расчет тока срабатывания и мощность автомата
Несмотря на все плюсы, которыми обладает электрическая энергия, она имеет и минусы. Основной из них – опасность поражения электрическим током. Для защиты людей от действия электричества создано множество приборов, и один из них носит название УЗО – Устройство Защитного отключения. Но для организации эффективной защиты при помощи этих устройств необходимо хорошо представлять, как выбрать УЗО и каким образом его подключить.
- Назначение и устройство УЗО
- Принцип работы защиты
- Характеристики устройства защитного отключения
- Как выбрать УЗО
- Выбор по дифтоку
- Мощность и напряжение
- Как подключить УЗО
- Проверка правильности подключения
- Дифавтомат как вариант двойной защиты
Назначение и устройство УЗО
Устройство представляет собой автоматический прибор, отключающий напряжение при возникновении дифференциального тока (дифтока, тока утечки).
Именно он, возникающий при той или иной неисправности электрооборудования, в большинстве случаев является следствием несчастных случаев. Хуже всего то, что неисправность, вызывающая утечку, никак себя не проявляет. Стиральная машинка стирает, компьютер обсчитывает задачу, бойлер прилежно греет воду. Но стоит человеку коснуться кожуха такого прибора или встать под душ, как произойдет непоправимое.
В задачу дифвыключателя как раз и входит обнаружение утечки и аварийное отключение неисправного оборудования при его появлении. Как же он это делает?
Принцип работы защиты
Электрооборудование, как известно, получает энергию по проводам. Бытовые приборы при этом используют два проводника – фазу и ноль. Если оборудование промышленное или просто мощное, то оно может использовать три фазы, но суть проблемы это не меняет. Итак, грубо говоря, ток бежит по фазе (фазам), приводит в действие электрооборудование и убегает через ноль*.
*Поскольку напряжение в сети переменное, направление тока изменяется 100 раз в секунду, но для понимания основного принципа это несущественно.
Предположим, произошла нештатная ситуация – потек сальник в стиральной машине и залило плату управления, внутрь электромясорубки попала вода, перетерлась изоляция провода из-за вибрации, или случился тепловой пробой электромотора. По этой причине на металлических частях агрегата появилось напряжение. Если прибор заземлен, то это напряжение с шасси или кожуха стекает в контур заземления, вызывая дифток. В незаземленном оборудовании утечки не будет, но она появится, если человек, стоящий на токопроводящей поверхности (бетонный пол, металлический или деревянный, но мокрый настил и т.п.), коснется кожуха.
Возникновение дифтока через заземляющий контур или тело человека
В этой ситуации входящий по фазному проводнику ток уже не будет равен выходящему по нулевому.
К нему добавится значение утечки, стекающей в землю: Iфазный = Iнулевой + Iутечки.
Задача УЗО как раз и заключается в определении этого расбаланса. В процессе работы устройство постоянно сравнивает значение токов, проходящих по фазе и нулю. Пока они равны, все в порядке. Как только фазный ток превысит нулевой, устройство аварийно отключит напряжение.
Вопреки бытующему мнению появление тока утечки – не такая уж редкость. Практически каждая домохозяйка сталкивалась с ситуацией, когда электроприбор начинал «щипаться».
Характеристики устройства защитного отключения
От того, насколько правильно вы выберете устройство защиты, будет зависеть ваше здоровье, а, возможно, и жизнь. Именно поэтому к данному вопросу нужно подойти со всей ответственностью. Чем же характеризуются УЗО, которые имеют и еще одно название – дифференциальные выключатели (не путать с автоматами)?- Дифференциальный ток.
Основной параметр прибора. По сути, это чувствительность системы защиты. К примеру, дифференциальный выключатель, изображенный ниже, сработает при утечке в 30 мА (позиция 3 на фото). - Рабочий ток или мощность. Токовая нагрузка в амперах, которую прибор может долговременно выдерживать без повреждения и перегрева (позиция 1).
- Рабочее напряжение. Максимальное напряжение сети, в которую будет встраиваться УЗО (позиция 2).
- Род напряжения. Род напряжения сети, в которую будет встраиваться прибор защиты. Может быть переменным, постоянным или переменным + постоянным (позиция 5).
Основной параметр прибора. По сути, это чувствительность системы защиты. К примеру, дифференциальный выключатель, изображенный ниже, сработает при утечке в 30 мА (позиция 3 на фото).Как выбрать УЗО
Очевидно, что каждый из вышеприведенных параметров является одинаково важным при выборе УЗО. Прибор с низкими рабочими напряжением и мощностью просто сгорит, а неправильный выбор значения дифтока и рода напряжения делают устройство абсолютно бесполезным – оно либо будет ложно срабатывать, либо не сработает вовсе.
Выбор по дифтоку
Это главный и самый ответственный критерий выбора. Посмотрим, как рассчитать УЗО для конкретного объекта. Согласно ПЭУ допустимое значение утечки в электрических установках берется из расчета 0.4 мА на 1 А тока нагрузки. Дополнительно необходимо знать длину электрической цепи и добавить к полученному результату еще по 0.01 мА на каждый метр питающего провода. Согласитесь, такой расчет УЗО для, скажем, домовой проводки, достаточно сложен и трудоемок. Но можно сделать все гораздо проще, причем уровень защиты при этом не пострадает.
Если прибор планируется устанавливать не в целях пожарной безопасности, а для защиты людей (обычно это и есть основная задача в домовых сетях), то он должен уверенно реагировать на утечку не более 50-80 мА. Именно такое значение считается предельно допустимым для человеческого организма. С другой стороны, если домовая сеть очень протяженная и разветвленная, да еще и с сырыми помещениями (та же ванная комната), то величина естественной утечки, распределенной по всей линии, может оказаться выше тех же 50 мА.
Как тут быть? Ставить более мощный прибор, как рекомендуют некоторые «специалисты»? Ни в коем случае! Ведь если вы, не дай бог, попадете под напряжение, мощная автоматика не сможет вас спасти – она либо сработает уже после прохождения через тело смертельного тока, либо не отключится вовсе. В любом случае самому человеку уже будет все равно.
Выход из ситуации – не выбор более грубого УЗО, а установка нескольких чувствительных приборов, каждый из которых будет следить за отдельным участком цепи. К примеру, одно устройство на ванную и кухню, другое на розетки, третье – на освещение.
Мощность и напряжение
По этим критериям делать выбор УЗО намного проще. Величина напряжения в сетях вам известна: при однофазной линии это 220 В, трехфазной – 380 или 660 В. Род напряжения в обоих случаях переменный. Если ваша сеть однофазная, то и прибор можно выбрать однофазный. Если фаз три, то и дифвыключатель понадобится трехфазный.
Однофазный и трехфазный дифференциальные выключатели
Теперь о том, как подобрать УЗО и автомат по мощности. Почему и автомат? Дело в том, что дифференциальный выключатель не срабатывает от перегрузки или короткого замыкания, а реагирует только на дифференциальный ток. Случись в доме КЗ, дифавтомат благополучно сгорит от перегрузки вместе с проводкой. Поэтому установка УЗО в паре с автоматом обязательна.
Что касается рабочего тока дифференциального выключателя, то он должен быть не меньше того, на который рассчитан вводной автомат. Если автоматический выключатель у вас уже стоит, просто посмотрите, на какой ток он рассчитан. Если не стоит, то его придется поставить. Для обычной квартиры без особо мощных потребителей обычно достаточно автомата мощностью до 32 А, выдерживающего нагрузку в 7 кВт. Здесь следует заметить, что напряжение и номинальный ток, указанные на корпусе выключателя и автомата, могут быть больше, чем необходимо, но никогда не меньше.
Как подключить УЗО
Для того, чтобы дифференциальный выключатель долго и надежно работал, его необходимо правильно установить в домовую схему. Вот несколько обязательных условий, которые необходимо выполнить при установке УЗО:
- Правильная фазировка. Чтобы дифвыключатель мог контролировать разность фазного и нулевого токов, он должен уметь их различать. Поэтому фазный и нулевой провода нужно подключать к строго определенным клеммам, обозначенным соответствующим образом на корпусе прибора. Если вы спутаете ноль и фазу, то прибор либо будет постоянно срабатывать, либо вообще не включит защиту, что еще хуже. В многофазных устройствах очередность фаз можно не учитывать, но ноль должен быть строго на своем месте.
- Обязательная защита от КЗ. Как было сказано выше, УЗО не имеет собственной защиты от короткого замыкания, поэтому должен устанавливаться последовательно с автоматом. Где будет стоять автомат – до или после УЗО, – роли не играет. Допускается установка одного автомата на несколько УЗО и наоборот – выход дифференциального выключателя может быть нагружен на несколько автоматов, обслуживающих разные линии.
- Защита от внешних воздействий. Практически все УЗО не имеют защиты от влаги, поэтому размещать их нужно в сухих помещениях или в специальных закрытых шкафах. В противном случае устройство может отказать в самый неподходящий момент со всеми вытекающими последствиями.
Допускается установка одного автомата на несколько УЗО и наоборот – выход дифференциального выключателя может быть нагружен на несколько автоматов, обслуживающих разные линии.Вариант подключения УЗО в домовую сеть
Проверка правильности подключения
После того, как устройство защиты установлено, необходимо обязательно проверить правильность его работы, чтобы не узнать о проблемах в подключении постфактум – попав под напряжение. Проверка проводится двумя методами – тестовой кнопкой и искусственным созданием тока утечки. Первый исключительно прост – нажмите на кнопку, расположенную на корпусе УЗО и подписанную соответствующим образом. Встроенная в прибор схема создаст имитацию тока утечки, и защита сработает, обесточив линию.
Если вы не доверяете этой кнопке (мало ли что и чего там имитирует), то проверить устройство можно искусственным созданием тока утечки. Подключите между фазным контактом розетки и ее же заземляющей клеммой какой-нибудь электроприбор – настольную лампу, паяльник и т.п.
Схема проверки правильности работы дифференциального выключателя
УЗО сразу же заметит утечку и тут же отключит цепь. Все в порядке. Если ваши розетки не подключены к заземляющему контуру, что очень и очень плохо, то в качестве заземляющего контакта можно использовать полуметровый штырь, воткнутый в землю. Это, конечно, не полноценное заземление, но тока через него более чем достаточно для того, чтобы УЗО зафиксировало утечку.
Дифавтомат как вариант двойной защиты
Существует еще одно устройство, способное срабатывать от тока утечки. Называется оно дифференциальный автомат. Отличие же его от обычного УЗО состоит в том, что прибор дополнительно имеет в своем составе автоматический выключатель, реагирующий на короткое замыкание.
Дифавтомат внешне похож на устройство защитного отключения, но имеет встроенный автомат
Выбор дифференциального автомата производится по критериям:
- Дифференциальный ток.
- Номинальный ток.
- Рабочее напряжение.
- Род тока.
- Ток отсечки.
Почти весь этот список вам наверняка знаком – по нему вы выбирали УЗО. Подходит он и для выбора дифавтомата. Дополнительным критерием является лишь ток отсечки – ток, при котором срабатывает встроенный в устройство автомат. Обычно он равняется тройному рабочему току, поэтому если вы правильно выбрали рабочий ток, то оптимальным окажется и ток отсечки.
Как подобрать узо и автомат по мощности
Содержание
- Как выбрать УЗО
- Ошибки при выборе УЗО
- Какое устройство защитного отключения выбрать?
- Устройство защитного отключения для квартиры
- Устройство защитного отключения для дома
- Как грамотно выбрать УЗО
- Разновидности приборов
- Выбор устройства по параметрам сети
- Защита в квартирах и домах
- Количество УЗО в квартире
- Технические требования и особенности подбора УЗО
- Правильный подбор УЗО по мощности
- Параметры УЗО и примеры
- Пример выбора УЗО без расчета
- Конкретный пример с расчетом
- Похожие статьи
Как выбрать УЗО
Как и любое другое устройство, УЗО или как их еще называют выключатели дифференциального тока, имеет разные технические характеристики.
Основными параметрами, на которые обращают внимание при выборе УЗО. являются:
- — напряжение сети 220/380 В;
- — количество полюсов. для однофазной сети – двухполюсные, для трехфазной – четырехполюсные;
- — номинальный ток на который рассчитано УЗО. Выпускаются на номинальный ток нагрузки 16, 20, 25, 32, 40, 63, 80, 100 А;
- — дифференциальный ток на который реагирует УЗО (ток утечки) – 10, 30, 100, 300, 500 мА;
- — по типу дифференциального тока:
АС — реагируют на переменный ток утечки;
А — реагирует на утечки переменного тока и постоянного пульсирующего;
В — реагирует на постоянный и переменный;
S — для обеспечения селективности имеет выдержку времени отключения;
G — тоже, что и S, но имеет меньшую выдержку времени.
Ошибки при выборе УЗО
С точки зрения изоляции абсолютно идеальных приборов не существует, каждый электроприбор имеет естественную утечку, хотя и очень незначительную.
При выборе УЗО нужно понимать, что сумма естественных токов утечки может вызвать ложное срабатывание устройства. Исходя из этого существует правило в котором говорится, что сумма естественных токов утечки приборов, которые подключаются к данному устройству защитного отключения, должна быть не больше 1/3 от номинального тока утечки.
К примеру, если устройство защитного отключение имеет номинальный ток утечки 10 мА, то сумма естественных токов утечки не должна превышать 3,3 мА, для 30 мА – это 10 мА и т.д.
Поэтому для того чтобы выбранное УЗО не срабатывало ложно, нужно учитывать естественные утечки электроприборов, которые к нему подключаются (качественные фирмы производители указывают ток утечки в паспорте или на корпусе устройства).
Какое устройство защитного отключения выбрать?
К потребителям электрической энергии по линиям электропередач протекает ток синусоидальной формы, поэтому и утечки в этом случае также будут синусоидальными. Следовательно, по типу выключатели дифференциального тока нужно выбирать – АС.
Устройство защитного отключения для квартиры
Для защиты в обычной квартире выключатели дифференциального тока выбирают как правило однофазные (двухполюсные) типа — АС, с номинальным напряжением — 230 В и номинальным током до 32 А.
Минимальный ток утечки, который способно почувствовать УЗО 10 мА. Однако выбирать УЗО с таким током утечки совсем не обязательно. Дело в том, что величина тока в 10 мА может являться суммарной утечкой для электроустройств и аппаратов квартиры в целом, особенно при старой электропроводке.
Устройство защитного отключения чувствуя это утечку будет ложно срабатывать. Для защиты людей от поражения электрическим током достаточным будет выбор УЗО с током утечки 30 мА .
Устройство защитного отключения для дома
В больших домах и коттеджах устанавливают трехфазные (четырехполюсные) выключатели дифференциального тока. Чтобы защита для таких сооружений была надежной, то в этом случае требуется установка не одного выключателя дифференциального тока, а нескольких. Схема питания для дома как правило имеет каскадный характер, с множеством разветвлений (особенно если дом многоэтажный).
В этом случае УЗО необходимо устанавливать на каждом разветвлений. Это как правило вводной электрощит, первый этаж, второй этаж, отдельные пристройки и т.п.
Для установки в вводном электрощите выключатель дифференциального тока выбирают с током утечки 100мА и выше. По типу имеет место устанавливать ВДТ типа S. Этот тип ВДТ селективные и имеют выдержку времени отключения.
Для отдельных групп помещений подойдут такие же как и для квартиры, с током утечки 30 мА, и типом А или АС.
Если УЗО планируется устанавливать в помещении со старой, ненадежной электропроводкой то в этом случае выбор и дальнейшая установка УЗО для таких помещений нецелесообразна.
Как известно УЗО реагирует на ток утечки а для электропроводки провода которой имеют старую ненадежную изоляцию (особенно в домах старой постройки) небольшие токи утечки возникают постоянно. УЗО в таких случаях может срабатывать часто и как правило без видимых причин.
В следствии этого рекомендуется применять в таких помещениях розетки со встроенным в них УЗО.
Похожие материалы на сайте:
Как грамотно выбрать УЗО
Выбор УЗО (устройство защитного отключения) является нетривиальной задачей, требующей от человека некоторого погружения в область знаний об электротехническом монтаже и принципах действия электрооборудования. Многие, пугаясь возможных ошибок в расчетах, перекладывают эту обязанность на профессионального электрика, но такая услуга стоит денег. Кроме того, не всегда можно быть уверенным, что сторонний человек сделает оптимальный выбор в соотношении цены и требуемых характеристик. Поэтому полезно знать, как выбрать УЗО для дома или квартиры самостоятельно, тем более что справиться с этим может каждый.
Разновидности приборов
Принцип действия устройств защитного отключения полностью соответствует их определению – когда в сети, которая питается через данный прибор, возникает утечка тока или короткое замыкание, автомат сразу же размыкает цепь внутри себя, прекращая подачу тока. Это позволяет избежать возникновения пожаров, ударов током людей от корпуса электрической техники и других последствий разной степени тяжести. Система работает настолько быстро, что человек, коснувшийся корпуса под напряжением, даже не успеет принять на себя удар (если УЗО отрегулировано на моментальное реагирование). Аналогичные действия происходят при замыкании или предельном повышении температуры проводки.
УЗО в разобранном виде
Перед тем как выбрать УЗО следует знать, что данные устройства подразделяются по типу тока утечки на две категории:
- AC – простые УЗО, реагирующие на изменения параметров в участке цепи переменного тока. Часто используются для защиты бытовых приборов небольшой мощности или ветки электросети квартиры.
- А – более совершенные устройства, работающие с утечками не только переменного, но и выпрямленного пульсирующего постоянного тока. В современных квартирах необходимы для защиты стиральных машин, электроплит, бойлеров и других мощных приборов.
УЗО второго типа имеют более сложную конструкцию, следовательно, обходятся дороже при покупке. Кроме данных двух типов существует еще несколько реже используемых исполнений устройств:
- B – автоматы для работы с постоянным и переменным током, предназначенные для использования в производственных и промышленных объектах;
- S – устройство защитного отключения с заданной временной уставкой на отключение. Основное предназначение – предотвращение пожара вследствие возгорания кабелей. По этой причине S УЗО устанавливаются в распределительном щитке квартиры, для защиты всей проводки.
- G – автоматы для противопожарной защиты отдельных устройств, имеющее, как правило, меньшую задержку реагирования.
Выбор устройства по параметрам сети
Пожалуй это самый важный раздел в статье. Именно он поможет грамотно выбрать защитное оборудование.
Подбор устройства защитного отключения необходимо проводить в соответствии с рабочими параметрами сети, в которую он будет встроен, например, по мощности. Во время ремонта эта работа ложится на электрика, который может правильно провести разводку проводки, монтаж отдельных ветвей для мощного электрооборудования. Однако в ситуации, когда ремонт выполняется самостоятельно или прокладка отдельной линии проводки возникает по причине покупки стиральной, посудомоечной машины или бойлера, придется подобрать УЗО самостоятельно.
Основными рабочими параметрами УЗО является номинальный отключающий дифференциальный ток и номинальный ток нагрузки. Первое значение должно быть не выше, чем не треть, относительно суммы токов утечки всех устройств, подключенных и подключаемых в процессе эксплуатации сети приборов. Такая особенность обусловлена тем, что автомат срабатывает в довольно широком диапазоне: 50-100% от номинального тока. Это необходимо по той причине, что подключение в сеть какую-либо сеть может «перекрыть» 17% (треть от 50%) дифференциального тока и УЗО прекратит питание.
Если возможности определить сумму токов утечки не представляется возможным, применяется приблизительный расчет, в котором ток утечки нагрузки принимается равным 0,4 мА на 1А потребляемой мощности, а ток утечки сети – 10 мкА на 1 м фазной жилы.
Пример расчета для электроплиты с величиной потребляемой мощности в 5 кВт и расстоянием прокладки проводов до распределительного щитка равным 11 метрам. Исходя из условных данных, представленных выше, расчетный ток утечки составляет 11 мА. Примерное потребление электрической плиты на полной мощности равняется 22,7 А, а расчетный ток утечки – 9,1 мА. Сумма, соответственно, равна 9,21 мА. Для защиты от токов утечки в данном случае предлагается использовать устройство с ближайшим значением номинала по диф. току, то есть УЗО на 30 мА.
После этого нужно определить величину номинального тока УЗО. Для этого нужно взять максимальный ток потребления и подобрать соответствующий защитный прибор. В примере этот максимум равен 22,7 А, значит необходимо брать УЗО на 25А или 32А. Таким образом, подходящее для защиты приведенной электроплиты устройство отключения должно иметь номиналы в 25А 30мА или 32А 30мА. Дифференциальный автомат для защиты УЗО должен иметь соответствующие параметры – 25А для первого и 25-32А для второго случая.
Защита в квартирах и домах
Следует сказать, что УЗО и автомат должны быть подобраны правильно, чтобы их рабочие параметры позволяли отключать подачу тока в нужный момент. В ситуациях, когда связку автомат-УЗО устанавливают для защиты проводки от возгорания, берутся устройства с очень высоким номиналом по току утечки – от 500 мА или 300 мА. Такой задел предотвращает постоянные ложные отключения, но имеет определенную особенность.
Дело в том, что ток потребления у лампочки накаливания мощностью в 60 Вт составляет не больше 0,3А – автомат не срабатывает, потому что это значение ниже номинала даже в ситуации, когда ток уходит в «землю», а не на нулевую жилу. Получается, что защита от пожара сделана правильно, но противоречит требованиям защиты человека от удара током.
На сегодняшний день приняты определенные стандарты по тому, как правильно подобрать устройство защитного отключения для квартиры или частного дома. Для начала, нужно сказать, что в наши дни для обоих случаев рекомендуют устанавливать только устройства защитного отключения типа AC, поддерживающие работу электроприборов с пульсирующим постоянным током.
Итак, в большинстве современных квартир проложена однофазная электрическая сеть с переменным напряжением 220В. Поэтому для них правильно устанавливать УЗО и автомат с номинальным током 32 А. Такой показатель является оптимальным – прибор не срабатывает слишком часто по причине перегрузки, обеспечивает надежную защиту людей от поражения электрическим током и не позволяет проводам загореться. Автомат должен быть общим, если суммарная нагрузка не превышает этот показатель (с учетом всех возможных подключений). Но для стиральных, посудомоечных машин и похожего оборудования ставятся отдельные устройства.
Количество УЗО в квартире
В среднестатистической однокомнатной квартире с современным техническим оснащением (телевизор, микроволновка, компьютер, стиральная машина, утюг) оптимальным будет следующее количество УЗО:
- Один прибор с током утечки 30 мА – на кухню.
- Один прибор с током утечки 10 мА – на ветку, питающую ванную комнату.
- Один прибор с током утечки 30 мА – на остальные помещения.
В частные дома, как правило, сейчас подается трехфазная магистраль с переменным током, поэтому здесь в распределительном щитке следует устанавливать четырехполюсное УЗО и такой же дифференциальный автомат. Ввиду наличия большого количества электроприборов высокой мощности, в распределительных щитах частных домов устанавливают не один автомат, а несколько – на линию освещения, розеток и мощных потребителей. Нередко получается каскадная схема питания.
В этих условиях рекомендуется устанавливать устройство отключения с током утечки не ниже 100 мА в совместимости с дифавтоматом типа S (селективная выдержка отключения). УЗО типа AC с номиналом в 30 мА в данной схеме подходят для питания отдельных помещений и групп комнат.
Технические требования и особенности подбора УЗО
- Для избавления от возможных сложностей, желательно выбирать защитное устройств, которое размыкает цепь не только фазных проводников, но и нулевого. Делается это чтобы не приходилось думать о защите от сверхтока на «нуле».
- Рабочий «ноль», находящийся в цепи, защищенной УЗО, не должен контактировать с защитным «нулем», или заземленными элементами – это всегда приводит к отключению сети.
- Вне зависимости от сферы применения, защитное устройство должно быть рассчитано на возможные перегрузки в зоне действия. По умолчанию, это обеспечивается 30% запасом при подборе номинальных величин. Так, при суммарной утечке в 20 А, безопаснее будет установить УЗО на 32 А, а не на 25 А.
- Защитный прибор должен продолжать работу при кратковременных падениях напряжения до 50% (не более 5 секунд) от номинала. Это необходимо для работы дифавтоматов с задержкой реагирования.
- Ввиду повышенной электрической опасности в ванных и банных комнатах, кухнях, душевых и других помещениях с высокой влажностью требуется ставить УЗО с током срабатывания 10 мА, если они подключены к отдельной линии на распределительном щитке. Если кухня, коридор и ванная находятся на одной ветви электросети, номинальный ток УЗО должен быть стандартным – 30 мА.
- Чтобы правильно установить УЗО с сохранением работоспособности, обращайте внимание на технические особенности требования. Многие импортные модели, например, исключают возможность подключения алюминиевых проводов.
- В домах старой постройки, где проложена ветхая, зачастую алюминиевая проводка, с ненадежной изоляцией установка защиты в силовом щитке имеет мало смысла. Из-за слабой проводки с множеством повреждений утечки будут возникать довольно часто и приводить к регулярным отключениям сети. В данном случае для обеспечения безопасности оборудования и людей надо пользоваться переносными УЗО, похожие на адаптер для розетки.
Поделиться с друзьями:
Правильный подбор УЗО по мощности
Твёрдо решив с помощью УЗО обезопасить свою семью от электрического тока, а свой дом от возгораний, нужно правильно рассчитать характерные показатели защиты и потребления, для того, чтобы подобрать подходящий номинал.
Трехфазное и однофазное УЗО
Прежде всего, нужно чётко осознавать и различать как параметры самого защитного устройства, так и характеристики подключаемых потребителей электроэнергии.
Параметры УЗО и примеры
На корпусе УЗО указывают:
- Iкзmax – предельный ток короткого замыкания (КЗ) не больше 0,25с. -зависит от сечения проводников, и их длины, приблизительно равной расстоянию до питающей трансформаторной подстанции. Чем она ближе, тем большим будет Iкзmax. Данный параметр указывают в виде числа, обведённого рамкой;
Пояснение. на практике применяют: для частных жилых домов Iкзmax=4500А, для многоквартирных Iкзmax=6000А, для промышленных установок Iкзmax=10000А.
- Un – номинальное напряжение, 220В для однофазной, 380В для трёхфазной сети;
- In – номинальный (рабочий) ток. Этот параметр выбирают на одно значение больше, чем у защитного автомата. То есть, нужно предварительно рассчитать нагрузку сети, просуммировав потребляемые всеми устройствами токи.
Пояснение. если вводной автомат регламентирован техническими условиями, то считать уже не нужно, просто выбрать следующее значение из ряда: 16, 20, 25, 32, 40, 63, 80, 100.
Например, если на вводе стоит автомат 25А, то УЗО следует выбрать 32А;
- IΔn – дифференциальный ток утечки, отличительный параметр, свойственный только устройствам защитного отключения и дифавтоматам (УЗО+автомат). Имеет ряд значений: 10, 30, 100, 300, 500 мА;
- IΔn=10мА – для отдельных бытовых приборов или групп: электроплита, холодильник, стиральная машина, бойлер; электропитание в ванной, бане, подвале, – то есть, для питания электроприборов с металлическим корпусом в местах с повышенной влажностью;
- IΔn=30мА – самый популярный параметр для установки на вводе для защиты всего дома или квартиры;
- IΔn=100мА и больше – используется для обеспечения пожарной безопасности разветвлённых энергосетей. Порядок расчета IΔn для таких потребностей представлен ниже.
Таблица некоторых параметров УЗО
Тип дифференциального тока утечки, вызывающий срабатывание устройства, обозначается буквами или символьным обозначением:
- АС – IΔn переменный. Обозначение – синусоида. Применяется для электронагревательных приборов, систем освещения, электродвигателей;
- А – IΔn переменный и пульсирующий постоянный. Предпочтительно его применение для подключения холодильников, стиральных машин, другой техники, в которой опасное постоянное напряжение может появиться на корпусе. Самый популярный в быту тип;
- В – IΔn переменный и сглаженный постоянный — используется преимущественно в промышленных установках;
- S – обеспечивает селективность (выборочность) срабатывания устройств защиты. Имеет задержку во времени 0,1-0,5 с. Применяется для установки на вводе для больших объектов с большим количеством потребителей и повышенными требованиями к электротехнической безопасности. Например, если в гостинице постоялец уронит фен в ванную, не должен отключиться весь отель или этаж, а только устройство для данного потребителя.
- G – также используется для селективной защиты с высокой устойчивостью к ложным срабатываниям, имеет задержку 0,05-0,09 с;
- Степень защиты IP20 (наиболее распространённый вариант) означает, что устройство имеет второй класс защиты от прикосновений и нулевой класс (не имеет) влагозащищённости. Если требуется работа устройств во влажных местах, нужно интересоваться второй цифрой данного параметра;
- Логотип производителя – важная характеристика, требующая особого рассмотрения, выходящего за рамки данной статьи. Следует обратить внимание на репутацию фирмы, отзывы клиентов, а также на внешний вид самого изделия – неряшливо нанесённые обозначения, некачественная сборка, неровность стыков должна насторожить покупателя. Отличительной чертой производителей является износостойкость изделия.
УЗО крупным планом. Можно рассмотреть параметры
Температурный режим. Для обычных устройств находится в диапазоне -5 +40°С, но в пост советском пространстве особую популярность снискали устройства специального исполнения: -25+40°С;
Электрическая схема. Для не специалиста она мало о чём может сказать, но обратить внимание нужно на наличие треугольника, обозначающего усилитель, что означает принадлежность УЗО к электронному типу.
Они дешевле, но менее надёжны, особенно в условиях нестабильного напряжения сети – от него питается электрическая схема усиления, склонная к выходу из строя при данных условиях. При обрыве ноля и одновременной утечке фазного напряжения эта система не сработает.
Описание параметров УЗО на корпусе
Стоит ещё раз напомнить, что УЗО применяются только совместно с автоматами защиты.
Приняв к сведению вышеописанные характеристики, зная номинал своего вводного защитного автомата, для загородного дома или квартиры можно осуществить выбор УЗО, оперируя только этими данными, не вникая сложности электротехнических расчётов.
Пример выбора УЗО без расчета
Допустим на входе автомат In=20А. Подходящим значением номинала защитного устройства будет 25А, тип А (данное требование часто встречаемое на многих бытовых электроприборах). Для входного устройства IΔn=30 мА, для отдельных электроприборов IΔn=10 мА. (в этом случае также обязательно ставить последовательно защитный автомат, In которого выбирается соответственно нагрузке).
Значение In УЗО также должно быть выше на одно значение.
Для того чтобы выбрать подходящий УЗО противопожарной защиты для больших разветвлённых сетей, для начала нужно узнать суммарный потребляемый ток IΣ всеми устройствами.
IΣ = IP1+ IP2+ IP3+…IPn
В случае расчета по мощности, вычислить IΣ можно исходя из формулы:
где PΣ – суммарная мощность.
Потом следует вычислить суммарный ток утечки IΔΣ. Согласно требованию ПУЭ 7.1.83, при невозможности узнать ток утечки IΔP у конкретного электроприемника, его выбирают равным 0,4 мА на каждый Ампер нагрузки, а для проводника принимается значение IΔL = 10мкА=0,01мА на каждый метр длины L фазного провода.
Имея уже вычисленное значение IΣ, можно вычислить IΔΣ =0,4* IΣ +0,01*L. Также вышеупомянутый пункт ПУЭ требует, чтобы номинальный дифференциальный ток отключения устройства превышал в три раза суммарный ток утечек.
Конечная формула расчета приобретает вид:
IΔn= 3*(0,4* IΣ +0,01*L)=3* IΔΣ
Конкретный пример с расчетом
Допустим, требуется рассчитать УЗО для обеспечения надёжной пожарной безопасности большого деревянного трёхэтажного дома, используемого в качестве гостиного двора на горнолыжном курорте.
Подразумеваем низкие температуры (специальное температурное исполнение, -25°С), отсутствие газа (отопление и приготовление пищи только благодаря электроприборам), наличие холодильников, стиральных машин, бойлеров, различной бытовой аппаратуры. Допускаем, что расчёты для отдельных групп пользователей уже произведены, требуется рассчитать общее вводное устройство защиты (тип S).
Узнать ток потребления для каждого устройства можно из паспорта электроприбора, с помощью калькулятора произвести расчёты. Принимаем условное расчётное значение IΣ = 52А. Ближайшее значение защитного автомата – 63А, соответственно In УЗО будет 80А. С помощью линейки, рулетки измерить длину всего кабеля находящегося под напряжением, в независимости от подключения к нему нагрузки.
Примем, что длина проводов в сумме 280 м. Подставляем данные в формулу:
IΔn= 3*(0,4* IΣ +0,01*L)=3*(0,4* 52 +0,01*280)= 70,8 (мА).
Ближайшее значение IΔn=100мА будет достаточным для обеспечения надежной защиты без ложных срабатываний.
Итоговый УЗО:
80А, тип S, IΔn=100мА, t -25°С.
Похожие статьи
Как правильно подсоединить
Источники: http://electricvdome.ru/uzo/vibor-uzo.html, http://tokidet.ru/elektrooborudovanie/zashhitnoe/kak-vybrat-uzo-dlya-doma-i-kvartiry.html, http://infoelectrik.ru/vybor-kommutacionnoj-apparatury-dlya-montazha/pravilnyj-podbor-uzo-po-moshhnosti.html
OUZO Products Delivery или Fakup возле Me
Быстрая доставка
Get at as 1 час
Это все местные
Сделайте ваши фавориты
Direct CHAT
Beer
ALLLIN Аксессуары для коктейлей
Крепкие напитки
Вино
Наборы для приготовления алкоголя
Напитки
Кофе
Энергетические напитки
Сок
Kombucha
Powdered Drinks
Soda
Sports Drinks
Tea
Water
Water Enhancers
Probiotic Drinks
Flavored Drink Syrups
Slushie Drinks
Fresh Produce
Frozen Food
Meat Alternatives
Буфетная
Гастроном
Выпечка
Молочные продукты
Мясо
Морепродукты
Товары для дома
Основники воздуха
Уборщики
Инструменты для очистки
Фильтры и смягчители воды
Одноразовая столешница
Housewares
Essignals для домашних хозяйств
.
Уход за животными
Здоровье домашних животных
Средства от блох и клещей
Товары для животных
Игрушки для домашних животных
Cat Care
Dog Care
Уход за птицами
Уход за рыбой
Уход за лошадью
Уход за животным
Рептилированный уход
ПЭТ -посадки
Beauty
Личная помощь
Персональная помощь 9000
Личная помощь 9000
.
Уход за глазами
Уход за ушами
Женский уход
Уход за ногами
Уход за полостью рта
Бритье
Недержание мочи
Дезодоранты и антиперспиранты
Health Care
ЗДОРОВЬЕ ДЕТИ
Взрослых Холод и Грипп.
Эффективность
Суперпродукты
Средства передвижения
Средства индивидуальной защиты
Специальные средства
мышечные и суставные уход
Организатор таблеток
ЗДОРОВЬЕ
Каннабис
Детская ванна
Детский подгузник
Детский корм
Baby Health Care
Bab
Канцелярские товары
Бумага
Принадлежности для рабочего места
Принадлежности для классных комнат
Сумки
Почтовые принадлежности
Office & Business Equipment
Портфолио. Сетевые устройства
Телевидение
Видеоигры и консоли
Носимые устройства
Кабели и шнуры
Radios
Security
Hobby Electronics
Smart Home
Headphones
Charging Devices
Handheld Electronic Devices
Headsets
Scales
Sports and Outdoors
Fitness
Outdoors Equipment
Sports Equipment и снаряжение
Оборудование для отдыха
Спорт на заднем дворе
Спортивные сувениры
Дом и сад
Мебель
Home
Kitchen & Dining
Освещение и декор
Outdoors
Bed and Bath
Вечеринка и случаи
Подарки
Disties
Dired. ЧехлыОдежда
Детская одежда
Обувь
Аксессуары
Униформа
Детская одежда
Сумки и багаж
Women’s Apparel
Men’s Apparel
Maternity Clothing
Adult Clothing
Automotive
Auto Parts
Interior Auto Accessories
Exterior Auto Accessories
Auto Tools
Auto Chemicals
Auto Performance
Fuel Цистерны
Средства для чистки автомобилей
Товары для лодок
Автомобильные клеи и герметики
Безопасность на дорогах
Floral
Свежие срезанные цветы
Трауны с горшками
горшечные растения
Искусственные растения и цветы
Праздничные растения
. Основы для творчества
Товары для хобби
Товары для творчества и рукоделия для детей
Книги Газеты и журналы
Газеты
Журналы
Книги
Закладок
Crossword and Word Search Buzzles
Усовершенствование и аппаратное обеспечение
Отопление и охлаждение
.
Строительные материалы
Игрушки и игры
Игрушки
Игры
Ролевые игры
Копилки
Музыкальные инструменты
Metaxa Ouzo
750 мл
Катсарос.
Узо 12
750 мл
Лукатос Узо Узо
750 мл
Узо Пломари Исидорос Арванитис
750 мл
5 09000 Узо0005Athenos Ouzo
750 мл
Справочник Instacart по узо
Известный как национальный напиток Греции, узо представляет собой дистиллированный напиток. Он имеет Защищенное обозначение происхождения Европейского Союза (PDO), что указывает на то, что он должен быть произведен в Греции, чтобы считаться узо. Подобные ликеры, произведенные на Кипре и в других соседних странах, не могут быть помечены как узо.
Узо рядом со мной
Купите любимый узо онлайн с помощью Instacart. Заказывайте узо у местных и национальных розничных продавцов рядом с вами и наслаждайтесь бесконтактной доставкой по запросу или самовывозом в течение 2 часов.
Популярные категории рядом с вами
Часто задаваемые вопросы об узо
Готовы сделать глоток? Следуйте этим рекомендациям, чтобы получить максимальное удовольствие от покупки узо:
- Пейте в чистом виде. Большинство греков пьют узо, который подают в чистом виде в высоком узком стакане. Хотя узо часто вкуснее, когда оно прохладное, не добавляйте лед в свой бокал, иначе вы рискуете образовать кристаллы.
- Разбавьте водой. Если вы предпочитаете более приглушенный вкус, вы можете разбавить узо прохладной водой или водой комнатной температуры. Для узо естественно казаться немного мутным, когда вы добавляете воду.
- Лучше пить, чем стрелять. Узо лучше всего пить в неторопливом темпе. Не поддавайтесь искушению выпить его быстро, вместо этого пейте медленно.
- Наслаждайтесь мезе. Хотя вы можете наслаждаться узо само по себе, оно часто лучше всего сочетается с легкими закусками или блюдами в стиле тапас. Подавайте с мезе, например, с небольшими тарелками осьминогов, моллюсков или мидий. Не подавайте его на ужин, который лучше всего сочетается с вином, пивом или водой.
Поскольку анис и виноградное сусло являются двумя основными ингредиентами узо, этот ликер известен своим сильным вкусом лакрицы. Если вы никогда не пробовали узо, он похож на эти отличительные напитки:
- Самбука: бесцветный итальянский ликер с сильным анисовым вкусом, который обычно пьют после еды.
- Раки: напиток со вкусом аниса, известный как национальный напиток Турции, который часто пьют перед едой.
- Арак: ливанский или армянский спирт, приправленный анисом, обычно полупрозрачный или белый.
- Pastis: французский анисовый ликер, обычно желтого или янтарного цвета.
- Абсент: травяной спирт, приготовленный из аниса, сладкого укропа и других трав.
В зависимости от того, где вы живете, у вас может быть один или несколько вариантов покупки узо. Во многих штатах узо можно купить по телефону:
- Магазины вина и спиртных напитков: В большинстве штатов лучше всего покупать узо в магазинах вина и спиртных напитков. Здесь вы, как правило, найдете лучший выбор алкоголя.
- Клубы-склады: если в вашем штате клубы-склады разрешают продавать спиртные напитки, то эти оптовые магазины могут стать отличным местом для хранения узо. Поскольку они обычно продают большие бутылки, складские клубы — отличное место для покупок для вечеринки или особого случая.
Заказ узо через Instacart аналогичен совершению других покупок в приложении. Однако, когда ваш покупатель заберет ваш заказ на узо, вам нужно будет предъявить удостоверение личности, чтобы доказать, что вам не менее 21 года.
Независимо от того, планируете ли вы наслаждаться узо в чистом виде или слегка разбавленным, покупка с помощью Instacart поможет вам сэкономить массу времени. Просто добавьте предпочитаемый узо в заказ Instacart и получите удобную доставку в тот же день.
Узо Сила/Знание. Советы по употреблению узо для посетителей Корфу
Узо и Греция Немногие алкогольные напитки имеют более ярко выраженный греческий характер, чем узо. Происхождение его названия столь же интересно, сколь и спорно. Есть три предположения относительно турецкого «üzüm» — виноград, или, от выражения «uso Massalia», связанного с ним знания, связанного с Тирнавосом, или византийского «ούζος» — сока. Сильный удар дает спирт с высоким содержанием сахара в известном анисовом напитке, который сразу же превращается в молочное облако с характерным сладким вкусом и ароматом, как только вы добавляете немного воды. Он идеально сочетается с залитым солнцем греческим пейзажем благодаря смягчению и онемению. чувств, которые, возможно, слишком сильно пострадали от сильного солнца. Западный автор описывает здесь характерную греческую сцену распития узо на Спеце в 60-е годы:
Прохладный вечерний бриз приносит запах моря… Синий запах молодости и надежды. В семнадцать лет это несерьезно… Они садятся под синим навесом и заказывают узо с тарелкой черных оливок… Ближе к вечеру… несколько купальщиков задерживаются на пляже. Мимо проходят мальчишки в плавках, смеются, разговаривают… Старики сидят на скамейках вдоль эспланады, держась за трости, глядя на море.
В.С. Берроуз, Место мертвых дорог
Еще одну сцену распития узо мы можем найти в книге Генри Миллера «Колосс из Маруса» i, где он дает нам поспешное описание Гидры и его действий там, которое также включает его привычки пить и пьяные воспоминания о встрече:
H. Miller, Колосс Маруси
Я пробыл на Гидре несколько дней, за это время я пробежал тысячи ступенек, побывал в доме нескольких адмиралов, принес обеты святым, защищающим остров, вознес молитвы за умерших, хромых и слепых в маленькую часовню, примыкающую к дому Гики, играл в пинг-понг, пил шампанское, коньяк, узо и резину в лавке антиквариата, сидел с бутылкой виски, разговаривая с Гикой о монахах в Тибете, начал журнал Непорочного зачатия, который я закончил для Сефериада в Дельфах — и слушал Кацимбалиса, Девятую симфонию его мук и прегрешений. Госпожа Хаджи-Кириакос, жена Гики, накрыла прекрасный стол; мы поднялись из-за стола, как винные бочки без ножек. С террасы, имевшей отчетливо восточный колорит, мы могли в пьяном оцепенении смотреть на море.
Узо является излюбленным гарниром к рыбе и морепродуктам, особенно летом, хотя, в виде исключения, его также иногда подают с вяленым мясом или жареными фрикадельками. А вот блюда – мезедес, которые сопровождают типичный карафаки узо, маленькая бутылочка на 200 мл, – это одновременно и искусство, и наука. И хотя узо считается более мягким напитком, чем ром или виски, на самом деле узо выпускается в большом разнообразии по объему алкоголя, в диапазоне от 38% до 48%, что делает его идеальным компаньоном для самых разных блюд, от многих сортов бобовых ко всем видам рыбы и морепродуктов.
Узо принадлежит к большому семейству анисовых алкогольных напитков, в которое входят такие напитки, как абсент, самбука и пастис. Традиционно его производят по всей Греции, хотя Пломари, небольшая деревушка на острове Лесбос, считается столицей узо, а также считается производителем самого высокого качества. Узо отличается от раки или ципуро, которые в основном представляют собой тот же вид алкоголя, но без добавления аниса. Он также отличается от сума Хиоса, который на самом деле представляет собой узо, сделанный из инжира, а не из винограда. В последние годы этот сорт узо производился и на Лесбосе. Действительно, я лично слышал, как старики описывали, как они делали узо из инжира, в то время как на Хиосе до недавнего времени жителям было запрещено перегонять и продавать суму, кроме как для собственного потребления, так что это был продукт, который оставался местным тайна по закону!
К сожалению, на Корфу нет ни узери, ни сколько-нибудь значимой культуры употребления узо. В результате найти хорошее узо на рынке Корфу также довольно сложно. Я имею в виду, что большинство узо должны быть в порядке, а некоторые известные, такие как Ouzo12 и Tsantali, имеют стандартное качество. Тем не менее, на острове Лесбос ходят слухи, что вкус большинства массовых узо и известный молочный цвет зависят от анисовой эссенции промышленного качества, в то время как хорошие местные бренды Plomari и Mytilene имеют доступ к местному сырью. anis из соседнего села Лисвори или его окрестностей. Известно, что некоторые винокурни даже замачивают анис на ночь в морской воде из-за своего уникального рецепта узо. Этот анис — местный популярный материал не только для изготовления узо, но и для выпечки, где помимо первозданных материалов в хлебобулочные изделия также добавляют «волшебные» ингредиенты, такие как…. святая вода, освященная поместной церковью!
Пломари, с его 56 брендами, хотя и имеет большие традиции в производстве узо, долгое время оставался неизвестным, пока не был заново открыт несколько десятилетий назад. Среди любителей узо есть несколько брендов из Пломари, имеющих статус легендарных, но даже по сей день из-за плохой дистрибьюции большинство этих брендов все еще недоступны на Корфу. Единственным ярким исключением являются зеленая и синяя этикетки узо Варваянни, которые, к счастью, можно найти во многих винных магазинах, супермаркетах и ресторанах и которые я не могу рекомендовать больше.
Типичная полка с узо в магазине в Митилене, сверху слева видны Питсиладис, Гианацис, Варвайаннис, Арваниту, Фими и Смирнио. На нижней полке слева мы видим Афродиту Варвайянни, бутылку Мастики с Хиоса, узо Мини, отличные Матис, Матарели, Вето, Кефи и Лесбос. На нижней полке вы можете увидеть Castanelli, уникальный ликер, приготовленный из узо Gianatsis с каштанами и медом из близлежащей горной деревни Агиасос, который так же удивителен, как его, к сожалению, почти невозможно найти на Корфу.
«И ты будешь пить. Все делают. Вы должны.» Он говорил о рецине и арецинато, ракии и узо.
Дж. Фаулз, Маг .
Узо производится по всей Греции, но его местное производство иногда имеет особое значение. Согласно антропологическому анекдоту, обычаи употребления узо в кафениях на Лесбосе являются своего рода «заговором», стратегией мужчин, которые привыкают к кафениону, чтобы сопротивляться власти своих жен после того, как они возвращались пьяными или подвыпившими из дома. kafeneia в свои дома, матрилокальные, как и на ряде других островов Эгейского моря, и, таким образом, принадлежащие их женам. Это культурная практика, которая придает радикально иное значение популярному греческому лозунгу 80-х годов: «Сила узо», который также дал название греческим песням и музыкальным группам. Роль, которую узо играет в этих стратегиях, также является признаком того, что это очень серьезный напиток, который нужно уважать. Для того, чтобы получить полный спектр вкуса и ощущений от узо, а также потому, что сладкий вкус и высокое содержание сахара замедляют всасывание алкоголя, что может сделать его также очень «хитрым» напитком, который вы почувствуете, только когда вы уже выпили слишком много, обычно полезно знать протокол употребления узо. Это включает в себя переворачивание обычной 200-миллилитровой бутылки вверх дном (или переворачивание ее вверх дном и хлопанье по дну), жест, который должен помочь анису лучше смешаться, но который также означает «ударь его, прежде чем он ударит меня». своего рода волшебный жест, и на то есть веские причины! Кроме того, помните, что вопреки обычной практике подачи со льдом, как в большинстве таверн и ресторанов на Корфу, узо намного лучше разбавлять холодной водой, так как лед отделяет анисовые масла от смеси, оставляя масляное пятно на поверхность напитка, которая, как говорят, влияет на вкус и запах узо, а некоторые говорят, что от нее может даже заболеть голова. Узо — это напиток, который можно сочетать с едой. Различная крепость перегонки узо означает, что вы можете иметь наиболее подходящее узо для сопровождения различных блюд, например, мягкая зеленая этикетка Varvayiannis идеально подходит для маридес, тонкой бартерной и жареной рыбы, в то время как более крепкая синяя этикетка или даже более крепкая Эузонас или Афродита могут сопровождать лучшую жирную рыбу, а еще лучше соленую жирную рыбу, например лакерду. Соответственно, винокурня Gianatsis предлагает различные крепости спирта, от 40% до 45% объема алкоголя, в то время как большинство других брендов обычно предлагают один или два варианта.
На заметку: возможно, следует отметить, что употребление алкоголя в Греции имеет свой собственный протокол, который отличается от безалкогольных напитков, таких как чай, кофе или вода. Когда люди пьют алкоголь вместе с едой, они обычно чокаются каждый раз, когда наливают, говоря «Йейамас». Когда люди пьют воду, они могут сказать «Yeiamas», но они не должны чокаться, так как этот жест предназначен только для алкоголя. В отношении кофе это правило несколько строже, возможно, потому, что кофе в Греции также имеет отношение к погребальным обрядам, как «горький кофе утешения».
Хотя это краткое руководство до сих пор было немного обескураживающим для посетителей Кору, которые хотели бы насладиться более подлинным опытом питья узо, Корфу предлагает другой подход к узо и исключение из протокола употребления узо: инжир пироги! Вы могли видеть в супермаркетах или на овощных рынках пакеты, завернутые в листья инжира или грецкого ореха; это корфиотские фиговые пироги. Фиговые пироги готовят либо из пюре из инжира и сусла, либо из узо, либо из того и другого. На Корфу пирог с инжиром считается питательной пищей, идеальной для завтрака, и очень интересное сочетание — пирог с инжиром, сопровождающий утренний греческий кофе, в который добавлена капля узо. Из истории Элиаса Петропулоса о «турецком кофе в Греции» мы узнаем, что эта практика уходит своими корнями в то, как кофе пили в Агионе Оросе, Святой Горе Афон:
Традиции Агиос Орос навязывают свой собственный уникальный кофе; монахи капают в кофейник две-три капли узо. Но Пенцикис самодовольно упоминает об этом дважды. Пападиамантис в рассказе «Украшенный» (1909) пишет: «Мне была предложена большая чашка кофе, монастырского чудного. Кофе от Agion Oros (с ароматом узо) ассоциативно напоминает мне трудолюбивые фрикадельки из Смирны, в тесто которых (помимо обилия специй и ароматной зелени) добавляют еще и щепотку раки.
E. Petropoulos, Кофе по-турецки в Греции
До сих пор мы видели, что сочетание инжира и аниса относится к ныне неизвестной истории изготовления узо, хотя оно также нашло применение во многих рецептах. , например, свинина с инжиром и узо или даже мармелад из инжира и узо. Небольшого взгляда дальше на запад Греции, в Италию, достаточно, чтобы показать нам, что сочетание анисового спирта и кофе также является устоявшейся смесью. В Италии «ghiaccio e mosche» — лед и мухи — это напиток из самбуки. с тремя кофейными зернами. Пирожки с инжиром Corfiot как утреннее сопровождение к греческому кофе с небольшим количеством узо сочетают в себе почти подземную и забытую генеративную связь узо и инжира, пришедшую с востока, и сочетание крепкого анисового спирта с кофе, который поступает с запада и из-за того, как монахи варят кофе на Афоне.