Знаки на духовке: Обозначения на духовом шкафу (значки)

Обозначения в духовых шкафах Бош, Сименс

Если Ваш духовой шкаф оснащен паром, во многие режимы нагрева можно добавлять эту функцию, например при разогреве блюд, а также приготовлении блюд из теста, что сделает их более мягкими и воздушными. Также при наличии СВЧ режима, можно совмежать с ним некоторые режимы приготовления блюд, что значительно ускорит приготовление.
Если Вы хотите получить более подробную информацию или или обращайтесь в наш интернет-магазин, наши консультанты помогут с выбором!

ОПИСАНИЕ РЕЖИМОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В ЭЛЕКТРИЧЕСКИХ ДУХОВКАХ FRANKE

Духовые шкафы Franke обладают всеми возможными режимами приготовления, позволяя создавать кулинарные шедевры любой степени сложности, кроме того разработчики духовок Франке позаботились о том, чтобы все режимы работали максимально корректно и блюда, приготовленные в духовом шкафе получались именно такими, какими были задуманы.

В НОВОМ ПОКОЛЕНИИ ДУХОВЫХ ШКАФОВ FRANKE РЕАЛИЗОВАНЫ
СЛЕДУЮЩИЕ ПРОГРАММЫ

ОПИСАНИЕ РЕЖИМОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В ГАЗОВЫХ ДУХОВКАХ FRANKE.

Дополнительные обозначения у духовых шкафов Franke

Обозначения в описании варочных поверхностей Franke

Новости

• 12.02.2019 —
  На сайт добавлены новые коллекции польского производителя керамической плитки Ceramika Color. Компания Ceramika Color была основана в 2002 году и…
• 30.01.2019 —
  Дорогие друзья, вновь спешим порадовать Вас новинками, встречайте на нашем сайте комплекты инсталляций с унитазом:- Kомплект…
• 29.01.2019 —
  Добрый день! До конца марта действуют скидки на целый ряд позиций от Fancy Marble, а именно, раковины и комплекты тумба с…

Практически любое блюдо, которое вы привыкли готовить на варочной поверхности, можно не менее вкусно приготовить в духовке. Духовой шкаф пригодится даже тогда, когда вы не хотите полностью отказываться от традиционной жарки. Добавить блюдам пользы и уменьшить вред можно, сочетая два вида приготовления.

Часто, особенно в ресторанах, повара вначале обжаривают продукт до образования золотистой корочки, а потом доводят его до готовности в духовке. Каждый духовой шкаф индивидуален и имеет ряд особенностей, о которых можно прочитать в инструкции к нему, но есть несколько общих секретов, которые подойдут владельцам всех духовок.

Выбираем уровень

Некоторые продукты сложнее подрумянить снизу, поэтому их лучше готовить на нижнем уровне с сильным нагревом нижнего тена. Например, таким образом повара рекомендуют готовить пиццу. Так она не пригорит сверху и будет хрустящей снизу. Советуем противень не придвигать вплотную к задней стенке, это мешает циркуляции воздуха и не позволяет блюду равномерно пропекаться.

Выбираем режим

Одновременный интенсивный нижний нагрев и стандартный верхний нагрев используют, когда нужно быстро обжарить блюдо снизу или добиться золотистой корочки. Этот режим идеально подходит для запекания в горшочках и небольших формах. Если вы используете посуду, плохо проводящую тепло, например стекло, алюминий, то этот режим идеально подходит.

Режим одновременного нижнего, верхнего нагрева и вентилятора помогает равномерно воздействовать на продукты и создает ровный микроклимат в печи. В этом режиме нагрев блюд более интенсивен за счет воздушных масс и продукты со всех сторон быстро подрумяниваются. Этот режим подходит для больших противней, большого количества продуктов в блюде и больших целых кусков. Например, для рульки, рулетов, жаркого, запеканок, целой птицы, буженины. На нем можно готовить тогда, когда нужно равномерное приготовление внутри и снаружи. В этом режиме не рекомендуем экспериментировать с омлетами и безе. Эти блюда не любят конвекции.

Режим верхнего нагрева с вентилятором пригодится для блюд, где нужно равномерное приготовление и запеченная корочка. Очень удобно на нем запекать продукты в формах. Подходит для запеканок, суфле, лазаньи, жульенов. Режим гриля советуем использовать для приготовления стейков, отбивных, купат, рулетов, рыбного филе, овощей, тостов, бекона, шашлыков, колбасок, свиных ребрышек, блюд в различного размера формах. Им можно пользоваться в качестве основного режима приготовления или на заключительном этапе, чтобы добиться узнаваемого внешнего вида. Этот режим может называться и гриль, и инфранагрев, и барбекю — в зависимости от модели и производителя.

В чем запекаем

Готовим в фольге, рукаве

В среднем блюда под фольгой готовят при 200 градусах. Время запекания зависит от величины продукта. Например, мясо готовится от 40 минут до 2 часов. Рыба – от 20 минут до 45 минут. Овощи – около получаса. Птица – от получаса до 3 часов. Для того чтобы получить хрустящую корочку, в самом конце приготовления фольгу разворачивают и готовят блюдо в режиме интенсивного верхнего нагрева до румянца. Старайтесь, чтобы на фольгу не попадали сильные кислоты, вроде вина и маринадов. Фольгу можно использовать даже при очень высоких температурных режимах, она выдерживает до 600 градусов.

Советуем перед приготовлением сделать вилкой несколько проколов в верхней части рукава или пакета. Таким образом горячий воздух сможет выходить и рукав не лопнет. При запекании в искусственной оболочке есть несколько хитростей. Крупный кусок мяса не нужно солить, так он получится более нежным и тающим во рту. Запекая птицу, лучше использовать сухие пряности, сырые могут ухудшить вкус. При запекании мясного фарша его солят и перчат заранее и добавляют немного муки, которая поглощает лишнюю соль и влагу. Рыбу советуем солить в несколько раз больше, чем обычно, примерно столовая ложка соли на килограмм. Запекаемые овощи советуем не солить и не класть приправы. Это можно сделать уже в готовом виде, добавив их по вкусу вместе с маслом, сметаной и соусом.

Традиционное запекание

Многие не знают о том, что можно готовить в духовом шкафу каши и супы. Советуем хоть раз попробовать сделать это. Суп готовится в керамической или огнеупорной посуде под крышкой примерно в течение 1,5 часа при 200 градусах, далее его можно при выключенном режиме томить до остывания духовки или при очень маленькой температуре примерно еще час. Такой суп получается очень вкусным, с эффектом томления в традиционной русской печи. По такой же технологии готовят кашу. На молоке или воде она готовится около 1,5 часа при 180 градусах и томится еще примерно 40 минут. Это очень вкусно!

Готовим на водяной бане

Тушим в духовке

Несколько советов

1. Обязательно заранее нагревайте духовку. Газовый шкаф нагревать рекомендуем за 10 минут до приготовления, а электрический – за 20. Только очень жирное мясо ставят в холодную духовку.
2. Для того чтобы овощи не разварились и не превратились в вату, советуем отключать духовку до окончательной готовности и оставлять овощи доходить в остывающем шкафу.
3. Не рекомендуем открывать крышку во время приготовления. Этим нарушается микроклимат и циркуляция воздушных потоков. Достаточно просто иногда смотреть через стекло, включив функцию подсветки. Особенно важно это правило при приготовлении сдобы и выпечки.
4. Всегда соблюдайте температуру, указанную в рецепте. Во всяком случае, до тех пор, пока не перейдете в разряд профессиональных любителей готовки.
5. Если у вас очень старая плита без термометра, то можно с помощью простого листа бумаги определить градусы. За 30 секунд на 100-120 градусах лист слегка желтеет, на 190-210 градусах бумага желто-коричневая, гореть лист начинает при 220 градусах.
6. Вода и соль спасают от пригорания. Нежные продукты лучше готовить при помощи водяной бани. Для предотвращения пригорания можно использовать килограмм крупной соли, рассыпанной на нижнем противне.
7. Советуем запомнить, что слоеное тесто выпекают при высокой температуре, сдобное или бисквиты – при средней, белковое тесто – при низкой.

Духовые шкафы все время меняются: новые, современные и передовые решения применяются по отношению к ним каждый год. Большинство встроенных духовых шкафов, даже если вы купили их несколько лет назад, являются многофункциональными устройствами с множеством современных инновационных решений для самых разных кулинарных задач. Помимо верхнего и нижнего нагревателей, они оснащены дополнительными элементами для приготовления самых различных блюд. Возможно о существовании некоторых элементов и функций вы вполне могли забыть или … даже не открыть их для себя.

Множество систем и функций делают возможным готовить на домашней кухне даже блюда ресторанного уровня, вы вполне можете разделить свою страсть к кулинарии с профессиональными поварами и любителями высокой кухни. Каждый, кто хочет научиться вкусно готовить, имеет союзника, который поможет создать оригинальные блюда и гарантировать желаемый результат. Этот союзник — ваша духовка! Она знает, как выпекать пирожные, жарить, запекать и даже готовить на гриле.

Что необходимо знать о режимах современной духовки?

Верхний нагрев — это самый простой способ нагрева, идеальный для выпечки и подрумянивания верхних слоев тортов и других блюд, требующих деликатной термической обработки. Нижний нагрев — тепло поступает от нижней части духового шкафа. Он идеально подходит для выпекания нижних слоев тортов, в том числе и на гриле. Верхний и нижний нагрев — это традиционный метод нагрева, самый популярный и наиболее часто используемый. Одновременное использование верхнего и нижнего нагрева позволяет готовить торты и другие блюда по множеству рецептов. Обычный нагрев позволяет выпекать различные блюда, от хлеба и пирожных до запеченной оленины.

Гриль — это решение позволяет использовать духовку в качестве домашнего гриля. Он используется для быстрой выпечки и обжарки шашлыков, бекона, отбивных, сосисок и стейков, а также хлебных тостов и рыбы. В зависимости от размера готовящегося блюда, его нужно поместить на верхний или нижний противень, так как это гарантирует соответствующие уровни нагрева и скорость запекания.

Гриль + верхний нагрев — это так называемый «супергиль», который позволяет жарить на гриле более крупные порции мяса. Комбинируя гриль и верхний нагрев, мы получаем большее пространство нагрева, сохраняя при этом качество и скорость обжаривания.

Вентилятор + гриль — это идеальный способ прожарки больших, сочных кусков мяса. Функция турбогриля обеспечивает дополнительную циркуляцию тепла. Вентилятор обеспечивает дальнейшее использование горячего воздуха, создаваемого во время приготовления еды. Тепло жаркого воздуха обволакивает продукт со всех сторон, если вы готовите свежее мясо, такой режим предотвратит вытекание жира и высыхание блюда. Эта функция лучше всего работает с двумя верхними противнями духовки. Такой метод дает дополнительные преимущества: он позволяет приготовить вкусное мясо без необходимости переворачивать.

Циркуляция горячего воздуха — вентилятор + кольцевой нагреватель — это, так называемая, «принудительная циркуляция» или «конвекция», когда горячий воздух равномерно распределяется по камере духового шкафа. Во‑первых, в режиме циркуляции горячего воздуха вы можете печь пироги и пирожные одновременно на нескольких уровнях духовки. Во‑вторых, нет необходимости предварительно нагревать духовку при продолжительности выпечки более 20 минут. В-третьих, этот режим можно использовать для разморозки блюд и выпекания дрожжевого теста. В-четвертых, циркуляция горячего воздуха экономит электроэнергию и время, а также помогает поддерживать духовку в чистоте.

Циркуляция горячего воздуха + нижний нагрев — этот режим лучше всего использовать при приготовлении традиционного итальянского блюда — пиццы. Горячий воздух распределяется по всей площади духовки, но концентрируется в большей степени на дне, так что вам не нужно долго ждать идеальной пиццы, печенья или даже открытого пирога.

Вентилятор — это циркуляция холодного воздуха. Использование этой функции без настройки температуры лучше всего подходит для размораживания пищевых продуктов или, к примеру, сушки грибов или яблок. Кроме того, существуют дополнительные решения, которые набирают все большую популярность. Функция циркуляции холодного воздуха может быть объединена с функцией верхний + нижний нагрев , чтобы испечь идеальные пирожные. Комбинация вентилятор + верхний нагрев повышает температуру в верхней части духовки, тем самым позволяя подрумянивать верхние слои пирога. Вентилятор + нижний нагрев лучше всего использовать для выпекания нижних слоев торта. Циркуляция горячего воздуха может также использоваться с верхним нагревом и грилем.

Вертел — эта функция доступна не во всех моделях духовых шкафов, но, тем не менее, заслуживает упоминания. Его часто используют в сочетании с грилем для обжаривания больших порций мяса птицы.

Благодарим экспертов бренда бытовой техники Hansa за помощь в подготовке материала.

Екатерина 10204

Современная электродуховка — это универсальное многофункциональное устройство, которое, благодаря набору режимов, позволяет готовить огромное разнообразие блюд. Это прекрасный выбор для хорошей хозяйки! Подогрев ведется при помощи встроенных внутрь корпуса ТЭНов. В электродуховке предусмотрены несколько режимов работы, и, в зависимости от выбора определенного режима, включаются соответствующие ТЭНы.

Возможность менять режимы дает значительное преимущество в приготовлении, по сравнению с электродуховками старого образца. Для приготовления того или иного блюда используется тот или иной режим. По функциональным свойствам электродуховки бывают статические (классический тип) и многофункциональные .

Первый вид предусматривает четыре режима работы:

• 1) при включении первого режима работают верхний и нижний ТЭНы. Ввиду того, что воздух в нижней части духовки всегда более холодный, нежели воздух в верхней части, внизу монтируется ТЭН большей мощности. Этот режим наиболее оптимальный при приготовлении печенья, сдобных изделий, бисквита, хлеба, нежных пирожных, несочной выпечки, фаршированных овощей, жаркого, птицы и рыбы.Для запекания блюд в посуде с низким показателем теплопроводности (стеклянная, фаянсовая) в нижней части корпуса предусмотрен дополнительный ТЭН, который дополняет режим «низ-верх».
• 2) второй режим работы предусматривает включение нижних ТЭНов и вентиляторов, которые расположены в верхней части духового шкафа и направлены в разные стороны. Такое расположение позволяет поднимающийся вверх горячий воздух равномерно распределить по всей поверхности запекаемого блюда. Как правило, данный режим включается при выпечке изделий из дрожжевого теста, открытых пирогов.
• 3) в случае, если необходимо обжарить сверху уже почти готовое блюдо, используется режим, предусматривающий включение только верхнего ТЭНа небольшой мощности. Также при таком режиме можно приготовить поленту, клецки, лапшевник, запеканки, пирожные, запеченные овощи, пудинги и многие другие.
• 4) в режиме «гриль» можно поджарить мясо, приготовить гамбургеры, тосты, запечь овощи в панировке.Многофункциональные модели могут иметь до 17 режимов работы. Помимо четырех классических, можно выбрать режимы «размораживание», «приготовление на пару», «функция СВЧ», а также — комбинацию различных режимов.

И в тех, и в других моделях может быть предусмотрен вертел, имеющий несколько скоростных режимов. Благодаря этому, можно поджарить тушку любых размеров, от рябчика до курицы. Заслуживают внимания дополнительные устройства: телескопические направляющие, вентилятор охлаждения шкафа, подсветка, термощуп и другие.

К вашим услугам модели с легко очищаемой эмалью и самоочищающиеся духовые шкафы. В последних применяются разные принципы очистки. Это может быть покрытие из керамических шариков, каталитическая эмаль либо пиролитическая очистка.

Нижний нагрев + верхний нагрев + вентилятор

При работе прибора в таком режиме задействованы сразу два нагревательных элемента и расположенный на задней стенке духовки вентилятор. Потоки тепла от них распространяются за счет вращения небольшой турбины. Таким образом создается однородность климатических условий по всему объему печи, способствующая равномерному воздействию на продукты. Самым оптимальным является средний уровень направляющих: он дает возможность использования всех основных достоинств циркуляции. Тем не менее, некоторые производители кухонной техники уточняют, что готовка на двух уровнях одновременно не исключена.

Важным преимуществом такого типа нагрева является большая его интенсивность, связанная с движением воздуха. Продукты становятся румяными со всех сторон, но быстрота приготовления не дает им пересушиться и сохраняет их внутреннюю сочность. Также при этом режиме можно, а иногда даже нужно сделать температуру в духовке ниже, чем обычно. Именно поэтому он прекрасно подходит для приготовления больших блюд, требующих равномерного запекания как внутри, так и снаружи.

С технической точки зрения, вентилятор в данном случае осуществляет принудительную конвекцию (вид переноса теплоты) благодаря вращению лопастей, перемешивающих воздушные слои. Именно поэтому вентилятор может называться конвектором, однако с одноименным режимом электродуховки подобный тип нагрева путать не стоит.
Если в духовке имеется вентилятор, она называется мультифункциональной . В обратном случае – статической.

Общая информация.

Встраиваемые электрические духовые шкафы могут быть статическими и многофункциональными .

В любой электрической духовке имеются нагреватели — ТЭНы, за счет разогрева которых и происходит приготовление пищи.

Нижний нагреватель обычно спрятан под металлическим листом и не виден глазу, а вот верхний ТЭН и гриль расположены под потолком духовки, на них можно посмотреть и потрогать руками. Их не прячут под металлический лист, т.к. инфракрасное излучение не проходит через металл.

Верхние нагреватели — вещь достаточно интересная. Во-первых, это ТЭН, который идет по периметру потолка духовки и называется верхним нагревательным элементом. Во-вторых, это расположенный в середине изогнутый нагревательный элемент — гриль, внешне похожий на ТЭН чайника или автоматической стиральной машины. При максимальной температуре (обычно 220-250°С) гриль раскаляется докрасна. Нагревается при этом непосредственно поверхность блюда, расположенного на средней части решетки, поставленной на верхний или средний уровень.

Духовки с двумя ТЭНами и грилем называются статическими . Но такую технику нельзя назвать современной. Это вчерашний, а может и позавчерашний уровень комфорта. На смену статическим духовкам уверенно пришли приборы, которые по праву называются многофункциональными или мультифункциональными .

Что изменилось? Верхний и нижний ТЭНы остались на своих местах, а вот на задней стенке духовки появился небольшой, но шустрый вентилятор, который гоняет воздух по всему внутреннему пространству духового шкафа, обеспечивая при этом более быстрый нагрев и равномерное распределение горячего воздуха. А во многих моделях духовок MIDEA есть еще и кольцевой нагреватель, расположенный на задней стенке, вокруг этого вентилятора.

При одновременной работе нижнего нагревателя с вентилятором или двух ТЭНов с вентилятором сокращается время, требуемое для приготовления любого блюда. Кроме того, как уже говорилось выше, температуру приготовления при таком режиме можно уменьшить на 20-30°С, что и рекомендуется в некоторых инструкциях.

От количества ТЭНов зависит и количество режимов нагрева. В духовках MIDEA может быть от 2-х до 4-х нагревателей. Соответственно и количество режимов нагрева варьируется от 3 до 8.

Интересная деталь. Большинство производителей искусственно увеличивают количество режимов, включая в него режим освещения. Таким образом, при внимательном рассмотрении в шкафах с заявленными 8-ю или 9-ю режимами, на самом деле их оказывается только 7 или 8. Ведь функцию освещения внутренностей духовки нельзя назвать режимом нагрева. MIDEA не идет на такой трюк и честно называет именно число рехимов нагрева.

Обозначения и краткое описание режимов нагрева.

Верхний нагрев.

Режим выбирают для обжаривания сверху уже почти готовых блюд, например пирожных, запеканок, подрумянивания панировки, а также приготовления слегка поджаренных овощей на решетке.

Нижний нагрев.

Этот режим идеально подходит для отдельных больших блюд, таких как торт. Лучший результат обеспечивается, если поставить блюдо в центр духовки. Выбор этого режима рекомендуется для длительного приготовления блюда.

Гриль.

Это решение позволяет использовать духовку в качестве домашнего гриля. Он используется для быстрой выпечки и обжарки шашлыков, бекона, отбивных, сосисок и стейков, а также хлебных тостов и рыбы.

Двойной гриль.

В этом режиме задействуются два верхних нагревателя. Большая мощность позволяет значительно сократить время приготовления, а также позволяет жарить на гриле более крупные порции мяса.

Верхний и нижний нагрев.

Традиционный метод нагрева. Он позволяет готовить торты и другие блюда по множеству рецептов. При этом режиме можно выпекать различные блюда, от хлеба и пирожных до запеченной оленины.

Конвекция.

Образование горячего воздуха нагревательным элементом вокруг вентилятора и его равномерное распределение по всей камере. Во-первых, в режиме циркуляции горячего воздуха вы можете печь пироги и пирожные одновременно на нескольких уровнях духовки. Во-вторых, нет необходимости предварительно нагревать духовку при продолжительности выпечки более 20 минут. В-третьих, этот режим можно использовать для разморозки блюд и выпекания дрожжевого теста. В-четвертых, циркуляция горячего воздуха экономит электроэнергию и время, а также помогает поддерживать духовку в чистоте.

Двойной гриль с вентилятором.

Идеальный способ прожарки больших, сочных кусков мяса. Позволяет равномерно прожарить их внутри, и в то же время создать им хрустящую корочку снаружи. Также этот метод позволяет приготовить вкусное мясо без необходимости переворачивать.

Верхний и нижний нагрев с вентилятором.

Благодаря более равномерному нагреву достигается 30 — 40 % экономии энергии. Блюда слегка запекаются снаружи и хорошо пропекаются внутри. Режим идеален для жарки больших кусков мяса при высокой температуре.

Размораживание.

Циркуляция воздуха комнатной температуры позволяет быстрее разморозить замороженные продукты без использования нагрева. Это нежный способ ускорить время размораживания деликатных продуктов, а также рыбы и птицы.

Освещение.

Не является режимом нагрева. Используется для удобства при ручной очистке духового шкафа.

На нашем сайте вы можете подобрать духовой шкаф с различными параметрами, соответственно вашим потребностям. Наличие режимов читайте в подробном описании к каждой модели в Каталоге товаров на вкладке Духовые шкафы.

Если у вас возникли какие-либо вопросы или пожелания по духовым шкафам MIDEA, пожалуйста, задавайте их на нашем блоге , на странице, посвященной Духовым шкафам. или по электронной почте Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Расшифровываем значки на панели духового шкафа | рецепты и много интересного)))

Современные духовки радуют своих хозяек обилием полезных режимов и функций. Но разобраться в них бывает не так уж просто, особенно когда приходиться читать не рекламные проспекты, а маленькие значки на панели управления. Пиктограммы вокруг поворотных ручек, на кнопках и даже на сенсорных экранах многочисленны и разнообразны – так что с первого раза все их не запомнить, и уж тем более не разобраться, что они обозначают. Конечно, стоит сперва ознакомиться с инструкцией к вашей модели духового шкафа, но порой и в ней может не оказаться ответа на этот простой вопрос.

Обозначения часто отличаются в зависимости от того, кокой тип управления реализован в той или иной модели. Поэтому разобьем их на группы по тому же принципу, чтобы было проще ориентироваться.

Механическая панель управления

Обычные поворотные ручки чаще всего встречаются на недорогих духовках с небольшим количеством режимов, а также на газовых моделях, поскольку и они не отличаются богатым функционалом. Число пиктограмм здесь обычно невелико и разобраться с ними будет проще. Легче всего сориентироваться с показателями таймера или терморегулятора, вокруг которого производитель незатейливо прописал температуру нагрева. С прочими иконками придется знакомиться.

Самые популярные обозначения:

• «Лампочка» – включение подсветки в духовом шкафу для визуального контроля приготовления блюд.
• «Снежинка» или «Снежинка с каплями» – размораживание продуктов.
• Горизонтальная линия вверху пиктограммы, внизу или одновременно в двух частях квадрата – соответственно, нагрев верхним, нижним ТЭНом либо сразу обоими.
• Если же линии нанесены пунктиром, это режим низкотемпературной или щадящей готовки при +70..+120 °С.
• Символ вентилятора обозначает режим конвекции, то есть обдува камеры горячим воздухом. Как правило, дополняется линией положения рабочего ТЭНа.
• Волнистая линия или зубчики символизируют гриль. Дополнительная горизонтальная полоска над значком – это режим быстрой готовки на гриле, а пиктограмма конвекции соответствует программе турбо-гриль.
• Двусторонняя горизонтальная стрелка с парой дужек – вертел.

При использовании конвекции в духовом шкафу рекомендуется выбирать температуру нагрева на 20-40 °С меньше, чем в случае с обычными режимами.

Иногда на панелях духовых шкафов встречаются простые и узнаваемые символы режимов конкретных блюд, например, для выпечки пиццы, хлеба или кондитерских изделий. Здесь несложно догадаться о назначении выбранной опции, но ее характеристики (время приготовления и температуру нагрева) лучше уточнить в инструкции.

Электромеханика

Такая панель управления позволяет точнее устанавливать и контролировать режимы работы духового шкафа. Поэтому здесь используются свои значки – в гораздо большем количестве. И хотя у разных производителей может быть свой набор пиктограмм, крупные и наиболее популярные марки вроде Siemens, Bosch, Electrolux и Hotpoint-Ariston предпочли упростить задачу своим покупателям и придерживаются примерно одинаковой системы обозначений.

• Горизонтальная линия с поднимающейся над ней волнистой «струйкой пара» (одной или тремя) – поддержка температуры готовых блюд на уровне +60..+100 °С.
• Пирог в форме с тремя вертикальными волнистыми линиями – так называемый режим Гратен, позволяющий создавать коричневую запеченную корочку на поверхности блюд.
• Те же три волны, но уже сами по себе, или иконка «Солнце» обозначают режим сушки.

Кроме этого на панелях многофункциональных духовых шкафов можно встретить значки, соответствующие таким режимам как: подогрев тарелок перед подачей, приготовление йогуртов и закваски («Стаканчик»), расстойка дрожжевого теста, стерилизация консервов.

Сегодня появилось довольно много дополнительных пиктограмм для различных режимов конвекции. Рядом с вентилятором могут быть такие обозначения:

• LTC – медленное приготовление, благодаря которому большие запеченные куски мяса получаются сочнее.
• Три капли – дополнительная обработка продуктов горячим паром.
• «Листочек» – так называемый режим эко с минимальными затратами электроэнергии.

Сенсорный экран электронной ПУ

Светодиодные символы выглядят на экране такой панели симпатично и интригующе. А все потому, что их здесь может быть неограниченное количество, чем и пользуются производители, придумывая новые обозначения для внедряемых режимов готовки. Кроме того особенности работы сенсора позволяют выставлять для отдельных программ дополнительные опции, которые также высвечиваются в виде иконок.

• «Часы» или две вертикальные полоски со стрелкой, направленной вправо,– указывают на то, что для выбранного режима можно задать время приготовления. Если стрелка отклонена влево, значит, от вас требуется установить время окончания работы духовки.
• «Колокольчик» – звуковое оповещение об окончании работы программы и готовности блюда.

Количество всевозможных иконок на сенсорных панелях действительно велико, так что их расшифровку лучше уточнить в инструкции к конкретной модели духового шкафа. Первое время держите ее под рукой, заложив на нужной странице, вскоре вы освоитесь с новой техникой и сможете убрать «шпаргалку» к остальным документам.

Отдельно стоит рассмотреть пиктограммы духовых шкафов с функцией приготовления на пару. Обычно здесь используют 4 варианта:

• Облачко с тремя черточками – влажный пар насыщенностью 100%.
• Одна черточка и/или надпись Low – небольшая влажность в камере.
• Две полосочки, «Med» – средний уровень парообразования, идеальный для выпечки.
• Три черточки, «High» – интенсивное парообразование.

Значки на духовом шкафу помогают выбрать правильный режим приготовления для любого блюда. Поэтому не стоит их игнорировать, чтобы не разочаровываться в своей кухонной технике. Изучайте расшифровку пиктограмм и характеристики соответствующих программ. А когда вы познакомитесь со всеми основными функциями новой печи, никакие подсказки вам уже не понадобятся.

Что означают значки на духовке?

Газовая духовка

Достоинства газовой духовки:

• Стоимость подобной кухонной техники намного ниже стоимости электрических духовок.
• Благодаря возможности газовых духовок работать от газового баллона, бытовой прибор можно использовать в загородном доме или на даче.
• Наличие во многих моделях функции газ-контроль делает газовые духовки безопасными.

Важно! Подобная функция автоматически зажигает огонь при случайном его тушении во время работы духовки.

• Газовые духовые шкафы являются более экономными, нежели электрические при оплате коммунальных услуг.

Рекомендации по использованию газовых духовок:

• Перед приготовлением еды в духовом шкафу следует его проверить на наличие остатков пищи и посторонних предметов, например, формочек для выпечки.
• Следует установить в еще непрогретой камере полки в тех рядах, которые вам понадобятся для приготовления еды.
• Зажгите газовую духовку и разогрейте до нужной температуры.
• Ставьте форму с продуктами в духовую печь только после ее нагрева до необходимой температуры.

Важно! Помещение блюд  в непрогретую духовку приведет к неравномерной готовке продукта.

• Открывать слишком часто дверцу и заглядывать в духовую камеру не стоит, так как при каждом открытии температура в печи падает и пища, соответственно, готовиться будет дольше.
• После выключения духовки следует оставить в ней выпечку еще на 5-10 минут.

Важно! Перед установкой духовки в обязательном порядке необходимо изучить руководство по монтажу и использованию.

Электрическая духовка

Преимущества электрических духовок:

• Любое блюдо в электрических духовых шкафах готовится более равномерно, благодаря размещению в разных частях камеры нагревательных элементов.
• Выбор температуры для приготовления пищи находится в большом диапазоне: от +30 до +300 градусов.
• Высокий уровень контроля необходимой температуры с точностью до 5 градусов.
• Возможность готовки нескольких блюд одновременно при соответствующем объеме камеры прибора.

Важно! Перед тем, как приступать к выбору режима готовки, критично осмотрите камеру внутри.

Как пользоваться электрической духовкой?

Режим 1: нижний + верхний нагрев

Недостатки

Советы по использованию

Важно! Обыгрывая положение противня, можно готовить в подобном режиме духовки многие вкусные блюда.

Основные блюда, которые готовятся при таких параметрах работы:

• Песочная выпечка.
• Сдоба и хлеб.
• Различное печенье, бисквит и пирожные.
• Фаршированные овощи.
• Свиные ребрышки.
• Мясо птицы.
• Жаркое.
• Постная говядина.
• Рыбные запеканки и рыба.

Режим 2: интенсивный нижний нагрев + верхний нагрев

Преимущества

Советы по использованию

Основные блюда, которые готовятся при таких параметрах работы

Режим 3: нижний нагрев + верхний нагрев + вентилятор

Важно! Нередко можно встретить другое название работы вентилятора – конвекция. Вентилятор создает принудительную конвекцию теплого воздуха в духовке. Духовки, снабженные подобным устройством, называются мультифункциональными. В случае отсутствия вентилятора, конвекция происходит естественным путем, так как холодный воздух всегда тяжелее, чем теплый. Такие духовки являются статическими моделями.

Преимущества:

• Благодаря постоянному движению прогретого воздуха, нагрев продуктов происходит со всех сторон быстрее, что уменьшает время готовки блюда. Это, в свою очередь, делает еду сочной.
• Некоторые модели электрических духовок позволяют в таком режиме готовить одновременно два блюда на различных уровнях камеры.

Важно! Время готовки в подобном режиме сокращается на 30% по сравнению с использованием традиционного нагрева.

Советы по использованию:

• Выбирайте для установки противня среднюю рейку. Подобным образом будут использованы все преимущества циркуляции горячих потоков воздуха.
• Иногда необходимо снизить привычную для готовки конкретного блюда температуру, чтобы оно не подсушилось.

Основные блюда, которые готовятся при таких параметрах работы:

• Жареный рулет.
• Торты.
• Свиные ножки.
• Запеканки.
• Жаркое.
• Пудинги.

Режим 4: нижний нагрев

Недостатки:

• Время приготовления блюд является более длительным, чем в случае использования уже описанных выше режимов.
• Процесс готовки является достаточно трудоемким, так как хозяйке необходимо будет постоянно следить за блюдом, периодически переворачивать его, менять уровень противня.

Советы по использованию

Основные блюда, которые готовятся при таких параметрах работы:

• Пирожки с влажной начинкой.
• Консервирования.

Режим 5: нижний нагрев + вентилятор

Достоинства:

• Благодаря работе вентилятора готовка в этом режиме происходит значительно быстрее, нежели при опции только с нижним подогревом.
• Блюда, приготовленные с использованием этих параметров работы прибора, сочные внутри и с красивой румяной корочкой со всех сторон.

Советы по использованию

Основные блюда, которые готовятся при таких параметрах работы:

• Открытые пироги.
• Выпечка из дрожжевого теста.

Режим 6: верхний нагрев

Советы по использованию

Основные блюда, которые готовятся при таких параметрах работы:

• Запеканка.
• Пирожное.
• Овощи на решетке.
• Полента.
• Рис.
• Лазанья.
• Макаронные запеканки.
• Овощи с бешамель.
• Пудинг.
• Клецки.

Режим 7: верхний нагрев + вентилятор

Основные блюда, которые готовятся при таких параметрах работы:

• Запеканка.
• Мясо.
• Суфле из овощей.
• Лазанья.

Режим 8: кольцевой нагреватель + вентилятор

Советы по использованию:

• При таких параметрах работы можно легко готовить одновременно несколько блюд, размещая их на разных уровнях духовки.
• Готовку одного блюда лучше осуществлять на нижнем ярусе духовки.
• Приготовление двух блюд лучше производить на первом и третьем уровнях духовой камеры.
• Не рекомендуется при использовании данного режима готовить на верхнем ряде духовки.
• Лучше установить температуру несколько ниже привычной для конкретного блюда, так как вентилятор способствует более быстрому прогреву продуктов.
• Для готовки большинства блюд в этом режиме предварительный прогрев духовки не требуется.

Достоинства:

• Внутри духового шкафа воздух становится более сухим, что предотвращает смешивание ароматов еды и изменение вкусовых ее качеств.
• Режим достаточно экономичен в плане потребления электроэнергии, так как блюда готовятся быстро и сразу не одно.

Основные блюда, которые готовятся при таких параметрах работы:

• Слоеное тесто.
• Сушка зелени, фруктов, грибов.
• Стерилизация консервации.
• Хорошо пропеченные блюда с сочной и мягкой серединой.

Режим 9: кольцевой нагреватель + нижний нагрев + вентилятор

Советы по использованию:

• Лучше всего использовать для готовки в этом режиме средний уровень духовой камеры.
• Предварительно прогревать духовку для приготовления блюд не обязательно.
• Такой режим часто используют для разморозки и подогрева продуктов.

Основные блюда, которые готовятся при таких параметрах работы:

• Неразмороженные полуфабрикаты.
• Картофель-фри.
• Штрудель.
• Печеная картошка.
• Творожный торт.
• Фруктовый пирог.
• Ватрушки и булочки.

Режим 10: кольцевой нагреватель + нижний + верхний нагрев + вентилятор

Советы по использованию:

• Такие параметры работы используют для быстрого прогрева духовки перед применением основного режима.
• Готовка блюд, которые требуют глубокого пропекания, происходит быстро с образованием румяной аппетитной корочки.

Основные блюда, которые готовятся при таких параметрах работы:

• Баранья нога.
• Запеченный целый поросенок.
• Целая индейка.

Режим 11: Гриль

Советы по использованию:

• Подобный режим можно применять для готовки основных блюд, а также для придания продуктам румяной корочки на заключительном этапе приготовления.
• Стоит учитывать, что гриль может работать только в максимально возможном режиме. Лишь некоторые модели предлагают пользователю возможность регулировки мощности трубчатого элемента.
• Готовить лучше всего на первом или втором сверху ярусе духовой камеры.

Важно! Выбор уровня зависит от толщины кусочков мяса.

• Как правило, готовка в этом режиме производится на решетке, поэтому чтобы не запачкать дно духовки каплями жира, разместите на нижнем уровне поддон.
• Во избежание чада и дыма, в нижний поддон можно налить небольшое количество воды.
• Чтобы корочка была со всех сторон большого за размером продукта, например, курочки или гуся, используйте вертел. Периодически переворачивая его, вы добьетесь необходимого эффекта.

Основные блюда, которые готовятся при таких параметрах работы:

• Стейк.
• Колбаски.
• Сосиски.
• Печень.
• Отбивные.
• Рыбное филе.
• Тосты.
• Овощи.

Режим 12: гриль + верхний нагрев

Советы по использованию:

• Подобный режим используется в случае, когда необходимо усилить воздействие температуры на продукты.
• Для приготовления продуктов, их можно размещать по всему противню, а не только под грилем.

Режим 13: гриль + вентилятор

Важно! Иногда разница между режимами столь незаметна, что многие даже опытные хозяйки ее не замечают. Технически прогревание воздуха происходит одинаково, поэтому излишнее количество режимов является сугубо маркетинговым ходом.

Видео

как он выглядит и что означает — Стройка Волка

Значок гриля на духовке есть на многих современных газовых плитах. Как его найти и для чего предусмотрена такая функция? Благодаря хорошему духовому шкафу, можно заняться приготовлением вкусной еды с сохранением ее полезных свойств.

Но у этого высокотехнологичного вида бытовой техники довольно много разных режимов работы. В «Аристонах» и «Занусси», «Электролюксах» и «Самсунгах» предусмотрено наличие дополнительных значков. Они укажут на ту или иную функцию.

Особенности работы газовой духовки

Вам будет интересно:Куда засыпать соль в посудомоечной машине: инструкция

Гриль в духовом шкафу представляет собой вид встраиваемого элемента, который выглядит как трубка. Особенностью функционирования этой системы является то, что используется инфракрасный луч. Он позволяет нагревать не только воздух в духовом шкафу, но и непосредственно саму еду на блюде.

Значок гриля на духовке – далеко не единственный символ. Он есть не на всех моделях бытовой техники этой категории. Приобретая технику, обратите внимание на наличие гриля.

Также в духовом шкафу предусмотрено присутствие:

• верхнего и нижнего нагревательного элемента;
• элементов с функцией конвекции;
• вертела.

Но функциональность каждого духового шкафа будет зависеть от того, какие возможности заложены производителем.

Обозначение значка гриля

Значок гриля на духовке может быть изображен рядом с конвекцией. Указанная функция обозначается в виде четырехлистного цветка, помещенного в круг. Это значит, что в духовом шкафу данного образца обеспечивается равномерное распределение воздуха с помощью вентилятора. Такая функция позволяет готовить замороженные блюда и выпечку, если температура не превышает 170 °С.

Функции конвекции в комбинации с грилем усиливают возможности подогрева еды, которая готовится в духовом шкафу. Для обозначения используется уже указанный значок конвекции, только в сочетании с пунктирными линиями. Это означает, что параллельно работают и конвектор, и гриль.

Значок гриля на духовке – это изображение зигзагообразных или курсивных линий вверху в квадрате. Для разогрева этого элемента используется тэн, который способен охватить большую площадь внутри духового шкафа. Для работы камеры необходимо, чтобы в духовке температура выросла до 225 °С. С функциями большого гриля можно успешно приготовить лазанью и зажарить мясо, чтобы блюда подрумянились и имели еще более аппетитный вид.

Значок режима гриль в духовке может быть изображением этой функции в сочетании с верхним тэном. Тогда можно увидеть зигзаг в квадрате, где изображена и дуга вверху фигуры. Для нагревания духового шкафа используют тэн, который находится в верхней части духовки. Путем непосредственного попадания тепла к грилю можно обеспечить сохранность сочности продуктов.

Описание режима приготовления «Гриль»

Функция гриль в духовке, значок которой изображается на ее лицевой панели, позволяет подрумянить приготовленное блюдо и обеспечить ему более аппетитный вид. Как ею пользоваться? Рассмотрим особенности некоторых функций.

Зная, как выглядит значок гриль на духовке, можно подобрать модель электрического духового шкафа. Газовые духовки также могут быть оснащены такой функцией, но они соединены с варочной панелью и отдельно не используются.

Советы профессионалов

Какой значок гриля на духовке, теперь ясно. Но как правильно пользоваться этой функцией? На гриле можно готовить курицу и колбасу, всевозможные гамбургеры, сэндвичи и тосты. Если человек любит шашлык, он тоже получит возможность приготовить его у себя на кухне. Такая особенность выручит, когда мясо уже замариновано, но погода внезапно изменила планы на пикник.

Если люди не употребляют мяса, они могут готовить на гриле множество полезных насыщенных блюд, в которых сохранится натуральный вкус, витамины и микроэлементы.

Включаем гриль

Можно пользоваться только грилем или ставить его как основной режим. Но тогда еда должна быть уже готовой к употреблению. Например, так можно готовить горячие бутерброды или пиццу. Сырое мясо попросту подгорит, так и не прожарившись. Или же в качестве финального аккорда. Тогда у готового блюда будет подрумянившаяся хрустящая корочка.

Перед тем как начать пользоваться функцией гриля, духовой шкаф предварительно разогревается. В электродуховках предусмотрена возможность выбора необходимого режима, например жареной курицы, с использованием низкой или средней температуры разогрева гриля.

Подведем итоги

Если заинтересовала возможность использования гриля в духовом шкафу, надо проконсультироваться с продавцом этого вида бытовой техники о наличии указанной функции. Если она есть, на лицевой панели духовки будет изображен соответствующий значок.

Функцию гриля можно найти как в газовых, так и в электрических духовках. Профессионалы рекомендуют использовать ее после разогрева духового шкафа. Тогда готовое блюдо приобретет румяную корочку. Готовьте на здоровье!

Источник

Значки на плите горенье

Страница 4

Руководство по эксплуатации, установке и подключению

начнет приготовление автоматически, в зависимости от
установленного времени.

Пример:
Текущее время = 12:00, продолжительность приготовления
= 1:30, завершение приготовления – в 14:00. Это означает,
что духовка начнет работу в 12:30.

Будильник выполняет только функцию предупреждения и
не отключает духовку.

После нажатия на кнопку (1) высветится надпись 0.00 и
будет мигать символ (S1). С помощью ручки (5) установите
желаемое время. Через несколько секунд символ (S1)
перестанет мигать, и начнется отсчет времени.

На шкале управления будет показано текущее время или
температура в духовке (если она в этот момент работает).

Нажав на кнопку (1), можно проверить оставшееся время, и
изменить его по желанию.
По истечении установленного времени, появится
мигающий символ (S1), и раздастся звуковой сигнал.
Звуковой сигнал отключится самостоятельно через 5
минут, если Вы не отмените его нажатием на любую
кнопку.

Отмена любой установки времени или
температуры

Все установки времени или температуры, кроме
будильника, можно отменить в любое время, для этого в
течение 3 секунд следует нажать на кнопку (4).
Установки времени и температуры будут автоматически
отменены.
Внимание:
Если во время работы духовки нажать на кнопку (4) и
удерживать ее в течение 3-х секунд, установленная
температура будет отменена, и духовка автоматически
выключится.

• Не выстилайте духовку алюминиевой фольгой, не

ставьте противни и другую посуду на дно духовки, так как
эмаль может повредиться из-за перегрева.

• Фруктовые соки, попав на эмаль, могут вызвать

Для управления духовкой предназначены ручки
включения/выключения и выбора режима работы духовки,
а также электронный программатор с индикацией
температуры

Ручка включения/выключения и выбора

режима работы духовки)

Установка температуры духовки

Температуру можно устанавливать в диапазоне от 50°C до
275°C.
− Выберите желаемый режим нагрева с помощью

− Поверните ручку (5) вправо или влево, и отпустите ее.

Высветится ‘0°C’, и будет мигать символ ‘°C’

− Вновь поверните ручку (5) вправо или влево, и удержите

ее в этой позиции. Высветится заданная температура
‘180°C’ (высветится символ (S2) и будет мигать ‘°C’).
Установите желаемую температуру и опустите ручку (5).
Через несколько секунд символ ‘°C’ перестанет мигать, и
духовка начнет работу.

− В течение всего времени работы на программаторе

будет показана температура в духовке, а именно:

− до тех пор, пока температура в духовке ниже 50°C, будет

светиться символ (S2) и ‘—°C’.

− После того, как температура поднимется, будет показана

примерная температура в духовке, которая изменяется
с шагом в 5°C.

− По достижении установленной температуры в духовке,

символ (S2) погаснет и высветится установленная
температура.

− Установленную температуру всегда можно изменить с

помощью ручки (5).

Духовка имеет следующие режимы работы:

Вы можете включать освещение духовки отдельно без
какой-либо другой функции.
Практическое применение: при очистке духовки или при
использовании остаточного тепла в конце приготовления.
При выборе остальных режимов работы освещение
духовки включится автоматически.
У некоторых моделей для освещения духовки помещено
двое электрических лампочек: одна установлена на задней
стенке наверху, а вторая, добавочная боковая лампочка,
находится в середине правой боковой стенки.

Нагреватели на верхней и нижней стороне духовки
равномерно излучают тепло внутрь духовки.
Приготовление мучных изделий или мяса возможно только
на одном уровне.

Работает инфракрасный нагреватель, который расположен
в верху духовки.
Этот режим лучше всего подходит для запекания
небольших кусков мяса, таких как бифштексы, колбаса,
шницели, ребрышки и т.д.

Разобраться в функциях духового шкафа – Самсунг, Горенье, помогает не только подробная инструкция, но и многочисленные условные обозначения. Некоторые символы могут указываться прямо на панели устройства, некоторые перечисляются в описании, а указание на встроенные опции можно встретить в каталогах магазинов.

Способы управления

Обозначение значков духового шкафа в некоторой степени зависит от метода управления. Отличается и метод подачи указателя.

• Механическое – здесь количество меток минимально. К обязательным относится указание градусов на соответствующей ручке. На таймере указываются интервалы в минутах. А чтобы точно установить режим электрической духовки с механическим управлением, вокруг ручки располагают символы, обозначающие параметры работы.

• Электронно-механическое – разница здесь состоит в точности установки параметров. И температура, и время выставляются с большей точностью. Символы и в Аристон, и в Бош, и в Электролюкс практически одинаковые.

• Сенсорное – здесь символы появляются на дисплее электрического аппарата – Bosсh, Самсунг, поочередно, как правило, это светодиодный символ. При этом на самой панели могут быть изображены символы, указывающие на определенный параметр, поскольку активация каждого из них осуществляется одинаково – нажатием на сенсорную панель.

Обозначение режимов духового шкафа

Смысл значка одинаков для любого устройства – Аристон, Bosch, Горенье. И на сенсорной, и на механической панели они обозначают одно и то же.

• Квадрат с линий наверху означает готовку с помощью верхнего тэна. Это наиболее популярный вариант и для разогрева блюда, и для готовки необъемных продуктов.

• Такое же значок с нижней линией – нагрев при помощи нижнего тэна. Требуется, если необходимо наличие запеченной корочки.
• Символ с двумя линиями – это означает одновременную работу верхнего и нижнего тэна. Такой режим используют для запекания.
• Квадрат с символом вентилятора и нижней линией обозначает конвекцию и нагрев снизу. Это вариант для пирогов и пиццы.

• Комбинация конвекции и верхнего, и нижнего тэнов – с двумя линиями, используется для готовки объемных блюд.
• Обозначения на электрическом духовом шкафу – Bosch и Аристон, могут включать и значок гриля, если аппарат оборудован такой функцией. Готовка при таких параметрах сообщает блюду специфический вкус.
• Аппараты, включающие такую функцию как запекание на вертеле, а это может быть и Бош и Самсунг, снабжаются и соответствующим обозначением. Вертел включен в комплектацию по умолчанию.

Условные обозначения на духовом шкафу

На механической версии к таковым относится градуировка температуры и указание времени. А вот для сенсорных электрических духовых шкафов от Бош или Электролюкс появляются и другие условные маркеры.

Активация соответствующего параметра осуществляется нажатием на обозначение. Вызов требуемого режима или установка времени осуществляется после указания на то, какой параметр считается активным.

• Изображение часов указывает на возможность указать время готовки.

• Звонок – известный маркер таймера. Он обеспечивает звуковой сигнал при окончании времени готовки.
• Две вертикальные линии со стрелкой, направленной вправо указывает на возможность задать время приготовления.

• Такой же значок, но со стрелкой, направленной влево, означает возможность задать время окончания готовки.

Соответствующие обозначения на духовом шкафу Аристон демонстрируются на фото.

Современным хозяйкам обязательно нужно ориентироваться в значках на духовке. Расскажем, что означают различные символы, какой знак режима конвекции и о доступных возможностях последних моделей кухонной техники.

Сегодня все чаще встречаются такие агрегаты, в которых предусмотрено больше десятка разнообразных вариантов приготовления пищи. И чтобы духовка окупила себя и оправдала вложенные средства, желательно пользоваться всеми предоставленными возможностями. Хотя некоторые до сих пор не решаются на применение отдельных режимов, так как не понимают, о чем говорит тот или иной знак на сенсорной панели.

Стандартные символы

Современные модели духовых шкафов могут быть самыми разными – газовыми, электрическими, с грилем или без. В некоторых из них блюда доступно располагать сразу в несколько этажей, что существенно сокращает время приготовления и экономит силы хозяйки. Чтобы добиться максимально хороших результатов в создании кулинарных шедевров, желательно использовать различные режимы духовки в зависимости от конкретного блюда.

Но при выборе той или иной техники для кухни следует всегда помнить, что каждый производитель предлагает свой набор функций для агрегата. Но даже при одинаковых вариантах приготовления еды и циркуляции горячего воздуха внутри духовки значки на сенсорной панели могут оказаться разными, что окончательно запутывает покупателей.

Большинство из компаний, например, Ariston (Аристон), Bosch (Бош), Siemens (Сименс), Electrolux (Электролюкс), Zanussi (Занусси) решили упростить пользователям задачу расшифровки символов на духовых шкафах и сошлись на схожих обозначениях. Перечислим самые стандартные и популярные варианты режимов:

Некоторые аппараты оснащены и дополнительной функцией приготовления еды на пару. Не все из них предусматривают возможность регуляции количества пара и его интенсивности прогревания, но некоторые модели предназначены именно для этого. Так, сам знак выглядит как три одинаковые черточки в облаке. В данном случае установлена максимальная температура данного режима. Если полоски только две или стоит подпись «Med», то речь идет о среднем уровне парообразования. «Low» с одной черточкой указывает на минимальный нагрев.

Нередко можно встретить сразу несколько символов в одном квадрате. Это означает, что техника использует одновременно два режима прогрева воздуха. Иногда такая функция необходима для приготовления особых блюд. Например, если нужно в конце создать золотистую корочку, тогда стоит включить режим с верхней полоской и зигзагообразной линией над ним. В таком случае одновременно будет работать верхний ТЭН и гриль.

При сочетании двух горизонтальных полосок и вентилятора включается сразу и прогревание воздуха с разных сторон, а также равномерная конвекция по всей области. Это существенно ускоряет процесс приготовления пищи и не требует предварительного ее разогревания перед тем, как поставить внутрь. Также это указывает на разрешение готовить одновременно на нескольких ярусах.

Чтобы разобраться во всех тонкостях работы современных духовых шкафов лучше тщательно изучить инструкцию к приобретенной модели и держать страничку с расшифровкой знаков, нанесенных на сенсорной панели, под рукой. Со временем вы выберете для себя самые оптимальные варианты для каждого блюда, и уже подсказки не потребуются.

Дополнительные функции

Даже стандартный набор режимов не всегда совпадает у разных производителей и моделей духовок. Некоторые же компании идут дальше и с целью завладеть вниманием покупателей устанавливают и другие функции приготовления пищи, которые редко встретишь у конкурентов.

• LTC – процесс идет более медленно, чем обычно, требуется для отдельных разновидностей блюд, при этом даже мясо получается особо сочное, так как не высушивается чрезмерно;
• три капельки – иногда являются неким аналогом паровой обработки еды;
• листочек, который может быть подписан символами «Eco», – указывает на оптимальный режим циркуляции горячего воздуха, при котором затраты ресурсов (свет, газ) будут минимальными;
• тарелка с вертикальными волнами и облаком – помогает сохранить свежесть блюда или вернуть более эстетичный внешний вид, если оно уже некоторое время постояло на столе или в холодильнике;
• несколько нарисованных тарелок – для подогрева посуды перед подачей;
• емкость со стрелкой, направленной вверх – необходимо для расстойки теста;
• стаканчик – для приготовления йогуртов или других продуктов с закваской;
• банка – используется для стерилизации и консервации;
• облако или вентилятор в круге и квадрате – за счет применения сильного пара помогает сделать блюда более сочными;
• нарисованная пицца – говорит сама за себя, но подходит и для создания других блюд, где нужна хрустящая корочка снизу и сохранение влажной начинки при этом.

Видео: популярные режимы духового шкафа.

Также есть различные варианты для указания интенсивного приготовления, турбо-режима, турбо-гриля, шеф-повара и пр. Стоит помнить, что большая часть режимов, так или иначе, используют приблизительно одинаковые системы подогрева и конвекции воздуха внутри духового шкафа, так что некоторые из них являются просто маркетинговым ходом.

А чтобы определиться с тем, какие функции на новой духовке нужны именно вам, следует решить, какие блюда вы готовите чаще, и что из предоставленных возможностей отвечает данным требованиям лучше всего.

признаков того, что пришло время заменить духовку | Блог

Опубликовано 3 августа, 2020

Не пора ли заменить духовку? Иногда бывает трудно узнать наверняка. Возможно, ваши продукты готовятся дольше или готовятся неравномерно. Или, возможно, ваша духовка действительно старая или начинает ржаветь изнутри. Вот некоторые признаки того, что пора заменить духовку.

Стекло треснуло

Дверца духовки оснащена двумя стеклянными панелями для теплоизоляции.Хотя духовка с одним из треснувших стекол технически все еще может работать, она не будет работать должным образом, так как тепло может уйти, в результате чего ваши продукты будут готовиться еще дольше. Стекло также может стать очень горячим на ощупь, что приведет к травме.

Внутри ржавчина

С возрастом духовки регулярное использование и запекание могут привести к повреждению облицовки духовки, что сделает ее более уязвимой. Влага, оставшаяся после выпечки, может вызвать появление ржавчины. Эта ржавчина делает металл слабым, и в конечном итоге он рассыпается и попадает в посуду.

Интерьер не чистится

Духовка, на которую не обращали внимания, может накапливать запеченные беспорядки, которые становится практически невозможно удалить. Эти беспорядки готовятся снова и снова каждый раз, когда вы используете духовку, и могут привести к тому, что ваши продукты будут выглядеть странно на вкус. Цикл очистки в старых духовках требует, чтобы вы нагрели внутреннюю часть духовки до достаточно высокой температуры, которая может сжечь беспорядок, что может вызвать дополнительную нагрузку на духовку и нанести дым в ваш дом. Если вы попробовали цикл очистки, но внутри духовки по-прежнему беспорядок, пора установить новую духовку.

Ремонт слишком дорого

Будь то вышеуказанное повреждение или ваша духовка перестала работать из-за неисправности элемента или электрической части, ремонт может быть дорогостоящим. Иногда ремонт не стоит ремонтировать, и на самом деле дешевле купить новую духовку. К счастью, новая энергосберегающая печь может в конечном итоге сэкономить вам деньги.

Независимо от того, старая у вас духовка или просто супер-простая, вы, вероятно, упускаете некоторые невероятные функции, которые действительно облегчают вашу жизнь.В новых духовках используются более совершенные технологии приготовления, такие как конвекция и приготовление на пару, благодаря которым ваши продукты действительно получаются лучше. Кроме того, новые духовки имеют множество интеллектуальных функций, которые упрощают приготовление пищи, например, подключение к Wi-Fi для запуска определенных функций духовки, более быстрое время нагрева, позволяющее пропустить предварительный нагрев, запрограммированные рецепты и многое другое.

Ознакомьтесь с нашим ассортиментом настенных духовок и кухонных плит здесь.

Кухонные духовые шкафы, газовые или электрические, — поясняются символы духовки.

Эта страница не является руководством по приготовлению пищи, но показывает некоторые из многих функций приготовления, доступных при покупке духовки. Хотя разные производители имеют разный дизайн символов, все они очень похожи по стилю на приведенные ниже.

Цитата «вы получаете то, за что платите» определенно применима к бытовой технике, тем более к духовым шкафам. Мало кто исследует достаточно, чтобы купить печь, которая им действительно нужна, которая соответствует их кулинарным навыкам и требованиям.Вместо того, чтобы иметь функции, которые они хотят выполнять в своей духовке, они в конечном итоге совершают покупку импульсивно, поскольку это дешево, поскольку цена часто является основным решением при их покупке, а фактические потребности не учитываются должным образом. Когда вы купили духовку, уже слишком поздно, поэтому сначала проведите небольшое исследование, и вы удивитесь, как это изменит ваше решение. Более качественный прибор прослужит вам еще много лет, поскольку качественная конструкция лучше и, следовательно, более надежна, а духовой шкаф будет выполнять все функции, которые вы ожидаете от него, если вы будете использовать ваши превосходные навыки приготовления пищи.

Основные функции духового шкафа — это страница 1 из 3 страниц.

Не забывайте, что важной частью ваших решений будет рейтинг энергопотребления устройства. Это ваша гарантия, что эти продукты соответствуют строгим критериям энергоэффективности, будут дешевле в эксплуатации и помогут сократить выбросы углерода. Дважды щелкните изображение Energy (слева), чтобы узнать о них и о том, как они могут сделать ваши продукты более эффективными, а также сэкономить деньги на электроэнергии.

Освещение духовки:

В некоторых духовках это происходит автоматически при включении духовки.У других духовок есть отдельная подсветка. Поворачивая ручку на эту настройку, мы зажигаем внутреннюю часть духового шкафа. Духовка остается горящей, пока включена какая-либо из функций.

Размораживание духовки:

Обычно это означает, что вентилятор духовки включен, но тепло не выделяется. Размораживание выполняется простым движением воздуха для ускорения времени размораживания, но без нагрева. Рекомендуется для быстрого размораживания нежных замороженных продуктов, таких как рыба и птица.

Обычная печь:

Если говорить обо всей духовке — это самая простая и самая дешевая из доступных духовок. Используемое в духовке как функция, тепло обеспечивается верхними и нижними нагревательными элементами духовки, но без вентилятора. Тепло распространяется за счет естественной конвекции. Рекомендуется для продуктов, требующих одинаковой температуры приготовления как внутри, так и снаружи, например Жаркое и выпечка.

Духовка с вентилятором:

Заданная функция предназначена для включения верхнего и нижнего нагревательных элементов и вентилятора.Тепло от верхних и нижних элементов рассеивается за счет принудительной конвекции от вентилятора, обычно находящегося сзади. Температура во всем одинаковая, духовой шкаф нагревается очень быстро, сокращая время приготовления и тем самым экономя электроэнергию.

Вентиляторная печь:

Круглый нагревательный элемент окружает вентилятор на внутренней задней стенке, и они оба включены. Тепло распространяется за счет принудительной конвекции. Мощный вентилятор забирает воздух из духовки. Затем он нагревает воздух и выталкивает его обратно в полость печи через специально расположенные формованные воздуховоды в задней стенке.Эта система означает, что духовка быстро нагревается и не требует предварительного нагрева. Это рекомендуется для продуктов, которые должны быть нежными или редкими внутри и хорошо прожаренными снаружи, таких как баранина, ростбиф и целая рыба. С более качественными духовками с вентилятором, например Система вентилятора CircoTherm Neff, вы также можете готовить продукты с сильным вкусом вместе, не беспокоясь о том, что они передаются.

Духовка — только нижний нагрев:

Включается нижний нагревательный элемент.Для более целенаправленного нагрева и контроля. Этот метод идеально подходит для основ пиццы и кондитерских изделий, когда вам нужна хрустящая нижняя сторона, водяная баня или запеканки.

Духовка — только верхний нагрев:

Включается верхний нагревательный элемент. Идеально подходит для быстрого подрумянивания таких блюд, как цветная капуста и макаронный сыр, когда вам нужно получить запеканный финал.

Духовка — только верхний и нижний нагрев:

Включаются верхний и нижний нагревательный элемент.Тепло передается к центру духовки за счет естественной теплопроводности. Это идеальный вариант для выпечки выпечки и булочек.

Духовка с вентилятором — Готовка с верхним нагревом:

Верхний круглый элемент и вентилятор рассеивают тепло за счет принудительной конвекции, при этом большая часть тепла вырабатывается верхним элементом.

Духовка с вентилятором — только с нижним нагревом:

Использование комбинации вентилятора и нижнего нагрева. Тепло, идущее снизу, рассеивается за счет принудительной конвекции.Это идеально подходит для всего, что требует хрустящей нижней стороны, например для пиццы или специального хлеба. Его также можно использовать для одноэтапной выпечки, например, пирога с лимонным безе, что устраняет необходимость в выпечке вслепую.

Духовка с подогревом:

Тепло подается только снизу духовки и распределяется за счет естественной конвекции. Обычно это температура от 66 ° C до 100 ° C, и ее можно использовать для подогрева приготовленных блюд, не высушивая их.

Духовка — полный гриль:

Тепло идет по всей ширине решетки.Тепло распространяется за счет излучения верхнего инфракрасного нагревательного элемента с регулируемой температурой. Дверь должна быть открыта.

Духовка — часть гриля:

Тепло направлено на меньшую и более локализованную область, обычно в центр. Тепло распространяется за счет излучения верхнего инфракрасного нагревательного элемента с регулируемым контролем температуры. Дверца духовки должна быть открыта.

Духовка — Турбо гриль:

В этом положении верхний нагревательный элемент и элемент гриля включены одновременно, так что нагреваются также угловые области.Тепло излучается по всей поверхности гриля. Эта функция запускает приготовление с температурой предварительного нагрева, установленной на 225 ° C.

Ссылка на таблицу преобразования для температуры духовки

Свяжитесь с нами , чтобы обсудить ваши требования.

Поделиться страницей:

NZ Herald — Последние новости, последние новости бизнеса, спорта и развлечений

Похоже на тупик.

Сделайте резервную копию или перейдите на нашу домашнюю страницу….

Полиция, община продолжают поиски пропавшего без вести 4-летнего мальчика Толага-Бэй

4 мая 2021 г. 10:28 Quick Read

Семья Акселя заботится о безопасности мальчика.

«Ужасная трагедия»: по меньшей мере 20 человек погибли после того, как эстакада метро обрушилась на дорогу.

4 мая 2021 года 08:19 3 минуты на чтение

«К сожалению, среди погибших есть дети», — сказал мэр Мехико.

Спикер Тревор Маллард и ложное заявление об изнасиловании — «правда» раскрыта

4 мая 2021 года 07:50 6 минут на чтение

Спикер обвинил сотрудника парламента в изнасиловании в июне 2019 года.Сегодня он объясняет почему.

Выборы в Самоа: гнев вспыхивает, когда глава государства призывает к повторным выборам

4 мая 2021 г. 07:25 3 минуты на чтение

С момента выборов в прошлом месяце партия-временщик и новичок разделили по 26 мест каждая.

В бегах: группа беглецов из страны Оз нашла предполагаемого торговца наркотиками из киви в сельском городке

4 мая 2021 года 07:00 5 минут на чтение

Отслежен предполагаемый лейтенант «мистера Биг» синдиката по контрабанде тонны наркотиков вниз в Aus.

Клэр Треветт: Ветер наполняет паруса Джудит Коллинз

4 мая 2021 г. 05:59 4 минуты на чтение

Джудит Коллинз ухватилась за повестку дня о «сепаратизме», премьер-министр должен вернуть ее.

Мужчина, возглавлявший глобальную сеть по борьбе с сексуальным насилием над детьми, заключен в тюрьму во второй раз

4 мая 2021 года, 6:00 утра 4 минуты на чтение

Джон Хеллуэлл сказал Испытаниям, что он больше не испытывает жалости или печали по отношению к детям, подвергшимся насилию.

Студент обманул 30 тысяч долларов в афере онлайн-знакомств

4 мая 2021 года, 06:00 4 минуты на чтение

Хуже всего для Кристины были не огромные финансовые затраты, а романтический обман.

Переговоры на Куин-стрит прерваны, дата суда подтверждена

4 мая 2021 г. 5:49 6 минут на чтение

После восьми часов переговоров Совет и лоббисты не могут прийти к соглашению о будущем Королевы Сент-Луис.

8 явных признаков того, что духовка нуждается в ремонте

Владение домом дает много преимуществ; он также поставляется со многими приборами, которые со временем необходимо будет отремонтировать или заменить. Одним из самых простых предметов домашнего обихода является, конечно же, духовка, необходимый элемент в доме, который позволяет вам и вашей семье наслаждаться теплой и сытной едой.Но когда тухнет духовка, то же самое и с этими прекрасными блюдами. Если вы подозреваете, что с вашей духовкой что-то не так или она вообще перестала работать, вам нужно будет вызвать опытного специалиста по ремонту, чтобы выявить и устранить проблему. В этом посте мы познакомим вас с восемью явными признаками, указывающими на то, что ваша духовка нуждается в ремонте.

1. Он издает странные звуки: Как правило, правильно работающая духовка не должна издавать шум. Когда вы начинаете слышать ненормальное тиканье, завихрение, жужжание или царапание, это обычно указывает на то, что с духовкой что-то не так.Причина шума может быть в ослабленной или неисправной детали. В этом случае вам необходимо немедленно выключить духовку и вызвать специалиста для осмотра и ремонта духовки. Если не исправить неисправность, неисправная деталь может загореться, разрушив духовку и подвергнув опасности домочадцев. Выявите проблему аномального шума на ранней стадии, чтобы она не превратилась в более серьезную проблему.
2. Ваша духовка испускает необычные запахи: Вместо того, чтобы наполнять ваш дом ароматом свежеиспеченного хлеба или аппетитной куриной запеканки, ваша духовка издает странные запахи, которых вы никогда раньше не слышали.Это определенно красный флаг, требующий профессионального внимания. Если ваша духовка испускает странный запах, это может быть связано с искривленной проволокой, которая может загореться, или даже утечкой газа. В любом случае, важно вызвать профессионального специалиста по ремонту, чтобы он рассмотрел проблему и решил ее, прежде чем может возникнуть еще более серьезная проблема. Лучшее, что вы можете сделать в ситуации, когда вы чувствуете запах чего-то незнакомого, — это выключить духовку и подождать, пока профессионал сможет определить и устранить проблему.
3. Ваша еда всегда выходит подгоревшей: Если ваша еда всегда выходит из духовки подгоревшей, причиной может быть термостат или другая неисправная деталь. Даже если кажется, что ваша посуда только время от времени пригорает, необходимо, чтобы профессиональный техник осмотрел духовку, чтобы предотвратить потенциальное возгорание.
4. Ваша еда всегда выходит холодной или сырой: С другой стороны, если ваша еда обычно выходит из духовки холодной или даже сырой, вам определенно нужно будет посмотреть на прибор.Обычно, когда духовка не нагревает пищу, это происходит из-за сломанной детали или другого важного нагревательного устройства. Если у вас нет опыта установки новых деталей в духовку, для установки новой нагревательной части потребуется профессиональный специалист по ремонту.
5. Вы замечаете некоторые электрические проблемы с духовкой: Если духовка долго включается или даже не включается вообще, обычно это связано с какой-то проблемой с электричеством. Кроме того, если кажется, что ваша духовка работает с разным уровнем мощности, это часто может быть вызвано проблемой с электричеством.Это может быть любое количество или электрические проблемы, включая обрыв провода, плохой ток или плохое управление. Поскольку существует серьезный риск поражения электрическим током, вам обязательно нужно вызвать профессионального специалиста по ремонту, который знает, как решать проблемы с электричеством безопасным способом.
6. Горелки создают проблемы: Говоря о духовках, легко зацикливаться только на одной части духовки и вообще не обращать внимания на конфорки на плите. Однако, если конфорки на вашей плите не работают должным образом, это причинит вам большие неудобства и сделает невозможным приготовление нескольких блюд.Независимо от того, есть ли у вас газовая или электрическая плита, любая горелка в конечном итоге потребует ремонта. Если ваши горелки не нагреваются так сильно, как раньше, или просто не работают вообще, вызовите специалиста по ремонту, чтобы определить проблему и вернуть горелки в рабочее состояние.
7. Кажется, что время предварительного разогрева духовки увеличивается: Если кажется, что вы ждете целую вечность, пока сработает таймер предварительного нагрева, возможно, с вашей духовкой что-то не так.Зонд датчика температуры может нуждаться в ремонте или замене, если духовка нагревается дольше нескольких минут. В конце концов, современные духовки созданы для быстрого нагрева, поэтому, если это не так, значит, что-то не так. Еще одна проблема, о которой стоит упомянуть, заключается в том, что чем старше духовка, тем больше вероятность того, что она нагреется намного дольше. Однако даже в старых духовых шкафах вам, возможно, не придется сразу заменять весь прибор. Если вы сделаете правильный ремонт, если что-то не так, и замените определенные детали, ваша старая духовка может прослужить вам значительное количество времени.
8. Дверца духовки не закрывается должным образом: К счастью, подобную проблему с духовкой обычно легко определить и исправить. Дверца духовки не закрывается обычно из-за сломанной или отсутствующей петли. Вызовите местного специалиста по ремонту и попросите его осмотреть дверцу духовки. Иногда они могут решить проблему всего за несколько минут.

У вас есть духовка, которая требует ремонта? Или в вашем доме есть другой прибор, который нужно починить? Не стесняйтесь обращаться к нам сегодня с любыми вопросами или проблемами, которые могут у вас возникнуть.Наша команда экспертов готова помочь вам с любой бытовой техникой, будь то духовка, посудомоечная машина, стиральная машина, сушилка или холодильник. Вы также можете посетить наш официальный сайт, чтобы просмотреть полный список услуг по ремонту.

| Температуры и функции — Canstar Blue

Тебя приготовили, прочитав обратную сторону коробки с замороженной пиццей? Небольшая пачка смеси для торта вызывает большие неприятности? И в чем вообще разница между обычной духовкой и духовкой с вентилятором?

Понимание рецептов может быть трудным, не говоря уже о том, чтобы знать, как каждая настройка духовки работает на разных приборах.Не помогает и то, что разные бренды также вкладывают свой «инновационный» подход в эти универсальные функции. Чтобы помочь вам, мы составили список из нескольких распространенных настроек духовки и предложили несколько способов максимально использовать возможности вашего основного прибора. Здесь

• Обычное приготовление в духовке
• Вентиляторный
• Решетка вентиляторно-принудительная
• Духовка-гриль
• Турбо-гриль
• Размораживание
• Подогреватель
• ЭКО
• пиролитический
• Режим пиццы
• Функция приготовления рыбы
• Приготовление хлеба

Обычное приготовление в духовке

Для танго нужны двое, когда вы танцуете одновременно с верхним и нижним нагревательными элементами духовки.Вы можете распознать эту настройку в рецептах или на обратной стороне замороженного блюда как «обычный», «статический» или «традиционный» нагрев, иначе известный как вариант без принудительного нагрева.

Линии на символе указывают, где находится нагревательный элемент. Таким образом, значок с одной линией вверху (или внизу) содержит только верхний или нижний нагревательный элемент. Этот режим лучше всего подходит для пекарей, поскольку в нем не используется вентилятор духовки, что позволяет теплу естественным образом перемещаться к центру камеры.Вот почему обычное приготовление в духовке лучше всего работает, когда блюдо находится в центре любой нижней полки.

• Обычное приготовление в духовке можно использовать для приготовления более мясных блюд, таких как запеканка или хлеб, а также жирного мяса, например утки и гуся. Он также подходит для запекания пудинга, глиняного пирога, павлова и других тяжелых пирогов.

Вентилятор принудительный

Ваш торт пушистый у основания, но потемнел до хрустящей корочки сверху? Режим принудительной вентиляции может помочь вам добиться большей согласованности во всем, потому что верхние и нижние элементы не активны.Вместо этого включаются и вентилятор, и круговой нагревательный элемент, чтобы горячий воздух распределялся по духовке. Это, по-видимому, способствует быстрому нагреву прибора, сокращая время приготовления и снижая потребление энергии.

Некоторые бренды, такие как Beko, могут похвастаться «технологией боковой вентиляции» для предотвращения смешения различных запахов и вкусов. Но функция принудительной вентиляции означает, что воздух уже постоянно движется, поэтому настройка принудительной вентиляции должна, естественно, минимизировать любое смешение вкусов и запахов.Имейте в виду, что по сравнению с обычным приготовлением в духовке, температура приготовления, необходимая для приготовления с использованием вентилятора духовки, как правило, снижается на 20 ° C.

• Приготовление в духовке с вентилятором подходит для приготовления больших семейных обедов, например жареного ягненка, говядины или других блюд, которые должны быть нежными и сочными внутри, но хорошо прожаренными снаружи. Кроме того, эта функция отлично подходит для одновременного приготовления различных блюд на каждой решетке.

Решетка вентиляторно-принудительная

Хотите избежать разочарования, когда вы заправляете сочный стейк и обнаруживаете, что он сухой и жевательный внутри, из-за чего его сложно проглотить? Чтобы поддерживать постоянную температуру во время приготовления, вы можете использовать функцию гриля с вентилятором в духовке.

Он работает немного иначе, чем обычный гриль. Самая большая разница в том, что он не требует столько присмотра за детьми, так как задний вентилятор, по-видимому, поможет приготовить пищу снизу, а также поджарить верх. Этот тип функции гриля обычно хорошо работает с закрытой дверцей, потому что в этом режиме пища подрумянивается, а вентилятор перемещает тепло, создаваемое элементом гриля, вокруг духовки. Это также позволяет готовить или разогревать пищу, используя нижние элементы.

• Гриль с вентилятором лучше всего подходит для толстого мяса, такого как колбасы, котлеты, шашлык и кусочки курицы.

Гриль для духового шкафа

Как и прямая линия на обычном символе приготовления в духовке, значок гриля в духовке обычно имеет волнистые линии. Когда показаны двойные линии, это означает, что тепло распределяется по всей части духовки, предназначенной для гриля. Но когда значок показывает только одну линию, тепло обычно направляется к центру или другой определенной области гриля.

Имейте в виду, что некоторые грили следует использовать с закрытой дверцей, в то время как другие предназначены для того, чтобы оставаться открытыми.Ознакомьтесь с руководством по эксплуатации, чтобы убедиться, что вы знаете, как оставаться в безопасности на кухне.

• Режим гриля духового шкафа со значком с двойными линиями подходит для приготовления большого количества блюд, особенно для шипения некоторых колбас и бекона. Полный гриль также можно использовать для подрумянивания или даже для приготовления большой партии тостов.
• Настройка гриля духового шкафа со значком, состоящим из одной линии, обычно лучше всего работает при приготовлении небольшого количества пищи.

Турбо гриль

Есть лишь несколько вещей, которые приносят больше удовольствия, чем знакомый аромат домашней домашней еды.Но, как и на рождественском ужине, все может быть немного подавляющим. К счастью, функция турбо-гриля может помочь уменьшить интенсивность различных запахов. Он также подходит для одновременного приготовления большого количества блюд. Однако хорошие вещи требуют времени, поэтому этот щадящий режим приготовления может занять больше времени, чем другие настройки.

Если вы хотите воспользоваться этой функцией, пригласите гостей полакомиться жареной индейкой и завершите ночь впечатляющим суфле.

• Используйте функцию турбо-гриля для больших блюд и сведите запахи к минимуму.

Размораживание

Заморожено, что делать со значком снежинки на духовке? Сохраняйте прохладу и используйте функцию размораживания, чтобы быстро разморозить продукты к ужину. Включение этой функции обычно побуждает вентилятор распределять воздух по полости без использования тепла. Electrolux использует воздух без использования тепла, ускоряет размораживание и лучше всего работает с «нежными замороженными продуктами», такими как булочки или торты с глазурью. Его также можно использовать для разморозки рыбы и птицы.

• Функция размораживания идеально подходит для размораживания замороженных продуктов.

Подогреватель

Уберите фольгу и активируйте функцию подогрева, чтобы позже насладиться свежеприготовленными блюдами, не высушивая жареный цыпленок и не сжигая партию шоколадного печенья. Это современный подход к традиционным ящикам с подогревом, эта функция также может нагревать плиты.

• Вы можете использовать функцию подогрева, чтобы поддерживать температуру еды на сервировке или подогревать тарелки во время подачи ужина.

  Другие настройки духового шкафа

  ECO

  Символ, содержащий слово «ECO», обычно использует решетку, вентилятор и нижний нагревательный элемент для уменьшения количества потребляемой энергии. Любой режим ECO обычно подходит для приготовления небольшого количества блюд.

  пиролитический

  Если вы покупаете пиролитическую печь, вы можете увидеть значок с символом P.
  

  Тип посуды

  Не будем забывать о настройках блюд разных производителей. В зависимости от продукта, который вы приобретаете, различные духовки имеют ряд функций, предназначенных для приготовления определенных блюд.

  Режим пиццы

  Режим «Пицца» довольно распространен в большинстве печей. Комбинация вентилятора и верхнего и нижнего нагревательных элементов предназначена для того, чтобы поразить любителей пиццы, обеспечивая хрустящую основу.Эту настройку можно также использовать для блюд, требующих подрумянивания, или просто для более вкусных блюд, когда они хрустящие.

  Функция приготовления рыбы

  Некоторые приборы Smeg также имеют функцию автоматического приготовления рыбы, которая обеспечивает предварительно заданные настройки, подходящие для различных видов рыбы. К другим аналогичным функциям относятся функции приготовления овощей и приготовления мяса.

  Расстановка хлеба

  Если вы предпочитаете печь хлеб, а не покупать буханку в магазине, ищите символ с полукругом и несколькими стрелками, направленными вверх.Этот вариант подходит для расстойки дрожжевого теста. Просто обратитесь к руководству, чтобы узнать, на сколько времени вам нужно будет ставить тесто в духовку.

  Итак, вот оно! Воспользуйтесь преимуществами различных настроек духовки и проявите немного творчества на кухне. Если это вдохновило вас на покупку новой духовки, нажмите на ссылку ниже, чтобы увидеть множество оценок и обзоров по широкому спектру брендов и продуктов.

  Изображения любезно предоставлены доменом.

  Обзоры и рейтинги духовки

  Нет больше испорченной еды: 8 признаков того, что вам нужен ремонт духовки

  Вы много работали, чтобы приготовить красивое горячее блюдо, но когда вы достаете его из духовки, вы разочаровываетесь, увидев, что оно все еще не готово.Или, что еще хуже, полностью сгорел!

  Вам не придется иметь дело с духовкой, которая не работает должным образом. И если проблемы такого типа являются распространенной проблемой, возможно, ваша духовка нуждается в ремонте.

  Испытываете другие проблемы с духовкой и не уверены, требует ли она ремонта? Продолжайте читать, чтобы увидеть 8 признаков того, что вам нужен ремонт духовки.

  1. Еда готовится неравномерно

  В дополнение к недоварке или перевариванию пищи, духовка, нуждающаяся в ремонте, может готовить пищу неравномерно. Это означает, что если вы выпекали торт, верхняя часть торта выглядит великолепно, но нижняя часть недоварена.

  Если с вами такое случалось, самое время обратиться в сервисную службу по ремонту духовки. Неравномерное приготовление может означать, что выпечка или жареный картофель сгорели.

  Еще один способ узнать, работают ли элементы для выпечки или жарения неправильно, — это заглянуть внутрь духовки. Если дно не красное, что указывает на нагрев, это означает, что элемент для выпечки может быть сломан. Если верх не красный, это может быть жареный элемент.

  2. Запах газа

  Газовые плиты — это здорово, но вы никогда не должны чувствовать запах газа.Вдыхание дыма от газовой плиты или духовки может быть опасным. Поэтому, если вы заметили запах газа, немедленно выключите прибор.

  Есть несколько причин запаха газа, но утечка газа является наиболее опасной возможностью. После того, как вы выключили духовку и плиту, поищите рядом со мной ремонтную мастерскую, чтобы найти кого-нибудь, кто может прийти и сразу взглянуть. Вам также может потребоваться связаться с вашим поставщиком газа.

  3. Проблемы с электричеством

  Если у вас есть электрическая плита и духовка, у вас не будет запаха газа, который укажет вам на проблему.Но в духовке, работающей на электричестве, по-прежнему могут сломаться нагревательные элементы.

  Вы можете наблюдать проблемы с электрическими плитами, если органы управления на приборе не работают или задерживаются. Также могут возникнуть проблемы с включением плиты. И, наконец, изменения мощности во время готовки или изо дня в день во время готовки могут быть признаком проблем с электричеством.

  Если у вас есть печь Smeg, у вас есть доступ к услугам по ремонту и обслуживанию печи Smeg.

  4.Недоваренная еда

  Как упоминалось ранее, недоваренная еда вызывает раздражение. А еще это может быть признаком того, что ваша духовка исправна. Если вы готовите продукты в духовке в соответствии с инструкциями, но продукт недоварен, вероятно, проблема связана с духовкой.

  Недоваренная пища может указывать на неисправность вентилятора или нагревательного элемента. Скорее всего, печь по-прежнему безопасна, но вам следует как можно скорее заняться ремонтом.

  5. Дверца духовки не закрывается

  Дверца духовки должна оставаться закрытой во время приготовления.Но если вам не удается полностью закрыть дверь, возможно, проблема связана с петлями или другим оборудованием.

  Хотя то, что дверца не закрывается, может показаться несущественным, это может привести к увеличению времени приготовления или неравномерному приготовлению. Ремонт дверцы духовки обычно довольно прост, поэтому обратитесь в ремонтную службу и объясните им проблему.

  Замена петель на дверце духовки может стать разницей между 20-минутным ожиданием ужина и 40-минутным ожиданием ужина.

  6. Проблемы с горелкой

  Горелки на верхней части вашей плиты могут показывать признаки того, что есть проблемы с самой духовкой. Если ваши конфорки не включаются или они не нагреваются так, как ожидалось, возможно, возникла проблема.

  Для газовой плиты вы можете увидеть разницу в цвете пламени, если возникнет проблема. Может возникнуть проблема с зажиганием, которая влияет на весь диапазон, а не только на плиту.

  Для электрической плиты вы можете заметить изменение цвета катушек или времени, необходимого для нагрева предметов на плите.

  Независимо от того, какой у вас тип духовки, если у вас возникнут проблемы с горелками, вам следует обратиться в ремонт, чтобы убедиться в безопасности использования ваших приборов.

  7. Переваренная еда

  Никому не нравится пережаренная еда. Но что еще более важно, переваренная пища может быть признаком неисправности духовки. Если вы готовите продукты в соответствии со спецификациями рецепта, но они все еще подгорают, это ваш первый признак потенциальной проблемы.

  Проблема может быть в термостате, если пища переварена.Это довольно срочный ремонт, потому что, если не принять меры, он может стать причиной пожара.

  8. Непредвиденные шумы

  Вообще говоря, ваша духовка должна оставаться довольно тихой во время использования. Если вы слышите стук, нытье, шипение или щелчки, возможно, у вас проблема с духовкой.

  Непредвиденные шумы обычно являются признаком ослабления или поломки лопастей вентилятора. Для этого требуется, чтобы приехал профессионал для замены всего двигателя. К сожалению, заменить вентилятор без двигателя невозможно.

  Прислушайтесь к любым странным звукам в вашей духовке и вызовите ее в ремонт, если вы подозреваете, что что-то не так.

  Ремонт духовки не может ждать

  Недоваренная, переваренная или неравномерно приготовленная еда — это раздражение, а сломанная духовка — гораздо более серьезная проблема. Вы можете столкнуться с серьезной угрозой безопасности для вас и вашей семьи.

  Так что, если вы заметили какой-либо из вышеперечисленных признаков или что-то необычное с вашей плитой или духовкой, обратитесь в ремонт духовки. Они могут ответить на все ваши вопросы и заверить вас, что ваш прибор безопасен в использовании.

  Наслаждайтесь идеально приготовленными блюдами каждый раз!

  Если вы нашли эту статью полезной и хотите, чтобы она была больше похожа на нее, ознакомьтесь с другим интересным контентом, который есть на нашем сайте!

  3 знака, что вам необходимо заменить элемент духовки в вентиляторной духовке

  К сожалению печь элементы не непобедимы и подвержены повреждениям из-за высокого температуры, которые они испытывают при установке в камере духовки.

  Ниже перечислены 3 распространенных проблемы, которые, как мы обнаруживаем, у людей обычно возникают с элементами духовки, поэтому, если у вас любая из этих проблем с вашим собственным элементом духовки, не сомневайтесь, когда дело доходит до заменив его.

  1. Если у вас есть вентилятор духовка, элемент в вашей духовке будет расширяться и сжиматься. Когда духовка включена, элемент будет расширяться, и как только духовка выключена, элемент будет договор. Это может привести к деформации элемента и стать причиной его возникновения. дует;

  2. Остаться с вентилятором духовки, если двигатель в вашей вентиляторной духовке становится слишком грязным и покрывается жиром и грязью, он не сможет достаточно охладить элемент духовки, что означает, что духовка элемент подвержен большему риску перегрева.Регулярно проверяйте мотор вентилятора духовки чтобы он был чистым и чтобы элемент духовки оставался прохладным;

  3. Самый распространенный проблема с элементами духового шкафа — это когда в духовке включается свет и вентилятор, но духовка элемент вообще не нагревается. Это классический признак того, что элементу необходимо замена.

  Вот несколько советов, которые мы должны следить за тем, чтобы элемент духовки не был поврежден:

  · Убедитесь, что духовка Уплотнение дверцы прибора удерживает горячий воздух в камере духовки.Если это не делает этого, элемент духовки должен будет усерднее работать, чтобы поддерживать температура в камере духового шкафа, из-за которой она подвергается дополнительной нагрузке;

  · Держи свой поклонник двигатель духового шкафа как можно более чистый, чтобы поддерживать его в хорошем состоянии вентилируется, когда вы его используете.

  Здесь, в Cooker Spare Запасные части, у нас есть фантастический ассортимент запчастей для вентиляторных печей, поэтому, если вы испытываете любая из перечисленных выше проблем с вентиляторной духовкой, ознакомьтесь с нашим ассортиментом запчастей здесь!

  .