Куда заливать воду в пароварке: Page not found — Портал о бытовой технике для дома

Содержание

инструкция по применению Тефаль и Скарлетт, Поларис и Мулинекс, видео, Кенвуд

Перед применением пароварки нужно изучить инструкцию

Пароварка – это незаменимый бытовой прибор для людей, которые по состоянию здоровья вынуждены придерживаться диеты, а также для сторонников здорового питания. К тому же, это полезная вещь для приготовления блюд для детей. Еда, приготовленная на пару, не содержат канцерогенов и жиров, к тому же полностью обеспечивается сохранение в ней витаминов. Ещё одно достоинство пароварки в том, что есть возможность приготовить одновременно одно или несколько блюд. В процессе приготовления продукты не теряют свой вид и блюда у вас всегда будут красивыми и вкусными.

Содержание материала:

Пароварка Тефаль, инструкция по применению: простота и компактность

Пароварка Тефаль поразит вас своей простотой и высоким качеством. Простота в устройстве – это всегда лучше, чем конструкция со многими наворотами. Они лишние, и к тому же, очень часто выходят из строя, а ремонтировать их сложнее и дороже.

Пароварка Тефаль имеет ещё одно преимущество в том, что все её элементы можно мыть в посудомоечной машине, кроме конечно нагревательного блока.

Благодаря хорошо продуманной конструкции пользоваться пароваркой сможет абсолютно каждый

Конструкция пароварки очень проста. Как же пользоваться пароваркой? Разобраться что за чем делать не сложно, инструкция по применению всегда под рукой. Нужно собрать правильно все элементы в указанной последовательности. Это по силе каждому, так как их в приборе всего несколько.

Устройство пароварки:

  • Корпус с нагревательным блоком и кнопками вкл./выкл.;
  • Резервуары для сбора воды;
  • Две или три чаши (в зависимости от модели пароварки) для продуктов;
  • Крышка.

Сначала нужно заливать воду, потом раскладывать по чашам продукты, и конечно же выставить время, соответственно инструкции по использованию. И можно спокойно идти отдыхать или заниматься другими делами. Об окончании приготовления ваших блюд пароварка сообщит вам сигналом, и сама отключится. Пароварка Тефаль очень компактна, её всегда можно собрать и сложить в любой ящик стола.

Современная пароварка: инструкция по применению

Самую простую пароварку, можно сказать, изобрели уже давно. Самое легкое – это воспользоваться обычной кастрюлей. Заливается в кастрюлю вода, доводится до кипения, сверху ставится дуршлаг и закрывается плотно крышкой. Вода закипает и образовавшийся пар доводит до готовности продукты в дуршлаге. Вместо дуршлага можно использовать хлопчатобумажную ткань, натянув её плотно на кастрюлю. Так выглядела советская пароварка.

Пароварка в современном виде – это усовершенствованная модель древнейшего и простейшего изобретения. Это лишний раз подтверждает, что всё гениальное просто.

С помощью современных пароварок можно легко приготовить полезную для здоровья пищу

Современные модели пароварок работают по такому же принципу. Сам вид пароварки конечно другой. Производители пароварок постоянно работают над улучшением дизайна, качества, увеличением надёжности и долговечности пароварок. При пользовании пароваркой вы по достоинству оцените её преимущества. Все сразу заметят разницу между продуктами приготовленными на газу, и на пару. Пароварка – не единственный кухонный прибор, помогающий в приготовлении пищи. Существует ещё мультиварка. Одни хозяйки выбирают пароварку другим по душе мультиварка.

Преимущества пароварки:

  • Простота в эксплуатации;
  • Доступность по цене;
  • Многофункциональность;
  • Отсутствие электромагнитного излучения;
  • Возможность готовить, не имея кулинарных кавычек.

Пароварки, предлагаемые производителями, бывают разной мощности, а от этого зависит скорость приготовления продуктов. Модели пароварок отличаются друг от друга количеством чаш. Объём и формы чаш в разных моделях тоже разные. В зависимости от ваших целей и потребностей выберите себе пароварку соответственного объёма и мощности.

Удобная пароварка Скарлетт: инструкция по применению прибора

По своему качеству пароварки разбиты на группы. В перечень самых дешёвых производителей пароварок входит торговый знак Скарлетт. Имея низкую стоимость, эти пароварки имеют стандартную комплектацию, и вполне достаточную мощность для выполнения своих функций.

Пароварка Скарлетт начинает готовить сразу после включения. Время для прогрева не нужно, продукты сразу же начинают обрабатываться горячим паром.

Если вы не имеете опыта использования пароварок, то можно посмотреть обучающее видео

Многие считают, что одним из недостатков пароварки Скарлетт является слишком маленькая ёмкость для воды. Вода испаряется намного раньше, чем приготовятся продукты и её приходится постоянно доливать, что достаточно сложно. Ещё один её минус в том, что таблица, изображённая на корпусе, очень быстро стирается. Несмотря на недостатки пароварок, их польза перевесила чашу весов в пользу этих универсальных кухонных приборов.

Польза от пароварки:

  • Отсутствие жирного налёта на кухонной мебели;
  • Нет запаха горелого масла на кухне;
  • Чистая газовая плита;
  • Быстрое приготовление полезных диетических блюд.

Благодаря своей компактности и маленькому весу, пароварку можно будет взять с собой в путешествие или на дачу, где она очень вам пригодится. Пароварка сэкономит вам время на приготовление завтрака, обеда или ужина, что немаловажно на отдыхе или на даче.

Экономная пароварка Поларис: инструкция по применению

Торговый знак Поларис хорошо зарекомендовал себя на рынке бытовой техники. Пароварки, предоставленные этим производителем, удобны и надёжны в работе, а также в обслуживании. Пароварка Поларис удобная, маленькая, компактная, имеет приятный дизайн, недорогая.

Продукция торговой марки Polaris соответствует требованиям качества и дизайна. Вы останетесь очень довольны, приобретя изделия этой фирмы для пользования на своей кухне.

В начале эксплуатации этого бытового прибора внимательно прочитайте инструкцию, обязательно изучите правила безопасности и выполняйте их при использовании пароварки.

Среди преимуществ пароварки Поларис стоит отметить вместительность, благодаря чему за раз можно приготовить много пищи

Советы по безопасной работе пароварки:

  • Устанавливать прибор нужно на термостойкой, ровной поверхности;
  • Не прикасаться голыми руками к работающему прибору;
  • Нельзя включать пароварку без воды;
  • В пароварку нужно наливать воды не выше максимальной отметки.

Нагревательные элементы в резервуаре могут выйти из строя, чтобы предупредить это неприятное явление в паровой контейнер не кладите соль. После восьми процессов приготовления необходимо почистить накипь. Для этого нужно 5% раствор уксуса заливать в водный резервуар до максимальной отметки. После этого включить пароварку и прокипятить 15 минут. По истечении этого времени просто промыть тёплой водой.

Как пользоваться пароваркой (видео)

Нельзя так сразу перечислить фирмы, изготавливающие пароварки. Перечислим лишь некоторые из них. На рынке продаж пароварки представлены фирмой филипс. Модель пароварки Philips HD9139 укомплектован уникальным контейнером. Специальный контейнер Flavour Booster для трав и специй даёт возможность добавить к блюдам изысканный вкус и аромат. Кенвуд – это японская компания, одним из направлений которой является выпуск Lentel пароварок. Пароварки Kenwood отличаются множеством режимов. В этих пароварках присутствует режим размораживания. Пароварка Марта представляет собой конструкцию с тремя прозрачными чашами. Производитель данной пароварки страна Китай. В этой модели пароварки присутствует функция «Автоприготовление». Можно встретить также пароварку фирмы Эленберг. В этом случае советуем проявить осторожность и внимание, так как под знаком Elenberg встречаются подделки. Пароварка торгового знака Lentel имеет стальной корпус и функцию самоотключения. Фирма Мулинекс также предлагает свои модели пароварок. Пароварка Daewoo international работает по тому же принципу и имеет те же элементы. Если собрать всех производителей пароварок получится огромный список предложений различных моделей.

Инструкции- VITACUISINE COMPACT — VS400331 -Tefal

Как лучше использовать мой прибор
Можно ли разогревать пищу?

Да, конечно. Установите таймер примерно на 10 минут (это зависит от продукта) и убедитесь, что в резервуаре достаточно воды.

Как избежать пятен в емкости для сбора сока?

Со временем в емкости для сбора сока могут появиться пятна от насыщенных натуральных соков, например моркови или свеклы. Это нормальное явление. Их можно очистить с помощью лимонного сока сразу после приготовления пищи.

Как правильно класть продукты в корзину?

Мы рекомендуем помещать самые большие куски, которые требуют максимального времени приготовления, в нижнюю корзину.

Некоторые ингредиенты не доведены до готовности.

Ингредиенты очень плотные и имеют разное время приготовления. Продлите время приготовления.
Для приготовления введено слишком много ингредиентов. Самые крупные ингредиенты и продукты с максимальным временем приготовления помещайте в нижнюю чашу.
Не перегружайте чаши пароварки.
Удалите накипь в устройстве.

Нарежьте ингредиенты на небольшие кусочки.

Можно ли добавлять в продукты соль или приправы?

Пища, приготавливаемая в пароварке, имеет отличный вкус и аромат, поэтому любую приправу следует добавлять в минимальном количестве.
При необходимости вы можете добавить небольшое количество специй к пище или добавить травы к паровой воде для придания пище приятного вкуса.

Нужно ли оставаться на кухне в то время, как в пароварке готовится пища?

Да. Никогда не оставляйте работающий маленький электроприбор без присмотра. Однако вам не обязательно все время смотреть за пароваркой. Просто установите таймер, и звуковой сигнал даст вам знать, когда пища будет готова к употреблению. Продукт не подгорает, и его не нужно перемешивать.
Осторожно! Не забудьте налить воду в резервуар.

Для чего предназначена емкость для сбора сока?

В эту емкость стекает весь сок от приготавливаемого на пару продукта. Сок можно использовать как основной ингредиент для бульонов и соусов.

Как правильно готовить продукты с разным временем приготовления?

Если время приготовления продуктов, помещенных в чаши, разное, начните с того продукта, который готовится дольше, поместив его в нижнюю чашу. Затем, в процессе варки, закладывайте верхние чаши, чтобы завершить цикл приготовления.

Можно ли готовить на пару замороженные овощи?

Все замороженные овощи можно готовить на пару.

Можно ли готовить бобовые в пароварке?

Мы рекомендуем использовать в пароварке только консервированные или предварительно проваренные бобовые и бобы. Воду необходимо слить, бобовые сполоснуть, затем положить в корзину пароварки. Их не нужно предварительно замачивать или отваривать.

Можно ли приготовить в пароварке на пару рождественский пудинг?

Да, его можно готовить на пару в пароварке. На это потребуется столько же времени, как и на приготовление/варку на медленном огне в кастрюле. Просто проверяйте уровень воды и доливайте ее.

Можно ли приготовить на пару курицу целиком?

Да — если у корзин пароварки съемное основание, вы сможете снять основание с корзин 2 и 3 и положить в нижнюю корзину пароварки небольшую целую курицу для приготовления на пару.

Можно ли готовить в пароварке маринованное мясо?

Да, чтобы приготовить сочное мясо, курицу и рыбу, их можно замариновать за несколько часов до приготовления на пару.

Пудинги на пару

При приготовлении долго готовящегося пудинга необходимо доливать воду в резервуар во время приготовления. Чтобы залить воду в резервуар, используйте варежки-прихватки, чтобы поднять крышку и корзину пароварки. Осторожно слейте воду, скопившуюся в накопителе для сока, затем наполните резервуар холодной необработанной водой из-под крана.

Если я использую два уровня прозрачной корзины, как это повлияет на время приготовления?

Время приготовления будет одинаковым независимо от того, сколько уровней вы используете. Старайтесь не загружать продукты слишком плотно на первом уровне, чтобы пар мог свободно проникнуть на второй уровень.

Как приготовить яйца в пароварке?

Поместите яйца в корзину для приготовления на пару. Чтобы приготовить шесть яиц вкрутую понадобится 12 минут, для приготовления шести яиц всмятку — 8 минут.

Как обращаться с очень горячими емкостями?

Не дотрагивайтесь до емкостей и порционных стаканчиков во время готовки, не дотрагивайтесь до устройства, когда оно производит пар; никогда не дотрагивайтесь до включенного устройства, всегда отключайте его.
Не передвигайте устройство, когда в нем находятся горячие жидкости или пища.
Дотрагиваясь до емкостей и порционных стаканчиков после приготовления пищи, всегда используйте прихватки или защитные рукавицы.

Как сделать вкус овощей более ярким?

Попробуйте добавить свежие травы, лимон, чеснок, апельсин или лук прямо в приготовляемую пищу.
Чтобы усилить вкус курицы, мяса или рыбы, приготовляемых в маринаде, используйте соус-барбекю или смеси приправ.

Как готовить рис в пароварке?

Поместите рис в чашу для риса и заполните ее водой.

Поместите чашу для риса в корзинку-пароварку или в самую большую чашу и начните готовить.

Нужно ли заполнять резервуар до максимально допустимого уровня?

Да, особенно если ваш рецепт требует долгого времени готовки.
Продолжайте следить за уровнем воды в процессе готовки, возможно, потребуется долив воды.

Какую воду следует использовать для готовки на пару?

Используйте только воду из под крана.

Какую пищевую пленку следует использовать для приготовления определенных блюд?

Для приготовления некоторых блюд необходимо использовать пищевую пленку, чтобы избежать образования конденсата и защитить нежные продукты.
Используйте специальную пищевую пленку, предназначенную для использования во время приготовления пищи, или пленку, пригодную для использования в микроволновой печи.
Избегайте использования алюминиевой фольги — она может замедлить процесс приготовления блюда.

Уход за прибором и очистка
Можно ли мыть паровые корзины, емкость для сбора сока и чашу для риса (в зависимости от модели) в посудомоечной машине?

Да, но в посудомоечной машине желательно установить самую низкую температуру или режим предварительной промывки.

Нужно ли удалять накипь с нагревательного элемента?

Да, удалять накипь следует после каждых 7–10 циклов работы. Для этого просто залейте в резервуар для воды 1/3 белого уксуса и 2/3 воды.
Оставьте на 1 ночь, не нагревая.
Промойте резервуар для воды изнутри несколько раз теплой водой.
Никогда не используйте абразивные чистящие средства.

Когда и как удалять накипь из пароварки?

Ориентировочно рекомендуем удалять накипь из прибора через каждые 7–10 циклов работы, чтобы обеспечить эффективность прохождения пара и продлить срок службы прибора.
Для этого просто залейте в резервуар для воды 1/3 белого уксуса и 2/3 воды.
Оставьте на 1 ночь, не нагревая.
Промойте резервуар для воды изнутри несколько раз теплой водой.
Никогда не используйте абразивные чистящие средства.

Техническая поддержка
Элемент не нагревается.

Из прибора не была удалена накипь после 7–10 циклов работы. Удалите накипь.

Не образуется пар.

[Проверка 1] Правильно ли вы залили воду?
Воду нужно заливать в резервуар с серой частью посередине (нагреватель).

[Проверка 2] Достаточно ли воды вы залили в резервуар?
Если в резервуаре мало воды, пар образовываться не будет. Даже если ваше блюдо требует совсем короткого времени приготовления, воду нужно заливать до верха нагревателя (серой части). И даже если воды в резервуаре достаточно, пар появится только через некоторое время.

[Проверка 3] Не загрязнен ли нагреватель (серая часть)?
Если на нагревателе скопился слой накипи, передача тепла может быть неэффективной, и пара может не быть. При наличии изменений в нагревателе, например, изменения цвета на коричневый, черный или белый, отслоения на поверхности, необходимо выполнить операции по его обслуживанию. Выполните процедуру удаления накипи.

Турбо-кольцо (пластиковое кольцо) не подходит под нагреватель (серую часть). (В некоторых моделях такое кольцо является встроенной частью кастрюли.)

Все правильно. Турбо-кольцо охватывает нагреватель, обеспечивая эффективный нагрев воды внутри. По своей конструкции оно не должно надеваться вровень, и вода в промежуточном пространстве используется для образования пара. Убедитесь, что турбо-кольцо расположено правильно – желобком вниз.

На поверхности нагревателя видны отслоения.

Сама поверхность нагревателя не может расслаиваться. Возможно, это отстает пленка, образовавшаяся на ней. Выполните процедуру удаления накипи.

Что делать, если во время готовки воды в резервуаре окажется недостаточно?

Когда воды в резервуаре недостаточно, устройство перестает нагреваться.
Долейте воды до отметки максимально допустимого уровня и устройство автоматически возобновит выбранную программу готовки.
Доливая воду в резервуар, используйте прихватки, не дотрагивайтесь до горячих поверхностей и приготовляемой пищи.

Как правильно устанавливать решетки?

Каждая емкость, кроме поддона для сбора капель, оснащена съемной решеткой; решетка поддона всегда должна находится на своем месте.

Снимая решетки, вы увеличиваете объем зоны готовки для крупных продуктов (целой курицы, артишоков, омара, цветной капусты, брокколи и т.д.)
Чтобы установить решетки в правильное положение:
• Следите, чтобы решетка была установлена правильной стороной (зажимом вниз)
• Поместите решетку в емкость.
• Нажмите на зону зажима, чтобы прикрепить емкость.
Чтобы снять решетку, нажмите на нее.

Что делать в случае неисправности устройства?

После ознакомления с инструкциями по запуску прибора в руководстве пользователя убедитесь, что электрическая розетка находится в рабочем состоянии, подключив к ней другое устройство. Если прибор не заработал, не пытайтесь разобрать или отремонтировать его. Отнесите прибор в авторизованный центр технического обслуживания.

Что делать, если кабель питания прибора поврежден?

Не пользуйтесь устройством. Во избежание опасности, замените кабель в центре технического обслуживания.

У меня не получается выключить прибор. В чем причина?

Если прибор оснащен индикатором уровня воды, для выключения дважды нажмите на кнопку «on/off» (вкл/выкл).
Никогда не отключайте питание прибора, просто вынув штепсель из розетки, прибор должен быть предварительно выключен с помощью кнопки.

Прибор перешел в режим поддержания температуры. Что следует делать для продолжения приготовления пищи?

В режиме поддержания температуры невозможны никакие иные действия, кроме отключения.
Поэтому необходимо отключить режим поддержания температуры и перепрограммировать прибор.

Почему режим Vitamin + отключается в процессе приготовления пищи?

Режим Vitamin + отключается автоматически при образовании достаточного количества пара для приготовления пищи.

Разное
В пароварке можно готовить только овощи?

Нет. Вы можете готовить на пару все виды продуктов: мясо, рыбу, яйца, картофель, десерты, рис, кускус и т. п.

Смешаются ли вкусы, если в одну и ту же чашу пароварки поместить несколько видов овощей?

Нет. Преимущество приготовления на пару состоит в том, что ароматы овощей не передаются друг другу, даже если они смешаны.

Какова температура приготовления пищи у пароварочного аппарата?

Пароварочный аппарат не готовит под давлением, вместо этого используется давление окружающей среды.
Температура пара в пароварочном аппарате равна температуре кипения воды, около 100°С.

Могу ли я снять крышку, чтобы проконтролировать приготовление пищи?

Да, но не делайте этого слишком часто, поскольку это приводит к понижению температуры и потере пара, а это может привести к замедлению процесса готовки.

Как можно утилизировать этот прибор по окончании срока его службы?

В Вашем приборе содержатся ценные материалы, которые могут быть подвергнуты вторичной переработке. Отнесите его на городской пункт сбора отходов.

Где я могу приобрести аксессуары, расходные материалы или запасные части к моему устройству?

Пожалуйста, перейдите в раздел «Аксессуары» веб-сайта, чтобы легко найти то, что вам нужно для вашего продукта.

Каковы условия гарантии на мой прибор?

Дополнительные сведения содержатся в разделе «Гарантия» этого веб-сайта.

В течение какого времени действует режим поддержания температуры?

В режиме поддержания температуры прибор работает в течение 60 минут, до тех пор, пока резервуар содержит достаточное количество воды.

Можно ли готовить пищу на пару без использования функции Vitamin +?

Если Вы предпочитаете более медленное приготовление пищи, режим Vitamin + может быть отключен вручную путем нажатия на световой индикатор.

Для чего служит кнопка Vitamin +?

При нажатии на кнопку Vitamin + сокращается время приготовления пищи, что позволяет сохранить все витамины.

Куда необходимо помещать стаканчики во время приготовления?

Для получения оптимального результата стаканчики всегда следует размещать в верхней емкости, под крышкой.

Обязательно ли закрывать стаканчики крышками перед приготовлением?

Для приготовления большинства блюд стаканчики должны быть закрыты крышками или пергаментной бумагой, в каждом отдельном случае следуйте указаниям рецепта.

плюсы и минусы, правила готовки


Производители бытовой техники Tefal делают акцент на приготовление полезной пищи. Пароварка Тефаль создана для тех, кто заботится о здоровье близких, придерживается принципов здорового питания. Есть модели для семей с маленькими детьми, многие виды пароварок снабжены дополнительными функциями, повышается уровень комфортности приготовления пищи.

Пароварка Тефаль создана для тех, кто заботится о здоровье близких, придерживается принципов здорового питания.

Как работает пароварка «Тефаль»

Принцип действия устройства основан на постоянной генерации пара, он циркулирует по контейнерам с едой, конденсируется. Пища остается сочной, в ней сохраняются полезные вещества, витамины. За счет непрерывной регуляции тепловых потоков еда прогревается равномерно.

Принцип действия устройства основан на постоянной генерации пара, он циркулирует по контейнерам с едой, конденсируется.

Виды и характеристики пароварок

Работают пароварки по одному принципу: внизу расположен нагревательный элемент, сверху расположены контейнеры. У простых моделей три программы: приготовление, размораживание, разогрев. Есть пароварки с большим набором программ, дополнительными функциями, встроенным блоком, позволяющим устанавливать время приготовления продуктов в автоматическом режиме.

Мощность

Потребляемый ресурс зависит от объема контейнеров, он колеблется от 400 Вт до 2 кВт. Можно подобрать модель любого объема.

Функции

Основная функция всех пароварок – «приготовление», в набор стандартных входит разморозка продуктов. «Паровой удар» предназначен для разогрева готовой еды, стерилизации продуктов.

Комплектация

Пароварка состоит из нагревательного блока, корзин или чаш для продуктов, поддона. Он бывает глубоким и мелким, из него периодически нужно выливать конденсат.

Пароварка состоит из нагревательного блока, корзин или чаш для продуктов, поддона.

Над парогенератором устанавливают чаши разного объема, максимальный – 4,5 литра, суммарный достигает 10 л. Емкости бывают круглые, овальные: от узких вытянутых до широких. Выпускаются пластиковые и металлические, с разъемным или сплошным днищем.

Аксессуары

Некоторые модели укомплектованы:

  1. Неперфорированной чашей для гарниров и каш, она помещается в паровую;
  2. Решеткой на ножках для приготовления птицы, рыбы целиком;
  3. Контейнерами для специй и приправ, они будут ароматизировать пар, но не станут причиной засорения каналов;
  4. Пластиковой ложкой для вынимания еды;
  5. Подставками для варки яиц.

Эти дополнительные предметы расширяют возможности использования пароварки.

Тип управления

Модели с механическим управлением оснащены таймером, время приготовления блюд необходимо устанавливать самостоятельно. Пароварки с электронным дисплеем удобнее, на панели указаны уровень воды, перечень продуктов. Время приготовления устанавливается в автоматическом режиме. В блок управления вносят от 50 до 120 наименований продуктов.

Пароварки с электронным дисплеем удобнее, на панели указан уровень воды, перечень продуктов.

Функции и преимущества пароварок

Фирма производит пароварки с разными функциями, в обзоре представлены самые популярные модели, имеющие ряд преимуществ.

  1. Для небольшой кухни удобна пароварка-миникомпакт Tefal VC 1301, общий объем трех емкостей 7 литров, съемные чаши небольшие, их удобно мыть, хранить;

    Для небольшой кухни удобна пароварка миникомпакт Tefal VC 1301.

  2. У пароварки Тефаль Steam Cuisine Vitamin есть функция отложенного старта, устройство автоматически отключается, когда закончится вода в парогенераторе. Из дополнительных опций можно назвать встроенные часы;

    Устройство автоматически отключается, когда закончится вода в парогенераторе.

  3. Мощная модель VS 4003 VitaCuisine Compact укомплектована решеткой для приготовления рыбы целиком, подставкой для яиц, поддоном для маринада и контейнером для специй;

    Мощная модель VS 4003 VitaCuisine Compact укомплектована решеткой для приготовления рыбы целиком.

  4. У VC 1017 Simply Invents и VC 1002 Ultra Compact всего два контейнера, в комплектацию входят удобные аксессуары;

    У пароварки VC 1002 Ultra Compact всего два контейнера, в комплектацию входят удобные аксессуары.

  5. Универсальная пароварка Julia Vysotskaya с чашами из нержавеющей стали оснащена функцией отложенного старта, разморозки, время приготовления устанавливается автоматически;

    Универсальная пароварка Julia Vysotskaya с чашами из нержавеющей стали.

  6. Комбинированное устройство Baby Home добавочно оборудовано блендером, оно оснащено множеством функций, в том числе быстрой разморозки. Подобным образом устроена и модель Disney TD7000, в комплект входят баночки для детского питания;

    Комбинированное устройство Disney TD7000 оборудовано блендером, оно оснащено множеством функций, в том числе быстрой разморозки.

  7. Модель с электронным блоком Steamer Aquatimer имеет функцию Аquatimer, световой индикатор указывает, до какой отметки нужно наливать воду;

    Световой индикатор указывает, до какой отметки нужно наливать воду.

  8. У современной, недавно появившейся на рынке пароварки Tefal Convenient Series VC 145130 металлические чаши из пищевой нержавеющие стали, стеклянная крышка. В отличие от пластика металл не впитывает запахи блюд, не разрушается со временем.

    В отличие от пластика металл не впитывает запахи блюд, не разрушается со временем.

Недостатки

Габаритную технику сложно хранить, укладывать в посудомоечные машины. Чаши, укрепленные на нагревателе, сложно мыть. Пар способен повредить мебель, отделку. Необходимо периодически чистить технику, аккуратно ее эксплуатировать. Некоторые модели после включения без воды сразу перегорают. Гурманы считают недостатком отсутствие хрустящей корочки, еда получается не такая аппетитная.

Как выбрать пароварку

При выборе модели учитывают размер кухни, состав семьи, смотрят на ценовую категорию товаров. Дополнительные функции и автоматическое управление повышают комфортность пользования пароваркой. Если позволяют средства, лучше выбирать универсальные модели со множеством функций.

Немаловажным атрибутом хозяйки считают аксессуары, особенно удобна чаша для приготовления гарниров, в ней можно готовить каши.

Дополнительные функции и автоматическое управление повышают комфортность пользования пароваркой.

Эксплуатация

Основные правила использования пароварки указаны в инструкции. Придерживаясь их, пользоваться бытовой техникой можно долгие годы.

Первое включение

Перед использованием пароварки все съемные чаши избавляют от этикеток, моют с использованием обычных средств для мытья посуды, мягкой мочалки без абразивного слоя. Насухо протирают. Контейнер, закрепленный на нагревательном блоке, под струю воды не ставят, его протирают сначала влажной, затем сухой тканью.

Подготовка к использованию

Пароварку необходимо установить на ровную поверхность недалеко от розетки. Шнур должен свободно провисать. Использование удлинителей нежелательно. В целях безопасности не ставят технику на край стола, чтобы не уронить ее во время работы.

Пароварку необходимо установить на ровную поверхность недалеко от розетки.

Всегда учитывают расположение пароотводного канала, это зона повышенной влажности. Пар способен испортить деревянные полки, дно навесного шкафа, обои, потолочные плиты. Он вырывается из пароварки под давлением, расстояние до клапана должно быть не меньше 50 см. Затем проводят заправку воды, закладывают продукты для приготовления.

Важно учитывать, что все модели пароварок Tefal снабжены функцией поддержки тепла в течение 20 минут, устройство не нужно включать повторно для разогрева еды, она остается горячей.

Процесс готовки

Время приготовления блюд обычно указано в рецепте. Большой перечень продуктов с указанием сроков приготовления указан в инструкции по эксплуатации. На таймере устанавливают нужное время. Ориентируются на минимальный срок приготовления блюд. При использовании нескольких чаш одновременно важно придерживаться правил укладки продуктов, долго приготовляемые блюда располагают снизу. Те, которые готовятся быстро, должны быть сверху. При необходимости верхнюю чашу снимают или взамен приготовленной еды раскладывают свежую.

Большой перечень продуктов с указанием сроков приготовления указан в инструкции по эксплуатации.

Важно учитывать вкусовую сочетаемость продуктов. Конденсат из верхней емкости будет попадать в нижние, вместе с паром в верхние емкости попадают летучие эфирные компоненты, ароматизаторы.

Правила заливки воды

Применение водопроводной неочищенной воды нежелательно. Она становится причиной образования накипи. В контейнер заливают бутилированную или отфильтрованную воду. В резервуаре есть специальные отметки, по ним регулируют уровень воды. Он обязательно должен быть выше нижней риски, ниже верхней, не должен превышать максимально допустимый объем, иначе кипящая вода будет выплескиваться из контейнера.

Максимальный уровень соответствует 45 минутам работы пароварки, если для приготовления пищи нужно меньше времени, объем воды снижают.

В контейнер заливают бутилированную или отфильтрованную воду.

Кстати, в некоторых моделях пароварок Tefal предусмотрена возможность долива воды в процессе приготовления пищи. Такая дополнительная функция удобна, помогает экономить электроэнергию, уходящую на генерацию пара.

Принципы закладки продуктов

Заполняют контейнеры, учитывая несколько правил:

  1. Часть перфорированного дна оставляют свободным, чтобы не нарушалась циркуляция пара;
  2. Допустимая толщина стейков из мяса и рыбы – 1 см;
  3. Тонкие кусочки еды укладывают сверху, толстые – снизу;
  4. Пищу не подсаливают во время готовки, она смывается паром, становится причиной поломок бытовой техники;
  5. Сосиски, сардельки перед приготовлением прокалывают;
  6. Рис перед приготовлением промывают, в чашу для гарниров заливают кипяток;
  7. Брокколи, цветную капусту разделяют на соцветия;
  8. Овощи нарезают одинаковыми кубиками.
Пищу не подсаливают во время готовки, она смывается паром, становится причиной поломок бытовой техники.

В пароварке можно быстро разморозить грибы, ягоды, мясо, птицу, рыбу, овощи. Их укладывают на поддоны равномерно, оставляя пространство для прохождения пара.

Ограничения по использованию пищи

Макароны в пароварке становятся клейкими. Во время приготовления грибов, бобовых культур в контейнер для воды периодически необходимо доливать воду. Нельзя готовить моллюсков в раковинах, долго разваривающиеся крупы в пароварку закладывать не рекомендуется.

Советы по уходу

Вот несколько советов для того, чтобы пароварка прослужила дольше:

  1. Для мойки контейнеров не рекомендуется использовать чистящие средства с абразивами, агрессивными кислотами, щелочами;
  2. После каждого использования необходимо очищать не только съемные контейнеры, но и нижнюю чашу, с нее удаляют остатки жира, пищевых кислот, овощных соков;
  3. Удаление накипи производят через 5–7 раз использования пароварки, чтобы не допустить засорения каналов;
  4. Очистку техники производят только после отключения от сети, нужно выдернуть шнур из розетки.
Очистку техники производят только после отключения от сети, нужно выдернуть шнур из розетки.

Чистка от накипи

В 1 л воды необходимо растворить 25 г порошка лимонной кислоты. Раствор заливают в резервуар для воды. Пароварку несколько раз включают на 7–10 минут, затем отключают. Над парогенератором устанавливают только одну чашу. После очистки сливают кислый раствор, прополаскивают контейнер, если он снимается. Заправляют в устройство чистую воду, дают поработать 2-3 минуты.

Лимонную кислоту можно заменить уксусом, на литр воды добавляют 50 г. Кислота избавляет не только от накипи, но и от микробов.

Неисправности

Тефаль – надежное оборудование, нарушения в работе случаются редко. Самостоятельно бытовую технику ремонтировать нежелательно. В случае необходимости допускается замена деталей после длительной эксплуатации пароварки.

Самостоятельно бытовую технику ремонтировать нежелательно.

В период гарантийного срока сервисный центр вправе отказаться от ремонта техники, которую пользователь пытался починить. Даже самостоятельное вскрытие крышки на дне пароварки станет поводом для отказа в гарантийном обслуживании техники. За ремонт придется платить.

Основные виды поломок, их причины и способы решения

К сожалению, как и у любой техники, у пароварки с течением времени могут случиться такие поломки:

  1. Плохо работает таймер. Со временем механизм изнашивается, требует замены. Его можно заменить самостоятельно, заказав новый таймер на интернет-ресурсе или в центре обслуживания. Ремонт не займет много времени;
  2. Объем выделяемого пара уменьшился, блюда стали готовиться медленнее. Причиной может стать забитый канал парогенератора, в нем образовалась накипь, есть налет солей. Восстановить мощность парогенератора можно чисткой с использованием пищевых кислот. Пароварку снова заправляют чистой водой, проверяют, изменился ли объем вырабатываемого пара. Если нет, возможно, причина в неисправности нагревательного устройства, в этом случае необходимо обратиться в сервисный центр;
  3. Самопроизвольное отключение и включение пароварки во время работы возникает при загрязнении фильтров. Во время гарантийного срока их меняют бесплатно, такая услуга входит в объем гарантийного обслуживания центров «Тефаль». Замену или чистку фильтров после длительной эксплуатации пользователи производят самостоятельно или оплачивают услуги мастера;
  4. Пароварка стала выключаться через несколько секунд после запуска. Такое бывает после включения сухого парогенератора, без заправки воды в контейнер. Это не гарантийный случай, а серьезное нарушение правил эксплуатации бытовой техники. Можно попытаться исправить поломку самостоятельно, если есть навыки работы с паяльником. С пароварки снимают съемные элементы, отключают устройство от сети. Снимают крышку и колпак, защищающий нагреватель. Мультиметром проверяют спираль, показания должны быть в пределах от 25 до 120 Ом. Если прибор не реагирует, ТЭН меняют. При исправной спирали проверяют датчик. Бывает, что подгорают усики, поддерживающие контрольный шарик. Их отгибают, а затем припаивают к шарику с применением канифоли.
При поломке пароварки Тефаль целесообразнее обратиться к мастеру.

При поломке пароварки «Тефаль» целесообразнее обратиться к мастеру, стоимость ремонта гораздо ниже, чем покупка новой техники.

Поломки, которые требуют вмешательства мастера

Более серьезные поломки:

  1. Закупоривание пароотводных каналов, они забиваются, когда во время приготовления блюд используют мелкодисперсные специи;
  2. Неисправность индикатора, возможно, пора менять лампочку;
  3. Отсутствие электропитания часто возникает из-за перелома электрошнура;
  4. Дефект чаши или съемного резервуара. Необходимо заменить элементом для определенной модели.
При надлежащем уходе, соблюдении правил эксплуатации пароварка Тefal будет служить долгие годы, сохраняя вкусовые особенности и полезные свойства продуктов.

При надлежащем уходе, соблюдении правил эксплуатации пароварка Тefal будет служить долгие годы, сохраняя вкусовые особенности и полезные свойства продуктов. Приверженцы здорового питания отдают предпочтение пароваркам. Электрическая бытовая техника удобна, пользоваться ей комфортно.

Видео: Тестируем пароварку Tefal Convenient Series VC145130 и варим манты

краткий обзор и практичные советы

Ростислав Кузьмин

Добрый день, дорогие читатели. Блюда, приготовленные на пару отличаются особой полезностью и превосходным вкусом. Такая еда отлично подходит для детского питания, рациона беременных женщин, стариков и людей, заботящихся о своем здоровье. А поможет в приготовлении полезных кулинарных продуктов пароварка. В сегодняшней статье я постараюсь разобраться в том, как выбрать пароварку, что она собой представляет, каковы ее функции и конструктивные особенности.

Самым незаменимым кухонным агрегатом, в котором можно одновременно приготовить несколько обезжиренных, низкокалорийных блюд (мясо, овощи, десерты) является пароварка. Она проста в использовании и легко очищается, поэтому пользуется большим спросом среди людей, ценящих полезную, вкусную еду.

Наиболее часто задаваемым вопросом, который мне приходится слышать, помогите выбрать качественную и недорогую пароварку для домашнего использования.


Тут нужно понимать, что функциональность, производительность и стоимость прибора напрямую зависит от его параметров и мощности, поэтому выбирая пароварку для дома, нужно обращать внимание на следующие критерии выбора:


Следуя этим правилам выбора, вам всегда удастся правильно выбрать пароварку для домашнего использования или на подарок друзьям. Пройдясь по параметрам прибора можно выбрать максимально производительный, многофункциональный или, наоборот, бюджетный агрегат.

ТОП-6 лучших пароварок 2017 года

Если вы заботитесь о своем здоровье, правильности питания, фигуре и задумываетесь над покупкой пароварки, тогда вам нужно узнать, как же выбрать качественный, производительный прибор, готовый готовить быстро и вкусно полезную пищу. Функциональные наборы современных устройств настолько разнообразны, что определиться с выбором довольно сложно. К самым распространенным функциям можно отнести поддержку тепла, индикатор уровня жидкости, защиту от перегревания, автоматическое отключение. Отличается также и комплектация кухонных помощников. Как не ошибиться в выборе и не переплачивать за ненужные функции?

Специально для вас я сделал обзор самых популярных среди покупателей недорогих, среднестатистических моделей, а также приборов премиум класса. На основе этих данных я выбрал самые востребованные пароварки, рейтинг лучших.

Рейтинг недорогих пароварок

Не у каждого покупателя есть возможность выбрать дорогую многофункциональную пароварку от ведущего торгового бренда. Наверняка вас интересует вопрос, существуют ли недорогие, функциональные и качественные пароварки на нашем рынке кухонной техники?

Конечно, таковые существуют, к самым востребованным бюджетным приборам относят:


Оба варианта полностью соответствуют параметру цена-качество, поэтому ожидать от этих пароварок чего-то сверхъестественного не стоит, хотя для редкого домашнего использования они вполне сгодятся.

Лучшие среднестатистические пароварки

Если вас не устраивают приборы для редкого использования, и вы ищите среднестатистическую пароварку, отличающуюся хорошим набором функций, высоким качеством и хорошим внешним видом, тогда этот рейтинг агрегатов средней категории специально для вас.


Также хорошим вариантом станет модельный ряд торговой марки VITEK, они относительно недорогие, эстетичные, функциональные и вместительные. Любая из этих пароварок станет хорошим выбором для приготовления здоровой пищи для всей семьи в неплохих объемах.

Топ лучших пароварок премиум класса

Если вы отдаете предпочтение современной, многофункциональной, оснащенной различными наворотами кухонной технике, тогда рейтинг самых популярных пароварок класса люкс поможет вам в правильном выборе.

К ним можно отнести:


Обе модели станут незаменимыми помощниками на домашней кухне в приготовлении здоровой еды для всей семьи.

Вне зависимости от того, какое приспособление будет вами выбрано, вы приобретете хорошего друга, стоящего на страже вашего здоровья. Если у вас еще остались какие-либо сомнения о пользе приготовления еды в пароварке, добро пожаловать . На этой позитивной ноте нам пора прощаться. Надеюсь, что правила выбора и рейтинг лучших пароварок 2017 года поможет вам определиться и сделать правильный выбор. Подписывайтесь, оставайтесь постоянными читателями и приглашайте своих друзей, у меня есть еще много полезной информации для вас.

Спасибо за внимание! До новых встреч на моём блоге. С уважением, Ростислав Кузьмин.

Класснуть

Сегодня очень многие люди озабочены вопросом здорового питания. И это касается не только самих продуктов, но и способа их приготовления. А что происходит, если появляется спрос? Правильно, предложение. Это основной закон экономики, который работает и в данном конкретном случае. Стремление питаться правильно привело к тому, что большинство производителей мелкой бытовой техники начали производство сравнительно нового для себя прибора. Так появилась пароварка. Рейтинг лучших, обзор моделей, фотографии приготовленных блюд — вся эта информация в больших объемах появилась в различных источниках.

Для чего нужна пароварка?

Пароварка позволяет приготовить здоровую пищу быстро и качественно. Правда, предпочтение отдается больше качеству, нежели скорости приготовления. Но если модель прибора действительно хорошая, то она позволит совместить оба эти показателя. В этом и заключается основное различие, по которому отличаются, к примеру, мультиварка и пароварка. Рейтинг лучших устройств позволит выбрать наиболее оптимальный вариант.

Функции, которыми могут обладать пароварки

В последнее время у многих хозяюшек на кухне появилась такой интересный прибор, как пароварка. Рейтинг лучших из них создается с учетом каких-то определенных характеристик. Но чтобы сравнивать модели, нужно точно знать, какими функциями вообще может обладать пароварка. Среди функций прибора выделяют:

  • Таймер. Он встречается практических во всех моделях. Хозяйка в процессе приготовления устанавливает время. Когда оно пройдет, прибор подаст звуковой сигнал или отключит пароварку. Так готовящееся блюдо не подгорит.
  • Термостат, благодаря которому температура поддерживается на установленном пользователем уровне.
  • Возможность доливать воду в емкость во время приготовления продуктов. При этом нет нужды выключать пароварку и прерывать процесс приготовления.
  • «Быстрый пар». Эта функция позволяет уже за тридцать секунд подготовить прибор к рабочему режиму.
  • Управление может быть механическим или электронным. Последний вариант позволяет настроить большее количество параметров.
  • Отключение пароварки в автоматическом режиме при недостатке воды. Эта функция сохранит прибор в исправном состоянии.
  • Отложенный старт. Поможет в тех случаях, когда процесс приготовления необходимо начать спустя конкретный промежуток времени в автоматическом режиме.

Это список опций, которыми обладает наиболее «навороченная» пароварка. Рейтинг лучших, отзывы пользователей создаются на основе наличия и исправной работы именно этих функций. Рассмотрим несколько списков, составленных экспертами и пользователями с учетом этих опций.

Бюджетная пароварка

  • Zauber X-560 выполнена из нержавеющей стали с удобными ручками. Три яруса позволят приготовить сразу набольшую семью. Имеется возможность добавить воду при необходимости, не выключая пароварку.
  • Sinbo SFS 5703 позволяет не только готовить, но также размораживать, разогревать, стерилизовать. Мощность всего четыреста ватт. Но это гарантирует, что пища не будет пригорать. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Таймер на один час.

  • SUPRA FSS-201 обладает функцией отключения при отсутствии воды. Внутренний объем три с половиной литра. Мощность 750 ватт. Таймер на один час.
  • «Ладомир 502К» обладает лучшей стоимостью среди аналогов с двумя ярусами. Изготовлена пароварка из нержавеющей стали. Модель легко собирается. Имеется индикатор уровня воды.
  • Smile SC 1703 характеризуется хорошей скоростью приготовления блюд. Мощность восемьсот ватт позволяет готовить любые блюда. Три яруса, которые можно менять местами.

Лучшие недорогие пароварки по мнению пользователей

Какой же должна быть недорогая пароварка? Рейтинг лучших моделей, составленный с учетом отзывов покупателей, включает следующие модели.

  • «Мулинекс MV 1401». Включает две корзины, которые можно менять местами, две съемные решетки, углубление для варки яиц. Единственный замеченный недостаток — небольшой объем (всего шесть литров).
  • «Витэк VT 1560» — одна из наиболее вместительных моделей с объемом одиннадцать литров. Мощности 1650 Вт достаточно для приготовления одновременно четыре блюда. Четыре, так как в комплект входит две корзины и две решетки.
  • «Скарлет СЛ 1550» имеет объем десять литров. Мощность ее 800 ватт. Корзин три, но имеются съемные решетки. За счет этого можно готовить сразу до шести блюд.

Лучшие приборы в средней ценовой категории по мнению экспертов

«Филипс НД 9124» позволяет готовить ароматные блюда за счет наличия контейнеров для специй и трав. Кроме того, есть углубление для яиц, чаша для риса. Пароварка выключается автоматически при недостаточном уровне воды. Опция «Долив» работает даже во время приготовления.

«Тефаль VC 1301 мультикомпакт» отличается очень маленьким размером. Но при этом рабочий объем — семь литров, разделенный на три чаши. Есть специальный контейнер для риса. При низком уровне воды подается звуковой сигнал.

«Витек VN-1560» отличается наличием жидкокристаллического экрана. Две чаши и две съемные решетки идут в комплекте. Обладает такими функциями, как отложенный старт, авто приготовление, индикатор уровня воды, чаша для специй, «быстрый пар».

Средняя ценовая категория

Здесь попытаемся определить, какая лучшая в данной ценовой категории пароварка. Рейтинг лучших, фото, характеристики — чуть ниже. Стоит отметить, что данный рейтинг составлен не экспертами, а пользователями.

  • «Филипс НД 9170» с объемом корзин 8,6 литров и мощностью 2 кВт. Корзины разных емкостей. Можно доливать воду. Но нет таймера.
  • «Браун ФС 20» с емкостью 6,2 литра и сравнительно небольшой мощностью 850 Вт. Изготавливается из качественного пластика. Для красящих продуктов имеется отдельная чаша. Но нет функции долива воды.

  • Polaris PFS 0410 имеет объем резервуаров 8 литров. Мощность ее 1360 Вт. Основное отличие — целых 4 корзины. Ниша для яиц, чаша для риса, отложенный старт, индикатор объема воды. Но, как и в предыдущей модели, нет функции долива воды.

Дорогая пароварка. Рейтинг лучших по мнению экспертов

Сюда вошли следующие модели.

  • Braun FS 5100 отличается наличием парового ускорителя. Вода уже через минуту закипает. Внутренний объем корзин — 6,3 литра. Выполнена из тонированного пластика. Можно мыть корзины в посудомоечной машине. Оснащена модель такими опциями, как стерилизация, углубление для варки яиц, контейнер для приготовления каш.

  • Philips AVENT SCF870 включает в себя одновременно функции пароварки и блендера. Не только готовит продукты, но еще и измельчает их. Выпускалась модель по большей части для семей с маленькими детьми.

Выбор пользователей среди дорогих пароварок

Посмотрим, какая, по мнению покупателей, самая лучшая дорогая пароварка. Рейтинг лучших, обзор их функций далее.

  • Bork F700 мощностью 1650 ватт. Объем корзин — восемь литров. Максимальное время таймера шестьдесят минут. Оснащена функцией долива воды во время готовки.

  • «Тефаль VS 4003» обладает уникальной возможностью готовить не только на пару. В специальном поддоне можно готовить продукты в собственном соку или любом соусе.
  • Kenwood FS 620 подойдет для самых больших семей. Эта модель вмещает двенадцать литров. Имеются регулятор шума, возможность долива воды. Специальная функция «Бост» позволяет готовить в ускоренном темпе.

Самые надежные приборы

Выбирая любые товары, нужно рассматривать соотношение цены и качества. Этому показателю должна соответствовать выбранная пароварка. Рейтинг лучших моделей с учетом данного критерия включает следующие приборы.

  • Tefal VC 1002 Ultra Compact обладает тремя корзинами. Их общий размер девять литров. Управление происходит только механическим путем. Корпус изготовлен из прочного пластика. Таймер отсчитывает не более одного часа. Во время готовки можно долить воду.

  • REDMOND RST-M1106. Все три корзины данной модели имеют объем 4,7 литров. В итоге получается значение, благодаря которому модель может быть использована в большой семье. Мощность: один киловатт. Изготавливается из нержавеющей стали. Обладает такими функциями, как: отложенный старт, долив воды во время готовки, «быстрый пар».
  • Tefal VC 3008 Steam»n»light имеет три яруса, которые образуют общий объем десять литров. Длительность приготовления проверяется таймером на один час. Даже большие объемы продуктов могут приготовиться. Мощность девятьсот киловатт позволяет это сделать. С помощью данной модели можно размораживаться любые продукты. Кроме стандартных чаш и корзин, комплект поставки включает специальные и так далее). Отличается высокой надежностью, отсутствием шума.
  • Zauber — X-570 изготавливается из пищевой стали. Имеет три яруса общим объемом девять литров. За процессом приготовления удобно следить сквозь прозрачный пластик, который использовался для изготовления чаш.

Несмотря на то, что сам способ приготовления пищи на пару изобретён в Китае уже больше 5 тысяч лет, пароварки считаются относительно новым изобретением. Правда, в вопросе выбора хорошей пароварки разобраться нетрудно, достаточно лишь знать, на что стоит обращать внимание.

Основные характеристики для выбора пароварки

Мощность

Мощность пароварок варьируется от 600 Вт до 2000 Вт и непосредственно влияет на стоимость техники. Правда, в случае с пароварками самая мощная — не значит лучшая.

Дело в том, что более высокая мощность уменьшает время приготовления продуктов: например, в пароварке мощностью 800 Вт рыба будет готова через 15 минут, а в пароварке на 2000 Вт минут через 10.

Экономия времени не такая серьёзная, а вот счета за электричество при регулярном использовании прибора в том, и в другом случае будут отличаться разительно. Выходит, что переплачивая за мощность при покупке, вы будете переплачивать ещё и каждый месяц по счетам при том, что качество пищи будет абсолютно одинаковым.

Исходя из этих соображений, стоит сосредоточить свой выбор на технике мощностью не выше 1000 вт.

Если пароварка вам не по карману или вы не доверяете современной технике и материалам, воспользуйтесь житейским опытом советских женщин: поставьте большую кастрюлю с водой на огонь, вместо крышки натяните марлю, а на ней разложите котлеты или вареники. Приготовленные таким образом продукты сохраняют все витамины и полезные вещества точно так же, как и в пароварке.

Тип управления

По типу управления пароварки бывают трёх видов:

  • механические;
  • с электронным табло и кнопками;
  • с жидкокристаллическим дисплеем.

Тип управления серьёзно влияет на цену, но абсолютно никак не влияет на время и качество приготовления пищи. В данном случае исходить стоить из возможностей кошелька, а также своего отношения к техническим новинкам. Часто пожилые люди, не отказывая себе в современной технике, предпочитают простое механическое управление, которое понятно безо всяких дополнительных инструкций.

Для других хозяек крутящийся рычажок выглядит чересчур примитивно, и они скорее предпочтут сенсорную панель, которая смотрится более стильно и современно.

Так или иначе, если у вас нет желания переплачивать за нефункциональный дизайн, лучше выбрать пароварку с механическим управлением.

Индикатор уровня воды и отверстие для её подлива во время работы устройства

Индикатором уровня воды и специальным отверстием для подлива воды во время работы пароварки, к сожалению, на сегодняшний день снабжены далеко не все модели этой техники.

Это печально, т. к. эти функции скорее необходимы для бережной и долгосрочной эксплуатации пароварки, нежели являются просто приятными бонусами. Кроме того, не лишним бывает и звуковой сигнал, оповещающий о том, что вода в поддоне заканчивается, но он часто присутствует лишь у самых дорогих моделей.

Таким образом, наличие индикатора уровня воды и отверстия для её подлива — не последние факторы, которые должны повлиять в пользу выбора той или иной модели пароварки.

Паровые корзины (количество, объём, форма)

В настоящий момент средняя пароварка имеет 2-3 паровые корзины общим объёмом 5-6 литров, а также одну или две дополнительные ёмкости для приготовления круп и яиц.

При выборе пароварки необходимо отдавать себе отчёт в том, сколько пищи одновременно вы будете готовить на пару на самом деле, а не в теории или мечтах. Чёткий ответ на этот вопрос позволит вам выбрать правильную пароварку именно для вас и вашей семьи.

Кстати, мыть пароварку легче, чем может показаться на первый взгляд. Для бережного мытья корзин для приготовления пищи нельзя использовать чистящих средств или прибегать к помощи посудомоечной машины, но достаточно простой губки и сока лимона, чтобы полностью очистить посуду. Дело в том, что самые трудные загрязнения на сковородах и кастрюлях именно от использования масла и жира, которые в пароварке применять нет смысла, а значит и тратить много сил и средств для её очищения.

Чаще всего хозяйки используют одновременно не больше двух корзин, в одной из которых готовится рыба или мясо, а в другой овощи. Следовательно, двух корзин вполне достаточно, а третья и четвёртая понадобятся, только если у вас большая семья и каждый в ней увлечён правильным питанием.

Материал, из которого изготовлены корзины, бывает трёх видов:

  • Прозрачный пластик.

Его предпочитают покупатели чаще всего, т. к. этот материал создаёт иллюзию, что можно будет наблюдать за процессом приготовления пищи. На самом деле, ёмкость с пищей очень быстро запотевает и становится не видно абсолютно ничего.

  • Непрозрачный пластик.

Выглядит не так эстетично, по мнению покупателей, но является более ударостойким и жаропрочным.

  • Нержавеющая сталь.

Нержавеющая сталь — самый дорогой и прочный материал, но в магазинах выбирается редко из-за того, что, по признанию покупательниц, смотрится «холодным» и слишком «техничным».

Если вы не ограничены в средствах, то выбирать стоит пароварку, подходящую по дизайну к вашей кухне, а если вам не хочется переплачивать — из прозрачного пластика.

Форма корзин может быть любой, важно лишь складываются ли ёмкости друг в друга, уменьшая тем самым площадь хранения. Поэтому если вы решили купить пароварку с тремя или даже четырьмя корзинами для приготовления пищи убедитесь, что их можно вставить одну в другую или что у вас достаточно места на кухне, чтобы хранить такую довольно высокую пирамиду.

Поддоны (наличие, количество, высота)

Обычно пароварки снабжены одним поддоном — в нём скапливается конденсат от пищи, которая готовится в пароварке, а при определённых условиях этот конденсат может быть и соусом.

Если в пароварке только один поддон и вы одновременно используете несколько чаш с разными продуктами, то конденсат от всех продуктов будет в поддоне, а также произойдёт частичное смешивание вкусов продуктов. Если это кажется вам неприемлемым, то стоит покупать пароварку, в которой количество поддонов соответствует количеству чаш. Обычно это бывает лишним и опять же влияет на цену в сторону её существенного увеличения.

Один-единственный поддон должен быть, безусловно, вместительным, а именно не менее 2,5 см в высоту. Пароварку с поддоном меньшего размера не стоит покупать, т. к. конденсат будет заливать нагревательный элемент, а это непосредственно влияет на качество и срок работы техники.

Также поддон должен обязательно иметь ручки для того, чтобы его было удобно брать и выливать из него скопившуюся жидкость.

Таким образом, хорошая недорогая пароварка обладает следующими характеристиками:

  • мощность 800-1000 Вт;
  • механический тип управления;
  • индикатор уровня воды;
  • отверстие для подлива воды;
  • 2 корзины для приготовления пищи из прозрачного пластика;
  • поддон высотой 2,5-3 см с ручками.

Пароварка с характеристиками, перечисленными выше, оптимальна, всё остальное делает её более дорогой и является приятным бонусом, но никак не влияет на процесс приготовления пищи, качество приготовления и также срок и удобство эксплуатации.

Видео-инструкция по выбору пароварки (Контрольная закупка)

Употребление здоровой пищи сегодня не только полезно, но и модно. Приборы, которые помогают нам готовить вкусные, разнообразные и безвредные блюда, заполонили отечественный рынок и обычному потребителю бывает сложно сориентироваться в этом многообразии. К счастью, наши эксперты не дремлют – мы готовы рассказать вам, какая пароварка лучше по рейтингу 2017-2018 года, исходя из отзывов пользователей и статистики продающих сайтов.

Несколько слов о самом приборе

Пароварка – достаточно простое устройство. В самый нижний резервуар наливается вода. Нагревательные элементы кипятят воду, после чего он превращается в пар и воздействует на продукты, которые размещены на верхних ярусах. Продукты сохраняют все свои полезные свойства и оригинальные вкусовые качества. Никакого холестерина или канцерогенов.

Хорошо, если в вашей пароварке есть возможность переставлять корзины для продуктов – так, можно ускорить приготовление блюда, если переставить верхний ярус в самый низ, где температура и интенсивность воздействия пара значительно выше.

Виды пароварок

Пароварки бывают круглые и овальные. Рассчитанные на разный объем – от 0,2 до 40 л. Из пластика или металла. Первые – легкие и дешевые, вторые – практичные и долговечные. У некоторых моделей корзины для продуктов имеют съемные днища – это очень удобно, если вы часто готовите птицу на пару.

Различаются пароварки и по количеству ярусов. Чем их больше – тем функциональнее становится прибор – одновременно можно готовить несколько различных блюд. Например, мясо и гарнир к нему. Если вы планируете готовить несколько блюд одновременно – обратите внимание на пароварки с отдельными поддонами для каждого яруса – так вы предотвратите смешивание вкуса и запаха продуктов и сможете приготовить полный комплексный обед с десертом.

И, конечно, не стоит обходить вниманием разделение на автономные и встраиваемые приборы. Для тех, кто особое внимание уделяет внешнему облику своей кухни, спрятанная за аккуратный мебельный фасад пароварка станет и надежной и незаметной помощницей по хозяйству.

На что стоит обратить внимание в магазине – какую пароварку лучше купить? Приводим несколько нехитрых рекомендаций, которые помогут вам сделать правильный выбор. Также, именно эти критерии служили определяющими факторами для тех моделей пароварок, которые вошли в наш рейтинг лучших.

  1. Мощность – первоочередной показатель, который поможет вам выбрать функциональную и производительную модель. Диапазон показателей – от 400 Вт до 5 кВт. Чем выше мощность – тем лучше, тогда продукты готовятся быстрее и не рискуют развалиться. Однако, помните – ваша проводка должна выдерживать такие нагрузки.
  2. Количество ярусов. Требует особого внимания к этому параметру. С одной стороны – большее количество корзин позволит вам готовить несколько блюд одновременно, а это – экономия сил и времени. Но с другой стороны, рассчитать правильное время, которое потребуется для приготовления продуктов на разной высоте – довольно сложная задача, особенно для начинающего кулинара.
  3. Управление и функционал. Как и в любых приборах, контролировать работу пароварок можно при помощи механического или электронного управления. Механика – простая и надежная. Электроника – более универсальная и удобная. Какая пароварка подойдет вам – зависит только от ваших личных предпочтений. Функционал разных моделей также может быть стандартным или расширенным. Отсрочка старта, таймер, автоматическое отключение, регуляторы мощности, индикаторы работы – вот то, что необходимо для комфортного использования такого прибора в домашних условиях.

Ну а теперь самое время узнать, какая пароварка – самая лучшая в 2018 году.

Рейтинг самых удачных моделей пароварок

Мы будем рассматривать самые популярные модели пароварок в порядке возрастания цены и расскажем вам как о преимуществах, так и о недоработках, если таковые были описаны в отзывах потребителей.

Tefal VC 1006 Ultra Compact

Это модель, которая привлекает внимание, прежде всего невысокой стоимостью и отличным качеством сборки. В ней 3 яруса, объем – 9 л, мощность – 900 Вт. Из возможностей – таймер на 60 минут, автоотключение, режимы приготовления и разморозки продуктов, стерилизации посуды. Из недостатков – нельзя доливать воду во время работы прибора, и нет отсрочки старта. Но в целом отзыва владельцев положительные, отмечают такие плюсы: хороший объем; простое управление; удобно мыть, в основном, только съемное дно.

Zauber X-560

Еще одна неплохая модель с демократичным ценником. 3 яруса, мощность 700 Вт, электронное управление. При своей невысокой стоимости, данная пароварка может похвастаться впечатляющим набором опций и возможностей – таймер, отсрочка старта, термостат, режим быстрого пара, автоприготовление. Один из самых часто приобретаемых подарков для пожилых людей – простое меню, легкость в уходе, полный комплект функций для приготовления разных блюд на пару. Некоторые владельцы жалуются на непродолжительный срок эксплуатации, однако это единичные случаи, в основной массе – пароварка работает продолжительно и исправно.

Braun FS 3000

Следующая позиция, которая продолжает наш рейтинг лучших. Вместительная, многофункциональная и при этом – не очень дорогая. Собирается модель всего из двух ярусов, но благодаря разделителю, вы можете приготовить в ней сразу 4 блюда. Мощность – 850 Вт, объем всей пароварки – 6,2 л, резервуар для воды – 2 л. Есть система безопасности (автоотключение, индикатор уровня воды, регулятор температур), таймер, режим «быстрый пар» и настройки температур и времени на 6 рецептов. Из существенных недоработок, описанных в отзывах – стекание жира в резервуар с водой. Это усложняет уход за пароваркой.

Philips HD9140

Одна из самых популярных моделей, которая сочетает в себе широкий набор опций, справедливую цену и достойное качество исполнения. Вне всяких сомнений, и в 2018 году эта пароварка продолжит занимать высокие позиции в рейтингах продаж. Эта пароварка имеет 3 вертикальных яруса, мощность в 900 Вт, электронное управление. В ней вы можете готовить как гарниры и мясо, так и первые блюда. Можно доливать воду во время готовки, использовать один из 5 режимов работы (пароварка, варка, тушение, яйцеварка, подогрев), не переживать за подгорание блюд.

Tefal VS 4003 Vita Cuisine Compact

Приятная глазу, компактная и при этом – довольно вместительная пароварка. Общий объем прибора – 10 л, три яруса, сетчатые чаши и поддоны для различных по консистенции блюд. Функциональные преимущества – таймер, отсрочка старта, режим поддержания блюда горячим. Можно долить воду прямо в процессе приготовления еды и не переживать за безопасность – прибор отключится, если вся вода из резервуара выкипит. Однако, как утверждают пользователи – за время готовки вода в резервуаре не уменьшается меньше, чем наполовину. Владельцы именно этой пароварки отмечают, что ее легко мыть и приятно использовать – благодаря режиму «витамин+» продукты доходят до готовности в 2 раза быстрее и не утрачивают ни естественного вкуса, ни цвета, ни запаха. Кстати, вы безбоязненно можете приготовить одновременно такие разрозненные блюда, как мясо, гарнир и запеченные фрукты, и не бояться, что запахи перемешаются. Прослужит такая пароварка очень долго, ведь она собрана, как говорится, «на совесть».

Philips AVENT SCF870

Пароварка-блендер. Интересное решение для тех, кто хочет сэкономить на приобретении двух приборов. Удобный, компактный и долговечный вариант, разумное приобретение для небольшой, молодой семьи, в которой растет маленький ребенок. Стерилизация детской посуды, приготовление разнообразных кашиц и пюре, паровые тефтельки и блюда из рыбы – все это легко готовить, если у вас на кухне есть AVENT SCF870. Мощность – всего 400 Вт, один ярус для готовки, таймер на 20 мин, маленький резервуар для воды – всего 0,2 л. Однако, эту пароварку практически невозможно вывести из строя интенсивными нагрузками, также ее легко мыть и удобно хранить даже в условиях малогабаритной кухни или съемной квартиры.

Braun FS 5100

Надежная, функциональная и стильная пароварка округлой формы для быстрой и легкой готовки вкусных и полезных блюд. Материалы, из которых изготовлены контейнеры для готовки, абсолютно безопасны и не токсичны. Более того, они имеют тонированную затемненную окраску, чтобы такие продукты, как свекла, шпинат, морковь и т.д. не красили пластик и прибор в целом выглядел аккуратно. В пароварке – два яруса, мощность – 850 Вт, долговечное и простое механическое управление. Производитель позаботился о комфорте и практичности – в этой пароварке можно взаимозаменять корзины, также есть индикаторы работы, режим экстра-пара и возможность мыть корзины в посудомоечной машине. Под каждой корзиной есть собственный поддон, а значит, запахи разных продуктов не повлияют друг на друга. Однако, как отмечают некоторые владельцы, за такую стоимость пароварки функционал можно было и расширить. Однако, для тех, кто не планирует часто готовить кулинарные изыски на пару, это – лучшая пароварка.

Bosch Serie 8 CDG 634 BS1/BB1

Одна из самых бюджетных моделей встраиваемых пароварок. Общий объем – 38 л, мощность – 1900 Вт, изготовлена из нержавеющей стали и эмали. Располагает четырьмя видами нагрева и двадцатью автоматическими режимами работы. Защищена от случайных нажатий, имеет автоматический режим самоочистки и индикатор низкого уровня воды в резервуаре. Купивший такой тип техники сможет воссоздать на своей кухне любой дизайн, не боясь испортить вид тем или иным прибором. Эту пароварку Bosch можно смело сравнивать с духовым шкафом, также, эта модель выгодно отличается интересным дизайном, широким набором функций и высокой профессиональностью исполнения.

Smeg SC745VAO/VPO

В 2017 году стала хитом среди встраиваемых пароварок. Общий объем – 35 л, мощность – 3200 Вт, электронное понятное управление, яркий информативный дисплей. Может разогревать, размораживать, стерилизовать, варить или тушить. Внимательно продумана и исполнена система безопасности – блокировка управления во время приготовления еды, прекращение подачи пара, если дверца не закрыта, индикация уровня воды в резервуаре. В комплекте идут противень, решетка, средство для очистки и специальная губка. В режиме автоприготовления можно воспользоваться одним из 15 готовых рецептов. В целом – стильная, современная и эффективная пароварка, которая долгие годы будет приятно удивлять вас разнообразными полезными лакомствами.

Теперь, вы в курсе, какая пароварка лучше по рейтингу 2017-2018 года, мы надеемся, ответил на все ваши вопросы, которые могли возникнуть у вас при выборе самой подходящей модели такого важного кухонного девайса. Удачных покупок и полезных гастрономических изысков – с хорошей пароваркой это легко и просто!

Употребление здоровой пищи сегодня не только полезно, но и модно. Приборы, которые помогают нам готовить вкусные, разнообразные и безвредные блюда, заполонили отечественный рынок и обычному потребителю бывает сложно сориентироваться в этом многообразии. К счастью, наши эксперты не дремлют – мы готовы рассказать вам, какая пароварка лучше по рейтингу 2017-2018 года, исходя из отзывов пользователей и статистики продающих сайтов.

Несколько слов о самом приборе

Пароварка – достаточно простое устройство. В самый нижний резервуар наливается вода. Нагревательные элементы кипятят воду, после чего он превращается в пар и воздействует на продукты, которые размещены на верхних ярусах. Продукты сохраняют все свои полезные свойства и оригинальные вкусовые качества. Никакого холестерина или канцерогенов.

Хорошо, если в вашей пароварке есть возможность переставлять корзины для продуктов – так, можно ускорить приготовление блюда, если переставить верхний ярус в самый низ, где температура и интенсивность воздействия пара значительно выше.

Виды пароварок

Пароварки бывают круглые и овальные. Рассчитанные на разный объем – от 0,2 до 40 л. Из пластика или металла. Первые – легкие и дешевые, вторые – практичные и долговечные. У некоторых моделей корзины для продуктов имеют съемные днища – это очень удобно, если вы часто готовите птицу на пару.

Различаются пароварки и по количеству ярусов. Чем их больше – тем функциональнее становится прибор – одновременно можно готовить несколько различных блюд. Например, мясо и гарнир к нему. Если вы планируете готовить несколько блюд одновременно – обратите внимание на пароварки с отдельными поддонами для каждого яруса – так вы предотвратите смешивание вкуса и запаха продуктов и сможете приготовить полный комплексный обед с десертом.

И, конечно, не стоит обходить вниманием разделение на автономные и встраиваемые приборы. Для тех, кто особое внимание уделяет внешнему облику своей кухни, спрятанная за аккуратный мебельный фасад пароварка станет и надежной и незаметной помощницей по хозяйству.

На что стоит обратить внимание в магазине – какую пароварку лучше купить? Приводим несколько нехитрых рекомендаций, которые помогут вам сделать правильный выбор. Также, именно эти критерии служили определяющими факторами для тех моделей пароварок, которые вошли в наш рейтинг лучших.

  1. Мощность – первоочередной показатель, который поможет вам выбрать функциональную и производительную модель. Диапазон показателей – от 400 Вт до 5 кВт. Чем выше мощность – тем лучше, тогда продукты готовятся быстрее и не рискуют развалиться. Однако, помните – ваша проводка должна выдерживать такие нагрузки.
  2. Количество ярусов. Требует особого внимания к этому параметру. С одной стороны – большее количество корзин позволит вам готовить несколько блюд одновременно, а это – экономия сил и времени. Но с другой стороны, рассчитать правильное время, которое потребуется для приготовления продуктов на разной высоте – довольно сложная задача, особенно для начинающего кулинара.
  3. Управление и функционал. Как и в любых приборах, контролировать работу пароварок можно при помощи механического или электронного управления. Механика – простая и надежная. Электроника – более универсальная и удобная. Какая пароварка подойдет вам – зависит только от ваших личных предпочтений. Функционал разных моделей также может быть стандартным или расширенным. Отсрочка старта, таймер, автоматическое отключение, регуляторы мощности, индикаторы работы – вот то, что необходимо для комфортного использования такого прибора в домашних условиях.

Ну а теперь самое время узнать, какая пароварка – самая лучшая в 2018 году.

Рейтинг самых удачных моделей пароварок

Мы будем рассматривать самые популярные модели пароварок в порядке возрастания цены и расскажем вам как о преимуществах, так и о недоработках, если таковые были описаны в отзывах потребителей.

Tefal VC 1006 Ultra Compact

Это модель, которая привлекает внимание, прежде всего невысокой стоимостью и отличным качеством сборки. В ней 3 яруса, объем – 9 л, мощность – 900 Вт. Из возможностей – таймер на 60 минут, автоотключение, режимы приготовления и разморозки продуктов, стерилизации посуды. Из недостатков – нельзя доливать воду во время работы прибора, и нет отсрочки старта. Но в целом отзыва владельцев положительные, отмечают такие плюсы: хороший объем; простое управление; удобно мыть, в основном, только съемное дно.

Zauber X-560

Еще одна неплохая модель с демократичным ценником. 3 яруса, мощность 700 Вт, электронное управление. При своей невысокой стоимости, данная пароварка может похвастаться впечатляющим набором опций и возможностей – таймер, отсрочка старта, термостат, режим быстрого пара, автоприготовление. Один из самых часто приобретаемых подарков для пожилых людей – простое меню, легкость в уходе, полный комплект функций для приготовления разных блюд на пару. Некоторые владельцы жалуются на непродолжительный срок эксплуатации, однако это единичные случаи, в основной массе – пароварка работает продолжительно и исправно.

Braun FS 3000

Следующая позиция, которая продолжает наш рейтинг лучших. Вместительная, многофункциональная и при этом – не очень дорогая. Собирается модель всего из двух ярусов, но благодаря разделителю, вы можете приготовить в ней сразу 4 блюда. Мощность – 850 Вт, объем всей пароварки – 6,2 л, резервуар для воды – 2 л. Есть система безопасности (автоотключение, индикатор уровня воды, регулятор температур), таймер, режим «быстрый пар» и настройки температур и времени на 6 рецептов. Из существенных недоработок, описанных в отзывах – стекание жира в резервуар с водой. Это усложняет уход за пароваркой.

Philips HD9140

Одна из самых популярных моделей, которая сочетает в себе широкий набор опций, справедливую цену и достойное качество исполнения. Вне всяких сомнений, и в 2018 году эта пароварка продолжит занимать высокие позиции в рейтингах продаж. Эта пароварка имеет 3 вертикальных яруса, мощность в 900 Вт, электронное управление. В ней вы можете готовить как гарниры и мясо, так и первые блюда. Можно доливать воду во время готовки, использовать один из 5 режимов работы (пароварка, варка, тушение, яйцеварка, подогрев), не переживать за подгорание блюд.

Tefal VS 4003 Vita Cuisine Compact

Приятная глазу, компактная и при этом – довольно вместительная пароварка. Общий объем прибора – 10 л, три яруса, сетчатые чаши и поддоны для различных по консистенции блюд. Функциональные преимущества – таймер, отсрочка старта, режим поддержания блюда горячим. Можно долить воду прямо в процессе приготовления еды и не переживать за безопасность – прибор отключится, если вся вода из резервуара выкипит. Однако, как утверждают пользователи – за время готовки вода в резервуаре не уменьшается меньше, чем наполовину. Владельцы именно этой пароварки отмечают, что ее легко мыть и приятно использовать – благодаря режиму «витамин+» продукты доходят до готовности в 2 раза быстрее и не утрачивают ни естественного вкуса, ни цвета, ни запаха. Кстати, вы безбоязненно можете приготовить одновременно такие разрозненные блюда, как мясо, гарнир и запеченные фрукты, и не бояться, что запахи перемешаются. Прослужит такая пароварка очень долго, ведь она собрана, как говорится, «на совесть».

Philips AVENT SCF870

Пароварка-блендер. Интересное решение для тех, кто хочет сэкономить на приобретении двух приборов. Удобный, компактный и долговечный вариант, разумное приобретение для небольшой, молодой семьи, в которой растет маленький ребенок. Стерилизация детской посуды, приготовление разнообразных кашиц и пюре, паровые тефтельки и блюда из рыбы – все это легко готовить, если у вас на кухне есть AVENT SCF870. Мощность – всего 400 Вт, один ярус для готовки, таймер на 20 мин, маленький резервуар для воды – всего 0,2 л. Однако, эту пароварку практически невозможно вывести из строя интенсивными нагрузками, также ее легко мыть и удобно хранить даже в условиях малогабаритной кухни или съемной квартиры.

Braun FS 5100

Надежная, функциональная и стильная пароварка округлой формы для быстрой и легкой готовки вкусных и полезных блюд. Материалы, из которых изготовлены контейнеры для готовки, абсолютно безопасны и не токсичны. Более того, они имеют тонированную затемненную окраску, чтобы такие продукты, как свекла, шпинат, морковь и т.д. не красили пластик и прибор в целом выглядел аккуратно. В пароварке – два яруса, мощность – 850 Вт, долговечное и простое механическое управление. Производитель позаботился о комфорте и практичности – в этой пароварке можно взаимозаменять корзины, также есть индикаторы работы, режим экстра-пара и возможность мыть корзины в посудомоечной машине. Под каждой корзиной есть собственный поддон, а значит, запахи разных продуктов не повлияют друг на друга. Однако, как отмечают некоторые владельцы, за такую стоимость пароварки функционал можно было и расширить. Однако, для тех, кто не планирует часто готовить кулинарные изыски на пару, это – лучшая пароварка.

Bosch Serie 8 CDG 634 BS1/BB1

Одна из самых бюджетных моделей встраиваемых пароварок. Общий объем – 38 л, мощность – 1900 Вт, изготовлена из нержавеющей стали и эмали. Располагает четырьмя видами нагрева и двадцатью автоматическими режимами работы. Защищена от случайных нажатий, имеет автоматический режим самоочистки и индикатор низкого уровня воды в резервуаре. Купивший такой тип техники сможет воссоздать на своей кухне любой дизайн, не боясь испортить вид тем или иным прибором. Эту пароварку Bosch можно смело сравнивать с духовым шкафом, также, эта модель выгодно отличается интересным дизайном, широким набором функций и высокой профессиональностью исполнения.

Smeg SC745VAO/VPO

В 2017 году стала хитом среди встраиваемых пароварок. Общий объем – 35 л, мощность – 3200 Вт, электронное понятное управление, яркий информативный дисплей. Может разогревать, размораживать, стерилизовать, варить или тушить. Внимательно продумана и исполнена система безопасности – блокировка управления во время приготовления еды, прекращение подачи пара, если дверца не закрыта, индикация уровня воды в резервуаре. В комплекте идут противень, решетка, средство для очистки и специальная губка. В режиме автоприготовления можно воспользоваться одним из 15 готовых рецептов. В целом – стильная, современная и эффективная пароварка, которая долгие годы будет приятно удивлять вас разнообразными полезными лакомствами.

Теперь, вы в курсе, какая пароварка лучше по рейтингу 2017-2018 года, мы надеемся, ответил на все ваши вопросы, которые могли возникнуть у вас при выборе самой подходящей модели такого важного кухонного девайса. Удачных покупок и полезных гастрономических изысков – с хорошей пароваркой это легко и просто!

Рекомендуем также

Сколько надо налить воды в мультиварку для приготовления на пару

Главная » Разное » Сколько надо налить воды в мультиварку для приготовления на пару

Варка на пару в мультиварке. Как готовить на пару, если нет режима Пар

Готовка на пару в мультиварке — Инструкция  к Режиму «Варка на пару» в мультиварке поларис, филипс, супра, панасоник, мулинекс, редмонд, скарлет, витек, марта и иных моделях – очень важна для тех, кто готовит не только для ребенка, но и разные диетические блюда (гарниры) или полуфабрикаты для семьи. Практически все модели мультиварок имеют данный режим и контейнер для паровой варки или корзину-пароварку.

Как использовать мультиварку в качестве пароварки и что можно варить, приготовить на пару? Даже всего и не перечислить: разнообразные овощи к салатам, тот же винегрет, мясо (отбивные, котлеты, рыбу и т.д.). Вот некоторые вкусные рецепты на пару, по которым готовятся гарниры: картошка на пару в мультиварке, треска на пару в мультиварке, форель на пару в мультиварке, овощи на пару в мультиварке и многое другое.

Варка на пару в мультиварке Поларис, Редмонд, Панасоник и др. Сколько воды наливать? Как пользоваться пароваркой, режимом варки на пару (Пар)

Как варить на пару в мультиварке? И сколько воды наливать? Последовательность включения программы варки на пару рассмотрим на примере мультиварки Панасоник. Включите мультиварку в сеть.

Нужно ли наливать воду в мультиварку при готовке на пару? Нужно обязательно наливать воду, иначе откуда пар возьмется. Куда и когда наливать воду в мультиварку для приготовления на пару? Сразу налейте в съёмную чашу воды.

Сколько воды наливать при работе режима Варка на пару? Если в рецептах не указано количество необходимой жидкости, то наливайте до нижней отметки.

Какую воду заливать в мультиварку для приготовления на пару? Можно горячую — быстрее закипит и начнется обратный отсчет времени (к примеру — 10, 9, 8, 7…), можно и холодную.

Надо ли солить воду? Солить надо, если вы варите этим режимом в самой чаше (например суп). Через сколько времени закипает вода в мультиварке, если готовишь на пару? Горячая вода закипает очень быстро — за минуты 2.

Как включить варку на пару в мультиварке? Выбрав кнопкой меню «Варка на пару/Пар» установите необходимо время (нажимайте на кнопку «Время приготовления») и нажмите Старт/Пуск. Если не включается паровой режим — проверьте соединения мультиварки и нажмите кнопку старта.

Сколько минут нужно разогревать мультиварку перед варкой на пару? Это зависит от количества воды, которую вы нальёте в чашу. Минут через 10 откройте крышку и посмотрите не закипела ли вода. Надо ли закрывать крышку при варке на пару? Обязательно закрывайте!

Может ли выкипеть вода в мультиварке во время приготовления в режиме пароварка и что делать? Да, может. Периодически открывайте крышку и смотрите сколько осталось воды. Почему в мультиварке на пару выкипает вода? Мало налили. Долейте обязательно горячую воду. И следите за уровнем воды в чаше. Сколько градусов в мультиварке в программе Варка на пару? 125 градусов.

Как готовить в мультиварке, чтобы не сильно парило? Готовьте под закрытой крышкой и ставьте плотненько клапан, тогда меньше парить будет.

Можно ли устилать контейнер для приготовления на пару в мультиварке фольгой? Можно, только необходимо сделать отверстия в фольге, чтобы продукты готовились под воздействием пара. Ведь смысл пароварок в этом!

Какой режим поставить на мультиварке для приготовления паровых котлет, если режима Пар нет? Любой режим можно поставить кроме режима Тушения и Томления.

Вот, например, легкий рецепт пошагово.

Порядок работы режима «Варка на пару» в мультиварке на примере простого рецепта. Как варить на пару в мультиварке?

Ингредиенты для варки на пару в мультиварке:

  • морковь — 1;
  • вода.

Приготовление:

Как пользоваться пароваркой в мультиварке? Чтобы сварить морковь на пару, сначала очистите ее и помойте. Нарежьте кружочками или вдоль на брусочки.  Уложите морковь в корзину-пароварку. Налейте воду в съемную емкость. Сколько воды наливать при варке на пару в мультиварке? Наливайте воду до нижней черты в чаше МВ. Ориентируйтесь также на количество продуктов и их плотность, а также время приготовления на пару.

Чем больше значение установленного времени варки на пару, тем больше потребуется воды. Во время работы программы можно открывать крышку и проверять готовность продукта острием ножа. При необходимости можно доливать кипящую воду. Вставьте корзину-пароварку в мультиварку. Закройте крышку.

При помощи кнопки меню установите курсор напротив надписи Варка на пару. Курсор передвигается, если нажимать на кнопку Меню.  На пару в мультиварке сколько времени готовить? Теперь установите время. Время приготовления на пару может быть от одной минуты до 60 минут. Поставьте на 20 минут. Нажмите Старт.

В мультиварке отсчет времени в режиме варка на пару начинается сразу или после закипания воды? Да. отсчёт времени начинается с момента закипания воды. После сигнала морковь, приготовленная с помощью программы Варка на пару в мультиварке, готова. Можно не только варить на пару в мультиварке, но и просто вскипятить воду в чаше данным режимом.

Почему мультиварке сильно кипит вода при варке на пару? Так и должно быть, иначе откуда взяться пару, чтобы приготовить пищу. Смотрите видеоролики, как использовать любую мультиварку в качестве пароварки.

Почему в мультиварке поларис не идет обратный отсчет времени в режиме варка на пару? Попробуйте перезапустить данную программу по новой с самого начала. Посмотрите видео — варка на пару в мультиварке, как это все происходит?

Варка на пару в мультиварке polaris (поларис) видео приготовления. Как правильно разместить емкость для пароварки в мультиварке

Как включить мультиварку redmond в режиме на пару. Видео как пользоваться функцией на пару в мультиварке редмонд сколько воды наливать в чашу

У вас есть мультиварка? Замечательные советы счастливым обладателям мультиварок

.

В этой статье владельцы такой незаменимой в хозяйстве вещи, как мультиварка, смогут найти много полезной, а может быть и новой информации.

«Умный горшок» — настоящее спасение для тех представительниц прекрасного пола и не только, которые из-за стремительного ритма жизни не могут часами стоять у плиты.

Преимущества и недостатки из мультиварка , его преимущества и недостатки , вред и выгоды t

Со всех сторон слышно, как хвалят мультиварку.И действительно ли в нем готовят полезную пищу? В связи с этим сразу возникает вопрос: действительно ли этот современный аппарат настолько уникален, что его достоинства перевешивают его немногочисленные и мелкие недостатки? Есть ли опасность для здоровья от мультиварки, и если да, то в чем она выражается?

Мультиварка : плюсы и минусы

Итак, плюсов этого аппарата:

  • Универсальность . Этот прибор позволяет решать ряд задач, связанных с приготовлением пищи, а наличие различных режимов поможет разнообразить рацион вашей семьи.Вы сможете похвастаться перед своим домом, а может и перед гостями своими кулинарными шедеврами не только вкусными, но и полезными, а главное быстро приготовленными ..
  • Скорость . Наличие режима скороварки позволит потратить максимум 10-20 минут на приготовление обеда или ужина. Если этого режима нет, то время приготовления будет столько же, сколько на плите, но без вашего непосредственного участия в процессе!
  • Отложенный старт. Эта функция позволит вам выспаться утром, а ваша любимая каша будет приготовлена ​​и созреет только в момент вашего завтрака. Или к тому времени, когда вы вернетесь с работы, будет готов вкусный и горячий ужин. В этом, на наш взгляд, самое главное преимущество мультиварки.
.

Что такое мультиварка?


ОДНО УСТРОЙСТВО, МНОГИЕ ВОЗМОЖНОСТИ


Мультиварка — универсальное решение, которое может заменить несколько кухонных приборов, сэкономив место на кухне и оставив больше денег в кошельке. Не нужно покупать другую сковороду, фритюрницу, пароварку, духовку и т. Д. — мультиварка все это сделает. Мультиварка REDMOND предлагает практически безграничные возможности для приема пищи с минимальными усилиями с вашей стороны.Теперь вы можете использовать любой рецепт или даже свое воображение, чтобы без труда приготовить еду. В мультиварке есть встроенный микропроцессор, который обеспечивает успешное и вкусное блюдо. Используйте его для приготовления супа, овсянки, сокосодержащих напитков, жарки (рыбы, мяса, птицы), приготовления вегетарианских блюд и морепродуктов, а также для выпечки десертов и выпечки.

Функции мультиварки
ПАР

Готовьте овощные, рыбные и мясные блюда — незаменимые при приготовлении диетических блюд.

STEW

Программа для тушения рыбы, мяса и овощей.

ВЫПЕЧКА

Эта программа позволяет печь печенье, пирожные, а также делать сырные и овощные запеканки.

ПОВАР

Используйте эту программу для приготовления овощей и бобов.

SAUTE

Программа для приготовления разнообразных мясных и рыбных блюд, птицы, жарки овощей, грибов и картофеля.

ЙОГУРТ

Приготовьте натуральный йогурт самостоятельно.

ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ

Не секрет, что жирная жареная пища вредна для нашего здоровья. Если здоровье нас самих и нашей семьи является главным приоритетом, то мультиварка — идеальное решение. Мультиварка оснащена антипригарным покрытием, которое позволяет готовить блюда практически без жира, сохраняя при этом естественный вкус, витамины и минералы в продуктах.Кроме того, чаша изготовлена ​​из высококачественного сплава, который безвреден для нашего здоровья.


ПЕРЕДОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ

REDMOND стремится создавать мультиварки, которые обогатят вашу жизнь и сделают ее проще. Используя передовые технологии, мы создали универсальное решение — мультиварку, способную заменить полный набор кухонной техники (духовка, сковороды, фритюрница, пароварка). С мультиварками REDMOND возможности практически безграничны.Теперь вы можете приготовить еду без особых усилий.

Характеристики мультиварки
.

Дебаты: Мультиварки против Мультиварок | Вдохновленный

Сказать, что в последнее время вокруг мультиварок появился ажиотаж, мягко говоря. Идея быстрого приготовления в одном горшочке, безусловно, популярна, и на рынке есть много брендов, которые предлагают это прямо сейчас.

Существует безумие вокруг мультиварок всех типов, которое обогнало Facebook, вдохновило бесчисленные кулинарные книги и более или менее оставило стойкую мультиварку на обочине. Это увлечение, возможно, уже охватило вашу ленту в Facebook.Это могло бы обещать вам одноразовое решение для похудения и фитнеса. Он может сидеть на вашем прилавке, пугая вас своей блестящей поверхностью и десятком кнопок. После долгих исследований и случайного опроса 300 000 (а если серьезно, 300 000) членов общественной группы Instant Pot Recipes Only, мы решили три вещи. Во-первых, многофункциональные кухонные плиты не сделали мультиварку устаревшей. Во-вторых, это, вероятно, не волшебный инструмент для похудения. И в-третьих, он действительно может приготовить отличные блюда.Он имеет немного большую универсальность, чем мультиварка, но также требует немного больше усилий для освоения.

С помощью этого ревностного сообщества домашних поваров на Facebook и опыта кухни Studio H в Hormel Foods мы придумали ключевые отличительные факторы мультиварок от мультиварок, то, что каждая из них лучше всего подходит, и предупредительные советы, чтобы вы были в безопасности, пока приготовление на пару.

.

Как использовать Instant Pot

XSearch

Отправить по электронной почтеПоделиться в PinterestПоделиться в FacebookПоделиться в Twitter

Путеводитель Мелиссы Кларк

В начало

  • Наверх
  • Что это такое?
  • Приготовление под давлением
  • Медленное приготовление
  • Приготовление, тушение и другие виды йогуртов
  • Запчасти и аксессуары
.

Какие Пароварки лучше Polaris или Philips AVENT Сравнение качества

Пароварки Polaris цены и отзывы

Пароварка Polaris PFS 0305AD отзывы покупателей

Ольга К.
★★★★★
Достоинства: небольшой размер, удобное простое использование
Недостатки: не выявлено пока
Комментарий: куплена взамен Polaris PFS 0213 не устраивал размер


Ольга Т.
★★★★★
Достоинства: Проста в использовании, удобно хранить
Недостатки: Мною не обнаружены
Комментарий: Пользуюсь уже 2 года с регулярность раза 2 в месяц или чаще. Готовит…ну что сказать -как пароварка). В принципе время приготовления соответствует заявленному в инструкции. Руками моется нормально, достаточно воспользоваться щеткой для посуды, а не губкой. А в посудомоечной — вообще без проблем. Полного контейнера воды хватает на 40 минут, но все равно слежу в процессе, подливаю, когда мало остается. в целом впечатления от покупки только хорошие. Имею опыт общения с пароварками других фирм. Из этой ценовой категории — вполне приличный вариант.

Пароварка Polaris PFS 0410 Twin отзывы покупателей

ТаНюШкА Х.
★★★★★
Достоинства: 1)По сравнению с другими пароварками эта фактически бесшумна. Например мой электрический чайник шумит наамного сильнее.2)Запахи не смешиваюся, т.к. управление каждой чашей отдельное. Можно например в правой готовить мясо, в левой овощи.3)Не обязательно использовать 2 емкости для готовки. Хоть 1 и 2 плошка разные по ширине немного, но производителем предусмотрено готовить в одной. Для этого оставляем только емкость №2 (она самая верхняя).4)Емкости и подносы для жира легко моются.5)Звуковое отключение пароварки. Мы услышала с комнаты при включенном телеке.6)Хороший дизайн7)Элементарное управление: 2 кнопки — время набрать и вкл пароварку.
Недостатки: 1)Производитель рекомендует заливать воду до максимальной отметки. В этом случае поднос для стекающей жидкости во время готовки переполняется и пароварка начинает протекать на стол. Причем вытекает то, что из подноса — жир. Надо налевать воду между макс. и миним. уровнем, тогда все будет ок.2)Воды в пароварке хватает примерно на 40-50минут готвоки. Потом она отключается. Надо убрать латки с едой, вылить жир с подноса и уже потом добавить воды, все поставить на место и включить заново если продукты не приготовились. Важно перед каждым заливом новой воды, выливать жидкость с подноса — иначе возникнет проблема, как в пункте 1.3)Короткий шнур. Хотя это проблема всех пароварок. Но в некоторых моделях втсречаются все таки длинные шнуры.4)Неудобно мыть емкости, куда заливается вода. Туда попадает жир из подноса, т.к. его очень трудно поднять — не разлив.5)Неудобно поднимать поднос с жиром. Можно обжечься паром или содержимым подноса, если не аккуратно все делать. До раковины не донесешь, приходится не отходя так сказать от кассы выливать в какую-нибуть емкость рядом.6)Время готовки указанное в инструкции не совпадает с релаьным. Например картофель готовила в 2 раза больше по времени. Но скорее всего из-за того, что положила огромную картошку в мундире.
Комментарий: В целом хорошая пароварка. Свои деньги она стоит. Недостатки я расписала для тех, кому например важны некоторые детали. В целом для меня нормально. Мороки не так много, я приноровилась с первого раза.


Александра К.
★★★★
Достоинства: Независимое управление каждым отсеком: одновременно можно готовить блюда, требующие различних режимов. Стоит значительно дешевле аналогов. Чашки сделаны из прочного небьющегося материала.
Недостатки: Чтобы доливать воду во время приготовления, нужно полностью снимать корзины.
Комментарий: Очень хороший вариант за свои деньги и по набору функций. Несмотря на то, что в ней можно приготовить сразу очень много еды, занимает она совсем немного места.

Пароварка Polaris PFS 0306 отзывы покупателей

Зоя З.
★★★★★
Достоинства: Низкая цена, хорошая мощность, чаши из мягкого пластика, которые можно менять местами, легко моется, проста в обращении.
Недостатки: Плохо видны цифры на таймере.
Комментарий: К выбору первой пароварки подошла очень ответственно, прочитала про разные модели — ПОЛАРИС PFS 0306 соответствует ВСЕМ требованиям, предъявляемым к пароварке: чаши достаточно мягкие (не треснут и не разобьются), их можно менять местами (не часто встречается и очень удобно, т.к. позволяет использовать не все 3, а 2 или даже одну чашу, что уменьшает время приготовления еды), отверстия в дне чаш подобраны идеально — и продукты не проваливаются, и мыть при этом очень удобно — остатки не «забиваются» в дырки и из не нужно «выколупывать» при мытье, за счет защелек отлично фиксируются, есть чаша для риса, углубления для варки яиц, долив воды во время приготовления, есть индикатор уровня воды, быстро нагревается, чаши после приготовления продуктов можно использовать как контейнер (есть спец. крышки, закрывающие сверху и снизу, плюс защелки на каждой чаше, что удобно для переноски). Лоток для конденсата не очень большой, но для 30-минутного приготовления вполне вместителен (честно говоря, редкие продукты готовятся в ней дольше 35 минут).Очень вкусно получается картошка, крупы (рис, гречка), омлеты просто воздушные, котлетки наимягчайшие, курочка в фольге, овоши… Иногда кажется суховато с непривычки, но я приспособилась к блюдам из пароварки делать всякие соусы — моя семья и я просто в восторге от новенького. Нет компактного хранения, но кто хочет питаться полезно- не убирает в шкаф, а готовит постоянно. У меня пароварка стоит на кухонном столе, я готовлю в ней 3-4 раза в неделю, иногда и чаще…ОЧЕНЬ довольна этой моделью, несмотря на относительную дешевизну (покупала за. 1980руб в магазине с гарантией, можно найти и подешевле).


Сергей Б.
★★★★★
Достоинства: Простота использования. Быстрое приготовление. Легко мыть даже губкой. Воды хватает на полный таймер. РСТ. Качественное исполнение. Адекватная цена.
Недостатки: Не нашёл,что удивительно.
Комментарий: Считал этот бренд далеко не в первых рядах бытовой техники,но купив этот аппарат изменил своё мнение в лучшую сторону. Пароварка оптимальна по цене, качеству,простоте,функциональности. Купил в тайне от жены, ругалась как же, потом стала сама готовить , похудела на 11 кг за три месяца, довольна.

Пароварка Polaris PFS 0301 отзывы покупателей

Виталий М.
★★★★★
Достоинства: вкусно, полезно и просто.
Комментарий: лучший подарок для любимой женщины, и косвенно для себя. всегда любил здоровую пищу, теперь жена готовит с удовольствием. простая в обращении, прочная.

Пароварка Polaris PFS 0213 отзывы покупателей

Евгения
★★★★★
Достоинства: компактная и легкая, компактно собирается и занимает мало места при хранении. Работает отлично, проста в обращении, есть книга рецептов и в инструкции много написано что сколько по времени готовить. Низкая цена.
Недостатки: не обнаружила.
Комментарий: купила и не пожалела, готовлю рыбу, овощи, котлетки, рецепты опробовала из книжки. Всем полностью довольна, да ещё и за такую цену. Кстати, запаха пластика не было ни разу. Да, но не стоит переливать воды в нижнюю чашу.


алексадр н.

Достоинства: Объем чаш.
Недостатки: Не выполняет свои функции.
Комментарий: При первой же готовки вся вода выкипает и выливается из чаш наружу. В итоге вся вода на полу.

Пароварка Polaris PFS 0203 отзывы покупателей

lola F.
★★★★★
Достоинства: Отлично варит каши — быстро (20-30 мин). Легко и быстро моется и это только плюс, т.к. пользуюсь ею почти каждый день.
Недостатки: Маленькая. Хватает приготовить на 1-2 человек. Хотя нам больше и не надо
Комментарий: Готовлю почти каждый день. Мужу нравиться еда приготовленная в пароварке. Хотя сначала был против, чтобы покупали. Оч. удобно, сама отключается. Таймер на 60 мин. Думала, что еда будет как варёная, ничего подобного — вообще никакого сравнения с варёной!


Мария Ж.
★★★★★
Достоинства: Очень компактная, маленькая пароварка. Можно сложить чаши друг в друга и вложить в корпус, умещается в любой кухонный шкаф. Простая в обращении.
Недостатки: Нет.
Комментарий: Работает без сбоев, предыдущая пароварка Tefal была с кнопками, которые постоянно залипали и плохо нажимались. Подсветка перегорела через три месяца. А здесь механический регулятор мощности, и подсветки нет, все четко, нечему ломаться.

Пароварки Philips AVENT цены и отзывы

Блендер-пароварка Philips AVENT SCF862 отзывы покупателей

Пароварка Philips AVENT SCF870 отзывы покупателей

Эльмира Т.
★★★★★
Достоинства: Давно хотела приобрести пароварку — блендер Авент! Моему малышу 8 месяцев. Начала давать прикорм уже в 4 месяца, т.к мало было молока. Покупать баночки не хотелось, приходилось протирать через сито,марлю. Вообщем целая церемония! Когда приобрела это чудо — техники — все изменилось! За считанные секунды все измельчают, да так что лучше и не придумаешь.Смогла разнообразит рацион питания. Можно готовить на пару и мясо. Сама отключается, когда готовишь на пару. Рекомендую всем!
Недостатки: Нет


Евгений Б.
★★★★★
Достоинства: удобная, компактная
Недостатки: дорогая

Здоровая еда на пару: как выбрать пароварку?

Во время приготовления на пару продукты сохраняют свой цвет, вкусовые качества и большое количество витаминов, что делает пароварку востребованным устройством на кухне у любой хозяйки. Пароварки с несколькими емкостями позволяют готовить одновременно несколько разноплановых блюд. Есть модели, которые могут готовить рис и другие крупы. Некоторые устройства дополнительно оснащаются такими функциями, как «таймер» и «автоприготовление», которые позволят приготовить пищу без непосредственного присутствия повара. Мы объясним, как подобрать необходимую модель под определенную задачу.

Конструкция пароварки и принцип ее работы

Разные модели пароварок могут отличаться друг от друга наличием дополнительных функций, объемом и количеством резервуаров для приготовления, а также способом управления. Однако по конструкции практически все модели одинаковы:

1. Крышка. В ней располагается отверстие для выхода пара.

2. Емкости для приготовления.

3. Сепаратор (дно с отверстиями).

4. Резервуар для чистой воды. На него же сверху ставится поддон для сбора конденсата.

5. Отверстие для заливания чистой воды в резервуар.

6. Основание с генератором пара.

7. Панель управления с температурными режимами и дополнительными функциями. На данной модели переключатель поворотного типа, но также он может быть кнопочным и сенсорным.

Конструкция пароварки.

Принцип работы пароварки следующий: генератор пара (нагревательный цилиндр), который располагается под корпусом и совмещен с резервуаром с водой, начинает нагреваться и превращать воду в пар. Испарения проходят через сепаратор, обрабатывая лежащие продукты. Он проникает очень глубоко в продукты, поэтому их не нужно переворачивать во время приготовления, а также добавлять масло или жир. Пар выходит через отверстие в крышке, а его остатки оседают на стенках лотков для продуктов, а затем стекают в поддон. С помощью регулятора выставляется время работы устройства в зависимости от приготавливаемых продуктов. Температура пара составляет приблизительно 102 градуса. Благодаря такой относительно невысокой температуре и всесторонней обработке, продукт сохраняет больше полезных веществ, чем, например, при жарке.

Совет от E-Katalog: Благодаря нескольким ярусам (емкостям для приготовления) мы одновременно можем готовить целый ряд блюд. На нижний ярус обычно помещаются продукты, которым необходимо больше время для готовки, такие как мясо и рыба. На средний укладываются твердые овощи, например, картофель, морковь или свекла. Самый верхний контейнер предназначен для продуктов, для которых нужно минимум времени.

Популярные пароварки

Управление пароваркой

Существуют три типа управления устройством:

  • Механический. Он представлен переключателем поворотного типа, который выставляет время работы устройства. Некоторые модели дополнительно оснащены еще одним регулятором, отвечающим за подогрев блюда или таймер. Механический тип управления обычно применяется в недорогих моделях, преимущественно изготовленных из пластика и с минимальным набором функций. Однако есть и дорогие устройства с дисплеем, на котором отображается время, как, например, Philips Avance Collection HD 9170 , однако таких моделей относительно немного.
Поворотный переключатель.
  • Кнопочный. Устройство оснащается электронным блоком с кнопками переключения функций. Большинство кнопочных моделей, как например, Laretti LR7701 , имеют ЖК-экран, где отображаются показатели работы устройства, например, оставшееся время работы, таймер или подогрев. Такая панель удобнее, чем механическая регулировка.
Кнопочное управление.
  • Сенсорный. Управление производится с помощью кнопок, расположенных непосредственно на сенсорном дисплее. Стоит отметить, что на сенсоре остаются отпечатки пальцев, поэтому время от времени его необходимо протирать.

Пароварки с тремя корзинами

На что обратить внимание при выборе?

Перед приобретением устройства обратите внимание на следующие показатели и дополнительные функции, которыми может быть оснащена пароварка:

  • Мощность. Заметьте, что в отличие от мультиварок, в пароварках невозможно изменять температуру, поэтому здесь мощность влияет исключительно на скорость приготовление блюд в зависимости от количества и объема емкостей. Например, для обслуживания паром одной емкости объемом 2 литра вполне хватит устройства в 500 – 650 Вт. Если планируете приобретать пароварку на 2 – 3 емкости объемом от 2.5 – 3 л, то лучше всего обратить внимание на устройства мощностью от 850 до 1300 Вт. Если взять маломощную модель, но с большим объемом резервуаров, то продукты, которые лежат в верхних лотках, будут готовиться дольше.
  • Количество и объем лотков. Чем больше лотков, тем больше различных блюд вы можете готовить одновременно. Однако, если вы редко готовите больше трех блюд за одно время, лучше присмотреться к моделям с двумя лотками — это наиболее востребованный вариант среди потребителей. Объем лотков зависит от конкретных блюд. Например, если необходимо приготовить 5 л оливье, то нужно три лотка по 2 л: в одном будет картофель и морковь, второй займут яйца, а в третьем колбаса. Подбирайте пароварку таким образом, чтобы в него поместились продукты к самому объемному блюду, которое вы готовите. Обратите внимание, что в карточке товара обычно указывается общий объем всех резервуаров, поэтому вычислить объем одного лотка можно делением общего объема на количество лотков.
  • Варка яиц. Хотя существуют отдельные модели яйцеварок, многие пароварки способны варить яйца. Такие устройства в дне (сепараторе) резервуаров имеют специальные углубления, в которые помещаются яйца. Практика же показывает, что в принципе даже в тех пароварках, где нет таких углублений, можно варить яйца на пару, главное уложить их так, чтобы они не катались.
Лоток с выемками для яиц.
  • Материал изготовления корпуса и лотков. Пластиковые модели более легкие и хрупкие, чем металлические, поэтому и более дешевые. Металлические же модели прочные и долговечные. Однако их нужно чаще мыть, так как они быстро пачкаются и теряют привлекательный внешний вид, а также стоимость из гораздо выше, чем у пластиковых.
  • Чаша для риса. Это пластиковый контейнер без отверстий, куда заливается вода и помещается крупа. Он по размеру меньше, чем основной резервуар, поэтому пар в него все равно попадает. У гречки и риса в пароварке получается более насыщенный выраженный вкус.

Пароварки с чашей для риса

  • Поддержание температуры (термостат). Режим включается сразу после завершения приготовления, для того чтобы пища всегда была теплой. Функцию поддержания температуры можно запускать как на определенное время (отключится самостоятельно), так и дом момента самостоятельного отключения пользователем.
  • Быстрый нагрев. При его запуске парогенератор разогревается за короткое время (в некоторых моделях образование пара начинается через 5 секунд), и готовка начинается практически сразу. Благодаря этому экономится время приготовления, особенно, когда лотков несколько и они большие по объему.
  • Таймер отключения/включения. Таймер включения запустит устройство в то время, которое необходимо пользователю. Например, можно загрузить все необходимые ингредиенты с вечера, а утром к завтраку блюдо будет готово. Функция же отключения выключит устройство, когда приготовится еда. Это удобно, когда нужно уйти из дома (например, на работу или забрать ребенка из детского садика) и невозможно контролировать процесс приготовления.
  • Индикатор уровня воды. Индикатор оповестит пользователя о том, что вода в поддоне заканчивается и пора доливать еще. В особенности это полезно, когда приходится варить продукты с длительным сроком приготовления, например, кукурузу или свеклу.
  • Автоприготовление. Это набор заранее предустановленных рецептов, по которым можно готовить продукты. Хозяйке достаточно выставить тип продукта (например, овощи) и его вес, и устройство само выберет оптимальный режим (время) работы. Обратите внимание, что пароварка не учитывает другие особенности продуктов, например, их твердость. Так для молодого картофеля понадобится меньше времени для приготовления, чем для старой картошки. Учитывайте эти факторы при установки автоматического приготовления.
  • Функция «Шеф». Данная функция включает в себя несколько программ, которые можно выбрать вручную, например, приготовление мяса, рыбы, овощей или фруктов. При этом напротив каждой программы пишется количество времени, за которое будет готовиться блюдо. Если вы не знаете, сколько времени требуется определенному продукту, то функция станет хорошим подспорьем.
  • Управление емкостями. Некоторые дорогие модели имеют квадратную форму, и емкости располагается не вертикально друг на друге, а горизонтально, каждая по одной. К каждой можно задать свое время в зависимости от приготавливаемого продукта. При этом по окончании работы какого-либо контейнера подача пара автоматически прекращается. Функция очень удобна, когда нужно готовить несколько разноплановых продуктов с разным сроком готовки.
Пароварка с функцией управления емкостями.
  • Отсек для специй. Отсек представляет собой небольшой пластиковый цилиндр с ситом (или без него, но с отверстиями), который устанавливается на генератор пара в резервуаре с чистой водой (п. 4 конструкции пароварки). В него засыпаются специи и во время приготовления продукты насыщаются их ароматом. В карточке товара производитель редко пишет о наличии данной опции, поэтому эту информацию стоит уточнять непосредственно у консультанта магазина.
  • Дисплей. Дисплей встречается в моделях со всеми тремя типами управления и значительно упрощает работу с устройством. На нем пользователь видит оставшееся время приготовления и список дополнительных программ.

Вывод

Если нужна недорогая модель, то лучше всего брать устройство с механическим управлением на 1 – 2 емкости для продуктов. Большой семье от пяти человек подойдет пароварка с тремя емкостями общим объемом от 7 до 9 л. Тем, кто не хочет особо «заморачиваться» по поводу рецептов приготовления, подойдут устройства с функцией «шеф» или автоприготовления, которые сами зададут время готовки блюда. Если вы занятый человек и вам важна каждая минута, то пароварка с функцией таймер включения/отключения, приготовит еду к точно назначенному часу, без потери драгоценного времени. Выбор остальных дополнительных функций может быть обусловлено лишь вашими предпочтениями и особыми потребностями.

Встраиваемые пароварки

Читайте также:

Новинки 2018 года: пятерка 4K-телевизоров с диагональю 49 – 50 дюймов
4K-телевизоры с экраном 49 – 50 дюймов, которые отлично впишутся в просторное помещение. Мастера релакса: 5 массажеров для тела
Домашние пособники в снятии боли и мышечного напряжения, которые помогут устроить настоящий релакс. Как выбрать туристический каремат?
Разбор ассортимента туристических ковриков. Способы монтажа унитазов подвесного типа
Важно, чтобы установка подвесного унитаза была выполнена по всем канонам. Вкусные домашние котлеты и колбаса: как выбрать мясорубку?
Узнайте о том, какие насадки и функции необходимы для разных мясных блюд.

Метод двойного котла | CraftyBaking

Copyright © 2000 Сара Филлипс CraftyBaking.com Все права защищены.

Будет ли задача: плавление шоколада , приготовление глазурей на основе яичного белка, например, Seven Minute Vanilla Bean Icing Recipe , или приготовление рецептов, чувствительных к нагреванию, таких как Chocolate Custard Filling , медленный, нежный нагрев пароварка, кухонный инструмент, обеспечивает идеальный результат .
САРА ГОВОРИТ: Двухконтурный котел часто ошибочно называют водяной баней , водяной баней или водяным баней, , но техника отличается.На водяной бане кастрюля или блюдо фактически погружается в горячую водяную баню.

Пароварка обычно состоит из вставки с плоским дном, которая плотно прилегает к кастрюле с кипящей водой; между уровнем воды и нижней частью вставки пароварки имеется зазор, поэтому предмет в верхней части пароварки нагревается паром из находящейся ниже жидкости, а не горячей водой. Это делает тепло непрямым. Захваченный пар выделяет тепло, которое составляет всего около 212 градусов по Фаренгейту (100 градусов по Цельсию), что намного ниже температуры, которую можно было бы достичь, поместив содержимое в кастрюлю непосредственно на горелку печи.

Самостоятельно приготовить можно из жаропрочной миски и кастрюли. Чаша не касается воды, но создает уплотнение с нижней чашей для улавливания пара, производимого кипящей водой.

КАК ПОДСКАЗАТЬ: Мы сами сделали пароварку, когда готовили Шоколадный пирог ангела или Учебное пособие по рецепту торта безе.
1. Убедитесь, что миксерная чаша, которую вы собираетесь использовать, термостойкая. Это будет верх пароварки.
САРА ГОВОРЯЕТ: Мне нравится использовать широкую миску, а не глубокую и узкую, потому что она открывает большую часть поверхности ингредиентов над паром, который образуется внизу.

2. Наполните кастрюлю водой наполовину. Это будет дно пароварки.

3. Убедитесь, что смесь плотно прилегает к кастрюле и не касается воды в кастрюле внизу, когда кастрюля наполовину наполнена водой. Если это так, уменьшите воду до глубины не менее 2 дюймов; убедитесь, что его достаточно, потому что вы не хотите, чтобы он закончился во время приготовления.
САРА ГОВОРИТ: Чаша должна плотно прилегать к краю кастрюли, чтобы создать уплотнение с нижней чашей, чтобы улавливать пар, производимый кипящей водой.

Снимите миксерную чашу сверху и отставьте в сторону.

4. Включите плиту на сильный огонь и доведите воду на дне пароварки до быстрого кипения. Когда это произойдет, уменьшите огонь, чтобы поддерживать кипение.

5. Поместите шоколад, воду, порошок эспрессо и соль в миску для смешивания, поставленную на пароварку с кипящей водой, чтобы шоколад плавно растаял.
САРА ГОВОРИТ: Наполните миксерную чашу перед тем, как поместить ее в кипящую воду; Таким образом, пустая миска не станет слишком горячей из-за того, что ее ставят над кипящей водой, и не подожжет ингредиенты, когда вы затем поместите их в горячую миску.

6. Часто помешивайте, пока шоколад почти не растает или не растает, выключите огонь.

7. Затем выньте верхнюю миску из нижней кастрюли, используя прихватку для духовки. Позаботьтесь о том, чтобы пар от горячей воды в кастрюле не обжег вас. Также будьте осторожны, потому что миксерная чаша будет очень горячей.
САРА ГОВОРЯЕТ: Вытрите дно миски, когда вы только таете шоколад; он схватится из-за попадания нескольких капель воды в растопленный шоколад.

8. Перемешайте содержимое кастрюли, чтобы растопить нерасплавленные кусочки шоколада, смешать ингредиенты или запустить процесс охлаждения.

Водяная баня против пароварки — Практическое руководство

Водяные бани и пароварки — это поварские решения для приготовления или разогрева нежных продуктов, особенно соусов на основе яиц или заварного крема, которые свернутся, сломаются или пригорают при слишком сильном нагревании. На водяной бане блюдо окружено горячей или кипящей водой, а в пароварке еда находится в подвешенной над ней миске.В обоих случаях вода смягчает жар, позволяя приготовить нежное и равномерное блюдо.

Водяная баня, также называемая водяной баней (bahn mah-ree), состоит из любой жаропрочной посуды с едой, которую ставят непосредственно в большую неглубокую емкость с горячей или кипящей водой. В духовке водяная баня предохраняет от перегрева заварного крема, терринов и муссов, а на плите позволяет разогреть или разогреть любое количество продуктов без постоянного внимания.

Для водяных бань , связанных с духовкой. : налейте достаточно кипящей воды, чтобы она достигла от половины до трех четвертей пути вверх по стенкам формы (чтобы верхняя часть не пережарилась), пополняя ее при необходимости во время выпекания.Чтобы случайно не пролить воду на еду, я добавляю кипяток из чайника после того, как поставлю сковороду в духовку. Чтобы на гладком заварном креме не образовывалась корка, накройте форму или формочки фольгой.

Водяная баня на плите — это обычный ресторанный метод, например, для поддержания теплого сливочного соуса или разогрева густого супа. Попробуйте, когда вы подаете большой или сложный обед и вам нужно согреть несколько блюд, а остальные допить. Высокие цилиндрические сковороды или канистры занимают больше всего места, если на водяной бане находится несколько предметов.

Для обоих типов водяной бани я часто кладу сложенное полотенце на дно большей кастрюли. Полотенце предотвращает дребезжание формочки и обеспечивает дополнительную теплоизоляцию.

Пароварка — правильный выбор для продуктов, которые требуют бережного приготовления и одновременного взбивания, перемешивания или смешивания с другими ингредиентами: голландским или сабайонским, плавящимся шоколадом или заварным кремом. Пароварка состоит из двух сковородок, которые плотно прилегают друг к другу — верхняя сковорода вмещает пищу; дно вмещает кипящую воду.Если у вас нет набора сковородок-пароварок, создайте один из них, поместив металлическую миску поверх кастрюли.

В отличие от водяной бани, вода в пароварке не касается верхней кастрюли или чаши. Подушка из горячего воздуха между водой и пищей помогает поддерживать постоянную температуру и предотвращает перегрев пищи. Если ваш соус начинает сворачиваться или тающий шоколад угрожает ожогом, просто снимите верхнюю кастрюлю (или миску, используя прихватку) на минуту, прежде чем продолжить.

Несмотря на название, не дайте пароваркам закипеть.Вы были бы удивлены, как быстро кипящая вода испаряется, оставляя вас без воды, слишком много тепла и сгоревшей сковороды. Кроме того, если верхняя кастрюля или миска не плотно прилегают к столу, пар, выходящий из кипящей воды в нижней кастрюле, может помешать рецепту.

Должен ли пароварка соприкасаться с водой? — AnswersToAll

Следует ли в пароварку контактировать с водой?

В отличие от водяной бани, вода в пароварке не касается верхней кастрюли или чаши.Кроме того, если верхняя кастрюля или миска не плотно прилегают, пар, выходящий из кипящей воды в нижней кастрюле, может помешать вашему рецепту.

Могу ли я использовать стеклянную миску в качестве пароварки?

Все, что вам нужно для приготовления пароварки, — это миска для смешивания (желательно из стекла / пирекса или металла) и кастрюля, на которую поместится миска. Чтобы использовать пароварку, налейте воду в кастрюлю и дайте ей закипеть, затем поставьте миску сверху и наполните ее всем, что вы собираетесь приготовить или растопить.

В чем смысл пароварки?

Пароварка — это кухонный инструмент, используемый для мягкого нагрева плиты.Это полезно для деликатных задач, таких как приготовление голландского соуса, плавление шоколада и приготовление заварного крема, например, английского крема.

Могу ли я использовать две кастрюли как пароварку?

Другой вариант — использовать две кастрюли так, чтобы одна из них находилась наверху и надежно лежала внутри, не падая на дно. В идеале у того, что находится сверху, есть две ручки (по одной с каждой стороны), которые будут опираться на боковые стороны нижнего горшка. Важно: помните, что миска будет горячей, при обращении используйте прихватки.

Могу ли я использовать пирекс для пароварки?

Все, что вам нужно для приготовления пароварки, — это миска для смешивания (желательно из стекла / пирекса или металла) и кастрюля, на которую поместится миска.Чтобы использовать пароварку, налейте воду в кастрюлю и дайте ей закипеть, затем поставьте миску сверху и наполните ее всем, что вы собираетесь приготовить или растопить.

Какая пароварка самая лучшая?

Нарежьте шоколад на кусочки одинакового размера и поместите в чистую, сухую стеклянную или керамическую миску, пригодную для использования в микроволновой печи. Не используйте пластиковую миску, так как она может удерживать влагу и вызвать схватывание шоколада.

Что такое метод пароварки?

Двухконтурный метод. Пароварка обычно состоит из вставки с плоским дном, которая плотно прилегает к кастрюле с кипящей водой; между уровнем воды и нижней частью вставки пароварки имеется зазор, поэтому предмет в верхней части пароварки нагревается паром из находящейся внизу жидкости, а не горячей водой

Нужна ли мне пароварка?

Иметь настоящую пароварку удобно, если вы много готовите, если этого требует.Если он вам нужен только изредка, вы можете добиться того же эффекта, поставив металлическую миску для смешивания над кастрюлей с кипящей водой. Просто убедитесь, что дно миксерной чаши не касается поверхности воды.

Сколько времени нужно, чтобы растопить шоколад в пароварке?

Растопите масло или масло в пароварке на слабом огне, непрерывно помешивая, или в микроволновой печи с 10-секундными интервалами, помешивая между каждым интервалом. Добавьте несладкий какао-порошок в топленое масло или масло до однородного состояния.

Сколько воды вы наливаете в пароварку?

Чтобы правильно использовать пароварку, налейте в нижнюю кастрюлю 1-2 дюйма воды и поставьте сковороду на плиту на средний огонь. Убедитесь, что дно верхней кастрюли не касается воды, когда она вставляется в нижнюю кастрюлю.

Сколько стоит пароварка?

Как я уже упоминал выше, пароварка позволяет нам растапливать шоколад с использованием косвенного тепла (пара), а не прямого тепла от плиты или микроволновой печи.Этот непрямой нагрев помогает более плавно нагреть и растопить шоколад, что значительно снижает риск перегрева шоколада или появления жирового поседения.

Почему пароварка плавит воск?

Необходимо использовать пароварку, потому что вам нужно какое-то отделение от сильного жара горячей сковороды и воска. В пароварке вода закипает, а пар нагревает миску с воском. Так безопаснее.

Можно ли растопить шоколад в микроволновой печи вместо пароварки?

Микроволновая печь — отличный инструмент для плавления шоколада.При правильном использовании он может растопить шоколад быстрее, чем пароварка, с минимальными усилиями и беспорядком. Если в вашей микроволновой печи такой возможности нет, нагревайте шоколад с более короткими интервалами и помешивайте между каждым нагревом.

Что такое мармит?

Водяная баня (ban mah-REE) — это модное название горячей водяной бани. Он используется для приготовления нежных продуктов, таких как заварной крем и террины, для создания мягкого и равномерного тепла вокруг еды.

Можно ли использовать пароварку для приготовления на пару?

Двухконтурный котел — это два котла, в которых пар используется в качестве источника тепла для плавления или приготовления пищи.Они состоят из двух частей: большой кастрюли, наполненной горячей или кипящей водой, и маленькой кастрюли, которая помещается внутрь и использует пар от горячей воды для нагрева еды.

Пароварка — это то же самое, что пароварка?

Двухконтурный котел — это два котла, в которых пар используется в качестве источника тепла для плавления или приготовления пищи. Они состоят из двух частей: большой кастрюли, наполненной горячей или кипящей водой, и кастрюли поменьше, которая помещается внутрь и использует пар от горячей воды для нагрева еды.

Двойной котел — CooksInfo

Самодельный паровар. Мэтти Хагедорн. Veganbaking.net / flickr / 2009 / CC BY-SA 2.0

Пароварка — это кухонный инструмент, который работает по принципу, очень похожему на водяную баню (также известную как «водяная баня»): с использованием воды между источником тепла и нагреваемым или готовящимся предметом для снижения уровня доставляемого тепла. Тепло, подаваемое в верхнюю кастрюлю, не превышает температуры кипения воды.

Он состоит из двух кастрюль, расположенных одна над другой.Нижнюю наливают водой и ставят кипятить. Вы готовите в верхней кастрюле.

Во многих наборах кастрюль и сковородок есть две кастрюли, которые можно использовать сами по себе как кастрюли или складывать в пароварку. Они предназначены для плотной укладки, так что верхняя относительно плотно входит в нижнюю.

Многие другие производители кастрюль и сковородок делают вставки разного размера для своих кастрюль разного размера: вставка, как металлическая миска, надевается на верх кастрюли, а миска опускается в кастрюлю, где будет кипящая вода.Еще можно встретить более старые из меди с керамическими или фарфоровыми вставками. Руфус Эстес в своей книге «Хорошие вещи, чтобы поесть» (1911) призвал к одному в своем рецепте клубничного сиропа:

.

«Соберите, промойте, слейте воду и удалите шелуху с нескольких литров спелых ягод. Наполните выложенную фарфором пароварку фруктами и поставьте ее над нижним бойлером, наполовину наполненным кипятком, и дайте ему нагреться, пока сок не потечет свободно ».

Специальные изделия также бывают из жаропрочного стекла.

Предупреждаем: любая процедура, требующая использования пароварки, обычно также требует от вас стоять и долго помешивать. Некоторые повара считают, что многие виды использования пароварки, такие как плавление шоколада и приготовление поленты, пудингов и заварного крема, теперь могут быть выполнены с меньшими усилиями в микроволновой печи.

Некоторые люди клянутся яичницей-болтунью, приготовленной на пароварке.

Самодельная пароварка с шоколадом. Мэтти Хагедорн. Veganbaking.net / flickr / 2009 / CC BY-SA 2.0

Советы по приготовлению

Не наливайте воду в нижнюю кастрюлю полностью. Вода не должна касаться дна верхней кастрюли. Следите за водой в нижней кастрюле, чтобы убедиться, что в ней всегда есть вода, чтобы не испортить нижнюю кастрюлю.

Чайная ложка уксуса в воде любой пароварки поможет предотвратить обесцвечивание кастрюли водой.

Запасные

Будьте осторожны при импровизации. Некоторые советуют попробовать миску из нержавеющей стали или сосуд из пирекса над кастрюлей с кипящей водой.Но если плавать из пирекса или металлического сосуда в кастрюле с кипящей водой, у вас могут появиться пузырьки пара или кипящей воды, вылетающие в неожиданных направлениях, или, если верхняя кастрюля или сосуд слишком плотно прилегает к нему, скопление пара в нижнем может вызвать взрыв. Используйте прихватки и следите за появлением пара.

Пароварка. Beth / flickr / 2009 / CC BY 2.0

Наука о выпечке: двойной бойлер против водяной бани

Пароварка и водяная баня — это термины, используемые в рецептах для мягкого нагрева или приготовления ингредиентов.Но в чем разница?

Что такое пароварка?

Пароварка, также называемая водяной баней, используется для плавного плавления или подогрева ингредиентов с помощью пара. Он состоит из двух частей. Первый — это горшок с водой. Вода наполняется примерно на 1-2 дюйма и либо кипит, либо кипит на плите. Сверху кастрюли стоит либо другая кастрюля поменьше, либо жаропрочная миска, в которой находится ваш ингредиент. Верхняя кастрюля не касается поверхности воды, но использует водяной пар для нагрева своего содержимого.

Пароварка обеспечивает такой мягкий нагрев, что является хорошим способом разогреть непостоянные ингредиенты, такие как шоколад и яичные белки, которые легко подгорают.

Нужна ли пароварка?

Вы можете найти пароварки в Интернете или в большинстве магазинов для дома. Однако лично я не использую пароварку достаточно часто, чтобы владеть ею, поэтому я выбираю самодельную.

Лучшая замена, когда вам нужен непрямой нагрев, — это поставить жаропрочную миску над кастрюлей с кипящей водой.Например, стеклянная или металлическая миска для смешивания отлично подойдет. Будьте осторожны, не касайтесь стенок миски без полотенца или рукавицы для духовки.

Рецепты на пароварке

Что такое водяная баня?

Водяная баня — это просто кастрюля с горячей водой в духовке. Это способствует более щадящей выпечке деликатных изделий и помогает создать влажную среду. Чаще всего вам нужно использовать водяную баню, чтобы испечь чизкейк или другой заварной крем.

После того, как вы вылили заварной крем в форму с пружинными формами или в отдельные формочки, вы затем кладете сковороды в большую кастрюлю с высокими стенками.Это может быть металлическая форма для запекания или жаровня. Вы осторожно кладете это в духовку. Прежде чем закрыть дверцу, налейте несколько дюймов воды прямо в большую кастрюлю.

Можно ли испечь чизкейк без водяной бани?

Если вы будете печь чизкейк без водяной бани, вы рискуете потрескаться и высохнуть.

Однако, , поскольку водяная баня может быть немного сложной, я разработал рецепт чизкейка в нью-йоркском стиле без водяной бани! Этот метод начинается в очень горячей духовке в течение короткого периода времени, а затем заканчивается при низкой температуре.Это помогает сформировать корку на верхней части чизкейка, устанавливая верхнюю часть на место, сохраняя плотность начинки и предотвращая растрескивание сверху.

Рецепты на водяной бане

  • Водяная баня, используемая для консервирования из Little Spoon Farm
  • Малиновый лимонный чизкейк с завитками

Как сделать паровой котел своими руками

Пароварка, также известная как водяная баня или французская бен-мари, является одним из тех важнейших предметов оборудования, которые часто появляются в праздничных рецептах, особенно для приготовления конфет.Он также незаменим для приготовления заварного крема, шоколада и вкусных соусов!

Тонкость смешивания, таяния и тушения в пароварке придает истинную сущность любому десерту или соусу. Для тех, кто только расширяет свои кулинарные навыки, пароварка представляет собой набор из двух кастрюль — кастрюли для нагрева воды и другой кастрюли немного меньшего размера для ваших ингредиентов, которая находится внутри нижней кастрюли, фактически не касаясь кипящей воды.

Эта установка создает непрямое тепло (захваченный пар), над которым можно готовить нежные ингредиенты, которые имеют тенденцию разделяться или гореть от прямого нагрева, например, темперирование шоколадных конфет, растапливание масел и сливок, поддержание теплого соуса или подливки или даже создание свечей.

Вопреки названию, пароварки используются на очень слабом огне для щадящей плавки. Вместо того, чтобы готовить прямо на конфорке и поджигать продукт, пароварка готовит его осторожно.

Если вы много готовите, вам пригодится настоящая пароварка. С другой стороны, зачем тратить деньги, если вы можете быстро собрать пароварку всего с двумя кухонными горшками? Сделать пароварку своими руками невероятно просто.

Вот три простых и быстрых способа устроить пароварку дома.

Метод 1: Для плиты

Если вам нужна двухконтурная плита, это можно сделать двумя способами. Если вы имеете дело с нежными соусами или шоколадом, лучше использовать метод приготовления на пару. Если вы растапливаете масла и масла или создаете бальзамы для губ, подойдет метод водяной бани.

# Метод приготовления на пару

Для этого метода вам понадобится кастрюля и термостойкая миска большего размера, которую можно поставить на кастрюлю.

Что вам понадобится:

  • Кастрюля
  • Большая жаростойкая чаша
  • Вода

Шаг 1.Наполовину наполните кастрюлю водой и поставьте на средний огонь

  • Выберите небольшую кастрюлю и поставьте ее над варочной панелью или плитой.
  • Заполните кастрюлю наполовину водой.
  • Включите средний огонь.

Шаг 2. Поместите термостойкую чашу поверх

  • Поместите большую термостойкую миску поверх кастрюли так, чтобы ее дно плотно входило в кастрюлю.

Чаша должна быть достаточно большой, чтобы полностью закрывать верхнюю часть кастрюли, чтобы пар не выходил через края.Кроме того, пространство между дном чаши и дном кастрюли должно быть не менее 4 дюймов или более, чтобы улавливать пар.

Шаг 3. Поместите ингредиенты, которые хотите растопить, в миску

  • Бросьте ингредиент, который нужно растопить, перемешать или варить на медленном огне, в миску.
  • Следите за ним, пока он полностью не растает.

Пар, оставшийся между основаниями двух контейнеров, изолирует продукт и легко его расплавит.

# Метод водяной бани

Для этого метода вам нужно взять одну кастрюлю и одну теплостойкую миску меньшего размера, чтобы она могла находиться внутри кастрюли, не касаясь дна.

Что вам понадобится:

  • Кастрюля
  • Маленькая термостойкая чаша
  • Вода
  • Камни или галька

Шаг 1. Бросьте камни в кастрюлю и поставьте на плиту

  • Положите несколько камней в большую кастрюлю.
  • Это создаст приподнятую площадку для размещения пароварки.

Шаг 2. Налейте воду в кастрюлю и включите огонь

  • Заполните большую сковороду (кастрюлю) примерно на 2–3 дюйма воды.
  • Включите средний огонь.

Несмотря на название, пароварку всегда следует устанавливать на средний или слабый огонь. Если вода закипит, убавьте огонь или добавьте еще немного воды.

Шаг 3.Поместите маленький контейнер в большой

  • Установите меньшую чашу в большую кастрюлю.
  • Разместите меньшую миску так, чтобы кипящая вода частично доходила до стенок маленькой емкости, но не проливалась на ее верх.

Убедитесь, что между малым и большим контейнером достаточно места, чтобы пар мог выходить через зазор между ними. Следовательно, необходимо использовать емкости, которые не подходят друг другу идеально.Если две сковороды плотно прилегают друг к другу, не оставляя между ними места, скопление пара может вызвать взрыв.

Шаг 4. Добавьте ингредиент, который вы хотите нагреть или растопить

  • Поместите ингредиент, который вы хотите нагреть или растопить, в меньшую емкость.
  • Закройте небольшой контейнер стеклянной крышкой.

Некоторые ингредиенты, такие как шоколад, требуют нагрева без содержания влаги, и любые следы влаги могут повредить ингредиенты. В таких случаях закройте небольшую емкость стеклянной крышкой, чтобы пар из кипящей воды не попал в емкость.

Метод 2: Для духовки

Этот метод отлично подходит для запеченных десертов, содержащих яйца, например, пирогов, заварного крема и чизкейков.

Что вам понадобится:

  • Противень
  • Бумажные полотенца
  • Вода

Шаг 1. Выстелите противень бумажным полотенцем

  • Положите бумажные полотенца на форму для выпечки.

Шаг 2. Налейте воду на бумажные полотенца

  • Смочите бумажные полотенца водой, чтобы при нагревании образовался пар.

Шаг 3. Поставьте емкость на противень

.

  • Разместите емкость с растопленными ингредиентами на противне.

Шаг 4. Нагрейте в соответствии со временем приготовления по рецепту

  • Разогрейте духовку по вашему рецепту.
  • Поставьте противень в духовку и готовьте по рецепту.

Наконечники

  • Металлы, такие как алюминий, сталь и медь, являются хорошими проводниками тепла.Они обеспечат кратчайшее время приготовления, а также предотвратят образование горячих точек.
  • Для кислых ингредиентов лучше всего подходят инертные емкости из нержавеющей стали, керамики и жаропрочного стекла.
  • Для второго метода пароварки, если ваш рецепт требует более длительного времени приготовления, вам, вероятно, потребуется добавить больше воды в основную кастрюлю во время приготовления.
  • Не заполняйте нижнюю кастрюлю водой более чем наполовину, чтобы избежать риска перелива воды в верхнюю чашу.
  • При установке пароварки убавьте огонь до минимума и поддерживайте постоянное кипение воды, а не полное кипение.
  • Помните, что горшок, находящийся внутри, всегда будет очень горячим, поэтому используйте прихватки или рукавицы для духовки, чтобы держать горшок.
  • Не поднимайте чашу сразу после выключения нагрева. Это позволит пару выйти и вызвать ожоги. Подождите пару минут после выключения огня, прежде чем снимать.

Лучший способ растопить шоколад


Тающий шоколад может напугать.Если оставить его слишком долго всего на несколько секунд или оставить без присмотра, это может привести к ужасным ожогам. С помощью нескольких простых советов вы сможете уверенно растапливать все виды шоколада для всех ваших покрытых шоколадом клубники и трюфелей орео.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Растапливание на плите

Лучше всего растапливать шоколад на плите.Пароварка дает вам лучший контроль над теплом. Пар кипящей воды мягко растапливает шоколад, чтобы он не подгорел.

Паркер Файербах

Создайте пароварку, доведя до кипения среднюю кастрюлю, наполненную водой чуть менее чем наполовину. Поставьте жаропрочную миску, достаточно большую, чтобы поместиться на кастрюлю, и добавьте в нее шоколадную стружку или нарезанную плитку шоколада. Держите кастрюлю на слабом огне и перемешайте шоколад резиновым шпателем до шелковистой массы.

Профессиональный совет: вынув миску из пароварки, возьмите полотенце и насухо вытрите дно. Вы не должны рисковать попаданием воды в вашу миску. Вода — злейший враг шоколада и заставляет его схватываться, поэтому не допускайте попадания воды на него любой ценой.

Паркер Файербах


Таяние в микроволновой печи

Таяние в микроволновой печи — более быстрый из двух методов, но все же важно внимательно следить за ним.Поместите шоколад в жаропрочную миску и ставьте в микроволновую печь только на 30 секунд за раз, помешивая каждый раз. Как только шоколад станет почти растопленным с несколькими комочками, не используйте его снова в микроволновой печи, просто перемешайте шоколад, пока он не станет полностью однородным.

Добавление столовой ложки кокосового масла или растительного масла в микроволновую печь помогает шоколаду плавнее таять и делает его идеальной консистенцией для окунания!

Паркер Файербах

Макинзе Гор Заместитель редактора кулинарии Макинзе — помощник редактора кулинарии в Delish.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.