Шоколадное мороженое в мороженице: Домашнее шоколадное мороженое, пошаговый рецепт на 2348 ккал, фото, ингредиенты

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

как сделать вкуснейшее лакомство? Шоколадное мороженое с орехами

Хотите, чтобы ваша жизнь была слаще шоколада? Покоряйте новые кулинарные вершины. Ни для кого не секрет, что шоколад — полезное и невероятно вкусное лакомство, на основе которого можно готовить различные десерты. Сегодня мы научимся делать шоколадное мороженое в домашних условиях.

Шоколадная услада

Сегодня каждая хозяйка сможет научиться делать вкуснейшее домашнее шоколадное мороженое. Только представьте, что история возникновения описываемого лакомства берет свое начало еще в 3 веке до нашей эры. Да, именно тогда в Китае впервые попробовали угощение, приготовленное изо льда, снега, гранатовых зернышек, апельсина и лимона.

А на евразийский континент мороженое привез Марко Поло. Если вы предпочитаете готовить самостоятельно сладости для домочадцев, то у вас есть уникальная возможность узнать, как сделать шоколадное мороженое на своей кухне.

На заметку! Классическая рецептура приготовления десерта предусматривает использование сливок с максимальным процентом жирности, сахарного песка, яиц и пастеризованного молока. Что касается шоколада, то выбирайте плиточный или порошок какао.

Состав:

• щепотка мелкозернистой соли;
• 0,2 л сливок с концентрацией жира в 33%;
• 4 шт. яиц куриных;
• 100 г сахарного песка;
• 30 г порошка какао;
• 2 ч. л. ванильного кристаллического сахара;
• 100 г горького шоколада;
• 350 мл коровьего пастеризованного молока.

Приготовление:

На заметку! Если вы готовите такое мороженое без мороженицы, тогда отправляйте приготовленную шоколадную массу в холодильную камеру примерно на 2-3 часа. Через каждые полчаса достаем шоколадную массу из холодильника и хорошенечко взбиваем миксером, разбивая образующийся лед.
Для самых любознательных

Шоколадное мороженое из молока — это классический десерт. Как уже упоминалось, готовить его нужно только из качественных молочных продуктов, желательно с максимальным процентом жирности. Цельное пастеризованное молоко можно заменить сгущенным.

На заметку! Запомните одну простую формулу: чем больше шоколада, тем меньше сахарного песка.

Состав:

• 75 г сахарного песка;
• 4 ст. л. порошка какао;
• 0,25 л молока пастеризованного с процентом жирности в 6%;
• 0,25 л сливок;
• 125 г шоколада.

Приготовление:

1. Коровье пастеризованное молоко наливаем в сотейник.
2. Добавляем сахарный песок, размешиваем и ставим на плиту.
3. На умеренном огне нагреваем молоко до полного растворения сахарного песка.
4. Вводим просеянный порошок какао и отставляем в сторону.
5. Как только молоко остынет до температуры комнатной отметки, отправим его в холодильник.
6. Шоколад натираем на меленькой терке.
7. Сливки выкладываем в пиалу и миксером взбиваем в пенную массу.
8. Соединяем сливки с молоком, хорошенечко перемешиваем.
9. Отправляем на один час в морозильную камеру.
10. Затем снова перемешиваем и добавляем измельченный шоколад.
11. Выдерживаем мороженое в холодильнике всю ночь. Перемешиваем 3-4 раза через каждые полчаса.

Пальчики оближешь!

Шоколадное мороженое с орехами и зефиром — это верх гастрономического блаженства. От такого десерта никто не откажется. Возьмите немного зефира и любимых орешков, измельчите их. Используйте эти ингредиенты в качестве наполнителя к приготовленному в домашних условиях шоколадному мороженому.

Состав:

• 100 г молочного шоколада;
• 150 г сахарного песка;
• 4 шт. яиц куриных;
• 500 мл сливок.

Приготовление:

1. На паровой бане или в СВЧ-печи растапливаем молочный шоколад.
2. Отделяем яичные желтки и хорошенечко их взбиваем.
3. Отдельно в пышную стойкую массу взбиваем белки с сахарным песком.
4. Соединяем остывший шоколад с желтками, перемешиваем.
5. Взбиваем белковую и желтковую массу вместе.
6. В отдельной пиале взбиваем в пенную массу сливки. Только не перебиваем их, иначе они превратятся в сливочное масло.
7. Теперь яичную массу соединяем со сливками, тщательно перемешиваем и отправляем в морозильную камеру на 3-4 часа.
8. По традиции через каждые полчаса взбиваем мороженое, избегая образования льда.

На заметку! Смачиваем ложку в воде и набираем ею мороженое. Выкладываем в креманку, посыпаем измельченными орешками, к примеру, грецкими или миндальными, добавляем кусочки зефира.

Долго же я мучилась пытаясь понять, как сделать шоколадное мороженое в симс фриплей. А оказалось все просто, только вот переводчикам, которые переводили игру на русский язык, надо дать по башке.

Ну вот как можно так переводить? Как я должна догадаться, что шоколадное мороженое — это какая-то неровная дорога. Бесит, блин. Но зато теперь вы можете не мучиться, ведь благодаря этой статье вы узнали, как сделать шоколадное мороженое в симс фриплей.

Вся сложность в игре «The Sims free play» заключается в том, что по просту отсутствует пункт [сделать мороженое], поэтому для многих игроков становится проблематично пройти данное задание. А виноваты переводчики игры, которые вместо слова «мороженное» вставили слово пирог с довольно неожиданным названием «Неровная дорога».

Чтобы пройти данный уровень нужно лишь направиться к кухонной плите и путем нажатия на неё выбрать пункт «Неровная дорога». Ждем когда этот «пирог» будет готовым (испечется) и задание выполнится. Вот и всё решение.

В игрушке Sims free play в одном из квестов требуется изготовить шоколадное мороженое с орехами и зефиром, но такого пункта в меню почему-то нет. Вот игроки и пытаются придумывать разнообразные трюки, чтобы выполнить задание. Некоторые выпекают вместо мороженого всё, что может быть шоколадным, например — пудинг.

К сожалению, нам пришлось столкнуться с неверным переводом, а шоколадное мороженое в игре называется пирогом «Неровная дорога». Поэтому, подойдя к плите, следует выбрать в «выпечке» блюдо под этим странным названием. Теперь вы знаете все нюансы приготовления и успешно создадите искомое шоколадное мороженое.

Многие, думаю, хотели сделать в игре Симс мороженое, так как слышали о том, что по идее это возможно.

Но и большинство из них сталкивались с проблемой, а точнее, не могли найти соответствующего пункта.

Так в чем же дело?

Оказывается, в игре наблюдается глючный перевод. Так, чтобы сделать мороженое, на самом деле нужно испечь пирог, который носит название «Неровная дорога».

Все банально и просто: подводите сима к плите, нажимаете на нее. Появляется меню, в котором вы выбираете раздел «Выпечка», а в нем ищите и находите пункт «Неровная дорога», он расположен в конце списка. Значок выглядит так:

Пирог, который на самом деле является мороженым, изготавливается, а задание вами успешно проходится.

У меня вопрос в том как и где это мороженое сделать?

На плите,по переводу неровная дорога.

Данный сайт является агрегатором контента из популярных социальных сетей. Добавление новых материалов производится в автоматическом режиме. Администрация проекта не несет ответственности за их содержание.

Домашнее мороженое с орехами – удивительно вкусный десерт, который гарантированно не будет содержать вредных вкусовых добавок и лишних калорий. Приготовьте холодное лакомство по самым популярным рецептам – с орехами и с шоколадом.

Домашнее мороженое с орехами получается вкуснее магазинного.

Ингредиенты

Вода кипяченая 3 ст.л. Соль 0 ч.л. фундук или другие орехи 100 граммов Сахар 180 граммов Яйца куриные 3 штук(и) Сливки 25%-ой жирности 380 миллилитров

• Количество порций: 6
• Время подготовки: 30 минут
• Время приготовления: 1 минута

Рецепт мороженого с орехами

Мороженое готовится не быстро, и в этом единственный его недостаток, ведь проще купить лакомство, чем ждать пока оно застынет. Но вкус и качество домашнего десерта обязательно оправдают затраты сил и времени.

Способ приготовления:

1. Раскалите сковороду, засыпьте в нее 2 ст. л. сахара, влейте воду и на медленном огне приготовьте густую карамель.
2. В отдельной сковороде обжарьте орехи, измельченные по желанию.
3. Добавьте орехи к карамели и перемешайте смесь, чтобы полностью обвалять их в сахарной тянучке.
4. Выложите орехи на пергамент и остудите.
5. Взбейте желтки яиц с оставшимся сахаром миксером до образования пышной пены.
6. Введите в пену сливки и взбивайте еще 10-15 мин.
7. Взбейте белки с солью и аккуратно соедините обе яичные массы.
8. Всыпьте орехи и тщательно перемешайте.

Готовую смесь выложите в контейнер или мороженицу и уберите в морозильную камеру на 30-40 мин. По истечении времени достаньте десерт, осторожно перемешайте его и снова уберите в морозилку на 15-20 мин.

Шоколадное мороженое с орехами

Холодное лакомство с шоколадом и ореховой крошкой отличается насыщенным вкусом, а готовится не сложнее сливочного. Чтобы приготовить домашнее шоколадное мороженое, понадобятся следующие продукты:

• молоко свежее – 1/2 ст.;
• сливки жирностью 30% — 1 ст.;
• белки куриных яиц – 3 шт.;
• горький шоколад – 2 плитки;
• фундук – 1 ст.;
• коньяк – 1 ст. л.

Технология приготовления шоколадного десерта:

1. Измельчите орехи в мелкую крошку и залейте горячим молоком.
2. Растопите шоколад на водяной бане, влейте молочно-ореховую массу и коньяк.
3. В отдельной посуде взбейте в пышную пену белки.
4. Небольшими частями выложите белковую пену в предварительно остуженную шоколадную смесь.
5. Аккуратно перемешайте массу, разложите в контейнеры и уберите в морозильную камеру.

Охлаждать десерт желательно не меньше 2 ч. Перед подачей на стол украсьте лакомство натертым на крупной терке шоколадом.

Домашнее мороженое получается удивительно нежным, воздушным и аппетитным. Хранить его нужно в морозильной камере не более 2 недель, но вряд ли этот вкусный десерт задержится там так долго.

Собственноручно приготовить мороженое, особенно шоколадное, совсем несложно. Это холодное лакомство становится одним из самых любимых десертов, приготовленных в домашних условиях, тем более что оно всегда получается превосходно и не требует использования муки. А как сделать шоколадное мороженое и не испортить продукты, мы Вам подскажем!

Ингредиенты:

• жирные сливки от 35% — 300 г;
• сливки обычные жирностью от 15% до 25% — 300 г;
• сахар белого сорта в песке – 150 г;
• ванильный сахар – 55 г;
• соль мелко смолотая – 3 г;
• какао в порошке – 100 г.

Процесс пошагового изготовления:

1. Сливки обычные жирностью от 15% до 25% перелить в небольшую кастрюльку и подогреть (не кипятить!).
2. Отлить в бокал или миску от тёплых, только что подогретых сливок примерно пятую часть – 60 г.
3. Добавить в бокал (миску) к сливкам какао в порошке. Растворить его полностью, тщательно вмешивая ложкой в сливки.
4. В оставшиеся сливки всыпать сахар белого сорта в песке, поставить снова на огонь и закипятить. За это время он должен полностью раствориться в сливках. Добавить сливочное какао. Помешать сладкую смесь и снова её закипятить.
5. Сливочное сладкое какао остудить.
6. В холодную смесь с какао добавить ванильный сахар и перемешать.
7. В миску для блендера налить жирные сливки и добавить к ним соль. Взбивать блендером на самой высокой скорости 3-4 минуты.
8. Перелить к солёным жирным сливкам холодное сладкое сливочное какао и взбивать с перерывами ещё минут семь.
9. В подготовленную специализированную ёмкость-контейнер переложить получившуюся в результате взбивания шоколадно-сливочную бескомочную массу.
10. Убрать ёмкость с полуфабрикатом шоколадного мороженого в морозилку на шесть часов, доставая каждый час и перемешивая обычной вилкой. В этом случае шоколадный пломбир получится нежным, тающим во время еды, с потрясающим непревзойдённым освежающим послевкусием.

Совет: В этом рецепте какао в порошок можно заменить концентрированным шоколадным сиропом в том же количестве.

Ингредиенты:

• крупные свежие куриные яйца – 8 шт;
• шоколад горького сорта, очень качественный, без добавления соевого наполнителя – 100 г;
• сахарный песок белого сорта – 250 г;
• сливки жирностью от 15% до 20% — 850 г;
• какао в порошке (оно должно быть «настоящим» — без добавок в виде подсластителей) – 80 г;
• ванильный сахар – 40 г.

Алгоритм приготовления мороженого:

1. Из сырых куриных свежих крупных яиц отделить желтки и переложить их в отдельную миску. Белки также переложить в баночку и убрать в холодильник. Они ещё понадобятся.
2. Во-первых, следует расплавить шоколад до кремообразного состояния следующим образом: разломать на кусочки-квадратики и положить в огнеупорную ёмкость. Это может быть кастрюлька или миска. Для расплавки следует воспользоваться СВЧ-плитой либо водяной баней. Затем, не вынимая растопленного шоколада из выбранной ёмкости, остудить его.
3. В отдельной ёмкости смешать сахар с желтками и взбивать эти продукты блендером (миксером) на самой высокой скорости на которую только способен прибор. Сладкая масса получится кремообразной и белого оттенка в цвете пены.
4. В маленькую кастрюлю перелить сливки и сюда же всыпать какао в порошке. Хорошо и быстро перемешать.
5. Поставить сливочную смесь с какао на огонь средней силы и, продолжая её помешивать, довести до кипения. Отключить и остудить сливочное какао. Оно должно оставаться достаточно тёплым.
6. Подстывшую смесь медленно перелить в кремообразную желтковую сладкую массу. Тщательно перемешать, используя ручной миксер или венчик, не должно быть ни единого комочка. Для большей уверенности, протереть сквозь сито всю полученную смесь.
7. Соединить свежеприготовленную смесь с растопленной из шоколада пастой. Хорошо размешать и поставить на огонь очень маленькой силы.
8. Постоянно помешивая, дождаться пока шоколадная масса станет густеть. Кипеть эта шоколадная масса не должна, иначе она свернётся и её придётся выкинуть.
9. Массу нужной густоты убрать с огня и, продолжая её помешивать, добавить ванильный сахар.
10. Перемешать ещё раз и убрать шоколадный полуфабрикат на полку холодильника на час.
11. Вынув из холодильника, перелить получившийся шоколадный крем в выбранные порционные формы для заморозки десерта. Наполнять их рекомендуется лишь наполовину, тогда легче перемешивать постепенно замерзающую массу.
12. Убрать заполненные формы, накрыв их плотно прилегающими крышками в морозильную камеру на шесть часов.
13. Каждый час их следует доставать и тщательно перемешивать, затем убирать в морозильник вновь.
14. Перед подачей на стол можно украсить мороженое фруктами, они придадут некий шарм десерту.

Шоколадное мороженое в домашних условиях готово!

Ингредиенты:

• яйца крупные свежие – 6 шт;
• сахар в пудре – 200 г;
• сливки очень жирные от 30% — 50 г;
• загуститель (специально для сливок) – 10 г;
• горький чёрный шоколад – 150 г;
• ванильный сахар – 20 г;
• зефир (или мелкие суфле) по вкусу;
• любые орехи по вкусу.

Пошаговая инструкция:

1. Растопить шоколад на водяной бане, предварительно разломив его на дольки. Получившуюся шоколадную пасту однородной консистенции остудить.
2. Крупные свежие куриные яйца разделить на белки и желтки. Разложить их по мисочкам. Миску с белками убрать в холодильник охлаждаться.
3. Желтки взбить блендером. Должна образоваться густая пена.
4. Во взбитые в пену желтки постепенно добавлять подстывшую шоколадную пасту. Продолжать взбивать блендером на самых маленьких мощностях и скорости. Смесь будет однородной консистенции.
5. Достать из холодильника белки и тоже взбить их, но только миксером, постепенно всыпая тоненькой струйкой сахарную пудру, которая должна полностью раствориться в яичных белках.
6. Переложить в специально предназначенную для взбивания блендером чашу сливки и загуститель для сливок. На высокой скорости блендером взбивать сливки пока они не перейдут в плотное пышное состояние.
7. Добавить к сливкам ванильный сахар и продолжать взбивать.
8. Теперь медленно и аккуратно добавлять к ванильным взбитым сливкам белки (они не должны «осесть») и шоколадную смесь. Масса, полученная в результате взбивания, должна напоминать шоколадный крем однородной консистенции.
9. В полученную шоколадную массу-полуфабрикат добавить измельченный зефир (или мелкие суфле) и дробленые орехи по вкусу, хорошо перемешать.
10. Перелить шоколадную массу в выбранную форму для мороженого и убрать её в морозильник на шесть часов.
11. Каждые полчаса вынимать и перемешивать замораживающийся десерт самой обычной вилкой.
12. Подавая креманку с готовым шоколадным мороженым его можно украсить листочком свежей мяты и кусочками сезонных ягод, присыпав шоколадной крошкой или кокосовой стружкой. В дополнение к мороженому можно подать крепкий горький чёрный свежесваренный кофе.

• сливки, в случае надобности, можно заменить на очень жирную сметану. От этой замены вкус мороженого ничуть не изменится;
• если в хозяйстве есть такой помощник, как электрическая мороженица, то можно воспользоваться ею. Просто перелить в охлаждённую чашу от мороженицы свежеприготовленный шоколадный крем и через полчаса будет готов превосходный десерт, который можно сразу кушать;
• вместе с ванилью в мороженое можно добавить корицу в порошке или кусочки высушенных фруктов, цукаты. В этом случае мороженое приобретёт необычный вид и вкус;
• если вы не любите зефир и орехи, то замените их печеньем, получится такое же вкусное мороженое, но немного питательнее и калорийнее.

1. Домашнее мороженое, приготовленное собственноручно на своей кухне, можно замораживать либо в мороженице, либо в морозильной камере.
2. Выбирать для приготовления мороженого дома только самые лучшие, высочайшего качества, продукты. Мороженое получается настолько хорошим по консистенции и по вкусовым ощущениям, насколько будут хороши составляющие его продуктовые ингредиенты. Покупать следует только настоящие, фермерские, свежайшие сливки, яйца не должны быть лежалыми, а фрукты с ягодами нужно использовать созревшими и в сезон.
3. Не следует для приготовления этого вкуснейшего десерта использовать обезжиренные молочные продукты, даже свежайшие. В этом случае мороженое не получится никогда. Вместо него будет какая-то непонятная смесь с ледяными крупинками. Поэтому при наличии только шоколада и молока мороженое не сделать, но реально приготовить шоколадный коктейль.
4. Любое мороженое можно оформить в виде торта, не изменяя рецепт. Торт-мороженое – замечательный десерт на любой праздник и просто для поднятия настроения.

Шоколадное мороженое с орехами является, пожалуй, главной кондитерской классикой. На прилавках магазинов можно найти шоколадное мороженое разных производителей, но, ни одно из них не сравниться по вкусу с домашним десертом, который мы с вами будем делать , в домашних условиях, своими руками и с большой любовью к нашим близким.

Однако будьте осторожны, его калорийность достаточно высока — 280 ккал на 100 грамм готового продукта.

Прежде всего, конечно же, мы будем стараться для детей. Признаюсь вам честно, в детстве мне больше всего хотелось наестся именно шоколадного, а не например. Нет, не потому, что мне его редко покупали, а потому что оно быстро заканчивалось. А вот в добавке мне всегда отказывали, так как мама боялась, что я простужусь. Вот поэтому-то я и воображала, как однажды съем целое ведро этого чуда. Современные дети тоже исключением не являются. Вы можете быть абсолютно уверены, что все вами приготовленное по этому рецепту, будет воспринято с восторгом и вашими детьми, и конечно их друзьями.

Приготовление

Добавим в наше мороженое две столовых ложки порошка какао и крупно порубленные и обжаренные на сухой сковороде грецкие орехи. Всё тщательно перемешаем, выложим в форму и уберём в морозильную камеру.

Если для мороженного будет использована большая форма, то в процессе заморозки, его нужно перемешать 2 – 3 раза.

Если же мы будем использовать маленькие формочки, то в процессе заморозки мороженое перемешивать не надо. Вот и все сделано. Шоколадное мороженое с орехами любимое с детства полностью готово. Результат вы можете увидеть на верхнем фото . Приятного аппетита!

Ингредиенты

• Куринные яйца – 3 штуки;
• Сахарная пудра – 150 граммов;
• Сливки 30% — 300 миллилитров;
• Порошок какао – 2 столовые ложки;
• Грецкие орехи – 150 грамм.

Шоколадное мороженое | Сладкое Меню

Очень вкусное шоколадное мороженое. Оно состоит всего из трёх ингредиентов: шоколада, сливок и сгущённого молока. Мороженое имеет насыщенный шоколадный вкус и мягкую текстуру. Для его приготовления мороженица не нужна, всё происходит легко, просто и очень быстро. Готовьте с удовольствием, радуйте своих родных и близких!

Уважаемые друзья! Я буду очень вам признательна за упоминание сайта «Сладкое меню» и моего имени в соц. сетях.

Комментарии12

Ольга Урядова

Добрый день, Лариса! Скажите, сливки какой фирмы вы используете для приготовления мороженного?

Ольга, благодарю Вас за вопрос! Чаще всего я пользуюсь сливками «Селанские» 33%. Могу предположить, что ассортимент в наших с Вами магазинах будет отличаться.

Ольга Урядова

Лариса, спасибо. У нас таких нет, в основном Петмол или Пармалат.

Ольга, главное чтобы сливки были натуральные 33-35% жирности, можно больше. :))

Марина Литвинова

Сделала сразу двойную порцию!)) Стоит -замораживается! ) Сын хотел съесть, не дав заморозиться)), очень уж вкусная масса получилась! )

Марина, благодарю Вас за комментарий! Думаю, мороженое всем понравится. Люблю его за вкус и простоту в приготовлении. :))

Марина Литвинова

Мороженое очень понравилось, особенно детям! Спасибо большое за рецепт, Лариса! Действительно, при минимуме затрат, такой великолепный результат!) Единственное, для меня и мужа немного сладковато показалось. Лариса, как Вы думаете, если уменьшить количество сгущенного молока, это повлияет на качество мороженого?

Марина, спасибо Вам за отзыв! Я не пробовала сокращать количество сгущённого молока, с уверенностью ответить не могу на Ваш вопрос. Попробуйте! Здесь можно использовать горький шоколад, он уменьшит сладость. На сайте есть ещё рецепт клубничного мороженого. Там ягодное пюре добавит кислинку и аромат.

Марина Литвинова

Лариса, здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, мороженое в процессе заморозки перемешивать не нужно? Кристаллики не образовываются?

Здравствуйте, Марина! Это мороженое не нужно периодически перемешивать, кристаллики не образуются. Получается очень вкусное мороженое. Попробуйте приготовить, уверенна, Вам понравится! :))

Юлия Измайлович

? Лариса а сливки нужны 30% или 10% ?

Юлия, спасибо Вам большое за внимательность! Я опечаталась, уже поправила, конечно же сливки 30%, другие сливки с меньшим процентом жирности не взобьются. :))

Рецепт очень шоколадного мороженого

И по качеству, и по текстуре это одно из лучших мороженых, которые я когда-либо делал. У меня не было никаких проблем или критических замечаний, которые испытывали другие, например, зернистости, кусочков шоколада, консистенции, времени замораживания и т. Д. На мой взгляд, это безупречный рецепт, и я предлагаю использовать лучший шоколад, который может себе позволить ваш бюджет. Я использовал 3 унции. шоколада Scharffenberger (случайно!), и это было прекрасно, хотя твердолобые алкоголики могли бы даже оценить еще одну унцию.У него было гладкое, бархатистое ощущение во рту, полностью сливочное, шоколадное и насыщенное. Это ничуть не хуже замороженного заварного крема, которым так славится Висконсин. Инструкции хорошо написаны, и им легко следовать. Не нужно ничего менять или добавлять — если только у вас нет необъяснимого горячего желания это сделать!

Пусть вас не обманывают эти рейтинги. Уже много лет делаю домашнее мороженое. Этот рецепт не замерзнет. Лучшее, что я могу сказать, это то, что за час работы он загустел. Вкус в лучшем случае средний.

Очень ВКУСНЫЙ рецепт! Единственное изменение в ингредиентах было то, что я использовал половину и половину вместо молока. Также после того, как шоколад растопился, я поместил кастрюлю в ледяную воду на 2 минуты, затем взбил сливки и ваниль, а затем охладил смесь на несколько часов перед замораживанием. В этой версии готовятся другие мои рецепты мороженого, и все они оказались великолепными!

Я согласен с некоторыми другими, у которых были проблемы с замораживанием, за исключением того, что … Я настаивал и теперь я оцениваю это на 5 звезд.С первой партией я поторопился. Я не «темперировал» яйца должным образом (вот где вы берете теплую смесь, добавляете в яйцо и возвращаете в сковороду). И я добавил полусладкие чипсы, которые, как я полагал, достаточно растаяли. Тогда мне не удалось хорошо остыть перед тем, как вставить свою машину. Что еще хуже, я использовал морозильную камеру Cuisinart, которая позволяет образовывать довольно густые наросты в канистре между краем и краем, предотвращая попадание центра в самую холодную область. Пластырь заключался в том, чтобы поместить полузамороженную смесь в неглубокий контейнер в морозильной камере и перемешивать каждые несколько часов, пока она не превратилась в мороженое.Хороший вкус, но есть «кусочки» (шоколадные чипсы или яйца — не уверен) ЛЕЧЕНИЕ: следуйте инструкциям! Не кипятите, правильно темперируйте яйца, используйте как можно меньшие кусочки шоколада (лучше всего побритые), полностью охладите перед замораживанием и используйте машину, чей удар действительно царапает край канистры. (My Waring отлично справился). Если вы не поторопитесь, вы будете вознаграждены очень жирным и вкусным мороженым. Как заявил другой рецензент — не слишком шоколадный по вкусу, но исключительно богатый по вкусу и текстуре.

Отлично! Вместо 2 унций несладкого шоколада, оба раза я делал это, я использовал плитку темного шоколада хорошего качества на 3,5 унции. (Lindt 85% какао) Наверное, лучшее шоколадное мороженое, которое я когда-либо ел!

Это МОРОЖЕНОЕ такое хорошее. Единственная проблема, которая у меня была с этим, заключалась в том, что мне было трудно заставить его заморозиться, и это было что-то, что вы могли бы сделать и позволить замерзнуть весь день. Спасибо, что поделились.

Это мороженое мы делали 3 или 4 раза.Это чудесно!! Я всегда проливаю его через сито, чтобы не осталось комков. Я также сделал это с любой комбинацией половинки и сливок. Вкусный. Кроме того, я добавила арахисовое масло, чтобы приготовить шоколадное арахисовое масло, и это замечательно! Моя семья высоко оценивает это предложение! Отличный рецепт и очень простой!

Это было фантастическое мороженое. Я внес некоторые изменения, чтобы приспособиться к диете, почти не содержащей сахара. Я использовал нектар агавы 3/8 гр и splenda 3/8 гр. Я случайно добавил всего 2 яичных желтка и вместо полусладкого шоколада использовал несладкий темный шоколад giradelli.Я также добавил 2 1/2 ц. Было здорово!!! Конечно, лучше, чем на рынке нет добавок с добавлением сахара !!!

О. Мой. Гоша. Это должно быть одна из лучших вещей, которые я когда-либо пробовал. Такой идеально сливочный, гладкий и шоколадный. Небеса, помоги мне. Я приготовил молочную смесь с яичным желтком до 180 градусов, снял с огня и вылил в мелко нарезанный шоколад Bakers Semi-Sweet и оставил на несколько минут, затем перемешал, пока полностью не растаял. Поставил в холодильник на ночь. Добавил сливки и ваниль непосредственно перед замораживанием в мороженице.Абсолютное совершенство. Ничего не изменит.

Лучший рецепт шоколадного мороженого

Домашнее мороженое — большое производство. Не забудьте заморозить мороженицу, приготовить заварной крем, охладить заварной крем, взбить мороженое, а затем охладить мороженое (если вы не ищете мягкую консистенцию подачи). Стоит ли оно того? Да, да, да, тысячу раз. Каждый раз, когда мы откусываем от мороженого, сделанного с нуля, мы понимаем, что НИКОГДА у нас не было ничего более хорошего из купленной в магазине пинты.Шутки в сторону.

Темперирование яичных желтков

Для основы необходимо темперировать желтки. Все это означает, что вы нагреваете молочную смесь на плите, а затем постепенно добавляете ее к желткам, чтобы повысить температуру. Затем вы готовите все на очень слабом огне, пока заварной крем не загустеет. Если вы не сдерживаетесь, вы почти наверняка получите какую-нибудь яичницу-болтунью.

Да, вам нужна машина для мороженого

То, что делает домашнее мороженое таким декадентским и нежным, — это взбивание.Что-то, что вы можете вроде как имитировать с помощью нескольких приемов, например Ice Cream In A Bag или Mason Jar Ice Cream. Но для получения достойных результатов вам понадобится настоящая мороженица. Найдите наши фавориты здесь. Нет времени? Мороженое без взбивания — лучший вариант.

Если вы приготовили этот рецепт, не забудьте оценить его и сообщить, как он вам нравится, в комментариях ниже.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 5 чашки

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 7 часы 10 минут

шоколад (полусладкий или темный)

чистый экстракт ванили

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

Готовься накануне

1. За день до взбивания заморозьте чашу мороженицы. (Так как основу для мороженого также необходимо охладить, мы рекомендуем приготовить ее и накануне вечером.)

Сделать основу для мороженого

1. Приготовление основы для мороженого: наполните большую миску льдом и водой, отставьте в сторону. Налейте в среднюю кастрюлю примерно 2 дюйма воды и поставьте на средний огонь.Доведите до кипения, затем поставьте сверху большую жаропрочную миску. Добавьте шоколад и перемешайте, пока он не растает. Дать немного остыть.
   
2. В средней кастрюле на среднем огне взбейте молоко, сливки и какао-порошок. Когда смесь закипит, снимите с огня и отставьте. В большой миске взбейте сахар и яичные желтки до образования бледных и толстых лент, 3-4 минуты. (Вы также можете использовать ручной миксер.) Постоянно взбивая, постепенно добавляйте горячую молочную смесь, по черпаку за раз, чтобы яичная смесь прогрелась.
3. Перелейте смесь в кастрюлю, затем добавьте растопленный шоколад и поставьте на слабый огонь. Готовьте, часто помешивая деревянной ложкой, пока смесь не загустеет, следя за тем, чтобы она никогда не закипела, примерно 4–5 минут. Чтобы проверить, готова ли смесь, нанесите смесь на тыльную сторону деревянной ложки и проведите пальцем по смеси. Если ваш палец оставляет чистую линию, ваша смесь годна к употреблению — она ​​будет около 170 °, если вы используете термометр для конфет.
4. Когда заварной крем достаточно загустеет, добавьте ваниль и соль.Процедите в большую миску и поместите в ледяную баню. Дайте остыть до комнатной температуры, затем накройте и охладите 3 часа до ночи.

Взбивать мороженое

1. Когда ваш заварной крем остыл, а чаша мороженицы заморожена, взбивайте мороженое в соответствии с инструкциями производителя.
2. Когда мороженое станет мягким, переложите его в другой контейнер и заморозьте, пока оно не затвердеет, от 2 до 3 часов, до ночи.

Паркер Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Реклама — продолжить чтение ниже

Смерть от шоколадного мороженого Рецепт

Я протестировал * сотни * партий мороженого и дошел до того момента, когда убедился, что мог бы приготовить идеальное мороженое во сне. Написание кулинарной книги — это безумное занятие, и теперь каждый раз, когда я готовлю мороженое, у меня возникают воспоминания о тех грязных, стрессовых и чудесных днях. Я на самом деле сделал столько мороженого тогда, что мне пришлось купить еще одну морозильную камеру.

О, и было то время во время фотосессии поваренной книги у меня дома, где мой кондиционер отключился. В середине лета. В Фениксе, Аризона. Стрельба по мороженому при 100 ° F — это то, чего я бы не пожелал своим злейшим врагам …

Итак, в основном я говорю, что всякий раз, когда я делюсь рецептом мороженого, вы знаете, что я вас прикрыл. Это будет хорошо, и этот рецепт мороженого Death by Chocolate Ice Cream — не шутка! Только для серьезных алкоголиков.

Как приготовить шоколадное мороженое

Почему мороженое на основе заварного крема?

Обычно существует два вида домашнего мороженого.

Мороженое в американском / филадельфийском стиле: в нем нет яиц или кулинарии, оно состоит из смеси молока, сливок, сахара и ароматизаторов, а затем взбивания в устройстве для приготовления мороженого. Это быстрее и проще, чем мороженое на основе заварного крема, но менее жирное и имеет тенденцию становиться ледяной в морозильной камере.

Мороженое на основе французского / заварного крема: это включает в себя приготовление заварного крема с яйцами до безопасной температуры на плите, дайте ему остыть, затем полностью охладите, а затем взбивайте в мороженом. В результате получается очень насыщенное, сливочное и гладкое мороженое.

У меня есть полное пошаговое видео-руководство о том, как приготовить мороженое на основе заварного крема. Если вы никогда раньше не делали мороженое с заварным кремом, я настоятельно рекомендую вам посмотреть его, прежде чем готовить этот рецепт! Вот еще несколько советов:

• Перед приготовлением заварного крема приготовьте ледяную баню, чтобы сразу снять его с огня и процедить в ледяную баню. Это остановит процесс приготовления и предотвратит переваривание заварного крема. Переваренный заварной крем свернется.
• Будьте осторожны при темперировании яичных желтков. Постоянно взбивайте , медленно вливая смесь горячих сливок во взбитые желтки. Этот процесс позволяет аккуратно нагреть желтки, чтобы вы не перемешали их и не превратились в густое мороженое.
• Для достижения наилучших результатов используйте термометр с мгновенным считыванием, чтобы приготовить заварной крем до 175 ° F или до тех пор, пока заварной крем не покроет заднюю часть деревянной ложки. Если смесь нечеткая на пару градусов, ничего страшного. Что бы вы ни делали, не переставайте помешивать и не дайте закипеть .

Всегда используйте жирные молочные продукты для мороженого!

Не заменяйте в этом рецепте нежирные молочные продукты. Жир сливок и цельное молоко придают мороженому роскошную гладкую и мягкую текстуру. Если вы будете употреблять нежирные молочные продукты, мороженое станет твердым и ледяным.

Сахар = ключ к сливочному мороженому!

Как и жир, сахар помогает приготовить гладкое сливочное мороженое, которое можно лопатить. Если уменьшить количество сахара, получится ломкое и ледяное мороженое.

ЗАБИВКА ДОМАШНЕГО МОРОЖЕНОГО:

Как приготовить мороженое в автомате:

Я использовал свою верную машину для мороженого Cuisinart, чтобы сбить это мороженое. Я сделал буквально сотни партий мороженого на этой машине, и это меня никогда не подводило.

Если вы используете такую ​​машину, просто убедитесь, что чаша морозильной камеры ПОЛНОСТЬЮ заморожена, иначе вы получите суп вместо мороженого. Я люблю замораживать свою на ночь на всякий случай. Также убедитесь, что ваша смесь заварного крема полностью остыла перед взбиванием по той же причине.Все должно быть холодным, холодным, холодным.

Как приготовить мороженое БЕЗ автомата:

Хотя использование автомата для мороженого — самый простой способ получить красивое сливочное мороженое, я могу помочь вам, если у вас его нет. У меня есть полный видеоурок, показывающий три способа приготовления мороженого без машины.

Как хранить и подавать мороженое:

Храните мороженое в герметичном контейнере, прижав его к поверхности листом полиэтиленовой пленки.Это поможет предотвратить образование льда. Чем дольше вы замораживаете, тем больше времени нужно для созревания ароматов.

Если мороженое находится в морозильной камере в течение длительного времени, дайте ему постоять в холодильнике на 20–30 минут, прежде чем черпать, чтобы оно могло равномерно размягчиться. Помните, что это домашнее сырье, поэтому в нем нет стабилизаторов или смягчающих веществ! Эта ложка для мороженого превращает даже самую твердую ложку мороженого в масло. Храните до 2 недель в морозильной камере, хотя я сомневаюсь, что так долго!

САМОЕ ЛУЧШЕЕ шоколадное мороженое

2 июля, 2021 5 комментариев

Медленное взбивание и домашний заварной крем делают это ЛУЧШЕЕ шоколадное мороженое.Насыщенный шоколадный вкус сочный и сливочный.

Советы по приготовлению лучшего шоколадного мороженого

1. Холод, холод, холод! Охладите ВСЁ! Охладите заварной крем для мороженого, охладите барабан мороженицы, охладите машину, взбивающую мороженое.
2. Использование какао-порошка придает мороженому насыщенный землистый вкус. Какао, обработанное по-голландски, является хорошим выбором для менее кислого мороженого, которое имеет более насыщенный и темный цвет.
3. Не забудьте процедить приготовленный заварной крем для мороженого.Это поможет избавиться от комков какао или кусочков вареных яиц.
4. Не пропустите процесс «созревания». Не поддавайтесь искушению съесть только что взбитое мороженое, потому что лучшее еще впереди. По мере созревания вкус улучшается, и продукт тает медленнее.
5. Имейте под рукой много колотого льда, особенно если взбиваете мороженое в жаркий день. Лучше иметь БОЛЬШЕ, чем вы думаете, что вам нужно.

Смешивание заварного крема

1. В миске среднего размера взбейте яйца и 1/2 стакана сахара.Хорошо перемешайте и отложите в сторону.
2. В большую миску добавьте сахар, какао, соль и кукурузный крахмал.
3. Взбейте или просейте.
4. Добавьте 3 стакана цельного молока. Взбейте до однородной массы.

Приготовление заварного крема

1. Вылейте шоколадную смесь в большую кастрюлю.
2. Готовьте на среднем или слабом огне, постоянно помешивая деревянной ложкой. Использование деревянной ложки вместо проволоки предотвращает попадание слишком большого количества воздуха в смесь для мороженого. Это сделает мороженое более гладким и кремообразным.Если бы я хотел воздушное и пенистое мороженое, я бы купил его в продуктовом магазине. 😉
3. Готовьте на среднем / медленном огне, пока смесь не закипит и не загустеет.
4. Вылейте небольшое количество смеси горячего шоколада во взбитую смесь яиц и сахара. Взбивайте, пока не смешано. Повторяйте, пока не добавите 2 чашки шоколадной смеси.

5. Вылейте яичную смесь обратно в смесь горячего шоколада. Перемешайте и варите, пока смесь не закипит, затем готовьте еще 2 минуты.Постоянно помешивать, чтобы не пригорело дно. Снимите с огня, затем добавьте ваниль.

6. Перелейте жидкость через мелкоячеистое сито в жаропрочную посуду на случай, если есть комочки или вареные яйца.

Охлаждение заварного крема

• Добавьте 4 стакана жирных сливок. Перемешайте до полного смешивания. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на ночь или не менее 8 часов.
• Не экономьте на отдыхе.Вы увеличите объем мороженого, если поставите его в холодильник на ночь. Вы хотите, чтобы заварной крем был холодным. Даже если вы используете рецепт «без готовки», все равно лучше поставить смесь в холодильник на ночь.

Ведерко-мороженое

Для больших партий мороженого идеально подойдет мороженое типа ведерко. Такие церковные маслобойны целых от 4 до 6 литров мороженого. Обратной стороной является необходимость использования колотого льда и каменной соли для замораживания.

Мороженое White Mountain — дедушка всех фризеров для мороженого. Как вы можете сказать, моя использовалась очень хорошо. Я ЛЮБЛЮ ЭТО!!!!! Что делает его таким замечательным?

• для стартеров, мотор больше похож на реактивный двигатель (12000 об / мин). Это громко! Очень, очень громко, но мощно.
• Машинист, сбивающий мороженое. Как видите, он металлический (а не пластиковый), боковины дашера деревянные. Металлический чертог очень остывает. Это может охладить мороженое как из центра, так и снаружи металлического контейнера.Помогаем заварному крему быстрее застыть.
• Они НЕ дешевые (около 200 долларов). Стоит каждой копейки. Мотор настолько мощный, что я не думаю, что смогу его сжечь. Да! За время приготовления мороженого я сгорел несколько двигателей. Шутки в сторону! Я ЛЮБЛЮ ЭТО!!!!!!

Взбивание мороженого

• Перелейте приготовленную смесь, которая была охлаждена НА НОЧЬ, в барабан для охлажденного мороженого.
• Поставить охлажденный дашер на место.
• Закройте металлический контейнер для мороженого крышкой.Осторожно поднимите цилиндр и поместите его в ведро.
• Присоедините мотор мороженицы.
• Заполните деревянное ведро льдом до верха канистры. Подключите шнур к розетке и дайте мотору поработать около 2 минут, чтобы канистра остыла равномерно.
• Добавьте 2 стакана каменной соли поверх льда. Когда лед растает до 2–3 дюймов, добавьте еще льда и еще 2 стакана каменной соли.
• Морозильник для мороженого White Mountain обычно замораживает мороженое всего за 15-20 минут.Мотор начнет работать медленнее, поскольку мороженое начнет густеть и замерзать **. Лучше всего прочитать инструкции, прилагаемые к вашей конкретной мороженице.
• Имейте под рукой много колотого льда и каменной соли. (3 больших мешка колотого льда и 4 стакана каменной соли)

Мороженое сбито… Что теперь?

• Примерно через 15-20 минут вы должны услышать, как ваш мотор немного замедляется. Это означает, что мороженое стало густым, и мотор изо всех сил пытается взбить.На этом этапе отключите двигатель и снимите его. Сотрите лед и каменную соль. Осторожно поднимите крышку, следя за тем, чтобы лед или каменная соль не попали в красиво взбитое мороженое.
• Осторожно поднимите центральную полосу и соскребите мороженое, прилипшее к ней, обратно в взбитое мороженое.
• Очистите края мороженого, соскребая по бокам цилиндра. Закройте крышку. ** ПРИМЕЧАНИЕ: в верхней части крышки есть отверстие. Большинство производителей мороженого поставляются с пробкой, которая должна плотно входить в это отверстие.Закройте отверстие и закройте крышку.

Созревание лучшего шоколадного мороженого

• После того, как крышка была закупорена и помещена на мороженое, накройте ее еще большим количеством измельченного льда и каменной соли.
• Оберните всю мороженицу парой полотенец, большими пляжными полотенцами или небольшим одеялом. Оставьте на час или около того. Мороженое продолжит немного затвердевать. Это позволит мороженому «дозреть». Осторожно разверните и удалите сверху лед и каменную соль.Выньте цилиндр из раствора льда / рассола и подавайте.

* ПРИМЕЧАНИЕ. После того, как барабан для мороженого был извлечен из ведра, ЗАПРЕЩАЕТСЯ выливать смесь льда и соли на лужайку или любое другое место, где растет растительность, потому что это ее убьет !! Мой первый отток привел к тому, что на нашей лужайке на несколько недель образовалось большое мертвое пятно… может быть, все лето ??? 🤦‍♀️

Шоколадное мороженое «САМОЕ ЛУЧШЕЕ»

Домашнее мороженое большой партии взбитого гладкого и сливочного шоколада.

Состав

• 2 яйца избитый
• ½ чашка сахар
• 2/3 чашка какао Обработанный по-голландски
• 1 ½ чашки сахар
• 2 столовые ложки кукурузный крахмал
• ¼ чайная ложка поваренная соль
• 3 чашки цельное молоко Можно использовать 2% молоко
• 1 столовая ложка ваниль
• 4 чашки кремовый цвет тяжелый

Инструкции

Заварной крем для мороженого

1. Смешайте яйца и ½ стакана сахара в миске среднего размера.Хорошо взбить, затем отложить.

2. Смешайте 1 ½ стакана сахара, какао, кукурузный крахмал и соль в кастрюле. Вмешайте молоко, пока смесь какао-сахара не смешается и не станет однородной. С помощью деревянной ложки приготовьте смесь и перемешайте на среднем или медленном огне, пока смесь не закипит.

3. Снять с огня. Медленно добавьте около 1 стакана шоколадной смеси при постоянном помешивании яичной смеси. Верните яичную смесь в смесь горячего шоколада. Продолжайте варить, пока смесь не закипит и не покроет заднюю часть ложки. Готовьте еще 2 минуты. Снять с огня. Добавьте ваниль 4 стакана жирных сливок

   .

4. Вылейте приготовленную смесь заварного крема через мелкоячеистое сито в жаропрочную миску. Накройте заварной крем полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на ночь или не менее 8 часов.

Взбивание мороженого

1. Перелейте приготовленную смесь, которая была охлаждена НА НОЧЬ, в барабан для охлажденного мороженого.Поставить охлажденный дашер на место. Закройте металлический контейнер для мороженого крышкой. Осторожно поднимите цилиндр и поместите его в ведро. Присоедините мотор мороженицы. Подключите мотор к розетке и начните взбивать.

2. Пока мотор сбивает / крутит пласт со льдом и каменной солью. Морозильник для мороженого White Mountain обычно замораживает мороженое всего за 15-20 минут. Мотор начнет работать медленнее, поскольку мороженое начнет густеть и замерзать **. Лучше всего прочитать инструкции, прилагаемые к вашей конкретной мороженице.Держите лед на одном уровне с нижней частью крышки, добавив еще колотого льда и каменной соли.

Созревание мороженого

1. Примерно через 15-20 минут вы должны начать слышать, как ваш мотор немного замедляется. Это означает, что мороженое стало густым, и мотор изо всех сил пытается взбить. На этом этапе отключите двигатель и снимите его. Сотрите лед и каменную соль. Осторожно поднимите крышку, следя за тем, чтобы лед или каменная соль не попали в красиво взбитое мороженое.Осторожно поднимите центральную головку и соскребите мороженое, прилипшее к ней, обратно в взбитое мороженое. Очистите края мороженого, соскребая по бокам цилиндра. Закройте крышку.

2. После того, как крышка была закупорена и накрыта мороженым, накройте ее еще большим количеством измельченного льда и каменной соли.

3. Оберните всю мороженицу парой больших пляжных полотенец или маленьким одеялом. Оставьте на час или около того. Мороженое продолжит немного затвердевать. Это позволит мороженому «дозреть». Осторожно разверните и удалите сверху лед и каменную соль. Выньте цилиндр из раствора льда / рассола и подавайте.

Примечания к рецепту

1. Холод, холод, холод! Охладите ВСЁ! Охладите заварной крем для мороженого, охладите барабан мороженицы, охладите машину, взбивающую мороженое.
2. Использование какао-порошка придает мороженому насыщенный землистый вкус. Какао, обработанное по-голландски, является хорошим выбором для менее кислого мороженого, которое имеет более насыщенный и темный цвет.
3. Не забудьте процедить приготовленный заварной крем для мороженого. Это поможет избавиться от комков какао или кусочков вареных яиц.
4. Не пропускайте процесс «созревания». Не поддавайтесь искушению съесть только что взбитое мороженое, потому что лучшее еще впереди. По мере созревания вкус улучшается, и продукт тает медленнее.
5. Имейте под рукой много колотого льда, особенно если взбиваете мороженое в жаркий день. Лучше иметь БОЛЬШЕ, чем вы думаете, что вам нужно.

* ПРИМЕЧАНИЕ. После того, как барабан для мороженого был извлечен из ведра, НЕ выливайте смесь льда и соли на лужайку или любое другое место, где растет растительность, потому что это ее погубит !! Мой первый отток привел к тому, что на нашей лужайке на несколько недель образовалась большая мертвая зона … может, все лето ??? 🤦‍♀️

Пищевая ценность

Шоколадное мороженое «САМОЕ ЛУЧШЕЕ»

Количество на порцию (1 г)

калорий 352 Калорий в составе жира 225

% дневная стоимость *

Жиры 25 г 38%

Насыщенные жиры 15 г 75%

Транс-жиры 1 г

Полиненасыщенные жиры 1 г

Мононенасыщенные жиры 7 г

Холестерин 1072

Калий 169 мг 5%

Углеводы 32 г 11%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 28 г 31%

Белок 4 г

Витамин A 978IU 20%

Витамин C 1 мг 1%

Кальций 98 мг 10%

Железо 1 мг 6%

* в процентах от суточных значений диета на 2000 калорий.

Ты тоже можешь любить