто являющейся причиной того, что вода льётся на пол, может стать сальник. Этот элемент защищает подшипники от попадания в них воды. При долгой эксплуатации сальник теряет эластичность, деформируется, появляются неплотности уплотнения. Жидкость в этих случаях проникает к подшипникам, а через них и наружу устройства.

Как устранить?

Зная причину течи стирального устройства, нередко ее можно устранить самостоятельно. Например, если проблема в сливном шланге, то такую неисправность можно временно ликвидировать, воспользовавшись самой обычной изоляционной лентой. В сливной системе давление жидкости довольно малое, поэтому замотанное изолентой повреждение позволит сделать еще пару стирок. Однако в итоге придется покупать новый шланг и менять прохудившийся.

Что касается прохудившихся шлангов и патрубков, расположенных внутри устройства, то им понадобится только полная замена. Но если причина соединениях, тогда течь устраняется довольно просто. Достаточно промазать место соединения резиновым клеем и дождаться его полного высыхания (примерно 20 минут). Но на время высыхания желательно плотно сжать место соединения.

Сливной фильтр меняется также легко. Нужно выкрутить его из горловины. После этого произвести осмотр резьбы и убедиться в отсутствии на ней грязи и высохших отложений солей. После очистки установить новый фильтр и тщательно затянуть крышку, чтобы она прилегала как можно плотнее.

Течь дверцы машины свидетельствует о повреждениях манжеты. Незначительные трещинки в ней можно отремонтировать, воспользовавшись водостойким клеем и эластичной заплаткой. Для этого надо снять уплотнитель, сначала вынув хомут, удерживающий его в отверстии. При установке восстановленной манжеты желательно сделать так, чтобы она была сверху люка. Так нагрузка на нее будет минимальной.

Если такой ремонт не принес результатов, то следует поставить новую манжету. Это довольно непросто, поэтому лучше воспользоваться помощью специалиста.

Металлический бак состоит из двух частей, между которыми имеется резиновая прокладка. Если неисправность в ней, то прокладка меняется на новую. При обнаружении трещин в пластике, их устраняют при помощи полиуретанового герметика. Конечно, если они крупные или располагаются в местах, до которых сложно добраться, то необходимо будет разобрать стиральный агрегат. Однако утечку из бака лучше поручить устранять профессионалам, так как проблема может быть более глобальной, вплоть до замены бака. Иногда выгодней купить новый стиральный агрегат, чем заниматься заменой бака.

Если вода подтекает из-за изношенных сальников, то придется менять и подшипники, ведь износ данных деталей приводит к тому, что вода начинает просачиваться сквозь подшипниковый узел. Для устранения надо снять заднюю крышку, достать старые подшипники с сальниками и установить новые.

Следует уточнить, что образовавшаяся накипь на ТЭНе в стиральном устройстве не может вызвать течь. Это возможно только в случаях, когда нагревательный элемент взрывается и прожигает бак. Однако такое происходит довольно редко.

Практика показывает, что с любой проблемой можно справиться если не своими силами, то с помощью специалистов. Важно помнить, что реакция на неисправность должна быть очень быстрой. В противном случае маленькая поломка может привести к более серьезным последствиям.

Профилактика

Бытовая техника требует правильной эксплуатации, в противном случае ее срок службы существенно сокращается. Есть ряд рекомендаций, которых следует придерживаться, чтобы избежать протеканий. Например, перед загрузкой одежды в барабан важно осмотреть ее на наличие металлических элементов. Если такие есть, то стирать вещи надо в специальном тканевом мешке. Аналогично надо поступать и с небольшими вещами, которые могут попасть в сливной патрубок агрегата.

Перед закрытием основной крышки стиральной машинки необходимо проверять, насколько плотно закрыт барабан. Это важно для моделей, у которых вертикальная загрузка. Данный совет позволит предотвратить выбросы воды наружу в режиме отжима.

Кроме того, по окончании стирки не следует забывать отключать стиральную технику от электросети. Это связано с тем, что скачки напряжения способны привести к поломкам. Устанавливать машинку лучше всего в местах, где влажность наиболее низкая. К примеру, хорошим местом для стирального устройства станет кухня.

Чтобы срок службы машинки был долгим, не стоит перегружать её вещами. Перегрузка может привести к течам в режиме отжима. Некачественная вода в водопроводе также становится причиной поломок. Поэтому лучше заранее в систему установить фильтр. А также во избежание течи важно использовать исключительно качественные стиральные средства.

Чтобы не допускать неисправностей бака, перед закладкой в него одежды на стирку тщательно проверяйте все карманы. Особенно важно проверять детскую и рабочую одежду, где могут оказаться острые или металлические предметы.

Не стоит длительное время оставлять стиральный агрегат без работы. Следует уточнить, что простои оказывают негативное влияние на резиновые детали, ухудшая их эластичность и прочность. Нередко при стирке после простоя образуются течи. От протеканий способна уберечь периодическая чистка сливной трубки. В ней могут оказаться пуговицы, булавки, монеты, шпильки, зубочистки, «косточки» бюстгальтеров.

О причинах подтекания стиральной машины смотрите далее.

что нужно делать и как избежать проблемы

Привычное занятие стиркой, занятие другими домашними делами… Вы пришли в ванную комнату, и увидели, что потекла стиральная машинка внизу во время стирки. Эту лужу нужно немедленно исправить и сразу же заняться своей стиральной машинкой. Но не каждый человек знает, что нужно делать, когда течет стиральная машина.

Когда после запуска течет установленная дома стиральная машина, нужно обязательно как можно скорее найти причину возникших неполадок и устранить ее.

Что делать при протечке машинки

Полезная инструкция для тех, кто не знает почему начинает протекать стиральная машина снизу при стирке:

• Если вода смогла потечь на пол, то пытайтесь идти максимально аккуратно. Это нужно для того, чтобы вы  могли выключить машину из розетки. Если это сделать не удается, то стоит просто выключить электричество в распределительном щитке;

  Первым делом необходимо обесточить электрический прибор.

• Чтобы вода не могла протекать дальше, нужно перекрыть подачу воды. Если возможности нет, то можно отключить водоснабжение во всем доме. А сделать это можно при помощи сантехнического шкафа;

  Важно перекрыть подачу воды при помощи кранов или полностью перекрыть водоснабжение.

• Следующий этап для того, чтобы можно было вытащить все вещи со стиральной машинки. Если стирка закончилась полностью, то это можно сделать как и раньше, а вот если цикл остановился по причине того, что началась протечка, то для начала нужно слить всю ту воду, (сделать это можно с помощью сливного фильтра, который находится в люке, там где расположена правая нижняя часть передней панели) которая осталась и только потом достаем все вещи.

  Следует запастись ветошью или губками, собрать уже вытекшую жидкость.

• А теперь приступайте к поискам места, откуда начала вытекать вода.

Виды поломок

К тому, что ваша стиральная машина начала течь, могли привести разнообразные проблемы. Некоторые из них можно найти самостоятельно и также их и исправить. Но есть и такие случаи, где без помощи специалиста и его инструментов никак не обойтись.

• Перестал вращаться барабан;
• Не проходит слив воды из бака стиральной машины;
• Сбился цикл стиралки;
• После стирки или во время начинает образовываться лужа на полу;
• Слишком сильная вибрация при работе устройства;
• Вода не нагревается.

Выявить точные причины подтекания машины можно только путем полного осмотра и диагностики неисправностей.

Шланг подачи воды

Так как стиральная машина автомат не является автономным устройством, она нуждается в подключении к электрической системе, канализации и водопроводу. Именно к такой помощи и относится шланг подачи воды.

При нарушении их целостности или ослаблении соединения вода может подтекать при сливе и подаче в бак.

Шланг соединяет технику с трубой для водоснабжения. А нужен  он для того, чтобы наполнять бытовую технику водой. Шланг подачи воды может быть:

1. Резиновым;
2. Армированным;
3. Резиновый шланг с дополнительной трубкой с системой Аквастоп.

Проблема может возникнуть, если шланги получат механические повреждения. Источником опасности могут стать дети, домашние питомцы.

Сливной фильтр

Сливной фильтр установлен в каждой модели стиральной машины. Он необходим для того, чтобы была защита помпы от мусора и другой мелочи, которые могут попасть в бак вместе с одеждой. Нужно следить за тем, чтобы он был всегда чист, поэтому время от времени его стоит чистить от сторонних предметов.

Если он засорится, можно ожидать как отказа техники сбрасывать жидкость, так и протечки, вызванной чрезмерным ростом давления в системе.

Если же вы не будете за ним следить, то стиральная машина очень скоро начнет выходить из строя и вода с машины сможет потечь очень просто:

• Перестанет откачивать воду и будет постоянно показывать кодовую ошибку слива;
• Вода с бака начнет уходить медленно и не вся. Будет прекращать свою работу самостоятельно, и показывать ошибку;
• Иногда вы станете слышать такие звуки, будто внутрь что-то попало.

Важно периодически очищать сливной фильтр стиральной машины.

Сломанный лоток

В стиральных машинах автомат дозатор – это контейнер с выдвижной функцией, который можно заправлять перед стиркой порошком или гелем. Чтобы он работал, нужно:

• Следить за осадком от плохой воды;
• Смотреть, чтобы порошок растворялся полностью, иначе начнет забиваться решетка.

Лоток для порошка нужно полностью очищать от налета каждые 3 месяца.

Если вы не будете замечать этих мелочей, то вода очень быстро начнет выливаться наружу через края отверстия лотка. Если такая проблема случится на ваших глазах, то ее можно исправить самостоятельно. Стоит только извлечь дозатор, а стенки отверстия промыть проточной водой.

Засор лотка приводит к ухудшению качества стирки, а протечка повторяется.

Низкое качество патрубков

Проблему в патрубке можно заметить, если утечка воды происходит в нижней части стиральной машинки и через некоторое время она сама останавливается. Чтобы убрать проблему стоит просто заменить плохие патрубки.

Если повреждения получены именно в области стыка патрубка с баком или помпой насоса, обнаружить их можно будет только при полном отключении машины от канализации, после ее укладки набок.

Помпа и бак

Помпа – это насос, который может находиться в стиральной машине автоматного и полуавтоматического режима. Отвечает он за сливание грязной воды после стирки в канализацию. Если у этого элемента произошли какие-то неполадки, то это приведет к тому, что стиральная машина перестанет сливать воду, или будет это делать очень медленно. Также плохо будет идти процесс полоскания, нарушится отжим, а также основной режим стирки. Именно поэтому наличие данного инструмента в современных машинах обязательно.

Замена сломанной помпы обходится относительно недорого, ее легко можно приобрести в специализированных магазинах и установить самостоятельно.

От того, какой бак стоит в стиральной машине зависит, сколько эта техника вам прослужит. Выбирать между силитек и пластиком не нужно, потому что они практически одинаковы. Но лучше всего выбирать нержавейку, она прослужит дольше и не сможет треснуть во время переезда или любых других манипуляций.

Протечка, которая возникает на любом этапе стирки и продолжается все время работы машины, может быть связана с пробоем бака.

Прочие неполадки

Среди других видов неполадок есть еще и такие:

1. Стиральная машина не может отжимать белье;
2. Нет вращения барабана;
3. Интенсивный напор воды;
4. Слишком много порошка в дозаторе;
5. Дозатор не вымыли после прошлого использования;
6. Двигатель сгорел;
7. Дверца остается не до конца закрытой, поэтому вода может протечь и сделать поломку, а также замыкание электричества.

Применение составов, не предназначенных для машин-автоматов, негативно скажется на состоянии оборудования.

Как самостоятельно сделать ремонт

Стиральная машина сейчас есть в каждом в доме. Она, как и любая другая техника, рано или поздно начинает ломаться. Приходится тратить деньги не только на запчасти, инструменты, но, и для того, чтобы вызвать мастера, который готов провести ремонтные работы.

Предотвратить подтекание из-за неправильно выставленного уровня корпуса можно, просто тщательно следуя рекомендациями производителя.

Только помните о том, что половину из всех проблем все равно можно решить дома, абсолютно самостоятельно. В стиральной машинке не так много деталей, так что нужно найти всего лишь одну и решить свою проблему.

Вы должны знать, что чаще всего может сломаться замок, клапан, амортизатор, тэн и датчик воды.

Важно! Пытаясь что-то починить, вы своими действиями можете принести еще больше вреда своей технике.

Перед тем как начать ремонт, у вас дома всегда должны быть на такой случай инструменты:

1. Крестовая и плоская отвертка;
2. Плоскогубцы;
3. Клещи;
4. Длинногубцы;
5. Плоский гаечный ключ (19 и на 8/10).

Когда нужен мастер

Если у вас подтекает стиральная машинка снизу, а вы не знаете, как пользоваться инструментами, а также если вы просто не хотите нанести еще большего вреда стиральной машине, то не стоит делать все самому. Нужно позвонить к мастеру, который готов в любую минуту помочь вам с вашими трудностями.

В некоторых случаях причина не в поломке техники, и ее довольно просто устранить.

Профилактика проблемы

Профилактика нужна для того, чтобы ваша стиральная машина не могла течь снизу во время стирки. Нужно чтобы она работала долго и правильно. А чтобы предотвратить любую поломку нужно немного больше времени, чем на стирку. Тем более сделать это не так и сложно, потому справиться можно и самостоятельно.

• Используйте фильтры для воды;
• Не стоит загружать в отсек много одежды;
• Проверяйте свою одежду перед загрузкой. Мелочь, бумажные деньги, ключи или любые другие вещи могут очень сильно навредить стиральной машине;
• Используйте мешки для стирки;
• Не отходите далеко, когда поставили стирку;
• После того, как вы вытащите одежду, люк некоторое время должен стоять открытым;
• Ухаживать раз в месяц за фильтром.

Важно следовать рекомендациям, регулярно производить самоочистку техники, помогающую избежать засоров системы изнутри.

Советы по использованию стиральной машины

Загружать сухое белье лучше всего равномерно. Это значит, что не нужно накидывать слишком много одежды туда. Самая оптимальная загрузка чуть больше, чем половина бака.

После стирки необходимо всегда сушить машину. Оставлять ее с каплями или того хуже с большим количеством воды внутри строго запрещено.

Мочалками или губками не рекомендовано протирать машину. Она должна высохнуть без чужой помощи.

Если ваша стиральная машина перестала работать, то вы должны понимать, что нужно делать ремонт. В противном случае, если этого не сделать своевременно, то исправить поломку будет намного сложнее или вообще невозможно.

Бороться с накипью тоже нужно, а еще лучше проводить сортировку вещей, перед тем как положить все в барабан. Футболки белого цвета не нужно класть в машинку вместе с зеленым или красным свитером. Также стоит обращать внимание и на материал, с которого сшита та или иная вещь. Грузить все вместе тоже не лучшее решение.

При правильной эксплуатации стиральная машина будет служить максимально долго, без поломок и проблем.

Благодаря таким, простым на первый взгляд, рекомендациям вы станете с легкостью следить за своей техникой. Таким образом, она может прослужить вам даже не пять лет, а намного больше.

Видео: что делать если потекла стиральная машина

течёт вода из под манжеты лука стиральной машины, как устранить

Ремонт манжеты люка на стиральной машине

Приходит, как то ко мне в мастерскую девушка, со слезами на глазах. Начинаем беседу, выясняется, что у неё есть стиральная машина и под ней постоянно стоит вода, а из под загрузочного люка, во время стирки, течёт маленький ручеёк и так как машинка стоит на деревянном полу, пол практически сгнил и мало того, образовался неприятный запах трухлятины. Как ни странно машинка оказалась почти новой, в эксплуатации пробыла чуть больше года. Звонок в гарантийные службы, не сулил ничего хорошего. Дело в том, что такая поломка относится не к гарантийным обязательствам, в общем гарантийщики назвали такую цену, что было легче выкинуть стиралку, чем делать её ремонт. Прежде чем приступать к ремонту подобной неисправности, надо в первую очередь вычислить причину, а потом уже принимать кардинальные меры. Тут надо сказать, ещё про то, что многие потребители, просто не прислушиваются к советам мастеров, к примеру, я всегда говорю, что нежелательно стирать на 90 градусах, так как накипь отлаживается не только на тэне, барабане и баке, но и на стекле, и на уплотнительной резинке. Такая беда, как течь воды из под люка, довольно распространена и избавиться от неё можно несколькими способами, о которых я расскажу ниже и поверьте, вполне возможно, вам не придётся выкидывать кучу денег на замену уплотнителя. И так приступаю к перечислению причин и способов их устранения своими руками

• Накипь на стекле дверцы люка — Многие не обращают внимания на этот факт, но это основная причина, протечки воды. Накипь — это следствие стирки на высоких температурах, выше я уже говорил, что потребители не прислушивается к рекомендациям, простых мастеров. Для того чтобы убрать эту гадость, надо взять железную щётку, которой хозяйки моют посуду и при помощи этой щётки плюс моющего средства, хорошо вымыть стекло. Помогает в большинстве случаев, но если накипь въелась уже в саму манжету, то придётся приступать к кардинальным мерам, о которых я расскажу в третьем пункте, а сейчас рекомендую посмотреть видео, которые я разместил ниже, именно поэтому поводу

 

Смотреть видео, как избавиться от течи воды из под люка стиральной машины

 

 

• Разболталось крепление дверцы на стиральной машине — Тут конечно уже всё по сложнее, такой ремонт своими руками, может сделать не каждый человек, но если вы на ты с отверткой и плоскогубцами, то думаю вам, это будет под силу. Суть заключается в следующем, закрываем дверь и пробуем люфт, между дверкой и корпусом СМА, если дверь хоть чуть-чуть ходит, то можно произвести следующую операцию. В первую очередь надо добраться до замка, для этого, снимаете уплотнитель с корпуса стиральной машины и вытащите замок. На крепление замка, то есть на отверстия куда закручиваются саморезы, надо подобрать 2 шайбочки, одинаковых по диаметру и толщине. После того как подберете шайбы, можно установить замок на место, эти шайбы должны находиться между креплением замка и корпусом стиральной машины. Для того чтобы эти прокладки не слетали, их можно либо приклеить, к примеру на краску или на какой-либо клей или просто при помощи пластилина закрепить их на корпусе замка (смотрим рисунок ниже). В результате, таким способом, дверца люка подтянется ближе к корпусу. Перед тем как это всё проделывать, обязательно вымойте стекло от накипи, как рассказано в первом пункте. Как поменять замок, можно увидеть в ролике который я разместил ниже

 

Как заменить замок на стиральной машине — видео

 

 

• Порез на манжете люка стиральной машины — Сразу скажу, уплотнитель сделан из силикона, поэтому он практически ничем не клеится, а если и можно будет заклеить, то это ненадолго такие порезы как на фото, лечению не подлежат. Немножко напугал, а теперь к делу. Виновниками порезов, часто бывают скобы от лифчиков, скрепки и другие острые и режущие предметы, которые потребители забывают в карманах или просто от незнания стирают то, что стирать в стиральной машине автомат, не рекомендуют. Чтобы справиться с порезом, надо его переместить в верхнюю часть. Тут возникает другая проблема, в нижней части проделаны отверстия, это сделано для того чтобы вода не оставалась в резинке и если вы переместите эту нижнюю часть в бок или наверх, то вам придётся, либо проделать отверстие, либо после каждой стирки, выбирать воду из манжеты. Способ действует и многим помог, обычно я предупреждаю людей, что впоследствии всё равно надо будет заменить уплотнитель, но как закон после такого ремонта, машина работает еще много лет. В первом пункте, я упомянул, что если накипь въелась в кант манжеты, то надо будет смотреть пункт 3. Да действительно если вы проделали всё, что я сказал в пункте первом и пункте втором, то остается только перевернуть резинку

 

Если вы не хотите вкладывать в свою стиралку много денег, так как уплотнитель стоит очень дорого, то эти три способа наверняка помогут вам справиться с течью воды, во всяком случае эти три способа, мне помогают в 90% случаях. Конечно, если резина разорвана в пух и прах, то избежать её замены нереально, но всё-таки попробуйте проделать все эти операции. Удачного ремонта подписывайтесь на мой канал Youtube

Стиральная машина Beko течёт (протекает вода) – 10 причин

Настоящий публичный Договор-оферта, далее Договор, определяет взаимоотношения между администратором домена beko-remont.ru, именуемым в дальнейшем Администратор, с одной стороны, и посетителем сайта beko-remont.ru, именуемым в дальнейшем Посетитель, принявшим настоящее предложение о заключении Договора путём осуществления фактических действий по заполнению онлайн-формы, заявки или звонка по контактному телефону, указанному на Сайте, или отправки электронного письма или заявки по иным контактным данным, указанным на Сайте.

Уточнения терминов и определения

1.1. Сайт Администратора – интернет-сайт: https://beko-remont.ru.

1.2. Сервис Сайта – возможности навигации, получения и отправки информации, доступные к использованию на Сайте Посетителем.

Предмет Договора

2.1. Администратор предоставляет Посетителю доступ к Сервису Сайта, а Посетитель обязуется использовать Сервис в соответствии с условиями настоящего Договора.

2.2. Администратор обязуется принять от Посетителя информацию, включая запросы на производство ремонтных работ.

2.3. Администратор обязуется передать принятую от Посетителя информацию и запросы на ремонтные работы потенциальным подрядчикам, субподрядчикам и иным лицам по усмотрению Администратора.

2.4. Администратор не несёт ответственности за последствия возникших взаимоотношений между подрядчиками и Посетителем, включая, но не ограничиваясь, ненадлежащим качеством и содержанием сервисных, ремонтных и иных работ.

Прочие условия

3.1. Содержание Сайта, так или иначе способное вызвать ассоциативные связи у Посетителя с официально зарегистрированными товарными знаками, а также брендами, логотипами и прочими частями, и элементами товарных знаков, является случайным и непреднамеренным совпадением.

3.2. Официальные правообладатели товарных знаков, усмотревшие в содержании Сайта подобные элементы, вправе обратиться к Администратору Сайта за разъяснениями. При достигнутых договорённостях спорные и случайные ассоциативные элементы могут быть убраны Администратором либо видоизменены до состояния, когда ассоциация с зарегистрированным товарным знаком будет объективно утрачена.

3.3. Настоящим Договором устанавливается полное отсутствие всякого отношения Сайта к официальному представительству какого бы то ни было бренда, производственной или торговой компании, зарегистрированной в установленном законом порядке. Сайт также не является официальным авторизованным дилерским и/или сервисным центром какого бы то ни было зарегистрированного бренда или компании, а оказывает только услуги по доступу к сервису и функциям Сайта, которые сводятся к поиску Посетителем оптимального варианта для получения им услуг по ремонту и обслуживанию находящейся в его собственности бытовой, кухонной и иной техники общего назначения.

3.4. Возникающие между Администратором и Посетителем споры могут касаться исключительно функциональных, сервисных и программных ошибок структуры Сайта и некорректной работы его программного кода. Все спорные ситуации, касающиеся качества полученного Посетителем ремонта или сервисного обслуживания, решаются исключительно с лицом, оказавшим Посетителю данные услуги.

3.5. Стороны освобождаются от ответственности за полное или частичное неисполнение обязательств по Договору в случае, если неисполнение обязательств явилось следствием действий непреодолимой силы, а именно: пожара, наводнения, землетрясения, забастовки, войны, действий органов государственной власти или других независящих от Сторон обстоятельств.

Заключительные положения

4.1. Данный Договор является документом, регламентирующим отношения между Администратором и Посетителем, вследствие чего Посетитель, совершая любое фактическое действие в программной оболочке Сайта, включая чтение контента, заполнение форм и полей, отправку заявок и сообщений и любые другие действия, связанные с использованием функций и сервисных возможностей Сайта, автоматически присоединяется к данному Договору в полном объёме.

4.2. Гиперссылка на данный Договор размещена на главной странице Сайта, и доступна в виде всплывающего диалогового окна, для более удобного просмотра и чтения.

4.3. Отказ Посетителя от ознакомления с текстом данного Договора при наличии фактических действий, свидетельствующих о пользовании функциональными возможностями и сервисом Сайта, считается ничтожным, и Посетитель признаётся согласившимся со всеми условиями Договора по основаниям фактического использования возможностей Сайта.

Протекает стиральная машина снизу – что делать?

Если вы заметили, что протекает стиральная машина снизу, это сигнал не только быстро произвести ремонт, но и задуматься, почему данная проблема вообще возникла.

Приобретая современную бытовую технику, мы надеемся, что она надежная и прослужит нам достаточно долго, но, увы, иногда случаются поломки. За тем, что течет стиральная машина, практически всегда стоит несоблюдение правил эксплуатации.

Можно ли самостоятельно решить проблему, если из машины течет вода? Сложный это ремонт или нет? Какие протечки убираются сравнительно легко, а когда следует обращаться за помощью в сервисный центр? В нашей статье – самые распространенные причины почему иногда стиральная машина протекает и что можно сделать в домашних условиях.

Подтекает стиральная машина – как выглядит проблема?

Из-за различных причин течь выглядит совершенно по-разному. В одних случаях это небольшие капельки влаги, в других – вода бьет фонтаном. Если проблема серьезная, то ремонт производится срочно, но пара капель может не насторожить и ремонт стиралки откладывается на неопределенное время.

Как найти место где именно протекает стиральная машина снизу? Сперва надо заметить, когда именно во время работы агрегата начинает появляться течь – во время залива воды или при отжиме и сливе воды. Эти сведения помогут наиболее точно определить причины неприятности. Чтобы визуально определить место, аппарат придется наклонить и даже снять боковую и заднюю стенки.

После определения точного места протечки читайте далее о всех возможных причинах и выбирайте наилучший способ устранения конкретной неисправности.

Протечка через шланги

Износ шлангов или же их плохое соединение в местах стыков – одна из самых частых причин почему может подтекать ваша стиральная машина снизу. Многие неисправности обнаруживаются даже при неработающей технике и не требуют обращения к специалистам, если вы хоть немного в этом разбираетесь.

Как действовать в конкретном случае:

• Если течет наливной шланг в стиральной машине, внимательно изучаем корпус стиралки в том месте, где подсоединяется шланг и осматриваем сам шланг на целостность. Может потребоваться новый шланг, но иногда может хватить и простой замены прокладки. Добросовестно затягиваем соединение, но действуем только руками, чтобы не повредить пластиковые детали.
• Если стиральная машина течет при отжиме и сливе воды, виноват сливной шланг. Действия простые – производим осмотр при неработающем агрегате и проводим замену шланга.
• Если протечка происходит только при заборе воды, а затем прекращается, проблема может заключаться в протечке патрубков. Возможны повреждения трех патрубков: залива воды в бак, от заливного клапана к емкости, куда подается моющее средство, от бака к сливной помпе. При осмотре придется либо убирать переднюю стенку, либо снимать верхнюю крышку, или же заглядывать под низ машинки.

Обратите внимание на особенность замены патрубка, если он крепится с помощью клея. Вначале патрубок отсоединяется, место соединения очищается и качественно просушивается. Работайте только с водостойким клеем или эпоксидной смолой. Прежде, чем проверять стиральную машину, надо дождаться, чтобы клей хорошо схватился и высох.

Протечка через сливную помпу

Сливной насос (другими словами, помпа) может износиться, если ваша техника эксплуатируется достаточно долго. Это также может быть причиной того, что течет стиральная машина. Чтобы обнаружить проблему, потребуется помпу открутить и внимательно проверить насос на целостность.

Чаще всего насос не подлежит ремонту, требуется замена его на новый. Заменить сливной насос в стиральной машине можно самостоятельно, но есть нюансы ремонтных работ в зависимости от конкретного производителя, от модели стиралки – вертикальной или фронтальной.

Нужно смотреть схемы конкретной модели, чтобы понять какую часть машинки потребуется разобрать, прежде чем добраться до насоса. В немецких агрегатах сложнее всего производить ремонт, так как дно закрыто и подобраться снизу не получится, поэтому потребуется снимать переднюю стенку.

Внимание! Прежде, чем присоединять новую помпу, нужно хорошо очистить посадочное место и улитку от грязи. Собирайте все строго в обратной последовательности – вначале прикручивается насос к самой улитке, только затем происходит соединение с патрубками.

Проблемы с манжетой

Иногда стиральная машина протекает, если сама стирка производится неправильно. Это касается тех случаев, когда происходит стирка вещей, в карманах которых остались разные мелкие предметы, способные повредить манжету.

Если протекает манжета, решения могут быть следующими:

• Замена – подобный способ подходит, если наблюдается повреждение на обширной площади.
• Ремонт с помощью влагостойкого клея и наложения заплатки. Вариант подходит только для небольших трещин и после ремонта манжету лучше развернуть так, чтобы нагрузка была наименьшей в местах заплаток.

Все необходимое для ремонта манжеты можно найти в магазинах, где продаются резиновые рыболовные лодки. Иногда в процессе ремонта манжета снимается, иногда работы проводятся без снятия, все зависит от места, где именно течет стиральная машина.

Повреждение бака

Если вы обнаружили, что вода просачивается через бак, то здесь может скрываться следующее:

• Возникла трещина в самом баке, материал которого бывает достаточно хрупкий из-за неправильной стирки. Если вы стираете вещи с металлическими предметами в карманах, то велика вероятность того, что опасный предмет может попасть между барабаном и баком, и тем самым повредить бак.
• Нарушилось соединение половинок бака, которые были собраны при помощи скоб и болтов. Между ними располагается прокладка, которая иногда может стать причиной течи, но это происходит крайне редко.

Баки в стиральных машинах обычно пластиковые. Если он начинает протекать, требуется замена бака, и такой ремонт достаточно дорогой.  Иногда домашние умельцы пытаются заделать щель с помощью клея, но это лишь решение проблемы на несколько стирок.

Протечка со стороны подшипника

Если протекает вода со стороны подшипников, значит износился сальник стиральной машины и требуется его замена. Проблема в большинстве случаев обнаруживается во время отжима. Машинку с подобной поломкой нельзя продолжать эксплуатировать, так как очень быстро подшипник поржавеет, выйдет из строя, что повлечет за собой более крупные неприятности.

Можно ли заменить сальник самостоятельно? Замена сальника производится вместе с заменой подшипника, а такой ремонт в домашних условиях выполнить достаточно проблематично без специальных навыков. Рекомендуем в таком случае обращаться за помощью к профессионалам.

Это только самые основные причины почему протекает стиральная машина снизу. Иногда проблема не убирается даже после ремонта. Возможно, что причин протечек несколько и вы не все заметили, но скорей всего что-то пошло не так или вы не рассчитали свои силы. Не начинайте самостоятельный ремонт техники без реальной оценки происходящего. Не платите дважды и удачи!

Машины не могут работать: разница между производительностью механики и человека

Рабочие пробивают часы на заводе роликовых подшипников SKF в Филадельфии, штат Пенсильвания (Библиотека Конгресса)

На заре промышленной революции казалось, что машины могут делать что-нибудь. В то время эксперты по производительности предсказывали, что машины и новые технологии означают, что нам нужно будет работать всего четыре часа в день. Но, как мы все знаем, этого не произошло. Вместо этого определение производительности человека слилось с определением производительности машины: больше работы, быстрее, эффективнее.

Мы склонны думать о производительности как о максимальном увеличении объема производства или количества. Что мы можем сделать? Сколько электронных писем, звонков и встреч мы сможем провести? Мы упорно работаем, чтобы синхронизировать нашу продуктивность с методами тайм-менеджмента.

Несколько лет назад в серии интервью я спрашивал людей, управляют ли они своим временем, своим вниманием или и тем, и другим.

Менеджеры среднего звена рассказали о своих лучших практиках тайм-менеджмента и в то же время выразили озабоченность: «Я просто не могу все это сделать.Нет возможности идти в ногу ».

Они выразили беспокойство по поводу будущего:« Могу ли я выполнить все эти дела? »И тревожно о прошлом:« Как я мог пропустить этот срок ?! »Те, кто сказал, что справились со своими задачами. time сообщил о более высоком уровне стресса и выгорании.

Напротив, хирурги, художники и многие старшие менеджеры говорили об управлении своим временем и вниманием. Они не управляли минутами и задачами. Они сосредоточились на приоритетах и ​​занимали много времени. Теоретически опрошенные рассказали, что делают одно дело за раз и полностью вовлекаются в этот момент в эту деятельность.Они сообщили о большем количестве «потоковых» состояний.

Что привлекает внимание и что такое расход?

Михай Чиксентмихайи ввел термин «поток», который он описывает как «полное вовлечение в деятельность ради нее самой. Время летит. Каждое действие, движение и мысль неизбежно вытекают из предыдущего».

Хирурги по необходимости должны управлять временем и вниманием. Сосудистый хирург описал операцию, во время которой аорта над сосудами, питающими печень, может быть лишена крови только на 30 минут, иначе пациент умрет.Его совет жителям: «Притормози, чтобы ускориться».

«Когда вы двигаетесь быстро, торопитесь и работаете вовремя, вы склонны совершать ошибки, потому что принимаете неадекватные« укусы »в ткани. Вы принимаете недостатки ради целесообразности. у пациента идет кровь, и поэтому вам нужно вернуться и наложить ремонтные швы. Когда вы замедляетесь, вы делаете идеальные методические укусы. На самом деле вы выполняете все быстрее, потому что вам не нужно возвращаться и исправлять ошибки.»

В примере с акушеркой акушерка размышляла о важности процесса и результата как в описании своего опыта вовлеченного внимания.» Я смотрю не только на «объективный» результат. … Что касается родов, если результат только имеет отношение к тому, сколько крови у женщины или если у ребенка высокий балл по шкале Апгар, тогда весь процесс родов теряется, и его важность исчезает ».

Пора Чтобы переосмыслить продуктивность. Больше результатов, произведенных быстрее, может быть отличным показателем для машин, но для homo sapiens самым мощным показателем является вовлеченность.Вовлеченность — это процесс, результаты и качество. Вовлеченность ценит методы и результаты, а не полностью сосредотачивается на результатах.

Сосудистый хирург, который «замедляется, чтобы ускориться», оперирует пациентов с повышенным вниманием. Он в состоянии потока. Когда вы делаете все возможное в спорте, таком как катание на лыжах, и у вас возникает ощущение, что разум и тело находятся в одном месте в одно и то же время, вы находитесь в состоянии потока. Вы можете стать свидетелем заинтересованного внимания, наблюдая за играющими детьми.

Что, если бы школы оценивали учащихся и учителей на предмет вовлеченности по сравнению с сегодняшними стандартизированными тестами? Исследования показывают, что заинтересованные учителя являются эффективными учителями.Маловероятно, что заинтересованные студенты бросят учебу. Они, вероятно, будут развивать все качества, на которые мы могли надеяться: любопытство, инициативу, находчивость и владение материалом.

Что, если бы на работе измеряли вовлеченность сотрудников? Так поступают самые передовые компании. Zappos.com и GoDaddy.com обучают персонал службы поддержки по телефону взаимодействовать с клиентами. Это приводит к удовлетворению сотрудников работой и повышению лояльности и доверия клиентов — желаемый результат. Компании, которые измеряют персонал службы поддержки по телефону на основе старых показателей производительности, в первую очередь обращают внимание на количество минут, проведенных по телефону, и на эффективность дополнительных продаж клиентов — показатели объема производства.

Что, если мы переосмыслим производительность? Сегодня мы определяем производительность для людей так же, как для машин. Что, если мы создадим показатели вовлеченности, для школ, для работы и для нашей жизни? Вместо оценки результатов мы могли бы оценить процесс, результаты и качество.

Inside Flow Machines, лаборатория, выпускающая первый поп-альбом, созданный искусственным интеллектом

Около 70 лет назад компьютерный ученый Алан Тьюринг установил планку для искусственного интеллекта: компьютера, который мог убедить собеседника-человека в том, что это был человек .

Недавним весенним днем ​​в лаборатории Flow Machines, расположенной на тихой улице в Пятом округе Парижа, старший научный сотрудник Пьер Рой больше интересовался способностью своего музыкального программного обеспечения AI создавать убедительно запоминающиеся песни.

«Пока, с технической точки зрения, никто не знает, как написать хорошую песню, рассказать историю», — сказал он. «Это горячая тема в искусственном интеллекте».

Flow Machines, проект лаборатории компьютерных наук Sony в Париже, финансируемый Европейским исследовательским советом, разрабатывает программу искусственного интеллекта, которая может создавать привлекательную музыку профессионального качества — цель, которую разделяют аналогичные предприятия, такие как Jukedeck в Великобритании. и проект Google Magenta.

С тех пор, как Тьюринг определил свой тест, популярная культура зациклилась на идее разумного ИИ, как безвредного, так и катастрофически пагубного. Но сегодня ИИ стал чем-то вроде универсального термина для программного обеспечения, которое увеличивает человеческий интеллект, обычно за счет сбора огромных массивов данных. Это стало обычным явлением в повседневной жизни — просить Siri найти ближайший Chipotle, слушать персонализированный плейлист Discover Weekly на Spotify или позволять Facebook автоматически отмечать вас или ваших друзей на фотографиях.

Что отличает ИИ от традиционных программ анализа данных, так это его способность научиться распознавать закономерности с помощью алгоритмов машинного обучения, а затем принимать автономные решения на основе этих шаблонов, не будучи явно запрограммированными на это.

Технология Flow Machines ничем не отличается. ИИ-машина проекта — это не самосознающий робот, который жаждет написать песню о любви — во всяком случае, пока. Это набор сложных алгоритмов, которым было дано проанализировать 15 000 песен.

«Мы не даем машине музыкальных правил или абстрактных музыкальных знаний. Это всего лишь машина, производящая музыку на основе полученных данных ».

Когда Бенуа Карре, художественный руководитель проекта, хочет сочинить новую песню, он настраивает свою программу на выбор музыки из их базы данных — возможно, на плейлист босса-новы или на свои любимые мелодии Чарли Паркера.Он запускает аналитическую модель, известную как цепь Маркова, которая определяет закономерности в этих выборках, а затем имитирует и изменяет их, чтобы создать свою собственную оригинальную композицию.

Компьютер вычисляет вероятность определенных последовательностей аккордов, мелодических последовательностей и ритмов и использует эти вероятности для создания новых правдоподобных вариаций.

«Мы не даем механическим музыкальным правилам или абстрактным музыкальным знаниям», — объяснил Рой. «Это всего лишь машина, производящая музыку на основе полученных данных.”

СВЯЗАННЫЙ: Инвесторы с искусственным интеллектом получают огромную прибыль в исследовании фондового рынка

На данном этапе процесса система Flow Machines требует вмешательства специалистов. Карре может оставить фразу из восьми тактов, которая ему нравится, и отвергнуть остальные, запустив программу снова, пока не получит мелодию и последовательность аккордов, которые ему понравятся.

В сентябре прошлого года Flow Machines представила свой первый сингл. «Daddy’s Car» — летняя веселая поп-песня, основанная на избранных мелодиях группы «Битлз».Песня мелодичная, но, несомненно, подделка и в какой-то мере сбивает с толку, вызывая странную ностальгию по несуществующим воспоминаниям. Он сопровождался нестандартным подходом к «Великому американскому песеннику», менее доступному «Mr. Тень.»

Все стилистические штрихи — гармонии, инструменты и тексты — созданы Карре. То, что выдает компьютер, довольно простое. Песни заносятся в базу данных в самой простой форме — свинцовом листе с названиями аккордов и мелодией — и именно так и сочиняет компьютер.Карре отвечает за все детали и детали, которые придают песне своеобразное звучание.

Это дает Карре большую художественную лицензию на этапе рендеринга и производства, но также накладывает ограничения на то, какую музыку программа может интерпретировать и создавать.

«Его можно использовать только для того типа музыки, который может быть представлен в виде свинцового листа», — сказал Рой. «Классика не имеет смысла … даже техно или транс не имеет смысла. Только музыка, основанная на гармоничных мелодиях, то есть западная популярная музыка, сводимая к нотам и аккордам.

Из-за ограничений этой конкретной технологии возникает вопрос: когда мы с нетерпением ждем определенной музыкальной фразы, на что мы реагируем? И можем ли мы ожидать, что машина когда-нибудь воссоздаст выражение, которое мы считаем в основе своей человеческим?

СВЯЗАННЫЙ: Машины-убийцы и секс-роботы: раскрывая этику ИИ

Марвин Мински, основавший лабораторию искусственного интеллекта Массачусетского технологического института и считающийся одним из отцов этой области, в частности предположил, что люди получают удовольствие от замкнутых, повторяющихся паттерны и их вариации, потому что они позволяют нам понимать и играть со временем.

Достижения в области нейровизуализации позволили глубже понять эту идею. Исследователи-неврологи из Университета Макгилла и Исследовательского института Ротмана обнаружили, что, когда люди слушают музыку, которая им нравится, загораются части их мозга, связанные с вознаграждением и мотивацией. Прослушивание музыкальных отрывков, которые заставляют нас реагировать с особой интенсивностью — те, которые вызывают у нас «озноб», — вызывает выброс дофамина, нейромедиатора «награды», связанного с удовольствием, которое связано с сексом, едой и влюбленностью.

Интересно, что дофамин выделяется как в ожидании пика эмоционального момента, так и во время него.

«Мы строим ожидания и восторгаемся, когда они творчески нарушаются композиторами или исполнителями», — объяснил Джонатан Бергер, композитор и профессор музыки в Стэнфордском университете.

Согласно этой логике, ИИ теоретически должен в конечном итоге быть в состоянии идентифицировать модели ожидания, срыва, отсрочки и конечного удовлетворения, которые мы считаем наиболее приятными, и производить мелодии, вызывающие у нас озноб — хотя «Папина машина» предполагает, что они есть еще путь.

Даже если следующая песня, созданная Flow Machines, понравится множеству людей, Бергер скептически относится к тому, что программа способна создать действительно великое искусство.

Помимо повторения и вариации паттернов, по его словам, «музыка (по крайней мере, великая музыка) многослойна и разворачивается во многих временных масштабах. Репликации паттернов обычно не хватает крупномасштабного контекста, который составляет важный аспект искусства ».

Команда Flow Machines считает, что дело не в этом.Они рассматривают свою машину не как способ оттеснить художников, а как инструмент для расширения человеческого творчества и, надеюсь, направляют ее в новых направлениях, которые иначе были бы невозможны.

«Что действительно приятно, так это то, что песни звучат очень иначе, чем все остальное, в том числе то, что Бенуа делал раньше», — сказал Рой о материале, созданном лабораторией. \

СВЯЗАННЫЙ: Что произойдет, если мы дадим ИИ возможность все помнить?

Flow Machines выпустят полный альбом до конца года — первый из когда-либо созданных AI — и приглашают к сотрудничеству целый ряд артистов, в том числе Эша Уоркмана, британскую синти-поп-группу NZCA Lines и электронный дуэт Darkstar. .

Карре надеется объединить различные музыкальные стили, но связать их общей концептуальной темой, взятой из одной из мрачных сказок Ганса Христиана Андерсона о писателе, который теряет и заново открывает свою тень.

«Это похоже на зеркало, игра на идентичности, поэтому интересно то, что мы делаем», — сказал он, добавив, что есть также параллели с его целью — ИИ способствовать стилистическому разнообразию.

«Тень в сказке путешествует, и чем больше она путешествует, тем больше живет», — сказал Карре.

Стоит упомянуть, что в сказке тень со временем развращается, меняет местами с писателем-идеалистом и затем убивает. Так что, возможно, отголосок зловредного ИИ еще с нами.

«Отчасти проблема, связанная с вопросом, могут ли компьютеры быть креативными, заключается в том, чтобы в первую очередь определить, что такое творчество. Мы не пришли к единому мнению, как общество, что это такое и как оно работает».

Эд Ньютон-Рекс, основатель Jukedeck в Лондоне, говорит, что его компания, которая предлагает создавать собственные саундтреки для видео, также частично мотивирована идеей расширения доступа к тому, что исторически было несколько редкой отраслью — по крайней мере, в классический мир, в котором тренировался Ньютон-Рекс.

«Я 21 год занимался только музыкой, изучал музыку в Кембридже, собирался стать классическим композитором», — сказал он. «С точки зрения демократизации, как только компьютеры смогут писать музыку, они смогут дать инструменты людям, у которых нет такого музыкального образования, и позволить им участвовать в процессе написания музыки».

Но в отличие от Flow Machines, Jukedeck начал экспериментировать с использованием ИИ на каждом этапе процесса, включая синтез композиции компьютера в полностью реализованный трек.Технология все еще находится на начальной стадии, но Ньютон-Рекс не видит причин, по которым компьютеры не смогут однажды совершить скачок от стилизации к подлинно творческому искусству.

«Трудно утверждать, что даже очень прорывные инновации не основываются на какой-то предшествующей модели и предшествующем опыте», — заметил он. «Сказав это, отчасти проблема, связанная с вопросом, могут ли компьютеры быть креативными, заключается в том, чтобы в первую очередь определить, что такое креативность. Мы как общество не пришли к единому мнению, что это такое и как это работает ».

Jukedeck использует технологию, немного отличающуюся от Flow Machines: нейронные сети, имитирующие человеческий мозг.Для них требуется гораздо больше обучающих данных, чем для цепей Маркова, но после обучения они могут быть более мощными.

Рой и Карре открыто признают, что некоторые последствия и последствия их создания могут быть не в их руках — и это часть ажиотажа.

«В рэпе или диско часто возникает новая технология, создающая новый стиль», — сказал Карре. Он указал на сэмплер Акаи, стоящий среди множества клавиатур, наушников и чашек для эспрессо. Запущенный в 1980-х годах, Akai позволил артистам зарождающейся хип-хоп сцены сэмплировать классические треки и создавать биты без ударной установки.

«Вначале многие боялись замены пианиста и барабанщиков, но этого никогда не происходит», — добавил Карре. «Именно люди находят способы использовать [технологии] для создания интересных вещей».

СМОТРЕТЬ: уничтожит ли ИИ всех людей или поможет нам построить лучшее будущее?

Как искусственный интеллект Sony Flow Machines превращается в Beatles: Makery

Опубликовано 14 октября 2016 г. к Эльза Феррейра

Добро пожаловать в будущее.Менее чем за месяц два названия, составленные с помощью искусственного интеллекта, превысили 1,5 миллиона просмотров в Интернете. Станет ли музыкальный ИИ Sony Flow Machines первой звездой ИИ?

В течение четырех лет Sony работала над проектом искусственного интеллекта (AI), Flow Machines, композитором поп-музыки, джаза и бразильской музыки. Его первые песни, опубликованные в начале сентября: Daddy’s Car , вдохновлённая музыкой Beatles и The Ballad of Mr Shadow, в стиле американских авторов песен Ирвинга Берлина или Дюка Эллингтона, прослушали более одного человека.5 миллионов пользователей интернета. Это начало новой музыкальной жилки?

«Daddy’s Car», самая популярная песня Flow Machines:

Программа была разработана в Sony CSL Paris, исследовательской лаборатории, которая отмечает свой 20-летний юбилей и работает над целым рядом предметов, от автоматизированной пермакультуры до компьютерной лингвистики. Его аналог в Токио — это работа над протезами (которые мы смогли увидеть на самом первом кибатлоне в Цюрихе), энергии или дополненной реальности.

For Flow Machines, Франсуа Паше, научный сотрудник лаборатории компьютерных наук Sony в Париже, отвечающий за разработку проекта, получил пятилетний грант Европейского исследовательского совета и работает с примерно десятью людьми с различными навыками: звукорежиссерами, музыкантами, программистами. или врачи.

Вскрытие песни

Чтобы объяснить, как работает его программа, Франсуа Паше начал с разбивки функционирования песни на четыре этапа:
— Первый этап: вводный лист или «символическая информация» в когнитивной науке;
— Второй этап: реализация, оркестровка или аранжировка.то есть «как вы вкладываете звук в музыкальные ноты», — объясняет исследователь.
–Третий этап: производство, то есть «спецэффекты, которые вы применяете к звуку», сжатие, эквалайзер или неподвижное панорамирование;
–Четвертый этап: перформанс.

13000 свинцовых листов для подачи в машину

На первом этапе инженеры интегрировали в базу данных свинцовые листы джаза, поп-музыки и бразильской музыки — всего 13 000 — а также все свинцовые листы, написанные бразильцем Алмиром Чедиаком, «богом свинцовых листов» по ​​словам Паше.«Многие свинцовые листы никуда не годятся. Чедиак — один из первых, кто сделал точные транскрипции бразильских музыкальных звезд ».

Зачем ограничиваться поп-музыкой, джазом и бразильской музыкой? Каталог изначально был выбран из-за его «замкнутости»: стиль мертвых композиторов, таких как, например, Майлз Дэвис, легче моделировать. И эти музыкальные жанры сосредоточены на мелодии или гармонии. «В лаунж-музыке, хард-роке или рэпе понятие свинцового листа гораздо менее важно, потому что здесь нет гармонии или очень мало», — объясняет Франсуа Паше.Он настаивает, что без оценочных суждений.

Затем машина запускает работу со статистическим представлением. «Вначале мы дали стиль, то есть набор песен, которые мы выбрали сами — в машинном обучении мы называем это обучающим набором. Машина проанализирует их и попытается определить повторяющиеся. После такой-то ноты, такого-то аккорда, скорее всего, идет такая-то нота и такой-то аккорд с такой-то вероятностью. Это делается разумно, и он создает статистический объект, из которого можно будет генерировать другие части, которые будут иметь статистические свойства, наблюдаемые в корпусе.”

Босанова в стиле Моцарта

На втором этапе в игру вступают программы Flowcomposer и Rechord, также разработанные Sony CSL. Они позволяют создавать аккомпанементы в заданном стиле. «Мы записали, как люди играют The Girl from Ipanema , — говорит Паше. Система Rechords берет этот аккомпанемент и разрезает его на части, анализирует его и синтезирует аккомпанемент для другого ведущего листа, у которого не будут такие же аккорды или тот же ритм ». И сочините отрывок из босса-новы в стиле Моцарта например…

Как работает Flowcomposer, Sony CSL Paris:

Микширование обеспечивается системой, разработанной Sony, Automix, которая вскоре должна быть коммерциализирована.Несмотря на то, что программа не умеет делать эстетический выбор или выполнять «более творческие задачи», «она способна выполнять предварительное смешение, выполнять много чисток, сохранять дорожки, выравнивать», — добавляет Паше.

Наконец, для повышения производительности исследователи установили Reflexive Looper, который «позволяет вам проигрывать отрывок, делая в реальном времени примерно то же, что и оркестратор: вы играете на небольшой гитаре, система автоматически понимает, что мы играли. и играет на гитаре, которая подходит для будущей песни.«Эта программа, больше предназначенная для живых выступлений, не включена в Flow Machines.

Звук, который можно услышать в первых названиях Flow Machines, является «истинным» звуком записанного инструмента, который был встроен в базу и выбран машиной.

Как работает Reflexive Looper, Sony CSL Paris:

Место человека

Поточные машины

могут быть полностью автономными, но Франсуа Паше говорит, что стремится к качеству.«Хорошая песня — редкость», — повторяет он. «Песня рассказывает историю: начало, середину и конец. Сегодня методы искусственного интеллекта не очень хороши для создания структуры ». Между художником и машиной устанавливается диалог, — поясняет исследователь. Ведущие листы появляются на экране, и композитор (человек) может их редактировать. «Вы можете сказать, например:« Мне нравится начало, но не конец, дайте мне другое решение ». Вы можете вести диалог, пока не получите то, что вам нравится ».

Бенуа Карре, композитор, работавший над первыми выпущенными произведениями, долгое время следил за экспериментами исследователя.Он сообщает нам (по электронной почте), что был «захвачен» опытом Flow Machines. Между ним и машиной установился «внутренний диалог совершенно нового жанра».

«Машина подталкивает вас к вашим возможностям. Создаваемые мелодии ставят перед вами выбор. Ваш инстинкт или ваша интуиция в высшей степени необходимы. Машина помогла мне написать для нее песню — странное предложение, но не ложное! Вашему «творческому потенциалу» нет пределов, вы сами можете выбирать, устанавливать критерии.После того, как структура определена, если она будет достаточно последовательной (если вы сделаете правильный выбор при выборе исходных листов), созданные мелодии могут быть очень вдохновляющими ».

Бенуа Карре, композитор Flow Machines

Полвека музыкального искусственного интеллекта

Несмотря на то, что обе части, выпущенные Sony, были представлены как первые части, созданные искусственным интеллектом, исследователи проявляли интерес к этой теме в течение нескольких десятилетий.Первое произведение, созданное компьютером, Suite Illiac , композиция для струнного квартета, восходит к 1957 году. В 1990-х годах исследователь и американский композитор Дэвид Коуп выпустил несколько альбомов, созданных программой, способной имитировать классических композиторов.

В июне прошлого года именно Google выпустил 90-секундную балладу, написанную его программой Magenta. Наивная и простая мелодия. «Шуткой» считает Франсуа Паше. «Google произвел идиотскую коммуникационную операцию. Потому что, кроме того, у них очень хорошие технологии.”

Состав пурпурного:

«Термин« первый »вызвал споры, — признает Франсуа Паше. Но это действительно первый раз, когда у нас есть песня на профессиональном уровне. Очень сложно перейти от технической демонстрации для коллег к тому, что люди слушают. Между ними есть стена ». Так что первым (или почти) покинул лабораторию, за исключением Пьера Барбо, «довольно эксцентричного парня», который до своей смерти в 1990 году сочинял телевизионные джинглы с ИИ, вспоминает исследователь.

«Французское гагаку» Пьера Барбо, 1971:

В настоящее время технология Flow Machines недоступна для широкой публики. «Делать разработку программного обеспечения общедоступной — это очень дорого, мы небольшая лаборатория», — оправдывает исследователь. Sony же планирует выпустить три альбома. Первым будет Mr Shadow от Flow Machines и Бенуа Карре. «Это немного похоже на исследование темной стороны, отбрасывая эго композитора», — говорит Бенуа Карре.Затем совместный альбом с Альбом, Барбарой Карлотти и «другими более известными людьми, которых я не могу упомянуть», — дразнит Паше. Наконец-то выйдет «следующий альбом Beatles». «Не подражание, но как если бы Битлз продолжались до сегодняшнего дня. Потому что они всегда опережали инновации », — поясняет исследователь. Тем временем Flow Machines также является предметом веб-комикса Max Order , для которого машина написала саундтрек. Родилась звезда…

Flow Machines и другие проекты Sony CSL будут представлены 27 октября в la Gaîté lyrique в Париже в рамках фестиваля Intensive Science с 15:00 (бесплатно после регистрации).

Профилирование потока 101 — Clive Coffee

«Профилирование потока» и «профилирование давления» все чаще упоминаются в кофейной индустрии в наши дни.Однако это больше, чем просто модные словечки. Подобно тому, как предварительная инфузия помогает производить более последовательную экстракцию, профилирование потока обеспечивает больший контроль. Идея проста: поместив регулируемый клапан между бойлером машины и шайбой с кофе, вы можете контролировать расход воды. На Lelit Bianca это легко увидеть в действии. Если мы поднимем рычаг заваривания, а затем медленно повернем лопасть управления потоком, мы увидим, что скорость потока медленно увеличивается.

Это, конечно, кажется изящным, но какой в ​​этом смысл? Что ж, оказывается, что внезапная струя воды из небольшой шайбы с кофе не всегда дает хорошие результаты.Когда мы это делаем, это заставляет воду искать пути наименьшего сопротивления — находить «каналы» в шайбе площадки, чтобы обойти более компактные участки. Отсюда и появился термин «ченнелинг», и в результате наши основания извлекаются неравномерно. Земля в каналах будет чрезмерно извлечена текущей рекой. Все области с более высокой плотностью будут получать меньше воды и, следовательно, будут недостаточно извлечены. Когда эта смесь экстрактов попадает в вашу чашку, вы получаете мягкий эспрессо с непонятным, нечетким вкусом.В целом не страшно, но далеко не идеально.

Управляя потоком, мы можем более намеренно поливать шайбу водой. Обычной техникой, используемой с машинами для профилирования потока, является предварительная инфузия с постепенным изменением скорости в начале цикла. Он состоит из запуска с ограниченным потоком и медленного открытия клапана, как правило, в течение первых 10-15 секунд экстракции. Таким образом мы обеспечим равномерное насыщение почвы водой перед тем, как постепенно увеличивать давление. Этот метод значительно снижает или устраняет перенапряжение, позволяя последовательно извлекать равномерно извлеченные выстрелы с четким ароматом.

Одной этой простой техники достаточно, чтобы полюбить профилирование потока, но есть еще несколько приемов, которые часто используются с машинами для профилирования потока. Точно так же, как увеличение расхода в начале экстракции может быть полезным, может быть полезно и его уменьшение в конце. По мере того, как вы делаете выстрел, ваша кофейная ложа становится менее устойчивой. Это приводит к естественному увеличению потока воды к концу выстрела. По сути, в этом нет ничего хорошего или плохого, но наличие управления потоком позволяет более тщательно настраивать выходную массу независимо от размера помола.Затягивая клапан управления потоком, мы можем поддерживать скорость потока воды через шайбу до конца нашей экстракции. Например, если бы этот выстрел был предоставлен самим себе, он дал бы нам около 60 граммов за 30 секунд. Используя постепенное снижение к концу выстрела, мы смогли нацелить 40 граммов за те же 30 секунд, не меняя при этом помол. Это позволяет нам получить доступ к уникальному рецепту и потенциально уникальным вкусам, которые иначе мы бы не смогли изучить.

Две наши любимые машины для профилирования потока, Lelit Bianca и La Marzocco GS3, используют один и тот же метод управления скоростью потока.У обоих есть лопасть, которая контролирует открытие клапана между бойлером и шайбой с кофе. Хотя это две очень разные машины, они обе дают вам одинаковую степень контроля над вашей экстракцией, давая вам прямой контроль над скоростью потока и обеспечивая показания давления в группе.

Как профилирование потока влияет на экстракцию эспрессо

Хотя доза, выход и время заваривания являются тремя основными параметрами, на которые бариста должны сосредоточиться при дозировании эспрессо, существует ряд других важных переменных.Один из них — это скорость, с которой вода течет во время экстракции, известная как «скорость потока».

Изменение расхода воды становится все более популярным среди бариста, поскольку оно дает им другой вид управления. Изменяя количество воды, проходящей через кофейную шайбу в любой момент времени, бариста может выявить некоторые из более тонких и тонких ароматов в готовом эспрессо.

Чтобы продолжить обсуждение скорости потока и его влияния на профиль кофе, я поговорил с удостоенным наград мексиканским баристом и владельцем PalReal Фабрицио Сенсион, а также с Лукашем Бертоли и Карло Чичилиотом, соучредителями Emo Design Studio.

Расход и профилирование расхода

Скорость потока кофемашины эспрессо — это показатель того, сколько воды проходит через головку группы при включенном насосе. Большинство коммерческих машин имеют расход от 250 до 500 граммов за 30 секунд (г / 30 с), но идеальный диапазон составляет от 200 до 280 г / 30 с.

Lee este artículo en español Cómo Los Perfiles de Flujo Inciden en la Extracción Del Espresso

Рекомендуется рассчитывать расход каждой головки несколько раз, чтобы получить точные результаты.Для этого снимите портафильтр, возьмите чешую и возьмите емкость для воды. Включите насос на установленный период времени. Когда он закончится, вы разделите общий вес воды на это время, чтобы вычислить скорость потока в граммах в секунду (г / с). Например, 300 граммов воды в течение 30 секунд означает, что ваша групповая головка имеет расход 10 г / с.

Понимание скорости потока вашей машины поможет вам точно настроить взаимодействие воды и кофе во время экстракции. Более полный контроль над тем, как вода проходит через кофе, позволит вам точно определять определенные уровни кислотности, сладости, горечи и консистенции для создания уникального шота эспрессо.Этот процесс известен как профилирование потока или управление потоком.

Мексиканский бариста Фабрицио Сенсион стал соучредителем нескольких кафе в Гвадалахаре и занял седьмое место на чемпионате мира бариста 2010 года. Он объясняет, почему профилирование потока так важно: «Управление потоком позволяет вам нацеливать совершенно новые экстракты и раскрыть всю сложность чашки. Вы можете уточнить существующие рецепты и потенциально найти неоткрытые.

«Это приносит пользу тому, как мы подбираем и извлекаем эспрессо, и помогает нам гарантировать, что вся гуща равномерно пропитана водой.”

Взаимосвязь между расходом и давлением

Давление, которое производит ваша кофемашина, будет определять скорость потока. Чтобы понять, как давление влияет на расход в вашей машине, вам необходимо понять, что вызывает сопротивление давлению.

Существует ряд факторов, ограничивающих давление в кофемашине эспрессо. Помимо диаметра самих труб, у вас также есть ограничители потока, которые поддерживают давление внутри машины на максимально постоянном уровне.

Помимо этого, кофейная шайба не боится воды. Сами земли будут влиять на то, сколько воды может пройти и с какой скоростью. Тем не менее, сопротивление шайбы также меняется в процессе извлечения. По мере увеличения давления и скорости потока кофе поглощает больше воды и оказывает меньшее сопротивление.

Обычно с увеличением давления увеличивается и скорость потока. Однако резкое повышение давления может уплотнить почву, что приведет к снижению скорости потока и повлияет на экстракцию.

Как правило, давление должно быть стабильным на всем протяжении, чтобы скорость потока не колебалась и не влияла на вкус эспрессо. Самый простой способ добиться этого — использовать машину со встроенным регулятором давления. Например, Dalla Corte ZERO оснащен системой цифрового регулирования потока (DFR).

«С помощью цифрового регулирования потока вы можете контролировать количество воды, выходящей из групповой головки над шайбой с кофе в течение заданного периода времени.Это поддерживает постоянное и стабильное давление », — объясняет Фабрицио.

Как изменить скорость потока

Существует несколько различных способов управления скоростью потока. Вы можете вручную отрегулировать давление, изменив ограничители потока машины или снизив давление в насосе.

Однако ручная настройка скорости потока машины может быть довольно сложной, особенно для начинающих бариста. Использование кофемашины эспрессо со специальными элементами управления значительно упрощает профилирование потока.

Лукаш Бертоли и Карло Чичилиот являются соучредителями Emo Design Studio, консалтинговой компании по промышленному дизайну, базирующейся в Италии. Они разработали ряд различных продуктов для кофейной индустрии, в том числе Dalla Corte ZERO.

Вам также может понравиться Руководство по набору номера в эспрессо

Они объясняют, почему для бариста полезно иметь доступ к специальной системе управления потоком: «На ZERO скорость потока может быть изменена от 2 до 10 г / с через специальный сенсорный экран, который хорошо виден на каждой отдельной головке группы.После того, как скорость потока установлена, она остается постоянной на протяжении всей экстракции.

«Вы также можете использовать панель управления для изменения общих настроек устройства. Это полезно для настройки времени экстракции кофе, потока, температуры воды во время экстракции, веса чашки и многого другого ».

Как скорость потока влияет на экстракцию?

Скорость потока оказывает значительное влияние на каждую фазу экстракции эспрессо, включая предварительную инфузию. Предварительная инфузия происходит, когда вода впервые попадает в кофейную шайбу и начинает выделять CO2.

С начала предварительной инфузии до полного заполнения экстракционной камеры водой давление остается на уровне нуля бар. Это не меняется в зависимости от давления, поступающего из машины, или установленного расхода воды; давление увеличивается только тогда, когда камера насыщается водой.

Фабрицио объясняет, как регулирование скорости потока позволяет бариста достичь желаемых вкусовых профилей во время предварительной инфузии: «Предварительная инфузия в течение первых 12–15 секунд с ограниченной скоростью потока позволяет кофе легче извлекать, даже из зерен легкой обжарки или очень мелкий помол.

«Регулировка скорости потока означает, что вы можете измельчать настолько мелко, насколько хотите, от средней до легкой обжарки без кислинки».

Лукаш и Карло объясняют, что ZERO оснащен двумя различными настройками расхода.

«ZERO имеет два основных режима управления потоком — фиксированный поток воды и произвольный поток воды. При фиксированном потоке воды скорость потока можно регулировать на сенсорном экране и фиксировать во время экстракции ». Это помогает бариста при повторном приготовлении одного и того же напитка, так как он может фиксировать скорость потока на определенный период времени.

Лукаш и Карло добавляют: «При настройке потока воды вольным стилем каждый рычаг ZERO имеет четыре отдельных шага. Каждый из этих шагов настроен на определенную скорость потока — 4, 6, 8 и 10 г / с, что дает бариста полный контроль во время экстракции ». Это может быть полезно в конце выстрела, поскольку скорость потока кофе естественным образом начинает увеличиваться, когда кофейная шайба становится влажной и ее сопротивление низкое. Возможность вручную уменьшить скорость потока дает бариста больше контроля.

Как фиксированный, так и произвольный режим на ZERO предоставляют бариста больший контроль.Лукаш и Карло говорят, что эти особенности «дают бариста возможность исследовать ароматы спешиэлти кофе».

«Бариста может использовать разные сорта кофе и устанавливать наилучший профиль потока для каждой отдельной группы, а также изменять профили потока для одного и того же кофе для получения разных результатов».

Полезные советы при использовании профилирования потока

Вы также можете использовать профилирование потока, чтобы определить дозу или помол кофе эспрессо. Если доза слишком мала или помол слишком крупный, то давление не будет достаточным для создания желаемой скорости потока, что приведет к недостаточной экстракции.Точно так же давление будет слишком большим, если доза слишком большая или помол слишком мелкий, что приведет к чрезмерной экстракции эспрессо.

Если вы хотите дополнительно отрегулировать скорость потока, вы также можете изменить размер корзин портафильтра. Некоторые машины, такие как ZERO, поставляются с комплектом фильтров, предназначенным для достижения оптимальной скорости потока.

Вы также можете отрегулировать скорость потока в соответствии с различными уровнями обжарки. Чтобы снизить кислотность и сладость легкого жаркого, предварительное настаивание должно длиться от пяти до восьми секунд при скорости потока 2 или 3 г / с.Для средней обжарки пятисекундная предварительная настойка со скоростью 5 или 6 г / с позволит извлечь больше масел и увеличить консистенцию, а уменьшение скорости потока к концу времени заваривания снизит горечь и создаст приятное послевкусие. Наконец, вы даже можете минимизировать горечь темного жаркого, снизив скорость потока с 10 г / с до 4 г / с после предварительного настаивания. Это сделает кофе более сладким.

В конечном итоге, бариста должен поэкспериментировать и найти идеальную скорость потока для каждого отдельного кофе.Фабрицио объясняет, что важно позволить бариста экспериментировать: «Мне нравится давать бариста свободу определять сложность и сбалансированность ударов. За барной стойкой я советую настроить поток в соответствии с тем кофе, который вы используете. Если вы хотите расширить границы своего кофе и поиграть с ним, выберите экстракцию вольным стилем ».

В следующий раз, когда вы обнаружите, что экспериментируете с эспрессо, подумайте об использовании профилирования потока. Это может не только улучшить вкус и сбалансированность ваших снимков, но и помочь вам раскрыть скрытые или неоткрытые ароматы в вашем кофе.Это позволяет создать для клиента совершенно новый опыт.

Понравилось? Вам также может понравиться Как чистить и поддерживать вашу эспрессо-машину

Фото: Далла Корте, Джон Бинс, Джордан Меррик и Джозеф Мотт

Обратите внимание: эта статья была спонсирована Dalla Corte . Хотите прочитать больше подобных статей? Подпишитесь на наши новости!

Означает ли наличие ограничителей потока в моей машине одинаковую скорость потока независимо от того, на какое давление в моей помпе установлено давление?

Короткий ответ: нет.Расход и давление взаимосвязаны, поэтому при прочих равных условиях увеличение давления увеличивает поток, выходящий из ограничителя. Однако физика обтекания сложна, особенно когда вы начинаете учитывать кофейную шайбу.

Во-первых, нам нужно понять, что делает ограничитель потока. Ограничитель потока — это отрезок трубки с очень маленьким диаметром (обычно 0,8 мм), расположенный где-то между насосом и группой в кофемашине эспрессо. Это похоже на заглушку с отверстием в ней.Малый диаметр ограничителя потока ограничивает поток, что увеличивает время, необходимое для смачивания шайбы и заполнения пространства над шайбой (свободное пространство), создавая небольшое окно для предварительной инфузии под низким давлением.

Во-первых, давайте взглянем на упрощенную схему пути, по которому вода идет к кофе:

Вода, поступающая в машину, нагнетается насосом под давлением в трубы, соединяющие насос с ограничителем потока. Здесь к трубам обычно подключается манометр, то есть он измеряет давление в насосе, а не в самой кофейной шайбе.Ограничитель потока расположен между насосом и головкой группы, обычно довольно близко к самой группе. В головной части группы вода должна проходить через небольшие отверстия в рассеивающем блоке и душевой сетке, проходить через свободное пространство между сеткой и шайбой и, наконец, через саму шайбу.

Рассмотрим случай, когда насос включен, но в группе нет кофе. Давление заставляет воду течь по трубам к ограничителю, создавая давление в трубопроводе, пока оно не достигнет установленного давления насоса.После ограничителя вода может легко вытекать через головку группы. Это означает, что давление в группе не может возрасти, поэтому мы можем эффективно игнорировать то, что здесь происходит в этом случае. Вместо этого поток во всей системе определяется потоком через ограничитель. (В данном случае мы игнорируем небольшое сопротивление, создаваемое самими трубами)

Ограничитель представляет собой небольшую трубку, что означает, что мы можем рассматривать поток воды через нее как ламинарный .Это означает, что молекулы воды проходят через него по прямым линиям, а не создают водовороты, мешающие потоку. При ламинарном потоке скорость потока прямо пропорциональна градиенту давления, что означает, что если вы удвоите давление насоса, вы удвоите скорость потока. Таким образом, мы можем ясно видеть, что ограничитель не обеспечивает постоянный поток, но он все равно изменяется в зависимости от давления насоса.

Турбулентный поток возникает, когда вода проходит через более широкое отверстие — например, в специальном варочном котле.В турбулентном потоке завихрения больше мешают потоку по мере увеличения давления, а это означает, что поток увеличивается только пропорционально квадратному корню из давления. Тем не менее, повышение давления по-прежнему означает увеличение скорости потока.

Если учесть шайбу, все становится немного сложнее. Рассмотрим ситуацию, когда поток через шайбу очень медленный (близкий к нулю). В этом случае, когда шайба намокнет, а свободное пространство над ней заполнится, давление в группе будет расти, становясь более или менее таким же, как давление в насосе.Поскольку вода проходит через ограничитель легче, чем через шайбу, она больше не ограничивает поток, а вместо этого поток через всю систему определяется тем, насколько быстро она проходит через шайбу. В этом случае давление может оказать неожиданное влияние на скорость потока из-за воздействия давления на саму шайбу. Повышенное давление увеличит поток до определенной точки, но высокое давление может сжать частицы кофе в шайбе вместе, устраняя любые зазоры для протекания воды, и, таким образом, фактически уменьшит поток .(Rao 2013a)

Реальная жизненная ситуация находится где-то посередине между этими двумя сценариями. Давление перед ограничителем всегда будет больше или меньше давления насоса. Сначала шайба создает сильное сопротивление потоку воды, позволяя создавать давление перед ограничителем, создавая ситуацию, аналогичную описанному выше второму сценарию. По мере роста давления в группе поток через шайбу будет увеличиваться до определенной точки, и в этом сценарии скорость потока определяется составом шайбы.Однако, когда твердые частицы кофе начинают растворяться, шайба начинает разрушаться во время выстрела, оказывая все меньшее и меньшее сопротивление (Rao 2013b). Это означает, что скорость потока через шайбу будет увеличиваться на протяжении всего броска, пока не приблизится к той же скорости, что и у вас, когда в группе вообще нет кофе. На этом этапе мы вернулись к первому сценарию, описанному выше, когда скорость потока точно пропорциональна давлению насоса.

Интересно отметить, что даже при постоянном давлении насоса давление в шайбе на самом деле уменьшается на протяжении всего выстрела, но скорость потока увеличивается.Это одна из причин того, что профилирование потока, в отличие от профилирования давления, так интересно — оно может компенсировать несоответствия в шайбе, особенно когда она начинает ломаться.

Последнее техническое замечание: кофемашина эспрессо, в которой для нагрева воды для варки используется теплообменник, часто имеет дополнительные ограничители потока в контуре нагрева. Они не влияют на поток в группу при включенном насосе, а вместо этого контролируют скорость циркуляции воды через теплообменник и, следовательно, влияют на температуру заваривания.

Список литературы

S Rao, 2013a. Глава 3: Давление насоса. В: Экстракция эспрессо: измерение и мастерство

.

С. Рао, 2013б. Глава 11: Профилирование давления. В: Экстракция эспрессо: измерение и мастерство

.

Flow Control: новая эра в кофе

«Вы можете не только контролировать различные параметры кофе в зависимости от вкуса и стиля кофе, который вы собираетесь приготовить, но и полностью контролируете процесс заваривания. ваш любимый кофе, именно такой, какой вы его любите, а это то, чего вы просто не можете получить в местной сети кофеен.”

Контроль потока был горячей темой обсуждения на Whole Latte Love. Мы экспериментировали с вытяжкой с помощью наших Dalla Corte Mina, ECM Synchronika и Profitec Pro 700 и обнаружили, что это действительно потрясающий инструмент, который поможет домашним бариста и профессиональным бариста извлечь больше ароматов и ароматов из своего кофе — даже делать снимки в стиле бариста на собственной кухне или в кафе.

Контроль потока открывает мир возможностей для предварительной инфузии и экстракции на установках с водопроводом и резервуаром.

Мы поделимся с вами некоторыми подробностями об управлении потоком, о том, как он работает и почему вам он понравится. Но я знаю, что вам не терпится погрузиться в процесс, поэтому давайте начнем с того, почему контроль потока имеет большое значение для ценителей кофе и что он может для вас сделать.

Введение в расчет расхода на машинах E61 Group

Контроль расхода — последняя тенденция в эспрессо. Это инструмент, который поможет вам получить больше от вашего кофе, извлекая определенные вкусы, ароматы и нюансы из вашего любимого кофе, и теперь он более доступен на домашних эспрессо-машинах профессионального уровня от производителей, включая Profitec и ECM, а также на высокопроизводительных кофемашинах. конец бытовым и коммерческим машинам, таким как Mina от Dalla Corte.

Читать статью

Что такое Flow Control

Управление потоком — это управление скоростью потока воды во время предварительной инфузии и во время экстракции, когда вода проходит через кофейную шайбу. Контролируя расход воды, вы сможете раскрыть все нюансы вашего кофе. Например, для очень свежего или «слишком свежего» кофе вы можете установить поток, который позволит кофе улетучиваться и цвести, чтобы вы могли получить хорошую экстракцию. Этот профиль можно сохранить в приложении Dalla Corte Mina для дальнейшего использования.

С помощью ECM Synchronika и Profitec Pro 700 вы можете изменить настройку скорости потока в зависимости от времени выстрела на машине, чтобы вы могли постоянно повторять профиль в следующий раз. Ознакомьтесь с нашим блогом о том, как настроить устройство управления потоком здесь!

Компания ECM / Profitec разработала два уникальных устройства, соответствующих калибрам на их машинах.

С управлением потоком у вас также будет возможность имитировать результаты работы рычажного механизма, такого как Profitec Pro 800.Когда вы потянете за рычаг на Pro 800, группа наполняется водой для предварительного увлажнения кофе, когда вы отпускаете рычаг, пружина давит на кофейную шайбу и начинает экстракцию. Этот метод пользуется большим спросом у любителей эспрессо, и теперь бариста могут использовать его в своей программе приготовления эспрессо с помощью устройства управления потоком.

Flow control — это инновационная технология, которая позволяет ценителям кофе и профессиональным баристам экспериментировать с различными профилями вкуса и ароматами своего кофе, независимо от того, хотите ли вы подразнить этот богатый шоколадный вкус или если вам нужно снизить кислотность кофе. свой кофе.

Кофе одного происхождения: как расположение влияет на вкус

Что такое кофе одного происхождения? Как происхождение влияет на вкус кофейных зерен? Мы ответим на все ваши вопросы и многое другое в этой статье.

Читать статью

Как видите, управление потоком действительно может изменить правила игры для домашних и профессиональных бариста, которые хотят делать шоты в стиле бариста, не выходя из дома, или экспериментировать со своим любимым цельнозерновым кофе, чтобы усилить или смягчить различные вкусы и ароматы. , и характеристики на их кофе.Речь идет не только о том, как вы можете управлять потоком воды и изменять вкус своего кофе, но вы также можете сварить кофе с фильтром, также известный как «кофейный шот», если вы хотите изменить свой распорядок дня или если кто-то в вашей семье не поклонник эспрессо.

Например, с кофе с фильтром, вы можете измельчить кофе до грубого помола и установить низкий поток, чтобы приготовить полную чашку кофе. Если читая это, вы воодушевляетесь управлением потоком, отлично! Мы только начинаем, давайте подробно рассмотрим, как работает управление потоком.

Как работает Flow Control

Мы никогда не устаем видеть прекрасные, бездонные экстракты эспрессо.

Получить правильный вкус и найти золотую середину так же просто, как следовать формуле. Установите расход на 9 граммов в секунду, наберите свой снимок и затем отрегулируйте расход в соответствии с вашими предпочтениями. Используя ручку управления потоком, поворачивайте ручку вперед и назад, чтобы увеличивать или уменьшать скорость потока воды, контролируя время выстрела и манометр, который покажет вам давление воды на шайбу.

Контролируя давление и время, а также регулируя поток, вы сможете регулировать кислотность, сладость и консистенцию вашего кофе. Ниже приведены некоторые идеи о том, как Данило Лоди, сертифицированный судья Чемпионата мира бариста (WBC) с 2011 года, представитель World Coffee Events (WCE) с 2013 года, а также обжарщик, бариста, инструктор и консультант по кофе с 2004 года, экспериментировал с контроль потока с использованием различных видов обжарки.

Графика профиля Flow Control любезно предоставлена ​​Данило Лоди и Далла Корте.

Light Roast — Кофе легкой обжарки имеет больше оригинальных характеристик, присущих предварительно обжаренному кофе, включая высокую кислотность и оригинальную сладость. Чтобы смягчить эти характеристики, начните экстракцию с более длительной предварительной инфузии в течение 5-8 секунд с медленным потоком, 2-3 г / с. Это снизит кислотность и подчеркнет оригинальный вкус кофе. Затем увеличивайте поток на 5-8 секунд, пока не получите 5-7 г / с кофе.

Средняя обжарка — Кофе средней обжарки — отличная ступенька для многих бариста начального уровня, изучающих различные вкусы и ароматы кофе.Он хорошо сбалансирован, не слишком острый и обладает нужным количеством приятных ароматов, которые могут понравиться любому любителю кофе. Чтобы получить максимальную отдачу от кофе средней обжарки и оживить карамелизованный сахар и маслянистые ароматы, начните с мягкого 5-секундного предварительного настаивания со скоростью 5-6 г / с. Затем увеличьте расход на 30% со скоростью от 6,5 до 8 г / с. Так вы извлечете больше натуральных масел и сделаете кофе более плотным. Уменьшите поток, слегка уменьшив поток воды, чтобы усилить восхитительное послевкусие в вашем кофе.

Темная обжарка — Кофе темной обжарки обладает сильным и ярким вкусом с небольшой кислотностью или без нее. Если вы любитель темной обжарки, то знаете, что кофе может быть довольно горьким в зависимости от экстракции. К счастью, благодаря контролю потока вы все еще можете сохранить вкус темной обжарки, но приглушить горечь для получения естественно сладкого и приятного кофе.

Изменение скорости потока может существенно повлиять на получение кофе с различными профилями обжарки.

Начните с увеличения потока, чтобы извлекать 10–12 граммов в секунду в течение до 4 секунд, чтобы увеличить давление в портафильтре.Оттуда уменьшите скорость потока до 4 граммов в секунду, чтобы извлечь масла и сахар. В результате получается вкусный и естественно сладкий кофе без резкой горечи.

💡Быстрый совет: Чтобы кофе получился более смелым, сделайте более длительное предварительное заваривание. Если вы хотите уменьшить горечь кофе, уменьшите поток воды в конце рюма.

Вы можете получить доступ ко всем своим профилям потока через приложение MINA, где вы можете настроить профиль, сохранить переменные извлечения и настроить переменные в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями.

Управление потоком: как скорость потока влияет на кофе

Как вы уже видели, управление потоком открывает новый мир возможностей в мире кофе и эспрессо. Один из самых впечатляющих аспектов управления потоком — это возможность приготовить кофе с фильтром, если вы хотите сменить привычный режим приготовления эспрессо. У вас будет возможность повторить выстрелы в стиле бариста, контролировать продолжительность предварительной инфузии и увеличить поток воды через кофейную шайбу, при этом получая вкусный и ароматный конечный результат.

Вы можете не только контролировать различные параметры своего кофе в зависимости от вкуса и стиля кофе, который вы собираетесь приготовить, но и полностью контролируете процесс приготовления вашего любимого кофе именно так, как вам нравится, и это кое-что. вы просто не можете попасть в местную сеть кофеен.

Получайте идеальные снимки, лучше, чем вы можете получить в местном магазине с помощью мощного управления потоком.

Flow control — это новейший инструмент на рынке для получения настоящего бариста-эспрессо или кофе.Если вы хотите погрузиться в эксперименты с управлением потоком, ознакомьтесь с некоторыми из наших любимых машин с управлением потоком ниже!

Dalla Corte Mina Espresso Machine (110v)

Dalla Corte Mina — это коммерческая эспрессо-машина с двумя бойлерами, в которой особое внимание уделяется воспроизводимым и стабильным результатам. Ручной рычаг обеспечивает контроль над скоростью потока, предлагая возможность создавать принципиально разные профили экстракции в зависимости от ваших вкусов. Приложение Mina открывает дверь в автоматическое заваривание с контролем потока и множеством настраиваемых функций.

Эспрессо-машина Profitec Pro 700 с регулятором потока

Profitec Pro 700 Flow Control — лучшее из представленных Profitec, когда дело доходит до идеального набора параметров экстракции.