Знак на пластиковой посуде для микроволновки: Какую посуду можно использовать в микроволновке

Какую посуду можно использовать в микроволновке

Достоинства СВЧ- печей неоспоримы, однако ошибочный выбор ёмкости чреват не только поломкой прибора, но и нанесением вреда здоровью из-за отравления пищи выделяющимися вредными веществами. В инструкции указано, какую посуду можно использовать в микроволновке, но у авторов нет возможности предусмотреть все модификации посуды, имеющейся у хозяек. Поэтому знание, какой посудой нужно пользоваться, поможет не только продлить срок службы СВЧ-печи, но и избежать проблем со здоровьем.

Специальная крышка, благодаря ей еда при нагревании не забрызгает стенки печи.

Какую посуду нельзя ставить в микроволновку

Вот перечень посуды, которую нельзя использовать в микроволновке:

1. Железная посуда, даже если она покрыта эмалью, и тем более — если у такой посуды нет эмалированного покрытия. Алюминиевая и медная тоже относятся к запрещённым. Стенки из металла непроницаемы для излучения, поэтому микроволновка греет посуду, а не еду. Металлическая посуда становится причиной образования искр и поломки микроволновки.
2. Ёмкости из фарфора и стекла с золотым ободком или узором. Даже если узор стерся от времени, остатки всё равно начнут искрить. В краске матового цвета тоже содержатся металлические частички, поэтому лучше пользоваться не раскрашенной посудой.
3. Посуда с трещинами. У посуды из фарфора, фаянса, стекла с дефектами в виде трещин и сколов высока вероятность разрушения при нагревании или извлечении из камеры.
4. Одноразовая посуда из вощеного картона нежелательна, так как растопленный воск попадает в пищу. Приготовленную с такой добавкой еду вряд ли захотят есть домочадцы.
5. Изделия из хрусталя содержат частички металлов, и имеют стенки неравномерной толщины. Поэтому если хрустальный бокал поставить в микроволновку он превратится в кучку осколков.
6. Тонкое стекло не выдержит высокой температуры и развалится прямо в камере.
7. Тонкая плёнка из полиэтилена будет плавиться, а если греть в толстой упаковке добавит блюду специфический запах.
8. Посуда со элементами или целиком из дерева рассыхается с образованием трещин и обугливается при высокой температуре.
9. Дешёвые сорта пластика и разновидности, не выдерживающие высокой температуры.
10. Ёмкости из поливинилхлорида (ПВХ) и полистирола. Для использования в микроволновке подходит только полипропилен (PP).

• PETE (ПЭТ) — полиэтилентерефталат, значок под номером 1 — нельзя использовать в микроволновке.
• HDPE (ПЭНД) — полиэтилен высокой плотности, значок под номером 2 — безопасен для пищевого использования, но в микроволновке использовать нельзя.
• PP (ПП) — полипропилен, значок номер 5 — безопасен для пищевого использования, можно использовать в микроволновой печи!

Посуда в микроволновке не должна закрываться плотными крышками и плёнкой — это чревато взрывом. Следует пользоваться специальными крышками или плёнкой с отверстиями.

Какую посуду можно ставить в микроволновку

Размер и форма посуды так же важны, как и материал её, поэтому к их выбору следует подойти ответственно. Для разогрева предпочтительней невысокие ёмкости. Посуда для варки круп и макаронных изделий нужна с запасом по объёму, так как вода в СВЧ-печи имеет свойство резко расширяться при закипании с выплёскиванием через край.

Оптимальными в этом случае будут изделия расширяющиеся кверху. Для выпекания допустимы порционные и большие формы. Их борта выбираются выше, чем для духовок, поскольку подъём теста в микроволновке активней. В первую очередь это относится к тесту на дрожжах.

Посуда из стекла

Эта посуда, если при её изготовлении использовано огнеупорное или жаропрочное стекло, считается идеальной. Такая посуда для микроволновки и в духовке может использоваться без ограничений. В ней разрешено готовить любые блюда, рецепты которых понравятся. Форма стекла не имеет никакого значения, всё равно: овальная, круглая или квадратная посуда — еда в ней разогревается одинаково!

Удобно иметь кастрюлю ёмкостью 2 л., крышка которой применяется в качестве мелкой тарелки. Использование толстостенных стаканов, салатниц, тарелок, изготовленных из простого стекла не возбраняется, если нет сколов и трещинок. Посуду с золотым ободком ставить в СВЧ-печь категорически запрещено!

В микроволновке греется только еда, посуда же не должна сильно нагреваться.

Силиконовая посуда для микроволновки

Силиконовая посуда для микроволновки не реагируют на перепады температуры и обладает антипригарными свойствами. Можно готовить блюда без смазывания маслом. Такая посуда для микроволновки используется и для духовки. Приобретаемые формочки должны быть изготовлены известным производителем, например, Тапервер. В противном случае вы можете стать обладателем не только дурно пахнущей, но и опасной подделки.

Пищевой пластик

Не всякий вид подходит для микроволновки. Можно ли изделие помещать в камеру показано на дне соответствующей маркировкой. Однако даже если такой знак имеется — лучше в пластиковой посуде согревать, а не готовить. Сахар и жир могут нагреваться выше температуры, выдерживаемой пластиком, что приведёт к его деформации и выделению летучих составляющих.

Изделия из фарфора, фаянса и керамики

Эти материалы изготовлены из глины, поэтому больших различий по физическим свойствам нет. По сути это глиняная посуда. Фарфоровые изделия с золотым ободком или узором следует сразу исключить их разрешённых. Почему нельзя ставить их в камеру, было сказано ранее. Неокрашенные изделия без ограничений используются в режиме микроволн.

Изделия этого вида боятся перепада температур, поэтому перед включением дополнительных функций тарелку нужно согреть в режиме микроволн. Греется посуда из глины сильнее, чем прочие виды, поэтому при извлечении из камеры следует пользоваться прихваткой или полотенцем. Еда готовится дольше, так как часть энергии микроволн уходит на нагрев стенок.

В емкостях из стеклокерамики еда приобретает золотистую корочку. На дно изделий нанесён состав, который микроволнами нагревается сильнее, чем стенки. Перед приготовлением блюд посуда на некоторое время помещается в печь для прогрева дна. После чего кладутся продукты. При появлении корочки процесс продолжается при закрытой крышке. На тарелке из стеклокерамики допустимо приготовить котлету с аппетитной корочкой даже без масла.

Бумага, пенопласт, пищевая плёнка

Такие материалы используются для упаковки полуфабрикатов. Если в них есть отверстия для выхода пара, микроволновка разогреет содержимое до нужной температуры. В противном случае возможен взрыв. На фабричной упаковке должен быть значок, указывающий на возможность помещения в микроволновую печь. Еда в небольшом количестве (например, бутерброд) может быть разогрета в пергаментной бумаге, льняной салфетке или в специальном пористом мешочке.

Определить какая посуда подходит для микроволновки можно самостоятельно. Берётся толстостенный стеклянный стакан, желательно гранёный, наполняется водой и ставится в испытуемую ёмкость. После минуты нагрева в печи на максимальной мощности вода нагревается, а годная ёмкость остаётся холодной. Если посуда сильно нагрелась — ею не пользуются.

Маркировка изделий на пригодность

Какую посуду допускается применять в микроволновке, обозначается специальной маркировкой на донышке. На изделиях нанесены стилизованные изображения волн. Если обозначение перечёркнуто — изделие не для СВЧ печи. Китайский пластик лучше обходить стороной. Даже при наличии маркировки нередко посуда изготовлена из дешёвого пластика.

На видео — как выбрать безопасную посуду для микроволновки:

Видеосовет: Посуда для микроволновки (СВЧ) — рекомендации по выбору

Watch this video on YouTube

виды обозначений и расшифровка значков на посуде из пластика для пищевых продуктов

В современных магазинах можно найти огромный выбор разнообразных видов посуды, изготовленной из различных современных материалов. Практичной новинкой для многих домов можно назвать кухонную утварь из высококачественного пластика. Все эти одноразовые тарелочки, вилки, ложечки и стаканчики довольно удобны в эксплуатации. Особенно комфортно пользоваться такой посудой на выездном пикнике – использованные предметы не нужно везти домой и там мыть, их можно просто отнеси в ближайшую урну для утилизации мусора.

Особенности маркировки

Маркировка – это специфический текст, а также условные знаки или даже рисованные изображения, которые ставятся на товарах или на их упаковках. Она нужна для идентификации конкретного продукта или некоторых его качеств, несет в себе информацию о материале, его свойствах, различных характеристиках изделия.

Главные функции маркировки:

• донести полные и наиболее достоверные сведения о продукте до рядового пользователя;
• побудить потенциального покупателя приобрести данный товар после ознакомления с качественными характеристиками.

От характера значков и различных символов маркировка бывает словесной и изобразительной, а также объемно-пространственной и смешанной. Главными элементами маркировки являются текст, рисунки, инфозначки.

К товарной маркировке предъявлены определенные требования:

• информация должна быть упрощенной и понятной, а также достоверной.
• изготовитель должен предоставить покупателю полные сведения о товаре, разъясняя специфические термины;
• на товаре нельзя размещать лишнюю информацию;
• маркировка не должна иметь двойной смысл;
• размер шрифтов надписей или значков должен быть легкочитаемым и соответствовать определенным стандартам.

Требования к пластиковой посуде

Потребительские характеристики посуды из пластика влияют на ее окончательный выбор и считаются наиболее существенными для ее эксплуатации.

• Такого рода посуда должна быть безопасной при употреблении. Крайне важно, чтобы она полностью соответствовала всем установленным гигиеническим и медицинским нормам.
• Немаловажной считается и эстетическая сторона вопроса – посуда должна быть внешне привлекательной. В наши дни пластиковые наборы отличаются большим выбором расцветок, присутствием стильных рисунков.
• Свойства термостойкости – изделие должно сохранять все свои качества при соприкосновении с едой и напитками в горячем состоянии.
• Использование для различных блюд, возможности хранения еды в холодильнике или морозильной камере, а также для использования в микроволновой печи.
• Повышенная стойкость к щелочи, кислотам или жирам.
• Наличие термостатичности – это возможность потребителя держать нагретую тарелку или стакан в руках и не обжечься при этом.
• Упругость. Для пластмассовых ножей и вилок – возможность без проблем нарезать и накалывать еду без поломки самих приборов.
• Стойкость перед рядом воздействий.
• Возможность выбора разных форм и параметров.
• Хорошая вместимость, компактность и легкость.
• Экологичная составляющая и упрощенная утилизация.

Профессионалы советуют кухонные предметы из такого небезопасного материала, как пластик, не применять больше 1 раза – это предупреждение относится ко всей утвари из пластмассы. Чрезвычайно опасными для организма емкости из пластика становятся именно при вторичном использовании.

Пластмассовые стаканчики лучше совсем не приобретать, так как они вообще не поддаются никакой утилизации. Более того, в материале содержится большое количество токсичных компонентов, которые при питье горячих напитков, безусловно, оказываются в организме и наносят ему непоправимый вред.

Всегда смотрите на предложенную компаниями маркировку пластмассовых изделий – эти детальные обозначения на одноразовой утвари практически все расскажут о ее эксплуатационных свойствах. Для рядового потребителя все виды одноразовой посуды одинаковы, но на самом деле далеко не каждый тип пластика подходит для активной эксплуатации в бытовых целях, не каждый из них сможет перенести нагревание или температурные перепады.

Типы пластика

Посуда из красивого и прочного пластика в наши дни имеет очень широкое бытовое применение, что оправдано низкой стоимостью и максимальным комфортом в эксплуатации. В большинстве современных кафетериев предлагается именно такой вид недорогой посуды. Ланчи, наборы для пикников или полноценные обеды для офиса также подразумевают применение пищевого пластика. А разные напитки вообще почти все разлиты в тару на один раз.

К каким обозначениям следует присмотреться при покупке, и о каком типе пластика говорит тот или иной знак – рассмотрим ниже.

• PS — полистирол. Предназначается для прохладных напитков. Чай или кофе в горячем состоянии, а также алкогольные изделия из этих стаканов пить не рекомендуется. Полистирол, находящийся в материале, способен накапливаться внутри организма и в итоге может серьезно ударить по состоянию печени.

• PP — полипропилен. Из этих изделий можно спокойно пить даже очень горячие кофе и чай, так как материал не боится нагревания до 100 С. Вместе с тем врачи не советуют серьезно увлекаться применением этого вида утвари – она выделяет ядовитый фенол, а он серьезно ударит по почкам и даже сможет привести к полной потере зрения. Из подобного пластика чаще делают игрушки для детей.

• PET или PETE — полиэтилентерефталат. Допускается использовать изделия из этого пластика для того, чтобы упаковать соки, минералку, другие популярные напитки. Однако его использование остается крайне нежелательным, так как тоже может вызвать существенные проблемы со здоровьем.

• PEHD или HDPE — повышенной плотности полиэтилен. Наиболее удобен при эксплуатации и условно его можно назвать безопасным. Из этого материала выпускаются фляги, бутыли, а иногда и упаковка для длительной сохранности молочных продуктов. Но даже он при некоторых условиях начинает выделять крайне опасный компонент – формальдегид.

• ПВХ или PVC — поливинилхлорид. Запрещен как пищевая упаковка, так как может выделять много очень вредных химических компонентов. Чаще всего из него делают емкости для хранения моющих средств и других продуктов непищевого профиля.

• LDPE и PEBD — полиэтилен пониженной плотности. Выпускается для упаковки непищевых изделий, хотя называется экспертами почти безопасным.

• OTHER или О — иные. Эти знаки расскажут обывателю о том, что этот пластик нельзя классифицировать ни под один вышеперечисленный вид. Обычно относится к одному из самых безопасных видов (условно) для людей.

Одноразовые приборы из нетоксичного пластика чаще всего обозначаются цифрами 05 или 1.

Выбирая емкости из пластика, стоит заранее ознакомиться с расшифровкой маркеров. На любом пластиковом изделии должен присутствовать специальный значок, который расскажет, из какого конкретного материала выпущен это товар. Если же никаких значков на изделии вообще нет, то ни в коем случае не стоит покупать его. Например, если на дне посуды будут стоять цифры в значке треугольника или есть буквы PVC – это сигнал для вас, что подобного рода упаковка крайне ядовита.

Любая популярная сегодня тара из пластика должна иметь свое особое обозначение. Все зависит от типа маркировки, благодаря которой можно различить не очень опасный и чрезвычайно токсичный для здоровья человека материал.

На одноразовой посуде всегда будет стоять знак в виде небольшого треугольника, который состоит из 3-х стрелок. Внутри данного треугольника обозначены цифры от 1 до 7. Рассмотрим, что означает каждая из цифр.

• Цифра 1 (ПЭТ) расскажет покупателю о том, что эта тара должна применяться только единожды. Такая маркировка привычно встречается на одноразовой таре (бутылках) из пластика. Использовать их во второй раз категорически запрещено.
• Цифра 2 (ПЭВД) – так как данный полиэтилен имеет повышенную плотность, его часто применяют вторично, хотя его степень безопасности при этом считается условной.
• Цифра 3 (ПВХ) – выбирается для выпуска упаковки из пленки. Крайне токсичный материал, способный при горении выделять ядовитые компоненты.
• Цифра 4 (ПЭНД) – подходит для выпуска различных пакетов из полиэтилена. Может спокойно применяться второй раз, так как почти не взаимодействует с пищей.
• Цифра 5 (РР) – полипропилен. Отлично подходит для многократной эксплуатации, выпускается для производства контейнеров для пищи.
• Цифра 6 (ПС) – это пенопласт, который производители применяют как добавку в смесь для выпуска крышек для стаканчиков одноразового применения.
• Цифра 7 или иные – совершенно не подходят для пищевой промышленности, так как могут вызвать тяжелейшие болезни.

Значки, означающие способы приготовления

Маркировка посуды, пригодной для безопасного разогрева в микроволновке, всегда ставится на самом изделии и обычно выглядит, как в несколько раз уменьшенный рисунок самого электроприбора с тарелочкой, которая размещена внутри него.

Если на изделии вы увидели цифру 6, заключенную в знак треугольника из 3-х стрелок, а внизу стоят буквы PS, то это означает, что перед вами посуда из полистирола. Такого рода изделие ни в коем случае не должно быть использовано для горячих блюд, его запрещено ставить на разогрев в микроволновку. Вся проблема в том, что если все же немного погреть еду в таком виде пластика, можно серьезно отравиться, так как за время даже минимального нагревания полистирол выделит крайне опасные токсины.

Безопасным вариантом можно назвать специальную пластмассовую посуду для СВЧ-печи. Перед приобретением емкости следует обратить внимание на присутствие особого клейма, которое обычно находится на донышке либо крышечке тары. Обозначается специальная посуда из пластика для микроволновой печи сочетанием букв – PP и PC, и кроме того, на емкости в обязательном порядке должен быть тематический знак в виде небольших волн либо рисунка СВЧ-печи.

Следует также знать, что емкости, которые покупаются специально для микроволновой печи, не должны сильно или резко нагреваться, особенно если они только что были вынуты из холодильника. Исключением могу быть только специальные контейнеры из пластика, в которых греть блюда можно сразу же, как только их достали из холодильника.

Знаки, которыми обозначают нюансы эксплуатации

Иногда на одноразовой посуде можно увидеть ряд довольно занятных значков, значение которых не всегда понятно.

Знак «Бокал-вилка»

Данный значок достаточно часто встречается на различных видах продукции и означает он буквально следующее:

• подобного рода товар выпущен из нетоксичного материала;
• может применяться для хранения разных видов пищи;
• все эти материалы совершенно безопасны.

Данный значок можно заметить даже на определенных видах бытовой техники.

Символ «Бокал-вилка» чаще всего ставится именно на пластике, чтобы отразить для покупателя сведения о годности приобретаемого изделия для прямого и безопасного контакта с разными продуктами, употребляемыми в пущу. А вот если этот значок будет подчеркнут, значит, изделия не должны соприкасаться с продуктами питания.

Знак «Зеленая точка»

Такого рода заметный значок может ставиться на собственной продукции лишь теми брендами, которые финансируют немецкую программу экологичной переработки пластиковых отходов – «Eco Emballage» и входят в ее систему полной утилизации.

Многие компании, производящие продукцию из пластика, не входят в эту систему, но этот значок тем не менее все равно на своих изделиях ставят, что можно считать явной попыткой ввести покупателей в заблуждение об экологической составляющей товаров.

Знак «Вторично переработанный материал»

Товар, выпущенный во второй раз из переработанных материалов или еще годный для текущей переработки. Значок треугольника на упаковке, состоящий из 3-х стрелок, означает, что этот вид посуды выпущен из вторички.

Внутри самого треугольника чаще всего будут находиться хорошо читаемые цифры. Они расскажут о конкретном типе переработки. Так, если вы увидите цифру, то означать она будет:

• от 1 до 19 — пластик;
• от 20 до 39 — бумага или картон;
• от 40 до 49 — металл;
• от 50 до 59 — древесина;
• от 60 до 69 — ткань или текстиль;
• от 70 до 79 — стекло.

Правда, стоит знать еще и о том, что применение этого знака не находится под контролем, поэтому ставить его на свою продукцию сможет кто захочет, а поэтому порой на практике данный знак может совершенно не иметь смысловой нагрузки.

Обозначение иных знаков, встречающихся на пластиковой посуде

• микроволновая печь зачеркнута — такую посуду нельзя в ней нагревать;
• две поочередно вращающиеся стрелки — это изделие нельзя использовать второй раз;
• тарелка и ложка зачеркнуты — не подходит для горячей пищи;
• перечеркнутый холодильник — не ставить в холодильник;
• перечеркнутое блюдо с курочкой — нельзя лить жир;
• изображение градусника – может выдерживать температурные перепады.

В любом случае, даже используя почти безопасные виды посуды из пластика, задумайтесь о том, не стоит ли перейти в ежедневном использовании на более традиционные материалы, тысячелетняя история которых подтверждает их пользу для здоровья человека.

Подробнее о том, что обозначает маркировка на пластиковой посуде, смотрите в следующем видео.

Маркировка пластиковой посуды: вред и плюсы пластика

В летний период набирает популярность пластиковая посуда. В ней достаточно удобно перевозить пищу. Как правило, такие вещи используют в длительных поездках и на пикниках. Несомненным плюсом подобной посуды является низкая стоимость. Ни для кого не секрет, что в большинстве случаев она одноразовая. Маркировка пластиковой посуды может многое рассказать о ее качестве. После прочтения нашей статьи вы с легкостью сможете определить, что именно означают знаки, которые расположены на дне одноразовой тарелки или стакана.

История создания пластиковой посуды

Сегодня одноразовая пластиковая посуда является достаточно привычной для нас. Мы используем ее в качестве ланч-бокса или берем с собой на пикник. Всем ли известно, когда именно она появилась? Эту информацию вы можете выяснить в нашей статье.

Впервые о пластиковой посуде узнали в Соединенных Штатах Америки в 1910 году. Первым был создан одноразовый стакан, а затем начали выпускать вилки, тарелки, ложки и другие известные нам сегодня предметы. Первая посуда изготавливалась из плотной бумаги. Она получила популярность только в 1950 году. И именно в это время бумагу начали заменять другим материалом, а именно пластиком.

Пластиковая посуда в СССР. Наше время

В Советском Союзе такая посуда начала появляться только в 1960 году, но до 1990 она не была популярна. Это было связано с отсутствием заведений быстрого питания. Стоит обратить внимание на то, что сейчас снова набирает популярность именно бумажная одноразовая посуда. Это неслучайно, ведь достаточно часто пластиковые изделия для хранения пищи не соответствуют нормам качества. Бумага, в свою очередь, является безопасным и экологически чистым материалом.

Чтобы приобрести безвредную для здоровья утварь, необходимо знать, что означает маркировка на пластиковой посуде. Это и многое другое вы можете выяснить в нашей статье.

Пластиковая посуда имеет массу положительных качеств. Самое первое, на что обращают внимание потребители, – это низкая стоимость такого изделия. Его удобно транспортировать и нет необходимости мыть. Известно, что пластиковая посуда достаточно прочная, но только в том случае, если отсутствует чрезмерная нагрузка на нее. Как правило, благодаря положительным качествам, ее используют на пикниках, вечеринках или просто берут в ней пищу на работу или в длительную поездку. Маркировка пластиковой посуды для пищевых продуктов может многое рассказать о ее качестве и рекомендациях по применению. Чтобы одноразовая тара для еды приносила только пользу, необходимо знать, как правильно ее использовать.

Сегодня многие кафе и рестораны быстрого питания используют пластиковую одноразовую посуду, потому что это дешево, удобно и эстетично. Стоит отметить, что из данного материала создаются также контейнеры для многоразового использования. Многие хозяйки используют их для хранения сыпучих веществ. Несет ли пластик вред? Эту информацию вы можете выяснить в нашей статье.

Вред и отрицательные качества пластика и одноразовой посуды

Мало кому известно, но при неправильном использовании любая одноразовая тара может причинить необратимый вред для здоровья. Для того чтобы этого не произошло, необходимо знать, что означает маркировка пластиковой посуды. Расшифровка маркеров предоставлена в нашей статье.

Многоразовая и одноразовая посуда является вредной в том случае, если она применялась неправильно. Однако некоторые врачи считают, что она несет определенную опасность при любых обстоятельствах. В первую очередь специалисты не рекомендуют использовать повторно ту тару, которая предназначена для одноразового использования. При втором применении она выделяет большое количество опасных для здоровья веществ.

Не секрет, что пластик – это материал, который получен химическим путем. Именно по этой причине при воздействии с различными продуктами он может вести себя абсолютно по-разному. Например, не из любого одноразового стакана можно пить теплый чай. Маркировка пластиковой посуды – это отличный способ выяснить, как можно использовать ту или иную тару.

Известно, что пластик плохо разлагается. Такой процесс занимает более десяти лет. Именно по этой причине данный материал негативно влияет на нашу экологию. Чтобы справиться с такой проблемой, во многих городах открываются заводы, которые перерабатывают опасный для природы материал. К сожалению, таких предприятий достаточно мало. Именно по этой причине многие заведения быстрого питания предпочитают использовать только бумажную посуду. Она является более экологичной и безвредной.

Маркировка на пластике. Посуда из полистирола

Для того чтобы не навредить своему здоровью, необходимо знать, что значит маркировка на пластиковой посуде. Расшифровка, которая описана в нашей статье, запоминается достаточно просто. Такая информация точно пригодится вам на пикнике или вечеринке, а также позволит сохранить свое здоровье.

В случае если на посуде из пластика расположен знак PS, то можете быть уверены, что в состав такой тары входит полистирол. При неправильном использовании он необычайно опасен для здоровья. Пластиковую посуду с такой пометкой можно использовать только для хранения охлажденных продуктов. Все дело в том, что при контакте с горячей пищей тара с полистиролом выделяет стирол, который накапливается в жизненно важных органах. Со временем это может стать причиной развития серьезных заболеваний. В такой посуде также крайне не рекомендуется хранить спиртные напитки и разогревать пищу в микроволновке.

Пластиковая посуда из полипропилена

Существует ли пластиковая посуда для микроволновки? Маркировка и ее расшифровка, которая описана в нашей статье, позволит вам это выяснить.

Существует мнение, что одноразовую посуду ни в коем случае нельзя использовать в микроволновке. Однако это не так. На некоторой пластиковой таре вы можете встретить знак с цифрой 5 и символами РР. Такая маркировка свидетельствует о том, что в состав посуды входит полипропилен. Именно в такой таре можно греть пищу в микроволновке и наливать в нее горячий чай. Мало кому известно, но посуда из полипропилена не деформируется при контакте с содержимым, температура которого составляет не более 100 градусов по Цельсию.

Единственное, что ни в коем случае нельзя хранить в такой емкости, – это алкоголь. В случае если в посуду из полипропилена было налито спиртное, пластик начинает выделять фенол, от воздействия которого человек может полностью потерять зрение. Емкость из полипропилена имеет массу положительных качеств. Известно, что она достаточно прочная и хорошо сохраняет тепло. Сегодня необычайно популярна пластиковая посуда. Маркировка для потребителя – это главный источник информации, который позволяет выяснить, для чего предназначена та или иная емкость.

Что означает треугольник из трех стрелок на пластиковых емкостях?

Известно, как выглядит маркировка на пластиковой посуде. Помимо цифр и букв, на ней расположен знак треугольника, который складывается из трех стрелок. Далеко не каждому понятно, что он означает. Такой замкнутый цикл из стрелок свидетельствует о том, что использованная посуда подлежит дальнейшей переработке. Как правило, внутри треугольника расположена цифра, а под ним несколько букв. Они могут рассказать о материале, из которого создана выбранная вами посуда.

Знак со столовыми предметами

Маркировка пластиковой посуды – это первое, на что должен обращать внимание потребитель при покупке. Как мы говорили ранее, при неправильном использовании емкостей, они могут причинить необратимый вред здоровью. Нередко на пластиковой посуде можно встретить знак с изображением столовых предметов. Такой маркер свидетельствует о том, что в данной емкости можно хранить пищевые продукты. Если такой знак перечеркнут, то можете быть уверены, что изделие не предназначено для использования его на кухне.

Полезные советы

Чтобы обезопасить себя и своих близких, необходимо знать и помнить, что означает маркировка пластиковой посуды. Расшифровка, которая описана в нашей статье, позволит вам выяснить, что входит в состав той или иной емкости.

Если вы отправились на пикник с пластиковой посудой, то ни в коем случае не сжигайте ее после его окончания. При горении одноразовые емкости выделяют опасные для здоровья вещества. Специалисты настоятельно рекомендуют не питаться в тех заведениях, в которых используется пластиковая посуда. Если у вас нет другого выхода, то обязательно обращайте внимание на ее качество. Маркировка пластиковой посуды позволит вам выяснить, правильно ли ее используют в том или ином заведении. Подобная ситуация обстоит и с кофейными автоматами. Нередко при большом желании сэкономить, в них используют более дешевые стаканы, которые не предназначены для хранения горячих напитков.

Как мы говорили ранее, ни в коем случае не используйте одноразовую посуду повторно. Это правило неслучайно, ведь в таком случае на поверхности пластиковой емкости разрушается верхний слой, и она начинает выделять опасные для жизни химические вещества.

Что советуют врачи

Врачи-гастроэнтерологи крайне не рекомендуют использовать пластиковую посуду. Они подчеркивают, что при любых обстоятельствах часть полимеров все же попадает в организм человека. Известно, что со временем они накапливаются и становятся возбудителями серьезных заболеваний. Специалисты настоятельно рекомендуют не использовать одноразовую тару или хотя бы обращать внимание на рекомендации к ее применению. Маркировка пластиковой посуды позволит вам выяснить, для чего приспособлена та или иная емкость. Врачи рекомендуют уже сегодня отказаться от использования таких кухонных предметов и применять только ту одноразовую тару, которая выполнена из плотной бумаги.

Подводим итоги

В теплое время года особо популярна пластиковая посуда. Маркировка таких емкостей описана в нашей статье. Настоятельно рекомендуем запомнить ее расшифровку, чтобы сохранить свое здоровье. Пластиковая посуда имеет массу положительных качеств. Она дешевая и компактная. Однако она имеет и несколько минусов. При правильном использовании она принесет вам только радость и не испортит ваш пикник. Будьте здоровы!

Маркировка пластиковой посуды

Маркировка пластиковой посуды

Создано: 06.02.2018 13:43

Пластиковая посуда используется при перевозке и потреблении продуктов питания. Особенно она востребована летом во время пикников, длительных поездок и командировок.

Преимуществом посуды из пластика является:

• возможность одноразового и многоразового применения;
• низкая стоимость;
• прочность и эстетичность;
• удобство транспортировки.

Маркировка, нанесенная на дно изделия, говорит о качестве това ра и особенностях его использования. Данная статья поможет читателю понять является ли пластик вредным и что означают символы на дне одноразового стакана или тарелки.

Вредные свойства пластика

Пластиковая посуда всегда несет определенную опасность особенно если используется неправильно. Поэтому не рекомендуется второй раз пользоваться тарой, предназначенной для разового потребления. При повторном применении изделие выделяет вещества опасные для здоровья человека. По-разному ведет себя пластик с различными напитками и продуктами. Поэтому пить горячий чай следует из пластикового стакана определенного типа. Для этого и необходима маркировка.

Пластик медленно разлагается и негативно влияет на экосистему. Процесс разложения длится более 10 лет. Для переработки этого опасного материала строятся специализированные заводы, которых на сегодняшний день не хватает. По этой причине предприятия быстрого питания часто отдают предпочтение более экологичной бумажной таре.

Маркировка пластиковой посуды

Знак PS, нанесенный на стакан или тарелку, означает, что в состав изделия входит полистирол. Такую посуду можно использовать исключительно для холодных продуктов. В ней не следует хранить спиртные напитки и применять для нагрева пищи в микроволновке. При контакте с горячим тара выделяет стирол, обладающий способностью накапливаться в организме человека, что с течением времени может привести к развитию серьезных болезней.

Цифра 5 и символы РР свидетельствуют что посуда изготовлена из полипропилена. Ее можно помещать в микроволновую печь и использовать для горячих напитков. Исключение составляет алкоголь. Под действием спирта емкость из полипропилена выделяет фенол, который может лишить человека зрения.

Кроме букв и цифр на пластиковую посуду наносится маркировка в виде треугольника, состоящего из трех стрелок. Данный знак означает, что отработанное изделие подлежит переработке.

Изображение столовых предметов говорит о возможности использования для хранения пищевых продуктов, тогда как перечеркнутый знак, наоборот, запрещает использование тары на кухне.

Как обезопасить себя и близких?

1. Приобретая пластиковую посуду для пикника, обращайте внимание на маркировку и не сжигайте ее перед отъездом домой.
2. Не питайтесь в точках общепита где используют пластиковую посуду. Если же этого избежать невозможно, выясните правильно ли выбрана тара в заведении.
3. Покупая кофе в автомате, следите чтобы стаканы были предназначены для горячих напитков.

Советы специалистов

Врачи гастроэнтерологи советуют отказаться от пластиковой посуды. При ее использовании часть полимеров так или иначе попадает и накапливается в организме человека, вызывая серьезные заболевания. Лучше отдать предпочтение одноразовой таре, выполненной из плотной бумаги.

Если же вы все таки отдаете предпочтение изделиям из пластика, то запомните расшифровку маркировки, приведенную в данной статье. Это позволит вам правильно использовать посуду, сохранить здоровье и получить от пребывания на природе только положительные эмоции.

Какую посуду можно использовать в микроволновке

Как известно, микроволновка работает, генерируя микроволновое (оно же СВЧ) излучение. Такой принцип работы накладывает определённые ограничения на используемую в процессе готовки кухонную утварь. Во избежание неприятных ситуаций посуда для микроволновки должна соответствовать ряду критериев. У потребителей часто возникают вопросы, как выбрать подходящую утварь для таких печей, можно ли использовать посуду из бамбука, из полипропилена и т.п. В данной статье постараемся ответить на все подобные вопросы.

Маркировка для микроволновых печей

Существует специальная маркировка посуды для микроволновки. Применяются различные знаки для обозначения, какую посуду можно использовать в СВЧ-печи или духовом шкафу со встроенной микроволновкой. Такой значок обычно представляет собой пиктограмму двух типов: квадрат с несколькими волнистыми линиями или стилизованное изображение микроволновки. Пиктограмма наносится на упаковку или непосредственно на посуду.

Иногда на кастрюлях, тарелках и прочей кухонной утвари встречается перечёркнутое изображение микроволновки. Это означает, что такие ёмкости нельзя использовать для готовки в микроволновой печке.

Рекомендации

Соберем самые важные рекомендации и советы в один список:

1. Оптимальный вариант для печки — стеклянные изделия без трещин.
2. Ищите специальный знак на пластиковой таре. Изделия должны выдерживать температуру в 140 градусов.

1. Покупайте кастрюли, контейнеры и чашки только в специальных магазинах. Некачественные изделия обойдутся дороже, если из-за них сломается печка.
2. Если вы хотите включить гриль или конвекцию, выбирайте пластиковую тару.
3. Забудьте о жире и сахаре, если используете пластик.
4. Не забывайте снимать пленку с разогретой пищи.
5. Совет для любителей хрустящей корочки: купите стеклокерамическую тарелку с обработанным дном.

Что можно ставить в микроволновку

Для того чтобы в микроволновой печи можно было быстро и безопасно готовить еду или разогревать продукты, нужно озаботиться соответствующим набором посуды – тарелками, чашками, блюдами, кастрюльками и т.д. Разберёмся, какую посуду можно использовать в микроволновке, по каким критериям её подбирают.

Изделия из стекла

Стеклянная посуда для СВЧ-печей является, пожалуй, самой распространённой и разнообразной. Широко применяются кружки, тарелки, блюда, стеклянные кастрюли с крышкой и т.п. Но можно ли использовать любую стеклянную утварь в микроволновке? Без всяких ограничений подходят лишь изделия из специального жаропрочного стекла, помеченные специальной пиктограммой. Они выдерживают резкие температурные колебания и длительный нагрев.

Прочие стеклянные изделия, особенно из тонкого стекла могут просто растрескаться после нескольких использований или же в результате продолжительного пребывания в работающей печи. Чтобы точно узнать, какую посуду можно ставить в микроволновку, рекомендуется обращать внимание на соответствующую маркировку. Немаркированную утварь придётся использовать на свой страх и риск.

Силиконовые формочки

Кроме стеклянной посуды, для микроволновки пригодны и изделия из силикона. Из этого материала особенно часто делают различные формы для выпечки. Утверждается, что для микроволновой печки силиконовые формочки являются практически идеальным вариантом, т.к. выпекаемые изделия к ним не прилипают. Силиконовая утварь подходит не только для выпекания. В соответствующих контейнерах также можно тушить овощи и мясо.

Пищевой пластик

Наш сервисный центр предлагает свои услуги по ремонту бытовой техники по выгодной цене. Ремонтируем любые поломки современной бытовой техники. Оставьте заявку, и получите скидку в 15% — Оставить заявку

В качестве посуды для микроволновой печи применяют и пластиковую одноразовую посуду. Обычно это стаканчики или контейнеры для разогрева пищи. Следует знать, что далеко не каждая пластиковая ёмкость пригодна не то чтобы для нагрева в СВЧ-печах, но и вообще для хранения пищевых продуктов.

Пластик, который можно использовать для пищи (в том числе и горячей), маркируется специальным символом – бокал и вилка внутри квадрата. Контейнеры и стаканчики с такой маркировкой можно непродолжительное время греть в микроволновке. Кроме того, пластиковые ёмкости могут маркироваться и традиционной пиктограммой, разрешающей их использование в СВЧ-печках – это стилизованное изображение микроволновки.

Даже при наличии соответствующей маркировки пищу в пластиковых ёмкостях рекомендуется лишь разогревать, причём непродолжительное время. Готовить в пластике крайне нежелательно.

Изделия из фарфора, фаянса, керамики и стеклокерамики

Фарфоровая, фаянсовая и керамическая посуда также может быть использована в качестве посуды для микроволновой печи. Однако такой утварью можно пользоваться с ограничениями. Так, керамика должна быть покрыта глазурью. Желательно также, чтобы на фарфор, фаянс и керамические изделия не было нанесено никаких росписей. Дело в том, что краски, которыми расписывается подобная утварь, зачастую содержат металлические частицы. Это может привести к искрению в процессе готовки, поломке печи или к разрушению керамической ёмкости. Роспись «под золото» гарантированно приведёт к фейерверку в камере микроволновки.

Что касается стеклокерамики, то кухонная утварь из этого материала прекрасно переносит микроволновое излучение и длительный нагрев. Стеклокерамические, а также фарфоровые, фаянсовые и керамические глазурованные изделия можно смело применять как для разогрева пищи, так и для готовки.

Глиняные изделия

Глиняная посуда в микроволновке используется довольно широко. Под «глиняной» подразумевается неглазурованная утварь из гончарной глины. Чаще всего это глиняные горшочки, которые особенно хороши для приготовления тушёных блюд и томления продуктов. На вопрос, можно ли разогревать еду в глиняных горшочках, следует ответить положительно. Сравнительно короткий нагрев глиняный горшок перенесёт без проблем. Другое дело длительная готовка, когда приходится глиняную посуду ставить в микроволновку надолго. В этом случае возможность использования такой утвари зависит от качества керамики – качественный горшок выдержит и длительный нагрев.

Как и в случае с глазурованной керамикой, росписи на глиняных горшках нежелательны. Это особенно относится к использованию золотистых и серебристых красок. Особенностью неглазурованной глиняной утвари является её пористость. Такая пористая структура материала активно поглощает влагу, что может привести к растрескиванию утвари при её сильном и быстром нагревании. По этой же причине в глиняных горшках долго сохраняется запах от готовки. Однако все эти недостатки компенсируются возможностью приготовления вкуснейших блюд.

Бумажные ёмкости

Решая, какая посуда подходит для микроволновки, стоит обратить внимание на бумажные стаканчики, тарелки и контейнеры. Ёмкости из бумаги одноразовые, они подойдут лишь для подогрева пищи. Именно в этом качестве они очень удобны, поэтому их часто выбирают в качестве упаковки для готовых обедов, которые нуждаются лишь в разогреве.

Пергаментная бумага

Когда отсутствует подходящая посуда для микроволновой печи, для разогрева пищи можно воспользоваться пергаментной бумагой. Этот материал устойчив к высокой температуре и не пропускает жир, по крайней мере, некоторое время. Конечно, суп или чай в бумаге не разогреешь, но, к примеру, куриную ножку или кусок пиццы вполне. Пергаментную бумагу в этом случае используют во избежание загрязнения камеры печки.

Заготовка фруктов и ягод

Хозяек интересует, обеззараживает ли микроволновка банки, наполненные сырыми ягодами-фруктами. Да, если все сделать правильно:

• Сначала сделайте сироп, смешав сахар и фильтрованную воду.
• Промойте ягоды. Косточки доставать не нужно. Уберите подгнившие и помятые ягоды, а отборными наполните чистую тару, отступив от края 5 см.
• Налейте готовый сироп. Поставьте баночки в камеру. Выставьте мощность на максимум. Пастеризация длится 5 минут, укажите это время на таймере. В мощных печках хватит 2-3 мин.

При желании можно влить сироп уже после стерилизации.

Что нельзя ставить в СВЧ-печи

Разобравшись, утварь из каких материалов пригодна для СВЧ-печей, полезно также знать, какую посуду нельзя использовать в микроволновой печи. К примеру, популярная ныне экологическая бамбуковая посуда в микроволновке трескается, меняет цвет и быстро приходит в негодность, но она хотя бы не вызывает поломку самой печки. Нельзя использовать в микроволновке и кухонную утварь, изготовленную из некоторых других материалов.

Металлическая

Железная, да и вообще любая металлическая посуда для микроволновки абсолютно непригодна. Её нельзя ставить в микроволновку – это может привести к полному выходу печи из строя, а то и к пожару. Если провести эксперимент и поставить металлическую (железную, алюминиевую – любую) ёмкость в СВЧ-печь, то вначале будут наблюдаться вспышки искр, а затем устройство полностью выйдет из строя. Поломки можно избежать только отключив печку при появлении первых же искр.

Нельзя включать пустую микроволновую печь, это неизбежно приведёт к её поломке. Минимально допустимой загрузкой для печи считается стакан, наполненный водой.

С ободком

Не разрешается использовать в микроволновых печах ёмкости с золочёным или покрытым другим металлом ободком. Такими ободками нередко украшают фарфоровые чашки. Выбор чашки, украшенной ободком, в качестве ёмкости для разогрева напитка в камере СВЧ-печки неминуемо приведёт порче как печки, так и чашки. Вообще многие краски, которыми расписывают фарфор и керамику, могут содержать в своём составе частички металла, поэтому расписную утварь нужно использовать с осторожностью.

Хрусталь

Многие ошибочно полагают, что раз хрусталь имеет сходство со стеклом, то его можно использовать в качестве посуды для микроволновки в духовке. Это не так. Дело в том, что в состав хрусталя входит свинец или барий, а стенки хрустальных сосудов неоднородны, отличаются переменной толщиной. Всё это приводит к быстрому растрескиванию хрусталя в микроволновом излучении.

Заготовка солений

Обработка стеклянных емкостей, наполненных соленьями:

• Оставляют 2/3 объема. Если одержимое закипит, то выльется на поддон и запачкает камеру прибора. Позднее пустое место заполняют.
• Баночки с заготовками ставят на поддон, чтобы не соприкасались. Время процесса — 3 мин. Мощность на максимуме. После отключения печки дверцу не открывают — ждут еще 5 мин.
• Достав соленья прихватками, оставляют их немного остыть — пока стерилизуются и сушатся жестяные крышки. Теперь можно заполнить баночки доверху и закупорить.

Подведём итоги

Итак, для использования в микроволновых печах подходит не всякая посуда. Подбирать её нужно по определённым критериям. Самый простой и надёжный признак – наличие на ней соответствующей маркировки. Однако и подобранная утварь может иметь ограничения на использование. Например, в ней можно только подогреть пищу, но нельзя готовить. В целом же на рынке предлагается громадное количество кухонной посуды, которую можно использовать в СВЧ-печках неограниченно. Поэтому всегда можно подобрать комплект для любых ситуаций и любых видов готовки.

Не пользуйтесь треснутым стеклом!

Стекло в банках обычно достаточно толстое, поэтому они отлично подходят для микроволновки – но только если нет никаких трещин, сколов и даже пузырьков воздуха.

Перед тем как греть банку в печи, нужно внимательно осмотреть дно и стенки. Если вы что-то не заметите, банка треснет. Произойти это может как во время приготовления, так и в тот момент, когда вы достаете пищу. Проще все внимательно осмотреть, чем лечить порезы.

Народное средство для мытья стеклянной посуды

Сегодня многие отказываются от бытовой химии. Это не удивительно, ведь такие составы агрессивны и опасны. Частицы химии остаются на посуде даже после тщательного ополаскивания. Вредные химикаты попадают в организм при приеме пищи, что очень опасно.

Вы можете сделать натуральное безопасное и экологичное средство в домашних условиях. Для этого возьмите 50 граммов хозяйственного мыла, две столовые ложки соды и эфирное масло. Хорошо подходит масло чайного дерева, лаванды, можжевельника или цитрусовых.

Мыло измельчаем, затем растапливаем на водяной бане и добавляем 1/2 стакана теплой воды, перемешиваем. Убираем с водяной бани и вливаем еще 1,5 литра воды. Затем ставим на огонь и доводим до кипения. Раствор следует перемешивать до полного растворения мыла.

После этого убираем средство с плиты, всыпаем соду и перемешиваем. Добавляем в смесь 10 капель эфирного масла, размешиваем и охлаждаем. Данное средство отлично отмывает жир и загрязнения, дезинфицирует, устраняет микробы и грибок, удаляет неприятный запах с изделий и придает легкий свежий аромат предметам.

Как правильно мыть стеклянную посуду

Для мытья используйте только специальные жидкие или гелеобразные средства и мягкие губки. Не берите порошки и агрессивные составы, жесткие губки или щетки, чтобы не навредить стеклу. Перед мытьем снимите кольца, часы и браслеты, чтобы не поцарапать хрупкий материал.

Промывайте посуду отдельно, сначала избавляемся от остатков пищи в теплой воде, затем моем моющим средством. Для этого возьмите емкость или закройте слив в раковине, налейте воду и разведите чистящий состав. Погружайте предметы по очереди в мыльный раствор и промывайте посуду.

Затем два-три раза ополосните изделия в воде. Для ополаскивания можно добавлять в воду уксус, народное дезинфицирующее средство. Им можно безопасно мыть посуду из стекла и хрусталя.

Для мытья бутылок, посуды с узким горлышком понадобится специальный длинный ершик. Если такого приспособления нет, используйте сырой протертый картофель или измельченную бумагу. Кладем бумагу в бутылку, заливаем теплой водой и плотно закрываем. Встряхиваем хорошенько и промываем в чистой воде.

Если в емкости после еды остался специфический запах, залейте внутрь воду и засыпьте сухую горчицу. Взболтайте тару и оставьте на 20 минут. После такой процедуры изделия быстро и легко отмоются. Прополоскайте предметы несколько раз.

После мытья и водных процедур не протирайте предметы полотенцами или салфетками, а сразу ставьте на полотенце, салфетку или решетку сохнуть естественным путем. Переверните изделия вверх дном, для стекания воды и высыхания, и только затем убирайте изделия в шкафчик или на полку. При такой сушке на стекле не останутся разводы и осадок.

Не оставляйте грязную посуду надолго, а лучше мойте тарелки и чашки после каждого применения. Таким образом, вы упростите уборку, вам не придется разгребать завалы и горы грязной посуды за раз. Кроме того, остатки пищи, особенно во влажной и теплой среде, могут вызвать инфекцию.

После процедур проверьте, насколько чисто вымыта посуда. Для этого наливайте внутрь воду так, чтобы она стекала по стенкам. Если она стекает ручьями, изделия чистые. Если на стенках собираются капли, предметы промыты недостаточно хорошо.

как выбрать безопасную посуду из пластика

Использование и применение пластика стало обычным явлением для современного общества. Сами того не замечая можем сказать, что предметы из пластика серьёзно вторглись в нашу жизнь. Ведь ежедневно мы используем в своём быту изделия из пластика. Пластиковая тара, посуда, бутылочки, пакеты, контейнеры для хранения пищи – всё это мы используем ежедневно.

Сейчас распространено производство пяти видов пластика. Полипропилен считается самым популярным видом пластика. Данная пластмасса наносит минимальный вред здоровью. Но так как посуда из полипропилена находится в постоянном контакте с продуктами питания и водой, то это может всё равно негативно сказаться на нашем здоровье. Существует большое количество мифов о полипропилене. В этом необходимо будет далее разобраться.

Изделия, которые производят из полипропилена

Пластик из полипропилена получают с помощью нагрева и дальнейшего сжимания синтетического сырья. Благодаря высокому давлению можно получить материал высшего качества, который становится прочным и наиболее безопасным видом пластика. Его очень широко используют в производстве посуды из пластика, тары для йогурта и плавленого сыра, продуктов из полуфабрикатов, газированных напитков и прочих различных продуктов.

Главное преимущество полипропилена – это устойчивость от нагрева и относительно высокой температуры . Максимальную температуру, которую может выдерживать этот пластик – это 150 0 С. Это упрощает нашу жизнь, экономит наше время, так как пищу можно разогревать в микроволновой печи уже в пластиковой посуде, при этом не надо будет использовать посуду из стекла или керамики. В местах общественного питания посуда из полипропиленового пластика очень широко используется для горячих кофе и чая, ну и других продуктов.

Очень важно знать один момент, что не стоит использовать стаканчики из полипропилена для алкогольных напитков, так как во время контакта алкоголя с пластиком выделяется формальдегид , который является ядовитым веществом. При постоянном использовании может появиться сильная аллергическая реакция.

Уже научно установлено, что пластик, который сделан при низком давлении, является опасным для использования предметов, которые контактируют с продуктами питания.

Польза от использования посуды из полипропилена

Изделия из полипропилена имеют свою маркировку, которая обозначается PP . Такой пластик имеет три степени термостойкости – высокую, среднюю, низкую. Данная маркировка говорит о том, что они наиболее безопасны при нагреве, их можно использовать для разогрева в микроволновых печах. Ещё её можно использовать в посудомоечных машинах. Необходимо учитывать маркировку, которая указана на дне посуды.

Поэтому на полках магазина, в местах общественного питания и дома можно встретить изделия именно данного пластика. Ещё из этого материала изготавливают крышки для банок, которые используются нами в быту.

Положительные характеристики изделий из полипропилена:

• Полипропилен относится к экологически чистому пластику , поэтому его применение широко используется в медицине.
• Такая посуда имеет высокие гигиенические свойства , избавляет нас от распространения многих вредных заболеваний.
• Отличается она также высокой прочностью, например, при небольшом ударе или падении она не разобьётся.
• Пластиковые изделия имеют небольшой вес.
• Не подвергается коррозии.
• Низкая стоимость.
• Не впитывает посторонние запахи.
• Одноразовую посуду из полипропилена не надо мыть и чистить после приёма пищи, достаточно утилизировать в мусорный контейнер.

Эти характеристики делают этот пластик очень популярным и практичным. Его можно встретить в каждом доме. Чтобы от него была только польза, то его рекомендуется применять только строго по назначению, соблюдая рекомендации и температурный режим.

Вред для человека от использования полипропиленовой посуды

Помимо пользы полипропиленовые изделия могут нанести вред человеку, если их использовать неправильно или не по назначению. Минусов у них очень мало, при сравнении с другими видами пластика, но они всё же есть. Это нужно обязательно учитывать.

Рассмотрим некоторые недостатки изделий из полипропилена:

• В ёмкостях из полипропилена категорически нельзя употреблять алкогольные напитки, это опасно для жизни и здоровья человека. Это может сказаться на почках и зрении. Также влияет на центральную нервную систему.
• Одноразовая пластиковая посуда предназначена для однократного использования.
• Не рекомендуется покупать полипропиленовые товары неизвестных производителей, без маркировки вида пластика.
• Избегать контакта с огнём.
• Не рекомендуется длительное хранение продуктов в пластиковой емкости.

Это были минусы применения пластиковой посуды. В целом, она имеет хорошие положительные качества. При правильном использовании она совершенно безопасна.

Рекомендации, которые принесут только пользу от использования пластиковой посуды

Изделия из полипропилена считаются безопасными. Поэтому они пользуются широким спросом.

1. Не рекомендуется пользоваться одноразовой посудой многократно.
2. Пищевые контейнеры из полипропилена, необходимо менять на новые примерно через 5-6 месяцев с момента использования.
3. Не храните длительное время продукты питания в полипропиленовой емкости, тогда она не будет опасной.
4. Обращайте внимание при покупке на качество изделий.
5. Очень часто недобросовестные производители используют в производстве тару из непищевого пластика, поэтому необходимо всегда обращать внимание на маркировку.
6. При появлении неприятного запаха на изделиях, необходимо от них отказаться.
7. Вещи из полипропилена необходимо утилизировать как бытовой отход, который поступает на мусороперерабатывающие заводы. Так как этот пластик распадается в почве очень долго, а при его сжигании он начинает выделять опасные ядовитые вещества.

Отечественные учёные утверждают, что сертифицированная полипропиленовая посуда является безопасной, но только, если её использовать по назначению, соблюдая сроки и правила хранения. Если кто-то всё-таки переживает за своё здоровье, то всегда есть альтернатива. Можно использовать посуду из бумаги, бамбука.

» Опасность пластиковой посуды

Современного человека окружает огромное количество вещей из пластика — от посуды до мебели. И это вполне закономерно — ведь разнообразие видов пластмасс предоставляет широкий выбор тех или иных полезных потребительских функций, которые порой превосходят натуральные материалы.

Почему растет выпуск посуды из пластика

Пластмассы все чаще применяются для изготовления посуды, в том числе и многоразовой. Поэтому споры о вреде пластиковой посуды были, есть и будут. К тому же на рынке постоянно появляются все новые разновидности пластиков и их сочетаний, расширяется повторное их использование. Потому что это:

1. Во-первых, очень выгодно, так как прибыли превышают 100%.
2. Во-вторых, практически безотходное производство.
3. В-третьих, посуда из пластиков красива, легка и удобна.

Проблемы и опасности подстерегают потребителей при использовании пластиковой посуды для горячего, что определяется спецификой её производства.

Вокруг вреда или пользы пластиковой посуды большое число мифов, поддерживаемых конкурирующими производителями. Попробуем с материаловедами разобраться с основными видами безопасной пластиковой посуды и ответим на вопрос, вредна ли пластиковая посуда.

Вредна ли пластиковая посуда

Пластмассы (полимеры), в отличие от металла, стекла или керамики, получают в результате полимеризации молекул веществ, называемых мономерами. То есть из простых элементов полимеризуют длинные цепочки, которые сшиваются между собой. Отсюда и название «полимеры». Например, в полистироле это стирол, в полиэтилене — этилен и т.д.

Почему посуда из пластика иногда имеет неприятный запах

При нагреве до температуры размягчения эти цепочки рвутся и летучие мономеры попадают в воздух или пищу. Тонкий сладковатый запах стирола вы можете почувствовать, налив кипяток в одноразовый стаканчик из полистирола (на донышке PS)

Из газообразного этилена изготавливается полиэтилен, из жидкого стирола – полистирол. Однако при полимеризации некоторые молекулы не достигают нужной длины. Эти короткие олигомеры уже далеко не инертны, вредны для человека и могут мигрировать в пищу из стенок посуды. При устаревшей технологии полимеризации, при ее нарушении процент таких дефектных молекул возрастает.Так появляется неприятный запах, например, в электрических чайниках.

Почему в посуду из полистирола нельзя наливать кипяток

Пластики довольно инертны – устойчивы по отношению к пищевым кислотам и щелочам, но размягчаются при нагревании, то есть связи между цепочками ослабляются, могут разрушаться на отдельные молекулы, которые становятся летучими и переходят в горячую пищу. Этим и определяется свойство пластмасс выделять летучие вещества при нагреве, например когда вы нальете кипяток в одноразовый стаканчик из полистирола. От вида материала зависит то, при какой температуре начинается этот процесс и как легко будут рваться связи.

Кроме того, часть используемых при полимеризации катализаторов, пластификаторов, а это соли вредных тяжелых металлов, остается внутри полимера и тоже может попадать в пищу при нагревании.

То есть вредной посуда становится при нарушениях технологии и при неправильном выборе пластика.

Многоразовая ли “одноразовая” посуда?

Прогресс химической промышленности привел к появлению эффективных способов полимеризации и очистки продукта, что и позволило создать теплоустойчивые виды пластмасс. Поэтому на донышке сертифицированной одноразовой посуды появились надписи «для горячих напитков».

При многократном ее использовании под горячую пищу проявляется «эффект старения», когда под действием кислорода воздуха и тепла длинные молекулы распадаются на короткие куски, попадающие в пищу. Поэтому многоразовая пластиковая посуда изготавливается из специальных полимеров, и чаще всего это полипропилен.

К сожалению, в нашем общепите одноразовую посуду из полистирола или полиэтилена частенько стремятся использовать повторно, и хорошо, если хотя бы помоют. Поэтому не стесняйтесь после еды скомкать тарелку и стаканчик и выбросить их в урну.

В связи с расширением повторной переработки пластмасс, появилась еще одна опасность – невозможность идентификации состава материала и выделений из него. Поэтому при покупке продуктов в пластиковой упаковке, а также посуды из полимеров стоит обращать внимание на надписи на донышке, которые являются обязательным атрибутом сертифицированной продукции. Если их нет, то от покупки лучше воздержаться.

Буквы и цифры на донышке посуды из пластмассы

Маркировка пластиковой посуды предназначена как для потребителя, так и для переработчиков платсмасс. Она призвана информировать как покупателей, так и организации, занимающиеся утилизацией. Итак, расшифровка букв и цифр на пластиковой посуде означает следующие марки полимеров.

Емкости для подсолнечного масла, минеральной воды, прохладительных напитков и пива делают из сравнительно нового материала полиэтилентерефталата. Это очень инертная пластмасса, но масло и спирт гораздо более сильные растворители олигомеров, чем вода. Полиэтилентерефталат обозначается аббревиатурами PET или PETF и цифрой 1.

Требования крупных производителей напитков к химической чистоте этого материала очень высоки, особенно к содержанию ацетальдегида, токсичного вещества. Ацетальдегид выделяется из молекул ПЭТ при их разрушении под воздействием нагрева и загрязнений структуры материала.

Из полиэтилена изготавливают самые разные емкости, например, бутылочки для йогуртов, пленку и пакеты для хранения холодных продуктов. Кипяток и горячую пищу держать в нем нельзя, а также разогревать в нем пищу в микроволновке. О выборе посуды для микроволновой печи подробно написано .

PVC или поливинилхлорид используется для упаковки бытовой химии, растительных масел. Во многих странах этот пластик запрещен для контакта с пищевыми продуктами. И для этого есть серьезные основания. Для придания ПВХ эластичности в него добавляют пластификаторы (фталаты), что может вызывать поражения печени и почек, бесплодие, рак. В ПВХ может содержаться бисфенол А и такие тяжелые металлы как кадмий, хром, ртуть, свинец, формальдегид.К счастью, это довольно дорогой полимер, поэтому его применение снижается.

Если еще совсем недавно самыми распространенными материалами были полистирол и полиэтилен, то сейчас их уверенно теснит полипропилен. Он дороже своих предшественников, но морозоустойчив и хорошо держит высокую температуру.

Посуда из полипропилена, в том числе и многоразовая, крышки для бутылок с напитками, тазы и емкости для хранения продуктов, а также корпуса электрочайников обладают высокой прочностью и химической инертностью. Поэтому именно полипропилен считается самым безопасными для пищевого использования, а не полиэтилен, как любят рассказывать производители.

В больших количествах используется и полистирол PS , который очень технологичен, прочен и вполне инертен, если его не нагревать и не воздействовать кислотами, щелочами и жирами. Характерный запах ядовитого стирола вы можете почувствовать, когда нальете в полистирольный стаканчик кипяток, так как идет разрыв цепочек полимера на мономеры под воздействием высокой температуры. Поэтому было бы лучше, если бы из полистирола изготавливали товары непищевого направления. Его код PS и цифра 6.

Цифра 7 означает OTHER или ДРУГОЕ. Смесь различных пластиков или полимеры, не указанные выше. Упаковка, маркированная этой цифрой, не может быть переработана и заканчивает свой жизненный цикл на свалке.

Маркировка для потребителя пластиковой посуды призвана прежде всего обезопасить его. Если вы выбираете посуду, руководствуясь обозначением пластика – выбирайте PP или PE.

Но некоторые виды пластмасс не из перечня выше запрещено использовать в контакте с пищей, потому что при нагреве они выделяют канцерогенные вещества – фенолформальдегиды. Из них чаще всего изготовлены ручки чайников и сковородок, и их характерный запах вы можете чувствовать при перегреве таких ручек, особенно на китайской посуде.

Нельзя не упомянуть о посуде из меламина, которую вообще противопоказано использовать в контакте с пищей, а тем более с горячей. На донышке чаще всего написано MELAMIN или буква М, а международной цифровой маркировки даже не существует. И что бы там ни писали в заказных статьях продавцы этой красивой и легкой посуды из «искусственного фарфора» – из нее выделяется яд. Но это тема отдельного разговора.

Основные мифы о вреде пластиковой посуды

Миф 1. Пластиковая посуда вредна. Для улучшения потребительских свойств в полимеры добавляют различные технологические добавки — модификаторы, пластификаторы, окрашивающие пигменты, которые мигрируют в пищу.

Да, добавки вводят, но в большинстве случаев мигрируют не они, а продукты химической или термической деструкции полимера.

Также эти летучие вещества могут выделяться при нарушениях технологи, когда при полимеризации не все мономеры связываются в молекулы и остаються в свободном виде. Вот почему для посуды должна использоваться только пищевая пластмаса. Поэтому на вопрос, вредна ли пластиковая посуда, нельзя ответить однозначно.

Еще один вариант получения вредного для здоровья пластика — литье изделий из вторичного материала, состав которого сложно контролировать.

Миф 2. В пластиковой одноразовой посуде существует защитный слой, который при повторном использовании повреждается.

Никакого слоя там нет, а повторное использование не рекомендуется по гигиеническим соображениям. Такую посуду сложно помыть без горячей воды и щелочных моющих веществ, которые как раз и разрушают пластик.

По причине старения, то есть разрушения молекулярных связей, не рекомендуется пользоваться такой посудой длительное время.

Миф 3. При упаковке продуктов в пленку из нее переходят в продукты вредные вещества, поэтому необходимо срезать с них верхний слой.

Эта дикость вообще не поддается логическому объяснению, разве что продукты хранили не в пищевом, а в промышленном полиэтилене, изготавливаемом в большинстве случаев из вторичной гранулы.

Для безопасности важно использовать пластик по назначению. Одни виды пластмасс больше подвержены разрушению (деструкции) при нагреве, другие — при воздействии моющих щелочных веществ, третьи — спиртов и жиров.

Например, средняя температура размягчения полипропилена — 140 °С, а у полистирола — 90 °С. То есть при этих температурах начинается деструкция полимера.

Вред пластиковой посуды сильно преувеличен и проявляется при ее неправильном использовании.

Одноразовая посуда: польза и вред

Одноразовая посуда — это очень удобно!

На сегодняшний день многие пришли к такому выводу, в первую очередь, из-за свойств, которыми она обладает. Одноразовая посуда (бумажная и пластиковая посуда) не бьётся, имеет небольшой вес, и для её хранения требуется не так много места, она дешевле, чем стеклянная.

Благодаря тому, что пластиковая посуда не бьется и легко моется, иногда ее используют как многоразовую посуду, но мало кто задумывался о вреде, который исходит от одноразовой посуды.

Авторитетные исследователи пришли к выводу, что многоразовое использование одноразовой посуды может привести к появлению злокачественных опухолей, общей усталости и головных болей. Могут появиться аллергия, приступы бронхиальной астмы, даже мутагенные изменения в организме.

Потребительские свойства

Потребительские свойства одноразовой посуды представляют собой те характеристики одноразовой посуды, на которые чаще всего обращает внимание потребитель при выборе посуды и которые являются наиболее важными для ее использования.

• Безопасность одноразовой посуды для продуктов и напитков (т. е. важно, чтобы она соответствовала гигиеническим и медицинским требованиям).
• Эстетическая составляющая: одноразовая посуда должна иметь привлекательный внешний вид: разнообразие цветов, возможное наличие рисунков, отсутствие разного рода деформаций и присутствия инородных материалов, и т.д.
• Характеристики термостойкости (сохранение температуры и стойкости свойств, при соприкосновении с горячими напитками и едой).
• Наличие возможности применения и для холодных и для горячих блюд и напитков.
• Наличие возможности использовать одноразовую посуду и для хранения пищи в холодильнике и для разогрева или приготовления пищи в микроволновой печи, т.п.
• Наличие такого свойства, как морозостойкость (для отдельных категорий одноразовой посуды).
• Стойкость по отношению к таким химическим веществам, как щелоки, кислоты и жиры.
• Наличие такого свойства, как термостатичность (возможность держать посуду с горячей пищей или напитком в руках и не обжигать при этом руки).

• Прочность, стойкость к деформациям.
• Упругость.
• Для таких предметов, как ножи и вилки наличие их первостепенных свойств — резать и накалывать без деформации этих столовых приборов.
• Устойчивость.
• Наличие разнообразных форм и размеров.
• Одноразовая посуда должна иметь достаточную вместимость, и в тоже время быть компактной и легкой по весу.
• Экологичность и простота утилизации.

Из таких тарелок дважды не едят

Специалисты утверждают: тарелки, вилки, ложки и стаканчики из полимерных материалов нельзя применять более одного раза.

Это относится даже к пластиковым бутылкам из-под воды. Категорически запрещено наливать туда молоко или спиртные напитки — получится ядовитая смесь.

Главное правило при выборе одноразовой посуды — внимательно прочитать маркировку. На каждом фирменном продукте должен стоять знак, показывающий, из чего сделана упаковка. Если маркировка отсутствует, то лучше поберечь здоровье и приобрести продукт в стеклянной таре.

Значок PVC (ПВХ-поливинилхлорид) или цифра 3 в треугольнике на дне бутылки или пластиковой упаковки предупреждают покупателя о ее ядовитости.

Помимо безвредной стеклянной тары есть безвредный пищевой пластик, который отмечается буквами:

• РЕ (ПЭ) — полиэтилен,
• PETF (ПЭТФ) или РЕТ (ПЭТ) — полиэтилентерефталат,
• РР (ПП) — полипропилен.
• РS (ПС) — означает полистирол (его код — цифра 6).
• Кроме того, безопасность подтверждают изображение тарелки и вилки, цифры 05 и 1 .

Маркировка на одноразовой посуде — что она обозначает?
Не все покупатели знают, что означает маркировка и как можно использовать такую посуду.

	Такая маркировка обозначает, что посуда изготовлена из полистирола . Ее можно употреблять только для холодных продуктов. Никогда нельзя подогревать на них пищу в микроволновках. В этом случае в пищу попадают вредные токсины. Кроме того, в посуду с такой маркировкой не стоит наливать спиртные напитки, поскольку также при этом выделяются токсичные вещества. Выделяемый стирол накапливается в почках и печени и приводит к различным заболеваниям.
	Пластик с такой маркировкой делают из полипропилена . Посуду с такой маркировкой можно использовать для горячих напитков и продуктов. Такая посуда выдерживает до +100° С. Из полипропиленовых стаканов можно пить горячий чай и кофе, а на тарелках разогревать в микроволновке еду. Нельзя наливать алкоголь. От соприкосновения алкоголя и полипропилена выделяются токсины — формальдегид и фенол. От этих токсинов тоже страдают почки и печень, но еще существует вероятность ослепнуть
	Треугольник на упаковке, состоящий из трех стрелок, говорит, что посуда изготовлена из материала вторичной переработки сырья. Внутри треугольника, как правило, находятся цифры. Они рассказывают о типе переработки. Так, если вы увидите 1-19 — это пластик, 20-39 — бумага и картон, 40-49 — металл, 50-59 — древесина, 60-69 — ткань и текстиль, 70-79 — стекло.
	Нарисованный на упаковке знак «бокал — вилка» означает, что посуда пригодна для любых блюд, в том числе и первых (горячих). Если значок нанесён на упаковку в таком виде, то продукты можно даже хранить в такой посуде А вот если такой значок подчеркнут, пластиковые изделия не предназначены для соприкосновения с продуктами питания.

Опасный пластик

Мы часто недооцениваем опасность, которую он может представлять для нашего здоровья. Оказывается, существует относительно безопасный и опасный пластик. Так как выхода у нас все равно нет, стоит позаботиться о выборе меньшего зла. Некоторые виды пластика действительно опасны.

Информация о материале, использованном при изготовлении упаковки, расположена на ее дне в виде графического символа, состоящего из трех стрелок, образующих треугольник. В середине треугольника находятся цифры от 1 до 7, указывающие на тип материала, из которого производится упаковка.

Что это за цифры?

1 — PET (ПЭТ)

Такой пластик используется в основном при производстве одноразовой тары для напитков. Типичной упаковкой ПЭТ являются бутылки минеральной воды. Такая упаковка даже после тщательной очистки может выделять токсичные химические вещества при повторном использовании. Никогда не используйте повторно этот вид материала.

2 — HDPE (ПЭВД)

Полиэтилен низкого давления (высокой плотности) используется для производства полужесткой тары, он — один из самых безопасных пластиков, может быть использован повторно.

3 — PCV (ПВХ)

Поливинилхлорид очень часто используется, например, при производстве упаковочной пленки для пищевых продуктов. ПВХ опасен для здоровья и может выделять токсины. При горении поливинилхлорид производит очень опасные для здоровья химические соединения, известные как диоксины, которые часто являются более опасными, чем цианистый калий.

4 — LDPE (ПЭНД)

Полиэтилен высокого давления (низкой плотности), используемый для производства многих видов упаковки (например, полиэтиленовых пакетов), считается приемлемым для повторного использования и более безопасным, чем многие другие пластики, но не настолько безопасным, как пластики 2 и 5.

5 — PP (ПП)

Полипропилен многоразового использования часто встречается в качестве материала для пищевых контейнеров. Он относится к группе самых безопасных пластиков наряду с материалом 2 (HDPE).

6 — PS (ПС)

Полистирол хорошо известен в виде пенопласта. PS выделяет токсины и не должен использоваться в качестве пищевой упаковки. Также он редко используется для этой цели из-за более низкого химического сопротивления полиэтилену, но присутствует, например, в крышечках для одноразовых кофейных стаканчиков.

7 — OTHER (ПРОЧИЕ)

Никогда не используйте повторно пластиковые изделия, помеченные цифрой 7. Эта группа включает в себя много видов вредных химических веществ, в том числе также очень токсичный бисфенол А (BPA), который может способствовать возникновению шизофрении, депрессии или болезни Альцгеймера. Кроме того, употребление продуктов, которые вступают в контакт с BPA, может привести к расстройству нервной и эндокринной систем, и даже к раковым заболеваниям. Ни в коем случае не используйте такие изделия в микроволновых печах, которые способствуют более глубокому проникновению бисфенола А в пищу.

Чаще всего он встречается в:

Во избежание отравления от упакованной снеди следует учесть несложные нюансы.

Прежде всего следует помнить, что одноразовая посуда — одноразовая

В настоящее время пластик — неотъемлемая часть нашей жизни, и быстро на кухне от него избавиться не получится. Но можно попробовать свести к минимуму вредное воздействие пластика на наше здоровье. Для этого:

1. Для хранения продуктов используйте только пластики, отмеченные цифрами 2 (HDPE) и 5 (PP).

2. Пластик других категорий не используйте для хранения продуктов, а отдайте его на переработку. Не используйте повторно ПЭТ-бутылки и не разогревайте еду в микроволновой печи в пищевых лотках, в которых Вы ее купили (если на упаковке не указано, что они подходят для этой цели).

2. Не разогревайте пищу в микроволновой печи в упаковках, содержащих бисфенол (группа 7), не вливайте в них горячие жидкости, и не мойте в посудомоечной машине.

3. Все пластиковые упаковки используйте в соответствии с инструкцией на них (рекомендации по температуре, использовании посудомоечной машины и т.д.).

4. Не приобретайте минеральную воду в пластиковых упаковках, стоявших на солнце, а лучше всего покупайте напитки (в том числе такие как молоко, кефир, йогурт) в стеклянной таре.

Одноразовая упаковка и посуда на то и созданы, чтобы использоваться единожды. Оставлять их про запас для хранения других продуктов не стоит.
После использования тонкий защитный слой на пластике разрушается, и повторно использовать эту посуду нельзя.

Всегда обращайте внимание на внешний вид упаковки, ее целостность, четкость надписи, срок годности.

Принцип 1. Одноразовую посуду можно использовать строго по назначению
На каждом виде одноразовой посуды существует указание, для чего она предназначена: для холодного, для горячего, для холодных напитков, для алкоголя и т.п. Если в стаканчик, предназначенный для холодного, налить горячий напиток, пластик начинает выделять токсические вещества.

Принцип 2. Никогда не оставляйте продукт в открытой банке даже в холодильнике. Либо покупайте меньшую упаковку, либо плотно закрывайте.

Принцип 3. Нельзя хранить никакие продукты в одноразовой посуде, тем более в использованной.
После использования одноразовой посуды защитный слой разрушен, и при хранении в ней продуктов, например, сахара, токсические вещества переходят в продукт.

Принцип 4. Мясо и сыр лучше не брать в упаковке

Принцип 5. Пластиковая посуда не предназначена для этанолсодержащих веществ — алкоголя.
Этанол — агрессивный растворитель. Токсические вещества в пластике начинают растворяться и попадают в напиток.

Принцип 6. Лучший вариант одноразовой посуды — бумажная.

Принцип 7. Часто в состав пластиковой посуды входит меламин, которого особенно много в ярких разноцветных предметах посуды , предназначенных для детей. В обычном состоянии он не опасен, но если на тарелку положить что-то горячее, меданин начинает выделять токсины, которые с пищей попадают в организм человека.
Бумага — это целлюлоза. Даже если частицы ее попадут в организм, ничего страшного не произойдет.

Пластиковые бутылки ухудшают потенцию

Если одноразовые стаканчики обычно все выбрасывают, то удобные пластиковые бутылки часто остаются в употреблении.

В них ни в коем случае нельзя наливать молоко , так как жиры в нем способны растворять некоторые полимеры, спиртные напитки, квас, компот. Полимеры имеют свойство «стареть» под воздействием ультрафиолета, высоких температур, поэтому со временем они начинают выделять вредные для человека вещества.

Ученые кафедры эпидемиологии HSPH и Гарвардской медицинской школы пришли к выводу, что пластиковые бутылки не так безобидны для здоровья, как это принято считать.

Постоянное потребление напитков из пластиковых бутылок более чем на две трети повышает содержание в организме химиката бисфенол А, влияющего на половые гормоны, утверждает доцент кафедры Карин Х. Мичелс.

Это вещество, которое само по себе напоминает женский гормон эстроген, применяется в производстве упаковок и баночек для продуктов и напитков, а также детских бутылочек. Исследование показало, что содержание бисфенола А в моче испытуемых, в течение недели пивших все напитки из пластиковых бутылок, увеличилось на 69.

Нагревание пластиковых бутылочек, что делают родители, когда хотят согреть молоко для своих детей, приводит к проникновению химиката в жидкое содержимое в опасных количествах. «Это вызывает беспокойство, так как дети могут оказаться особенно восприимчивыми к бисфенолу А, который способен привести к нарушению работы гормональных желез», — отмечает Мичелс. Предыдущие исследования показали, что высокий уровень потребления бисфенола А ведет к врожденным дефектам, к проблемам роста и к повышению риска заболеваний сердца и диабета, отмечается в статье.

Посуда из пластика есть в обиходе у многих семей: салатницы, тарелки, кружки и пр. очень удобны в использовании, легко моются и не бьются. Но мало кто из нас задумывается о безопасности такого комфортного вида посуды и тары на кухне, как пластиковая. А ведь контактирует они с продуктами, которые употребляются в пищу. Хозяйки всегда читают состав продуктов, но очень редко обращают внимание на состав и качество упаковки и емкостей для хранения пищи и напитков.

В данной статье мы попробуем разобраться, вреден ли пищевой пластик и представляет ли посуда из данного материала угрозу для здоровья.

Виды пластика

Пластмасса — это материал, выполненный на основе синтетических либо природных высокомолекулярных соединений и характеризующийся широкой сферой применения. Самыми распространенными видами пластика являются:

• поливинилхлорид,
• полиэтилен,
• полипропилен,
• полистирол
• поликарбонат.

Все полимеры получают методом полимеризации – т.е. «сшиванием» коротких молекул вещества в более длинные цепи. При нагреве, повреждении, старении, контакте с др. веществами эти цепочки рвутся и мономеры основного вещества попадают в воздух или пищу.

Сколько времени можно использовать пластиковую посуду

Абсолютно все виды пластмасс подвержены деструкции при:

• старении (они разрушаются, выделяя продукты распада)
• повреждении (трещины, царапины)
• нагреве до критических температур (см. ниже)
• воздействии моющих щелочных веществ
• контакт со спиртами
• контакт с жирами.

Многоразовые изделия из пластика для пищи можно использовать по назначению не более 1 года (при условии сохранения их целостности — без трещин и царапин). Одноразовая посуда не должна храниться с пищей более 3-4 часов после упаковки, тем более использоваться во второй раз.

Как определить, что пластик стареет? Он становится мутным, впитывает запахи, плохо отмывается, неприятный на ощупь. Такие изделия использовать уже нельзя. Даже если на пластике всего пару царапин – для пищевых целей он уже непригоден.

Вред пластика

Полимеры инертны по своей природе и не токсичны, из-за чего и нашли применение для производства посуды – в пищевые продукты они не попадают. Но!!!

• Сам по себе чистый пластик является хрупким и неустойчивым к действию высоких и низких температур. И чтобы придать ему должные свойства, добавляют стабилизаторы: пластмасса становится более крепкой, но и токсичнее.
• Растворители, технологические добавки и промежуточные вещества производства и продукты химического распада полимера при определенных условиях попадают в пищу и оказывать токсическое воздействие на организм.

В зависимости от вида пластика (см. ниже таблицу), могут выделяться те или иные ядовитые вещества:

• Формальдегид оказывает канцерогенное, мутагенное и аллергенное действие, отрицательно влияет на репродуктивную систему, поражает внутренние органы и ЦНС (см. ).
• Фталаты — повышают систолическое давление, приводят к бесплодию.
• Метанол – опаснейший яд, поражает органы зрения и ЦНС, вызывает хроническую интоксикацию.
• Винилхлорид – нейротропный яд с канцерогенным, мутагенным и тератогенным действием.
• Стирол – опасный канцероген. Оказывает негативное влияние на репродуктивную систему, поражает центральную и периферическую нервную систему, нарушает обмен веществ и работу кроветворной системы.
• Бисфенол А — накапливается в организме, вызывая необратимые изменения в репродуктивной системе, увеличивает риск сахарного диабета 2 типа, а также вероятность онкологии. Вызывает различные осложнения беременности.
• Винилхлорид — выделяется в процессе старения из поливинилхлоридной бутылки, относится к нейротропным ядам и канцерогенам, мутагенам и тератогенам. При попадании в организм он превращается в хлорэпоксиэтилен и способен спровоцировать развитие рака легких, мозга, печени, лимфатической и гематопоэтической системы. Чем дольше хранится бутылка с напитком (а часто этот срок составляет 12 мес.), тем больше в содержимом будет поливинлхлорида, а начало этой миграции начинается уже через неделю после заполнения бутылки на заводе.

Никакого защитного слоя в одноразовом пластике, впрочем, как и в многоразовом, нет – это миф, который призван утешать наши умы. Просто царапина на посуде уже может стать причиной миграции в пищу компонентов пластика.

Минусы переработанного пластика

Еще один отрицательный момент — распространение повторной переработки пластмасс. В связи с этим не всегда можно идентифицировать состав материала и выделения из него. Поэтому так важно при покупке пластиковой упаковки или продуктов в ней обращать внимание на надпись на донышке – это обязательный атрибут сертифицированной продукции. Однако, не все производители маркируют товар как положено и не весь товар на прилавках России сертифицирован. Что создает еще большую проблему для потребителя при выборе изделий из пластика.

Некоторые исследования ученых о вреде пластика

Российские ученые говорят о том, что сертифицированная пластиковая посуда абсолютно безопасна, но только при условии правильного использования и своевременной замены.

Американские исследователи утверждают, что наличие порядка 80 % «пластиковых» веществ в организме человека является результатом использования строительных и отделочных материалов из пластика, а также использования его в быту, и больше всего – в посуде.

Вещество диэтилгексилфталат , которое используется для смягчения пластмасс, ассоциировано с повышенным риском:

• развития ожирения,
• сердечно-сосудистых заболеваний,
• а также бесплодия у мальчиков.

Так, дети с ожирением имели повышенный уровень данного вещества в крови. Несмотря на то, что в последнее десятилетие воздействие диэтилгексилфталата на организм будущих матерей снизилось порядка 50 %, все равно указанные риски имеют место.

Фталаты:

• Приводят к увеличению систолического давления: после обследования более 3000 детей, которые постоянно контактировали с изделиями из пластика, обнаружено увеличение уровня фталатов в моче в 3 раза и повышение артериального давления.
• В ходе своего исследования команда изучала данные почти 800 женщин и их детей. Подтверждено, что если в первом триместре беременности организм матери подвергался действию фталатов, рожденные мальчики имели более высокий риск развития бесплодия. Мальчики могут появиться на свет с более коротким аногенитальным расстоянием, которое напрямую связано с бесплодием и плохим качеством сперматозоидов.
• Безопасного уровня воздействия фталатов на беременных женщин не существует. Чтобы полностью устранить это вещество, следует не только отказаться от использования пластиковой посуды в обиходе, но и не употреблять продукты, упакованные в пластиковую упаковку.
• Фталаты все равно будут окружать человека – они есть в обоях, средствах личной гигиены, медицинских приборах и практически везде, но в таком виде они менее опасны.

Бисфенол А:

• В 2015 году учеными научного кампуса Саудовской Аравии было проведено исследование, доказавшее вредное влияние бисфенола А на работу печени подопытных крыс и их потомство. В работе сделан акцент на том, что присутствие в организме бисфенола А способно вызвать генетическое нарушение ДНК.
• Бисфенол А ученые отнесли к «многоступенчатому» канцерогену, который накапливается в организме и оказывает негативный эффект как в организме, так и у потомства. Опытным путем выяснялась опасность определенных концентраций вещества. Оказалось, что даже очень низкие концентрации способны привести к вредным последствиям для здоровья человека и его детей (см. ).
• Исследования, которые были проведены в нескольких зарубежных институтах при участии Агентства по охране окружающей среды США, показали, что из опытных 204 проб пищевых продуктов (консервы) в 73 % из них обнаружено присутствие бисфенола А (выделяется из смол, которыми покрывается внутренний слой металлических банок). На данный момент разрабатываются альтернативные покрытия, которые смогли бы заменить эпоксидные смолы. Но в любом случае, самой экологичной тарой для консервации считается стеклянная.
• Австралийские ученые провели эксперимент – исследовали мочу добровольцев, в том числе, беременных женщин и детей, которые пьют бутилированную воду (которая продается в большеобъемных бутылях). У 95 % из них был обнаружен бисфенол А. Да, при обычных условиях пластик не выделяет в воду химические элементы, но если вода нагревается даже на несколько градусов выше комнатной температуры, начинается «миграция» химии из пластика в воду.

Бутыли из Тритана

Tritan – термостойкий прозрачный полимер, разработанный американской компанией Eastman в 2007 году. Заявлен как «здоровый, ультрабезопасный» пластик. Буквально сразу после презентации из тритана выпустили линию детских бутылочек, быстро распространившихся по всему миру. В настоящее время тритан используется многими американскими компаниями для изготовления производственных товаров, посуды, в том числе, бутылей емкостью 19 литров для воды. Высоким спросом материал пользуется в странах третьего мира, где потребители больше заботятся о цене товаров, нежели о собственной безопасности.

Компания Eastman была основана доктором Эндрю Вейлем, пропагандирующим альтернативную медицину, в т.ч., уринотерапию. В 2014 году на территории предприятия произошла утечка химикатов, используемых для производства пластика, что привело к загрязнению воды в штате Западная Вирджиния и лишило 300.000 человек питьевой воды на месяц.

Популярность тритана за рубежом – скорее нехватка альтернатив, нежели озвученная безопасность пластика. Потребители категорически отказались пользоваться поликарбонатными бутылками, выделяющими Бисфенол А, а на рынке ПЭТ-тары спрос превышает предложение в 3 раза. Компании вынуждены покупать дорогие материалы, подходящие для выдува бутылок. Tritan не рассматривается как конкурент ПЭТ в США, и компании, имеющие доступ к ПЭТ, его и покупают. Tritan используют только те компании, которые из-за недостатка предложений не в состоянии приобрести ПЭТ.

Компания Eastman многократно заявляла о тщательном тестировании безопасности Tritan, но методы, используемые в исследованиях, не соответствовали стандартам ведения бизнеса. В 2008 году Eastman стали сотрудничать с Sciences International, научной компанией, проигравшей громкое судебное разбирательство. Они проводили исследования для табачной промышленности и в течение 2-х лет дезинформировали потребителей о побочных действиях новых видов сигарет, что стало причиной нескольких летальных исходов.

Между тем, в составе Tritan присутствует синтетический эстроген трифенилфосфат или ТЭЦ, который является более вредным, чем Бисфенол А. Но компания Eastman не тестировала Tritan как единый элемент, а разделила его на несколько компонентов. ТЭЦ не был включен в список анализируемых факторов, хотя он является самым опасным компонентов Tritan.

Компания Eastman провела еще одно исследование с участием клетки рака молочной железы, и уже первые результаты были положительными для эстрогенной активности. Научный сотрудник компании обнародовал результаты на наличие синтетических эстрогенов отрицательными, хотя они были положительными. Об этом рассказал Майкл Денисон, профессор токсикологии Университета Калифорнии в Дэвисе, оценивавший отчет компании Eastman о безопасности Tritan, как независимый эксперт.

Параллельно исследованиями тритана занималась компания PlastiPure, также искавшая безопасную альтернативу поликарбонату. В результате было установлено: компоненты тритана более опасны для здоровья человека, чем Бисфенол А. Разные виды тритана (а их выпускается целых 5) выделяют вредные химические вещества под воздействием ультрафиолета.

В 2010 году компания Eastman стала проводить маркетинговые кампании и утверждать, что Tritan не содержит синтетические эстрогены. В начале 2010 года Philips Avent, лидер в производстве детских бутылочек и чашек-непроливаек, решила узнать, могут ли они произвести свое независимое исследование тритана, но по неизвестным причинам отказалась от своей идеи. В этом же году компания Nestlé исследовала тритан и обнаружила в нем крайне вредный выщелоченный синтетический эстроген, однако по договоренности с производителем не стала обнародовать эти результаты.

Сегодня компания Eastman проводит судебные разбирательства с независимыми лабораториями, которые приводят доказательства о вреде тритана.

Характеристика основных видов пластика

В таблице указаны:

• Сравнительная характеристика пластических масс, используемых для пищевых продуктов, и потенциальные риски, связанные с их применением — эти данные вовсе не означают, что вся пища в пластике и посуда из него смертельна опасна, но вред, к сожалению, не исключен (вероятность которого в разы увеличивается при неправильном пользовании или вторичном использовании одноразовых изделий).
• Средняя температура размягчения пластика — это температура, при которой начинается деструкция полимера и активное выделение ядовитых веществ в пищу и воздух.
• Цифровое обозначение находится в треугольнике из стрелочек — его следует искать на донышке.

Название	Обозначение, температура размягчения	Где используется	Что может выделяться
Полиэтилен­терефталат (РЕТ, цифра 1) Самый экологичный полимер, но тем не менее, при вторичном или неправильном использовании может выделять вредные вещества		Одноразовые «мягкие» бутылки для воды и напитков, масел, соусов, пива, одноразовая посуда	Фталаты и формальдегид
Полиэтилен высокой (HDPE, цифра 2) и низкой (LDPE, цифра 4) плотности, содержащий меламино­формальдегидные смолы	Полиэтилен высокой плотности от 80С низкой от 60 С	Упаковка для молочной продукции, посуда многоразового использования, детские бутылочки, пленка пищевая, пакеты для продуктов	Формальдегид и метанол, которые выделяются при фотостарении (при длительном воздействии ультрафиолетового света)
Поливинилхлорид (цифра 3, ПВХ (PVC)		Одноразовые бутылки и крышки для них, пленка пищевая, контейнеры, но чаще – бутылки для бытовой химии	Винилхлорид, формальдегид, бисфенол А
Полипропилен (РР, цифра 5). Сравнительно безопасен и наиболее распространен. Бывает высокого, среднего и низкого давления, для упаковки пищи разрешен только 1 вид.		Баночки, емкости и контейнеры для продуктов, стаканы, могут быть цветными. Многоразовая посуда.	Формальдегид, особенно при контакте с жирными продуктами и алкоголем
Полистирол (PS, цифра 6)		Стаканы одноразовые, лотки для фасовки продуктов (похожие на пенопласт), баночки для молочных продуктов, вилки, ложки, ножи одноразовые, контейнеры одноразовые	Стирол и формальдегид
Поликарбонат (ПК или PC)		Бутылки многоразового и одноразового использования, в том числе детские, пластиковая посуда, пластиковые части пустышек, внутренний слой металлических банок для консервов	Бисфенол А
Меламин (Мелсаж, Melamin, М). Запрещен для пищевой промышленности!	Меламин плавится при 350 С.	Посуда, внешне очень похожая на фарфор	Формальдегид
Смеси пластических масс (цифра 7). Сюда входит поликарбонат, полиамид и прочие виды пластмасс		Бутылки для воды, упаковки	Бисфенол А, формальдегид и другие, суммируя отрицательно действие

АБС пластик и пластик San вреден или нет?

Эти виды пластика не используются для пищевых продуктов . Пластик САН — это сополимер стирола, такой же, как и abs-пластик. Это жесткий, теплостойкий пластик нескольких классов, который в основном применяется для промышленных и бытовых целей, но не для изделий, контактирующих с пищей и напитками. В диапазоне температур от -40 C до +80 С оба вида пластика не меняют своих свойств и не выделяют в окружающую среду химических элементов. Кроме того, выдерживают кратковременный нагрев до 105 С. Но использовать их для пищевых продуктов нельзя.

Пластик Сан	АБС пластик
акрилонитрил — канцероген. При остром действии вызывает раздражение глаз, верхних дыхательных путей, отрицательно влияет на репродуктивную систему. Условия, при которых указанные вещества выделялись бы из пластика – это нарушение указанного диапазона температур. стирол — см. выше	бутадиен – газ с неприятным запахом, который поступает в организм через органы дыхания, раздражает слизистые и оказывает наркотический эффект. Вызывает хронические неврастении, дерматиты, заболевания ЖКТ и верхних дыхательных путей. стирол акрилонитрил .

Маркировка

Пластмасса, которая применяется для производства посуды и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами (пищевой пластик) подлежит сертификации и проходит обязательную экспертизу на соответствие санитарно-гигиеническим нормам.

Производители пищевого пластика обязаны соответствующим образом маркировать свою продукцию. Есть общепринятая маркировка пластиковой посуды – вилка и бокал. А вот перечеркнутые вилка и бокал обозначают, что изделие нельзя использовать для пищевых продуктов.

На изделии может быть указано, для каких продуктов оно предназначено (холодные, горячие, сыпучие, жидкие), где может использоваться (в микроволновой печи, для замораживания и др.).

Некоторые производители иногда обозначают и температурный диапазон использования.
Маркировка может быть словами либо значками:
снежинка предусматривает замораживание
печка с волнами – использование в микроволновке
посуда под душем – возможность мытья в посудомоечной машине и т.д.

Пластик для горячих продуктов и микроволновки

Сейчас существуют эффективные способы полимеризации и очистки пластика, что позволило вывести и теплоустойчивые виды пластика. На донышке таких емкостей написано «для горячих продуктов». Такой тарой заправляют аппараты для приготовления горячих напитков, ее часто используют в общепите.

Пластик с маркировкой «для горячих продуктов» и для «микроволновой печи» – это разные изделия:

• Использовать в СВЧ-печи можно только те емкости , которые промаркированы значком «печка с волнами» либо подписаны «для микроволновой печи».
• Маркировка для горячих продуктов — это значит, можно пить горячий чай или есть горячий суп, но не готовить и разогревать в микроволновой печи.

При многократном использовании посуды для горячей пищи возникает «эффект старения»: под действием кислорода и тепла длинные молекулы полимера распадаются на короткие куски, которые и попадают в пищу.

Отдельно о пластиковых бутылках

Пластиковая бутылка (от прохладительных напитков, молочных продуктов) – очень практичная и удобная тара, которая в быту, как правило, из одноразовой превращается в многоразовую. Особенно часто бывает, что заботливые мамы в бутылочку от детской водички с удобной насадкой на горлышке для питья наливают компот, сок, т.е. используют многократно.

Пластиковые бутылки в основном делают из полиэтилентерефталата , который:

пропускает ультрафиолетовые лучи

пропускает кислород

ухудшая качество содержимого

и поливинилхлорида – полимера, который довольно опасен из-за выделения винилхлорида и бисфенола А.

Если ли безопасные бутылки, которые могут использоваться несколько раз?

Да, это PET-бутылки для многоразового применения, но и в них ничего, кроме воды, наливать нельзя.

Кроме того, есть «домашний» способ идентификации опасной тары: следует нажать на бутылку ногтем. Если осталась белая полоска, то пластик может представлять опасность для здоровья.

Как пользоваться посудой и другими изделиями из пластика, чтобы они были безопасными для здоровья

Пластиковая посуда для пищевых продуктов вряд ли выйдет из повседневного обихода большинства людей. Она гигиеничная, недорогая, легкая и удобная. Чтобы не допустить вреда для здоровья, следует придерживаться правил безопасности:

По возможности, откажитесь от пластиковой посуды вообще и замените ее на керамическую, фарфоровую или стеклянную, особенно это касается детей: самые безопасные бутылочки для кормления – из стекла. Да, они хрупкие, но сегодня в продаже можно найти изделия в специальной силиконовой оплетке, которые не разобьются при случайном падении.

Также существует экологически чистая одноразовая посуда из тростника, бамбука, яичной скорлупы, картона. Она те только безопасна для здоровья, но и не засоряет окружающую среду, но, естественно дороже.

Подводя итоги, отметим: когда у человека развивается онкологическое заболевание, вряд ли кто-то разбирается в его причинах, и все силы направляются на лечение. Разумеется, это правильно – в борьбе с недугом дорог каждый день. Но важно понимать, что никто из нас не застрахован от онкологии. Так зачем увеличивать вероятность ее развития и добровольно вносить в организм канцерогены? Задумайтесь об этом и не подвергайте неоправданному риску свою жизнь!

Разбираемся вместе: вред и польза пластиковой посуды

Сегодня мы не можем представить свою жизнь без пластика: одноразовая посуда, пищевые контейнеры, бутылки из него есть в каждом доме. Но он разрушает наше здоровье! Исследование на эту тему провела программа «Теория заговора. Пластик и еда: правила безопасности».

Американские ученые утверждают: 80% обнаруженных в организме человека «пластиковых» веществ попадают туда по большей части из посуды. Но ведь если написано «пищевой пластик», значит, он должен быть безвредным! Однако есть много нюансов, и главный – пищевой пластик бывает разный. От того, какие вещества он содержит, зависит, как его можно использовать. К сожалению, об этом не пишут на этикетках, и, соответственно, это правило редко соблюдается.

Незаменимая вещь на даче и особенно на пикнике с шашлыком. В некоторых кафе фастфуда супы, вторые блюда подают в пластиковых мисочках и тарелочках. Но часто такая посуда делается из полистирола (PS). При нагревании в ней образуется канцерогенный стирол, который накапливается в печени и почках и может привести даже к циррозу. Посуду с маркировкой PS можно использовать только под холодные блюда! Единственный пластик, который подходит для горячей пищи, – это полипропилен (PP).

Мифы и правда о продуктах

Алкоголь – растворитель, поэтому если налить его в пластиковый стаканчик или рюмочку, то получится раствор этанола со стинолом, фенолом и формальдегидом. Это ведет к проблемам со зрением, почками и репродукцией. Чай, кофе можно наливать только в стаканы с маркировкой PP, но только когда напиток немного остынет. Полипропилен выдерживает температуру не выше 75 градусов.

Чаще их делают из пластика ПЭТ. Роспотребнадзор выступает за то, чтобы запретить продажу пива в ПЭТ-бутылках, так как под действием алкоголя из пластика в напиток поступают фталаты. Они влияют на гормональный баланс, у мужчин вырабатываются женские гормоны, снижается сексуальная активность, у женщин появляется эндометриоз и бесплодие.

9 вещей в доме, указывающих, что вы неряха

1. В идеале откажитесь вообще от пластика. Покупайте одноразовую бумажную посуду, стеклянные контейнеры для хранения продуктов, напитки «в стекле», носите с собой многоразовую фляжку с водой.

2. В одноразовые пластиковые стаканчики наливайте только воду.

3. Не используйте одноразовую посуду и ПЭТ-бутылки для воды повторно.

4. Не храните продукты, содержащие кислоту (помидоры, фруктовые салаты), в пластиковой таре. Не кладите туда горячую пищу.

5. Мойте контейнеры аккуратно, не повреждая поверхностный слой, разведенной водой до кашеобразного состояния содой.

В Австрии, Ирландии, Австралии, Китае, Бангладеш и других странах полностью запрещено использование пластиковых бутылок

1. PET(E)/ПЭТ – полиэтилентерфталат: бутылки для напитков, контейнеры для сыпучих пищевых продуктов. Лучший пластик для бутылок.

2. PEHD (HDPE)/ПЭВП – полиэтилен низкого давления: для упаковки молока, пакетов. Может выделять формальдегид.

3. PVC/ПВХ – поливинилхлорид: расфасовка воды, продуктов небольшими предприятиями. Содержит канцероген винилхлорид, который может проникать в пищу и организм человека. Лучше не использовать.

4. PELD (LDPE)/ПЭНП – полиэтилен высокого давления: пакеты, гнущиеся упаковки. Может выделять формальдегид.

5. PP/ПП – полипропилен: посуда для горячих блюд, пищевая пленка. Выдерживает температуру до 75 градусов.

6. PS/ПС – полистирол: одноразовая посуда. Не выдерживает нагревание. Из нее нельзя есть и пить горячие блюда и напитки и алкоголь.

7. O(ther)/Другое – смесь пластиков или полимеры, не указанные выше. Лучше не использовать для пищевых продуктов.

Посудомоечная машина: 5 ошибок, которые мы совершаем

Спорим, вы не знали, что чистить стиральную машину надо так…

www.wday.ru

Вред пластиковой посуды и как ее маркируют



Пластик прочно занял место на наших кухнях, на полках которых появились различные пластиковые миски, емкости для хранения, формы для выпечки, тарелки и чашки. Из пластика мы пьем, едим, сохраняем в нем продукты, подогреваем в нем еду микроволновке. В наше время, в отдельных европейских странах до 70% жителей едят дома из разовой посуды.

Высокая популярность посуды из пластика обусловлена тем что, она удобна, легка и дешева, а если она одноразовая то ее нет необходимости мыть.

Знаки на пластиковой посуде

Для сортировки пластика была разработана интернациональная маркировка, треугольник образованный стрелками с цифрой внутри. Под треугольником, вместе или вместо цифры может быть указан буквенный код пластика. Упаковка из пластика делится на 7 видов.

Полиэтилентерефталат PET(E) или ПЭТ применяют для производства одноразовых бутылок для:

• воды,
• газировки и пива,
• косметической продукции,
• молочных продуктов,
• растительных масел.

Полностью запрещается повторное использование могут выделять фталаты.

Полиэтилен высокого давления PEHD (HDPE) или ПВД используют для производства:

• фасовочных пакетов,
• мешков для мусора,
• упаковки для молока.

Может выделять канцерогенный формальдегид.

Поливинилхлорид V, PVC или ПВХ используют для производства:

• отделочных и строительных материалов,
• обуви,
• мебели,
• бутылок для воды,
• медицинской продукции,
• пленки для заворачивания продуктов.

Этот пластик практически не поддается повторной переработке. Может выделять при контакте с жирными или горячими продуктами фталаты, тяжелые металлы, и винилхлорид.

Полиэтилен низкого давления PELD (LDPE) или ПНД применяют для производства:

• бутылок для моющих средств,
• труб,
• игрушек,
• пакетов и пленки для заворачивания продуктов.

Может выделять формальдегид.

Полипропилен PP или ПП используют для производства:

• стаканов и баночек,
• медицинской продукции,
• посуды для горячих блюд,
• упаковочной пищевой пленки,
• контейнеров для продуктов.

Может выделять формальдегид

Полистирол PS или ПС применяют для производства:

• стаканов для горячих напитков (похожие на пенопласт),
• лотков для продуктов (похожие на пенопласт),
• стаканчиков для молочных продуктов,
• электроизоляционной пленки,
• контейнеров для еды,
• вилок и ложек.

Может выделять химический эстроген и канцероген стирол.

Поликарбонат и остальные пластмассы O, OTHER или ДРУГОЕ, применяют для производства:

• детских бутылочек,
• многослойной упаковки,
• комбинированного пластика,
• бутылок для воды многоразового употребления.

Может выделять бисфенол А.

Вред пластиковой посуды

Проведенные исследования выявили что пластики могут быть опасны для здоровья. Вредные вещества из пластика начинают попадать в пищу уже при самом малом нагреве, а нередко и при комнатной температуре.

Полиэтилентерефталата (PET)

Одноразовые стаканчики и тарелочки для заведений быстрого питания производят из полиэтилентерефталата (ПЭТ). Его запрещается использовать в микроволновке и заполнять горячей едой. У ПЭТ посуды есть срок пригодности – один год, по истечении которого могут начать выделяться вредные вещества, вследствие этого нельзя делать запас такой посудой впрок.

Полистирол (PS)

Полистироловая (PS) посуда также не любит больших температур и предназначена для холодной еды и напитков.

Полипропилен (РР)

Посуда из полипропилена (РР), может выдержать высокие температуры, поэтому в ней можно подогревать пищу в микроволновке. Стаканчик с горячим чаем можно удерживать в руке и не будет горячо. Большим минусом этой посуды можно считать ее не любовь к жирам, при соприкасании с ними полипропилен разрушаться и выделяет токсичные вещества.

Поликарбонат (РС)

Поликарбонатная (РС) посуда, самая безопасная и очень практична. На вид она похожа на керамическую или фарфоровую посуду. Поликарбонатная посуда, не бьется и не окисляется. Из нее изготовляют емкости для хранения и формы для выпекания.

Силикон

Силиконовая посуда справится с температурой от –60 до +280 градусов. Из этого материала делают формы для кексов желе и льда. Посуда из силикона мягкая, весьма скользкая и обладает антипригарными свойствами, поэтому ее не надо смазывать перед употреблением.

Бисфенол А и фталаты

Детские бутылочки из поликарбоната вытеснили стеклянные. Но не все знают что, из поликарбоната в жидкости может поступать бисфенол А (BPA), который применяют при производстве поликарбоната.

BPA по влиянию сильно похож на женские половые гормоны, он препятствует работе нормальных гормонов и содействует ожирению, формированию рака груди, заболеванию сердца и диабета. В особенности он опасен для развития половой системы мальчика, когда он находится в животе у мамы.

В США даже запретили использовать детские бутылочки при производстве которых использовали бисфенол.

Три года назад канадскими учеными были высказаны первые предостережения о вреде ВРА. Они доказали, что вещество, используемое в изготовлении посуды из пластика, приводит к видоизменениям в мозгу и подвергает организм риску возникновения рака груди или простаты.

Фталаты тоже необходимо занести в список токсичных веществ, которые могут переходить в жиры из пластиковой посуды. Они придают пластмассам эластичность. Фталаты так же токсичны, как бисфенол. Они есть в пленках, в которые упаковывают, колбасу, сыр и иные продукты.

Безопасное использование пластиковой посуды

Принеся продукты из магазина, их нужно незамедлительно из упаковки переложить в стеклянную металлическую или керамическую посуду.

Если и пользоваться дома пластиковой посудой, то лишь только для холодной пищи и воды, так как, при приготовлении кофе или супов вода нагревается до 100° С. А по ГОСТу посуду испытывают при температуре до 75° С, а это означает, что испытания мягче подлинных обстоятельств на кухне.

Для варки и для горячей пищи можно применять только обожженную посуду у которой произошло остекление поверхности, и она стала благодаря этому инертной к пище. Так же пассивно себя ведет нержавейка и стекло.

При воспроизведении текста статьи Пластиковая посуда вред и маркировка, целиком или частями, активная ссылка на сайт cooktips.ru обязательна.

Другие статьи о посуде для идеальной кухни.



cooktips.ru

Маркировка пластиковой посуды: вред и плюсы пластика

В летний период набирает популярность пластиковая посуда. В ней достаточно удобно перевозить пищу. Как правило, такие вещи используют в длительных поездках и на пикниках. Несомненным плюсом подобной посуды является низкая стоимость. Ни для кого не секрет, что в большинстве случаев она одноразовая. Маркировка пластиковой посуды может многое рассказать о ее качестве. После прочтения нашей статьи вы с легкостью сможете определить, что именно означают знаки, которые расположены на дне одноразовой тарелки или стакана.

История создания пластиковой посуды

Сегодня одноразовая пластиковая посуда является достаточно привычной для нас. Мы используем ее в качестве ланч-бокса или берем с собой на пикник. Всем ли известно, когда именно она появилась? Эту информацию вы можете выяснить в нашей статье.

Впервые о пластиковой посуде узнали в Соединенных Штатах Америки в 1910 году. Первым был создан одноразовый стакан, а затем начали выпускать вилки, тарелки, ложки и другие известные нам сегодня предметы. Первая посуда изготавливалась из плотной бумаги. Она получила популярность только в 1950 году. И именно в это время бумагу начали заменять другим материалом, а именно пластиком.

Пластиковая посуда в СССР. Наше время

В Советском Союзе такая посуда начала появляться только в 1960 году, но до 1990 она не была популярна. Это было связано с отсутствием заведений быстрого питания. Стоит обратить внимание на то, что сейчас снова набирает популярность именно бумажная одноразовая посуда. Это неслучайно, ведь достаточно часто пластиковые изделия для хранения пищи не соответствуют нормам качества. Бумага, в свою очередь, является безопасным и экологически чистым материалом.

Чтобы приобрести безвредную для здоровья утварь, необходимо знать, что означает маркировка на пластиковой посуде. Это и многое другое вы можете выяснить в нашей статье.

Пластиковая посуда имеет массу положительных качеств. Самое первое, на что обращают внимание потребители, – это низкая стоимость такого изделия. Его удобно транспортировать и нет необходимости мыть. Известно, что пластиковая посуда достаточно прочная, но только в том случае, если отсутствует чрезмерная нагрузка на нее. Как правило, благодаря положительным качествам, ее используют на пикниках, вечеринках или просто берут в ней пищу на работу или в длительную поездку. Маркировка пластиковой посуды для пищевых продуктов может многое рассказать о ее качестве и рекомендациях по применению. Чтобы одноразовая тара для еды приносила только пользу, необходимо знать, как правильно ее использовать.

Сегодня многие кафе и рестораны быстрого питания используют пластиковую одноразовую посуду, потому что это дешево, удобно и эстетично. Стоит отметить, что из данного материала создаются также контейнеры для многоразового использования. Многие хозяйки используют их для хранения сыпучих веществ. Несет ли пластик вред? Эту информацию вы можете выяснить в нашей статье.

Вред и отрицательные качества пластика и одноразовой посуды

Мало кому известно, но при неправильном использовании любая одноразовая тара может причинить необратимый вред для здоровья. Для того чтобы этого не произошло, необходимо знать, что означает маркировка пластиковой посуды. Расшифровка маркеров предоставлена в нашей статье.

Многоразовая и одноразовая посуда является вредной в том случае, если она применялась неправильно. Однако некоторые врачи считают, что она несет определенную опасность при любых обстоятельствах. В первую очередь специалисты не рекомендуют использовать повторно ту тару, которая предназначена для одноразового использования. При втором применении она выделяет большое количество опасных для здоровья веществ.

Не секрет, что пластик – это материал, который получен химическим путем. Именно по этой причине при воздействии с различными продуктами он может вести себя абсолютно по-разному. Например, не из любого одноразового стакана можно пить теплый чай. Маркировка пластиковой посуды – это отличный способ выяснить, как можно использовать ту или иную тару.

Известно, что пластик плохо разлагается. Такой процесс занимает более десяти лет. Именно по этой причине данный материал негативно влияет на нашу экологию. Чтобы справиться с такой проблемой, во многих городах открываются заводы, которые перерабатывают опасный для природы материал. К сожалению, таких предприятий достаточно мало. Именно по этой причине многие заведения быстрого питания предпочитают использовать только бумажную посуду. Она является более экологичной и безвредной.

Маркировка на пластике. Посуда из полистирола

Для того чтобы не навредить своему здоровью, необходимо знать, что значит маркировка на пластиковой посуде. Расшифровка, которая описана в нашей статье, запоминается достаточно просто. Такая информация точно пригодится вам на пикнике или вечеринке, а также позволит сохранить свое здоровье.

В случае если на посуде из пластика расположен знак PS, то можете быть уверены, что в состав такой тары входит полистирол. При неправильном использовании он необычайно опасен для здоровья. Пластиковую посуду с такой пометкой можно использовать только для хранения охлажденных продуктов. Все дело в том, что при контакте с горячей пищей тара с полистиролом выделяет стирол, который накапливается в жизненно важных органах. Со временем это может стать причиной развития серьезных заболеваний. В такой посуде также крайне не рекомендуется хранить спиртные напитки и разогревать пищу в микроволновке.

Пластиковая посуда из полипропилена

Существует ли пластиковая посуда для микроволновки? Маркировка и ее расшифровка, которая описана в нашей статье, позволит вам это выяснить.

Существует мнение, что одноразовую посуду ни в коем случае нельзя использовать в микроволновке. Однако это не так. На некоторой пластиковой таре вы можете встретить знак с цифрой 5 и символами РР. Такая маркировка свидетельствует о том, что в состав посуды входит полипропилен. Именно в такой таре можно греть пищу в микроволновке и наливать в нее горячий чай. Мало кому известно, но посуда из полипропилена не деформируется при контакте с содержимым, температура которого составляет не более 100 градусов по Цельсию.

Единственное, что ни в коем случае нельзя хранить в такой емкости, – это алкоголь. В случае если в посуду из полипропилена было налито спиртное, пластик начинает выделять фенол, от воздействия которого человек может полностью потерять зрение. Емкость из полипропилена имеет массу положительных качеств. Известно, что она достаточно прочная и хорошо сохраняет тепло. Сегодня необычайно популярна пластиковая посуда. Маркировка для потребителя – это главный источник информации, который позволяет выяснить, для чего предназначена та или иная емкость.

Что означает треугольник из трех стрелок на пластиковых емкостях?

Известно, как выглядит маркировка на пластиковой посуде. Помимо цифр и букв, на ней расположен знак треугольника, который складывается из трех стрелок. Далеко не каждому понятно, что он означает. Такой замкнутый цикл из стрелок свидетельствует о том, что использованная посуда подлежит дальнейшей переработке. Как правило, внутри треугольника расположена цифра, а под ним несколько букв. Они могут рассказать о материале, из которого создана выбранная вами посуда.

Знак со столовыми предметами

Маркировка пластиковой посуды – это первое, на что должен обращать внимание потребитель при покупке. Как мы говорили ранее, при неправильном использовании емкостей, они могут причинить необратимый вред здоровью. Нередко на пластиковой посуде можно встретить знак с изображением столовых предметов. Такой маркер свидетельствует о том, что в данной емкости можно хранить пищевые продукты. Если такой знак перечеркнут, то можете быть уверены, что изделие не предназначено для использования его на кухне.

Чтобы обезопасить себя и своих близких, необходимо знать и помнить, что означает маркировка пластиковой посуды. Расшифровка, которая описана в нашей статье, позволит вам выяснить, что входит в состав той или иной емкости.

Если вы отправились на пикник с пластиковой посудой, то ни в коем случае не сжигайте ее после его окончания. При горении одноразовые емкости выделяют опасные для здоровья вещества. Специалисты настоятельно рекомендуют не питаться в тех заведениях, в которых используется пластиковая посуда. Если у вас нет другого выхода, то обязательно обращайте внимание на ее качество. Маркировка пластиковой посуды позволит вам выяснить, правильно ли ее используют в том или ином заведении. Подобная ситуация обстоит и с кофейными автоматами. Нередко при большом желании сэкономить, в них используют более дешевые стаканы, которые не предназначены для хранения горячих напитков.

Как мы говорили ранее, ни в коем случае не используйте одноразовую посуду повторно. Это правило неслучайно, ведь в таком случае на поверхности пластиковой емкости разрушается верхний слой, и она начинает выделять опасные для жизни химические вещества.

Врачи-гастроэнтерологи крайне не рекомендуют использовать пластиковую посуду. Они подчеркивают, что при любых обстоятельствах часть полимеров все же попадает в организм человека. Известно, что со временем они накапливаются и становятся возбудителями серьезных заболеваний. Специалисты настоятельно рекомендуют не использовать одноразовую тару или хотя бы обращать внимание на рекомендации к ее применению. Маркировка пластиковой посуды позволит вам выяснить, для чего приспособлена та или иная емкость. Врачи рекомендуют уже сегодня отказаться от использования таких кухонных предметов и применять только ту одноразовую тару, которая выполнена из плотной бумаги.

Подводим итоги

В теплое время года особо популярна пластиковая посуда. Маркировка таких емкостей описана в нашей статье. Настоятельно рекомендуем запомнить ее расшифровку, чтобы сохранить свое здоровье. Пластиковая посуда имеет массу положительных качеств. Она дешевая и компактная. Однако она имеет и несколько минусов. При правильном использовании она принесет вам только радость и не испортит ваш пикник. Будьте здоровы!

fb.ru

Вред пластиковой посуды

Что такое пластмасса

Пластик или пластмассаОрганический материал, на основе природных или синтетических высокомолекулярных соединений. Наиболее популярен в применение пластик, изготовленный на основе синтетических полимеров.

Самые распространенные полимерные материалы (виды пластика):

• Поливинилхлорид (ПВХ)
• Полипропилен
• Полиэтилен
• Полистирол
• Поликарбонат

Из них производят как технический, так и пищевой пластмасс.

Пластмасс, используемый для производства изделий, контактирующих с пищей, и детского ассортимента, в обязательном порядке проходит экспертизу на соответствие санитарно-гигиеническим нормам и сертифицируется. Производитель обязан маркировать свою продукцию. Пищевой пластик имеет общепринятую маркировку — «бокал и вилку». На нем может быть написано, что он предназначен для холодных, сыпучих или горячих продуктов, для использования в микроволновой печи или для замораживания, иногда указывается температурный диапазон.

Маркировка на пластиковой посуде указывает, в каком случае ее можно применять

Например «Снежинки» обозначают, что контейнер подходит для замораживания продуктов, «печка с волнами» — что в посуде можно разогревать пищу в микроволновке, а «тарелочки под душем» говорят о том, что контейнеры можно мыть в посудомоечной машине. Эту маркировку используют и некоторые российские производители.

Вред пластика

Пластик в чистом виде достаточно непрочный, хрупкий материал — на свету он трескается, от жары плавится. Для прочности в него добавляют вещества-стабилизаторы. От этого пластмасса становится крепче, но и токсичнее. Из-за этого и проявляется вред пластиковой посуды.

Сами по себе полимеры инертны, нетоксичны и не «мигрируют» в пищу. Но вот промежуточные вещества, технологические добавки, растворители, а также продукты химического распада способны проникать в пищу и оказывать токсическое воздействие на человека. При определенных условиях пластик выделяет токсичные соединения, которые, попадая в организм человека — негативно воздействуют на его здоровье.

Со временем из пластиковой посуды выделяются продукты распада

Этот процесс может происходить во время хранения продуктов или при их нагревании. Кроме того, полимерные материалы подвержены изменению (старению), в результате чего из них выделяются продукты разрушения. Причем различные виды пластика становятся токсичны при различных условиях — одни нельзя нагревать, другие мыть и т. д. Неправильная эксплуатация становится главной причиной вреда пластиковой посуды.

Американские ученые утверждают, что до 80% обнаруженных в организме человека «пластиковых» веществ попадают туда из строительных и отделочных материалов, в частности, из столь популярных пластиковых окон, мебели, но больше всего — из посуды: из пищевого пластика всевозможные соединения переходят в продукты питания. Отечественные производители, уверяют, что сертифицированная пластиковая посуда абсолютно безопасна — если использовать ее по назначению.

Плюсы пластиковой посуды

Компактность, легкость, гигиеничность, низкая стоимость, простота эксплуатации позволяют использовать пластиковую посуду вне дома – в дороге, на природе и т. д. Она не требует мытья или чистки. Поэтому потребности в использовании пластиковой посуды растут. Пластиковую посуду используют также рестораны быстрого питания, летние кафе и закусочные.

Пластиковая посуда очень популярна из-за низкой стоимости

Пластиковая пищевая посуда: как пользоваться

Чтобы пластиковая посуда не нанесла вреда здоровью, использовать ее надо строго по назначению. Пищевой пластик разных марок обладает разными свойствами. Одна марка этого полимерного сырья предназначена для производства бутылок для воды, другая — для бутылок с газированными напитками. Стаканчики для йогурта делают из пластика такой марки, которая позволяет методом литья изготовить легкую и дешевую емкость, при этом нейтральную по отношению к молочному жиру, а стаканчики для пудинга должны противостоять сахару.

Эксперты настаивают: ни в коем случае нельзя использовать пластиковую упаковку в качестве контейнеров для хранения пищи, а одноразовую посуду — многократно. Одноразовая упаковка должна использоваться только на один раз.

Как пластик отреагирует на контакт с ингредиентами, для которых он не был предназначен, какие соединения могут образоваться при этом, никто не исследовал. Особенно коварны жиры и кислоты, которые могут вытягивать из пластика свободные токсичные соединения.

Продукты с высоким содержанием сахара и жира, нельзя готовить в пластмассовой посуде. Они нагреваются до температуры плавления и деформирования пластмассы. Нужно готовить их в специальной посуде, выдерживающей нагревание до 140, 180 и более С.

Используя пластиковую посуду, следите за температурной маркировкой

При повторном использовании одноразовой пластиковой посуды повреждается ее внешний защитный слой, и начинают выделяться канцерогенные вещества — формальдегиды, фенол, кадмий, свинец.

Не стоит пить из одноразовых пластиковых стаканов спиртное. В любом пластике содержатся токсичные вещества, которые в обычных холодных напитках не растворяются, но не выдерживают химической атаки алкоголя.

Выделение из пластика всевозможных соединений многократно усиливается при нагревании. Поэтому в микроволновой печи можно использовать только специальные, предназначенные для этого контейнеры.

Дома сразу же снимайте с продуктов упаковочную пленку. Срезайте верхний слой с продуктов, хранившихся в пластиковой упаковке.

Не используйте одноразовую упаковку для хранения продуктов. Храните продукты в стеклянной и керамической посуде. Старайтесь по возможности избегать упакованных в пластик продуктов, отдавая предпочтение развесным.

Покупайте детское питание только в стекле или в картоне. Не используйте для детского питания пластиковую посуду. Не разогревайте в микроволновке пищу в пластиковой посуде.

Не держите подолгу воду в кувшинных фильтрах. Утром и вечером оставшуюся воду заменяйте свежей. Помутневший пластиковый кувшин для воды нужно выбрасывать.

Также одноразовая же упаковка не предназначалась для мытья, поэтому результат может быть непредсказуем.

Любой полимерный материал стареет под влиянием света, тепла, нагревания и контакта со всевозможными веществами. Тогда он мутнеет, впитывает запахи и ингредиенты из содержимого и выделяет токсичные вещества.

Производители продуктов питания указывают, что срок хранения относится не только к самому продукту, но и к упаковке. Более всего это актуально для консервов. К примеру, в них можно обнаружить токсичное вещество — бифенол.

Пластиковой пленкой, содержащей бифенол, выстилается внутренняя поверхность консервных банок, чтобы металл не контактировал с пищей. Отсюда бифенол может переходить в содержимое.

Желательно заменять консервы свежими или замороженными продуктами.

Пищу из вскрытых консервных банок перекладывать в стеклянные тары, даже если речь идет о недолгом хранении (под влиянием кислорода коррозия банок резко усиливается и содержание свинца и олова в пище начинает быстро возрастать).

Токсины могут накапливаться в организме годами, подтачивая здоровье. Даже небольшое их количество ядовито, если воздействует долгое время.

Покупайте продукты питания, пластиковую посуду и пищевую пленку только от известных производителей и только в надежных магазинах.

На сегодняшний день существует одноразовая посуда из экологически чистых материалов — тростника, бамбука, на основе яичной скорлупы, а так же бумажная посуда из картона.

Альтернативой пластику на сегодня выступает экологичная одноразовая посуда

ДОПОЛНИТЕЛЬНО

Маркировка пластиковой посуды

Для упрощения сортировки пластика разработана специальная международная маркировка — образованные стрелками треугольники с цифрой внутри. Цифра, обозначающая тип пластика расположена внутри треугольника. Под треугольником буквенная аббревиатура, обозначающая тип пластмассы.

Приобретая пластиковую посуду, обязательно обратите внимание на маркировку

PET Полиэтилентерфталат: бутылки для газированных напитков, воды, соков, молочных продуктов, растительных масел, косметической продукции и проч.

Замороженные готовые блюда в лотках, в которых их можно разогревать в микроволновке или духовке, делаются из кристаллизованного полиэтилентерфталата. Его свойства остаются неизменными в диапазоне от -40º до +250ºС. Правда, некоторые марки могут потерять необходимую термостойкость, после того как подверглись глубокому охлаждению.

Напитки покупайте только в РЕТ-бутылках и не используйте их повторно.

PP Полипропилен: медицинская продукция, крышки для бутылок, посуда для горячих блюд, упаковочная пищевая пленка

Более безопасна посуда из полипропилена (маркировка PP). Полипропиленовый стакан выдерживает температуру до +100°С. Из полипропиленовых стаканов можно пить горячий чай или кофе, в тарелках из него можно разогревать пищу в микроволновой печи. Но при контакте с горячительными напитками и алкоголем выделяет формальдегид или фенол. Если пить из такого стаканчика водку, страдают не только почки, но и зрение. Формальдегид к тому же считается канцерогенным веществом.

PS Полистирол: одноразовая посуда, стаканчики для молочных продуктов, йогурта, электроизоляционная пленка

Полистирол к холодным жидкостям равнодушен. Но когда посуда из полистирола соприкасается с горячей водой или алкоголем, то начинает выделять токсичное соединение (мономеры) — стиролы. Горячие продукты не рекомендуется класть в полистироловые тарелки. Тарелочки из полистирола часто используются в летних кафе под шашлык. И вместе с горячим мясом и кетчупом клиент получает также и дозу токсинов — стиролов, которые накапливаются в печени и почках.

Одноразовые стаканчики можно использовать только для воды. Кислые соки, газировки, горячие и горячительные напитки из них лучше не пить. В некоторых кофейных автоматах используются стаканы из полистирола. То есть, горячий кофе, или чай из них пить нельзя.

Приобретая продукты быстрого приготовления (те, которые нужно лишь залить кипятком), обратите внимание на упаковку (стаканчик, пакетик, тарелку). Хотя Роспотребнадзор и сертификационные органы следят за безопасностью материалов, тем не менее, производители часто пользуются полистирольной упаковкой. Поэтому лучше перекладывать продукты в керамическую или эмалированную посуду и затем уже заливать кипятком.

Охлаждайте пищу, перед тем как поместить ее в контейнер. Для горячей пищи и микроволновой печи используйте только специальную посуду.

Посуда с маркировкой PS предназначена только для холодных жидкостей

Если маркировка на пластике отсутствует, отличить PS от PP можно на ощупь — полистрол хрустит и ломается, а полипропилен – мнется. Также основная отличительная особенность бутолок из полистирола – голубоватый цвет ёмкости. А при надавливании ногтем на пластик из PS – всегда остается белесый шрам (полоска), на пластике PP – тара останется гладкой.

HDP Полиэтилен высокой плотности: фасовочные пакеты, мешки для мусора

PVC Поливинилхлорид: строительные и отделочные материалы, мебель, обувь, медицинская продукция, бутылки для воды, упаковочная пищевая пленка

Из посуды ПВХ может выделяться синтетический яд диоксин в случаях – подогрева пищи в микроволновых печах, замораживании воды в морозильных камерах. Диоксины накапливаются в жировой ткани человека и очень долго не выводятся из организма (до 30 лет). Выделившийся диоксин вызывает рак (особенно рак груди).

LDP Полиэтилен низкой плотности (низкого давления): бутылки для моющих средств и пищевых растительных масел, игрушки, трубы, полиэтиленовые пакеты.

Другие виды пластика — многослойная упаковка или комбинированный пластик.

Майонез, кетчуп и другие соусы, приправы, соки, джемы, готовые супы и каши, требующие разогревания, продающиеся в пакетах. Такие пакеты производятся из многослойных комбинированных пленок. Выбор пленки зависит от свойств продукта, срока и условий его хранения. Супы, каши, вторые блюда упаковывают в пакеты из пленок, имеющих высокую температуру плавления. Блюда в такой упаковке можно разогревать в микроволновке или кипятить прямо в пакете. Такая посуда выдерживает температуру от -40 до +230° С и более. Но физиологи все же советуют питаться ими реже.

Посуда из меламина (полимеризованного формальдегида) — она белая, блестящая (напоминает фарфоровую), весит легче, не бьется. При постукивании посуда из меламина издает не звонкий, а глухой отзвук.

В детских наборах посуды очень часто встречаются опасные изделия из меламина

Пользоваться такой посудой крайне опасно. Для прочности посуды в нее могут добавлять асбест, который запрещен даже в строительстве (такая посуда поступает в Россию из Турции, Иордании и Китая). Её нельзя использовать для горячей пищи. Когда в посуду из меламина наливают горячую воду, формальдегид начинает растворяться в воде. Формальдегид и асбест могут вызвать раковую опухоль. Чтобы рисунок на такой тарелке долго держался, используются краски, содержащие тяжелые металлы, прежде всего свинец.

типы, чем вреден, маркировка и расшифровка, можно ли греть в микроволновке

Можно ли хранить остатки еды в пластиковых контейнерах? Слышала, что это опасно. А разогревать в пластиковой посуде можно или надо перекладывать еду на тарелку?

Вика Вишнякова

разобралась в маркировке на пластиковой посуде

Профиль автора

Пластиковая посуда не представляет опасности для человека, если ее правильно использовать. Некоторые вещества из пластика действительно могут проникать в еду, но их количество слишком мало, чтобы хоть как-то повлиять на здоровье. Однако неправильная эксплуатация может увеличить концентрацию вредных веществ в еде, которая хранилась в такой посуде.

Чтобы понять, как безопасно использовать пластик для хранения еды, я поговорила с химиком и популяризатором науки Сакиной Зейналовой. Расскажу обо всем подробнее.

Какие типы пластика бывают

Рядом с ним будет значок, обозначающий конкретный материал, из которого произведена посуда. Такие материалы отличаются своими свойствами: например, одни более гибкие, другие более упругие, а третьи способны выдерживать перепады температуры или высокий нагрев. Эти свойства обеспечивает как сам тип полимера, из которого делают пластмассу, так и добавки, которые к ней примешивают в процессе производства.

Вот такой значок — треугольник с цифрой внутри — вы можете увидеть на любой пластиковой посуде

Что вызывает опасения в пищевом пластике

Сам по себе пищевой пластик не вреден. Но некоторые добавки в его составе могут негативно повлиять на здоровье.

Фталаты, или пластификаторы, часто используют в производстве пленки для пищевых продуктов и контейнеров с маркировкой 3 в треугольнике. Когда фталаты контактируют с едой, то могут попадать в организм человека. Но, по данным Европейского агентства по безопасности продуктов питания, количество этих фталатов настолько невелико, что не оказывает никакого воздействия на здоровье. В организме они распадаются на метаболиты, которые выводятся с мочой.

База данных химических веществ в пластике — Science

Частые вопросы о фталатах — Американское химическое сообщество

Фталаты — Европейское агентство по безопасности продуктов питания

Больше фталатов могут получить работники химических предприятий, которые вдыхают их с парами воздуха. Среднестатистический человек при обычном образе жизни получает из пищевой пленки и контейнеров дозу фталатов в 7 раз меньше допустимого безопасного значения.

Бисфенол А. Это химическое соединение, которое используют при производстве изделий с маркировкой 7 в треугольнике, например упаковок от сыра. Он тоже может проникать в пищу в небольших количествах.

Вот так выглядит пластик седьмого типа, который может содержать бисфенол А

В 2006 году вышло много исследований о влиянии бисфенола А на здоровье, но последний научный отчет Европейского агентства по безопасности продуктов питания показал, что бисфенол не опасен. Даже при регулярном использовании пластика с бисфенолом А его количество в организме было в 3—5 раз ниже, чем допустимое безопасное.

Однако нагрев увеличивает количество проникающего в пищу бисфенола А, поэтому ставить в микроволновку посуду с цифрой 7 на маркировке не стоит, если там нет специального значка микроволновки. И в контейнеры с бисфенолом в составе на всякий случай лучше складывать уже остывшую еду.

Стирол применяется для производства полистирола — материала с цифрой 6 в треугольнике. Обычно из него делают подложки для фруктов и мяса, стаканчики для йогуртов и сметаны. Полистирол безопасен, так как в обычных условиях количество проникающего в пищу стирола незначительно. Но как и в случае с другими химическими соединениями, нагрев увеличивает их количество и может привести к превышению безопасных доз. Поэтому греть в микроволновке посуду из полистирола нельзя.

УЧЕБНИК

Как победить выгорание

Курс для тех, кто много работает и устает. Цена открыта — назначаете ее сами

Начать учиться

Что выбрать для хранения продуктов

Для холодной еды. Подойдет любая тара, на которой есть значок с бокалом и вилкой. Но в посуде из полипропилена — цифра 5 в треугольнике — не нужно хранить спиртосодержащие напитки: полипропилен вступает в реакцию с этанолом и образует токсичный фенол и формальдегид. Налить и выпить спиртное из такого стаканчика можно, так как для реакции нужно длительное время. А вот месяцами хранить вино в полипропилене не стоит.

Для горячей еды. Нагрев может увеличивать количество мигрирующих в пищу из пластика веществ, в том числе потенциально опасных химических соединений. Поэтому греть в микроволновке все подряд нельзя: нужно использовать либо пластик, на котором есть специальный знак, либо тару из полипропилена — цифра 5 в треугольнике. Но в этом случае важно греть еду, которая не содержит спиртов. Например, утка в соусе из красного вина или палтус в белом вине не подойдут.

То же самое касается посудомоечных машин: при некоторых режимах стирки они нагревают посуду до +85 °C, а это подходит далеко не для каждого пластика. Обращайте внимание на маркировку на таре, прежде чем поставить ее в посудомоечную машинку. Так, пластик типа 7, содержащий бисфенол А, лучше мыть вручную, если на нем нет специального значка микроволновки или посудомоечной машины.

Эти значки и надписи Microwave, MICRO говорят о том, что тара годится для разогревания еды в микроволновке

Что в итоге

Хранить еду в пластике, на котором есть значок с вилкой и тарелкой, безопасно для здоровья.

Разогревать еду в микроволновке можно в таре из полипропилена — он обозначается цифрой 5 в треугольнике. Или в таре, на которой есть специальный значок микроволновки. Продукты, расфасованные в тару с цифрой 6 в треугольнике, например йогурты и творожки, греть в микроволновке нельзя.

Пластиковые бутылки подходят для хранения напитков комнатной температуры, но не для горячих.

Дэвид Чанг защищает микроволновую печь

AD: В чем заключаются недостатки конструкции большинства посуды и кухонной посуды, когда дело доходит до помещения в микроволновую печь? Как это решает линия Anyday?

DC: Создание безопасной и экологически чистой посуды для микроволновой печи очень важно для нас. Почти вся посуда для микроволновой печи, которую я видел на рынке, будь то емкости или крышки, сделана из пластика, но пластик невероятно небезопасен для использования в микроволновой печи. Стеф разработал чаши Anyday разных размеров из прочного матового стекла.Мало того, что набор идеально подходит для приготовления различных блюд, миски также отлично смотрятся на столе, если вы хотите подавать прямо из миски.

При приготовлении в микроволновой печи очень важно, чтобы пар оставался внутри и циркулировал по чаше; в противном случае пища быстро сохнет и готовится неравномерно. Крышки для микроволновых печей сейчас либо полностью закрывают посуду, задерживая излишки воздуха, либо недостаточно прочные и приводят к брызгам в микроволновой печи. Миски Anyday имеют герметичную крышку с ручкой для вентиляции, которая сохраняет пищу влажной, но позволяет выпускать лишний воздух.Кроме того, эту ручку можно опустить, чтобы упростить очистку, хранение и штабелирование. Все это важно, так как я могу сэкономить массу времени и места в шкафу.

AD: Как возникло партнерство со Стефом Ченом?

DC: Я познакомился со Стеф и ее семьей через общего друга Кори Ли, первоначально для того, чтобы обсудить потенциальную линию вок с антипригарным покрытием. По мере того как я проводил больше времени со Стефом над этим проектом, я быстро понял, что мы разделяем взаимную любовь к микроволновым печам и приготовлению пищи в микроволновых печах.Действительно, это машина из будущего здесь, в настоящем. Наука и данные подтверждают, что микроволновая печь позволяет готовить вкусные блюда, является самым здоровым способом приготовления и, вопреки распространенному мнению, на самом деле безопасна для приготовления пищи. Чем больше мы обсуждали это, тем больше понимали, что нуждаемся в помощи. люди, как и мы, приветствуют использование микроволновых печей и микроволновых печей.

нашей эры: У всех была кулинарная катастрофа, связанная с микроволновой печью. Что твое?

DC: Мне нужно сказать слишком много.

н.э .: Какой рецепт вы хотите, чтобы скептики попробовали использовать микроволновую печь?

DC: Я бы посоветовал готовить овощи в микроволновой печи. Вы будете поражены тем, насколько быстро они готовятся, оставаясь при этом хрустящими и вкусными.

Anyday Everyday Set Review: миски, созданные для приготовления в микроволновой печи

Наверное, неплохо было бы предложить здесь освежающий напиток. Микроволновые печи генерируют микроволны, которые создают тепло за счет возбуждения полярных молекул, особенно воды, в пище.Такие вещи, как вентиляторы и поворотные столы в микроволновых печах, помогают волнам контактировать с максимально возможным количеством продуктов, что приводит к более равномерному приготовлению.

Я спросил Криса Янга, одного из авторов Modernist Cuisine и основателя компании Combustion Inc., производящей интеллектуальные термометры, о том, почему люди вообще предпочитают использовать микроволновую печь для приготовления чего-либо.

«Микроволны лучше всего подходят для приготовления относительно тонких продуктов, которые не боятся неравномерности температуры приготовления», — говорит он.«Многие растительные продукты идеально подходят в этом отношении, и быстрое нагревание часто сохраняет естественный аромат и сладость так, как никакая другая кулинарная техника не может».

Так как я привлек его внимание, я также спросил, почему некоторые металлические изделия вызывают искрение (или «дугу») в микроволновой печи, чего я немного опасался, учитывая большое металлическое кольцо на краю каждой крышки Anyday.

«Дуга возникает, если у вас есть две металлические точки достаточно близко, где радиочастотная энергия может создать достаточную разницу напряжений для создания искры, как свеча зажигания.Итак, зубцы вилки плохие, но ложка хороша, потому что нет зазора, через который может перепрыгнуть искра. Изогнутая фольга может создать искровой промежуток, а гладкая металлическая чаша — нет ».

Из-за отсутствия зазора металлические края крышек Anyday не искрятся. Хотя, если ваша микроволновая печь достаточно вместительная, компания рекомендует не ставить две миски в микроволновке одновременно, чтобы избежать образования дуги между крышками.

Коррекция курса

После тушеного кимчи я приготовила рецепт лосося-пашот Anyday’s, в котором листья мангольда в кокосовом молоке с имбирем и лемонграссом растирают, а затем кладут филе сверху и дайте ему вариться еще несколько минут.Хотя я хотел бы, чтобы вы могли распечатать рецепты на веб-сайте (технически вы можете, но практически не будете; они не отображаются в формате для печати), я оценил, как вы можете подключить мощность микроволновой печи и количество блюд, которые вы готовите, а затем просмотрите индивидуальные настройки времени и советы о том, какой размер чаши использовать. И снова я приготовил приятное, не слишком сложное блюдо, которое собралось за короткий промежуток времени, идеально подходящее для буднего вечера. Однако этот голосок снова прозвучал.

Чтобы не получить все разоблачения, там сказано, но разве вы не могли бы приготовить лосось или приготовить тушеное кимчи тофу в кастрюле на плите примерно за такое же время? Не могли бы вы также лучше присмотреть за ним — особенно нежным, легко поддающимся перевариванию белком, таким как морепродукты, — на плите?

Комбинация креветок и чеснока с чесноком, маслом, лимонным соком и хлопьями красного перца оказалась очень удачной, но также продемонстрировала эту дилемму. Сама по себе креветка была совсем крохотной, и мне было намного легче ее контролировать несколько ночей спустя, когда я приготовил Shrimp Louie из информационного бюллетеня « Five Weeknight Dishes» в газете «Нью-Йорк Таймс» .С последним я мог зависать, наблюдать и ткать креветок, вытаскивая их из горячей, соленой воды в кастрюле без крышки за несколько мгновений до того, как они были готовы, чего нельзя сделать, когда еда запечатана внутри миски. микроволновая печь, по сути, лишающая вас чувства кулинарии. Тем не менее, рецепт креветок Anyday был великолепен, и мы ели его с лимонной лапшой, наслаждаясь нашим чесночным ужином.

— это безопасная для использования литосуда — LITTONWARE 38810 Посуда для микроволновой печи 12 «X7» Кастрюля Сковорода для бойлера / бекона и крышка.Мгновенный термометр. Распродажа столовых приборов Littonware в лучшем магазине кухонной посуды Литонная посуда на 4 шт. 2 и 8 квартов миндаль, микроволновая печь, голландская печь, чаша, крышка для посуды, разделенная тарелка, цена PayPal, винтажная посуда, микроволновая печь и духовка, безопасная для супа или запеканки с крышкой 20 января 2020 г. · Короче, после того, как я связался с ними несколько раз раз и зная альтернативы, я пришел к выводу, что это безопасно, но требует некоторой настройки для его использования. 5 кварт и 1 кварт. Автор: Джон Питерс jpeters @ mtairynews. Познакомьтесь с Алекса, голосовым помощником, который может воспроизводить музыку, совершать звонки, отвечать на вопросы, проверять трафик и погоду и многое другое.Как правило, стекло можно использовать в духовке, если его положить при комнатной температуре в предварительно нагретую духовку. Духовка безопасна до 400 ° F. Она предназначена для одноразового использования; повторное использование увеличивает риск вымывания и роста бактерий. Тщательное и вдумчивое исследование имеет решающее значение для того, чтобы убедиться, что вы получите самое лучшее Is Littonware Safe To Use. Если тарелку можно безопасно использовать в микроволновой печи, на ней будет написано «безопасно для микроволновой печи» или появится символ с параллельными рядами волнистых линий.7 сентября 2010 г. · Тем не менее, 27 февраля 2013 г. в США я уже несколько лет отказывался от пластиковой посуды, пригодной для использования в микроволновой печи. 8 долларов. 6 июня 2021 г. · Чтобы выбрать контейнер, пригодный для использования в микроволновой печи, сначала проверьте упаковку или дно блюда на наличие таких этикеток, как «подходит для использования в микроволновой печи» или символа волнистой линии, означающего, что контейнер можно нагревать в микроволновой печи. Эта любимая компания по производству нетоксичной посуды запустила форму для выпечки как раз к праздникам. Он предназначен для одноразового использования; повторное использование увеличивает риск вымывания и роста бактерий.НЕ связывайтесь со мной с нежелательными услугами или предложениями. Набор кружек для супа, в подарочной упаковке, можно мыть в микроволновой печи и мыть в посудомоечной машине — НОВИНКА! $ 15, 2 декабря, 2016 · Qoo10 микроволновая печь mate круглая сковорода для гриля 2018 hot reheatza микроволновая печь сковорода с хрустящей корочкой с прозрачной крышкой для микроволновки на 600 мл vonshef pot посуда для микроволн okay enterprise co ltd тайвань миска для посуды для микроволновой печи treo боросиликатный ободок плюс цветная крышка gl 2018 hot reheatza микроволновая печь сковорода-гриль более хрустящая тарелка с. • Метод 6: Зубная паста: без изменений, хотя она отлично работает с другими пятнами (например, на прилавках!) • Метод 7: Волшебный ластик — только серьезные изменения.самый . Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов для использования в микроволновых печах. в Сидар-Рапидс, штат Айова, входит в группу Али. 30 июня 2010 г. · Например, некоторые контейнеры из ПЭТ безопасны для микроволновой печи, а другие — нет. Примечание: термостойкость достигает 248 градусов по Фаренгейту (120 ℃). Постарайтесь сохранить со всех сторон зазор в два дюйма. Стойка для бекона Nordic Ware с крышкой, 10. Противни и сковороды должны быть 16 декабря 2016 г. · В этом случае 20 минут в духовке с накрытой температурой 450 ° F и 15 минут без крышки в духовке с температурой 440 ° F.Керамика очень мелкозернистая и не впитывает много масла, поэтому она не дымилась, когда я предварительно нагрел ее до 450 F. com DA: 17 PA: 34 MOZ Rank: 52. 25x8x2 дюймов, белый. Он легче стекла или металла, и его можно переносить прямо из морозильной камеры в духовку или микроволновую печь (хотя его нельзя использовать при прямом контакте с нагревательным элементом). 2. Каждую неделю мы выставляем на ближайший к вам аукцион тысячи новых предметов из нашей коллекции, собранной более чем 25 000 аукционистов по всей стране. 25 л) глиняная плита в воде на 30 минут; осушать.Посуда для микроволновой печи LittonWare Квадратное блюдо для запекания на 1 кварту 39275 Разделенная крышка 39274. Фритюрницы предназначены для сушки пищи, поэтому пытайтесь что-нибудь приготовить. 1 июня 2015 г. · Перед первым использованием глиняного горшка обязательно его тщательно очистите. Мои потребности в основном связаны с разогревом остатков и консервов. S. 144226498295 А сейчас эксклюзивная скидка только для ридеров Real Simple. Морская или кошерная соль по вкусу. Количество не имеет значения, если вы оставите сверху достаточно места для птицы.К сожалению, я недостаточно знаком с «Littonware», чтобы точно знать, из какого типа пластика он сделан; Anchor Hocking раньше использовал полисульфон, но, если я правильно помню, он был немного полупрозрачным и непрозрачным, как показывают фотографии Littonware; Хотел бы я быть 8 января 2021 г. · Сырые зерна. + 39 канадских долларов. Керамическая глазурь, не оставляющая царапин, на посуде Xtrema безопасна при любой температуре в микроволновой печи и не отслаивается и не попадает в пищу. 29 сентября 2021 г. · Лучшая крышка: крышка фритюрницы Sousvide Art.Начнем с того, что ваша мама, вероятно, скажет, что нельзя мыть посуду Tupperware или другие пластиковые контейнеры в посудомоечной машине. Не используйте под жаровней или на плитах. Я терпеть не могу использовать пластиковые контейнеры, которые можно использовать в микроволновой печи, где крышка деформируется после первого использования, а контейнер начинает таять при нагревании продуктов с высоким содержанием масла. Панель управления микроволнами Ge. прочтите обзоры «Набор из 2 безопасных мисок для пикника в микроволновой печи». Чашки не имеют этого в списке, но их можно использовать в духовке и в микроволновой печи.Повседневный набор. Не рекомендуется использовать посудомоечную машину, так как это может привести к обесцвечиванию продукта. Большое сервировочное блюдо или отдельные сервировочные тарелки. Сегодня не так много. Раздавите, чтобы объединить. 4 июня 2012 г. · В инструкциях указано, что он безопасен для использования в микроволновых, обычных и конвекционных печах. Часто стеклянная посуда скажет, безопасно ли она Littonware Micro Browner Plate Platter 14 x 10 дюймов Litton Microwave Cooking White. Здесь это просто не нужно. «Что на самом деле означает« сейф для микроволновой печи »? Litton Industries была крупным оборонным подрядчиком в США, названным в честь изобретателя Чарльза Литтона-старшего.Банка Montana с крышкой из акации. Бумажные полотенца, при необходимости. Узнайте, как можно использовать голосовых помощников Google Home и десятки продуктов, которые работают с ними, чтобы получать ответы, воспроизводить музыку и управлять умными устройствами в доме, используя только свой голос. Он легче стекла или металла, и его можно переносить прямо из морозильной камеры в духовку или микроволновую печь (хотя его нельзя использовать при прямом контакте с нагревательным элементом). Свежемолотый черный перец по вкусу. Вы можете приготовить попкорн в пластиковой посуде для попкорна, предназначенной для микроволновой печи, которая более полезна и менее дорога, чем другие производители попкорна в мешках, которые можно использовать в микроволновой печи.4 на основании 10 обзоров. 5 литров, 3. он измеряет 6 1/2 x 6 1/2 дюймов. Блюдо можно использовать в микроволновой печи. ок. Судя по статистике, срок службы бытовой техники составляет около 10 лет. Эта сверхпрочная посуда способна на все. 08. $ 14. Это пластик. По сравнению с традиционными методами приготовления, микроволновые печи готовятся очень быстро. Антиквариат. Это широко распространенное мнение исходит из того факта, что до 1979 года Tupperware нельзя было мыть в посудомоечной машине. 31 марта 2009 г. · При первом использовании нанесите тонкий слой растительного масла на внутреннюю часть нижней части (колоколообразная верхняя часть в этом не нуждается).58. Накройте пластиковой пленкой: накройте верхнюю часть противня для Бундта полиэтиленовой пленкой, убедившись, что она закрывает поддон. Материал: пластик без BPA и меламина. Приобретайте лучшие изделия из стекла для хранения пищевых продуктов, форм для выпечки, напитков, посуды для бара, банок и многого другого. «Никакие исследования не показали краткосрочных или долгосрочных последствий для здоровья от нагрева пластмассы, пригодной для использования в микроволновой печи», — говорит Майкл Херндон, представитель FDA. Williams Sonoma предлагает кухню профессионального качества, формы для выпечки и изысканные блюда. Некоторые используют горшки, которые полностью обработаны полировкой и поэтому не требуют замачивания каждый раз перед использованием.Полки ни в коем случае нельзя накрывать алюминиевой фольгой. Пластик, пригодный для использования в микроволновой печи — действительно ли он безопасен? ОБНОВЛЕНИЕ, осень 2007 г. К сожалению, я недостаточно знаком с «Littonware», чтобы точно знать, из какого типа пластика он сделан; Anchor Hocking раньше использовал полисульфон, но, если я правильно помню, он был немного полупрозрачным и непрозрачным, как показывают фотографии Littonware; Я хотел бы быть может 4 июня 2012 г. · В инструкциях указано, что он безопасен для микроволновой, обычной и конвекционной духовки. (карта Google) QR-код Ссылка на это сообщение.Эта сверхпрочная посуда справится со всем. 1227 Вт. C $ 44. 5. Ответ. Микроволновая печь экономит время. Важным преимуществом микроволновой печи является «экономия времени». Затем промойте и обсушите жареную курицу (4-5 фунтов). Максимум, что я когда-либо использовал в микроволновой печи, — это около 15 минут для овощей. Министерство сельского хозяйства и США — 25 февраля 2021 г. · 1. Химические вещества могут попадать в продукты питания. Littonware Посуда для микроволновой печи. Здравствуйте. Выберите свой адрес. 19 июня 2016 г. · Мы испекли 2 буханки хлеба, одну в MEC, а другую в «популярной» марке хлеба, и вкус был совсем не похож, второй хлеб никому не нужен.Лично я предпочитаю использовать формочки для тортов. Купите якорную микроволновую печь в магазине Bed Bath & Beyond. Выровняйте дно и стороны плиты пергаментной бумагой. Винтажная посуда для микроволновой печи Набор для готовки и сервировки из 6 предметов: Amazon. Не используйте посудомоечную машину для посуды, содержащей свинец. 7 марта 2018 г. · Первые микроволновые печи в истории были гигантами по сравнению с теми, которые мы используем сегодня. Я управляю бутиком мужской одежды на Ebay. керамика с глазурованным дном, показать контактные данные.Кроме того, я полагаю, что контейнер, безопасный для микроволновой печи, подойдет — если я ставлю один и тот же контейнер в микроволновую печь на 3 минуты каждый рабочий день в течение месяца, тогда контейнер будет внутри в течение 75 минут. Litton Ware Divided Plate 44096 Littonware Посуда для микроволновой печи. Практически невозможно узнать, содержит ли ваша винтажная посуда свинец. Littonware ничем не хуже (возможно, в некотором смысле лучше), и его практически невозможно взломать. Также покрытие снимается, обнажая алюминий.Что касается Greenlife, в целом я с осторожностью отношусь к керамическому антипригарному покрытию, потому что в конечном итоге они не знают, из чего оно сделано. По возможности используйте стеклянные или керамические контейнеры. 24 октября 2021 г. · жареный миндаль, несоленое масло, сахарный песок, полусладкие шоколадные чипсы и еще 9 мая 2019 г. · Смажьте форму жиром: с помощью кондитерской кисти смажьте форму для выпечки Bundt маслом. топленое масло, стараясь попасть в детали сковороды. Приготовление пищи с использованием промышленной посуды с индукционным нагревом более энергоэффективно, чем использование традиционных сковородок на газовых или электрических плитах.Съемные решетки для готовки. Однако сейчас как никогда важно, чтобы ваша глина была абсолютно чистой, а посуда была сделана без каких-либо добавок. Квадрат 6 3/4 «Блюдо № 39275 с крышкой № 39274. Тускаравас, 31 января 2013 г. · Еще более тревожным был тот факт, что те, кто использовал меламиновые чаши, значительно превысили дневные лимиты FDA (у меня есть небольшой набор , в основном квадратная посуда с крышкой 21 апреля 2021 г. · Из чего сделана посуда? Кто-нибудь еще поклонник этого материала? Для тех, кто не знаком, это посуда, сделанная из светло-коричневого высокотемпературного полимера.Кварцевые каминные часы New Wood Spartus. Хотя мне нравятся винтажные Corningware и Pyrex, я до смешного неуклюжий и сломал больше одного в своей жизни. Покупка промышленного здания местным аукционом AuctionZip — это крупнейший в мире онлайн-аукцион для местных аукционов — сегодня, в эти выходные и каждый день. добавить в избранное 22 октября Littonware Cookware $ 8 (река Томс) рис. скрыть эту публикацию восстановить восстановить эту публикацию. Ниже приведен список советов Гарвардской медицинской школы, которые помогут вам использовать пластмассы в микроволновой печи: 26 июня 2018 г. · Посуду Tupperware, изготовленную до 1979 года, нельзя мыть в посудомоечной машине.Novi, MI 48377. Кто-нибудь еще является поклонником этого материала? Для тех, кто не знаком, это посуда из светло-коричневого жаропрочного полимера. Перед первым использованием и после последующего использования вымойте руки теплой мыльной водой. $ 28 (htf> Enfield) рис. Скрыть эту публикацию восстановить восстановить эту публикацию. Эти монстры были почти 6 футов в высоту, весили более трети тонны. Выпечка: включите духовку за 10-15 минут до того, как вы планируете использовать ее, чтобы дать ей время нагреться до температуры выпечки. С июня 2010 года микроволновые печи Amana® распространяются под торговой маркой Menumaster®.ПРОДАЕТСЯ! Литонная посуда Посуда для микроволновой печи Кухонная посуда 6 Форма для маффинов с рецептами Используется в хорошем состоянии. Крышка имеет семь режимов, так что вы можете жарить на воздухе, жарить и запекать всевозможные виды посуды. Квадратная форма для выпечки. Это твердый пластик цвета коричневого мрамора. 15 января 2021 г. · Deal сохраняет 1 фирму здесь, открывает двери для 2 новых. Найдите много отличных новых и бывших в употреблении опций и получите лучшие предложения на стеллаж для запекания подноса для бекона и бекона Vintage LittonWare 39437 по лучшим онлайн-ценам на eBay! Littonware Cookware $ 8 (река Томс) рис скрыть эту публикацию восстановить восстановить эту публикацию.1. Убедитесь, что бекон не перекрывает друг друга, иначе ломтики приготовятся неравномерно. В наших искусно созданных коллекциях представлен широкий спектр кухонных принадлежностей и кухонных принадлежностей, в том числе разнообразная маленькая посуда для микроволновой печи и скандинавской посуды. Готовьте бекон в микроволновой печи на высокой мощности в течение 3 минут и поверните тарелку, чтобы бекон приготовился равномерно. Высоко оцененный продавец. Виновник — BPA, но некоторые альтернативы могут быть не намного лучше. ПЭТ-пластик трудно обеззараживать, а для правильной очистки требуются вредные химические вещества.Готовьте еще минуту. <изображение 1 из 2>. Пищевая щетка. 17 февраля 2015 г. · Бытовая техника, кажется, прослужила вечно. безопасно ли использовать программное обеспечение

опасностей нагревания пищевых продуктов в пластике — риски для здоровья в микроволновой печи

Моя кухня, вероятно, похожа на вашу — она ​​заполнена продуктами, которые помогают мне быстро приготовить обед на столе. У меня на полках в кладовой стоят банки с фасолью и томатной пастой. В холодильнике обычно есть остатки — вчерашняя лазанья, немного жареной курицы, которую дети не доели, — в посуде, покрытой полиэтиленовой пленкой, готовой к употреблению после разряда в микроволновой печи.Иногда я покупаю еду и напитки в пластиковых контейнерах, иногда нарезаю на пластиковой разделочной доске и ношу воду в пластиковых бутылках. Поэтому в последние месяцы меня все больше тревожили новости о пластмассах. Во-первых, в отчетах цитируются ученые и экологические группы, которые заявили, что те же самые контейнеры и упаковки, которые сделали жизнь такой удобной, могут содержать химические вещества, которые могут представлять опасность для здоровья: бисфенол А (BPA), который, среди многих своих функций, используется для создания типа из твердого пластика и некоторых фталатов (произносится как THAL-ates), широкого спектра химикатов, которые, среди многих видов применения , смягчают пластик.

Вскоре, по мере усиления освещения в СМИ, производители и розничные торговцы взяли на себя ответственность: прошлой весной, как раз когда я упаковывал обеды своих детей бутылками с водой Nalgene, компания объявила, что постепенно отказывается от бутылок, изготовленных с BPA. Многие розничные торговцы решили прекратить продажу игрушек и других детских товаров с бисфенолом А и фталатами, и растущий список компаний, включая P&G и Nike, убирают фталаты из всего, от косметических товаров до кроссовок.

Дэвид Арки

Законодатели тоже начали действовать.Например, Калифорния, штат Вашингтон и Вермонт ограничили допустимое количество фталатов в детских товарах, а Конгресс добавил частичный запрет на фталаты в свой новый закон о защите потребителей, принятый в августе. Но в то время как законодатели спешили принять защитные законы, федеральные агентства, которым было поручено следить за нашим здоровьем, не спешили реагировать — и до безумия расплывчато, когда они это делают. В 2007 году в рамках Национальной токсикологической программы Национального института гигиены окружающей среды Национального института экологических наук была создана группа экспертов, которая оценивает химические вещества на предмет безопасности.Группа выпустила обнадеживающее заявление о том, что у нее «минимальная озабоченность» по поводу большинства последствий для здоровья человека от BPA, хотя она признала « или беспокойство о нейронных и поведенческих эффектах у плодов, младенцев и детей при текущем воздействии на человека». Но после того, как стало известно, что консалтинговая группа, которую использовала комиссия, была связана с отраслью, ученые NTP пересмотрели эти выводы, повысив уровень озабоченности.

Достаточно заставить маму вскинуть руки — и выбросить весь пластик в доме.

А может просто на кухне? Наибольшее беспокойство вызывает попадание бисфенола А и фталатов в еду и напитки (а также в игрушки, которые жевают маленькие дети). Большинство из нас не горят желанием жертвовать легкостью и чистотой пластика. Но нам нужны более определенные ответы, чем нам давали власти. Вот почему Исследовательский институт надлежащего ведения домашнего хозяйства провел тестирование широко доступных контейнеров для хранения, пакетов, оберток, лотков для замороженных блюд и вкладышей для мультиварки, чтобы выяснить, действительно ли эти химические вещества мигрируют в продукты питания — своего рода расследование в реальном мире. это поможет мамам решить, насколько осторожными они должны быть.

Если химические вещества попадают в пищу, мы должны понимать, что это означает для нашего здоровья. А если это не так, мы хотели бы прекратить гипервентиляцию. Тесты GHRI дали хорошие новости. Но обзор дополнительных недавних исследований дал и другие тревожные вопросы, особенно о гормонально связанных заболеваниях. И тесты, и исследования указывают на самые разумные способы обезопасить наши семьи.

Дэвид Арки

Где скрываются химические вещества

Многие не слышали о бисфеноле А до того, как он попал в заголовки газет в начале этого года, но это химическое вещество присутствует в нашей жизни на протяжении десятилетий.Он не только используется для изготовления жестких пластиковых контейнеров для еды и детских бутылочек, но также встречается в линзах для очков, компакт-дисках, электронике и множестве других обычных повседневных предметов. Используемый в пластиковом покрытии, которым покрывают банки для продуктов питания и напитков, BPA помогает защитить содержимое от коррозионных металлов и продлевает срок хранения продуктов. И когда эти контейнеры, банки, бутылки и ящики для компакт-дисков попадают на свалки, BPA может вымываться в реки и ручьи, возможно, повторно попадая в наши дома — и тела — через водопроводную воду.Это химическое вещество также было обнаружено в бытовой пыли, где оно оседает, когда пластмассовые изделия разрушаются и разбрасывают микроскопические частицы. Мы все прикасаемся к нему и вдыхаем его; ползающие младенцы, которые кладут все в рот, могут поглотить еще больше.

Но наибольшее воздействие на нас происходит из нашего ежедневного рациона, сообщает Национальная токсикологическая программа. Молекулы BPA могут мигрировать из контейнеров в пищу, особенно, по словам экспертов, когда контейнеры нагреваются, а продукты являются кислыми (например, помидоры) или жирными (например, подливка).Вот почему GHRI использовал эти два типа продуктов для своих тестов — плюс, эти продукты обычно нагревают в микроволновой печи. Подобно тому, как мама готовит ужин для своей семьи на кухне, ученые GHRI, работая с химиками в независимой лаборатории, нагревали образцы традиционного мягкого соуса для пасты Рагу в старом стиле и соленой говядины Heinz Home Style в микроволновке в двух различных широко доступных контейнеры для хранения и в стеклянных мисках, покрытых обычно используемой пластиковой пленкой. Почему именно эти? При предварительном тестировании низкие уровни BPA были обнаружены в двух контейнерах — Rubbermaid Easy Find Lids и Rubbermaid Premier.Одна пластиковая упаковка, Glad Press ‘n Seal, дала положительный результат на низкие уровни как фталатов, так и BPA. (Четвертый предмет, пакеты с застежкой-молнией на галлоны для хранения, был обнаружен с низким уровнем BPA, но был исключен из тестирования пищевых продуктов, поскольку маловероятно, что кто-то будет использовать пакеты для разогрева жидких продуктов, таких как соус для макарон или подливка.)

Результаты : Когда пища была нагрета в этих контейнерах в микроволновой печи (или, в случае Press ‘n Seal, в стеклянной миске, покрытой пленкой перед обработкой в ​​микроволновой печи), все три подозрительных продукта прошли: «Нет обнаруживаемых количеств» (для использования научная фраза) бисфенола А или фталатов в томатном соусе или подливе.

Хотя это отличные новости, вы должны понимать еще кое-что. Во-первых, мы знаем, что в наших телах есть эти химические вещества, и они каким-то образом попадают туда . Действительно, согласно данным, собранным в 2003-2004 годах Центрами по контролю и профилактике заболеваний, почти у каждого американца есть BPA, протекающий по венам, а у детей самый высокий уровень из всех. По оценкам FDA, взрослые американцы потребляют в среднем 11 микрограммов BPA в день с пищей — в основном из вкладышей в консервированных продуктах, говорят несколько научных групп.Этот уровень много? Это безопасно? Пока никто точно не знает, но «мы обеспокоены тем, насколько сильно это химическое вещество подвергается воздействию, и о возможных последствиях для здоровья», — говорит Анила Джейкоб, доктор медицины, врач и старший научный сотрудник некоммерческой рабочей группы по охране окружающей среды (EWG). научная организация.

Никто не знает наверняка, накапливается ли BPA в организме человека с течением времени, хотя большинство ученых считают, что взрослые перерабатывают его быстро — всего за день. Однако тот факт, что у многих из нас есть это соединение в организме, означает, что мы подвергаемся его ежедневному воздействию, — говорит д-р.Джейкоб. Другие эксперты отмечают, что плод и младенцы могут не усваивать химическое вещество так же хорошо, как взрослые, поэтому вполне возможно, что оно накапливается в их маленьких телах.

Just Can Эти

Внутренности консервных банок часто покрыты эпоксидной смолой, которая защищает продукты от коррозии. Но бисфенол А, содержащийся в этой смоле, может попадать в пищу; Фактически, это основной источник нашего воздействия химического вещества, — говорится в Государственной программе токсикологии. Хотя FDA опубликовало обнадеживающие заявления о риске, другие эксперты не так уверены.В 2007 году некоммерческая рабочая группа по охране окружающей среды обнаружила, что BPA содержится более чем в половине из 97 проверенных ею пищевых банок, причем самые высокие уровни приходятся на куриный суп, детское питание и равиоли. Группа пришла к выводу, что всего одна-три порции этих продуктов с такой концентрацией могут подвергнуть женщину или ребенка воздействию BPA на уровнях, которые вызывают серьезные побочные эффекты в тестах на животных.

Несмотря на то, что на некоторых консервированных продуктах можно увидеть слово «без бисфенола А», производители продуктов питания не обязаны указывать химическое вещество на этикетках, поэтому у вас нет возможности узнать, присутствует ли он.Чтобы ограничить доступ вашей семьи:

• Покупайте больше свежих или замороженных фруктов и овощей.
• Выбирайте супы и бульоны в асептических коробках или сушеные суповые смеси в непластиковых пакетах.
• Будьте особенно осторожны с младенцами: если вы используете коммерческую смесь, покупайте ее в порошкообразной форме, которая поставляется в картонной таре с фольгой и не должна содержать бисфенола А, говорит FDA.
• Используйте детские бутылочки и поилки, не содержащие бисфенола А.

Крошечные количества, большие проблемы

Несмотря на то, что бисфенол А широко распространен почти у всех нас, его фактическое количество в нашей крови и моче очень мало — возможно, эквивалентно простым каплям воды в бассейне.Этого недостаточно, чтобы навредить нам, согласно FDA, которое впервые рассмотрело BPA в 1980-х годах, а в августе выпустило проект отчета, в котором говорилось, что воздействие небольших количеств BPA, которые мигрируют из контейнеров в продукты питания, которые они хранят, не опасно.

Традиционно правительственные токсикологи руководствовались хорошо известной теорией, согласно которой «доза создает яд» — чем больше химического вещества вы проглатываете, тем хуже вы становитесь. Держите уровни ниже определенного порога, и все будет в порядке. Вот почему FDA выпустило обнадеживающее заявление и почему Американский химический совет, отраслевая торговая группа, также считает, что количество BPA, которое мы принимаем, безопасно.«Среднестатистическому взрослому человеку придется потреблять более 500 фунтов консервированных продуктов и напитков каждый день» только для того, чтобы соответствовать стандартам безопасности, установленным в США и Европе, — говорит Стивен Хентжес, исполнительный директор ACC’s Polycarbonate / BPA Global Group.

Но даже если мы не отравились напрямую, все равно могут быть хронические последствия для здоровья, говорят эксперты, исследования которых указывают на другой способ оценки вреда. BPA и фталаты — это так называемые эндокринные разрушители — химические вещества, которые могут влиять на нашу гормональную систему, имитируя, отключая или изменяя химические сигналы, которые регулируют все, от метаболизма и воспроизводства до реакции нашего организма на стресс.

Это новое понимание переворачивает логику «доза создает яд» с ног на голову, предполагая, что даже крошечные уровни могут вызвать повреждение, если воздействие происходит в особенно чувствительное время во время развития, например, когда мозг или половые органы плода формируются в матка. «Есть критические окна уязвимости», — говорит Майда Гальвез, доктор медицины, педиатр из специализированного педиатрического отделения гигиены окружающей среды Mount Sinai в Нью-Йорке. «Это может быть вопрос, когда и сколько.«Или, как теперь говорят некоторые ученые,« тайминг создает яд », — говорит Андреа Гор, доктор философии, изучающая гормональные разрушители в Техасском университете в Остине.

До недавнего времени у исследователей не было возможности чтобы обнаружить небольшие количества, которые лежат в основе этого противоречия. Но «теперь, когда мы можем измерить эти низкие уровни, мы видим, насколько невероятно мощными являются эти соединения», — говорит Дэвид О. Норрис, доктор философии, эндокринолог из Университет Колорадо в Боулдере. Многие исследователи считают, что раннее воздействие химических веществ, таких как BPA, приводит к тому, что многие из нас вырастают полненькими, бесплодными или более склонными к болезням в детстве и во взрослом возрасте.

Возиться с нашими гормонами

Неудивительно, что BPA влияет на гормоны — эта молекула была протестирована в 1930-х годах как искусственный эстроген. Но его заменили более сильным синтетическим эстрогеном — печально известным диэтилстильбестролом (DES), который, начиная с 1940-х годов, давали беременным женщинам для предотвращения выкидыша. Многие женщины использовали DES до начала 1970-х годов, когда исследователи обнаружили, что он вызывает необычный рак репродуктивного тракта у молодых женщин, подвергшихся воздействию гормона в утробе матери.(По иронии судьбы выяснилось, что DES не предотвратил выкидышей, для которых он был прописан в первую очередь.) Сегодня, когда дети DES — а теперь и внуки DES — выросли, врачи составили длинный список репродуктивных и другие отклонения, связанные с приемом препарата.

Что касается BPA, его темная сторона начала проявляться в 1990-х годах. Одно драматическое открытие произошло случайно: в 1998 году Патрисия Хант, доктор философии, биолог-репродуктолог из Университета Кейс Вестерн Резерв, изучала яйца мышей, когда ее эксперимент внезапно зашел в тупик.Ее контрольные мыши — здоровые — начали вырабатывать генетически аномальные яйца, которые могут приводить к выкидышам и врожденным дефектам. «Мы все проверили, — говорит Хант. «Это был воздух в помещении? Попали ли пестициды?» Наконец, через несколько недель они обнаружили, что временный работник использовал неподходящее моющее средство для очистки пластиковых клеток и бутылок с водой, в результате чего BPA попал в воду и окружающую среду мышей.

В то время как поступало все больше и больше сообщений о лабораторных животных, пораженных BPA, другие ученые все больше беспокоились о другой группе эндокринных разрушителей: фталатах.Их добавляют во многие пластиковые изделия — автомобильные приборные панели, виниловые занавески для душа, плащи и даже в резиновые уточки вашего малыша — чтобы сделать их мягкими или податливыми. Некоторые фталаты также используются в косметических продуктах, например, для предотвращения сколов лака для ногтей.

Как и BPA, фталаты были добавлены большинству из нас. В исследовании CDC, опубликованном в 2004 году, более 75 процентов из 2540 опрошенных мужчин, женщин и детей имели измеримые уровни семи различных фталатов в моче, причем у детей был самый высокий уровень трех из этих химических веществ.Цифры были поразительными и озадачивающими: «Мы действительно не знаем, откуда взялось все наше воздействие», — говорит Шанна Свон, доктор философии, директор Центра репродуктивной эпидемиологии при Рочестерском университете в Рочестере, штат Нью-Йорк. «Это не похоже на DES. Мы не можем просто спросить, принимали ли вы наркотик. Это тихое, скрытое воздействие». Однако Свон и другие эксперты считают, что фталаты могут поступать из домашней пыли и продуктов питания.

Изображения PMGetty

Это химические вещества вызывают у нас недомогание?

С BPA и фталатами нет ничего лучше, чем связь между курением и раком легких, но существует множество дымящихся ружей.Исследования все еще находятся в начальной стадии, и многое из того, что мы знаем, получено в результате работы с животными. Кроме того, не все фталаты вызывают проблемы со здоровьем. Но многие выдающиеся ученые считают, что эти химические вещества могут вызывать ряд проблем, связанных с нашими гормонами:

Снижение количества сперматозоидов и другие репродуктивные аномалии

С конца 1990-х годов, после того как Хант обнаружил, что у мышей в клетках, загрязненных BPA, развиваются аномалии яиц, она и Десятки других исследователей связали это химическое вещество с репродуктивными проблемами у грызунов, включая снижение количества сперматозоидов и аномальные яйца.Фталаты также могут вызывать проблемы с репродуктивной функцией. В 2006 году, когда исследователи из Гарварда изучали 463 мужчин, обращающихся за лечением в клинику репродуктивной медицины, ученые сообщили, что у мужчин с более высоким уровнем определенных фталатов в моче было более низкое количество сперматозоидов и их подвижность, а также повреждение ДНК сперматозоидов, что влияет на способность оплодотворять партнера. В одном из самых важных на данный момент исследований на людях Свон измерила фталаты у 85 беременных женщин в трех городах США — Лос-Анджелесе, Миннеаполисе и Колумбии, штат Миссури.В этом исследовании 2005 года женщины с самым высоким уровнем фталата с наибольшей вероятностью родили сыновей с меньшим половым членом, меньшими яичками и «уменьшенным аногенитальным расстоянием» (пространство между яичками и анусом). Другими словами, эти мальчики были в некоторой степени демаскулинизированы, что могло сигнализировать об ухудшении качества спермы и снижении фертильности в дальнейшем. «Результаты были впечатляющими», — говорит Свон. «Мы были удивлены тем, насколько прочной была эта связь. И, основываясь на исследованиях на животных, мы обеспокоены возможными серьезными последствиями для здоровья этих мальчиков по мере их взросления.«

Раннее половое созревание

« Мы думаем, что девочки взрослеют все моложе и моложе », — говорит доктор Гальвес из Mount Sinai, -« и теперь мы пытаемся выяснить, играют ли роль эндокринные разрушители ». исследование, которое отслеживает 1200 девочек в возрасте от 6 до 8 лет в течение пяти лет. Но уже есть подсказки. В Пуэрто-Рико исследователи изучают девочек, у которых грудь появилась в очень раннем возрасте (до 8 лет, а большинство из них — до 2 лет) Их исследование 2000 года показало, что у этих детей уровень фталата в среднем почти в семь раз выше, чем в контрольной группе девочек.Хотя исследователи подчеркивают, что эта корреляция не доказывает наличие связи, в их отчете делается зловещий вывод, что «если гипотеза верна, преждевременное половое развитие в Пуэрто-Рико может оказаться неудачным примером воздействия химических веществ, нарушающих работу эндокринной системы. на критическом этапе человеческого развития ».

Рак

Раннее половое созревание, в свою очередь, связано с повышенным риском рака груди. BPA также вызывает предраковые новообразования у лабораторных животных, как аномалии простаты, так и груди.Но на людях сложно доказать причину и следствие со 100-процентной уверенностью, говорит Андреа Гор. «Мы сталкиваемся со многими вещами, наши матери ели и пили то или иное, а через 50 лет мы заболели раком груди», — говорит она. «Как вы можете вернуться и сказать:« Это должно быть это химическое вещество? »»

Ожирение и диабет

В одном исследовании, проведенном среди взрослых мужчин, люди с уровнем фталата выше среднего, как правило, имели большую окружность талии и повышенная инсулинорезистентность, предвестники диабета.В исследовании на мышах те, которым давали BPA, с большей вероятностью родили потомство, которое стало ожирением.

Нейроповеденческие аномалии

В обширной обзорной статье, опубликованной в 2007 году, исследователи сообщили, что низкие дозы BPA во время развития влияют на структуру, функции и поведение мозга крыс и мышей.

Если химические вещества так опасны, почему …

В 1988 году, когда Агентство по охране окружающей среды (EPA) установило безопасный предел потребления бисфенола А — вы могли принимать 50 микрограммов на один килограмм веса тела в день — оно использовало тесты старой школы.Обычно это означало дозирование грызунов с высоким уровнем химического вещества и поиск болезни (или смерти) с последующим уменьшением количества химического вещества до тех пор, пока у него не будет «наблюдаемого побочного эффекта». Обычно часть этого уровня — это то, что разрешено в наших продуктах питания и потребительских товарах.

Но ученые, такие как Хант, Свон и другие, пришли к выводу, что химические вещества, такие как BPA и фталаты, не действуют по правилам. Многие из их и других исследований эндокринных разрушителей обнаружили серьезные последствия для здоровья на уровне всего 2 микрограмма на один килограмм массы тела — , что в 25 раз ниже безопасного уровня EPA. «Мы использовали упрощенный способ измерения», — говорит Скотт Белчер, доктор философии, доцент кафедры фармакологии и биофизики клетки Университета Цинциннати.

Есть еще одно беспокойство: что могут делать другие химические вещества в пластмассах. «Мы просто не знаем, потому что правительство не проводит надлежащих исследований, чтобы выяснить это», — говорит доктор Джейкоб.

Скорее всего, это изменится, хотя и медленно. В 2000 году EPA учредило Программу скрининга эндокринных нарушителей.Но из-за продолжительных дебатов среди ученых, должностных лиц агентства и промышленности о лучших способах проведения испытаний программа еще не оценила ни одно химическое вещество. И когда агентство наконец — в прошлом году — предложило черновой вариант списка из 73 химических веществ для первого раунда испытаний, ни БФА, ни фталатов в нем не было. Первыми будут пестициды, которые, как известно, вызывают проблемы со здоровьем. Европейская комиссия, напротив, уже начала скрининг химических веществ на предмет возможных эндокринных эффектов и определила 320 химикатов, которые будут подвергаться дополнительным строгим испытаниям.

Тем временем вмешалась Национальная токсикологическая программа, которая провела свой собственный пересмотренный обзор BPA. Его проект отчета, выпущенный в апреле прошлого года, был сильнее, чем его более ранняя версия, добавляя « примерно беспокойства» по поводу воздействия BPA на плоды, младенцы и дети, исходя из воздействия на предстательную железу и молочные железы, а также на более раннем возрасте полового созревания. у самок. Однако в окончательном отчете, опубликованном в сентябре, обеспокоенность по поводу молочных желез и раннего полового созревания была понижена с «некоторой» до «минимальной».«

Рекомендации NTP для потребителей было трудно расшифровать.« В нашем отчете не было ничего, что могло бы вызвать тревогу … но в то же время люди должны сами принимать решение о том, какие меры предосторожности они хотят принять », — говорит Майкл. Шелби, доктор философии, директор Центра оценки рисков для репродукции человека NTP. «Наука не является окончательной».

Это возвращает нас к моей и вашей кухне. пластик, в том числе то, чего мы не знаем, я изменил некоторые привычки.По общему признанию, некоторые из них вызваны больше эмоциями, чем наукой. Мои дети еще не достигли половой зрелости, и я не хочу, чтобы они достигли половой зрелости раньше, чем задумано природой. Я даю им воду в бутылках без БФА. Когда я покупаю сыр, завернутый в полиэтилен, я срезаю края и выбрасываю их, прежде чем есть или дать детям. Теперь я храню остатки в керамических или стеклянных емкостях в холодильнике и не кладу ничего пластикового в микроволновую печь, потому что еще многое предстоит узнать о взаимодействии тепла и пластика — и легко найти альтернативу.Я также теперь покупаю шампунь и крем для лица без фталатов.

Я был бы счастлив прекратить все это, но до тех пор, пока правительство не начнет тестировать бытовые пластмассы таким образом, чтобы понять, что безопасно, а что нет, я буду оставаться немного одержимым. Мамы пытаются защитить свои семьи разными способами. Мой список стал немного длиннее.

Рискованные номера

Американский химический совет утверждает, что в пластиковых контейнерах для пищевых продуктов или обертках нет фталатов. Тем не менее, тестирование GHRI действительно обнаружило низкие уровни в одной упаковке (и в ней и в трех других продуктах).Если вам нужны подсказки о компонентах пластика, проверьте коды переработки на дне контейнеров. Номер 7 может содержать BPA, а 3 может содержать фталаты. Как правило, подходят пластмассы с номерами 1, 2 и 4; Многие эксперты говорят, что контейнеры с маркировкой 5 тоже подходят, но один из предметов, содержащих BPA в наших тестах, был маркирован 5. Вот другие шаги, которые вы можете предпринять, чтобы защитить свою семью: Охладите продукты или жидкости, прежде чем класть их в пластиковый контейнер. (Исследователи из Университета Цинциннати обнаружили, что детские бутылочки выщелачивают BPA в кипящую воду до 55 раз быстрее, чем в воду комнатной температуры.) И не кладите пластмассовые предметы в посудомоечную машину; моющее средство и тепло разрушают пластик, что может вызвать выщелачивание бисфенола А, если он присутствует.

Филип Фридман / Студия D; Джей Макл / Студия D

Как мы провели тестирование

Мы все делаем это: поставьте тарелку с остатками еды, покрытые полиэтиленовой пленкой, в микроволновую печь или разогрейте дополнительный томатный соус в пластиковом контейнере. Но в новостях говорится, что это может быть небезопасно, что если в пластике есть химические вещества — фталаты и бисфенол А, они могут попасть в нашу пищу.Насколько это вероятно? Чтобы выяснить это, мы сделали покупки в супермаркетах и ​​в магазинах товаров широкого потребления, чтобы купить контейнеры, упаковки и пакеты, подходящие для использования в микроволновой печи, а также в долларовом магазине некоторые так называемые недорогие бренды. Мы также бросили в наши корзины для покупок пакеты с самыми продаваемыми замороженными обедами для детей и взрослых и пластиковые вкладыши, предназначенные для использования в мультиварке. Короче говоря, мы собрали попурри из тех пластиковых предметов, которые большинство из нас использует для разогрева пищи.

Мы отправили несколько образцов каждого предмета в независимую лабораторию, где они были измельчены на кусочки, а затем проанализированы, чтобы увидеть, присутствуют ли какие-либо обнаруживаемые количества BPA и фталатов в продуктах.Хорошие новости: 27 из протестированных продуктов не содержали фталатов или BPA. Однако три из них действительно содержали низкие уровни BPA: контейнеры (или нижние секции) крышек Rubbermaid Easy Find, контейнеры Rubbermaid Premier и сумки с застежкой-молнией Glad Storage; Обертка Glad Press’n Seal содержала низкие уровни как фталатов, так и BPA. Затем лаборатория проверила эти четыре предмета с «имитаторами пищи» — химическими веществами, предназначенными для замены настоящей еды в лаборатории. (Наши федеральные агентства здравоохранения, такие как FDA, разрешают использовать пищевые имитаторы при тестировании.Результаты: Не обнаруживаемый бисфенол А или фталаты переместились из продуктов в имитаторы.

Для тестирования в реальной жизни мы приготовили в микроволновой печи традиционный гладкий соус для пасты «Рагу» в старом стиле и говядину Heinz Home Style Gravy в двух контейнерах Rubbermaid и в стеклянной миске, покрытой уплотнением Press’n Seal. Поскольку вы вряд ли разогреете томатный соус или подливку в пластиковом пакете, мы исключили пакеты с застежкой-молнией Glad Storage из этой части тестирования. Лаборатория сначала оценила продукты прямо из банок, чтобы убедиться, что в соусах не было фталатов или BPA, прежде чем они были перенесены в тестовые контейнеры.В дополнение к тестированию продуктов, нагретых в совершенно новых контейнерах, мы использовали те, которые мы подвергали 30 циклам обработки в микроволновой печи и мыли в посудомоечной машине, чтобы увидеть, повлиял ли износ.

Совершенно хорошие новости: ни в одном из образцов соуса или подливы не обнаружено обнаруживаемых уровней BPA или фталатов.

Протестированные продукты, не содержащие фталатов или бисфенола А:

1. Контейнер Tupperware CrystalWave
2. Крышка Tupperware CrystalWave
3. Контейнер Tupperware Rock ‘N Serve
4. Крышка Tupperware Rock’ N Serve
5. Крышка Rubbermaid EasyFind
6. Крышка Rubbermaid
Крышка
7. Rubbermaid Крышка EasyFind
8. Rubbermaid
9. Glad SimplyCooking Пакеты для приготовления на пару для микроволновой печи
10. Пакеты для приготовления на пару Ziploc Brand Zip ‘n Steam
11. Контейнеры GladWare с блокировкой крышек
12. Контейнеры GladWare с крышками с блокировкой Контейнеры с крышкой Snap ‘N Seal
13. Webster Industries Good Sense контейнер для хранения
14. Webster Industries Good Sense крышка контейнера для хранения
15. United Plastics 21 унция Bowl
16. Saran Premium wrap
17. Saran Cling Plus Clear Plastic Wrap
18. Glad Cling Wrap Прозрачный пластик Обертка
19. Прозрачная герметичная пластиковая пленка Reynolds
20. Пакеты для хранения фирменных продуктов Ziploc с двойной молнией
21. Пакеты для морозильных камер марки Ziploc с двойной застежкой-молнией
22. Пакеты для хранения Glad Freezer
23. Вкладыши Reynolds SlowCooker
24. Контейнер для закусок для грудных куриных грудок 9011
25. Kid Cuisine All Star Chicken Breast Nuggets пленочная пленка
26. Замороженная лазанья Stouffer’s Homestyle Classics с мясом и соусом
27. Замороженная лазанья Stouffer’s Homestyle Classics с пленкой для мяса и соуса

Следующие продукты содержат низкие уровни фталатов или PBA химикаты не попадали в пищу во время нагрева в микроволновой печи:

1. Контейнер Rubbermaid EasyFind Lids
2. Контейнер Rubbermaid Premier
3. Многофункциональная герметизирующая пленка Glad Press’n Seal
4. Пакеты для хранения продуктов Glad *

* Протестировано с имитаторами, но не еда.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

пластиковых контейнеров на вынос: как долго их можно использовать?

Обычно я стараюсь свести отходы к минимуму. Я сразу же открываю почту, записываю то, что нужно, и крошу то, что нужно измельчить.Старая одежда и обувь идут в Армию Спасения. Я ем остатки.

10 способов вытащить пластик из вашей кухни

Просмотреть историю

Но у меня есть слабое место, которое, возможно, мне не следует публично раскрывать: те контейнеры для еды на вынос в ресторане, в которых я храню указанные остатки. Круглые, прочные и штабелируемые, они также удобны для хранения бобов и других сухих продуктов, дорожных закусок, дополнительных взбитых сливок… список можно продолжить.

Тем не менее, я знаю, что пластик наносит огромный урон планете, и я читал о возможности выщелачивания вредных химикатов из этих контейнеров.В какой-то момент нам всем нужно отпустить наши пластиковые контейнеры, но когда?

Проверьте код

Важно отметить, что мы должны повторно использовать и, в конечном итоге, переработать большинство пластиковых контейнеров. Вы делаете добро, не разгромив их немедленно.

Как узнать, какой у вас пластик и можно ли его перерабатывать? Погуглите «переработка пластика» и ваш город; правила различаются в зависимости от того, где вы живете. Затем найдите номер внутри небольшого символа переработки на дне контейнера, который соответствует типу пластика, и ознакомьтесь с этим руководством.

Емкости для еды на вынос, а также емкости для хранения пищевых продуктов, такие как Ziploc и Glad, обычно имеют цифру «5», что означает, что они сделаны из полипропилена. В Чикаго, где я живу, пластмассы, помеченные цифрами от 1 до 5, плюс 7, подлежат переработке. (Те, у кого есть пенопласт «6» и все, что не пронумеровано, — нет.)

Чего мы не знаем о пластике

Есть причина, по которой эти пищевые контейнеры сделаны из полипропилена. По данным Американского химического общества, он прочен и имеет высокую температуру плавления.

«Полипропилен, как и пластик, считается одним из« более безопасных »пластиков, — говорит Кэролайн Кокс, старший научный сотрудник Центра гигиены окружающей среды, некоммерческой организации, расположенной в Окленде, штат Калифорния.

Но хотя полипропилен является основным пластиком, эти контейнеры также содержат неизвестные добавки, в том числе красители или химические вещества, которые помогают смягчить или укрепить пластик, — говорит Кокс. «Одна из самых больших проблем заключается в том, что мы действительно не знаем, что находится в этих контейнерах, как и рестораны, которые их используют», — говорит она.С такой сложной смесью химикатов трудно оценить безопасность их или любого другого пластика с течением времени.

Даже контейнеры с маркировкой «Не содержит бисфенола А и фталатов» не получают бесплатного пропуска. Есть свидетельства того, что они все еще выделяют эстрогеноподобные химические вещества, которые ученые связывают с рядом болезней, включая рак, болезни сердца, проблемы с печенью и бесплодие.

«Я думаю, что большой вопрос в том, как мы можем полностью сократить их использование», — говорит Кокс.

Избавьтесь от пластика дома

Но если полностью заменить пластик на стекло или керамику невозможно, стоит подумать о том, как обращаться с пластиковыми контейнерами в домашних условиях.

Этот эпический макияж превращает морозильную камеру из хаоса в Мари Кондо

Просмотреть историю

Большинство из них, включая мои любимые универсальные контейнеры для еды на вынос, имеют маркировку, пригодную для использования в микроволновой печи и в посудомоечной машине, но это не значит, что вы можете использовать их как обычную керамическую или стеклянную посуду. или подвергнуть их сверхвысокой температуре. Фактически, Рабочая группа по охране окружающей среды категорически не рекомендует использовать пластиковые контейнеры в микроволновой печи.

Какие блюда можно использовать в микроволновой печи? — Справка по продукту

Какие блюда можно использовать в микроволновой печи Amana?

Существует несколько различных типов посуды и форм для выпечки, которые можно использовать в микроволновой печи Amana.Прежде чем использовать какую-либо посуду или формы для выпечки, сначала проверьте их в микроволновой печи.

Для тестирования посуды / столовой посуды:

1. Поместите посуду в микроволновую печь и поставьте рядом с ней 1 стакан (250 мл) воды. Запрограммируйте 1 минуту приготовления на 100%.
2. Если посуда становится горячей, а вода остается прохладной, не используйте ее в микроволновой печи.

Безопасная и небезопасная в микроволновой печи посуда и формы для выпечки

Ниже приведен список типичной пригодной для использования в микроволновой печи и небезопасной посуды и форм для выпечки.Напоминание: всегда следуйте рекомендациям производителя посуды и / или форм для выпечки

Сейф для микроволновой печи	Микроволновая печь — небезопасно
Блюдо для подрумянивания	Металлическая посуда и формы для выпечки
Керамическое стекло	Солома или плетение
Китай, Фаянс	Золото, серебро или олово
Меламин	Термометры и шпажки для мяса, не одобренные к применению
Бумажные полотенца, тарелки и / или салфетки	Галстук-завязка
Пластиковые упаковки, пакеты, крышки, столовая посуда, контейнеры	Подкладка из фольги
Керамика и глина	Посуда или формы для выпечки с золотой или серебряной отделкой
Силиконовая форма для выпечки
Восковая бумага

Специальные микроволновые циклы

В некоторых моделях микроволновых печей предусмотрены специальные циклы, позволяющие использовать другую посуду или формы для выпечки.Ниже приведен список некоторых из этих циклов. Подробную информацию об этих специальных циклах см. В руководстве пользователя.

Циклы конвекции / комбинирования: Металлические формы для выпечки можно использовать только во время циклов конвекции (выпекания). Для всех остальных конвекционных и комбинированных циклов используйте жаростойкую посуду, пригодную для использования в микроволновой печи.

Конвекционная стойка: Используйте короткую конвекционную стойку для конвекционных циклов (выпечка или жарение). Ставьте посуду прямо на решетку для выпекания и некоторых функций жаркого.Некоторые функции жарения требуют, чтобы продукт был помещен прямо на решетку. Используйте подходящую для микроволновой печи жаропрочную форму или сковороду под решеткой, чтобы собрать капли. Двухуровневое приготовление не рекомендуется.

Циклы гриля: Используйте жаростойкую и пригодную для использования в микроволновой печи посуду для сбора капель. Двухуровневое приготовление не рекомендуется.

Если вы хотите загрузить или просмотреть литературу по продукту для вашего устройства, посетите нашу страницу Руководства и литературы.

15 вещей, которые нельзя класть в микроволновую печь

Давайте поговорим о микроволновых печах.

Если вы когда-нибудь разжигали небольшой кухонный огонь в своем доме, вы не одиноки.

Фактически, по данным Национальной ассоциации противопожарной защиты (NFPA), кухонное оборудование стало причиной почти половины домашних пожаров, зарегистрированных в США в период с 2012 по 2016 год.

Проблема в том, что многие американцы не осознают, насколько потенциально опасным может быть приготовление пищи — и если вы не думаете, что ваша маленькая кухонная авария действительно может нанести , что большой вред, подумайте еще раз. Готовим костры в U.С. вызывают в среднем 530 смертей в год и прямой имущественный ущерб на сумму 1,1 миллиарда долларов.

И хотя несколько различных факторов могут вызвать такие пожары, микроволновые печи часто недооценивают, когда дело доходит до их потенциальной опасности.

Вот несколько напоминаний о том, как правильно использовать микроволновую печь, чтобы помочь вам оставаться в безопасности — и уберечь кухню от возгорания.

Безопасность в микроволновой печи означает, что эти предметы не должны находиться рядом с ними

1.Бумажные пакеты

Бумажные пакеты могут выделять токсины, которые потенциально могут воспламениться.

2. Вывозные контейнеры

Если в контейнере любого металла , не ставьте его в микроволновую печь! Металл легко может воспламенить микроволновую печь и вызвать серьезные повреждения.

3. Емкости для йогурта и масла

Пластиковые емкости, такие как стаканчики для йогурта и емкости для масла, предназначены для одноразового использования.Они не выдерживают высоких температур и нагрева микроволновой печи, а при нагревании могут плавиться и выделять химические вещества в пищу.

4. Яйца

Если вы хотите приготовить яйца вкрутую, сварите их в кастрюле на плите. Помещение яиц в микроволновую печь, скорее всего, оставит вас в огромном беспорядке — после того, как высокие температуры заставят их взорваться.

5. Пенополистирол

Это одна из тех вещей, которые люди любят проверять, думая: «Если я просто вставлю ее на несколько секунд, все будет хорошо…» Не делайте этого!

Чашки, миски и выносные контейнеры из пенополистирола нельзя помещать в микроволновую печь.Пенополистирол — это разновидность пластика, который плохо смешивается с микроволнами.

6. Виноград

Они могут взорваться или загореться.

7. Посуда с металлической отделкой

Опять же, металл никогда не должен использоваться в микроволновой печи.

8. Соус или дип без крышки

Если положить любой соус или окуну в микроволновую печь без крышки, это может закончиться ОГРОМНЫМ беспорядком.В крайнем случае, подойдет бумажное полотенце.

9. Пластиковые складские контейнеры

На некоторых пластиковых контейнерах типа Tupperware есть этикетка, на которой указано, можно ли их использовать в микроволновой печи. Если вы не видите этого ярлыка, посетите веб-сайт производителя — или, на всякий случай, просто не помещайте его в микроволновую печь.

10. Острый перец

Тепло от процесса приготовления может привести к выделению из перца химических веществ, которые могут обжечь глаза, — химических веществ, которые попадают прямо в глаза, когда вы открываете дверцу микроволновой печи.

11. Дорожные кружки / бутылки из нержавеющей стали

Многие люди используют кружки для путешествий в микроволновую печь, даже не подозревая, что они сделаны из нержавеющей стали, а это не относится к микроволновой печи. Нержавеющая сталь не только заблокирует тепло от нагревания всего, что находится в вашей кружке, но и нанесет ядерный удар по вашей микроволновой печи. Если кружка пластиковая, проверьте, есть ли на дне этикетка, помечена ли она как пригодная для использования в микроволновой печи.

12. Мясо замороженное

Замороженное мясо сложно переварить в микроволновую печь, потому что, в зависимости от его толщины, трудно полностью приготовить мясо внутри.Кроме того, если тепло распределяется неравномерно, бактерии могут размножаться и распространяться по продуктам питания. Если вам нужно разморозить мясо, которое было в морозильной камере, просто оставьте его в холодильнике на ночь.

13. Алюминиевая фольга

Это металл. Если на ваших остатках еды — или чем-то еще, что вы хотите разогреть в микроволновой печи — есть алюминиевая фольга, снимите фольгу, прежде чем класть ее внутрь! Алюминиевая фольга может загореться.

14. Ничего

Когда в микроволновой печи нет ничего, что могло бы поглотить микроволны, микроволновая печь действительно может загореться.По крайней мере, ее включение, когда в ней ничего нет, может повредить микроволновую печь.

15. Емкости с этикетками, пригодными для использования в микроволновой печи (иногда)

Если что-то имеет этикетку «безопасно для микроволновой печи», это часто означает, что вы можете приготовить его в микроволновой печи, не повредив продукт или микроволновую печь. Это не означает, что продукт не может сильно нагреться и стать небезопасным для прикосновения после того, как его поместили в микроволновую печь.

Если вы не уверены, как определенная миска или другой контейнер будет работать в микроволновой печи, нагрейте жидкость или пищу в другом месте, а затем переложите их в этот контейнер.

Заключительная мысль

Большинство из нас, вероятно, считает нашу микроволновую печь более безопасным прибором для приготовления пищи, чем обычная духовка или плита.