Что обозначают значки на духовом шкафу: расшифровка символов на духовке
Если вы провели половину сознательной жизни в готовке, то наверняка уже знаете огромное количество обозначений на бытовых приборах. Но если вы только собираетесь пройти тернистый путь к мастерству домашнего шеф-повара, то вам придется основательно расширить базу данных. Как минимум вам нужно знать, что обозначают значки на духовом шкафу. Без этого вас как повара ждет бесславие и скорое забвение.
Чтобы узнать все значки на электрической духовке, обозначение и функции, вам не нужно дрожащими руками набирать в браузере запрос «духовка значки режимов расшифровка». Вам поможет наш материал.
Содержание
Символы режимов работы
Обозначения основных функций
Символьные обозначения других специальных возможностей
Современная духовка — достаточно сложный инструмент, к ней не подойдешь с одной лишь молодецкой удалью и желанием вкусно отобедать. Сперва стоит изучить значки, определяющие режим работы.
Условные обозначения на духовке позволят определиться с тонкой настройкой процесса.
Полоска в верхней части квадрата
Горизонтальная линия, нанесенная на внутренней части квадрата, означает включение верхнего нагревательного элемента шкафа. Такое обозначение есть у электрического духового шкафа Gorenje BO6717E02WG. Верхних полос может быть и две, но опция от этого своей сути не меняет. ТЭН (трубчатый электронагреватель), работающий в этом режиме, расположен на потолке духовки, проходит по его периметру.
В большинстве случаев верхний ТЭН имеет небольшую мощность, его сфера применения ограниченна. Такой режим работы будет полезен, если вам нужна поджаристая хрустящая корочка. Чтобы получить ее, нужно перейти на этот режим на финальной стадии готовки в любом другом режиме.
Работа верхнего ТЭНа хороша для приготовления выпечки, запеканки, курицы, овощей в панировке или в соусе. Мясо по-французски тоже готовится в таком режиме.
Полоска внизу квадрата
Как нетрудно догадаться, такой режим работы активирует нижний ТЭН в духовке.
Этот нагревательный элемент превосходит по мощности верхний ТЭН, поэтому он применяется для самых разных кулинарных целей. Вы сможете печь пироги с начинкой, тушить или томить блюда. Режим хорош для длительной бережной готовки и для обработки паром (не забудьте поставить под противень емкость для воды!). Именно в таком режиме лучше всего разогревать уже готовую еду. Для примера посмотрите фотографии электрического духового шкафа Bosch Serie | 4 HBF514ES0R.
Горизонтальные линии, вписанные в квадрат сверху и снизу
А этот рабочий режим включает одновременно нижний и верхний нагревательные элементы. Оба активированных ТЭНа дают возможность равномерного приготовления еды. Комбинированный режим приготовления хорош для запекания большого куска мяса, птицы или целой рыбы приличного размера: например, хорошего карпа (мелочь вроде мойвы мы вообще в духовку отправлять не станем).
Нажимать на этот значок нужно в том случае, если вы хотите одинаково пропечь все, что угодило в духовой шкаф.
Причем сделать это с румяной корочкой. Такой режим есть в электрическом духовом шкафу Candy FCP615XL/E1.
Имейте в виду, что комбинированный режим работы потребляет много электроэнергии. Используйте остаточное тепло разогретого шкафа — выключайте его чуть раньше, чем блюдо приготовится.
Треугольники, зигзаг
Если символ состоит из трех треугольников, обращенных вниз вершинами, то перед нами опция гриля. Зигзаг обозначает то же самое.
Значок гриля на духовом шкафу нужно нажимать для образования хрустящей корочки на блюде. Именно такую опцию шкафа мы активируем для подрумянивания мяса или рыбы. С этим отлично справится Bosch Serie | 4 HBF514ES0R.
Опция гриля нам понадобится уже после приготовления блюда, когда нужно нанести завершающие штрихи к вашему кулинарному шедевру — добавить хрустящую корочку.
Гриль может быть показан и другим символом. Например, на некоторых моделях духовых шкафов его обозначают волнистой линией.
Вентилятор
Треугольники, соединенные вершинами, обозначают включение вентилятора.
В духовом шкафу вентилятор нужен для конвекции (перемещения нагретого воздуха). Вентилятор расположен на задней стенке шкафа. Знак конвекции в духовке вы не спутаете с другим символом. Просто отыщите стилизованный значок вентилятора на духовке. Чтобы лучше понять, как он выглядит, посмотрите фотографии духового шкафа GRUNDIG GEBM19300BC.
Вентилятор обеспечивает нагрев всей площади внутри шкафа и равномерное приготовление блюда. Конвекцию нужно использовать осторожно и со знанием дела. Такой режим сгодится для торта или пиццы, а вот кусок сочного мяса при таком режиме просто высохнет.
Режим конвекции также хорош для одновременного приготовления нескольких блюд, ведь вся камера духовки будет стабильно и равномерно прогреваться горячими потоками воздуха. Вы сэкономите на электричестве и потратите минимум времени.
Часто используемые функции духового шкафа также отмечены специальными значками. Расшифруем их.
Лампочка
Включенная лампочка, вписанная в квадрат, обозначает опцию подсветки рабочей камеры шкафа.
Это стандартная функция для любого современного духового шкафа — взять хотя бы Gorenje BO6737E02X.
Она поможет рассмотреть всю готовочную камеру и при этом не заставит вас открывать дверцу шкафа. Мы вообще не рекомендуем в процессе готовки открывать духовку без крайней необходимости: мало того что вы рискуете получить ожог потоком горячего воздуха, так вы можете еще и подпортить вкус блюда резким перепадом температуры.
Освещение также пригодится при чистке шкафа изнутри.
Часы
Обозначены циферблатом и двумя стрелками — как, например, на электрическом духовом шкафу Hi DE 6510 R. Этой кнопкой включается встроенный таймер. Точное время очень важно для готовки в духовом шкафу: с ним вы избежите пересушивания и подгорания еды. Когда заданное время пройдет, вы получите звуковое извещение, а шкаф остановит процесс приготовления.
Колокольчик
Этот значок говорит о том, что у шкафа есть звуковое предупреждение о готовности блюда. Когда заданное вами время истечет, духовка просигнализирует вам об этом и отключится.
Характерный звук вы услышите, например, от духового шкафа GRUNDIG GEBM19400BCH. Обычный таймер же, особенно на устаревших моделях шкафов, может и не подавать никаких сигналов.
Современные духовые шкафы имеют на панели управления гораздо больше значков, чем было у более ранних моделей. Давайте с ними разбираться.
Две стрелки, направленные в разные стороны
Так обозначается опция вертела — если, конечно, она есть у вашего шкафа (как у Krona Merletto 60 AN 2021). Опция нужна для качественного приготовления блюда на гриле. Продукт, насаженный на вертел (куриная тушка, к примеру), постоянно вращается — это обеспечивает румяную корочку и сохранение сока внутри тушки.
Вентилятор с зигзагом (или волной) вверху
Такой значок вы увидите на шкафах с комбинированным режимом приготовления — например, на Bosch Serie | 2 HBF114EW1R. Вентилятор дает возможность готовить двумя способами: с помощью конвекции и гриля. Такая опция шкафа хороша для вяления, приготовления сухофруктов или орехов.
Специалисты рекомендуют активировать такой режим либо в начале приготовления, либо в финальной стадии. Так вы получите корочку и аппетитный цвет блюда.
Вентилятор, дополненный верхней линией
Включает конвекцию с нагревом от ТЭНа на потолке камеры. На символе могут быть полосы и сверху, и снизу. Это означает конвекцию с включением двух ТЭНов: верхнего и нижнего. Опробовать такой режим можно на духовом шкафу Haier HOX-P09CGB.
Снежинка и капля
Если вы видите на панели управления снежинку или звездочку с каплей под ней, значит, вы можете активировать режим разморозки (доступен в Bosch Serie | 2 HBF114EW1R). Значок разморозки в духовке активирует умеренный режим нагрева (до 60 градусов), что позволяет бережно размораживать полуфабрикаты.
Волны, облака или капли
Три параллельные волны, капли или облака означают, что ваш шкаф способен на паровую обработку продукта. Нужен этот режим для сохранения в блюде всех полезных веществ, витаминов и минералов.
В таких шкафах есть резервуар для воды.
Линии, обозначенные пунктиром
Такой значок говорит о том, то блюдо в камере будет готовиться в щадящем режиме. Температура не будет превышать 150 градусов.
Пирог с волнистыми линиями сверху
Такой значок обозначает режим гратена. Нужен он для активации режима запекания с тонкой хрустящей корочкой. Сочность внутри блюда при этом сохранится. Эта опция есть у современных моделей духовых шкафов, а вот старинные духовки ею похвастаться не могут.
Теперь вы знаете, что обозначают символы на духовке. Вы готовы к свершениям. Удачи во всех кулинарных делах!
Хотите стать автором «Эльдоблога»? Тогда присылайте нам свои обзоры и видео техники и получайте до 1000 бонусов на новые покупки!
Что обозначают значки на духовом шкафу
В духовом шкафу можно готовить различные блюда: повседневные, детские, праздничные, оригинальные, полезные для здоровья. Современная духовка давно стала достойной альтернативой стандартной газовой плиты.
Она имеет широкий функционал и позволяет использовать практически любые способы тепловой обработки пищи. Но перед эксплуатацией любой бытовой техники, будь то холодильник, микроволновая печь, варочная поверхность или духовой шкаф, нужно изучить инструкцию и разобраться в символах, указанных на кнопках или около переключателей.
Большинство популярных производителей, таких как «Bosch», «Gorenje», «Siemens», «Electrolux», «Teka», «Asko», «Hotpoint Ariston», «Smeg» и прочие, помечают разные режимы духовки и её дополнительные функции одинаковыми или похожими символами, иконками, изображениями и пиктограммами. Но что обозначают значки на духовом шкафу, каково их значение? В данной статье представлена расшифровка всех символов на панели управления многофункциональных устройств.
Символы режимов работы
Для начала следует разобраться с символьными обозначениями основных режимов работы, реализованных в электрических духовых шкафах или газовых
.
Полоска в верхней части квадрата
Горизонтальная полоса (линия), нарисованная в квадрате сверху, обозначает включение верхнего ТЭНа, располагающегося по периметру потолка камеры. Обычно такой нагревательный элемент имеет небольшую мощность и сильнее воздействует на поверхность блюда. Функционал данного режима ограничен, но позволяет формировать поджаристую хрустящую корочку на практически готовой еде. Возможно приготовить запеканку, выпечку (например, хлеб), лазанью, курицу, картофель или другие овощи в панировке или соусе, мясо по-французски и прочие подобные блюда.
Полезная информация! В некоторых моделях духовых шкафов сверху изображено две полоски, и такой символ тоже означает верхний нагрев, но более интенсивный.
Полоска внизу
Линия, изображённая в квадрате снизу, обозначает нижний нагрев, при котором в камере духового шкафа работает нижний ТЭН. Этот нагревательный элемент более мощный, чем верхний, поэтому его можно использовать в разных целях, например, для приготовления разнообразной выпечки с начинкой или без (пирогов, пиццы, тортов), для тушения или томления, длительной бережной готовки, разогрева готовой еды перед подачей, а также обработки паром.
В последнем случае на дне камеры под противнем с обрабатываемыми продуктами питания нужно поставить ёмкость с водой.
Линии и снизу, и сверху
Если в квадратике изображены нижняя и верхняя горизонтальные линии, это означает, что в таком режиме работать будут и верхний нагреватель, и нижний ТЭН. Два нагревательных элемента выделяют тепло с двух сторон, благодаря чему, во-первых, блюда готовятся равномерно, во-вторых, становится возможным не только качественное выпекание всего содержимого камеры, но и образование сверху румяной корочки.
В режиме комбинированного нагрева можно запечь большой кусок мяса, целую тушку рыбы или птицы, сделать жаркое. Также возможно доверху заполнять противень, не боясь, что в центре его содержимое останется сырым.
Совет! При режиме работы с нижним и верхним нагревом потребление электроэнергии очень высокое. Но экономит его небольшая хитрость: примерно за 5-10 минут до конца процесса готовки выключите устройство.
Оно приготовится на остаточном тепле, выделяемом ТЭНами.
Зигзаг или треугольники
Знак зигзага или трёх соединённых друг с другом треугольников, обращённых вершинами вниз, – это функция гриля, которая предназначена для формирования на поверхности еды хрустящей аппетитной корочки. Таким режимом можно пользоваться для поджаривания и подрумянивания мясных, овощных или рыбных блюд.
Гриль, который находится в верхней части духовки, как правило, используется уже после готовности блюда, чтобы придать ему румяность и хруст. Этот режим также выбирают для приготовления тостов, сосисок или колбасок на решётке, горячих бутербродов. А ещё гриль можно использовать совместно с другими способами тепловой обработки, такими как нижний нагрев, конвекция.
Чтобы еда готовилась быстрее и подрумянивалась равномернее, необходимо установить решётку или форму для запекания на среднем либо верхнем уровне. Содержимое противня должно находиться в самом центре посуды.
К сведению! В некоторых моделях гриль обозначается волнистой линией. Также волна, объединённые треугольники или зигзаг может иметь разную длину. Короткий значок символизирует малый гриль, а длинный – большой. А ещё символ может дополняться пометкой «Turbo», если предусмотрен турбо-гриль с работой на максимальной мощности.
Вентилятор
Изучая значки на духовке, можно найти схематическое изображение вентилятора, которое символизирует наличие в бытовой технике полезной функции конвекции. При ней вентиляторы, находящиеся на задней стенке рабочей камеры, направляют потоки горячего воздуха. Нагрев осуществляет кольцевой нагреватель, который тоже располагается сзади. Верхний и нижний ТЭНы при конвекции также могут работать.
Использование конвекции позволяет готовить одновременно на нескольких уровнях и обеспечивает равномерное распределение тепла. При циркуляции воздуха нагревается всё пространство внутри камеры.
Конвекция имеет преимущества. Помимо того, что все блюда готовятся с минимальными затратами времени, потребляется гораздо меньше электричества (особенно при одновременном приготовлении двух или трёх блюд). Предварительно прогревать духовку не надо, противень можно ставить в неё сразу после включения. Также конвекция с горячим воздухом, направляемым вентиляторами, позволяет устанавливать температуру примерно на 20 или 30 градусов меньше, чем при других обычных режимах нагрева.
Обозначения основных функций
Лампочка
Схематическое изображение включенной лампочки, расположенной в квадрате, – обозначение стандартной функции духовки, подсветки рабочей камеры. Такая опция гарантирует комфортный, полный обзор всего внутреннего пространства устройства и избавляет от необходимости открывать дверцу. Открывание двери нежелательно или даже недопустимо при готовке безе, бисквитов, воздушной дрожжевой выпечки, так как тесто из-за резкого перепада температуры может опасть и получиться жёстким и непористым.
Также освещение рекомендуется использовать при традиционной, ручной очистке камеры прибора. Загрязнения на стенках видны гораздо лучше, поэтому хозяйка сможет удалять их эффективно и быстро.
Часы
Изображение часов (циферблата с двумя стрелками) – значок функции таймера. Он помогает устанавливать точное время для выбранного режима готовки. Если включить эту опцию, нажав на соответствующую кнопку, то можно не переживать, что блюдо пересушится либо пригорит.
Кухонный прибор оповестит об окончании процесса акустическим (звуковым) сигналом, а также автоматически отключит и прекратит нагрев.
Колокольчик
Эта дополнительная функция в духовке включается пользователем при использовании таймера. Обозначение на панели управления в виде маленького колокола – это звуковая сигнализация. Когда приготовление завершено, духовой шкаф звуком оповещает, что нагрев выключен.
Символьные обозначения других специальных возможностей
Для многофункциональной, современной духовки значки более многочисленны, так как дополнительных опций и отдельных специальных программ гораздо больше, чем в простых моделях.
Две стрелки в разные стороны
Что означают значки на панели управления духового шкафа в виде двух стрелок, направленных в разные стороны? Это опция вертела для духовки, в комплект поставки которой включен соответствующий аксессуар. Он поможет идеально прожарить блюдо на гриле.
Насаженная на вертел тушка или крупный кусок постоянно вращается, поэтому корочка получается тонкой и вкусной. При этом внутри можно сохранить блюда сочными.
Вентилятор с волной или зигзагом вверху
Для духового шкафа, в котором есть комбинированные режимы приготовления, может быть предусмотрена возможность запекания в двух форматах: гриля и конвекции. Такой вариант имеет свои особенности, так как очень быстро создаёт корочку или румяный колер на поверхности пищи. Пользоваться этим комбинированным режимом можно для вяления, получения сухофруктов, выпаривания влаги, поджаривания орехов. Но желательно включать функцию запекания в формате конвекции с грилем либо в самом начале приготовления, либо за несколько минут до его завершения.
Вентилятор с линиями
На поворотной ручке, обычной или сенсорной кнопке может быть изображён знак вентилятора, дополненный линией сверху. Это конвекция с верхним нагревом. Если под верхней полоской находятся треугольники либо зигзаг, то к циркуляции воздуха и прогреву сверху добавляется гриль.
Также бывает вариант с вентилятором в центре и горизонтальными полосами внизу и вверху. Это конвекция, совмещённая с нагревом с двух сторон.
Снежинка с каплей под ней
Изучая на панели управления духовки значки, в их числе можно обнаружить изображение снежинки (или звёздочки) и находящейся под ней капли. Такие символы значат размораживание. Нагрев камеры осуществляется умеренно – в диапазоне 30-60 градусов. При такой разморозке оттаивание замороженных полуфабрикатов или другой еды осуществляется естественным путём, без подваривания, повреждения текстуры или пересушивания.
Облака, капли либо волны
Обозначения на духовом шкафу в виде трёх волн, капель или маленьких облаков указывают на то, что в бытовой технике предусмотрена паровая обработка. При её наличии в наборе техники есть отдельный резервуар для воды. С помощью такого режима можно готовить блюда, сохраняя в их составе максимум полезных веществ – минералов, витаминов. Но некоторые эксперты считают паровое приготовление неэкономичным с точки зрения потребления электроэнергии.
Важно! В некоторых моделях есть несколько режимов приготовления на пару, и они отличаются разной интенсивностью. Степень нагрева может обозначаться чёрточками в облаке. Одна – минимальное, наиболее нежное и щадящее тепловое воздействие. Две черты – средняя интенсивность. А три линейки – максимальное паровое воздействие. Могут указываться надписи «Low», «Med», «High» – маленькая влажность, средняя и высокая соответственно.
Линия снизу и вентилятор в круге или квадрате
При наличии значков горизонтальной полосы в нижней части изображения и вентилятора, находящегося в кружке или квадратике, в духовке можно готовить пиццу. В таком формате выпечка нагревается снизу и обретает хрустящую корочку. Начинка одновременно слегка подсушивается на поверхности, но внутри остаётся сочной и мягкой. В некоторых моделях такие символы на сенсорах, поворотных ручках или кнопках могут заменяться значком пиццы.
Пунктир, прерывистая линия
Что означают значки на кнопках или сенсорных переключателях в виде пунктирной, прерывистой полоски? Они значат, что приготовление будет осуществляться щадящим образом, при низких температурах – обычно от 70 до 120-150℃.
Полоса снизу с волнистыми вертикальными линиями над ней
Если снизу изображена полоска, а над ней схематически нарисованы вертикальные волны, напоминающие струи пара, то что они обозначают? Это опция поддержания тепла. Если установить её, можно в течение долгого времени поддерживать постоянную температуру приготовленной еды, чтобы она оставалась горячей или тёплой до самой подачи. Такой функцией удобно пользоваться, ожидая гостей и не зная, когда именно они придут. Выбрать этот вариант можно, если нужен подогрев холодной пищи.
Пирог с волнистыми линиями над ним
Такое изображение обозначает режим гратена, с которым можно на запеканках и прочих подобных блюдах получать тонкую корочку, сохраняя сочность внутри. В старых моделях духовок такой функции может не быть.
Auto
В электрической духовке может быть предусмотрена маркировка кнопки или ручки с надписью «Auto». Она обозначает автоматическую программу приготовления.
Но такая возможность есть лишь в новых, последних моделях популярных брендов техники для кухни. Она позволяет готовить дома легко, практически без вмешательства пользователя и даже без рецепта. Требуется лишь выбрать тип продукта или блюда, установить его вес и запустить режим «Авто». Электрическая духовка сделает всё самостоятельно.
Солнце либо три волнистые вертикальные линии
Если вы заметили такие знаки, что они означают? Символ солнца с лучами или три волнистые линии в вертикальном положении – это функция сушки. При выборе такой опции продукты готовятся по принципу испарения влаги. Можно делать сушёные овощи, фрукты, даже рыбу или мясо.
LTC
Такой аббревиатурой производители помечают режим медленной готовки. Он подойдёт для некоторых отдельных блюд, например, из мяса, которое важно не пересушить, но при этом достаточно хорошо и полноценно обработать термически.
Три капли
Такой режим – это влажная тепловая обработка, которая в некоторых духовках является альтернативой стандартной готовки на пару.
Горячий пар, проникая в структуру пищи, не повреждает её, а также сохраняет сочность и пользу еды.
Листочек или надпись ECO
Такой символ можно увидеть в электродуховке, и он означает экономичный режим, в котором энергопотребление максимально рациональное и умеренное. Экономия обычно достигается благодаря оптимально настроенному обдуву горячими воздушными потоками, ускоряющему процесс приготовления и делающему термообработку более эффективной.
Тарелки
Стопка тарелок (обычно в количество трёх штук) обозначает предварительный подогрев посуды для грамотной сервировки стола. Подогретые предметы, во-первых, приятнее держать в руках. Во-вторых, они хорошо сохраняют тепло содержимого, то есть наложенного блюда.
Ёмкость и стрелка вверх над ней
Ёмкость с расположенной над нею направленной вверх стрелкой – так обозначается функция расстойки дрожжевого теста. В нагретой до небольшой температуры камере оно поднимается быстрее и доходит до нужной кондиции – пористой структуры с множеством пузырьков.
Вместо стрелки могут изображаться три вертикальных волны с облаком над ними.
Стаканчик
Такой символ указывает на то, что кухонная техника позволяет просто и быстро готовить в домашних условиях йогурты, простокваши или иные кисломолочные продукты, которые требуют закваски.
Баночка
Изображение банки – это опция стерилизации. Такой режим рекомендуют выставлять при консервации. При работе с заготовками функция помогает дезинфицировать банки, предназначенные для закатки. Их чистота гарантирует отличный результат: консервы точно не испортятся и будут храниться долго, не меняя вкус.
Маяк с исходящими от него дугами
Таким знаком помечается режим СВЧ, в котором духовка воздействует на содержимое камеры микроволнами и фактически заменяет отдельный прибор – микроволновку. Этот вариант может сочетаться с другими форматами приготовления, например, с конвекцией, грилем, нагревом.
Замок или изображение маленькой детской головы
Символ головы ребёнка или замка обычно дополняется линиями или стрелками, ведущими к отдельным кнопкам.
Так обозначается блокировка от детей, активируемая для защиты от случайных нажатий.
Заключение
Перечисленные функции духовых шкафов и соответствующие символы – это далеко не всё, что встречается в современной технике. Также возможны самоочистка для простого ухода и быстрого удаления жира и прочих загрязнений, отсрочка старта и прочие возможности. Покупатель прибора должен знать обозначения, поэтому перед эксплуатацией духовки обязательно следует изучить инструкцию, в которой представлен полный обзор всех опций и знаков на кнопках, ручках или дисплее.
«Аристон», «Бош», «Горенье», «Смег» и прочие производители бытовой техники сопровождают свои приборы подробными руководствами по эксплуатации. Известные компании используют очень похожие, а иногда и идентичные символьные обозначения. Зная их, можно быстро обучиться управлять процессом готовки и создавать кулинарные шедевры без проблем
Символы духовки — Расшифруйте скрытый смысл символов духовки
Последнее обновление: Дом и Сад
Многие люди путаются в символах духовки. Иногда даже лучшие кулинары дважды подумают, прежде чем установить правильную программу в своей духовке. Он включает в себя то, как разогревается духовка, и выбор правильного режима для конкретного блюда. Должен ли он нагреваться сверху, снизу или с обеих сторон? Есть и другие варианты, такие как конвекционный вентилятор или функция гриля.
Основные символы духовки
Две горизонтальные линии — одна сверху и одна снизу — это символ духовки, который каждый когда-либо видел. Это самый узнаваемый значок духовки. Указаны традиционные способы выпечки – с использованием верхнего и нижнего нагревателей. Специалисты называют этот метод статическим нагревом.
Этот значок духового шкафа обычно используется с программами для приготовления таких блюд, как:
- пирожные,
- мясо,
- пицца,
- домашний хлеб.
Обратите внимание, что эта стандартная функция мягче , чем использование, например, конвекция. Кроме того, она не пересушивает приготовленные блюда, что немаловажно для некоторых людей.
Источник:silviocicchi.com/pizzachef/category/cottura/?lang=enФункция гриля – символы духовки, которые следует знать
Функция гриля может обозначаться по-разному в зависимости от марки духовки. Обычно это треугольник или зигзаг в верхней части иконки.
Элемент гриля всегда находится в верхней части духовки. Жарка – его важнейшая функция. Символ духовки для гриля может обозначать два режима этой функции, то есть частичный гриль и полный гриль. Многое зависит от модели устройства. Все символы печи должны быть изображены в инструкции. По этой причине мы рекомендуем ознакомиться с этим документом перед использованием устройства.
Источник:repairaid.co.uk/help/cooking-appliances/how-electric-oven-worksРежим конвекции – символы духовки, помогающие при приготовлении пищи
Статический нагрев – основная функция любой духовки… но не единственная.
Конвекция является ключевой, в данном случае — символом, изображающим вентилятор в различных вариациях.
- Если вентилятор находится внутри круга, это означает, что он работает с нагревательным элементом сзади.
- Аналогично, веер может быть изображен либо с верхней, либо с нижней линией, либо с обеими. Горизонтальная линия указывает на элемент, работающий вместе с вентилятором.
- Иногда режим конвекции также обозначается символом гриля.
Режим конвекции очень важен, так как он равномерно распределяет тепло внутри устройства. Благодаря этому вы можете избежать ситуации, когда ваше блюдо будет идеальным сверху, но недожаренным снизу.
Режим конвекции часто используется при приготовлении больших блюд. Он идеально подходит для запекания больших кусков мяса или рагу из мяса и твердых овощей, таких как картофель, сладкий картофель, морковь или кольраби.
Источник:neonet.pl/blog/symbole-na-piekarniku-jak-je-czytac.
htmlДругие полезные символы духовки
Некоторые считают другие символы духовки менее важными. Тем не менее, они допускают очень полезные, потенциально полезные функции. Некоторые из них могут сообщать о размораживании еды — эта функция часто обозначается как вентилятор и капля воды.
В зависимости от модели духовки также имеют кнопку для включения и выключения света. Большинство современных духовок, доступных на рынке, имеют эту функцию. Его символ — лампочка с лучами вокруг нее. Очень помогает во время выпечки. Благодаря этому вы можете быстро посмотреть, начал ли пирог расширяться или мясо уже подрумянилось.
Источник:neonet.pl/blog/symbole-na-piekarniku-jak-je-czytac.html Некоторые продвинутые устройства имеют технологии, помогающие в приготовлении пищи – их часто называют часовой программой . Значок духовки выглядит как поварской колпак в сочетании с закрученной стрелкой. Режим следует включать после помещения блюда в духовку.
Датчики подбирают правильную температуру и нагревательные элементы, чтобы блюдо было готово уже через час.
📍 Что означают символы печи?
Символы духовки помогают выбрать нужную программу при использовании устройства. Это определяет способ нагрева, т.е. с использованием верхнего или нижнего нагревательного элемента, режимов конвекции или гриля.
📍 Что означает конвекция на духовке?
Настройка конвекции может быть отмечена по-разному, в зависимости от модели. Он должен выглядеть как вентилятор. Две линии вверху и внизу обозначают нагревательные элементы.
📍 Символы газовых духовок — как они выглядят?
Символы газовых духовок выглядят точно так же, как те, которые используются в электрических устройствах. Обратите внимание, что газовые духовки не очень распространены в настоящее время.
📍 Что такое значок гриль-печи?
Символы духовки указывают на множество полезных решений.
Один из них — гриль — он выглядит как зигзаг в верхней части коробки. Это означает, что используются верхние нагревательные элементы, что ускоряет приготовление и придает блюду хрустящую корочку (например, при приготовлении мяса).
Дорота Червиньска Автор
Дорота по профессии экономист, но ее самое большое хобби — фотография и дизайн интерьера. В Treehouse с начала 2019 года.
Контакт: [email protected]
Руководство по символам печи | Объяснение символов и функций духового шкафа
Руководство по символам и функциям духового шкафа
Современные духовые шкафы могут предлагать огромное количество различных настроек и функций, которые помогут вам добиться наилучших результатов приготовления и выпечки.
Эти настройки представлены универсальным символом и их можно увидеть на духовках разных производителей. Чтобы помочь вам разобраться в своей духовке и получить от нее максимальную отдачу, это удобное руководство по символам духовых шкафов от NEFF разъяснит все новейшие символы духовых шкафов с вентилятором, символы гриля, а также символы очистки и безопасности. Мы также поможем вам выучить лучшие символы духовки для выпечки тортов, булочек, пирожных, хлеба и пиццы.
Какие символы духовки используются для приготовления пищи?
Символ духового шкафа с вентилятором
Стандартная установка для многих электрических духовых шкафов с вентилятором показывает вентилятор, часто внутри круга. Это базовая настройка многих духовых шкафов для большинства задач по приготовлению пищи. Всегда стоит проверить, есть ли в вашей духовке более подходящие настройки для блюда, которое вы готовите, или более продвинутая функция, такая как CircoTherm® от NEFF.
Узнать больше
Символ CircoTherm®
Многие печи NEFF оснащены CircoTherm®, уникальной системой подачи горячего воздуха, которая позволяет выпекать и жарить одновременно на разных полках духового шкафа, что позволяет одновременно готовить разные блюда ( и приготовьте их одновременно).
Это обозначено большим символом веера.
Узнать больше
Круглое жарение/гриль с символом вентилятора
Использование гриля с включенным вентилятором идеально подходит для щадящего жарения, так как вентилятор обеспечивает циркуляцию горячего воздуха вокруг духовки. Гриль включается и выключается, чтобы продукты не пересыхали. Этот символ показывает зубчатую линию над вентилятором.
Узнать больше
Символ нижнего нагрева
Духовки с верхним и нижним нагревательными элементами очень универсальны, поскольку элементы можно включать и выключать по отдельности. Символ нижнего или нижнего нагрева (одна линия внизу символа) используется для бережного медленного приготовления блюд типа запеканки, а также может использоваться для разогрева или поджаривания.
Узнать больше
Символ верхнего и нижнего нагрева
Эта настройка с двумя линиями вверху и внизу символа идеальна для запекания и выпекания таких продуктов, как выпечка, булочки или печенье на противне.
Вентилятор не привыкает к этой настройке.
Узнать больше
Символ пиццы (вентилятор с нижним нагревом)
Какая настройка лучше всего подходит для пиццы? Комбинируя нижний нагрев с вентилятором, вы можете убедиться, что основа для пиццы хорошо подрумянится, не пережаривая и не подгорая начинки. Этот вентилятор с нижним нагревом также отлично подходит для кондитерских изделий, в которых вы хотите, чтобы начинка оставалась влажной. Ищите символ, изображающий вентилятор с одной линией внизу, или на печах NEFF с определенным режимом пиццы будет символ, показывающий нарезанную пиццу.
Узнать больше
Символ выпечки хлеба
Приготовление правильного хлеба может быть непростой задачей, поэтому печь с режимом хлеба может стать большим подспорьем. На духовках NEFF этот символ показывает буханку хлеба.
Узнать больше
Символ медленного приготовления
Прекрасная альтернатива нижнему нагреву без вентилятора для медленного приготовления блюд в стиле запеканки.
Духовки с этой функцией используют мягкий верхний и нижний нагрев, чтобы тщательно и нежно готовить пищу в течение нескольких часов.
Узнать больше
Символ расстойки теста
Расстойка (или расстойка) теста в духовке происходит быстрее, чем при комнатной температуре, и этот специальный режим не позволяет поверхности теста высыхать. Символ расстойки теста показывает блюдо с поднимающимся из него тестом.
Узнать больше
Каковы символы духовки для гриля?
Символ решетки на всю поверхность
Жарка стейков и сосисок обычно выполняется на полном гриле, показанном двумя рядами зубчатых линий. Этот режим идеально подходит для приготовления на гриле большого количества продуктов, покрывающих всю площадь гриля.
Узнать больше
Символ решетки на центральной поверхности
Частичная решетка используется для приготовления на гриле небольшого количества продуктов.
Необходимо позаботиться о том, чтобы продукты находились непосредственно под зоной горячего гриля. Символ использует одну зубчатую линию.
Узнать больше
Гриль с символом вентилятора
Приготовление на гриле с вентилятором — это отличный способ более щадящего приготовления на гриле, так как вентилятор распространяет тепло внутри духовки. Идеально подходит для более толстых предметов, где есть риск пригорания сверху.
Узнать больше
Гриль с символом нижнего жара
Этот режим идеален, когда вам нужна хрустящая корочка и слегка поджаренный верх, например, для пирогов, пирогов с заварным кремом и пиццы. Найдите зубчатую линию вверху и прямую линию внизу.
Узнать больше
Какие символы духовки означают экономию времени и удобство?
Символ подогрева тарелок/предварительного разогрева
Отлично подходит для званых ужинов или подогрева тарелок для ваших любимых блюд на вынос.
Символ предварительного нагрева или подогрева тарелок показывает две или три стопки тарелок.
Узнать больше
Символ размораживания
Эта настройка низкой температуры очень удобна, так как позволяет быстро и безопасно разморозить замороженные продукты. Ищите символ, изображающий мороз с каплей воды под ним.
Узнать больше
Символ внутреннего освещения
Отлично подходит для проверки хода работ, не открывая дверь. Духовки с внутренним освещением имеют понятный символ лампочки.
Узнать больше
Символ разогрева
Этот режим отлично подходит для поддержания блюд в горячем состоянии без их пережаривания. Духовки с этой функцией будут иметь символ, показывающий блюдо, от которого исходит жар.
Узнать больше
Какие символы духовки означают самоочистку?
Символ пиролитической самоочистки
Духовки с функцией пиролитической очистки нагревают остатки пищи, превращая их в пепел, который затем можно стереть.
Чтобы использовать этот параметр, найдите символ, показывающий три набора из трех стрелок или точек.
Узнать больше
Символ EasyClean®
Духовки с такой функцией, как EasyClean® от NEFF, смягчают остатки пищи, чтобы их было легче регулярно вытирать. Эта функция использует символ, изображающий большую каплю воды.
Узнать больше
Символ удаления накипи
Пароварки необходимо периодически очищать от накипи, чтобы поддерживать их правильную работу. К счастью, это можно сделать автоматически с помощью функции удаления накипи, обозначенной символом с четырьмя направленными вниз стрелками.
Узнать больше
Какие символы печи обозначают функции безопасности?
Символ блокировки от детей
Некоторые печи оснащены замком для защиты от детей, который необходимо нажать и удерживать около 4 секунд, чтобы включить или выключить.