В чем отличие мультиварки от мультиварки скороварки: Что лучше купить: мультиварку или мультиварку-скороварку

Мультиварка или скороварка: что лучше?

В ритме жизни современных людей почти не остается места для обыденных дел. Одним из таких жизненно важных является готовка еды. Специально созданные для экономии времени и сил приборы полностью решают эту проблему. Когда стоит выбор между мультиваркой и скороваркой, сложно определиться, что же лучше справится с ежедневными обязанностями по приготовлению обеда?

Как готовить в мультиварке

По сути, мультиварка – это элекрическая кастрюля с набором определенных режимов. Для начала определяете блюдо, которое будете готовить, и рецепт. Затем загружаете в чашу необходимые ингредиенты. Часто некоторые ингредиенты перед дальнейшей варкой или тушением необходимо обжарить. Для выполнения этой задачи достаточно выбрать соответствующий режим и обжарить продукты для дальнейшего приготовления. Некоторые режимы предусматривают приготовление блюда в несколько этапов. В таком случае между каждым этапом возможна небольшая пауза. Время приготовления задается либо вручную – по вашему личному рецепту, либо с помощью встроенных режимов.

Для отвода излишнего пара в крышке предусмотрены специальные отверстия. Потребляет мультиварка не больше, чем обычная электроплита.

Как готовить в скороварке

Продукты в скороварке готовятся под давлением. Помещаем специальную подставку внутрь чаши и вливаем в нее холодную воду (уровень воды не должен превышать край подставки). Кладем на подставку емкость с ингредиентами или сам приготавливаемый продукт и закрываем крышку. Ставим на электрическую или газовую плиту и максимально нагреваем. Примерно через 15 минут сработает рабочий клапан скороварки, что укажет на наличие внутри чаши достаточного давления пара. Понижаем уровень нагрева под скороваркой до поддержания необходимого давления: на это укажет несильное шипение из рабочего клапана.

Убедитесь, что давления внутри нет (с помощь открывания рабочего клапана), и только потом вынимайте готовое блюдо. По истечению времени приготовления по рецепту, следует оставить ее охлаждаться самостоятельно, либо не сильно глубоко окунуть чашу в холодную воду.

Отличие мультиварки от скороварки

Оба бытовых прибора похожи в устройстве, но работают по-разному. Разберем принципиальные отличия.

1. Принцип готовки мультиварки – томление, поэтому пища готовится довольно долго. Скороварка же нагнетает нужное давление и за счет него уже готовит блюдо
2. Мультиварка — многофункциональный прибор, который позволяет готовить намного больше блюд, нежели скороварка. Во всех мультиварках помимо обычных режимов есть функция жарки, чего не увидишь в скороварках, которая работает только за счет нагнетенного воздуха.
3. Если этого требует рецепт, или вы просто забыли положить ингредиент в еду — мультиварка позволяет добавлять ингредиенты в блюдо по мере приготовления. В скороварке же открывание крышки приводит к разгерметизации и необходимости в течение 15 минут заново приводить давление в норму.
4. Скороварка работает с высоким давлением. Пренебрежение правилами по эксплуатации этого прибора может привести к серьезным травмам и ожогам.
5. Продукты внутри скороварки во время приготовления поддаются высокотемпературной обработке и высокому давлению, поэтому она практически не оставляет полезных веществ и витаминов в готовом блюде.

К минусам скороварки можно отнести и относительно высокую стоимость, узкий ассортимент товара на рынке.

Мультиварка-скороварка как компромисс

Такой бытовой прибор, как мультиварка с функцией скороварки, очень полезен в быту и найдет свое место на кухне. Конструкционно она очень похожа на обычную мультиварку, но имеет несколько особенностей:

• приготовление блюда производится под давлением и температурой свыше 100 градусов;
• мультиварка-скороварка имеет клапан, с помощью которого она нагнетает необходимое для приготовления давление;
• с помощью давления ускоряется сам процесс готовки, но мы проигрываем примерно полчаса — 20 минут на набор нужного давления и 10 минут на его сброс;
• во время готовки в этом приборе ввиду высокого давления нельзя открывать крышку;
• некоторые приборы имеют функцию мультиповара и широкий набор функций, что позволяет им приблизится по количеству приготавливаемых блюд к обычной мультиварке.

Такой бытовой прибор, как мультиварка-скороварка, идеально подойдет для продуктов длительной готовки: холодец, бульон, бобовые.

Подводим итоги

Перед покупкой нужно определить сумму, которая будет потрачена, и подобрать под нее несколько вариантов. Какой из приборов купить — решает каждый сам в зависимости от своих потребностей. Если у вас есть семья, отдайте предпочтение мультиварке: она более многофункциональна и позволяет готовить больше блюд. Если же критично время приготовления – ваш выбор скороварка. Также не забывайте о мультиварке-скороварке, объединившая в себе оба этих  прибора.

Что лучше мультиварка или мультиварка-скороварка, в чем отличие?

Содержание:

На ежедневное приготовление пищи уходит много усилий, времени и даже фантазии. На помощь хозяйкам и любителям побаловать себя вкусненьким приходят современные кухонные приборы, оснащенные множеством функций. Рассмотрим, чем отличается мультиварка от сверхбыстрой мультиварки-скороварки. Хотя эти 2 прибора имеют много сходств, они также являются конкурентами.

Первая модель, называющаяся также электрокастрюлей, представляет собой устройство, которое прекрасно заменит пароварку, медленноварку, духовку и йогуртницу. Прибор отлично справляется со следующими заданиями:

• готовка первых блюд и гарниров;
• тушение мяса;
• выпечка хлеба;
• приготовление йогурта.

Мультиварка-скороварка используется для варки первых блюд, готовки рагу, мяса, рыбы, овощей и др. Устройства могут отличаться мощностью, функциональными возможностями, вместительностью чаши, габаритами и внешним видом.

Все мультиварки, и в частности REDMOND RMC-M90, оснащены герметично закрывающейся крышкой, что делает приготовление пищи в приборе быстрее, чем на плите, но дольше, чем в скороварке.

Мультиварка REDMOND RMC-M90

Мультиварка REDMOND RMC-M90

Продукты сохраняют свой аромат, а пища получается очень вкусной и полезной. По желанию блюдо можно медленно томить 5 часов и дольше при температуре от +50 до +70 градусов. Агрегат имеет множество автоматических программ и режимов, требующих ручной настройки.

В отличие от мультиварки, все устройства с функцией скороварки, в частности REDMOND RMC-M140, осуществляют готовку под давлением, благодаря чему возможно равномерное нагревание содержимого чаши до +100-190 градусов. В итоге пища будет готова в 2-3 раза быстрее, что особо радует при дефиците свободного времени.

Из-за менее продолжительной термической обработки продукты сохраняют всю свою пользу.

Мультиварка-скороварка REDMOND RMC-M140

Мультиварка-скороварка REDMOND RMC-M140

Во время работы мультиварку можно открыть, чтобы добавить нужный ингредиент. Однако этого нельзя делать при использовании скороварки, в которую все продукты следует загрузить перед запуском. Крышка открывается уже по завершению варки, в противном случае программа даст сбой и придется повторно вводить параметры.

Некоторые мультиварки-скороварки, к примеру, REDMOND RMC-M110, сбрасывают давление автоматически, другие модели — требуют ручного открытия клапана. Чтобы не обжечься при открытии крышки, обязательно спустите пар по завершению варки. Большинство моделей оснащены аварийным клапаном, который открывается при поломке основного элемента.

Мультиварка-скороварка REDMOND RMC-M110

Мультиварка-скороварка REDMOND RMC-M110

Если сравнить REDMOND RMC-M140 и REDMOND RMC-M4500, оба прибора достаточно компактные, легко помещаются на столе в кухне и не нуждаются в специальном монтаже. Техника не требует особого гигиенического ухода: после приготовления нужно просто извлечь чашу и помыть ее. В скороварке также требуется иногда промывать клапан, чтобы он не засорился и свободно спускал пар.

Мультиварка REDMOND RMC-M4500

Определившись с желаемым типом техники, обратите внимание на следующие характеристики при выборе модели:

• мощность;
• объем и покрытие чаши;
• количество программ;
• способ управления;
• комплектация;
• дополнительные функции;
• бренд.

В зависимости от модели, в комплекте с мультиваркой и скороваркой могут быть 1 или 2 съемные чаши, специальный контейнер для приготовления на пару, решетка, подставка, черпак, мерный стакан, плоская, силиконовая ложка. Объем чаши колеблется от 1,5 до 10 л, при этом емкость имеет антипригарное, тефлоновое или керамическое покрытие, обеспечивающее эффективную варку без пригорания.

Многофункциональный прибор для варки и тушения имеет следующие плюсы:

• большой арсенал функций;
• надежная конструкция;
• простое управление;
• возможность регулировать температурный режим;
• минимальный риск пригорания пищи;
• отсутствие необходимости снимать пену в процессе варки блюд.

Мультиварка-скороварка отличается следующими преимуществами:

• высокая мощность;
• значительная экономия времени;
• компактность и мобильность;
• простота в приготовлении блюд;
• безопасность.

Кухонная техника российского бренда REDMOND заслужила высокие оценки покупателей и получила множество положительных отзывов:

Loya

«Это моя вторая мультиварка-скороварка от REDMOND. Сказать довольна, это вообще ничего не сказать. Скороварка на кухне просто незаменимая вещь. Утром всегда каша для детей, отлично сваренное мясо, плов, тефтели, суп … Это то, что готовится у меня постоянно. Цена-качество отличное. Поменяла старую мультиварку-скороварку (4 года службы) на новую всего лишь доплатив половину стоимости. Всем советую.»

Аркадий

«Почти год пользуюсь — крайне доволен. Большое подспорье для человека с дефицитом времени. Рекомендую всем!»

Алена

«Скороварка очень нравится!Готовит отлично!Никаких нареканий за 6 месяцев не было. Очень вкусные молочные каши и выпечка!»

Рая

«Я открыла для себя мультиварку Редмонд, когда ребенку было 6 месяцев. Рано вставать — варить кашку, нет это не для меня.. А с мультиваркой эта проблема была решена. Готовлю в ней практически все, и супы, и каши, и выпечку, стерилизую банки, варю варенье, и другие заготовки. С новыми функциями стало намного удобнее. Теперь даже и ходить не надо, чтобы снять с подогрева, или наоборот заложить программу.»

Итоги

Нельзя категорично утверждать, что лучше мультиварка или устройство с функцией скороварки, ведь оба варианты хороши. Чтобы правильно выбрать нужный прибор для дома, определитесь с назначением техники и расставьте приоритеты.

Если вам нужен агрегат для максимально быстрой готовки здоровой пищи, то отдайте предпочтение скороварке. Если вы желаете варить, тушить и печь вкуснейшие ароматные блюда, при этом вы располагаете свободным временем, то купите универсальную мультиварку с огромным функционалом.

Что лучше мультиварка или мультикухня, в чем отличие?

Содержание:

Мультикухня — кухонный прибор, оснащенным большим количеством функций, помогающих приготовить вкусные и полезные блюда без особых усилий и за короткое время. С помощью этой современной разработки можно не только варить, но и жарить, тушить, печь, готовить на пару или во фритюре.

Устанавливающийся в агрегате нагревательный элемент способен трансформироваться в варочную поверхность, благодаря чему электроприбор можно использовать в качестве обычной плиты.

Чтобы убедиться в необходимости данной техники, рассмотрим, для чего она нужна. С помощью этого прибора можно:

• варить первые блюда;
• готовить гарниры;
• жарить мясо, сырники и блинчики;
• печь хлеб и десерты;
• готовить йогурт.

Мультикухня обладает множеством программ: мультиповар, варка на пару, суп, тушение, каша, плов, макароны, выпечка, хлеб, экспресс, подогрев и другие. Вы можете выбирать автоматические режимы или функцию ручной настройки, которая позволяет самостоятельно устанавливать время и температуру готовки. По желанию можно сохранить данные параметры и выбрать название для программы.

В комплекте с прибором вы получаете следующие приспособления и аксессуары:

• чашу;
• решетку для приготовления на пару;
• сковороду;
• аэрогриль;
• мерный стакан;
• ложку и черпак, которые не портят поверхность посуды;
• щипцы;
• держатель и другие.

Чаша и сковорода могут иметь антипригарное, керамическое или тефлоновое покрытие, предотвращающее пригорание продуктов независимо от выбранного режима готовки. Варочная емкость очень легко устанавливается и снимается, ее можно мыть и хранить в приборе или отдельно.

Вы можете регулировать температуру от +35 до +175 градусов, благодаря чему можно экспериментировать с различными рецептами. Крышка герметично закрывается, из-за чего жидкость не испаряется и вам не нужно постоянно подливать воду или контролировать, чтобы блюдо не пригорело.

Чтобы правильно выбрать прибор для дома, обратите внимание на следующие характеристики:

• мощность;
• комплектация;
• количество программ;
• объем чаши;
• диаметр и высота сковороды;
• способ управления;
• габариты и вес;
• степень безопасности;
• производитель.

Объем чаши — важный критерий, от которого зависит, какое количество пищи вы сможете приготовить за 1 раз. В зависимости от модели прибора, данный показатель варьируется от 1 до 10 л. Для большой семьи отлично подойдет устройство с чашей 4-5 л, в ней вы сможете быстро приготовить обед на 5-6 и больше человек.

Хорошую продукцию предлагает компания REDMOND, которая отлично зарекомендовала себя на рынке бытовой техники.

Эти приборы схожи габаритами и мобильностью: они достаточно компактные, благодаря чему экономится пространство, что особенно важно при небольшой площади жилища.

Такие устройства прекрасно вписываются в интерьер кухни и не привлекают особого внимания, в отличие от большой варочной панели и духового шкафа.

Умная мультиварка REDMOND SkyCooker CBD100S с двумя чашами

Управление техникой осуществляется с помощью кнопок или сенсорной панели, передающей команды встроенному микрокомпьютеру. В обоих приборах можно настроить программу отложенного старта и подогрева до 24 часов. Инновационные агрегаты, в частности, REDMOND SkyCooker CBD100S и REDMOND SkyKitchen FM41S, оснащены системой SMART и могут сопрягаться со смартфоном через Bluetooth, благодаря чему ими можно управлять на расстоянии.

Все же в отличие от мультикухни, мультиварка, к примеру, REDMOND RMC-M90, имеет меньшую комплектацию и не оснащена подъемным ТЭНом.

Такая возможность позволяет прибору трансформироваться в плиту, на которую можно поставить сотейник, чайник или турку. Большее количество приспособлений в мультикухне делает приготовление блюд максимально простым, а также отсутствует необходимость приобретения дополнительной посуды.

Российский бренд бытовой техники представил ТОП лучших кухонных приборов 2 в 1, которые отличаются своими возможностями.

Лидирующие позиции в рейтинге занимает REDMOND SkyKitchen FM41S — инновационная умная мультикухня со следующими характеристиками:

Умная мультикухня REDMOND SkyKitchen FM41S, со сковородой

• 700 Вт мощности;
• поддержка ОС Android и iOS;
• чаша 5 л;
• светодиодная подсветка дисплея;
• 46 программ;
• 1 год гарантии.

Не менее популярна многофункциональная модель REDMOND RMK-4523 с подъемным ТЭНом, аэрогрилем и сковородой с антипригарным покрытием. Ее преимущества:

Мультикухня REDMOND RMK-4523 с аэрогрилем, сковородой, подъемным нагревательным элементом

• мощность — 700 Вт;
• ЖК-дисплей;
• 40 режимов;
• наличие функции разогрева и отложенного старта;
• прочный и надежный корпус;
• гарантия 2 года.

Большим спросом среди покупателей пользуется удобная и функциональная мультикухня REDMOND RMK-M451. Ее плюсы:

Мультикухня REDMOND RMK-M451 со сковородой, подъемный нагревательный элемент

• мощность 800-1000 Вт;
• 5 л чаша с антипригарным керамическим покрытием;
• 40 программ;
• отложенный старт;
• прочный корпус;
• стильный привлекательный дизайн.

Продукция бренда удостоилась высоким оценкам и огромному количеству положительных отзывов клиентов:

Liza

«Как увидела, что мультиварка с дистанционным управлением и за такую цену — приняла решение брать пока не поздно. Мультиповар и мастершеф особо радуют. Сковородка в комплекте, щипцы для чаши — есть, докупать не пришлось.»

Екатерина и Михаил

«Недавно переехали с мужем в новую квартиру, места не очень много — вот и решились купить комплект мультикухню и не прогадали! Места занимает мало, готовить можно все, а книга рецептов — это просто супер!!! Спасибо!!!»

Людмила С.

«Выбирали между мультиваркой с подъемным тэном (принципиальна была жарка) и с управлением со смартфона (мужу хотелось). Пока думали — вышла эта модель. Радует уже 2 недели, книга рецептов шикарная. Обязательно попробуйте десерты!!»

Итоги

Если вы оказались перед сложным выбором, конечно, лучше приобрести мультикухню, которая послужит прекрасной альтернативой мультиварке и плите. Такую компактную малогабаритную технику можно легко разместить на маленькой кухне или взять с собой на дачу.

что это такое, чем отличаются устройства, что выбрать, советы от профессионалов

Без автоматизированной бытовой техники сложно представить себе современную кухню. Скороварки и мультиварки — наиболее востребованный товар среди хозяек. Стоит разобраться в отличии этой бытовой техники. Плюсы и минусы подобного кухонного оснащения выявить не сложно.

В последнее время популярными стали мультиварки и скороварки, которые значительно облегчают и ускоряют процесс готовки блюд.

Что такое скороварка и мультиварка

Оба прибора необходимы для сведения до минимума усилий при готовке самых сложных по рецептуре блюд. Мультиварка — это продукция, корпус которой изготавливают из пластмассы. Внутри нее находится тефлоновая или керамическая чаша, которая легко снимается при чистке.

Разработчики объединили эти два устройства в одно мультиварку-скороварку, включающую в себя все функции обоих устройств.

Скороварка чем-то напоминает обычную кастрюлю, которую нужно плотно прикрывать крышкой. Такое тесное прилегание способствует повышению давления внутри устройства.

Для приготовления разнообразных блюд в мультиварке есть определенные программы, которые контролирует микропроцессор.

Внимание! Знак равенства между этими бытовыми приборами ставить нельзя. Каждый из них выполняет свои функции. Существует также универсальная модель в виде мультиварки-скороварки.

Принцип работы устройств

Производители бытовой техники стараются снабдить мультиварку множеством функций. С помощью нее можно:

• варить супы и компоты;
• жарить, тушить мясо и овощи;
• консервировать ягоды и фрукты;
• готовить выпечку;
• взбивать муссы и йогурты.

Внутренняя часть чаши в мультиварках в основном изготовлена из с тефлонов, с антипригарным эффектом.

Принцип работы устройства — готовка без подгорания продуктов. При помощи мультиварки можно употреблять в пищу полезные для здоровья блюда.

Что такое скороварка в плане ее функционирования? Все зависит от разновидности ее модели. Не все скороварки имеют электронное управление. В этом случае приходится вручную задавать нужное им задание.

Продукты внутри прибора поддаются высокому давлению и тепловой обработке.

Подобная особенность не делает товар менее востребованным изделием, чем универсальная мультиварка. Скороварка проста в использовании и не требует длительного изучения инструкции к ней.  Принцип ее работы — быстрое приготовление пищи с помощью горячего пара.

Чем отличаются мультиварки и скороварки

Внешние параметры этих приспособлений существенно отличаются. Мультиварка компактна, чего нельзя сказать о громоздкой скороварке. Однако этой емкой характеристикой их разница не ограничивается.

В многие мультиварки включена функция «йогуртница» – это дает возможность полакомиться натуральным домашним йогуртом.

Быстрота приготовления и удобство использования

Любителям разнообразия в меню следует помнить, что скороварка позволяет приготовить блюдо в кратчайшие сроки. Мясной суп в ней будет подан на стол через полчаса. Мультиварка такими быстрыми темпами функционирования не отличается. То же мясное горячее блюдо может готовиться в ней несколько часов.

Благодаря закрытому клапану внутри нагнетается пар и высокое давление, что значительно ускоряет время готовки блюд.

Скороварка удобна в пользовании, но назвать ее безопасным бытовым прибором нельзя. Этот факт основывается на том, что во время готовки хозяйка будет иметь дело с горячим паром. Мультиварка в плане безопасности не может вызвать ожог, что добавляет ей очередной плюс.

На панели управления, так же как и у простой мультиварки, имеются различные программы для приготовлений еды.

Уровень качества готовой пищи и экономия

Отличие двух приборов заключается во вкусовых показателях готового продукта после их использования. В обоих случаях качество пищи не пострадает. При пользовании мультиварки даже жирная пища потеряет свои калории. Масло для ее приготовления не понадобится, что можно причислить к несомненным плюсам изделия.

Можно не только варить борщи и супы, каши и овощные рагу, но печь хлеб и коржи для тортов.

В плане экономии лучше остановить свой выбор на скороварке. Приготовление пищи с ее помощью не займет много времени. Экономия электроэнергии при этом гарантирована. Однако расчетливость в тратах не всегда оправдывает себя. В мультиварке реально приготовить кулинарный шедевр, что станет проблемой при ее замене на другой бытовой предмет.

Скороварка не является новым изобретением, они были еще в советское время. Принцип работы был тот же, но без подключения к электричеству.

Возможности бытовых приборов

Что лучше мультиварка или мультиварка скороварка? Выбрать в этом случае сложно. Скороварка позволяет тушить продукты с сохранением всех их вкусовых качеств. Новые модели дают возможность приготовить легкий бисквит. Технические показатели мультиварки более обширны. Это приспособление может:

• приготовить блюдо любой рецептурной сложности;
• позволить родителям не беспокоиться о безопасности пользования прибором детьми;
• остановить процесс готовки при отложенном старте.

Благодаря пару и меньшему времени обработки в продуктах сохраняется большое количество витаминов и полезных веществ.

Дополнительная информация! Мультиварка — это возможность разогреть пищу. Таймер будет контролировать этот процесс, что удобно для любой хозяйки. Некоторые модели позволяют размораживать продукты.

Что же все-таки лучше

Скороварка практична тем, что пища в ней готовится быстро. Приготовить вредное для здоровья блюдо в ней практически невозможно, потому что продукты обрабатываются горячим паром.

Нельзя открывать крышку, когда идет приготовление, она под давлением, поэтому блюдо никак не попробовать до окончания процесса варки.

Однако радоваться этой особенности прибора — преждевременно. Не каждая хозяйка захочет воспользоваться приспособлением, который не позволяет попробовать блюдо до полной его готовности. Открывать крышку скороварки можно, но в итоге процесс приготовления пищи замедлится. К тому же риск получить ожог возрастает.

Обычная мультиварка многофункциональна. От приготовления супов до йогуртов и выпечки, разогрев и поддержание температуры уже готового блюда, в некоторых моделях присутствует функция «разморозки».

Мультиварку лучше приобретать людям, которые придерживаются диеты. Пищу, приготовленную в ней, можно назвать низкокалорийным продуктом после его термической обработки.

Блюда, приготовленные в мультиварке, считаются низкокалорийными, ввиду ненадобности добавлять масло при жарке.

Важно! Чем отличается мультиварка от мультиварки скороварки? Большей функциональностью. Стоимость их будет мало чем отличаться, но возможности при готовке изысканных блюд увеличатся.

Какое устройство выбрать

Перед предстоящим визитом в магазин следует озвучить для себя вопрос, для чего нужен бытовой прибор. Мультиварка — многофункциональна, чего не скажешь о скороварке. Тушение и варка — максимальные ее технические возможности.

Более экономичной является скороварка мультиварка, так как из-за сокращения времени процесса готовки, падает уровень потребления энергии.

Лучше приобрести мультиварку тем людям, которые во время готовки любят подбросить специй в блюдо. Со скороваркой такой номер не пройдет, потому что риск получить ожог горячим воздухом при поспешности кулинара довольно велик.

По габаритам скороварка значительно больше, чем простая мультиварка, последняя немного компактнее и выглядит не так громоздко.

Советы от профессионалов по использованию и уходу

Бытовая техника может прослужить долго при условии правильного за ней ухода. Рекомендации профессионалов на этот счет довольно просты:

1. Подбор губок. Чашу нельзя очищать при помощи жесткого материала. Тефлон и керамика подобные действия не предполагают. Микрофибра (мягкая тряпка) или легкая по текстуре губка — идеальный выход из этой ситуации.
2. Уход за крышкой. Лучший совет в подобном случае — протирание ее после каждого приготовления пищи. Загрязнение крышки может повлечь за собой изменение вкуса любимого лакомства.
3. Чистка внутренних частей. Необходима она в целях устранения запаха после готовки предыдущих блюд. Достаточно влить в чашу состав в расчете 250 мл воды на выжатый сок из половины лимона.
4. Протирание чаши. После очистки емкости необходимо ее высушить при помощи мягкой ткани или салфетки.

Стоимость обеих не сильно отличается, поэтому хозяйке стоит самой выбрать что лучше – мультиварка или мультиварка-скороварка.

Внимание! Перерывы в эксплуатации важны для долгого пользования бытовой техникой. После очередной чистки внутренних частей прибора нужно подождать пару часов перед подключением его в электросеть.

Популярные модели мультиварок и скороварок

Среди известных производителей следует выделить следующие фирмы:

1. «Redmond» (Китай). Эта компания специализируется на недорогих мультиварках и предлагает большой спектр своих услуг. Ее продукция может заинтересовать как одиноких людей, так и членов большой семьи. Наиболее интересна модель — RMK-M231, которую можно назвать мини-кухней.

   Большой популярностью на нашем рынке пользуются мультиварки марки «Redmond».

2. «Vitesse» (Франция). Известный производитель посуды из нержавеющей стали известен также в качестве изготовителя мультиварок. Домохозяек может заинтересовать модель VS-521, которая удобна для выпечки.
3. «Moulinex» (Франция). Фирма специализируется на производстве приборов для кухни. Дешевой эту продукцию не назовешь, но в плане эксплуатации она оправдывает затраты.  CE502832 — отличный вариант, когда нужно приготовить изысканное блюдо.

   У производителя имеются различные модели: простые в использовании, мультиварки скороварки среднего класса и для большой семьи.

4. «Cuckoo» (Корея). Опять же речь пойдет о дорогой технике. Основанная в 70-е годы фирма славится качеством своей продукции. Мультиварка для приготовления пищи под давлением — основной ее тренд. При наличии трех эксклюзивных патентов организация прославилась на российском рынке моделями СМС-НЕ1054F и СМС-НЕ1055F.
5. «Marta» (Великобритания/Китай). Известный бренд выпускает продукции в виде бытовой техники. Кулинары-профессионалы предпочитают приобретать именно эту продукцию. MT-4322/4323 называют черным жемчугом, потому что качество модели вызывает исключительно положительные отзывы.

   Многие производители, выпускающие различные модели мультиварок, предлагают потребителям и мультиварки скороварки, как идеальные приборы, чтобы готовить пищу в кратчайшие сроки.

6. «Steba» (Германия). Компанию называют семейным бизнесом, который предлагает покупателям металлические бытовые предметы. Популярные мультиварки-скороварки dd-2 от этой фирмы лучше выбирать на официальных сайтах.
7. «Lumme» (Китай). Принято считать, что эта торговая марка занимается только изготовлением мелкой бытовой техники. Однако крупногабаритные электронные весы сложно назвать небольшим предметом. «Lumme» — это также мультиварки-скороварки по доступной цене. Экономным вариантом считается модель lu-1448.

   При правильном бережном уходе и аккуратном обращении мультиварка или скороварка-мультиварка прослужит долго и добросовестно, выполняя свои функции.

8. Stadler (Швейцария). Продукция этой компании будет разительно отличаться от подделки. Мультиварки Stadler сымитировать невозможно, что и оправдывает их высокую стоимость. SFC919 Black с высокой мощностью пригодится для любителей плова, выпечки и супов.

Различие мультиварки и скороварки очевидно. Каждая хозяйка сама в праве решить, какой из этих бытовых приборов нужен ей больше для приготовления вкусной и полезной пищи. Отличать нужно их по цене и функциональности.

Оцените свои потребности и возможности. Определите, что именно вам необходимо и смело отправляйтесь в магазин за покупкой мечты!

ВИДЕО: Как выбрать мультиварку и мультиварку-скороварку.

Чем отличается мультиварка от мультиварки скороварки: сравнение основных характеристик.

Ставшие популярными мультиварки и скороварки помогают значительно экономить личное время и силы. Особенно часто к таким приборам прибегают мамочки, занятые люди, бабушки и дедушки, мужчины-холостяки и др. В то же время разнообразие видов и цен, представленных на рынке, затрудняет правильный выбор. Как не потратить деньги зря и приобрести подходящий товар?

Содержание статьи

Сравнение основных характеристик мультиварки и мультиварки-скороварки

Мультиварка – это кухонный электроприбор, имеющий множество функций готовки блюд. Она представляет собой пластиковый корпус, преимущественно цилиндрической формы, внутри которого располагается чаша. Она имеет тефлоновое или керамическое покрытие, которое предотвращает пригорание еды к стенкам посудины. В процессе приготовления блюд её можно периодически открывать, добавляя туда требуемые ингредиенты и проверяя готовность пищи.

При покупке товара вы получаете комплект дополнительных приборов:

• пластмассовые лопатка и ложка;
• сеточка для приготовления еды на пару;
• мерный стакан;
• книга рецептов;
• инструкция по применению.

Главной причиной популярности мультиварки стала её многофункциональность. В ней можно как приготовить обычную кашу или сварить борщ, так и испечь вкусный пирог. Она может сохранять высокую температуру и после её отключения. Это бывает полезно, когда блюду нужно «дойти» или, если внезапно пропадает электричество в доме. Мыть прибор достаточно просто, т. к. отскребать ничего не придётся.

Одним из главных преимуществ, особенно для семей с детьми, считается безопасность конструкции. Это значит, что возможность обжечься горячим паром или брызгающимся подсолнечным маслом исключена.

В чём же отличие мультиварки от скороварки? Сскороварка – это электрокастрюля, в которой продукты подвергаются не только сильному нагреванию, но и действию давления. Это заметно ускоряет процесс готовки. На крышке имеется аварийный клапан. Он активируется в том случае, когда давление внутри чаши превышает допустимое.

Особенность скороварки заключается в том, что её нельзя открывать во время приготовления еды. В этом случае давление внутри сосуда упадёт, и готовка затянется надолго. Таким образом, проконтролировать состояние блюда или добавить пару тройку ингредиентов не получится. Придётся выкладывать все компоненты перед включением прибора.

Скорость приготовления

Несмотря на то что на увеличение и падение давления в скороварке уходит 20–30 мин, блюда в ней готовятся значительно быстрее, чем в обычной мультиварке.  Это объясняется совместным действием температуры и давления. Этим и отличается скороварка от мультиварки. Однако надо учитывать, что в скороварке можно готовить лишь те блюда, у которых все ингредиенты добавляются сразу. Если же это еда быстрого приготовления, то присмотритесь к простой мультиварке.

Функциональность

Рассмотрим несколько аспектов:

1. В обычной мультиварке есть очень много различных режимов, чем не может похвастаться скороварка.
2. Как уже говорилось, скороварка работает в условиях высокого давления. Поэтому на протяжении всей готовки нельзя открывать крышку, чтобы не потерять его. Если же это произошло, то процесс приготовления затянется ещё на 20 минут. В мультиварку вы можете добавлять ингредиенты в процессе томления блюда и периодически следить за состоянием еды.
3. С помощью мультиварки можно приготовить большое количество блюд. В скороварке же выбор ограничен. Она больше подойдёт для варки.
4. В мультиварке можно запрограммировать время готовки. Например, перед сном вы загружаете её необходимыми продуктами, и на завтрак она выдаёт вам вкусную кашу.

ВАЖНО! Если вам нужен многофункциональный прибор, присмотритесь к скороварке с функцией «мультиповар». Она даёт возможность придумывать собственные рецепты и настраивать нужные режимы.

Экономичность

Что касается энергопотребления, то оно одинаковое и зависит от мощности прибора. Если у скороварки и мультиварки одинаковая мощность, то расходовать электроэнергию они будут одинаково. Однако, надо учитывать тот факт, что скороварка справляется по времени гораздо быстрее.

Если говорить о стоимости устройства, то скороварка стоит дороже, т. к. в ней присутствует дополнительная функция.

Качество блюд

Бытует мнение, что еда, приготовленная в скороварке сохраняет большее количество полезных веществ. Это объясняется тем, что она готовится очень быстро, и вещества не успевают испариться. В то же время, блюда, приготовленные в мультиварке, являются диетическими и полезными, т. к. приготовлены без масла.

ВАЖНО! Еда, которая готовится в мультиварке, по принципу томления напоминает блюда из печи. Этот способ приготовления позволяет сохранить полезные свойства пищи.

Что выбрать: мультиварку или скороварку?

Скороварка – это усовершенствованная новой функцией мультиварка, имеющая более высокую стоимость. Она способна быстро приготавливать блюда, которые обычно требуют много времени. Если вы постоянно готовите такую еду и имеете финансовые возможности приобрести этот прибор – покупайте!

Мультиварка же подойдёт тем, кто любит готовить разнообразные блюда и готов выделить на это необходимое количество времени. Также она подойдёт людям, кто не хочет тратить крупную сумму на покупку прибора!

Безусловно, каждый товар имеет свои плюсы и минусы. Изучите подробно сведения о приборах и узнайте в чём между ними разница. Оцените свои потребности и возможности. Определите, что именно вам необходимо. А теперь, вооружившись нашими советами, смело отправляйтесь в магазин за покупкой мечты!

сравнение характеристик, плюсы и минусы устройств.

Современные мультиварки и скороварки значительно упрощают процесс приготовления любимых блюд. Чтобы разобраться с большим разнообразием функций и выбрать подходящую под свои нужды технику, необходимо учитывать достоинства и недостатки каждого вида приборов.

Содержание статьи

Преимущества и недостатки мультиварок

Мультиварка – прибор с возможностью выбора различных температурных режимов для приготовления большого количества разнообразных блюд. С помощью мультиварки можно приготовить те же блюда, что и на обычной плите, но с меньшими затратами времени на контроль за процессом. Несмотря на такое ощутимое упрощение готовки, придётся сначала потратить время на то, чтобы разобраться во множестве программ и научиться обращаться с прибором. Пища в мультиварке подвергается тепловой обработке при самых различных температурах. Нагревательный элемент может работать и на небольшой температуре, как во время тушения, и более высокой – при жарке и запекании.

Преимущества использования мультиварки:

1. Возможность автоматического приготовления блюд без участия человека в контроле за процессом.
2. Автоматический подогрев готовых блюд и поддержание температуры.
3. Установка таймера и отложенного старта – для приготовления еды к указанному времени.
4. Использование минимального количества приправ и масла для получения менее калорийных блюд.
5. Равномерное прогревание пищи с сохранением большого количества витаминов и полезных веществ.
6. Внешняя поверхность мультиварки нагревается незначительно и её использование в целом безопасно даже для неопытных кулинаров.

Обладая такими широкими возможностями, мультиварка имеет и ряд недостатков:

1. Достаточно высокая цена, особенно у моделей с большим количеством функций.
2. Низкая скорость приготовления некоторых блюд в режимах варки и тушения.
3. Разброс дополнительного функционала. Если необходима какая-то конкретная программа готовки, то для этого можно купить отдельный специальный прибор. Например, взять для готовки обычную мультиварку, а для выпекания хлеба дополнительно приобрести хорошую хлебопечку, не тратя деньги на покупку дорогой мультиварки с дополнительной функцией.

Чем отличается скороварка от мультиварки

Скороварка — это прибор для приготовления пищи в герметичном контейнере под высоким давлением, позволяющий при высокой температуре довести продукты до готовности за минимальный промежуток времени.

ВНИМАНИЕ! Скороварка является опасным прибором из-за поддержания в ней горячего пара под высоким давлением. Такую технику следует беречь от использования детьми.

В первую очередь эти два прибора отличаются способом воздействия на продукты: в мультиварке процесс приготовления осуществляется за счёт различных температурных режимов, а скороварка готовит блюда при высокой температуре и под постоянным давлением.

Плюсы и минусы скороварок

За счёт поддержания высокой температуры этот прибор позволяет приготовить блюда значительно быстрее. В среднем оно ускоряет процесс в 2–4 раза, а некоторые виды продуктов (фасоль, бобы) – до 8 раз. При этом любые продукты после такой термической обработки сохраняют свой естественный цвет и сочность. Приготовление еды осуществляется без добавления масла, позволяя создавать низкокалорийные полезные блюда.

Основные достоинства скороварок заключаются в следующих деталях:

• скороварка позволяет сократить процесс готовки за счёт высокого давления и температуры;
• при кратковременной обработке в скороварке цвет продуктов остаётся естественным за счёт отсутствия кислорода;
• прибор очень удобен в быстром приготовлении наваристых супов и каш;
• расход электрической энергии значительно меньше, чем у других кухонных приборов.

При этом они уступают мультиваркам по некоторым функциональным свойствам:

• скороварка может только варить и тушить, в отличие от мультиварки в ней нет функций выпекания или жарки;
• нет возможности установки таймера;
• во время процесса готовки мультиварку можно открыть для проверки готовности продуктов, а скороварку открыть нельзя, т. к. внутри неё поддерживается высокое давление;
• обычно такая техника по размеру намного крупнее, чем мультиварка, и ей требуется больше свободного места.

Что же лучше — мультиварка или скороварка

При выборе между кухонными устройствами решающее значение имеет конкретная потребность в функциональности прибора. Мультиварка позволит приготовить большое разнообразие блюд, с её помощью можно экспериментировать с самыми необычными рецептами или пользоваться автоматическими стандартными программами. Зато скороварка готовит продукты намного быстрее и сохраняет в них больше естественности, такой прибор подойдёт для упрощения готовки повседневных полезных блюд.

Что покупать: мультиварку или мультиварку?

Чудо-моноблок

Последнее обновление: 31 марта 2020 г.

Варить, запекать, готовить на пару, тушить, жарить … все, что вы хотите приготовить на кухне, есть большая вероятность, что мультиварка вам поможет.

Это универсальное решение, которое может заменить несколько приборов, освободив место в шкафу и сэкономив ваше драгоценное время.

Мы рассмотрим плюсы и минусы, чтобы помочь вам решить, нужен ли вам в жизни этот универсальный кухонный герой.

ВЫБОР приговора

Если время играет важную роль и вы хотите избавиться от того количества техники, которое есть у вас на кухне, мы думаем, что мультиварка — хорошая покупка! Для более широкого набора функций выберите мультиварку с настройкой медленного приготовления с высокой и низкой настройкой.

Плюсы

1.Они сэкономят вам время.

На приготовление солонины у вас уйдет восемь часов в мультиварке, пять часов в духовке или всего один час в мультиварке.

«Использование скороварки сокращает время приготовления как минимум наполовину, в зависимости от того, что вы готовите», — говорит кухонный эксперт CHOICE Фиона Майр.

2. Они сэкономят вам место.

Мультиварка может заменить ряд кухонных приборов: рисоварку, электрическую сковороду, скороварку, мультиварку (некоторые модели), йогуртницу, пароварку.

Это освобождает много места в шкафу!

3. Они сэкономят вам деньги.

С помощью мультиварки вы можете превратить дешевые куски мяса и такие дешевые продукты, как сушеные бобы, в восхитительные блюда, которые действительно понравятся.

Поскольку они готовятся так быстро, вы также потребляете меньше энергии, чем при приготовлении пищи с использованием духовки или плиты.

Минусы

1. Более быстрое приготовление означает меньше вкуса.

Хотя мультиварки отлично подходят для приготовления еды за час, добиться такой же глубины вкуса, как при длительном приготовлении, труднее.

«Вам нужно добавить дополнительную приправу», — говорит Фиона, и хорошо обжарить мясо и лук.

2. Им нужен присмотр.

В отличие от мультиварок, которые можно включить утром перед тем, как выйти за дверь, скороварку нельзя оставлять без присмотра.

Это может не быть проблемой, если вы используете функцию приготовления под давлением, чтобы приготовить еду менее чем за час, но это означает, что вы не можете вернуться домой к уже приготовленной еде, как это можно сделать в мультиварке .

3. Их сложно чистить и поддерживать.

«Мультиварки немного неудобно чистить», — говорит Фиона. «Вам нужно все разобрать, очистить, а затем убедиться, что все собрано правильно».

Очистка и уход за уплотнениями и клапанами очень важны, так как заблокированные уплотнения могут вызвать проблемы при приготовлении пищи под давлением.

И вы не хотите связываться с взрывающимися плитами — как на собственном опыте выяснили некоторые владельцы Thermomix TM31 и владельцы скороварок Aldi.

4. Они не очень хороши для медленного приготовления.

Мы протестировали мультиварки и мультиварки одновременно и опробовали их, взбив несколько партий медленно приготовленной говядины с чили.

В целом, мультиварки превзошли мультиварки по вкусу, внешнему виду и вкусу. (Не фактическая оценка, но мы оцениваем нежность и сухость мяса.)

Что такое мультиварка?

ОДНО УСТРОЙСТВО, МНОГИЕ ВОЗМОЖНОСТИ

Мультиварка — универсальное решение, которое может заменить несколько кухонных приборов, сэкономив место на кухне и оставив больше денег в кошельке.Не нужно покупать другую сковороду, фритюрницу, пароварку, духовку и т. Д. — мультиварка все это сделает. Мультиварка REDMOND предлагает практически безграничные возможности для приема пищи с небольшими усилиями с вашей стороны. Теперь вы можете использовать любой рецепт или даже свое воображение, чтобы без труда приготовить еду. Мультиварка оснащена встроенным микропроцессором, который обеспечивает успешное и вкусное блюдо. Используйте его для приготовления супа, овсянки, сокосодержащих напитков, жарки (рыбы, мяса, птицы), приготовления вегетарианских блюд и морепродуктов, а также для выпечки десертов и выпечки.

Функции мультиварки

ПАР

Готовьте овощные, рыбные и мясные блюда — незаменимые при приготовлении диетических блюд.

СТЬЮ

Программа для тушения рыбы, мяса и овощей.

ВЫПЕЧКА

Эта программа позволяет печь печенье, пирожные, а также делать сырные и овощные запеканки.

ПОВАР

Используйте эту программу для приготовления овощей и фасоли.

SAUTE

Программа для приготовления разнообразных мясных и рыбных блюд, птицы, жарки овощей, грибов и картофеля.

ЙОГУРТ

Приготовьте натуральный йогурт самостоятельно.

ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ

Не секрет, что жирная жареная пища вредна для нашего здоровья.Если здоровье нас самих и нашей семьи является главным приоритетом, то мультиварка — идеальное решение. Мультиварка оснащена антипригарным покрытием, которое позволяет готовить блюда практически без жира, сохраняя при этом естественный вкус, витамины и минералы в пище. Кроме того, чаша изготовлена ​​из высококачественного сплава, который безвреден для нашего здоровья.

ПЕРЕДОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ

REDMOND стремится создавать мультиварки, которые обогатят вашу жизнь и сделают ее проще.Используя передовые технологии, мы создали универсальное решение — мультиварку, способную заменить полный набор кухонной техники (духовка, сковороды, фритюрница, пароварка). С мультиварками REDMOND возможности практически безграничны. Теперь вы можете приготовить еду без особых усилий.

Характеристики мультиварки

Покупка мгновенного банка? Вот что вам нужно знать

За последние несколько лет кастрюли быстрого приготовления стали основным продуктом в небольшой кухонной технике.Занятые родители используют их, чтобы приготовить обед на столе за считанные минуты, в то время как кухонные плиты используют их, чтобы упростить обед в середине недели. Некоторые люди предпочитают их за их способность готовить практически все, от жареного в горшочке до йогурта. Пребывание дома стало новой нормой для предотвращения распространения коронавируса, поэтому вы, вероятно, тратите свое время в помещении, чтобы больше готовить и опробовать новые рецепты. Наряду с основными продуктами летнего приготовления, такими как грили, Instant Pot — это относительно быстрый, простой и доступный способ приготовить домашние блюда во время карантина.Вот все, что вам нужно знать о мгновенном банке, включая то, как он работает, лучшие мгновенные банки для покупки и многое другое.

«Несколько лет назад идея о том, что люди будут готовить в скороварках в массовом порядке, была немыслима», — говорит Элизабет Барбоун, автор поваренной книги и создатель блога о скороварках Cook Fast, Eat Well. «Было действительно весело видеть, как люди не только принимают это, но и принимают его по-разному».

Горшки быстрого приготовления обычно стоят от 60 до 100 долларов в зависимости от размера модели, возможностей приготовления и других конструктивных особенностей.Как вы, возможно, знаете, техника и электроника традиционно являются категориями экономии во время крупных распродаж, таких как Черная пятница и Кибер-неделя. Даже новая распродажа, такая как Большая летняя распродажа Amazon, которая в настоящее время активна до 7 сентября, снижает цены на небольшую кухонную технику, включая Instant Pots.

Сопутствующие

ЧТО ТАКОЕ МОМЕНТАЛЬНЫЕ горшки?

Instant Pots — это электрические скороварки или мультиварки. Скороварки работают, создавая тепло под герметичным уплотнением, поэтому температура намного выше точки кипения воды, и пар не может выйти.Пароварка готовит пищу намного быстрее, чем традиционная плита или духовка.

«Это как мультиварка на стероидах», — говорит Бриттани Уильямс, основатель и создатель Instant Loss и автор книги Instant Loss: Eat Real, Lose Weight. «Вы можете положить туда все и уйти».

ОНИ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЯЮТ ТАК БЫСТРО?

По словам Брюса Вайнштейна, соавтора «Библии мгновенного горшка», ответ — да. «При высокой температуре и давлении все готовится намного быстрее. Вы можете приготовить грудинку или тушеную свинину менее чем за час», — говорит он.«Заявления звучат диковинно — это сокращает время приготовления на 70 процентов — но это из-за пара и давления», — говорит Барбоне.

Однако есть пара предостережений. Вам нужно добавить время, необходимое машине для достижения давления, обычно 15 или 20 минут.

А для некоторых блюд необходимо, чтобы давление снижалось постепенно. Это может занять от пяти до 40 минут в зависимости от блюда. «Что касается мясных блюд, я предпочитаю снимать давление естественным путем хотя бы на 10 минут.Если отпустить его сразу, мясо может схватиться и стать жестким », — говорит Уильямс.

Соответствующий

Несколько лет назад скороварки для кухонных плит приобрели плохую репутацию из-за того, что их крышки относительно легко снимаются до того, как сбросится давление, что создает риск ожогов и повреждений. «У вас может закончиться суп на потолке», — говорит Уильямс.

Чтобы избежать этих проблем, современные электрические модели оснащены встроенными функциями безопасности, которые не позволяют открыть крышку, пока давление остается высоким.

«Скороварки безопасны, но мы должны следовать передовой практике», — говорит Барбоне. Некоторые вещи, которые вы можете увидеть в Интернете, например прикрытие клапана выпуска пара для защиты шкафов или стен от пара, небезопасны. Вместо этого разместите свой банк соответственно, если это вызывает беспокойство.

И не заполняйте мгновенный горшок более чем наполовину. Вам нужно, чтобы кастрюля была достаточно пустой, чтобы достичь безопасного давления и оставаться в безопасности на протяжении всего времени приготовления.

КАКИЕ ФУНКЦИИ МНЕ НУЖНЫ?

Мультиварки включают скороварку и другие дополнительные функции.Вы увидите названия вроде 6-в-1 или 10-в-1, в зависимости от того, сколько из этих дополнительных опций они добавляют:

• Высокого и низкого давления
• Медленная плита
• Ric

Сравните наши Мультиварка и рисоварка |

Главная

• Продукты

  Главное меню

  Продукты

  • Звук и зрение

    Главное меню

    Звук и видео

    • ТВ и видео

      Звук и видео

      ТВ и видео

      • ТВ
      • Мониторы
      • Проекторы
      • Медиа-плееры
    • Аудио

      Звук и зрение

      Аудио

      • Домашнее аудио
      • Звуковые панели
      • Наушники
      • Беспроводные динамики
    • Связь

      002 Звук и зрение

• Личная гигиена

  Главное меню

  Личная гигиена

  • Для мужчин

    Личная гигиена

    Для мужчин

    • Бритвы для лица
    • Стайлеры для лица и наборы для ухода за волосами
    • Машинки для стрижки ВОЛОС
    • Машинки для стрижки ТЕЛА
    • Принадлежности и сменные аксессуары
  • Для женщин

    Средства личной гигиены

    Для женщин

    • Средства для ухода за волосами
    • Уход за полостью рта

      Личная гигиена

      Уход за полостью рта

      • Уход за полостью рта
      • Электрические зубные щетки
      • Головки для зубных щеток
      • Philips Sonicare AirFloss
      • Отбеливание зубов
    9000 9295 Здравоохранение и благополучие
    • Обезболивающее
  • Уход за матерью и ребенком

    Главное меню

    Уход за матерью и ребенком

    • Руководство и поддержка

      Уход за матерью и ребенком

      Сопровождение и поддержка

      • Домашняя страница Philips Avent
      • Отслеживайте свою беременность с помощью приложения №1 для беременных в мире
      • Приложение для отслеживания развития ребенка и отслеживания
    • Для младенцев

      Уход за матерью и ребенком

      Для младенцев

      • Avent Лучшие предложения
      • Молокоотсосы и уход
      • Детские бутылочки и соски
      • Подогреватели и стерилизаторы для бутылочек
      • Пустышки
      • Подарочные наборы для малышей
      • Детские мониторы
    • Для малышей

      Для матери и ребенка

      для малышей

      • Пищевые продукты и посуда
      • Поилки для малышей
  • Товары для дома

    Главное меню

    Товары для дома

    • Кухня

      Товары для дома

      Кухня

      • Кофе
      • Готовка

        Назад

        Готовка

        • Аэрогриль
        • Jamie Oliver Tools
        • Мультиварка и рисоварка
        • Электрическая скороварка
        • Индукционная плита
        • 80 Гриль для сэндвичей
        • 80
        • Хлебопечка
        • Вся кухонная техника для приготовления и выпечки
      • Приложение NutriU — Рецепты для аэрогриля
      • Приготовление еды
      • Рецепты
    • Глажка и уход за одеждой

      Хозяйственные товары

      2 Уход за глажкой и одеждой

    • Паровые утюги
    • Отпариватели для одежды
    • Парогенераторы
    • Гладильные принадлежности
  • Пылесосы

    Товары для дома

    Пылесосы

    • Пылесосы
    • Аккумуляторные пылесосы
    • Пылесосы без мешка
    • Принадлежности для пылесосов
  • Air Care

    Товары для дома

    Air Care

    • Воздухоочиститель
    • Smart очиститель воздуха 900 Безопасность

      Товары для дома

      Smart Security

      • Дверные замки
    • Уход за водой

      Товары для дома

      Уход за водой

      • Очистители воды
  • Освещение

    Главное меню

• Освещение

  Главное меню

  02

• 000 Освещение

  Philips Hue

  • Philips Hue
• Бытовое освещение

  Освещение

  Бытовое освещение

  901 79 Бытовое освещение

Здоровье

Главное меню

Здоровье

• Системы медицинского оповещения

  Здоровье

  Системы медицинского оповещения

  • Lifeline
• Сон

  Здоровье

  Апне

  Сон

Респираторная помощь

Здоровье

Респираторная помощь

• Лечение астмы
• Решения ХОБЛ

Автомобильная промышленность

Главное меню

Автомобильная промышленность

• Автомобиль

• Автомобиль

• Автомобиль

• Ксенон
• LED
• Все автомобильные фары

Мотоцикл

Автомобильный

Мотоцикл

• Фонари для мотоциклов
• Галогенные
• Светодиодные
• Все фары для мотоциклов

Аксессуары

Автомобильные

Аксессуары

• Автомобильные аксессуары
• Качество воздуха в автомобиле
• Аудиосистема в автомобиле

Поддержка

Поддержка

• Поддержка автомобилей
• Товары для автомобилей
• Где купить

Аксессуары

Главное меню

Аксессуары

• Мужские аксессуары для бритья и ухода за волосами
• Уход за матерью и ребенком
• Аксессуары для дома
• 80 Аксессуары для дома
• Аксессуары и запчасти для кофеварок

Акции

My Philips

Главное меню

Мой Philips

• Войти
• Зарегистрироваться
• Мой профиль
• История заказов
• Адресная книга
• Мои подписки
• Показать все мои продукты
• Зарегистрируйте свой продукт

• Выйдите из системы

• Подпишитесь на нашу рассылку

  1

Поддержка

Главное меню

Поддержка

• Поддержка Домой
• Поддержка покупок
• Сервисный центр
• Программное обеспечение и драйверы
• Гарантия
• Связаться с
• Зарегистрируйте мой продукт
22

поддержка поиска

Поисковые запросы

Наука о скороварках — Журнал

В наши дни так много людей ищут новые способы сделать ужин быстрее, поэтому удивительно, что скороварки не пользуются большей популярностью.Эти кастрюли радикально сокращают время приготовления, позволяя готовить цельнозерновые, бобы и даже согревающие душу тушеные блюда в будние дни. Кроме того, современные скороварки очень безопасны и просты в использовании.

Как работает скороварка?
Скороварка выглядит как обычная кастрюля, но имеет модифицированную крышку, которая закрывается на резиновую прокладку, чтобы создать уплотнение. Плита работает за счет повышения температуры кипящей воды, тем самым ускоряя время, необходимое для кипячения, тушения или приготовления на пару.Чтобы использовать скороварку, вы кладете еду в кастрюлю с небольшим количеством жидкости — обычно минимум 2 чашки, чтобы создать достаточное давление пара. После того, как крышка будет закрыта и плита будет установлена ​​на сильный огонь, в кастрюле образуется пар, который не может выйти. Уловленный пар увеличивает атмосферное давление внутри плиты на 15 фунтов на квадратный дюйм (psi), или на 15 фунтов выше нормального давления на уровне моря. При таком давлении температура кипения воды повышается с 212 ° F до 250 ° F. Благодаря этой более высокой температуре пища готовится быстрее.Как только плита достигает полного давления, на что обычно указывает манометр или выдвижной стержень на крышке, открывается выпускной клапан, выпуская пар регулируемым потоком для поддержания постоянной температуры внутри кастрюли.

Для большинства скороварок предварительно установлено значение 15 фунтов на кв. Дюйм, но некоторые модели также имеют более низкое значение, от 10 до 11 фунтов на квадратный дюйм, или около 235 ° F. (Этот более низкий уровень полезен для деликатных блюд, например, пудингов.)

Есть также электрические скороварки. Многие из этих моделей могут быть настроены на различные значения давления и температуры и могут быть запрограммированы на переход от низкой температуры для замачивания бобов и цельного зерна к более высокой температуре для приготовления.

Каковы плюсы и минусы приготовления под давлением?
Скороварка готовит пищу примерно на 30 процентов быстрее, чем традиционные методы, такие как приготовление на пару, варка и тушение. По данным Американского совета по энергоэффективной экономике, скороварки также потребляют на 50–75 процентов меньше энергии из-за более короткого времени приготовления. Пища, приготовленная под давлением, сохраняет больше витаминов и минералов (а также вкус), чем вареная, потому что в ней меньше воды, в которой могут растворяться питательные вещества.

Скороварки особенно удобны для приготовления пищи на большой высоте. По мере увеличения высоты атмосферное давление снижается, в результате чего вода закипает при более низких температурах, что увеличивает время приготовления. Но скороварка обеспечивает постоянные и точные атмосферные условия внутри скороварки, сокращая время приготовления даже на большой высоте.

К скороварке нужно привыкнуть — это не просто кастрюля с крышкой. Например, для приготовления типичного рагу или супа вам понадобится меньше жидкости, чем обычно, потому что испарения практически нет, но слишком мало жидкости может вызвать ожоги на дне плиты.Кроме того, проверить степень готовности не так просто, как приподнять крышку. В целях безопасности крышка заблокирована при полном давлении, и вам нужно сбросить давление, прежде чем вы сможете поднять крышку. Это может увеличить общее время приготовления, если вам придется снова закрыть крышку и вернуть в плиту полное давление. Наконец, продукты могут легко пережариться, если оставить их в скороварке на несколько минут дольше.

Какие продукты лучше всего готовить в скороварке и почему?
Приготовление под давлением — это метод приготовления на влажном огне, поэтому лучше всего подходят продукты, которые имеют хороший вкус вареные, тушеные или тушеные.Хорошие варианты включают супы, тушеные блюда и бульоны; сушеные бобы, цельное зерно, ризотто, полента и крупа; плотные овощи, такие как свекла и морковь; а также мясо, которое в противном случае можно было бы использовать для тушения, например говяжий фарш, свиную лопатку или куриные части.

Приготовление этих продуктов под давлением приводит к денатурированию их белков, клейстеризации крахмалов и размягчению волокон примерно на треть быстрее, чем при нормальном атмосферном давлении. Например, твердые сушеные бобы, такие как нут, для приготовления которых обычно требуется более часа, можно приготовить под давлением примерно за 20 минут.Полноценный говяжий бульон, который обычно кипит большую часть дня, можно приготовить за час, а ризотто будет готово примерно через 10 минут.

Способ сброса давления играет важную роль в процессе приготовления. Существует три основных метода сброса давления: естественный сброс, который достигается выключением тепла и естественным падением давления; промойте горшок под холодной водой; и быстрое освобождение, что означает открытие вручную выпускного клапана на плите.Естественное высвобождение занимает от 5 до 20 минут, в зависимости от количества и плотности ингредиентов; он лучше всего подходит для таких продуктов, как тушеное мясо и сушеные бобы, которые получают период отдыха после приготовления и имеют тенденцию к распаду во время быстрого сброса давления. Как холодная вода, так и методы быстрого сброса быстро сбрасывают давление в плите и идеально подходят для большинства овощей и зерновых, которые можно легко пережарить.

Надежные рецепты — ключ к хорошему приготовлению под давлением, поскольку точное время имеет решающее значение для предотвращения переваривания или недоварки.Обратитесь к руководству по эксплуатации вашей плиты и начните отсчет времени, когда плита достигнет полного давления. На всякий случай немного занижайте общее время приготовления. Вы всегда можете приложить больше тепла и давления, чтобы закончить готовку, но не отменить переварку. Если вы сбросите давление, чтобы проверить пищу, и обнаружите, что ей нужно больше времени, просто закройте крышку и тушите несколько минут или закройте крышку на место и верните плиту на полное давление.

Скороварки теперь безотказны
В 1950-х годах скороварки были обычным явлением на американских кухнях, но истории о скороварках, взрывающихся из-за неправильной герметизации, отпугивали людей.К 1970-м годам приготовление под давлением в Соединенных Штатах в значительной степени ушло в прошлое благодаря замороженным обедам и другим удобным решениям для приема пищи. (В Европе, где такие продукты были не так популярны, скороварка оставалась предпочтительным способом ускорить время приема пищи.)

Все скороварки теперь безотказны. Они оснащены резервным вентиляционным отверстием или заглушкой для сброса избыточного давления на случай, если вы забудете выключить огонь после того, как кастрюля достигнет полного давления, или если основное вентиляционное отверстие забивается продуктами во время приготовления.Расширяющаяся резиновая прокладка, находящаяся внутри крышки, также делает невозможным открытие и снятие крышки до тех пор, пока давление внутри плиты не будет сброшено.

Каждый раз, когда вы пользуетесь скороваркой, проверяйте резиновую прокладку, чтобы убедиться, что она гибкая, не высохла и не имеет трещин, чтобы обеспечить герметичное уплотнение. Периодически проверяйте чистоту главного вентиляционного отверстия, пропуская через него теплую воду, и проверяйте, свободна ли заглушка избыточного давления или резервное вентиляционное отверстие. Снимая крышку после сброса давления, также неплохо, как и в случае с любой горячей кастрюлей, наклонить крышку так, чтобы она действовала как щит между вами и остаточным паром, выходящим из плиты.

Китай производитель электрического спирализатора, соковыжималка медленного действия, поставщик сушилки для одежды

Содержание аудита: (для получения дополнительных сведений щелкните логотип)

 Общая информация

 Возможности внешней торговли

Потенциал исследований и разработок продукции

 Система менеджмента и сертификация продукции

 Производственные мощности и контроль качества

Финансовое положение

 Рабочая обстановка

 Фото

Отраслевая информация

Энергосбережение и сокращение выбросов

.